CHEF ÁLVARO RODRIGUES - RISOLES DE CARNE E QUEIJOS
HTML-код
- Опубликовано: 3 июн 2021
- GOSTOU DESTA RECEITA? ENTÃO, APROVEITE E FAÇA SUA INSCRIÇÃO NO CANAL, DÊ SEU LIKE, COMPARTILHE E DEIXE SEU COMENTÁRIO.
SEJAM TODOS MUITO BEM VINDOS AO SABOR DE FESTA!
Visite nosso site e conheça uma infinidade de outras receitas disponíveis alvarorodrigues.com.br/
-----------------------------------------------------------------------------
Contato para novas parcerias
WhatsApp (11) 95551-0698
-----------------------------------------------------------------------------
Siga-nos também no Instagram
/ chefalvarorodrigues
-----------------------------------------------------------------------------
Apostilas encadernadas relacionadas ao tema
🔸 QUICHES, EMPADÕES & TORTAS SALGADAS - 30 RECEITAS
🔸 SALGADINHOS PARA FESTA (ASSADOS E FRITOS) - 35 RECEITAS + 7 MOLHOS PARA ACOMPANHAMENTO - LANÇAMENTO!
🔸COLEÇÃO DE OURO - 50 RECEITAS - (25 DOCES E 25 SALGADAS)
Para maiores informações nos contate no WhatsApp (11) 95551-0698
-----------------------------------------------------------------------------
PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.com.br/
Ceraflame - www.ceraflame.com.br/
Pamplona - www.pamplona.com.br
-----------------------------------------------------------------------------
RISOLES DE CARNE E QUEIJOS
MASSA PROFISSIONAL:
500 ml de leite UHT Integral frio
500 ml de caldo de legumes saboroso e coado ou água filtrada
75 g de manteiga sem sal
1 colher (sopa) rasa de sal
500 g de farinha de trigo de boa qualidade peneirada
2 colheres (sopa) de salsa fresca bem picada na faca (opcional)
RECHEIO:
30 ml de azeite de oliva ou óleo de milho
500 g de alcatra Pamplona ou patinho limpo e moído duas vezes
2 dentes de alho bem socados
1 cebola grande bem picada na faca (150 g)
100 g de salsão sem o fio e bem picado na faca
100 g de pimentão vermelho cortado em tiras e bem picado
1 ½ cm de pimenta dedo-de-Moça s/sementes e micro picada
200 g de tomates pelados picados
2 folhas de louro fresco ou desidratado Bombay
75 g de azeitonas verdes bem picadas
1 colher (sobremesa) de mostarda Dijon Bombay
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sobremesa) rasa de sal
1 boa pitada de noz-moscada Bombay ralada na hora
40 g de farinha de trigo peneirada (aproximadamente)
1 colher (sopa) cheia de salsa fresca bem picada
75 g de queijo mussarela Pamplona ralado no ralo grosso
75 g de queijo prato Pamplona ralado no ralo grosso
MISTURA PARA EMPANAR:
200 ml de claras de ovos em temperatura ambiente
100 ml de leite UHT Integral frio
25 g de amido de milho
1 pitada de sal
✔️ MODO DE FAZER: Em um bowl médio coloque todos os ingredientes e bata com auxílio do mixer ou, se preferir pulse no processador ou mesmo no liquidificador (sem fazer muita espuma). Empregue em seguida.
PARA ENVOLVER:
Farinha de rosca de preferência caseira
Farinha Panko
✔️ Veja todos os detalhes do preparo dessa receita através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa.
DICAS DO CHEF
✔️ É fundamental que a massa profissional para risoles tenha pelo menos 50% de leite, a fim de obtermos um resultado final muito satisfatório no que se refere à fritura. No entanto, se preferir utilize apenas leite, num total de 1 litro.
✔️ O chef usou um cortador com 9 cm de diâmetro, podendo ser de outros tamanhos.
✔️ Use a mesma massa para o preparo de Bolinhas de Queijo. Ficam ótimas!
✔️ Utilize o recheio de carne sempre gelado, facilita muito na montagem final.
✔️ Ao finalizar sua produção de Risoles de Carne leve-os à geladeira por, pelo menos duas horas antes de fritá-los para melhor fixação do “empanado”.
