DESCUBRA PORQUE O FAMOSO SALGADO COXA CREME SEMPRE FOI UM DOS MAIS APRECIADOS E APLAUDIDOS DO MUNDO!
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- Опубликовано: 7 мар 2023
- Olá pessoal, tudo bem?
Na aula de hoje te ensino todos os segredos de como preparar a famosa Coxa Creme, um dos mais deliciosos e apreciados salgados do Mundo.
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.com.br/
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COXA CREME
INGREDIENTES
1 kg de coxinhas da asa do frango (média de 17/20 unidades)
MARINADA DO FRANGO
2 dentes grandes de alho bem socados
1 cebola média bem picada na faca (100 g)
1 tomate grande s/pele e sementes bem picado (100 g)
75 ml de vinho branco seco de boa qualidade
1 colher (sopa) rasa de Flor de Sal Bombay
1 colher (sopa) de colorífico em pó Bombay
Pimenta do Reino moída Bombay e orégano Bombay a gosto
2 colheres (sopa) de cheiro-verde fresco bem picado
PARA O COZIMENTO
3 colheres (sopa) de azeite de Ervas Bombay e/ou óleo de milho
600 ml de água filtrada e fervente (suficiente para cobrir as coxinhas)
MASSA CREME
400 ml do saboroso caldo do cozimento das coxinhas (batido e coado)
150 ml de leite UHT Integral frio
50 g de manteiga sem sal gelada e picada
½ xícara (chá) de batatas cozidas e espremidas quentes (120 g)
Sal, pimenta branca Bombay e noz-moscada Bombay ralada na hora
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (240 g)
1 ovo grande ligeiramente batido (total líquido de 50 g)
2 colheres (sopa) de cheiro-verde fresco bem picado
MISTURA P/ EMPANAR
200 ml de claras de ovos em temperatura ambiente
100 ml de leite UHT Integral frio
2 colheres (sopa) de amido de milho (30 g)
1 pitada de Flor de Sal Bombay
Bata rapidamente todos os ingredientes com auxílio do Mixer ou pulse no liquidificador. Empregue.
PARA ENVOLVER
2 xícaras (chá) de farinha de rosca peneirada (de preferência caseira - 240 g)
Veja todos os detalhes do preparo do frango, da massa creme e da montagem final através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa do RUclips.
DICAS DO CHEF:
A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
Se preferir faça com a coxa do frango seguindo as mesmas indicações.
Substitua as batatas por batata doce, mandioquinha (baroa) ou mesmo por abóbora assada. O congelamento das coxas creme cruas e já empanadas será de até 90 dias
A durabilidade na geladeira será de dois dias, desde que bem acondicionadas.
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Tenho 55 anos . piloto de fogão amador desde os 13 . ví milhares de vídeos e fiz cursos de comidinhas diversas. Quatro maravilhos profissionais brasileiros que guardo com gratidão no coração
o Querido Benjamim Abraão , a vovó Palmirinha , Ofélia Anunciato ( A quem tive o prazer de conhecer nos meus anos de Rádio Bandeirantes )e Obviamente você , Alvaro , que desde sempre ensinou cada detalhe primoroso da sua técnica, generosidade e talento são as marcas de todos vocês . só posso deixsr aqui meu melhor obrigado
Agora me deu saudades da infância. Quando eu era pequena (há mais de 60 anos...) e só existia esse tipo de coxinhas naquela época. Meu pai me levava em uma padaria na Praça da Sé, em São Paulo, onde comíamos esses salgados deliciosos. Era um passeio inesquecível. Obrigada por me ajudar a recordar.
Olá sra Lina, tudo bem? É um imenso prazer para nós recebermos sua mensagem repleta de lembranças afetivas da infância voltadas à esta famosa Coxa Creme que vai, depois volta com força total como agora e que sempre agrada ao paladar de todos. A tal padaria ainda existe, porém as coxinhas já não sei (rss). Quando possível não deixe de fazer e relembrar bons e inesquecíveis momentos, afinal o processo é simples e o resultado é inacreditável. Um grande abraço e até breve.
