Я тоже хочу присоединиться к вашему клиенту, тоже делала штрудель с сыром, съели всё за 5 минут! Обязательно буду еще этот рецепт готовить!!! Спасибо!!!
Спасибо,мне 70 лет,я пока могла готовить/тяжёлый артрит/готовила штрудели именно так,в молодости ,учась в Караганде попробовала это блюдо у одногрупницы,немки по национальности,научила и детей,будучи казашкой ,для меня не проблема была раскатать тесто.увидев видео вспомнила молодость и ещё когда пишут,что в СССР знали только пару салатов-глупости-мы в Казахстане друг у друга перенимали многое и в кулинарии и в вязании
@@user-nd9rd4kf5r в Казахстане это было особенно,много наций,у каждого свои блюда,особенно салаты мы перенимали у корейцев,чебуреки у крымских татар,голубцы у украинцев,блины у русских и наш бешбармак-жили дружно без воин,теперь же одни обиды друг у друга.Детям и внукам оставим не рецепты а горечь войны
@@user-xy3pn3pn3y У нас в Татарстане тоже много разных национальностей, тоже в ходу всё что вы перечислили плюс эчпочмак, биляши, чак- - чак, губадия, баурсаки и много чего ещё , а вот таких штрудли мы не ели, и даже в гостях где то не приходилось, хотя просто тесто , нарезанное крупными ромбиками, в бульон с мясом , типа бишбармак - делаем)
Я тоже из Казахстана, девочки.Сейчас живу в Греции уже 50 лет.А всё ещё готовлю бешбармак и штрудели и манты. Спасибо всем за хорошие рецепты и дай Бог, чтобы у всех людей было вдоволь хлеба ❤️
Мы жили в Казахстане и тоже готовили все эти блюда, ещё баурсаки, кребли- вергуны. Потом переехали в Молдову и там многих научили готовить эти блюда, а бешбармак вообще был всегда «царём» праздничного стола. Теперь живем в Америке, а времени на то чтоб готовить нет к сожалению, все на быструю руку. Выходной приходит и не хочется проводить его только на кухне, хотя очень люблю заниматься готовкой и выпечкой🤷♀️
Так аппетитно. Слюни текут. Во время войны мама моя была 12летней казахской девочкой. Отец был на фронте,мама умерла. Жила одна и к ней подселили двух женщин немок. Они ее научили делать это блюдо. Мама моя умерла в 92года и обожала это блюдо. Мы тоже когда готовим с сестрёнкой так и говорим как мама готовила. Мои дети тоже обожают это блюдо. И моя дочь говорит,что любит мои штрудли. Вот так оно и передается у нас в семье из поколения в поколение. Не это ли чудо. Мира и добра вашей семье. Маме долгих лет. Берегите мам. Они плохому не научат. Привет из Астаны.🙏🙏🙏👍👍👍☝️👏👏👏😘😘😘🙋
Привет из Дагестана милая Надюша счастья тебе и твоей мамочке.Если бы ты знала какое это счастье, когда есть рядом мама и папа,я всегда плачу , когда идёт речь о родителях.Я не понимаю тех людей которые говорят что почему это рецепт мамин или папин.Ведь это гордость знать рецепты родителей, это говорит о многом, значит есть реальная любовь, нежность, взаимопонимание в этой семье.Готовила и готовлю ваши штрудели и моя семья очень любят это блюдо.Моих родителей давно нет на этом мире но я всегда плачу за ними и сильно сильно скучаю за ними.Поэтому милая моя люби их,береги их, потому что они бесценны их нельзя купить и они не когда не предадут своих детей.Счастья , здоровья вам и долгих лет жизни 🙏 пусть Аллах бережёт её и вас всех.
Я УКРАИНКА, папа был военный,проживала в Казахстане,однокласница Надюша Винтер,прекрасная семья, Немцы ,ее мамочка готовила штрудли. ОБОЛДЕННО ВКУСНЫЕ! ВОТ БЫЛО ВРЕМЯ! МЫ ЖИЛИ ДРУЖНО ! ЭТО БЫЛО СЧАСТЛИВОЕ ДЕТСТВО! Я БЛАГОДАРНА СУДЬБЕ,ЧТО МЫ ЖИЛИ В КАЗАХСТАНЕ,А РОДИЛАСЬ В УЗБЕКИСТАНЕ. И ДОСИХ ПОР ГОТОВЛЮ ВСЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА. БЛАГОДАРЮ ВАС НАДЕНЬКА,НАПОМНИЛИ О ПРЕКРАСНОМ ДЕТСТВЕ.А ВАМ С МАМОЧКОЙ ,ЗДОРОВЬЯ,ДОБРА И МИРА!