✔️ Substitua a carne moída por carne seca cozida e desfiada ou linguiça calabresa Pamplona sem pele/escaldada e processada ou, se preferir bem picada na faca.
✔️ O congelamento cru poderá ser de até 90 dias. Não é aconselhável congelar fritos.
✔️ O rendimento do tamanho usado será de aproximadamente 30 unidades.
-----------------------------------------------------------------------------
ASSISTA TAMBÉM:
👨🍳 BOLINHO DE BACALHAU - • BOLINHOS DE BACALHAU À...
👨🍳 COXINHA DE FRANGO PROFISSIONAL - • COXINHAS DE FRANGO/ CR...
👨🍳 CASADINHO DE CAMARÃO - • O SALGADO "CASADINHOS ...
👨🍳 BOLINHO DE AIPIM COM CARNE SECA - • UM DOS MELHORES SALGAD...
👨🍳 QUIBE FRITO - • O QUIBE FRITO PROFISSI...
👨🍳 COXA CREME - • DESCUBRA PORQUE O FAMO...
👨🍳 BOLINHOS DE CARNE - • UM DOS MAIS DELICIOSOS...
![Rob49 - On Dat Money (with Cardi B) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/fTFS58mHJh8/mqdefault.jpg)
Minha esposa e eu o conhecemos ( na TV ) justamente há mais de trinta anos; com ele aprendemos a fazer esfihas, que fazemos até hoje, e tantos outros pratos. Sua característica, além da capacidade técnica, profundo conhecimento culinário e didática sempre foi a generosidade em compartilhar seus conhecimentos. Hoje o seguimos no RUclips e ele continua o mesmo!
Olá sr Dirceu, tudo bem? É verdade, foram muitos anos de tevê mesmo, graças a Deus! Muito obrigado por apreciar e enaltecer todo o empenho do nosso trabalho, sobretudo aqui no RUclips. Sejam sempre bem vindos e continuem nos acompanhando. Um abraço ao casal e até breve.
Chef Álvaro é simples como nós,generoso como poucos,tbm faço a receita da empada que tem aqui no canal, todos amam❤ gratidão Chef
Maravilhso
Uau eu queroooo fazer urgente kkkkkk
Essa doação dele em passar a receita com delicadeza é o que mais me encanta !
Verdade
Adoro as suas receitas, sempre tão bem explicadas, além de ser uma simpatia de chef 👏🏼👏🏼👏🏼😘
Olá sra Célia, tudo bem? Ficamos felizes em saber que nossa proposta seja tão delicadamente reconhecida pela sra. Seja muito bem ao canal e continue sempre nos acompanhando. Um grande abraço.
Parabéns, amei rever você , sempre te acompanhei no note anote da Ana Maria, fiz todos salgados teus e trufas , trabalhei 30 anos com doces e salgados , tu foi meu professor kkk, hoje faço para a família , mas criei dois filhos , eu e meu marido me ajudava nos salgados , temos uma filha juíza e um filho advogado e músico que trabalha num órgão federal , tudo com a força desse trabalho , obrigado pelo ensinamento e inspiração , com detalhes e perfeição!!
Gostei vou fazer também
Chefe muito carinhoso, respeitoso e um dos que melhor ensina os passos de uma receita, sem deixar de ensinar os detalhes. Muito obrigada por ensinar tantos.
Olá sra Maria José, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e por apreciar nosso trabalho. É verdade, tentamos trazer nossas receitas com os mínimos detalhes para que todos possam fazer sucesso. Seja super bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
Geralmente é caro a farinha panko então Uma dica bem legal é pegar o pão de forma sem casca congelar e rala no ralador grosso e coloca no forno vai mexendo de vez em quando e assim q começar a querer dourar já tira espera esfriar tá pronta a sua panko caseira👍🏻
Muito obrigado pela dica você é maravilhosa amo o povo oriental bênçãos para você e sua família muito obrigado
Olá mestre Álvaro estou fazendo agora
Olá Tika, tudo bem? Gostaríamos de lhe agradecer pela dica do pão de forma! No entanto, hoje em dia encontramos a farinha Panko em pacotes de 1 kg no bairro da Liberdade por preços bastante convidativos. Um grande abraço, Equipe A.R.