Amei meu querido mestre. Como sempre suas receitas são maravilhosas. Parabéns. Vou fazer amanhã.❤
Ainda existe eu acho, se não me engano e a Santa Terezinha ou Santa Teresa o nome dessa padaria, se não me engano, fica bem próximo a igreja....
Sim, ainda existe! Padaria Santa Tereza! Mas depois desta receita nem pensar em ir lá!
Chefe Álvaro, falando em saudades e recordações da infância, eu morei em Capivari SP, até 1970, havia um bar do NENO que já não existe a muitos anos.
Eu era adolescente hoje tenho 74 anos de idade, moro em Santos SP. mamãe nos levava sábado a tarde para comer "PÃO CHEIO A MILANESA". FEITO COM FILÃOZINHO, (pão francês)aqui em Santos chamam de média.
Não sei se vc conhece ou sabe fazer? É delicioso eu sei fazer 😋 😋
Chefe Alvaro é um gentleman, educado simpatico profissional maravilhoso
Olá sra Célia, tudo bem? Muito obrigado por apreciar nosso trabalho, seja sempre bem vinda ao canal. Abs.
Concordo .chef Álvaro é se não o melhor um dos melhores de todos os tempos
Verdade! Um homem fino, elegante no modo de falar e de atuar. As receitas são otimas.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 só faltou você convidar o,Flávio Dino.
Ti achei chefe Álvaro! Como vai menino! Pronto ! Agora não vou ti perder!!
Todo meu carinho e respeito ao chef Álvaro
Em 17/01/2000 peguei uma receita de empadão goiano do chef Álvaro no note e anote!
Fiz muito, vendi muito e sustentei $ meus filhos.obrigada chef, Deus te dê vida longa com muita saúde e alegrias!
Olá sra Gislene, tudo bem? Que alegria sabermos que nossos trabalho na tevê lhe trouxe tantas oportunidades para a renda familiar. Parabéns pela sua luta, garra e vitórias!! Bem vinda ao canal, obrigado pelo carinho e continue sempre conosco. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502também tenho lindas recordações do Álvaro no note a anote... Aprendi a gostar de cozinhar assistindo: a saudosa Palmirinha, Álvaro, Isamara e outros ❤❤❤❤
Sensacional.
Acho o máximo que o chef Álvaro conta todas os segredos, dá todas as dicas importantes.
Olá, tudo bem? E isto não é a melhor coisa do mundo? Como o chef sempre diz: o "nosso sucesso vem depois do seu", ou seja nosso objetivo é que todos façam nossas receitas com louvor e satisfação. Bem vinda sempre e até breve.
Parabéns amei.
Peço permissão pra acrescentar um detalhe no seu comentário, o carinho e amor com que ele faz é o diferencial junto com os segredos, dá "gosto" ver os vídeos, sucesso sempre chef
@@mariadasgracasferreiragonc38 perfeito! É isso mesmo.
Como Fasso pra adiquirir o livro
Como pode esse vídeo ter 2,3 mil visualizações e somente 860 likes? Eita gente folgada e preguiçosa!
Olá sra Noeli, tudo bem? Obrigadíssimo pelo seu carinho e por apreciar e torcer pelo sucesso do nosso canal. O melhor de tudo é que acabamos de postar e se Deus, o Pai Maior quiser esta receita será mais uma de grande sucesso no nosso canal, o Sabor de Festa. Seja sempre bem vinda e continue acompanhando nosso trabalho e nossa trajetória. Um grande abraço e até breve.
Chefe, esse foi o meu presente do dia das mulheres. Só tenho a lhe dizer : GRATIDÃO GRATIDÃO, GRATIDÃO..
Olá sra Maria Lúcia, tudo bem? Ficamos felizes por isto, desejando que a sra tenha muitos outros dias como este através das nossas receitas. Nós que agradecemos em tê-la em nosso canal, bem vinda sempre. Abs.