😂мои родители строители! Я родилась в Грузии Сестра в..Узбекистане Мама - Одесситка Папа-грек Работали: Узб.,Киргизии,Казахст., Туркм, Грузии., Молдавии. Украине.. Вот ,сколько у меня земляков❤ Муж наполовину татарин и сибиряк🤭 Дети родились в Москве и теперь это их родина .. Люблю тебя,мое детство, спокойное, радостное ,мирное !! Люблю вас, мои школьные друзья, вас-наши соседи и коллеги по работе! Люблю тебя -СССР😅 МИРА ВСЕМ ❤❤❤
Дякую за рецепт! Я теж мешкала в Караганді, поряд з німцями( дуже гарними сусідами).Вже не пам'ятаю,як їх робити, ці штрудлі, бо 50 років,як живу в Київі
У меня тоже соседи буди немцы,уехали в Германию очень давно,может прочитают комментарий !!!! Т.Лена Циммерман и Виктор Иванович и их дети- Нелли , а сына не помню, мы жили в городе Кустанай,чудесное было время!!!!
Моя мама тоже готовила штрудель, у нас соседи были немцы. А для казахов готовить легко, так как мы прекрасно справляемся с тестом, ведь на бешбармак так же тесто раскатываем. Мой муж это блюдо называет немецкий бешбармак. Рахмет! Алматыдан сәлем.
Жили в Казахстане соседи немцы научили но немного по другому: тесто на кефире а не на воде и лук полукольцами и картофель тоже кружками а то в пюре может превратиться и ещё в тесто заворачивали капусту квашеную тушёную ,это блюдо просто сказка!!! Все гости заказывают его когда приходят к нам ,соседи мои давно в Германии живут общаемся ! Мир и дружба всем!!!
КАК ПРИЯТНО СЛУШАТЬ ЕТИ СЛОВА/МАМИНЫ ШТРУДЛИ,ТАК МАМА РАСКАТЫВАЛО ТЕСТО.МАМА САМОЕ ДОРОГОЕ ,ЧТО ЕСТЬ НА СВЕТЕ.СЧАСТЛИВЫ ТЕ У КОГО ЕСТЬ МАМА,ПАПА ,БАБУШКА.С ГОРДОСТЬЮ И НЕ УСТОВАЯ ГОВОРИТЕ .НЕ ПОНЕМАЕТ ТЕ У КОГО ОНИ ЕСТЬ.У КОГО НЕТ ЕТИХ ЛЮДЕЙ В СВОЕЙ ЖИЗНИ .В СЕБЯ КАМОК ЛЬДА НИ КОГДА ТАЕТЬ НЕ БУДЕТ.ЛЮБИТЕ ЕТИХ ДОРОГИХ ЛЮДЕЙ😭😭😭🙏🙏🙏🙏🙏🙏СПАСИБО МИЛАЯ 💐
Приятно было вас слушать и смотреть. Я живу в Казахстане, и в моей юности у меня были друзья немцы, их мамы тоже готовили это блюдо. Сейчас все разъехались кто куда, а вы своим рецептом напомнили мне о том прекрасном времени. Спасибо.
Читаю комментарии, как будто побывала в детстве. Моя мама готовила штрудель, я готовлю, а теперь и моя сноха. Многие мои землячки, жившие в КАЗАХСТАНЕ, готовят это блюдо. Прекрасный рецепт, пусть АллахӀ пошлёт изобилия в наши дома,и да будут счастливы все! Здоровья вам всем и мира.
Я родом из Литвы,но тоже жили в Караганде и этот ресепт штрудлей впервые отведала у золовки белоруски с кислой тушёной капустой в нутри теста.с тех пор я и моя дочь часто готовим штрудли и я вспоминаю как мы все много национальностей жили большой дружной семьёй.Желаю всем мира и добра.Привет из Литвы.🇱🇹🇱🇹
Добрый день надюша. Первый раз вижу что готовят обед который называется штрудель... Я знаю песенок с яблоками штрудель.. А из курицы первый раз. Все запомнила. Постараюсь сделать и мы всей семьёй отведаем курицу с картошкой по новому. Спасибо.. Счастье вашему дому и здоровья.