Nossa que delícia de receita Parabéns
👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾 tirei print
Chef Alvaro aprendi a refogar carne moída, com vc a 25 anos atrás, no programa Note Anote na Record!!! Memória afetiva maravilhosa!! Vc não mudou nada! Parabéns 👏🏻👏🏻
Eu também kkkkkk👏👏👏👏🙌👍
Que homen extraordinário! Super didático, simpatico, atraente, envolvente, simples, genuíno! Não sei por quem me apaixonei mais, se foi pelo chef ou pelas receitas! ❤❤❤
Olá sra Gilda, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e por apreciar tanto nosso trabalho. É uma honra tê-la no canal, seja sempre bem vinda. Abs.
Nunca tire esse chef maravilhoso desse canal
Chef Álvaro, que prazer em encontra-lo. Digo isto porque minha mãe sempre o acompanhou desde os programas que fazia com Ana Maria Braga. Tenho o caderninho dela com suas receitas e infelizmente ela faleceu em 2009. Fiquei muito feliz em reencontra-lo pois além de excelente profissional, me traz memórias afetivas de muito valor. Muito obrigada!!!
Olá Olga, tudo bem?
Muito obrigado em compartilhar sua lembranças.
Abs.
Meu Deus que riqueza de detalhes,quanto carinho com a gente 😘
Te adoro sou fã
Como faço para comprar o livro de recrutas.obrigada
Receitas
@@mariliaalmeida2796 Olá Marília, tudo bem? Por favor entre em contato conosco pelo WhatsApp (11) 95551-0698. Fiamos no aguardo! Equipe A.R.
Sensacional! Adoro o gde chefe Álvaro Rodrigues❤
O chefe mais adorável do país ....Acompanho sua jornada desde o note e anote ...Receita perfeita maravilhosa
Olá sra Aradya, tudo bem? Muito obrigado por nos acompanhar há tanto tempo. Bem vinda ao canal e continue sempre conosco. Abs.
Bom dia.
Saudades do Chefe Rodrigues.
Bom dia sra Luci, seja bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
OLÁ QUERIDO CHEFE, ÁLVARO RODRIGUES BOA NOITE! ESSE É O MELHOR CHEFE DO BRASIL E DO MUNDO!!
Esto com agua na boca obrigado onde compro a apostila
Gostei muito vou fazer.
Não. Achei a receita do rizolio
chef Álvaro quem cozinha na sua casa você ou sua esposa
Como adquirir as apostilas?
A coisa mais incrível que eu acho, é que a gente aprende coisas novas, dicas novas e o Álvaro não mudou nada do Note e anote pra cá. Incrível ! Obrigada pelas dicas maravilhosas!
Adoro a receita do Álvaro 😋
Maravilhisooooooooooooooooooooo! Vc merece muitossssssssssssssss. Lakes.
Muitíssimo obrigado sra Rosimeri pelo carinho e por toda sua energia positiva. Abs.
ele e top parabéns 👏👏👏 tiro o chapéu
Vc é sensacional ! Não esconde nada , mostra que está feliz em ensinar ! Obrigada ! Te amo muito !
Delicia 😋😋 vou fazer. Parabéns 👏👏👏👏 adoro tuas receitas⭐⭐⭐⭐⭐🙏💝💞👏👏👏👏
Adoro muito cozinhar e estou grata pela sua atenção Obrigado
Quanto tempo que eu não vejo voce. Adoro suas receitas.cida S P.
Saudades do ÁLVARO!!👏👏👏👏
Vc é tão bom que deveria estar na TV aberta até HOJE
Que saudade !!!!!
Olá sra Joana, tudo bem? Quem sabe um dia possamos ter um novo espaço para levar a todos um pouco do nosso conhecimento culinário. Deus sempre sabe o que faz! Abs.
