[내쉬빌 장금이] 국간장용 된장 담기 집에서 된장간장 담가보세요. 어렵지 않아요.

2월 마지막주에 된장담그기를 했어요. 제가 살고 있는 미국 테네시주에서도 메주를 구할수 있어서 간장을 빼기위한 장을 담갔어요. 이렇게 장을 담가 두면 오래두고 먹어도 정말 맛도 좋고 건강에도 좋아요.
[장담그기 재료]
메주 4.54키로
북어(황태채) 200그램 또는 2마리
옻나무 4조각
말린 통고추
말린 대추 7개
숯
물 24리터
천일염 또는 바다소금,핑크소금 6키로
소독한 항아리
면천

[@user-pj5nr1wt6m]

^^장담기
국간장 만드는 된장 만들기 고맙고감사히 잘보고 응원합니다🎉🎉🎉🎉🎉

[@내쉬빌장금이]

감사합니다.^^*
이제 조금 더 기다리면 장 기르기 한답니다.
맛이 기대가 되네요.~~~
응원해 주셔서 감사합니다.😊

[@avimol]

💞🌼👍🌼💞

[@blacktoothwine]

네쉬빌님영상은 저희친정엄마까지 찐팬돼셔서 저두덩달아정주행중입니당😊❤❤

[@내쉬빌장금이]

어머나 안녕하세요. 이렇게 알려 주셔서 너무 감사해요.😊
사실 나중에 우리 아이들이 지금은 공부하느라 바쁘지만 결혼하고 가정 꾸리면 보고 하라고 영상으로 열심히 남기고 있는 중이거든요.
어머님과 따님께서 함께 봐주시고 짠팬까지 되어 주시니 정말 영광이에요.^^*
어머님께 감사하다고 꼭 말씀 전해 주세요.❤️
된장, 간장 이렇게 담아 보세요. 정말 맛 보장해 드려요.👍
미국에서 태어난 우리 아들도 제가 만든 된장으로 찌개를 끓여 먹는데 정말 맛있다고 하거든요.
정말 이맛을 함께 나누고 싶어요!
너무 감사해서 이렇게 장문으로 남김니다.
건강하시고 행복한 하루 보내세요.

[@butterfly717]

타국에서 이렇게 전통음식 특히 장을 담그다니...대단!
나두 도전해봐야겠네요

[@내쉬빌장금이]

타국에 살다보면 더 한국 음식을 사랑하게 돼.^^😂
꼭 도전해 보길~~~
한국에서 너랑 먹었던 그 시골밥상 참 맛있었어.

[@ko4184]

메주라고 안했음 모르겠네요😅 저또한 집간장을 넣어야 국찌개가 시원하고 감칠맛이 나더라구요ᆢ일년농사를 지은것처럼 든든하겠네요ᆢ😊

[@내쉬빌장금이]

메주를 판다고 해서 구입했는데 모양보고 순간 깜짝 놀랐지 뭐에요.
그런데 곰팡이가 잘 띄워졌더군요.
얼마나 맛있는 간장이 될지 기다려 봐야겠죠!
벌써 한달이 다 되어 가네요. ㅎㅎㅎ