COXINHAS DE FRANGO/ CREMOSAS POR DENTRO E SUPER CROCANTES POR FORA/ É RECEITA DE SUCESSO GARANTIDO!
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- Опубликовано: 14 июл 2021
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.com.br/
Ceraflame - www.ceraflame.com.br/
D'Allora - www.dallora.com.br/
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COXINHAS DE FRANGO
MANUSEIO DO FRANGO
1 kg de peitos de frango lavados, limpos e cortados ao meio
1 limão Tahiti médio lavado e espremido na hora
Água fria o suficiente para cobrir o frango
MARINADA DO FRANGO
2 dentes de alho bem socados
1 colher (sopa) de sal
100 ml de vinho branco seco (opcional)
1 colher (sobremesa) de colorífico ou páprica doce Bombay
Pimenta do Reino branca e noz-moscada ralada Bombay a gosto
1 colher (sopa) de salsa/cebolinha verde bem picada
CALDO DE FRANGO
3 dentes grandes de alho bem socados
1 cebola grande picada grosseiramente (150 g)
1 cenoura grande descascada e picada (200 g)
1 xícara (chá) de salsão fresco(aipo) s/o fio picado grosseiramente (125 g)
1 bouquet garni de ervas frescas (vide vídeo)
3 litros de água filtrada e fria
1 colher (sopa) de sal
1 kg de peito de frango marinado e já selado em fio de azeite (acima)
MASSA PROFISSIONAL
750 ml do saboroso Caldo de Frango coado (receita acima)
250 ml de leite UHT Integral
50 g de manteiga ou margarina (neste caso de pote)
200 g de batatas cozidas e espremidas quentes
1 colher (café) rasa de Cúrcuma em pó Bombay
Sal, molho de pimenta e noz-moscada ralada Bombay
3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (420 g)
1 colher (sopa) de cebolinha fresca bem picada
RECHEIO DE FRANGO
30 ml de azeite de oliva ou óleo de milho
2 dentes de alho bem socados
1 cebola grande bem picada na faca (150 g)
200 ml do caldo de frango coado e frio (bem saboroso)
500 g de peito de frango cozido desfiado ou picado grosseiramente
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso D’Allora Tradicional (120 g)
Sal, molho de pimenta e noz moscada ralada Bombay
20/30 g de farinha de trigo de boa qualidade peneirada
1 colher (sopa) de salsa e/ou cebolinha frescas bem picadas
DEMAIS INGREDIENTES
200 g de requeijão cremoso D’Allora Tradicional gelado
MISTURA PARA EMPANAR
200 ml de claras de ovos em temperatura ambiente
100 ml de leite UHT Integral frio
30 g de amido de milho
1 pitada de sal
✔️ MODO DE FAZER: Em uma tigela coloque os ingredientes e bata com o Mixer ou, se preferir pulse no processador ou liquidificador (sem fazer muita espuma).
PARA ENVOLVER
300 g de farinha de rosca (de preferência caseira)
✔️ Veja todos os detalhes do preparo dessa receita através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa.
DICAS DO CHEF
✔️ Se desejar substitua as batatas por baroa, aipim ou abóbora Cabotiá.
✔️ O caldo pronto e o frango cozido e desfiado poderão ser congelados por até 90 dias. O mesmo serve para as coxinhas totalmente finalizadas.
✔️ Não é aconselhável congelar salgadinhos fritos.
✔️ É possível preparar o recheio com um frango inteiro de 2 kg picado seguindo as mesmas indicações dadas pelo chef.
✔️ O rendimento será de 25 coxinhas tamanho confeitaria ou 50/60 tipo festa.
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Grande mestre. Minha mãe foi uma grande professora de culinária aqui no sul do país. Trabalhou no Senac, Garoto e no fim da carreira na Callebaut. Se ela tinha um ídolo, era você. Ela apesar de fazer doces e trabalhar com isso, amava suas receitas salgadas como essa. Ela faleceu faz 6 anos, até o último momento estava na cozinha, ministrando aulas. Ontem eu abri o livro de receitas dela, adivinhe? Muitas, mas muitas receitas suas, que com carinho ela colocava ao lado, seu nome e a data que ensinou na TV. Você tem ideia de quanto foi ou ainda é importante para o Brasil? Quantas pessoas você ajudou? Que Deus te abençoe. Você merece! Sua missão nessa vida foi de muito sucesso.