Девчата!!!!Какие вы молодцы! Как будто в гостях побывала у очень гостеприимных хозяек. ....... Так приятно, душевно тепло...Свою бабушку вспомнила и маму.... Спасибо вам
Здравствуйте Надежда, большой привет вам из Казахстана!!! Как-же было приятно услышать родные слова из ваших уст, я про ту песенку которую вы пропели на казахском языке! Радует, что вы не забываете про Казахстан! Слёзы побежали рекой, когда вы сказали, что так любите когда это блюдо готовит именно МАМА , я реву на взрыт, моей мамы уже давно нет на этом свете, берегите своих родителей, это такое счастье когда они рядом!!! Наслаждайтесь каждой минутой, которые проводите с ними!!! Спасибо за такие замечательные рецепты !!!
Да дорогие мои я тоже родилась в Казахстане Успенка мама немка папа азербайджанец . Мама готовила это блюда я тоже готовлю детям и внукам очень нравится.
Да дорогие мои я тоже родилась в Казахстане Успенка мама немка папа азербайджанец . Мама готовила это блюда я тоже готовлю детям и внукам очень нравится.
Спасибо за рецепт ❤ обязательно сегодня попробую сделать. Родной язык услышала случайно, я казашка.Сейчас нахожусь в Ю.Корее,работаю здесь. Соскучилась по своей Родине.Когда вы на казахском говорили,прослезилась чуточку.🫠🫣
Друзья цените маму!Жаль что у меня мама ушла очень рано в 55лет.Я для нее ничего не смогла сделать.Это жизнь.Поэтому берегите и цените пока родители живы.
Какие вы молодцы! Приятно было смотреть какой любовью вы готовите и слушать ваши с мамой и мужем добрый диалог . Блюдо получилось очень аппетитно . 👍👍👍❤🌹🌹🌹😘😘😘
Наденька, не слушайте неблагодарных людей, которые пишут неприятные вещи.Мы все учились готовить у своих мам.Поэтому я тоже говорю: это мамин рецепт.А рецепты ваши - лучшие.И говорите вы так тепло, по-домашнему.Приятно смотреть.
В детстве и молодости моя мама жила в селе Бузак в западном Крыму и у них в селе жили немцы, греки, татары , русские, украинцы и т.д . Вот они и научились готовить все блюда от всех народов , там живущих. Я сама частенько готовлю штрудли . Из жирной домашней птицы, с картофелем , но тесто замешивается только на воде, соли и муке. Потом раскатывается, смазывается маслом и растягивается до очень тонкого состояния и скручивается рулетиком и далее все как у Вас, милая Наденька. Спасибо за то, что вспомнила молодость.
Полностью с вами согласна, тесто смазывается, растягивается на обратно стороне ладонеи , потом тянется ещё на столе, через это тесто видно узор клеенки, можно читать газетувот так делала моя мама, мы жили в Караганде
Ооох.как же душевно то))И бабулю свою вспомнила и мамочку-нет их уже,а штрудлики вот точно так и я делаю и моя доченька,а внук с удовольствием лопает,так же,как и я в детстве-разворачивает на "бумажки"....Казахстанские.,Джамбульские корни с нами всю жизнь,где бы мы не жили..Спасибо за тёплые воспоминания! Счастья вам!
Здравствуйте!!! Я впервые увидела штрудли, которые готовила моя бабушка! Она, в свое время, научилась у немцев. Я думала всегда, что только моя бабушка так готовила, потому что тесто раскатывали также, как и на казахский "бесбармак". Именно такие штрудли мы считаем нашим семейным блюдом. Когда я хотела удивить своих подруг, готовила именно эти штрудли: они всегда были в восторге! Кстати, в детстве мы говорили: "штрули". СПАСИБО Вам и Вашей маме!! Ваше видео разбудило добрые воспоминания. Приятного аппетита!
о! мы тоже называли штрули. и тоже бабуля готовила их. а я маленькая была и совсем рецепт не помню. сегодня в рекомендациях вышло это видео и бабулю опять вспомнила. обязательно приготовлю! у нас бабуля на тесто поверх масла насыпала мелко нарезанный зеленый лук и потом сворачивала в рулетик.