Eu sou daqui da Zona Norte de SP e me locomovia sempre ao Shopping Ibirapuera, na Viena para me deliciar com a coxa creme deles, isso no final dos anos 70 e início dos anos 80. O salgado era composto de coxa e sobrecoxa, era enorme, envolto em muita massa frita, a gente tinha que comer com garfo e faca. Era muito bom. Com o tempo pararam de servir isso e ficou só a coxa mesmo, tiraram a sobrecoxa. O sabor da massa era delicioso e o frango bem temperado. Saudades. Vou tentar fazer com a coxa e sobre, à moda da Viena com a sua receita. Quem sabe? Abraços
Olá sr Marco, tudo bem? É verdade, o Viena tinha mesmo a famosa Coxa Creme e eram muito saborosas e enormes (rss)! Já é uma alegria para nós sabermos que sua incursão na cozinha será repleta de grandes e deliciosos momentos culinários. É só seguir o passo a passo, as medidas e não tem erro, desejando que faça o maior sucesso com toda a família. Ah, depois nos conte. Um grande abraço e até breve.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502Pelo tamanho da coxa e sobrecoxa estou calculando que terei que fazer sua massa dobrada.🤣
Como é bom ver um profissional mostrando um passo a passo de uma receita simples, mas completamente saborosa. Amo ver o Chef Álvaro Rodrigues trabalhando, pois o mesmo faz com tanto entusiasmo e carinho que se torna uma super experiência.
Além de ser um chefe com alto grau de evolução....se expressa muito bem , português correto . Parabéns Álvaro Rodrigues !
Olá Daniel, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e por expressar veementemente o quanto aprecia e avalia todo o contexto do nosso trabalho. O nosso canal no RUclips tenta ser divertido, descontraído, comprometido e cheio de dicas e pequenos segredinhos que podem fazer a diferença no momento do preparo das nossas receitas. Um grande abraço e até muito breve.
😂Sr.Alvaro há anos minha família sempre te segui matei as saudades de sua receita abraço kkk
Vc merece tds os aplausos do mundo
Que bom ter Álvaro 🎉 eu gostava de vê-lo no promama Note e Anote da Ana Maria tempos bons 🎉😂❤ boa lembranças amo você Álvaro Rodrigues ❤😊
Bom dia. Chefe Álvaro foi o primeiro Chefe que não escondeu detalhes, nem passou instruçoes erradas. Adorei, Chefe ! Deve estar deliciosa !
As panelas mais limpas do RUclips ! Incrível !
Que saudade de vc na tv querido.
Sempre muito educado, inteligente e extremamente profissional.
Muito competente e preocupado em passar tudo o que sabe pra nós ajudar.
Deus te proteja e desejo muita prosperidade e saúde pra vc.
Um abraço.
Eu comia na lanchonete das lojas Americanas na Rua Direita, dá muita saudades mesmo , tempo em que a Rua Direita fervia de pessoas , tempos em que a região central de São Paulo tinha vida .
Que Felicidade te reencontrar. Vc fez parte da minha infância, admiro seu trabalho. Achei seu canal por caso. E é com imensa satisfação que te agradeço por tudo. É uma pena que as pessoas não sabem valorizar uma lenta como vc e Isamara. Felicidade define poder te acompanhar novamente.
Esta é a verdadeira coxa creme, voltei a infância. Muitíssimo obrigado. 🙏🙏🙏
Olá sr Gelson, tudo bem? É isso mesmo, tudo que é bom merece ser resgatado, repaginado e trazido a todos da melhor forma possível, assim como esta deliciosa Coxa Creme. Depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.
Eu sigo ele a muito anos amo ele é muito profissional gente Álvaro VC mora aqui ❤
Receitas na Internet valem pela curiosidade e para uso profissional. Ocorre que a maioria é complexa, por ter muitos ingredientes e muitos passos. E o pior é fazer em casa, para duas a quatro pessoas, tirando um monte de louças do lugar, lavar tudo, enxugar e guardar. Agora , se é casa de riquinho, com cozinheira, copeira e empregada, sem problemas.
Chef, eu sou vegetariano, mas te dou os parabéns pelo capricho na preparação! Ficou tão bem feita que até eu fiquei com vontade de experimentar. Obrigado, que aula!