Olá, tudo bem, desejo que sim?! Que alegria, que honra e imensa emoção para mim saber que sempre tivemos o carinho, o reconhecimento e o respeito profissional da sra sua mãe! É uma pena que pessoas tão especiais como ela não estejam mais conosco mas, com certeza ela deixou um grande legado a todos os seus alunos, amigos e familiares. Na verdade, sabemos que nosso trabalho é sério e comprometido, porém nunca saberemos até onde ele pode chegar. Caso tenha interesse fale conosco também pelo whatsapp (11) 95551-0698. Um grande abraço, fique com Deus e seja muito bem vinda ao canal. Chef Álvaro Rodrigues
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 gratidão! Grande mestre Álvaro
Lindas palavras
História linda!
Obrigada bom dia abençoada!!!
Já vi ensinar de tudo que é receita nesse RUclips, mas essa realmente da um show ... em ponderação, educação, explicação, modo de fazer e conclusão. Meus parabéns Álvaro 👏👏👏
Obrigado Fernando por apreciar e prestigiar a qualidade do nosso trabalho. É realmente uma aula, não apenas um vídeo, você tem razão. Equipe A.R.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 adoro as suas receitas Parabéns
CHEF ÁLVARO RODRIGUES detalhista de primeira qualidade...como são suas receitas! 😋😋
Que delícia você é muinto legal explica muito bem amo todas as suas receitas 👏👏👏
Dedicação, Explicação, Educação, Qualidade, Sabor, Tudo Top Parabéns
Minha filha de 3 anos pediu para assistirmos juntas o seu vídeo. Eu nao imaginava que seria assim, tão magnífico.
Eu comentei "nossa, adorei esse cara" a ela respondeu "eu tambem adorei, mamãe" hahaha.
Assistimos tudinho, agora ela está me pedindo para ver mais uma vez.
Pode ter certeza que nós vamos fazer a sua receita e eu voltarei aqui para elogiar, pois sei que ficarão divinas.
Obrigada pelos ensinamentos, com certeza é o melhor canal da plataforma. Grande mestre, parabéns!
Moro nos EUA mais de 25 anos
Meus filhos vivem me pedindo para fazer coxinhas
Pela primeira vez fiz a sua receita e meus filhos e amigos Americanos Amaram
Muito obrigada Pela receita
Vou fazer.
São 39 minutos de admiração.
Generosidade em ensinar,
Educação em cada segundo,
Delicadeza, disciplina... Eu poderia te elogiar aqui o dia inteiro.
Você, Álvaro, não poderia estar em lugar diferente, senão no topo.
S.E.N.S.A.C.I.O.NOW!!!
Muinto BOA ESA RÉCEITA MARAVILHOSA
Assistindo hoje. Não há que se desculpar pelo tempo. Aula maravilhosa. Faço coxinhas há muitos anos e agora descobri com você onde estavam meus erros: essa batata misturada no caldo e não na massa, esse frango cremoso, esse amido no leite junto com as claras. Só posso dizer: mega maravilhosa aula. 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
❤❤❤ amei
Vou fazer salgados pra o aniversário da minha neta. Nem olho outros canais. Venho aqui com a certeza de que será a melhor receita do melhor salgado
Amigo Álvaro, é aqui um argentino que logo de passar 17 anos no nordeste brasileiro, em Bahia e os últimos 10 na Paraíba, ficou louco com as coxinhas de frango. Neste mês se cumpre um ano que moro em Cancún, Quintana Roo, México, sempre procurando receitas de uma excelente coxinha que me leve a esses sabores que ficaram gravados de por vida no meu paladar. Vi muitas receitas mas nunca as fiz até que hoje encontrei "a receita"! Essa que vai com meu paladar tão exigente.
Uma perfeita combinação de sabores delicados e cuidados até o último detalhe. Já não tenho escusas para não fazê-las e colocar na mesa frente a amigos na espera de aprovação. Eres um excelente e didático profissional.
A culinária mexicana é muito bem conhecida no mundo inteiro mas em questão de salgadinhos...Brasil lhe passa o pano! Fico agradecido por esta aula. E como acostuman dizer lá..." vou botar pra lenhar"!
Rodolfo, se me permite o comentario.. faz tempo q está fora.. minhas netas também estão fora e confundem os ditados, é botar pra quebrar.. mas ficou fofo.. continue a fazer propaganda boa das nossas comidas por aí.. Deus te abençoe, feliz 2024!
Álvaro Rodrigues... sinônimo de didática, conhecimento, precisão, profissionalismo, atenção e com muita, muita elegância! Obrigada por existir!
