Красное вино из концентрированного виноградного сока
HTML-код
- Опубликовано: 9 июн 2021
- В этом видео я расскажу как сделать вино из концентрированного красного виноградного сока.
Нам понадобится 5кг (3,6 л) концентрированного сока, 17-18 л воды, 2 кг сахара и 10-12 гр винных дрожжей.
Смешиваем сок, воду, сахар, разбраживаем дрожжи и добавляем в сусло.
Сбраживаем сусло 30-45 дней, 2-3 раза снимаем вино с осадка.
После чего вино готово)
Также на моем канале вы найдете полезные видео по приготовлению домашнего алкоголя и кулинарии / @krepko_i_vkusno
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, пишите комментарии, это дает огромный стимул в развитии канала.
Жмите на колокольчик и подписывайтесь на мой instagram, так вы всегда будете в курсе о выходе новых видео на канале
instagram: / krepko_i_vkusno
Поддержать канал: www.donationalerts.com/r/krep... 
Хобби
Очень подробно и информативно!!! Спасибо
Спасибо за просмотр и мнение!
Спасибо за хорошее подробное видео без лишней "воды", всё понятно, держите плюсик
Спасибо огромное за положительный отзыв, сейчас это редкость, в основном негатив и "эксперты" со своими претензиями.
Музыка хорошая
Стараемся)
@@krepko_i_vkusno А вы сахар по этапно вносили или сазу 2 кг бахнули ? Я из своего винограда делаю десертное каберне ,но и эти концентраты в торце моего дома в Москве продают . Винные дрожи я использую Жервин английские прекрасно все перебраживают и крепкое вино получаеться
скажите, когда с осадка снимали каждый раз в ту же емкость переливали и под гидрозатвор ставили, так? просто говорят вроде надо что бы ВОЗДУХА не было в другую более мелкую емкость уже переливать что бы не скисло...?
В ту же емкость переливал. Ничего не скисло, все отлично
Турбо дрожжи винные можно использовать? И на литр концентрированного сока сколько воды лучше использовать 3-3,5 литра?
Турбо дрожжи лучше не использовать для приготовления вина, т.к. скорее всего получится именно брага, а не вино.
А если с показаниями ареометра 6% остановить брожение и потом осветлить. Это не вино будет? Или просто градус меньше будет?
Градус конечно будет меньше, и вино слаще, ближе к полусладкому получится.
Музон 👍😅
👍
Используй инвертированый сахар .Вкус вина будет качественнее и интереснее .
Если я не заметил разницы между добавлением сахара и фруктозы, то инвертированный сахар от обычного точно не отличу))
Инвертированный сахар содержит фурфурол, зачем портит напиток
Так вот как делают домашнее вино, которое продают «таксисты» на наших югах) Я думал все печальней, а так в полне себе натуральный продукт.
Я думаю, как раз там все печальней))
@@krepko_i_vkusno у них нет столько терпения им бабки нужны
Чаще всего концентрат сока разводят с водой и спиртом, хорошо еще если спирт нормального качества)
@@krepko_i_vkusno Спасибо за видео, подписался. Смотрел быстро, что то марку дрожжей не уловил (винные или фруктовые?).
@@miklegorov1299 спасибо за просмотр) марку дрожжей я не озвучивал. Дрожжи самые обычные винные белорусские.
Подскажите, хочу тоже поставить на вироградром концентрате, хочется чтобы получилось сладкое или на край полусладкое. Какие дрожжи добавлять, и как достичь желаемого эффекта. До этого ставил только на яблочном соке, без дрожжей, всё бродило само
В вашем случае нужно после двух недель брожения начинать измерять сахаристость и пробовать на вкус, когда вкус будет устраивать добавить остановитель брожения или же можно нагреть вино примерно до 65 градусов, чтобы убить дрожжи. Далее нужно несколько раз снять с осадка.
В теории, все вина должны выбраживать до сухого! Это значит, что весь сахар превратился в спирт. Чтоб не скисло. А перед употреблением солоди хоть до ликера!
Здравствуйте, а как поле употребления? На следующий день?
Как вино по вкусу и аромату?
Приветствую. На следующий день все отлично, само собой, если знать меру) Вкус и аромат отличается от магазиновского, не претендует на звание лучшего вина года, но очень достойный напиток. Главное не спешить и не лениться снимать с осадка, чем больше, тем чище будет вино.
Здравствуйте,комнатной температуры в 22-24 хватит для брожения сусла?)
Приветствую. Именно такая температура и нужна.