OI PROFESSOR ÁLVARO SAO 200H SORRI COM SUA EXPRESSÃO DE ALEGRIA. LEVEZA E SATISFAÇÃO DE ENSINAR !! DORMI COM ÁGUA NA BOCA DA AULA E CROCANCIA DOS RISOLES !!APRENDI DEGUSTE I OS PEQUENOS SEGREDOS QUE SÓ UM CHEFE E PROFESSOR DE COZINHA PODE PASSAR !!SEGREDO DE ESTADO KKKKK COM CERTEZA FAREI E VOU ME DELICIAR COM TODOS OS SEUS RISOLES DIVINOS E CAPRICHADOS !!!UM GRANDE ABRAÇO COM TODO MEU CARINHO E ADMIRAÇÃO BOM DIAAAAA 🥰🥰🥰🥰❤❤❤❤
Olá sra Teresa, que satisfação em ter seu reconhecimento ao nosso trabalho. É sinal de que estamos no caminho certo. Seja bem vinda ao canal, não deixe de fazer estes risoles deliciosos e até muto breve. Abs
O melhor chef,simples elegante parabéns chef vc é demais admiro muito seu trabalho
Muito obrigado sra Edna pelo carinho e por apreciar nosso trabalho. Bem vinda ao canal, sempre. Abs.
VOCÊ, À CARLA PERNAMBUCO ENTRE OUTROS, MERECIAM UM PROGRAMA NA TELEVISÃO!
Quanto profissionalismo e quantaaaa generosidade !!! Obrigada !
Olá quanto tempo desde note a noite so faço sua esfirra até hoje
Obrigada Álvaro Sou sua fã desde que participou a primeira vez na TV na Ana Maria Braga tenho todas suas receitas
Meu chef PREFERIDOOOO 💗
Ganhei ALGUM dinheiro, com suas dicas.
Grande abraço.
Que Papai do céu te de MUITA SAÚDE, e te capacite sempre.
👏👏👏👏💝💝
Tenho várias receitas suas no meu caderno de receitas, desde os tempos na tv. Que bom te rever chef Álvaro!!
Álvaro você é d mais cozinha demais!!!
Nossa lembro de vc qdo vc ia na Ana Maria, vc é incrível!!! Único!!! Bjus
TB, kkkkk
Tempo bom, qndo o programa da Ana Maria era bom
Lembrei a mesma coisa!!!
Adoro as suas receitas, Álvaro!
Que.maldadeestou.com.agua.na.boca
Gostei parabéns
Nossa tb lembrei dele dessa época, rsrs
"Minha receita é bem precisa porque é feita pra vc." Olha o amor e dedicação do chef Álvaro, ensina segredinhos que ngm diz❣❤👏 Abençoado seja!
UUuö 9
Adorei as dicas!
Maravilhosas esta receita parabéns Brasília DF
Sempre tive uma admiração muito grande pelo modo como o Chef Álvaro Rodrigues faz suas receitas, e como as ensina detalhadamente. São sempre incríveis! Um Chef de uma educação impressionante!
Hola que gusto revelo, aprendí fazer salgado 30 años atrás con vos no sabia nada, mi hijaaprendió conmigo gracias a Dios y a ti mí hija está bien, finaseramente sus dos hijas están terminando facultade .que Dios te bendiga siempre besos te quiero mucho felicidades
Não tem ninguém, que supere o chef Álvaro. Parabéns por nós ensinar tanto! Obrigada
Muito obrigado sra Célia por apreciar e reconhecer todo o empenho do nosso trabalho. Bem vinda ao canal. Abs.
Álvaro vc e demais admiro muito
Chef Álvaro, muito obrigado por compartilhar conosco suas receitas..
Desde o "Note e Anote" suas receitas são sempre sinônimo de sucesso!
Maravilhoso sempre
Tb acompanho o Chefe desde a época do Note e Anote, bons tempos, excelente profissional
Chef Álvaro muito obrigada fiquei feliz de me escrever em seu canal te acompanhava no anote anote .
Deu água na boca
Eu tambem me lembrou dele do note e anote
Quanta emoção chefe, o "conheci" através da minha irmã, ela era uma grande fã e admiradora sua, hoje ela estar no céu e ve- lo aqui no RUclips me fez recordar o quanto maravilhoso era para nós o assistir no programa de televisão.
Boa tarde. Falo de Guapó município do Estado de Goiás. Sou apaixonada em suas receitas. Vendo vc comer esse Risole fiquei salivando. Assim q tiver um tempo irei fazer para experimentar (deliciar-me) e ouvir esse barulho de crocante.
Amo tudo que vc faz.