Olá Eliana, ficamos muito feliz por apreciar e entender a verdadeira proposta do nosso canal, ou seja, ensinar com todos os detalhes. Continue sempre conosco. Abs
Como que alguém dá dislaique em uma receita e em um chef como esse.
Pessoal vamos curtir 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍a diferença da quantidade de comentarios é muito distante das curtidas e se inscrevam. Alvaro é um profissional de muitos anos Super Chef responsavel ,respeitado❤
Olá sra Solange, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo seu carinho, respeito e reconhecimento ao empenho do nosso trabalho. Que honra saber que temos você entre tantos outros seguidores com tamanho engajamento e que torce tanto pelo nosso sucesso. Bem vinda ao canal! Um grande abraço do chef Álvaro e toda a equipe.
Só hoje eu li a mensagem dessa moça de Gramado. Meu Deus fiquei arrepiada. Álvaro você merece isso e muito mais.Tenho oitenta anos e até hoje amo cozinhar. Não tenho o dom da perfeição mas de sabor sou ótima graças a você , OBRIGADA
Olá sra Maria Teresa, tudo bem? Podemos imaginar o quanto sua cozinha deva ser simplesmente deliciosa e aromática. Nós que agradecemos pelo seu carinho e por tê-la conosco aqui no canal, bem vinda sempre. Receba de todos nós um grande abraço, desejando-lhe muita saúde, paz e serenidade.
Aprendi fazer meus salgadinhos com esse CHEF querido a 18 anos atrás, sempre foi o melhor.
Muito obrigada.
Amei muito bem explicado
O melhor de todos
Dicas e sugestões para seu dia a dia ruclips.net/video/nc6kUx9N4ac/видео.html INSCREVA-SE
Amei muito bom
66
Meu marido resolveu fazer coxinha e pegou uma receita qualquer na internet e ficou decepcionado tadinho kkkk, vi sua receita e amei, com toda certeza irei fazer essa pra ele.
Fiz e foi sucesso absoluto!
Fui passar uma temporada na casa da minha filha na Arábia Saudita e ela me falou que foi com o marido em um restaurante brasileiro em Riad, capital saudita e praticamente só comeu coxinha.
Não sei se a coxinha é originária do Brasil, mas conversando com brasileiros, todos confessavam a saudade da coxinha.
Como estava próximo ao aniversário do nosso neto, resolvemos procurar na internet receita de coxinha. Vi muitas receitas, porém a receita do chefe Álvaro me chamou atenção pelos detalhes. Segui à risca e consegui um resultado extraordinário, além de todos gostarem muito, me remeteu o sabor da infância quando comia a coxinha que a minha querida avó fazia.
Muito obrigado chefe Álvaro Rodrigues, você me proporcionou uma experiência maravilhosa!
Na próxima viagem vou fazer um troco, kkkkkkk.
Olá sr. Guilherme, tudo bem? Que alegria ao sabermos do seu grande sucesso culinário alcançado tão longe do Brasil com esta deliciosa receita de coxinhas, parabéns! É isso mesmo, nesta aula trouxemos a essência do natural, incluindo legumes frescos, ervas frescas e por ai vai. E, sem dúvida o resultado é sempre compensador. Obrigado pelo relato, seja muito bem vindo ao canal e continue nos acompanhando e fazendo as demais receitas de salgados já disponíveis no canal. Ah, tem razão na próxima viagem não deixe de fazer um troco (rsss). Fiquem com Deus e até breve.
Muito boa esta receita ! Parabéns 👏👏
Meu sonho era viver de coxinha ,mas só agora que vim aprender a fazer,
Deus te abençoe sempre sua vida 🙏🙏
Olá sra Lúcia, tudo bem? Nunca é tarde para realizarmos nossos sonhos! Quem sabe esta deliciosa receita de coxinhas ainda poderá lhe trazer muitas alegrias e sonhos realizados. Vale a pena tentar, já lhe desejando muita sorte, coragem e força. Fique com Deus e seja muito bem vinda ao canal. Abs.
Álvaro Rodrigues, que alegria te rever!!! Assistia sempre vc no programa da Ana Maria Braga, ainda na Record...
Sou sua fã, admiro muito seu trabalho, sua generosidade de carisma!
Faço gastronomia e tenho como referência!
Um abraço,
Ana Paula Machado RJ
Q delicia ver vc saudável depois
de anos ,assisti muito vc No Ana Maria ,vc é o melhor querido chef !
