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😊감사합니다.

안녕하세요. 정말 오랜만에 뵙네요. 건강하시지요? 이렇게 연락 주시니 너무 반가워요. 오늘도 행복한 하루 되세요.❤️😊

오랜만에 영상 올리게 되었어. 그동안… 다시 시작~~~😊❤️

물에 풀어 30분정도 미리 불렸기 때문에 다 풀어졌답니다.😂

식감은 미끈거리는것 같은데 입안에 들어오면 전혀 그렇지 않고 부드럽고 맛은 단백한데 양념간장이 들어가 맛있죠. ㅎㅎㅎ 영양이 뛰어나다고 하니~~~😊

한국에서 말린 금화규( 히비스커스) 꽃을 보내주어 차로 마시고 밥에도 넣어 먹는데 찾아보니 세계적으로 여러나라에서 식용하는 꽃이더군요. 오크라와 비슷해요. 끈적거리는 것도 비슷하구요. 오크라는 열매로 이 금화규는 꽃과 잎을 먹을수 있다고 해요. 꽃이 많으면 말리고 싶은데 매일 아침 6-7송이를 채취하게 되네요. ㅎㅎㅎ

저도 처음 키워 본답니다. 작년에 처음 말린 금화규꽃을 먹어보고 씨앗을 구해서 키워 보니 키우기가 정말 쉬워요. 오크라와 정말 비슷해요. 올해 테네시도 정말 무더웠어요. 가뭄이 심해서 농사 짓는 것도 어려웠구요. 어제 처음 땅이 촉촉히 한달만에 비가 내렸어요. 얼마나 좋던지… 님은 잘 계시죠? 올해 농사 잘 되셨나요?😊

꽈리고추가 부드럽고 그리 맵지 않아서 요즘 매일 먹는답니다. 멸치볶음, 고추찜 등등… 꽈리고추 농사 풍년이에요. ㅎㅎㅎ

병아리콩을 좋아해서 밥에 넣어 먹는데 요즘엔 샐러드가 좋더라고요.😊

고추가 정말 많이열려서 먹을 수가 없네요. ㅎㅎㅎ

감사합니다.😊

ㅎㅎㅎ 감사합니다.😊

저도 감사합니다.😊

ruclips.net/user/shortsGHT2INXOs90?si=9j9Ag90e_jRohYaU ruclips.net/user/shorts4Hq3UnFGTRY?si=BxuXSpnDQJzVZFUo 저는 고추를 이렇게 키워요. 고추가 엄청 많이열려요. ㅎㅎㅎ👍

감사합니다. 드레싱의 맛은 입맛에 맞게~~~해서 드세요.😊

감사합니다.😊

껍질째 먹어도 좋지요. 그런데 가끔은 이렇게도 드셔 보시면 또 색다른 맛을 느끼실수가 있답니다.

자연의 많은 것이 선물이지요.😊

감사합니다. 캘리포니아에는 없는 것 같아요. ㅎㅎㅎ

꽃이 참 아름답죠~~~ 꽃을 바라보며 나쁨 생각은 잊어버리시길~~~ 바라보면 행복해지는 꽃이랍니다.❤️

묵나물 반찬 중에 맛이 참 좋은 나물이죠~~~

네 맞습니다. 저는 양도 조금이고 부드럽게 말리느라 껍질을 벗겨 씻어 말렸답니다. 양이 많거나 그냥 말리셔도 된답니다.😅

그런가요? 아몬드가 너무 바짝 말랐나보네요. 상하지 않도록 물에 담가 냉장고에 넣고 불려보세요. 따뜻한 물에 불려 보진 않았어요. 미지근한 물에 담가 보시면 어떨까요? ㅠㅠ 저는 항상 너무 잘 벗겨져서요. 콩국수 만들때 아몬드 불려서 껍질벗겨 함께갈아 드셔도 정말 맛이 깔끔하고 고소해요.