Adoro Álvaro
Há anos que lhe acompanho na TV. Suas receitas continuam sendo riquíssimas e as melhores do planeta. Parabéns Chef Álvaro
Essa foto de perfil é sua ou de Maria? Se for,poxa! Que paixão heim?
Mas você conhece o Filho dela não?
_ A mim fôra dado Todo o Poder...
Em cima no céu,e embaixo na terra.
VOCÊ NÃO MUDOU NADAAA!!!
CONTINUA LINDOOO!!
E SUPER TALENTOSO!
BJSSSSS. 😙
Gostei da sua receita 😋
Boa noite Deus muito obrigado pela vida do Álvaro Rodrigues muito tempo que eu não via ele mais estou muito feliz em ver o Álvaro Rodrigues .
Meus.parabéns meu professor de Culinária
Olá sra Vera, agradecemos demais pelo seu carinho e por agora estar conosco. Bem vinda ao canal e ligue sempre ligada nas nossas receitas. Um grande abraço.
Dá para perceber, vc tem muito respeito com seus seguidores. Não esconde nadinha.conta seus segredos. Obrigada Álvaro 🙏 vc é 1000. Araçatuba. S.p. te via na tv e agora aqui
Olá sra Teresinha, tudo bem? Sem dúvida temos muito respeito a todos aqueles que prestigiam nosso trabalho. Bem vinda ao canal e continue sempre conosco. Abs
Sempre revejo as receitas. Quanto + assisto, + aprendo. Faço só para os meus. TENHO algumas receitas ,gosto de aprender coisas novas. Obrigada. Deus te abençoe Álvaro. FELICIDADES
Como eu gosto de ver o trabalho do Chef Álvaro, sempre impecável!
Amo as suas receitas
@@MariaHelena-lk6le %
} go o9 00 00 on0k
Celtina. Mo
ADORAVA TE VER NO NOTE E ANOTE NA RECORD! AQUELES DOCINHOS, PÃES, E ETC. QUE TURMA BOA E DE UMA COMPETÊNCIA IMPAR.
Oi Álvaro, tenho uma receita tua de panetone quando tu fez na Ana Maria Braga em 2000. Essa receita eu faço desde essa época. Um abraço.
Nossa é como....sensacional.
Nossa que bom te achar ...
@@ericahoerlle3182 l l
😍😍😍😍😍🧡🧡🧡
Nossa Álvaro não é só um vídeo de receita, é uma aula e muuuitas dicas...por isso que você é o the best.
Olá Yara, tudo bem? É verdade, o chef nos presenteia com uma aula de Gastronomia, repleta de detalhes que fazem a diferença. Abs.
Show de bola essas receitas.
Parabéns Chef Álvaro! Quanto conhecimento e que didática! Fundamental seu cuidado com a manipulação dos alimentos, e os riscos de contaminação. Uma grande lição àqueles que insistem em preparar receitas usando anéis e alianças.
Maravilhoso,como é gratificante ver seu entusiasmo em passar todo o seu conhecimento.Gratidão que Deus te abençoe
De tudo o que vi até hoje neste you tube este é sem dúvida o melhor chef ! Simpático, dá as dicas, é a receita E maravilhosa. Sabia que era professor!!! Quem sabe ensina!!! Não tem medo. O seu saber ninguém tira.
Obrigado Laine pelo carinho e por apreciar nosso trabalho.
Ola Chef Alvaro você é o CARA!!!
Nossa que alegria em te vê Álvaro, quanto tempo que conheço seu trabalho. Estava sempre nos programas com Ana MARIA Braga!👏👏
Gostei muito, grata pelo ensinamento.
Gostaria muito de adquirir o livro, como é possível? Rosemeire
Gostei muito de ver a receita dos rissóis, pois vou fazê-los porque tenho um filho que gosta muito de rissóis de carne.Obrigado pela receita .
Adorei te encontrar novamente Álvaro Rodrigues.
@@anamariaguida6799 gostei muito da receita só de Moçambique.
Álvaro, um ser iluminado, que ensina tudo com muito carinho. Te acompanho desde sempre, um beijo no seu ❤️. PARABÉNS!
Gosto muito desse chef acompanho a muitos anos .todas as receitas que faço é sucesso certo .
Que Chef refinado!Puro conteúdo!