555
Nossaaaaaaaa eu pedi aqui nos comentários coxinha semana passada 🤤🤤🤤🤤🤤🤤😘😘😘 ensina o molhinho de pimenta tbm,meu chefe favorito da vida. Era criança qdo assistia o note e anote e todos os outros programas q vc fez.
Bons tempos!
Oi Álvaro! Deus abençoe!
Aguardando a receitinha do molho.
Obrigado!
Também assistia o Chef. Álvaro no note e anote. Que alegria encontra-lo aqui!
Meu Deus chef Álvaro é fantastico
Meu Deus chef Álvaro q coxinha maravilhosa bjs ti ❤
Tinha umas 15 anos quando aprendi essa coxinha e fazia muito. Perdi meu caderno de receitas. Hj, com quase 40 anos, fico feliz de reencontrar essa grande receita.! Maravilhosa! Gratidão!
Impossível sair desse vídeo. Realmente não é receita e sim um AULÃO de gastronomia.
Um verdadeiro espetáculo de dicas, truqes, sabores, aromas, técnicas e muito AMOR.
Parabéns e muito obrigado por tanto! Vou fazer para vender e faturar muito.
Eu sempre vejo vídeos de receitas no RUclips, mas esse sem duvida, foi o melhor de todos. Vou morar aqui!!!
Olá sr José, tudo bem? Muitíssimo obrigado por apreciar e enaltecer todo o empenho do nosso trabalho, sobretudo nesta aula de Coxinhas. É isso mesmo, você captou perfeitamente a proposta deste vídeo, parabéns!!! Desejo que esta e outras receitas do canal possam lhe trazer uma boa renda extra para o seu orçamento. Seja muito bem vindo ao canal e, se desejar faça dele sua "morada" (rss). Um grande abraço e até breve.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502
Sim, já estou aqui assistindo e aprendendo o bolo de brigadeiro para fazer e lucrar. Agradecido! Abraço!
@@sabordefesta-chefalvarorod1502
Estou assistindo as 22:30 h. Vou ter que esperar até amanhã para fazer... será uma maravilhosa recordação do curso de Confeitaria, que fiz presencialmente com você há 16 anos. Tempo muito bom! Obrigada por sua generosidade. 💖🙏
Oi Álvaro, te conheci desde o tempo que ia nos programas da RECORD com Ana Maria Braga .Suas receitas fabulosas e de sucesso ,com simplicidade e paciência a nos ensinar .Vc tem contribuído muito nessa pandemia . Desejo tudo de melhor .Sou grata....Vc é 💯
Moro a 12 anos na Noruega , nunca vi uma receita de coxinha deste nível , delicada e bem preparada , Vou provar agora, virei tua seguidora 🤩👌parabéns pelas dicas 🤗 apaixonada pelo canal é tua desenvoltura. Que vc seja sucesso sempre .
Vc fez a receita ficou boa ?
Sempre simpático, sincero e humilde!! Um grande abraço
Moro em campinas SP, realmente esta farinha de trigo é ótima , só uso a venturelli, meninas podem comprar sem medo.
ADOREI !!!!!
Eu me apaixonei por essa marca de trigo também!
Sou sua fã desde o note e anote, n perdia um programa qdo vc participava. Lembro q gravei o primeiro programa d Ana Maria Braga n globo e vc estava lá. Muito obrigada por ter voltado p nos ensinar tanta coisa boa
Olá sra Tiinha, tudo bem? É verdade, o chef Álvaro foi escolhido na época para apresentar a primeira receita culinária no programa Mais Você, Globo com a grande apresentadora Ana Maria Braga. A receita era Cheesecake Tropical! Tenha certeza de que para ele este dia continua sendo muito especial em sua carreira. Att., Equipe A.R.
Quanto vai de farinha ,?
Foi a melhor receita de massa que já assisti no RUclips parabéns 😺
Olá Naum, tudo bem? É uma honra para nós sabermos disto, muitíssimo obrigado pelo carinho e por reconhecer o empenho do nosso trabalho. Abs.
Quero a receita da coxinha 22:34 ❤
Isto que é uma coxinha de verdade, sensacional, dá trabalho , mas vale muito a pena! nunca que vc encontra uma assim para comprar e se deliciar, pelo menos eu não conheço! Obrigada Chef Álvaro.
Parabéns Chef, os quarenta minutos de vídeo pareceram quatro. Passou muito rápido, e sem contar que já vi duas vezes. Obrigado por compartilhar seu conhecimento com a gente.