@@내쉬빌장금이 콩국수에도 넣는군요. 아몬드는 냉장고에 더 둬봐야겠네요. 감사합니다~

@@Rita0423 아몬드 갈아서 미역국에 넣어도 좋아요. 항상 건강하세요.^^*

감사합니다. 콩나물 잘 키워 드시길 바랍니다.

감사합니다.^^*🩷💚

저는 텃밭에서 직접 재배를 했어요. 트레이더조나 홀푸드에서 구입할수 있어요.

안녕하세요. 저도 반갑습니다. 테네시주에서 사셨었군요. 좋은 기억이 많이 있으셨겠죠.^^*

네 저도 대추고 일년에 한번씩 만든답니다.

정말 감사합니다. 상추대차가 구수한 맛이 난답니다. 이제 상추대 말리기 좋은 시기이죠. 님도 건강하세요.😊

쇠비름(Purslane, Portulaca oleracea)은 전통적으로 다양한 건강 효능이 있다고 알려져 있습니다. 하지만 과도한 섭취 시 발생할 수 있는 부작용도 있으므로 균형 있는 정보를 제공하는 것이 중요합니다. ### 효능 1. **항산화 효과**: 쇠비름에는 비타민 A, C, E와 같은 항산화제가 풍부하여 세포 손상을 줄이고 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다. 2. **오메가-3 지방산**: 오메가-3 지방산이 다량 함유되어 있어 심혈관 건강을 촉진하고 염증을 줄이는 데 유익합니다. 3. **항염 효과**: 쇠비름에는 항염증 성분이 포함되어 있어 관절염 등 염증성 질환의 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 4. **혈당 조절**: 일부 연구에서는 쇠비름이 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있다고 보고하고 있습니다. 5. **미네랄 공급**: 쇠비름은 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄이 풍부하여 뼈 건강과 전반적인 신체 기능을 지원합니다. 6. **소화 개선**: 식이섬유 풍부

쇠비름(Purslane)은 여러 나라에서 다양한 요리에 사용됩니다. 각국의 전통 요리에서 쇠비름을 어떻게 활용하는지 예를 들어 설명드리겠습니다. ### 한국 - **쇠비름 나물**: 쇠비름을 데쳐서 나물로 무쳐 먹습니다. 참기름, 간장, 다진 마늘, 깨소금 등을 넣어 양념합니다. - **쇠비름 김치**: 여름철에 쇠비름을 넣어 김치를 담그기도 합니다. 배추김치에 쇠비름을 추가하여 상큼한 맛을 더합니다. ### 그리스 - **호르타**: 쇠비름을 포함한 다양한 야생 채소를 데쳐서 올리브 오일과 레몬 주스를 뿌려 먹는 그리스의 전통 요리입니다. - **샐러드**: 쇠비름을 신선한 채소 샐러드에 추가합니다. 페타 치즈, 토마토, 오이 등과 함께 먹습니다. ### 멕시코 - **엔살라다 데 퀼리테**: 쇠비름을 주요 재료로 사용한 멕시코 샐러드입니다. 토마토, 양파, 고추 등을 함께 넣어 만듭니다. - **소파스**: 쇠비름을 소파스(두꺼운 옥수수 토르티야)에 올려 먹습니다. 콩, 치즈, 살사와 함께 곁들입니다. ### 터키 - **피라사 사라타스(Pirasa Salatası)**: 쇠비름을 요거트 소스와 섞어 만든 샐러드입니다. 마늘, 레몬 주스, 소금 등을 추가하여 맛을 냅니다. - **메제**: 쇠비름을 신선한 채소와 함께 먹는 터키의 전통적인 전채 요리입니다. 올리브 오일, 레몬 주스, 마늘 등을 곁들입니다. ### 인도 - **사브지**: 쇠비름을 감자, 토마토 등과 함께 볶아 만든 채소 요리입니다. 커리 가루, 고수 등 향신료를 추가하여 맛을 냅니다. - **달**: 쇠비름을 렌틸콩 스튜에 추가하여 먹습니다. 인도식 향신료와 함께 조리하여 풍부한 맛을 냅니다. ### 미국 - **스무디**: 쇠비름을 신선한 과일과 함께 스무디에 추가합니다. 오렌지 주스, 바나나, 시금치 등과 함께 블렌딩합니다. - **샌드위치**: 쇠비름을 샌드위치에 넣어 신선한 채소로 활용합니다. 토마토, 치즈, 햄 등과 함께 곁들여 먹습니다. 이처럼 쇠비름은 전 세계에서 다양한 요리에 활용되며, 각 지역의 특색에 맞게 조리법이 다릅니다. 이러한 요리를 통해 쇠비름의 건강 효능을 맛있게 즐길 수 있습니다.