Chefe Álvaro você é muito talentoso, suas receitas são maravilhosas. Há anos eu faço um empanado de camarão. E hoje essas técnicas como fazer os risoles. São receitas muito top. Obrigada!!!
Álvaro querido chefe !,Adoro suas receitas muito bem explicadas ,nunca deram errado,sigo vc des do Note e Anote q Deus o ilumine sempre sempre !
Quanto tempo,que bom te rever chef Álvaro, suas receitas sempre dão certas, parabéns.
Amo esse chef, as receitas dele são as melhores que conheço.
Sigo ele desde o note e anote, além de ser ótimo chef, é uma pessoa muito carismática, nos transmite uma òtima energia também!
Álvaro, Deus continue te abençoando para que vc continue conosco por muito tempo! Obrigada pela dedicação!
Abraço!
Sou de Goiânia!
Gostei das dicas. Parabéns!
Oi chefe amo você e suas receitas, chefe qual a marca de sua panela
Olá sra Edila, tudo bem? Obrigadíssimo por nos acompanhar há tanto tempo e por apreciar nosso trabalho, sempre feito com carinho, dedicação e, sobretudo comprometimento. Amém, a nós todos! Um grande abraço e continue sempre conosco, é uma honra tê-la no canal.
Tenho certeza q esses sorrisos e tudo por encimar por amor deus há d está semp com vc
Olá sra Neuza, tudo bem? Obrigado pelo carinho e por prestigiar nosso trabalho. Sem dúvida, quando trabalhamos com amor e com Deus no coração, tudo há de fluir da melhor forma possível. Seja bem vinda ao canal e até breve. Abs.
Álvaro, achei vc! Quantas saudades! Fiz há 21 um pão de queijo delicioso que vc ensinou na Ana Maria que ficou perfeito. Ah, a berinjela é um sucesso! O povo do meu trabalho vive me pedindo. Muito feliz em te encontrar novamente.
Luciana, passa a receita do pão de queijo pra mim por favor 😊
Ola, grande chef Álvaro. Desde os tempos da Ana Maria, na Record, ja assistia, gravava ainda em fita de video cassete, na qyal comecei a experiência de fazer e vender rissoles. Hoje vendo a maneira que vc faz, é quase o mesmo sistema, principalmebte no fechamento do mesmo. Não continuei a carreira, mas foi um otimo momento inesquecivel, que hoje revejo suas receitas que foram sempre as melhores e ainda continua. Um forte abraço e sucesso sempre.
Muitíssimo obrigado sr Gelson por apreciar nosso trabalho. Não deixe de assistir os demais vídeos de salgados para ampliar ainda mais suas vendas. Um grande abraço, equipe A.R.
Eu amo suas receitas e a sua maneira simpática e cheia de truques de ensinar. Obrigado Álvaro pelas suas aulas testadas e aprovadas por você.
Bjs! Te curto muito.
Obrigado de coração, é tudo feito e testado com carinho, respeito e comprometimento com todos. Bem vinda ao canal.
PERFEITO! O SENHOR E UM LUXO! SAUDADE! 💕👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾🌟🙏🏾
Álvaro, me chamo Conceição , ganhei muito dinheiro , com uma receita sua , croquete de carne moída.
Lá no note anote .
Faço p família até hoje !
Delícia
Obrigada !
Proficional, tem meu respeito!!
Tudo que quero fazer,primeiro vou no seu canal!! Nunca erro!!
As coxinhas são especiais!! O toque de nós moscada na massa é indescritível!!
Parabéns por se dispor a nos passar seus segredos!!
Amei como sempre.
Amo cozinhar,mas estás mãos de ouro... 👏👏👏👏Meu Deus... 😍😍😍😁😁
Minha mãe faz salgados a uns 25 anos e hj vejo sua receita e percebo que é exatamente igual a dela, tempos de Álvaro na TV, ela aprendeu e não mudou a forma de fazer até hoje. 🥰
Amo o Chef Àlvaro!
