темперирование какао масла для окрашивания

Весь шоколад, который продается в магазине темперированный, а значит он стабильный, стойкий и твёрдый. Если такой ...

В этом видео я делюсь своими способами окрашивания фигурок. 1. Сухой жирорастваримый краситель спирт или водка 2.

Всем привет! Меня зовут Алина. В этом видео подробно покажу, как темперировать шоколад и какао масло, как покрасить ...

Темперирование шоколада - это процесс нагревания и охлаждения шоколада до определенных температур.

В этом видео рассказываю об еще одном способе окрашивания шоколада с помощью красителя. Как при определенных ...

Зефирный марафон - уникальный мини-курс от кондитера, который сделал 1.000.000₽ на зефире❗️ На марафоне ...

В этом видео я рассказываю как окрашивать и темперировать какао масло. Мы с вами научимся темперировать легко и ...

Дорогие друзья! Сегодня с вами темперируем какао масло, окрашиваем какао масло, делаем корпусные шоколадные ...

... окрашивание шоколада натуральными красителями, темперирование какао масла для окрашивания, кефирный десерт, ...

Мой инстаграм sweet_cake_by_ann Для получения идеального глянцевого корпуса, нам ...

Правила темперирования: 1.Нагрев до 50°С - охлаждение до 31°С и нанесение с помощью краскопульта, или охлаждение ...

Необходимые ингредиенты: • Какао-масло • Жирорастворимый краситель • Кандурин • Спиртовая основа Технология: 1.

ТЕМПЕРАТУРЫ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ КЛАССИЧЕСКИМ СПОСОБОМ: 1) 40-45°C 2) 26-27°C 3) 29-30°C ТЕМПЕРАТУРЫ ...

Подготовка форм для окраски. Темперирование какао-масла с помощью микроволновой печи. Окрашивание какао-масла.

Чистые формы для конфет(каждую ячейку отдельно) протираем безворсовой салфеткой смоченой в спирте Прогреваем ...

Ваши вопросы, мои ответы. 00:00 Вступление 00:21 Инструменты необходимые для работы с шоколадом 02:37 Пищевые ...