Mestre querido. Somos da velha guarda, em alguns procedimentos. Eu tbm lavo o frango com limão. E a honra é toda minha em poder aprender com vc. E o que mais me encanta, são os detalhes, e o seu desprendimento em dividi-los com a gente. Quanto a essa receita nada a declarar, só admirar e fazê-la. Bom final de semana, boa noite e Deus te abençoe. Bjs.
Olá sra Sandra, tudo bem? Graças a Deus (rss) que chegamos até aqui com saúde e muita disposição para dividirmos o pouco que sabemos com todos que tenham interesse. O objetivo fundamental do nosso canal é que todos façam com sucesso qualquer uma de nossas receitas, seja para a família ou mesmo para o faça & venda. E assim continuaremos, se Deus permitir. Bem vinda ao canal, um grande abraço e até breve. Amém, a nós todos!
D-US, EM SUA INALCANÇÁVEL SABEDORIA E ESSÊNCIA, BRINDA O MUNDO COM CRIAÇÕES SINGULARES, PARA TORNÁ-LO UM LUGAR MELHOR. E CERTAMENTE POR SUA ORDEM, ELE LHE FORMOU, DEU SABEDORIA E O TALENTO, PARA NOS ALEGRAR E ENSINAR, AS COISAS BOAS DESSA VIDA. PARABÉNS, MESTRE E CHEF ÁLVARO RODRIGUES!
SAÚDE, PAZ, HARMONIA E LONGOS ANOS DE VIDA! PARA QUE SEMPRE POSSA NOS AGRACIAR, COM SUA NOBRE PRESENÇA E MARAVILHOSAS RECEITAS!
D-US LHE ABENÇOE, HOJE E SEMPRE! 🖖
#chefalvarorodrigues 👨🍳
Olá sr Jorge, tudo bem? É uma honra sabermos o quanto aprecia e enaltece todo o empenho do nosso trabalho que, naturalmente sem a benção e a presença do Criador em nossas vidas nada somos e nada alcançamos. Que Ele também lhe abençoe da mesma forma pela sua generosidade e grandeza para conosco. Um grande abraço, seja sempre muito bem vindo e até breve.
Maria e João valeu belo 😃 😍 ❤ 💙 💚 💛 👍
Tenho absoluta certeza de que ficaram maravilhosas essas coxinhas . Foi uma grata surpresa ver o cheff Álvaro dando essa aula . Lembro me dele dos tempos do programa "Note e Anote" com a Kátia Fonseca na rede Record. Que Deus o abençoe sempre.
Mais uma receita maravilhosa Cheff Alvaro. Resgatando a historia gastronomica da nossa querida Sao Paulo. Muuuuito obrigado👏👏👏👏👏👏
Olá sr Marco, tudo bem? Fico feliz que tenha gostado! É isso mesmo, existem grandes receitas que não podem "morrer"! Na verdade podem ser repaginadas, revisitadas desde que se mantenha a originalidade. É o caso desta incrível receita de Coxa Creme que já foi e continua sendo sucesso nacional. Não deixe de fazer e depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 farei sim,pode apostar...
Interessante seu comentário, hj em dia vemos muito foco em culinária de fora
Álvaro do Céu! Te conheço a muito tempo, , dês do Note e Anote e você ainda continua judiando dês daquela época.🤭🤭🤭🤗🙌🤤🤤🤤🤤😋😋😋🙌🙌😘
Olá sra Tuca, tudo bem? Obrigado por nos acompanhar há tanto tempo! Bem vinda ao canal, desejando que aproveite muito nossas receitas e dicas. Att., Equipe A.R.
Coxinhas maravilhosas, porém muito trabalhoso de fazer.Prefiro comprar prontas O difícil é encontrar pessoas que fazem no capricho como o senhor.
Eu sei fazer de tudo muito bem feito,mas com a idade avançada , estou querendo sombra e água fresca,Estou com vontade de comer essas coxinhas.O senhor é um nota 1000, Parabéns !!
Maravilhosa!! Minha mãe (in memoriam),fazia esta coxa creme, muito bem feita tanto quanto a sua, aliás vendo seus vídeos lembro dela cozinhando, é o mesmo estilo, marinada, selada, capricho, dedicação e amor e muito sabor. Eu fiquei com vontade de arriscar e fazer esta receita e também a de coxinha tradicional que você tem no canal, é EXATAMENTE da mesma maneira que ela fazia. Achei incrível!