Mais receitas de salgados por favor ,quibe, esfirra aberta fechada.
Olá sra Regina, a esfiha já está disponível no RUclips, não deixe de assistir. Att., Equipe A.R.
Muita saude Mestre chefe nota dês,
Passei 53 anos da vida sem conhecer esse mirpoix , a base da culinária ! Não conhecia sofrito , nada disso 😢 ! Só depois de começar a acompanhar os ganhadores do masterchef que vim aprender toda essa maravilhosa culinária de sabores ! Obrigada a vc que traz tudo isso no seu canal Álvaro querido
A aula não foi comprida, e sim no tempo certo para uma explicação detalhada. Muito obrigada por compartilhar conosco seu conhecimento.
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Verdade 👏👏👏
Parabéns chefe aula e receita maravilhosa
Vim voando nem vi o video ainda e ja dei like porque conheco o chef ha muuuuuuuuuuitos anos
Boa tarde Álvaro! Já fiz muito salgado na minha vida, inclusive coxinhas! A sua deu água na boca! Vc é 10! Parabéns! Acompanho suas receitas desde o Note Anote! Todas incríveis! Fiz uma vez uma receita de uma broinha de banana caramelada maravilhosa! Tenho anotado no caderno. Nunca vi uma coisa tão gostosa e de tanta qualidade! Parabéns, Se vc não tem no canal, deveria fazer! Todos vão amar! ❤️
Manda pra mim a receita e o modo de fazer 🤗😃
@@carlanascimento3614Oi querida!! Está tudo detalhado na descrição do vídeo.
@@vaniaabreu5012 eu me referi a receita de broinha caramelada , desta pessoa que comenta aqui acima . Uma receita antiga do note e anote que o Álvaro deu ! Ela tem a receita . Mas de qualquer forma , valeu sua intenção em me ajudar ! 💋🥰
Note e anote. Chef maravilhoso. Obrigada por ter feito parte da minha infância com linfas receitas
Chef, que receita maravilhosa. Essa é a diferença entre um cozinheiro casual e um Chef com anos de estudo e experiência. Simplesmente incrível. Eu parei tudo pra assistir essa aula. Muito obrigado.
Olá Leonardo, tudo bem? Que honra receber sua mensagem de reconhecimento ao nosso trabalho feito com tanto empenho em ensinar. É verdade, o chef Álvaro costuma dizer que não fazemos vídeos, damos aulas completas gratuitas para todos aqueles, incluindo você, que realmente querem aprender de forma profissional. Seja muito bem vindo ao canal e continue sempre conosco. Um grande abraço do chef e de toda a equipe.
Você foi predestinado a ser o que é.Atencioso ,dedicado, competente..Suas receitas são as melhores,porque você e'top entre os chefs!
Mestre Álvaro seus ensinamentos são de um sábio não só na Claudete e Ana Maria você e top sua clareza e tudo tão tão amo seus ensinamentos Deus te abençoe sempre 🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Parabéns muito saudável gostei muito . Nunca tinha visto coxinha assim
Que bom que gostou, desejamos que faça e confira de perto o sucesso desta receita entre todos os familiares. Abs.
Perfeito! Fiz aqui em casa e todos amaram e se maravilharam com o sabor e a leveza da massa! Obrigada por compartilhar conosco! ❤️🙏🏼
Sem dúvida é a melhor coxinha que já comi na vida, compartilhei a receita com uma amiga, que fez na festa de aniversário da sua filha e fez o maior sucesso.
Não tem igual,o chef Alvaro não dá somente uma receita,ele dá uma aula completa de técnicas, obrigada por tudo!😍
Olá Andreza, é isso mesmo! Ficamos felizes que você veja nossos vídeos como verdadeiras aulas de Gastronomia, e esta a ideia do canal. Na verdade esta é grande uma ferramenta encontrada para dividirmos com todos aqueles que querem aprender conosco o pouco que sabemos. Um grande abraço e seja muito bem vinda ao canal.
Bomm Diaa! . O um dos premeiro melhores chefes de conzinha Q ja vie ! Deus lhe der muitos anos de Vida .Bjos
Olha eu aqui,meu mestre predileto,demoro mas apareço ,bora fazer essa receita de coxinha maravilhosa,obrigada❤❤❤❤
Isso sim que é receita de coxinha,Não aquilo que fazem com água pura .parabéns Álvaro acompanho vc desde o programa ana Maria Braga
Olá sr Eduardo, tudo bem? Muitíssimo obrigado por apreciar e reconhecer todo o empenho do nosso trabalho. Seja super bem vindo ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
Esse povo que visualizou, poderia dar like e se inscrever. Uma aula maravilhosa!