А мне,наоборот, приятно слышать,как вы то и дело маму и бабушку вспоминаете.Это же замечательно,что дочь у мамы многому научилась и тоже стала замечательной кулинаркой. А блюдо замечательное,аппетитное!
Уважаю немецкую кухню, много лет мы жили в на целине, где население составляло 48 национальностей, жили дружно и весело, с большим уважением друг к другу... Здоровья вам и вашей маме и много лет жизни. Знаю это блюдо, пробовала и и сама готовила. Всем приятного аппетита.
Да, тогда, в те далекие времена, люди были простые, дружные, война сплотила народы , поэтому была доброта и уважение к каждой национальности, жили дружно и весело, помогали друг другу, делили и радость и горе , и конечно же и рецептами национальной кухни делились. Были хорошие времена.
У нас в семье штрудель готовили всегда и я их гютовлю. Но не на курице, а на свиных свиных ребрышках с картошкой и квашеной капустой. Эти тонкие штрудель-это по крымски, а более большие- по волжски. Их ставили поверх капусты с картошкой. Вкуснятина. Главное, чтобы не "утонули". С удовольствием посмотрела видео.
Рахмет сізге Қазақстаннан!Моя подруга Роза немка тоже готовила штрудель, я казашка у неё научилась, тоже готовлю много лет. P.S. А Надюха кушает штрудель как бешбармак!👍
Такой позитив в конце видео от Вас и Вашей мамы, веет любовью, спокойствием,счастьем и домом! Столько воспоминаний, когда мы с мамочкой также еще недавно вместе ... Берегите своих МАМ!!! Здоровья всем! Спасибо!
А знаете, меня научила, Адыгеечка Эмма, поверьте очень вкусно. Всё так же как вы и делали, но не просто тесто закатать, а добавить в тесто перед скручиванием, зелень, какую хотите много, много зелени, плюс чеснок, а потом уже закатывать штрудели 😊
@@user-cl6vl2uw6k кто не знает надо учить их . У меня подруга со мной и русский учит и готовит по нашему. И штрудли, и манты, и лепёшки печёт сама уже и многое другое. И ей нравится и детям её тоже. Мантоварку себе купила как у меня. Мы часто готовим вкусное и вместе и рознь и фото скидываем друг другу. У нас по 3 детей , и дети готовить помогают.
Я из Молдавии и мне 67 лет. Я помню, как моя мама их готовила, точь в точь как вы . С той лишь разницей, если в доме был сыр, то штрудли были с сыром, Я очень их любила и всегда просила, чтоб мама чаще их готовила. Спасибо вам . Вспомнила детство, маму и эти любимые штрудли.
Надюш, добрый час! спасибо тебе за рецепт! Как же я обожала мамины штрудли! Я даже и не знаю, готовит-ли кто-то ещё именно так или нет. Моя мама именно растягивала тесто, смазав корж перемолотыми выжарками. (моей маме уже 93 и она их уже очень, очень давно не готовит, а сейчас и вовсе). Не было никаких поваренных книг, а всё "на глаз". Так балканцы, турки растягивают тесто на бёрек/пиде. Как мама всегда учила, чтобы рисунок клеёнки на столе был виден. Но самое главное, чтобы было вкусно и не важно кто каким способом готовит. Спасибо тебе ещё раз! Liebe Grüße aus HH, Lydia ♥♥♥
Мама моя говорила, чтобы можно было газету прочитать через тонко раскаианную лепешку. Так её научили старшие немки, с которыми они дружили. На воле делали наши немки замес в Казахстане, Кустанайская область, совхоз Ворошиловский - Ворошилова. Мамы и папы давно нет. Я, живу с 1977 г на Дальнем Востоке, и готовлю до сих пор, и дочери мои так же готовят.
@@user-dk9zl7mm9k, тоже меня учили, что очень тонко надо раскатывать. Только там был ещё нюанс. Тесто не смазывать чем-то жирным, а раскладывать капусту. Потом заворачивали и разрезали на части. Эти части ставили на мясо в кастрюлю сезон вверх. Или даже просто на зажарку. В войну на картошку. Заливали водой немного и также готовили дальше. Может масло у кого-то не было. Видимо в войну появились разные вариации.
@@user-zb1yt3lu8i Я бы сказала, что это блюдо польское. Готовили мои предки. А они были поляки, а проживали в Бессарабии. Очень любила,когда моя мама их готовила.