Eu tenho 2 livros de herança dela: Dona Benta/Comer Bem 42°edição e 6 Capítulos de Garfo e Colher-Anderson Clayton & Co. S.A.
Livros idosos com mais de 60 anos 😊
Vou assistir mais receitas, estou encantada com seu canal. Já me inscrevi.
Abç.
Olá sra Stela, tudo bem? É uma honra para nós sabermos que sua mãe foi um grande quituteira e que nosso estilo de trabalho se assemelha ao dela. Não tenha receio, tampouco dúvida em executar as receitas de Coxa de Creme e Coxinhas de Frango aqui do canal, posso garantir que será um grande sucesso em família. Que lindo, também temos estes dois livros, são grandes relíquias culinárias do passado. Seja muito bem vinda ao canal, desejando que aproveite ao máximo e que esteja sempre nos acompanhando. Um grande abraço e até breve.
Duas preciosidades.
Muito obrigado chef, vou fazer! Que presente nhein, vc é demais! Muito obrigado!
Olá sra Rosana, tudo bem? É isso mesmo, se deu "água na boca" não deixe de fazer e se deliciar com toda a família. Desejamos que faça o maior sucesso, depois nos conte. Abs.
Meu Deus do céu ainda não tinha visto essa receita..estou com problemas de saúde na família e não vi no dia que postou, estou salivando a receita toda...Deus abençoe sempre essas mãos. Um grande abraço meu chef favorito 🙌🏽❤😘😘
Olá sra Rosângela, tudo bem? Na verdade esta receita foi postada há pouco tempo, quando possível não deixe de fazer. Que Deus abençoe sua família e que os problemas de saúde sejam levados pelo Pai Maior. Abs.
Certa vez eu ouvi alguem dizer que" " Quem não divide; tambem não soma!" O que me chamou a atenção foi justamente os detalhes e segredinhos que a gente que não é Profissional, não conhece!! E sendo assim, voce não é um Chef, mas sim um Mestre que não guarda pra si de maneira egoísta os truques de uma boa receita! E amo cozinhar, e para mim é uma Arte de conquistar e encantar pelo paladar. P.s Eu tambem lavo o frango justamente como foi ensinado no video!! rsrsr
Cresci comendo essa maravilha feita por meu pai , estou com 75 anos , só que ele fazia com as coxas de frango . Vou fazer assim como vc ensina . Ele fazia sem a pele e lavava igual a vc .
Olá sra Marila, tudo bem? Que linda lembrança afetiva do seu pai preparando as coxas creme. Então homenageie seu pai e faça o quanto antes esta deliciosa receita com coxinhas da asa ou mesmo com as coxas de frango, sem a pele e super bem lavado (rss), como ele fazia. Abs.
L
Vou fazer com certeza!!
Só amo este professor nota 10 com louvor!!
Gratidão sempre!!
Olá sra Lucineide, tudo bem? Obrigadíssimo pelo carinho e por apreciar o nosso trabalho. Bem vinda e agradecemos por ser nossa seguidora. Abs.
Boa tarde, Chefe Álvaro
Minha mãe , assistia vc no programa
Note Anote,ela deixou um caderno com muitas receitas suas.
HJ fiz essas deliciosas coxas creme , Parabéns ,ficaram maravilhosas.
Álvaro!! Você é maravilhoso!! Minha mãe te Amava!! Tenho todas as receitas que ela anotava dos programas que você fazia!! Bjs sucesso sempre!!💛❤❤❤
Meu Deus!!!!!! 😋😋😋! Espetáculo da gastronomia!
Este chefe ama o que faz! Parabéns!
Me lembro dele no Note e Anote, quem imagina q era enfermeiro obstetra né? :)) Álvaro é top ten, um luxo, padrão Moema-Morumbi pra cima :P Só vejo os vídeos e sonho...Não é mais nós 'povão' salgadinho de rua :( não eu pelo menos.