@@krepko_i_vkusno спасибо)
А дрожжи,Белорусские
Остановить брожения в конце надо или не надо сыпоть ?
По вкусу смотрите, если нужно сладковатое вино, то можно добавить, если сухое, то оно само выбродит до суха и брожение остановится
пенообразование сильное было?
Пены не было вообще.
Попробуй сидр сделать следующим шагом. Между пивом и вином.
Сам хотел сидр сделать, и яблоки есть, но времени нет практически совсем( если только тоже из концентрата попробовать...
@@krepko_i_vkusno Подборка и трактовка интересна. Минимум "воды" плюс заинтересованность автора. Продолжай с концентратами. Подписка однозначно!)
@@sergeysazonov7001 спасибо за интерес и просмотры 👍
Смотрите ролики, ,, боярского винокура ,,это настоящее учебное пособие ,три года делаю по его рецепту и душа радуется ,забудите все предедущие рецепты
Попробовал набрать в Ютубе "боярский винокур" и у меня сразу вылезла песня про рыжего коня в исполнении Михаила Боярского и куча роликов с выступлением Владимира Винокура.
Спасибо за наводку, со своими экспериментами бы разобраться, времени вообще нет... А боярского винокура тоже не нашел))
@@krepko_i_vkusno извини опечатка. ,брянского винокура
Какие дрожжи использовали?
Белорусские винные. Отлично себя показали.
Спасибо
Спасибо за видео. И всё же, по-моему, на декстрозе (фруктозе) экономить не стоит. Качество рулит!
Спасибо за просмотр. Вино получилось очень не плохое, уж точно лучше белого. А в данный момент бродит сусло из грушевого концентрата, туда не добавлял ни сахар, ни декстрозу. Посмотрим что получится)
@@krepko_i_vkusno Как говорится, опыт лучше безделия. Я, вообще-то, винокур. Но и винца не чураюсь.
@@krepko_i_vkusno ВСЁ БУДЕТ ХОРОШО!
@@krepko_i_vkusno Готовимся к Новому году!
Здравствуйте. Скажите, дрожжи заводили при примерно 33, а в сусло переливали потом какая температура и стояло при какой температуре все время? Спасибо!3
Вода была комнатной температуры, и бродило так же при комнатной температуре 23-26 градусов примерно
Спасибо! А можно ссылку или фото этих белорусский дрожжей, пожалуйста!
Без проблем:
m.market.yandex.ru/product--drozhzhi-drozhzhevoi-kombinat-sushenye-vinnye-250-g/904653280?sku=101264801748&C101264778758&src_pof=1601&baobab_event_id=kv58zt3g6&icookie=QHc3O1bzLA2BhNAzhfockW4HCDXYYoUEBS9uxYlxOZWOQTq4KWk6P6mjjlrJO7uqgX5UGs%2BwJi%2FdW%2BXdaTby2K%2Fq4Bc%3D&yclid=6286258824168658195&clid=1601&A62074442%7Cgid%3A4571693791%7Caid%3A10730589736%7Cph%3A1721561%7Cpt%3Apremium%7Cpn%3A1%7Csrc%3Anone%7Cst%3Asearch%7Crid%3Aprodukty%7Ccgcid%3A0&adjust_t=fs3pybh&adjust_ya_click_id=6286258824168658195&wprid=1635080899553170-11355871167010399688-sas3-0821-0a6-sas-l7-balancer-8080-BAL-5537&page=1&glfilter=23674510%3A100~100&local-offers-first=0&onstock=0
Спасибо, попробую теперь эти. Если не затруднит дайте комментарий: месяц назад поставил так же концентрат из красного виноградного на каких то импортных дрожжах маленький пакетик, сказали за 2 недели все съест, изначально, из за дешевого винномера (показывал на 3 больше) сахара было 18, выбродило до 4,5 и встало, думаю маловато градусов получается, всего 7, добавлю сахара и дрожжей посоветовали лалвин1116, не завелось, второй раз добавил их же с предвартельной активацией, опять не завелось. Думаю из за 7 градусов которые там сейчас, сегодня в обед взял разбавил водой (на 20 литров ещё 7 литров долил) и добил сахором до 18,5. Засыпал gervin gv1, завестись они в отдельной емкости в этом сусле они не смогли, залил как есть добавив сахар. Что делать не пойму, уже почти 30 литров стоит сусла с кучей сахара и денег на дрожжи... Посоветуйте, как его теперь завести!?