@@anelica01 а у меня, по материнской линии, дедушка бессараб, а бабушка крымская гречанка. 😄 По отцовской и русский /немка. Но мама говорила, что штрудли это немецкое блюдо. Крымским у нас был кубэтэ. 😋
Штрудли это немецкое блюдо !немцы очень вкусно готовят в Германии из свинины и из дроживое теста и добавляет ца мясо лук капуста тушенная и картофель всё слоями а сверху укладываются Штрудли и на 40минут тушитца не открывая крышку на медленном огне ,я самого детства и досехпор готовлю и Снаха и подруги готовим это очень вкусное блюдо,хозяйки готовьте это вкусно очень.
Добрый день Надя!Мы делали тесто с содой не на воде а с кислым молоком, а тут в Германии я делаю тесто на кефире.Очень хороший и быстрый рецепт теста.Молодец хозяюшка!!!👍
Правильно сверху посыпать огромным количеством жареного лука (до хрустящего состояния) с обильным количеством подсолнечного масла. В этом и есть изюминка данного блюда.
Настольгия.... Я родилась в Казахстане....,А когда мне было 4 года, рлдители уехали от туда. Но, пока мама была жива, она с добрыми воспоминаниями жила о тех людях с которыми жила.А поселок был полон всяких национальностей, но все как то уживались бок о бок. Так вот эти штрудели и вообще много других аппетитных блюд от разных национальностей. И я их делаю иногда, но только, я стала раскатывать маленьки сочни. На каждый штрудель отдельно. Мне кажется, что так проще. Маму вспоминаю, через ваше видео. Так она еще их в руской печи готовила. На дно укладывала мясо, обязательно с костями, а потом слоями овощи, а сверху штрудели. И на ночь в русскую печь, томиься. Какая же это была вкуснотища....
Спасибо! Моя мама и я, соответственно, и бабушки все в роду так готовили и так называли! Только мы не выкладывали на блюдо , а порционно накладывали в тарелки из казана, чтобы тесто не было сухим. Есть еще один момент! Мы с папой люби ли, чтобы они были глывкими и во время приготовления специально втихаря открывали крышку и быстро закрывали. Но нам везло редко. Мама , как страж, в это время стояла возле казана до конца приготовления.! Умора да и только. Спасибо еще раз!
Надя, здоровья Вашей маме и всем Вашим близким! Благодарю Вас за рецепты! 🙏👍Сидела думала, что же приготовить, однозначно Штрудли по рецепту Вашей мамы ))
У нас на Кавказе есть блюдо хинкал, похожее на бешбармак блюдо... Так вот мы жили в посёлке в Казахстане, где жили и немцы, и казахи, и греки и мы с Кавказа. Так мы это блюдо называли немецкий хинкал👍
Вот эти штрудли правдивы,одно не так чуть-чуть тесто раскатать сначала скалкой а потом смазать маслом растительным этот блин теста и вытягивать до прозрачности скатать в одну трубочку и порезать кусочками какие вам надомои .Мои предки чистокровные немцы и это блюдо идёт из поколения в поколение по нашему роду.Спасибо что показали правильно штрлудли расхождение с нашим рецептом очень маленькое Вы с мамой умницы🥰💯❤️💐
👍Моя бабушка так же делала! Вытягивала тесто так, что оно на папиросную бумагу было похоже! А потом скатывала и резала.Очень вкусно! Больше ни у кого так вкусно не получалось!
У такой мамочки, другой доченьки и не могло быть, какая прелесть, такое тепло, любовь, семейность, счастье и уют, что может быть лучше и мамочка рядом, завидую вам белой завистью, счастья вам, мира и добра!
Наденька и мамочка!Спасибо вам огромнейшее!!!!Это рецепт моей мамы,штрудли именно без яиц,тесто моя мама растягивала на руках в воздухе(даже фото сохранилось) Спасибо!!!!!!!
Спасибо,здоровья маме и всем близким ! Столько тепла и уюта в семье.Не обращайте внимания на негативные комменты ,добра все равно гораздо больше. Люди, рассказывайте о своих родных и Вам лайк поставим.