É uma grande benção encontrar pessoas como vc, que Deus abençoe grandemente sua vida, obrigada por ensinar com tanto carinho!🙏❤
Nós que lhe agradecemos pelo carinho e por apreciar nosso trabalho. Seja muito bem vinda ao nosso canal sra Maria José Pereira, agora ele é seu também, aproveite ao máximo e continue nos acompanhando. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 obrigada💖
Cara, o senhor é magnífico! Sou estudante de gastronomia e estou boquiaberta! Já me inscrevi!
Adoro as sua receita principalmente aesfira sempre eu faço
Eu vi você fazendo esses risoles,e me lembrei,de você no note e anote,da Ana Maria.Eu faço exatamente como você,pois aprendi com você naquela época,numca mais esqueci.Pra mim você é o melhor chef,que existe.Que bom termos um canal assim,para aprendermos mais e mais.Naquela época,eu sonhava,em ser sua ajudante de cozinha.Você é excepcional.Parabéns
Saudades! Amo o chef Álvaro!
A melhor receita de risóles, minha mãe ganhou muito dinheiro com esta receita na época do Note e Anote! Parabéns!
Gostaria de dar mil likes de uma vez só!! Álvaro vc é demais bjs
Nossa quanto tempo não a vejo já acompanhei tanto nos programas de TV para receber suas receitas já fiz muito receitas suas top top
Tb amava..não perdia ele no Note a Note💕
Bom dia da Itália! São 7:30 e eu aqui, adorando essas dicas suas!! Grazie!! Vou fazer hoje à tarde!!
A dorei quero receber mais receitas
Olá sra Luci, tudo bem? É uma alegria sabermos que tem gostado e aproveitrado as receitas de nosso canal. Por favor faça sua inscrição no canal clicando na tarja INSCREVER, acione o sininho e receba todas as notificações de nossas próximas receitas. Bem vinda ao canal e até breve. Equipe A.R.
Já chego me inscrevendo e curtindo pq o Álvaro é m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-o
Querido Álvaro, permita-me muito respeitosamente te passar uma dica da minha ex-sogra Síria . Ela me ensinou a refogar a carne para as esfirras, para ficar soltinha, numa panela grossa e bem quente, sem a necessidade de colocar nenhuma gordura.
Sempre fiz assim e da muito certo. Ela gruda um pouco no início e em seguida já vai liberando sua própria gordura e fica tudo muito soltinho!!! Vc é maravilhoso!
Obrigada pela receita!!!
Sou sua fã há muitos anos. Adoro rissoles, vou fazer.bjo
Olá sra Edna, o chef agradece sua dica e reafirma que sempre está disponível a aprender com outras pessoas. Obrigadíssimo pela dica. Equipe A.R.
Que maravilha!
Que Deus continue abençoando vc, Álvaro.
Excelente chefe! 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Quanto talento parabéns
O MELHOR CANAL DE RECEITAS!!!! PARABÉNS!!!!!!
Chef Alvaro que Elegância, que gentileza sempre maravilhoso acompanho desde sempre desde note anote 👏👏👏👏👏👏👏
Obrigada chefe Álvaro ,receitas muito preciosa que vc nos ensina c todas as dicas possíveis.Ganhei muito fazendo os sonhos que vc ensinou no programa da Ana Maria Braga.,meu marido estava desempregado e um dos meu filhos tinha sido aprovado no vestibular de medicina ei o outro estáva no segundo grau colégio particular.Bem com esta ajuda e nosso esforço conseguimos realizar os nossos sonhos isto já se passou duas décadas.Muito obrigada,sou tua fã,!
Que honra receber sua mensagem Maria Luiza e saber que nosso trabalho foi e continua sendo tão útil e agradável à sua vida. No entanto todo o mérito e esforço é seu, parabéns. Abs
Trabalho no hotel muitos anos nunca vi comprar um resole pra eventos igual que vc faz caprichado assim parabéns
Chefe Álvaro você é realmente incrível, sua humildade em dizer que aprendeu a dica da carne com a Marcela (que é sensacional) foi muito bacana, parabéns por sua dedicação em ensinar, te desejo cada vez mais sucesso.
Obrigada cheff
Saudades chef Álvaro Rodrigues eu amo suas receitas gratidão 🥰🥰
Chef Álvaro sempre muito caprichoso! O acompanho desde Ana Maria Braga, na Record🥰
Chef....nao sao p todos serem chamados assim, voce merece todos os troféus do RUclips, ja te acompanho de longa data e seu diferencial foi sempre mostrar os segredinhos com muita propriedade e simplicidade. tenho duvida como fritar o salgado e o oleo nao espumar e ja viu né...sujeira no fogao. Faço somente p familia mas quero fazer certinho. se puder me ajudar ou alguem ja agradeço.