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Eu estou emocionada!!! Eu assistia o Chef Alvaro no "Note e Anote", quando era criança. Tive um momento nostalgia e fui procurar sobre ele e o Benjamim Abrahão, genteeeee, tantas lembranças foram acionadas, tantas memórias... Agora tô maratonando o canal e com certeza irei fazer essa coxinha e o bolo de brigadeiro maravilhoso que ele ensinou aqui!
Obrigada Chef, pela sua generosidade e por essa excelente aula!!!
Olá Carol, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e por apreciar nosso canal e nossas receitas desde criança. Sem dúvida o Note & Anote ficará para sempre na memória de muitas pessoas, lembrando também do saudoso e grane profissional Benjamim Abraão que tive a honra de conhecer. Então, seja bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 Fico muito grata por você ter respondido ao comentário! Pode contar comigo aqui como espectadora assídua! Sucesso sempre! Um grande beijo!
O senhor é abençoado e maravilhoso bom mestre obrigado eu fiz a coxinha igualzinho ficou deliciosa minha família me aplaudiu
Amei 😍 gratidão, chef! Sucesso!!!
Isso é uma coxinha de auto nível, maravilhosa só de vê, obrigado por compartilhar essa receita e todos seus segredos vc é o melhor de todos da net .
Alvaro, vc não precisa pedir desculpas de nada. Vc deu uma aula incrível. Nós temos que agradecer a você. Deus te abençoe!
Muitíssimo obrigado sra Rosiris pelo carinho e por entender a proposta deste canal. Como o chef mesmo diz: não fazemos vídeos, damos aulas gratuitas. Um grande abraço, seja bem vinda ao nosso canal e aproveite. Abs, equipe A.R.
Só admiração por esse chef maravilhoso 💗
Obrigada Chef Álvaro! Fiz sua receita em UK, a galera aqui simplesmente amou! Muito obrigado por compartilhar uma receita tão saborosa! Só descobri que não tenho talento nenhum pra moldar a massa, quem acabou fazendo isso foi meu marido, hehe. Ao fritar, as primeiras coxinhas estouraram. Acho que porque eu não coloquei na geladeira antes como você recomendou. Depois que fiz isso e fritei as coxinhas já geladas elas não estouraram mais.
Olá, acompanho o chef Álvaro Rodrigues desde o programa da Ana Maria Braga, fiz todas as receitas ,que anotei fantástico a forma de ensinar, humildade e profissionalismo.Peço que aos que estão com parceria para continuar será maravilhoso. Parabéns. Nós que não temos condições de ir a sua escola, estamos tendo essas aulas maravilhosas. Abraço
Olá sra Inalda, tudo bem? Obrigado por prestigiar e entender a proposta do nosso trabalho. Seja muito bem vinda ao canal e continue sempre conosco. Abs
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Parabéns chef isto não foi uma aula vc deu um verdadeiro show.
Muito obrigado Adelcio por apreciar e respeitar nosso trabalho. Quando possível não deixe de preparar esta deliciosa e única coxinha, cremosa por dentro, crocante por fora. Você irá se surpreedenr. Abs.
Coisa mais linda esse professor ❣️
Álvaro um chefe de qualidade pois sua receita não tem erro suas próprias explicação são claras e se seguir corretamente o que manda a receita tudo dá certo ,sigo sempre adoro este ser humano muito competente
Olá Manoel, tudo bem? É uma honra para nós sabermos o quanto aprecia e valoriza nosso trabalho. Bem vindo ao canal e continue sempre nos acopanhando. Abs.
Amo o chef Álvaro! Por mais que a gente saiba cozinhar, ele sempre nos ensina alguma coisa! Parabéns pela explicação detalhada!
top
Chef Álvaro, vc é top das galáxias!
36:15 36:16 36:16
@@rafaelasilva3262😊😊
Coxinha,salgado predileto brasileiros dicas de higiene e cuidados fazem parte de receita vc passa essa ideia alimentação e saúde
Gostei muito top essa receita Evandro Valois de Manaus
Olá Evandro, tudo bem? Ficamos felizes em saber que tenha gostado desta deliciosa receita de coxinha, não deixe de fazer. Bem vindo ao canal e até breve. Abs.
Tão simpático!! Adoro suas aulas, chef!