감사합니다.😊

캘리포니아에도 원추리꽃이 피겠죠!❤️

식초를 넣어 주었는데 멘트에 빠졌네요. 😂 쇼츠 영상을 편집 하는 방법을 배워가면서 하던 중이라 미흡한 게 많네요. 지금보니… 감사합니다.

도움이 되셨다고 하니 감사합니다. 짠맛 신맛은 입맛에 맞게 조절하세요.

제가 발음이 좋지 않은것 같습니다. ㅎㅎㅎ 연습을 해도 잘 안되더군요. 이해해 주세요. 저도 처음 알았을때 신기방기했었어요.😅

그럴수 있어요. 뭐든 처음 해 보는것은 어렵게 느껴진답니다.😂

그러셨군요. ㅎㅎ 염려해 주시고 관심 가져 주셔서 감사합니다.😊

두릅나무는 봄철에 새로운 순이 자라나는데, 이 시기에 너무 많이 꺾으면 나무의 성장과 건강에 부담이 될 수 있습니다. 적절한 수확 방법은 나무의 건강을 유지하면서 일부 순만 꺾는 것입니다. 이를 위해 다음과 같은 조치를 취할 수 있습니다: 1. **순의 일부만 수확**: 전체 순을 꺾지 않고 일부만 수확하여 나무가 계속해서 성장할 수 있도록 합니다. 2. **균형 유지**: 나무의 여러 부분에서 골고루 순을 꺾어 특정 부위에만 부담이 가지 않도록 합니다. 3. **건강 상태 확인**: 나무의 상태를 주기적으로 확인하고, 약해 보이는 부분은 건드리지 않는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 내년에도 건강한 두릅을 수확할 수 있습니다.

안녕하세요. 어찌그리 저와 같은 맘이 실까요! 표현을 정말 잘 해 주시네요. 저도 처음부터 아는 것은 아니라 주변에 저보다 경험이 많으신 분들의 말씀을 듣고 따라 해보니 참 좋더군요. 각각 고유의 맛과 또 시기에 따라 다른 맛을 느낄수 있으니 그 맛에 반해 나물을 먹게 되더군요. 늘 건강하세요.감사합니다.😊

원추리꽃은 한국이 원산지여서 지금이 제철이지 싶네요. 요즘엔 산과 들의 꽃과 나물도 함부로 채취하면 안된다고 하던데… 정말 이 맛을 함께 하고 싶군요.😅

꽃밥 꽃튀김 볶음요리에도 활용한다고 해요. 밥만 있음 정말 다른 반찬이 필요 없지요~~~

원추리꽃 튀김 맛이 참 고급스러워요. 주방 싱크대를 수리해 주러 오신 분도 드셔보더니 너무 고소하고 달콤한 맛이 난다고 좋아하셨어요. ㅎㅎㅎ

텃밭을 가꾸게 되는 이유에요. 신선하고 다양한 채소를 가꿔 바로 먹을수 있는~~~ 요즘 아침이 즐거워요.^^*

저도 감사합니다.😊

죄송합니다.😂

제가 아팠을 때 이 원추리를 알려 주셔서 알게 되었어요. 직접 키워보니 좋네요. ㅎㅎㅎ

비슷한데 좀더 부드러워요. 감사합니다.😊

그러셨군요. 저는 결혼하고 나서 먹게 되었어요. 어머님께서 해 주셔서요.

씨로 키우셔서 성공하셨군요. 올 겨울이 지나고 나면 내년엔 풍성해 질거에요.😊👍