Não, Não e possível que achei o chefe Alvoro Rodrigues você e demais eu conheço você desde que ia no programa Ana Maria Braga suas receitas são Maravilhosas Parabéns eu me escrevi hoje no seu Canal quero muitas receita suas obrigada. Por deixar o meu dia mas feliz 😘😘
Adoro tudo que você ensina.
Verdade @benedita, grande profissional. Me lembro até hoje de suas dicas dadas na Ana Maria, tanto w até hoje só uso uma mão pra mexer nas massas, comidas... A outra tem q estar limpa pra atender o telefone, a porta .... Kkkk grande Álvaro!!!
Eu também sigo até hj as dicas dele👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Eu amo as receitas do Chef.Alváro.
Fico feliz em saber, bem vinda ao canal. Abs.
Que maravilha suas receitas já conheço suas receitas à muinto tempo da TV aprendi fazer pão.com você ecoxinha que bom te ver novamente um abraço e muinto sucessos
Oi Álvaro amo suas receitas...que bom que vc está de volta, um grande abraço
Álvaro QUE Maravilha de receitas eu tiro o chapéu para você um abraço pra você
São muitas receitas boa de mais, agente fica querendo fazer todas,quem faz pra vender tem que ter um preço bom,porque tudo dele é com muita qualidade.Que tem que ser,por isso quem faz ,tem que valorizar seu trabalho porque se seguir as receitas do melhor chef, tem clientela top.👏👏👏👏
Olá sra Odaleia, tudo bem? É isso mesmo, a sra tem total razão! Na verdade nossa proposta é trazer uma boa receita, balanceada, que sempre dá certo e que chame a atenção do cliente. Dai o sucesso do produto é inevitável. Abs
Muito bom esta receita de rissoles, vou fazer ,porque faço rissoles mas não são iguais no recheio, muito obrigada, o Senhor é um espetáculo tão querido explica tão bem fazendo a receita com todos os promenores, gosto muito de assistir aos seus vídeos e receitas Deus o abençoe e cuide-se, sou Celeste Couto de Portugal 🇵🇹
Acabei de fazer essa delícia, ficou muito bom, a galera amou....🥰🥰🥰🥰
Que felicidade the achar por aqui. Já fui em várias classes que vc dava nos anos 90.
Q aula!??
Bom te vê outra vez!
Querido Chefe Álvaro, você me tortura demais toda vez que prova essas delícias 😂😂😂. Cada dia te admiro mais. Beijos ❤❤❤
Obrigadíssimo sra Silvinha pelo carinho e por apreciar nosso trabalho. Seja sempre bem vinda ao canal. Abs.
Não consigo vê uma receita do chef Álvaro, e não comentar e da muitos elogios. 🙄🙄😋😋💗💗
Muito obrigado 😊 Marie Leide por reconhecer nosso trabalho sério, responsável e cheio de comprometimento. Abs
Estava com saudades, acompanho seu trabalho quando assistia Ana Maria. Continuas com receitas maravilhosas. Parabéns. 🌹
Beleza .tda familia sempre acompanhou essas receitas maravilhosas.Gratidao
Meu Deus! Que alegria encontrar novamente este mestre da culinária ! Obrigada por todos os seus ensinamentos!!! Perfeição na didática!!! GRATIDÃO
Parabéns meu chefe que bênção, me lembro da receita de esfirra do Álvaro na rede Record...esfirra síria vc nos ensinou tenho até hj a receita kkkk amo 💞💝😍
Conheci seu canal agora e estou apaixonada, dou risada junto com vc , amando parabéns!
Olá sra Ester, tudo bem? Ficamos muito felizes que esteja apreciando, curtindo e tendo momentos divertidos com nossas receitas. Seja muito bem vinda e até breve. Abs.
Chef Álvaro Rodrigues sou sua fã, muito competente
Chefe excelente.....que simplicidade e como ensina com tanto amor e paciência.... parabéns