Ммммм. Спасибо большое. Моя бабушка это блюдо так вкусно готовила и моя мама готовит безумно вкусно. Мы жили в Казахстане. И там это блюдо наверное в каждой семье номер один. Прям назад в детство захотелось. Снова этот аромат и вкус именно оттуда ощутить
Надюша!Очень приятно смотреть на ваши руки которые творят такие шедевры,слушать очень толковый комментарий.Спасибо вам и вашим родителям низкий поклон и глубочайшее уважение.
Надюша, большое тебе спасибо за рецепт от мамы! Замечательно то, что ты являешься ценитетелем своих корней. А многие этого, к сожалению, не понимают и не ценят...
Мы жили тоже в Казахстане,Аркалык ) И моя мама тоже готовила это блюдо. Как хорошо, что я увидела ваш рецепт. Так как моей мамы уже нет и я не знала как готовится ,но я хорошо помню эту вкуснятину. Спасибо вам большое ) Я обязательно приготовлю это мамино блюдо в честь её. Здоровье вам!
Очень люблю штрудли. Особенно как готовила из моя бабушка-немка. И летом почему то всегда к штрудлям подавался арбуз, ели вприкуску. Необыкновенное сочетание!! ))
Моя бабушка и мама готовили штрудли всегда без мяса. Картошка и тесто. Одно из моих любимых блюд. Очень люблю запивать горячие штрудли холодным молоком. Очень вкусно.
Моя мама когда готовит я тоже разворачиваю штрудель и в прикуску с картошечкой и курочкой так интересней.Очень вкусное блюдо 😘😘😘Мы с Казахстана. Вам добра ,здоровья и счастья!!! Любите и берегите маму.👍👍👍
Для тех, кто спрашивал - рецепт: 1. Звоним маме с папой 2. Зовём на обед 3. Пока едут, готовим 4. Мама серверует и рассказывает семейный секрет 5. Папа поёт под гитару 6. В дружном, семейном кругу едим. Просто и вкусно! Маме с папой здоровья! 👍💪😁
Какие классные деревянные пеньки у вас для кухни сооружены👍. Для теста я бы не добавляла соды, а в конце блюда, при сервировке, я бы сверху подлила бы подливкой, для сочности штруделей. Сам процесс приготовления хозяюшки красивый вкусный, молодец 💯🔥😋👍
Надя у меня к Вам просьба! В инфобоксе рецепт прописывайте пожайлуста! Одновременно с Вами готовила что то пролетало мимо ушей. Приходилось назад прокручивать. Мне все понравилось: и ручки ваши золотые, и мама ваша, и уют вашего дома. Спасибо рецепт в копилку взяла!
Наденька, здравствуйте, успела с работы на Ваш рецепт) очень люблю ваши секретики, знать буду, век живи, век учись! Спасибо!!!! Многому у вас научилась) Рецепт бомба! Маме низкий поклон! Берегите ее, мне только остается свою маму поминать... Спасибо еще раз!
Это тоже мое любимое блюдо из детства) но еще соседи немцы добавляли капусту к мясу и картошке, было очень вкусно) а пирог с посыпкой "куха" это вообще шедевр) спасибо что напомнили рецепт!
@@nataliaskorpion599 У каждого свой рецепт. У нас в семье никто на дрожжах не делал. Простое тесто. Очень вкусное блюдо , особенно с кефиром. Рецепт прям из моего детства. Я и сейчас часто готовлю и своим детям и мужу
Добрый день Наденька. Спасибо за рецепт. Я конечно тоже научилась делать штрудели по рецепту моей мамы и моей бабушки,они тоже делали на соде. Только всегда с капустой солёненькой и картошкой. Сама варю и научила свою невестку. Мы все очень любим это блюдо. И к стати я штрудели так-же как и ты люблю развернуть и с этим кусочком взять картошку и капусточку с мясом и всё вместе беру и съедаю 😅😊. С детства так делала и по сей день. Здоровья вам всем и благополучия.
Как дорагова стоит, что родители передают рецепты детям, спасибо вам огромное, вся вкусная еда с нашего детства, Благодаря нашим родителям, мы лучше всех готовим, Завидуйте Люди Как мы Ценим своих родителей, Кстате Завесть это плохо, спасибо вам огромное Долгих лет жизни
Попробуйте сделать штрудли из растянутого теста, переслаивая тесто с мясом, луком и картошкой, получится еще вкуснее, этому меня научила свекровь, чистокровная немка
Надюха я делала эти штрудли по твоему рецепту но с сыром ~абалдеть спасибо
Я тоже хочу присоединиться к вашему клиенту, тоже делала штрудель с сыром, съели всё за 5 минут! Обязательно буду еще этот рецепт готовить!!! Спасибо!!!