Tenho que falar sobre esse ilustre chef,o kibe q faço hoje e que faz muito sucesso,agradeço ao Álvaro,lá na Record,programa note e anote,muito bom, só agradeço e sdd do chef,Deus abençoe Álvaro Rodrigues ❤️
Olá Patrícia, que privilégio para o nosso tê-la em nosso canal. Obrigado por apreciar nosso trabalho há tantos anos, seja sempre bem vinda ao canal e até muito breve. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 y
E eu só faço esfirra com a receita dele.
Esse chefe não existe é maravilhoso, carismático sem falar na sabedoria.Muito querido....
Maravilhoso adoro suas receitas melhor chefe ❤
Amei 👏👏👏
Meu nome é Sandra e moro na Alemanha desde 1991, meu filho tem 37 anos e meu netinho tem 1ano e nove meses. Meu filho é apaixonado por coxinha hhhh usando este termo porque ele deixa de comer camarão ou caviar pela coxinha. E sempre fiz a coxinha tradicional simples de aprendizado na infância. Sexta feira, hoje é segunda fiz sua receita. Foi aniversário do neto e a casa estava cheia de visitas, todos alemães. Meu filho sentiu o cheiro da coxinha quando eu cheguei ,coloquei as coxinhas na bandeja estavam mornas ainda, meu filho pegou uma colocou na boca e comeu uma. Deu um grito todos ficaram assustado, ele falava em português que Delicia mãe, nunca comi uma coxinha tão gostosa. Escondeu 10 coxinha no forno do fogão. Todos comeram e foi um sucesso, meu netinho não queria mais nada somente coxinha. Sei que ficou muito longo mas quis contar para você. Obrigado pela receita e somente farei esta para toda vida 🥳
Olá sra Sandra, tudo bem? É uma hona para nós recebermos sua mensagem com tanto entusiasmo devido ao grande sucesso que esta receita de "Coxinha" tenha feito em sua família. Que satisfação, é sinal de que nosso trabalho tem trazido muitos frutos e está no caminho certo, graças a Deus. Seja super bem vinda e parabéns pela sua brilhante execução, o mérito é todo seu. Um grande abraço e até breve.
Vc é o mestre dos mestres, parabéns, com certeza deve estar deliciosa, fora que vc é a educação em pessoa! Obrigada por nos ensinar, Deus o abençoe ❤️ 🙌
Ah!!! Vou dormir com vontade de comer rsrs
Olá sra Graça, tudo bem? Muito obrigado por apreciar e enaltecer todo o empenho do nosso trabalho. É verdade, realmente estas coxinhas são deliciosas, cremosas por dentro e crocantes por fora. Amém, a nós todos! Quando possível não deixe de fazer. Bem vinda ao canal e até breve. Abs.
Show de receita!!!❤️
Venturelli..tudo bom..tb pra massas..👍👏👏
Olá Newton, é ótima mesmo! Seja super bem vindo ao canal, abs.
Meu mestre inesquecível vida longa cheia de saúde te adoro bjs
Vc é muito Proficional, organizado, e faz tudo com muita dedicação!! 👏👏👍
Dicas e sugestões para seu dia a dia ruclips.net/video/nc6kUx9N4ac/видео.html INSCREVA-SE
Uma verdadeira aula!
Obrigada chef Álvaro!
Sou fã literalmente !
Ficaram limdad
Bom dia. Que maravilha tuas receitas. Elas são perfeitas. Parabéns! Se um dia fosse possível fazer um vídeo da torta macro seria uma alegria. Um abraço e obrigada.
E o seu diferencial é sempre único.
Obrigada por compartilhar seus conhecimentos.
Parabéns pelo capricho de sempre.
Deus te abençoe
Momento delicia voce é muito bom mesmo ja Foz suceso
Quanto Amor no que faz! Deus te abençoe!
Hoje dia 15/04/2023 pela manhã, me deparei com esse vídeo. Vi logo que era alguém que eu conhecia. Prestei atenção em cada detalhe. Pois estou tentando fazer uma coxinha gostosa pra vender no meu comércio, onde quero que todos conheçam, como, "a coxinha deliciosa". E relembrando de quantas receitas suas eu anotei em frente a TV. Não tenho dúvidas, que essa será a coxinha especial, que vai agradar a todos os meus clientes. Obrigada! Ganhou mais uma inscrita!
A coxinha e boa mesmo vc fez a receita ?
@@erivaldo5418 Não fiz exatamente como a dele. Porque fica mais caro pra mim. Mas peguei umas dicas dele e consegui fazer uma muito gostosa.