O melhor chefe culinário do Brasil, quiçá do mundo... ❤😂
olá, me lembro de vc algumas vezes a algum tempo na tv aberta, parabéns pelo trabalho, vc transmite muita paz e amor no que faz, obrigado por compartilhar sua experiência
Ola sr Pedro, tudo bem? É isso mesmo, o chef esteve por muitos anos da TV aberta e pode desfrutar dos mais grandiosos programas de culinária, incluindo o Note & Anote, o Mais Você, na Globo, entre outros. Bem vindo ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
Álvaro, tudo que você faz é perfeito.
Muito obrigado sra Salete, desejamos que aproveite ao máximo todo nosso conteúdo. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 sempre faço suas receitas e já ganhei muito dinheiro, e era elogiada. Agradeço pelos seus ensinamentos.
O bacana das receitas do Chef. Alvaro e ve-lo salivando, Eu babando de vontade ao mesmo tempo . 😀 Saude e paz meu querido !!!!
Olá sr Ricardo, tudo bem? É verdade mesmo, até porque o chef não prova antes da degustação final! E, sendo assim, aquele momento é real pra ele e para a surpresa final da avaliação. Desejamos que faça esta receita com a família para o deleite de todos e depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.
Nos ensina a técnica perfeita, mas como ninguém
exemplifica o amor e o respeito, ao prepararmos uma receita.Gratidão!
Boa tarde, desejo que esteja tendo uma abençoada e próspera semana e que tenha um maravilhoso final de semana.
Bom dia Chef Álvaro. Que beleza de salgado, mais uma vez, só para não perder o hábito, estou com água a boca. 👍✨️✨️✨️✨️✨️✨️
Obrigado sra Eliane, quando possível não deixe de fazer. Abs.
Meu Deus minha filha adora!Vou fazer,vou tentar! Este chef Álvaro é realmente o melhor, não tem para ninguém!Adorooo obrigada chef assistir seus vídeos é um prazer tão grande de ver tanta perfeição em tudo. Você é demais 👏👏👏👏♥️
Quero bom lhe ver! Faço muitas receitas suas... Muitas saudades de você. Como sempre, muito sucesso!
Abraços fraternos.
Amei suas dicas, eu te acompanhava na TV, agora te achei aqui, obrigado
Não é só coxa creme..... é um ESPETÁCULO!!!! Me inscrevi no canal só por causa dessa receita maravilhosa!
la, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e por apreciar nossas receitas. Seja muito bem vinda ao canal, desejando que aproveite ao máximo todo nosso conteúdo culinário com saúde e muita paz. Um grande abraço e até muito breve. Att., Equipe A.R.
Essa era a receita, que eu tava procurando! A Coxinha do tempo de Cursinho em Recife! Simplesmente a Melhor do Mundo!!🧡 💯%
Olá sra Rossana, tudo bem? Então, agora já encontrou (rsss)! Bem vinda ao canal, desejando que aproveite ao máximo esta e muitas outras receitas do canal. Abs.
PARABENS ESSA RECEITA É CENTENÁRIA
Não resisti até me inscrevi no canal profissional com amor nota 10 ensina e passa todos os detalhes com carinho❤
Muitíssimo obrigado sr Alessandro por apreciar nosso trabalho. Seja muito bem vindo ao canal e aproveite ao máximo. Um grande abraço e até breve.
O coisa boa. Mestre Álvaro sempre nos deixando com água na boca.
Chef, confio em você de olhos fechados! Tudo que você faz é perfeito e delicioso! Parabéns e muito grata! Abraço.🌹❤️🙏👏
Olá sra Idália, muitíssimo obrigado pela confiança e respeito ao nosso trabalho. É uma honra tê-la em nosso canal, bem vinda sempre. Um grande abraço e até breve.
Obrigada por nos ensinar receitas maravilhosas, Deus lhe abençoe infinitamente.
Super educado esse chef
Me deixou com água na boca. Vou fazer para minha família com certeza. Obrigado Chef Álvaro!
Chefe, seu trabalho é maravilhoso! Parabéns vc é nota 💯
Muito obrigado sra Maria Helena pelo carinho e por reconhecer todo o empenho do nosso trabalho. Estamos sempre em busca de trazer nosso melhor a todos nossos seguidores e visitantes. Abs.