@@user-mh2zf5hd5p что в итоге сделал с суслом?
здраствуйте может я пропустил, но всё же какие дрожжи используете!?
Добрый день, в данном видео использовал белорусские винные.
@@krepko_i_vkusno спс
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, если из черешни сварить компот, остудить, добавить винных дрожей вино получится? Просто уже надоело со жмыхами, мезгой по старинке
Именно вино не получится, получится брага из компота)) и то зависит от того, какое содержание сахара в нем будет.
Вино получится. 1.добавить дрожжи в тёплый 25-28 градусов компот. 2. Сахар в компоте должен быть 250 грамм на 1 литр воды=25 % 3. Закрыть банку простой полиэт. крышкой, она пропускает газы выходящие.Перчатку нет смысла ставить. 4. Держать исключительно в теплом 21-25 гр. месте. 5. Через 4 суток с начала активного брожения напиток готов к употреблению 6. Как только вскрыли крышку и отлили напиток, он хранению не подлежит. Прокиснет в течении суток даже в холоде. 7.Пусть не сбивает с толку слово брага, это будет приятный, немного недобродивший до конца хмельной напиток. 8.Более 5 суток не стоит держать,вкус становиться грубее. 9.Дрожжи исключительно винные нужны. 10. Не остается неприятного ощущения в желудке, организм не отторгает напиток в отличии от всяких борматух домашних. 11. Малые дозы грамм 150 расслабляет и успокаивают. Сон более крепкий 12. Делать по немногу что бы сразу выпить 13. Забродить в банке и разлить в бутылки по 0,5 к примеру, пакетом и резинкой накрыть. Отлили с бутылки через 4 суток, остальные дальше стоят, бродят. Вскрыв бутылку скиснет сразу. 5,6,7,суток может бродить но повторюсь вкус грубеет чем дольше. Пробуйте. Удачи!
Компот лучше делать насыщенный, не скупиться на ягоды😉
А остановитель брожения не проще было закинуть? Чем 2 раза сливать с осадка. Тем более даже после 3го слива нет гарантии прекращения брожения. А так - всё гуд...
Думал об этом, в тот момент не смог купить
Привет всем ! Подскажите ,у меня бутыль 10л ,сколько концентрата налить ,2,5л ? Спасибо !
Половину этой канистры, остальное вода. У меня 20 или 21 бутыль. Лью целую, остальное воды, иногда даже без сахара.
@@krepko_i_vkusno да,налил 2,5 л концентрата,остальное вода ,оставил немного места для добавления декстрозы,закинул дрожжи 1116 ,активно бродит неделю ,с высокой пенной шапкой .
Здравствуйте, сделал все как в видео , через три недели плотность была 15, как так, что делать?
Приветствую! Тут очень много факторов. Могут быть в принципе плохие или просроченные дрожжи, могут быть дрожжи которые не могут работать в 20 плотности, может быть начальная плотность больше 20, может быть изначальная температура сусла слишком велика или мала, может быть температура брожения низкой. Добавьте других дрожжей и поставьте сусло бродить при комнатной температуре, должно помочь.
Дрожи через сколько начинают работать ?
Последний раз у меня забродили почти через сутки, точнее часов через 18-20.
Здравствуйте.
После 15 дней перелил в другую ёмкость . Снял с осадка .
2 суток , брожения почти нет .
Ни одной бульки .
Можно ли дополнительно , повторно добавить дрожжей ?
Нужно плотность померить, возможно все выбродило. Если не выбродило, то новая порция дрожжей вряд ли поможет.
@@krepko_i_vkusno вчера замерял .
Показало 12 .
С 22.02 бродит .
Уже более месяца.
Если не затруднит дайте комментарий: месяц назад поставил так же концентрат из красного виноградного на каких то импортных дрожжах маленький пакетик, сказали за 2 недели все съест, изначально, из за дешевого винномера (показывал на 3 больше) сахара было 18, выбродило до 4,5 и встало, думаю маловато градусов получается, всего 7, добавлю сахара и дрожжей посоветовали лалвин1116, не завелось, второй раз добавил их же с предвартельной активацией, опять не завелось. Думаю из за 7 градусов которые там сейчас, сегодня в обед взял разбавил водой (на 20 литров ещё 7 литров долил) и добил сахором до 18,5. Засыпал gervin gv1, завестись они в отдельной емкости в этом сусле они не смогли, залил как есть добавив сахар. Что делать не пойму, уже почти 30 литров стоит сусла с кучей сахара и денег на дрожжи... Посоветуйте, как его теперь завести!?
