Ein knuspriges saftiges Hähnchen aus dem Backofen, kinderleicht gemacht
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- Опубликовано: 3 дек 2023
- Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Ein knuspriges und saftiges Hähnchen zu Hause zuzubereiten ist gar nicht so schwer. Und mit ein paar Tipps und Tricks wird es euch auch gelingen. Überzeugt euch selbst!
Viel Spaß!!!
Zutaten:
- 1 Hähnchen (kein Suppenhuhn)
- ca. 30 g weiche Butter
- Salz, Pfeffer
- ca. 4-5 EL eurer Lieblings-BBQ-Sauce
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-Unterhitze zunächst 30 Minuten backen. Danach den Backofen auf 220°C hochschalten, das Hähnchen mit Sauce bestreichen und für 10 Minuten weiterbacken. Diesen Vorgang noch 2-mal wiederholen. Insgesamt wird das Hähnchen 1 Stunde im Backofen knusprig gebraten. Falls das Hähnchen zu dunkel wird, die Hitze wieder auf 200°C reduzieren und das Blech tiefer setzen.
Bitte beachtet die Besonderheiten eures Ofens.
Guten Appetit!!!
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Хобби
Ich habe mich von dir inspirieren lassen und dein Huhn heute nach deiner Anleitung zubereitet. Es war perfekt und mein Mann hat sich sogar die Finger danach abgeleckt 😂
🙏 Dankeschön für deine Rückmeldung 😊
Es freut mich sehr, dass es euch gefallen hat 👍🏻
Liebe Grüße Ljuba
Diese Methode das Hähnchen zu braten, hab ich noch nicht gesehen... werde ich definitiv versuchen. Du hast eine sehr angenehme positive freundliche Art und ich schau mir deine Videos sehr gern an 😊
Dankeschön für das Kompliment 😊
Meine liebe: Ich liebe ❤ jedes deiner Videos!! Das Wissen meiner Großmutter und meiner Mutter aufgefrischt---->Danke von ganzem ❤!!!👍👍👍👍
Sieht sehr lecker und Knusprig aus. Werde ich nachmachen. Vielen lieben Dank für das schöne Video.
Wünsche dir eine schöne Vorweihnachtszeit 🥰
Das Rezept ist ja einfach unverschämt…. unverschämt lecker 😋 Wird nachgekocht! Danke für Ihre tollen Rezepte und Ihre detaillierten Beschreibungen .
Hmmm,ich liebe solch knusprige Haut.😊
Das Hähnchen sieht verlockend lecker aus. Das wird es bald bei uns geben. Danke fürs Rezept, liebe Ljuba!
Kalinka frohe Weihnachten! Bitte nehmt beim Fleisch Biofleisch - die üblichen Masthähnchen sind arme Tiere, denen das Sättigungsgefühl weggezüchtet wurde und die sich nicht mehr normal bewegen können weil sie so schnell an Gewicht zunehmen müssen! Frohe Weihnachten ! LG Maria
Toll die kalinka ich schau mir öfters die Videos an und koche sogar nach ihren Rezepten nach. Ich schreibe immer mit wenn sie was kocht. Sie ist super
danke liebe Ljuba werde ich nach kochen
Toll sieht's aus da könnt ich direkt mitessen😂😂😂😂❤
Hmmm könnte direkt reinbeißen 😋😋😋
Hallo liebe Ljuba, das mit der Butter kenne ich nicht. Es ist immer wieder schön, wenn man bei dir neue Dinge entdeckt. Bisher hatte ich immer Olivenöl genommen. Und die beiden Saucen, die du gemixt hast, klingen auch richtig lecker. 😍🤩
Hallo Kalinka… ich habe schon mehrere Rezepte von dir bekocht sie sind alle sehr lecker 😋 vielleicht könntest du uns zeigen, wie du am besten Gänsekeulen und Gänsebrust machen würdest im Backofen mit Bratschlauch oder in einem Bräter. Ich würde mich sehr freuen 🤗
Deine Familie kann sich sehr glücklich schätzen, solch eine Meister-Köchin in der Familie zu haben. Ich probiere das mal aus. Danke.
Toll, dass ich dieses Video gefunden habe. Ich werde dies nachkochen, ich wollte ohnehin mal etwas neues probieren, das passt gerade sehr gut. Vielen Dank. 🌲🤶🌲
Vielen Dank für das leckere Rezept . Super und toll wäre vor Weihnachten ein Video über die Zubereitung einer Ente oder Gans.
Sehr, sehr fein lieb Ljuba. VG SIlke
Lecker 😋
So ein leckeres Hühnchen, 😂😂 aber die Haut bekommt mein Mann da ich sie nicht mag 😂😂😂,sieht wirklich sehr lecker aus Ljuba. Lg Emmi
OMG! Ich sitze hier mit einem Teller Nudeln und will jetzt lieber dieses Hääääähnchen! 🤣
Muss ich auch mal so versuchen.
👍
Mich würde sehr interessieren, was für Soße,wie machen sie. Die Soße?
🥰😋😘
🤩🙋♀️💐
Hallo! Was machst du mit den Resten auf dem Blech? Eine Soße? Oder ist das zu sehr verbrannt?