Bom dia meu nome Eliene sou dê vitória da conquista eu gosto de fazer também assim ❤❤❤❤❤❤
Amo esse chefe,tenho várias receitas dele quando ele se apresentava no extinto programa note a noite da Record
Adoro esse chefe!! Vc é o máximo!! Um capricho que eu amo!!👏🏻👏🏻😘
Muito obrigado 😊 sr. Adenir pelo carinho e pelo reconhecimento ao nosso trabalho. Seja muito bem vindo e aproveite nossas receitas com saúde e muita paz. Abs.
Mais um inscrito! Que simpatia este chef! Precisamos de mais pessoas assim na internet e na Tv! Que show, deu águana boca aqui, e falo literalmente!!! Abraços desde Porto Alegre.
Olá, tudo bem? Obrigadíssimo por apreciar e enaltecer todo o empenho do nosso trabalho. É uma honra tê-lo em nosso canal, seja muito bem vindo e aproveite ao máximo todo nosso conteúdo culinário. Um grande abraço e até muito breve.
Amigo, o Sr é simplesmente diferenciado. Simpatia e altruísmo totais. Obrigado pela sofisticação tão didaticamente simplificada e acessível até para os mais leigos. Um abraço, mta saúde e luz!!
Um chef para tirar o chapéu. Perfeito. Irei fazer para minha familia. Grande abraço.
Imagina o sabor??? Que magnífico... Chef Álvaro, mestre!
Olá sra Katia, ficamos felizes que tenha gostado. Abs.
Parabéns chef Álvaro, que aula magnífica. Como é bom relembrar as receitas dadas nos programas de culinária, bons tempos, aprendi muito. Se possível, ensine novamente o Bolo gelado de morangos, aquele que ia pó para pudim em caixinha no creme.
Olá Hegmon, tudo bem? É ainda melhor tê-lo como nosso fiel seguidor e grande apreciador do nosso trabalho há tanto tempo, obrigado por isto. Nossa, é verdade este bolo de morangos é espetacularmente delicioso. Vamos resgatar esta receita, reformulá-la e trazê-la novamente em grande estilo, aguarde. Um grande abraço e continue sempre conosco. Abs.
Sigo vc.da época que tinha programa na TV, fiz muitas receitas suas é tudo de bom
Você é muito querido
Meu a tempos não vejo uma coxinha tão perfeita, até o osso está apetitoso. Imagino como não está de gosto. Parabéns Álvaro.👋👋👋💚
Olá sr Roberto, tudo bem? Muito obrigado por apreciar nosso trabalho! É verdade, elas são mesmo extremamente apetitosas e posso lhe garantir que o resultado final é muito bom. Quando possível não deixe de fazer. Bem vindo ao canal e até breve. Abs.
Que perfeição !!
É um tipo de salgado que sempre desejei fazer, mas não sabia como começar. Obrigado.
Maravilha de receita! Aqui no RJ ainda vende na Padaria Vilamore em Vila Izabel e na filial da Tijuca!!!!
Receita mil Chef. Super fácil de fazer. Gostei da sugestão da coxinha da asa( RJ se chama drumete) , mas farei a sobrecoxa para a família. Rumo ao milhão o nosso Canal preferido!!!
Sim e eles vendem os dadinhos, que são essa massa passada em cubos de frango e espetam um palito. Eu até gosto mais! Tudo lá é bom, menos o preço kkkkkk mas vale
Chef talentoso, carismático, adoro seus vídeos!!!
Muito obrigado sra Mara, seja sempre muito bem vinda ao canal e aproveite ao máximo. Abs.
Simplesmente perfeito ❤
Você é o melhor Álvaro Rodrigues.
Olá! Lembra a infância mesmo Seu Toledo vendia saímos da escola na frente de casa para comprar ! Que trabalho incrível explicação sem igual Parabéns chefe👏🥰✨
Ainda bem que não só eu que lavo o frango e deixo de molho no limão.
Amo as suas receitas e a forma didática que você ensina suas especialíssimas receitas.