Очень похожая ситуация была у меня на первом опыте с вином из концентрата белого виноградного сока (видео на канале). Я потратил два маленьких пакетика с импортными дрожжами и выбродило только до 6 плотности, в конце психанул и добавил спиртовых дрожжей грамм 5-7, доели все за несколько дней.
Нужно минимум 2 месяца ждать, чтоб что-то сносное получилось. Знаю, так как ставлю всегда на 20 литров сусла и 17-18 плотности. Если Вы хотите сухое и крепкое вино, нужно на лалвин 1116 изначально было ставить при плотности около 20. Эти дрожжи очень хорошие и сжирают сахар очень хорошо, но долго.
Если турбики туда ухнуть, конечно заведется, но увы только на перегон, по вкусу не то будет, да и сахара уже там много, дрожжи нужны "высокоспиртуозные", абы какие не пойдут. Если не заводятся - добавляйте только воду, чтоб градус снизить, а не сахар.
А Вы градусы то как посчитали? У меня ни один калькулятор самогонщика с реальностью не сходится, погрешность огромная, все приблизительно.
И не хочу обидеть автора, у которого за 17 дней выбродило до 2, но считаю что вино должно зреть, а у него это очень быстро все прошло, что сказывается на качестве конечного продукта.
Смысл лалвиновских дрожжей именно в этом, бродят долго, но конечный результат порадует.
Большого опыта не было, вино действительно не много пахло дрожжами после добавления спиртовых, но после осветления бентонитом посторонние запахи исчезли. Лалвин может попробую как-нибудь, но Белорусскими очень доволен.
@@krepko_i_vkusno на белорусах 3 раза ставил, все время брага получалась, что только не делал. Когда перешёл на "культурные" Лалвин, понял разницу. Хорошо, что спасли напиток.
@@nickg3509 с 18 спустилось до 4, получается 14 - это 7 градусов
поставил всё как в видео, двое суток прошло, гидрозатвор не булькает, жидкость в нем поднялась слегка, но не булькает, это норм? или сколько ждать, чтобы гидрик забулькал?
Обычно сутки-трое. С емкостями есть нюансы, в бочке у меня тоже не всегда булькает, видимо крышка пропускает. В 20 литровой бутылке с плотной пробкой и гидрозатвором все ок. Несколько раз вино не заводилось из-за дрожжей. Сейчас нашел один вариант дрожжей, теперь только ими пользуюсь.
@@krepko_i_vkusno подскажи какими пожалуйста)))🙏
@@lifepk4189 Beervingem universal u15 еще ни разу не подвели, отличные дрожжи
Приветствую🙏🏽сделал все как вы,только с дрожжами немного переборщил,наверное грамм 15-16 насыпал,брожение пошло через 4 часа!сегодня третий день и булькает прям дай Боже)
По итогу,не будет ли плохо из за большого количества дрожжей?
Спасибо))
День добрый! В этом случае нужно смотреть по прозрачности вина и его вкусу, и если не будет устраивать, то еще подождать и дополнительно снять с осадка 1-2 раза
Через какое время начало булькать?
В этом конкретном случае уже не вспомню, но обычно 1-1,5 дня до начала брожения.
А какой концентрат применяли, если не секрет?
Не секрет, но уже больше года прошло, уже и не вспомню.
@@krepko_i_vkusno больше не делали?
надо было оклейку желатином сделать, тогда б оно прозрачное стало
Не так давно узнал про этот способ. А ароматику желатин не забирает?
@@krepko_i_vkusno не должен)) Это когда белком делают оклейку тогда и ароматика частично теряется
да и так цвет насыщенный зачем красное вино прозрачным делать
Зимой можно на холод выставить, даже минусовая температура не страшна (в зависимости от спиртуозности). Дрожжи скорее в осадок выпадут. Не нужно будет сто раз с осадка снимать. Тем более лишний контакт с кислородом, как с окислителем.
Не подмкажите где ТАКОЙ концентрат брали ?
Заранее спс.
Самое удобное в Вайлдберриз. Цена везде примерно 1,5 тыс
на Азоне есть Соки AZOV BREWERY-очень большой выбор\\\ только ГФС(сироп не сок) не советую-там мало сока
А что за сорт винограда был в канистре ?
По аромату изабелла
концентрат какой фирмы ?
Честно говоря уже не припомню какой на этом видео. Сейчас использую концентраты Джемка
ну если и разбраживать, то в чистой воде или с небольшим добавлением сусла.