Que delícia!
Obrigada pelo carinho e atenção, Álvaro.
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@@junarapimentel1802 kkkl
Tô amando esse Canal q chef top! tudo limpinho organizado👏👏👍👍muitos like
Delícia, como sempre Chef Álvaro
Estou amando maravilhosa e com a boca cheia de agua
O trabalho do Chef Alvaro tem essa marca de excelência. Como diria uma amiga minha é Topíssimo bjão. @SocorroSucesso
Que fome é muito bom 😋
Maravilha de aula!!!! Nem pisco pra não perder essas dicas preciosas
Que aula sensacional … vou fazer! Parabéns Chefe Álvaro 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Parabéns!! Professor amado, pelo mimo que você traz pra nós e toda família 👪Deus abençoe grandemente 😘
Chef, o Senhor fez tudo certinho na vida, estudou, trabalhou, aprendeu e ensinou, tudo com muito amor, respeito e carinho. Eu sou tão grata por ter te conhecido através da Ana Maria Braga no Note&Anote e hoje em dia poder ter acesso a internet e te ver a hora que eu quiser nos ensinando tantas receitas deliciosas. Meu muito obrigada, te desejo muita Saúde e milhares de seguidores por onde o Senhor for. O Senhor é e foi muito importante na minha introdução culinária e até hoje eu te sigo e "persigo" nas redes sociais para aprender mais e mais.
Eu vou fazer essa deliciosa coxinha para a minha família! Gratidão! Boas festas! Salve 2023! 🎅🤶☃️🔔🎄🥰
Olá sra Mineses, tudo bem? Na verdade tudo que é feito com amor, dedicação e desprendimento tende a resultar em algo muito positivo. Foi o que aconteceu, graças a Deus! Obrigado pelo grande reconhecimento e confiança ao trabalho, desejando que continue nos seguindo e "perseguindo" sempre (rss). Quando possível não deixe de fazer esta deliciosa e inesquecível receita Coxinhas de Frango e depois nos conte. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
Parabéns ótima receita como sempre!
Receita de Cheff é outra coisa...sofisticação e valorização do sabor é tudo ! Conciência de uma boa comida ! amooooo
Olá sra Elenilsa, tudo bem? Sem dúvida que o melhor da culinária é podermos extrair o que ela nos oferece de melhor, ou seja o sabor que encanta, a valorização e respeito aos ingredientes, o uso de produtos naturais e, sobretudo a qualidade final que o processo nos presenteia. Um grande abraço e até muito breve, continue conosco sempre.
Parabéns chef, super aula, bem explicada. Sucesso sempre.
Quanto amor!!Deus continue te abençoando grandemente
Um grande abraço professor Álvaro aula maravilhosa vou fazer!!
Isso é que é coxinha!!!!! Essas de hj não mata a vontade de comer coxinhas.
Olá sra Cleonice, tudo bem? É verdade, você tem toda razão! Uma coxinha feita com caldo natural, recheio cremoso e ainda com uma casquinha crocante por fora não tem como não gostar (rss). Não deixe de fazer, garanto que vale muito a pena. Abs.
Jesusss, que trabalho maravilhoso. Te acho um artista da Arte Culinária! Parabéns!
Gostei muito bom demais
Maravilhosa aula! Nota mil.
Como sempre o chef competente demais.parabens
Receita maravilhosa gosto muito da suas receitas.
Surpresa agradável, chef Álvaro! Assistia vc sempre no Note e Anote!
Amo suas receitas obrigado chef Álvaro.
Fico feliz em saber que tem aproveitado nossas receitas. Bem vinda ao canal e até muito breve. Abs.
Chef Alvaro sempre se superando ...💖💖💖💖
Adorei!!!!!
Receita maravilhosa 😍! A farinha de trigo Família Venturelli é a minha favorita. Amo indico a todas as pessoas que conheço 😍😍😍😍
Olá, nós também! É um produto digno de muitos aplausos, traz excelência à culinária como um todo. Equipe A.R.
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O que dizer de você Chef Álvaro! Feliz de nós que podemos aprender muitas receitas bem explicadas e porisso funcionam Pra você só 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Eu sou confeiteira mas tmbm trabalho com salgados, eu sempre gosto mais dos meus produtos naturais sem conservantes, fazia tempo que estava a procura de uma receita de salgadinho sem caldo industrial, vou fazer essa só que vou acrescentar batata na massa, sempre coloco nas minhas massas. MT obg Cheff Álvaro ❤❤