❤😊
Olá sra Marisa, tudo bem? É verdade, sem lavar não dá mesmo (rss)! Muito obrigado por apreciar nosso trabalho, receitas e dicas, desejando que aproveite ao máximo. Bem vinda ao canal e até breve. Abs.
Obrigado chef Álvaro Rodrigues, por essa receita divina, tudo de bom, que delícia 😋
Olá sra Solange, tudo bem? Nós que agradecemos pela visita no canal! Quando possível não deixe de fazer e se deliciar com toda a família. Abs.
Agradeço a sua generosidade em compartilhar seus conhecimentos.
Sou um entusiasta da culinária há mais de 50 anos e demorei para achar essa receita que beira próxima à perfeição, já que não estou aí para prová-la... rs...
Sou mais um inscrito do seu canal e desejo-lhe muita saúde para que possa proporcionar outras receitas tão maravilhosas como esta.
Abraço!
Essa massa é a melhor que existe, faz toda diferença. Parabéns e obrigado!
Amo todos esses detalhes que são passados pra nós. Muito obrigada, Chef!
Nós que agradecemos sra Karol em tê-la em nosso canal como nossa fiel seguidora. Os detalhes fazem parte também do sucesso de cada um de vocês. Seja sempre bem vinda e aproveite todo nosso conteúdo culinário. Abs.
Nossa...que receita maravilhosa,coxinha dos Deuses.🌹🙏😇
Olá sra Cristina, tudo bem? É verdade, é uma das mais deliciosas receitas de coxinhas que já provamos, posso lhe garantir. Não deixe de fazer e depois nos conte. Abs.
Adoro suas receitas. Te acompanho desde os programas de televisão. Parabéns, chef Álvaro Rodrigues!👋👋
Parabéns
Parabéns Chef, parecem deliciosas!🤤
Olá, tudo bem? Seja muito bem vindo ao canal e não tenha dúvida de que estavam realmente deliciosas (rss). Quando possível não deixe de fazer. Um grande abraço e até breve.
Que delícia, chef. Quem tem coragem pra trabalhar vai longe com suas receitas.
Looks very good and beautiful recipe 🌹💖👍
Boua noite alvaro eu sou sua fã tudo que vc fas e maravilnoso deus abençoa sempre você e sua família também obrigado dona Francisca ❤❤❤ ❤❤❤❤
Essa é a verdadeira coxa creme não aquilo que foi feito no Master chefe
que delicia, que chef especial, que professor!
Amo suas aulas. Desde o tempo da Ana Maria Braga na Record. Que aula matavilhosa. Gratidão por ser tão meticuloso. Um abraço. Vou fazer
Quase parecido com a receita de coxinha que você ensinou no programa da Ana Maria Braga na rede Record, uma delícia 😋 😋 😋
Mais excepcional é a forma dele ensinar
Com tanto capricho vale a pena mesmo sendo um processo demorado, não vejo a hora de fazer
Chef Álvaro, eu aprendi fazer pão caseiro e outras massas com a lindeza da Palmirinha , mas ela sempre falava assim 'esse truque eu aprendi com o chef Álvaro Rodrigues ' , então eu posso dizer que aprendi com vocês dois. Parabéns Deus abençoe e sucesso cada vez mais
Olá sra Edna, tudo bem? Sem dúvida nossa querida Palmirinha é mesmo uma lindeza de ser humano, sempre com aquela pureza e aquela simplicidade que lhe é tão peculiar, muita saúde para ela!!! É um prazer tê-la no canal, bem vinda sempre e até breve. Abs.
Querido
Achei seu canal
Conheço seu trabalho ainda do tempo da Ana Maria..kkkk
Aprendi tanto com vc trabalhei como confeiteira graças ao seu conhecimento
Até fios de ovos
E mts outras delicias com sua dicas
Vc é especial ❣
Gratidão ❣ ❣
Que coisa mais interessante gostei 😀
Quando ela apareceu celada e quando o senhor provou não resisti.
Parabénsssss
Eu não sei porque eu me surpreendo com você, obrigado parabéns você é top.
Goste bastante com o senhor faz as coxinha e explica com calma