А так смысла особого не было с таким же эффектом сразу в сусло вносить можно.
Всегда разбраживаю кодзи черпая сусло из основной емкости. Большая концентрация дрожжей на маленький объем сусла в любом случает дает эффект ускоренного начала брожения. А так же этим способом легко можно определить живые дрожжи или нет.
@@krepko_i_vkusno да все имеет место быть, но все же по технологии дрожжи регидрируют в чистой воде.
@@user-jm5wv6wc9r попробую, спасибо за совет 👍
@@krepko_i_vkusno какие дрожжи использовал?
Ставил всё по вашему,плотность получилась 22, сахар добавлять не стал,через три недели плотность 15, что не так? Очень сладкое.Сегодня добавил дрожжи чайную ложку и сахару 400 но.Посмотрим что получится
Добрый вечер! На точно такой же вопрос я уже отвечал в комментариях под этим видео, почитайте. Те же самые дрожжи не помогут. Сахар добавили зря, еще больше подняли плотность.
Плотность так не померить)) там же около 10% спирта)
Не понимаю суть комментария. Как по вашему мерить плотность вина, может я чего не знаю?)
@@krepko_i_vkusno если вы меряете на сахар, то этим прибором не померить)
@@Jopka84 Я использую ареометр АС-3, почитайте что это и для чего используется.
@@krepko_i_vkusno сахар вы им не померяете так так в вине спирт, спирт тоже не померить точно, так как вино скорее всего не сухое и там остался сахар . Почитайте )
@@krepko_i_vkusno не буду умничать) удачи)
А сколько градусов получилось?
В конце видео все сказано. Крепость получилась в районе 11%. Спасибо за просмотр)
@@krepko_i_vkusno а как правильно сделать что бы градусов 8 было дайте правильный совет.
@@nikolaysulimenko7338 если хотите сухое, то нужно делать все точно так же, но без добавления сахара.
А бентонитом вы не пользовались доя осветления подскажите стоит заморачиваться или оставить как есть?
@@nikolaysulimenko7338 в данном случае не пользовался. Стоит учитывать, что бентонит уменьшает не только дрожжевой вкус, но и вкус вина. Так что все зависит от получившегося вкуса.
А Как полусладкое вино сделать?
остановить брожение
как отбродит внести сахар
@@user-ch9xx6pv3z И оно по-новой начнет бродить
Сделала вино по вашему рецепту,27 апреля поставила, сегодня 18 мая,открыла признаков брожения нет,плотность3.что посоветуете?
У меня обычно месяц бродит чтобы до нуля, иногда даже чуть больше. Возможно еще не добродило. Проверить можно так - зажечь спичку и подержать над вином, если потухнет, значит еще бродит. Если не потухнет, значит проблема в дрожжах, либо они не свежие, либо не спиртоустойчевые. В этом случае если хотите сбродить до нуля, то нужно будет добавить другие дрожжи, чтобы они довели дело до конца.
Спасибо большое за совет.
В бокал маловато наливаете, надо с горкой!
Хороший совет 👍
Вы развели 3.6 литра концентрата 17 литрами воды и получилась плотность 15. Т.е. 3,6+17=20.6 литра с концентрацией 15% получается в этом объеме 20.6*0,15=3.09 кг сахара и следовательно плотность концентрата получается (3,09/3,6)*100=85,8% А это не верно, концентрат продается в районе 65%. Либо при измерении не соблюдали температуру, либо прибор врет. Расчетная плотность раствора должна была получиться 11,3%. А после добавления 1 кг сахара расчетная плотность должна добавиться на 4,7% и получиться 15+4,7=19,7% а у вас получилось 18%. А добавив 0,5 кг сахара вы сразу подняли на 4% до 22 (хотя должны были только на 2%). Волшебство.
Концентрат не продаю и сахар тоже по этому смысла врать нет)
Никто не обмолвился про то что воду надо кипятить или нет ? Ибо зачем тогда посуду обеззараживать если в воде могут быть бактерии ?
Я думаю сахара в этом сусле достаточно, чтобы сусло не заразилось, по этому можно посуду просто хорошо промыть.
@@krepko_i_vkusno и снова вы не ответили , потому как вопрос был про воду
@@Dmitrovich38 Воду кипятить не надо
@@krepko_i_vkusnoясно спасибо
@@Dmitrovich38 старайтесь фильтрованную-не из крана(не "стерильная")кипятить нельзя-будет мёртвая
Оно может быть конечно и вкусно получается,но по сути это будет виноградная брага,но никак не вино.Я не знаю,может я не права,но без мезги вкуса вина не получится.