Die Sauce/Brühe habe ich in eine Schale gemacht und an Tisch gestellt 😊
Es ist nichts verbrannt, durch BBQ Sauce sieht nur dunkel aus 🤷♀️
Ah, danke! Es sieht so lecker aus, werde ich demnächst nachkochen
👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰
Ich mag knusprige Haut und auch Röstaromen. Aber das ist mir zu schwarz. Wir haben einen Ständer zum Hähnchen braten. Der ist super. Butter sollte man meines Wissens nicht so hoch erhitzen. Warum schneidest du das Fett weg und fügst dann aber Butter hinzu? Ich verstehe es gerade nicht. 🤔
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Die Haut ist wirklich nicht verbrannt, es sieht nur wegen BBQ Sauce zu dunkel aus 🤷♀️😊
Na ja schlabberige Fett nehme ich lieber für die Brühe kochen und Butter gib gute Geschmack und macht Hühnerbrust richtig saftig 😋👍🏻
Aber es gibts so viele Möglichkeiten es zubereiten und ich experimentiere schon gerne 😉
Liebe Grüße Ljuba
So ein Brathuhn ist heute ja richtiger Luxus geworden ! Unter 6 Euro ist kaum mal eines zu bekommen. Anfang der vorigen Woche habe ich dann aber doch mal zugegriffen. Zwei Tage gab es Hühnersuppe und zwei Tage Frikassee. Das Federvieh hatte 1500 gr. und so richtig viel Fleisch. Da hat sich der Preis doch gelohnt ?
Aber warum macht man das Brathuhn so platt ? Die Garzeit bleibt doch die gleiche.. LG.
Weil es dann überall knusprig ist, denke ich....
Wenn man überlegt, daß die Huhn mehrere Monate gefüttert, versorgt und geschlachtet wird, und dan für 6 Euro verkauft wird, dann stimmt doch was nicht.
@@irinahecht4632 Was soll denn da nicht stimmen ? Bis vor wenigen Monaten hat so ein Huhn unter den gleichen Bedingungen wie " Pflege ", Futterkosten etc. nur 3,90 Euro gekostet. Der höhere Preis ist wohl der sogenannten Inflation geschuldet. Denn wie jeder Bürger mittlerweile bemerken musste, sind Lebensmittel allgemein doppelt und dreifach so teuer geworden.. Nudeln bei Aldi haben immer 0,49 Cent gekostet. Heute bezahlt man 1,09 für die gleiche Ware. 250 gr. Butter.. dafür habe ich immer 0,99 Cent bezahlt, heute 1,49 Euro . 2 Stangen Lauch... dafür soll ich heute 2 Euro bezahlen, wo das Gemüse vor wenigen Monaten noch " Pfennigskram " war ? Entweder ist die Zeit an dir vorbei gegangen oder du lebst im Wolkenkuckucksheim..
Wunderbar knusprig.Wo gibt es dieses scharfe Messer? Danke für die Antwort.
Das hatte ich von vielen Jahren auf dem Polenmarkt gekauft 😊
Sieht lecker aus. Leider bin ich mir mit den Soßen immer unsicher. 😣😣
Liebe Ljuba, die Haut des Hähnches ist aus meiner Sicht völig verkoht. Ich persönlich liebe eine knusprige Hähnchenhaut, aber diese hier würde bei mir in der Mülltonne landen.
Auch wenn ich deine Rezepte sehr schätze, diesesmal konntest du mich nicht überzeugen.. LG Selfmade.
Ich hatte mir schon gedacht das durch den Kameralicht wird es aussehen wie verbrannt, war aber nicht, durch dass BBQ Sauce sieht in der Kamera viel dunkler als es ist 🤷♀️
es gibt gar nicht verkohlt. ich finde so dunkel schmeckts am besten (auch die haut bei bratwürstchen muss so richtig an grenze zu schwarz sein) dann schmeckt es für mich am besten hahaha
OK. Bilder können täuschen, Hauptsache es hat geschmeckt. Sah in diesem Fall aber sehr unglücklich aus.
Die butter verbrennt 😮
Nein
Bei uns heißt das Traktorhendl😂
🤣 warum? Weil platt ist?
🤣 warum? Weil platt ist?
@@KalinkasKueche ja genau, wie vom Traktor 🚜 überfahren🤭
Ich kenne das als "Roadkill Chicken" 🛣️😉😂.
@@ullib.4384 🤣
Liebe Ljuba, wieso wird die Mitte rausgeschnitten? Sieh sowas von
.lecker aus...mmmm
Ich möchte den Hähnchen flachdrücken und deswegen schneide ich die Wirbelsäule raus 😊
Sieht ein bisschen zuuuu schwarz aus…..schade
ich liebe dich
Sehr lecker❤️💋♥️Ich bin gespannt wie du entenbrüste machst. Ich kann die nicht 😊
Ist gar nicht meins, da muss man schon Glück haben beim kaufen.
Sonst hat man später zäh wie Schuhsohle 🤣
Die beste Enten waren nur die eigene 😊( damals in Kasachstan )
Liebe Grüße Ljuba
@@KalinkasKueche da hast du wohl recht 💋
ist das noch braun, oder schon verbrannt? Ich würde das so nicht mehr essen
Nein ist nicht verbrannt, wegen BBQ Sauce wird so rot-braun und auch Kameralicht dunkle Sache reflektiert zu dunkel und helle Sache zu hell 🤷♀️
Ist nicht verbrannt, nur knusprig und würzig, sehr lecker 😋😊
Viele Grüße Ljuba
da hätte ich auch alleine drauf kommen können 🤣🤣🤣Ganz lieben Dank für deinen Kommentar. Dann kann ich dir ja auch den Daumen hoch geben. Wollte mit der Bewertung nur auf deine Antwort warten@@KalinkasKueche 😍😍😍