Ну а как же белое вино?) Любое белое вино сбраживают без мезги. Именно по этому сбраживание без исходного продукта называется " белой схемой", а сбраживание с исходным сырьем называют "красной схемой". Конечно же это вино не сравниться с домашним из настоящего винограда, но ни чуть не хуже не дорогих магазинных вариантов вина из винограда изобелла.
Винцо бы как раньше,градусов 18-19...А эту же бодягу 10% пить...🤗себя не уважать.Проще - самогон и концентрат смешать, и вкушаать..
😂 тут уж на вкус и цвет все фломастеры разные) да и дрожжи винные не выбродят до 18-19, а со спиртовыми это уже брага получится)
Крепани спиртом и будет тебе такое вино
Зачем вот эти лишние манипуляции с добавлением сахара, возьми просто добавь меньше воды в концентрат, че ща бред?!
Как зачем? Чтобы увеличить объем конечного продукта.
@@krepko_i_vkusno портиться качество, может появиться сивушный оттенок как у браги
Согласен, по началу было не много, но после снятия с осадка несколько раз получился очень не плохой результат.
Я тоже так думал, но реальность оказалась иной. Для того, чтобы сделать начальное содержание сахара в сусле 20, нужно добавить в 5 литров концентрированного сока 10 литров воды, и казалось бы вот оно счастье - сусло без добавления сахара....Но дрожжи отказались взбраживать получившуюся субстанцию - и лавлин и белорусские. То есть регидрируешь дрожжи в воде, шапка поднимается, дрожжи живые, затем добавляешь в сусло и тишина.....на поверхности ни чего, ни пузырьков, вообще ни чего. Через 4 дня танцев с бубнами, добавил воды, как и написано на канистре - до 3,5 литров на 1 литр концентрата, сусло сразу же стало намного жиже по концентрации (я же чувствовал, когда перемешивал концентрат с водой), затем сахаром довел до плотности 21-22, добавил регидрированных белорусских винных дрожжей, и чудо свершилось - все прекрасно забродило буквально через несколько часов. Вывод - если не разбавлять концентрат, как указывает производитель, сусло получится слишком густым, или с повышенным содержанием кислоты, но в любом случае не забродит, по крайней мере у меня не забродило.
@@user-rz1sl1sz7j я 15 л воды и фруктозы кг и сразу забродило , а хотел как у вас сперва . но сосед сказал не забродит , а так винцо изабелла и вкусное получиллось и плотное , а так я из своего по осени делаю винограда лидия и молдова смешиваю и бомба
Это не вино - это сахарная брага
Сколько людей, столько и мнений)
@@krepko_i_vkusno Это факт, а не мнение. Вы сбродили сахар дрожжами и почему-то называете это вином. Не забывайте, что и в концентрататы эти производитель добавляет сахар для удешевления... ))
@@Pavel_prosto_Pavel сырники по факту - творожники)
Никто же не говорит, что это натуральное виноградное вино, в названии всё написано. Тема очень популярная за не имением возможности сделать натуральное вино и продукт получается очень достойный.
Вино достойное тебя и всех кто его пробовал. 10% ни о чем! Головная боль.
Вкусовщина... Много положительных отзывов под видео
Вот почему никто не говорит правду? Экспериментировал не один раз, что бы сделать хоть что то похожее на вино но получал только или брагу или брагу. Не верьте ибо получить вино из концентрата не получится.
Поаробуйте поменять дрожжи, последнее время использую дрожжи бирвингем u15, бродят порядка 40 дней, получается вино, не брага.
@@krepko_i_vkusno Я же написал что экспериментировал. Менял и поставщика сока и дрожжи и воду. Делаю вино только из натурального винограда. Ну не выходит из этой химии вино, а выходит то что продают в тетрапаке под видом вина. Насмотревшись бредятины в интернете про химию под названием концентрат сока вот и решил попробовать.
Не один раз делал ,и всегда получаеться
@@Akulamolot Да получается что то напоминающее вино но не вино а винный напиток.
@@user-ded-kondrat и на порядок лучше чем продают в магазине, пусть будет и винный напиток
Не подмкажите где ТАКОЙ концентрат брали ?
Заранее спс.
Продаются в магазинах, торгующих аппаратами и сопутствующими товарами: Колба, Домашняя винокурня, Дело вкуса и т.д
Соки AZOV BREWERY-на Азоне-большой выбор