Молодец 👍
В
@@emmafrank6770 КАНАЛ ПОЛЕЗНЫЙ НО ОЧЕНЬ МНОГО ВРЕМЕНИ ЗАНИМАЕТ
Вкусно! А пока туда сюда перекладывались, не остыло?
Как же приятно читать-- мама, бабушка, подруга, Казахстан, Узбекистан!! Друзья из СССР всем здоровья, счастья, успехов!
Спасибо,мне 70 лет,я пока могла готовить/тяжёлый артрит/готовила штрудели именно так,в молодости ,учась в Караганде попробовала это блюдо у одногрупницы,немки по национальности,научила и детей,будучи казашкой ,для меня не проблема была раскатать тесто.увидев видео вспомнила молодость и ещё когда пишут,что в СССР знали только пару салатов-глупости-мы в Казахстане друг у друга перенимали многое и в кулинарии и в вязании
Мы, всюду, где живём то и перенимает друг у друга)
@@user-nd9rd4kf5r в Казахстане это было особенно,много наций,у каждого свои блюда,особенно салаты мы перенимали у корейцев,чебуреки у крымских татар,голубцы у украинцев,блины у русских и наш бешбармак-жили дружно без воин,теперь же одни обиды друг у друга.Детям и внукам оставим не рецепты а горечь войны
@@user-xy3pn3pn3y У нас в Татарстане тоже много разных национальностей, тоже в ходу всё что вы перечислили плюс эчпочмак, биляши, чак- - чак, губадия, баурсаки и много чего ещё , а вот таких штрудли мы не ели, и даже в гостях где то не приходилось, хотя просто тесто , нарезанное крупными ромбиками, в бульон с мясом , типа бишбармак - делаем)
@@user-xy3pn3pn3y да вы правы. Мы очень много что умеем.
А я в раскатанную лепешку после смазывания маслом посыпаю луком
Я тоже из Казахстана, девочки.Сейчас живу в Греции уже 50 лет.А всё ещё готовлю бешбармак и штрудели и манты. Спасибо всем за хорошие рецепты и дай Бог, чтобы у всех людей было вдоволь хлеба ❤️
Я тоже из Казахстана,живу в Германии и тоже готовлю Штрудли,бешбармак ,вареники,пельмени и конечно но же плов,без него никуда.
Мы жили в Казахстане и тоже готовили все эти блюда, ещё баурсаки, кребли- вергуны. Потом переехали в Молдову и там многих научили готовить эти блюда, а бешбармак вообще был всегда «царём» праздничного стола. Теперь живем в Америке, а времени на то чтоб готовить нет к сожалению, все на быструю руку. Выходной приходит и не хочется проводить его только на кухне, хотя очень люблю заниматься готовкой и выпечкой🤷♀️
Как здорово!я с Астаны👍❤️🥰🥰🥰🥰🥰
Такая же история, но живу в Норвегии! Блюда Казахстана навсегда останутся со мной! 😘👍
Здравствуйте! Как классно ) Посоветовали бы переехать в Грецию ?😊
Так аппетитно. Слюни текут. Во время войны мама моя была 12летней казахской девочкой. Отец был на фронте,мама умерла. Жила одна и к ней подселили двух женщин немок. Они ее научили делать это блюдо. Мама моя умерла в 92года и обожала это блюдо. Мы тоже когда готовим с сестрёнкой так и говорим как мама готовила. Мои дети тоже обожают это блюдо. И моя дочь говорит,что любит мои штрудли. Вот так оно и передается у нас в семье из поколения в поколение. Не это ли чудо. Мира и добра вашей семье. Маме долгих лет. Берегите мам. Они плохому не научат. Привет из Астаны.🙏🙏🙏👍👍👍☝️👏👏👏😘😘😘🙋
Привет из Дагестана милая Надюша счастья тебе и твоей мамочке.Если бы ты знала какое это счастье, когда есть рядом мама и папа,я всегда плачу , когда идёт речь о родителях.Я не понимаю тех людей которые говорят что почему это рецепт мамин или папин.Ведь это гордость знать рецепты родителей, это говорит о многом, значит есть реальная любовь, нежность, взаимопонимание в этой семье.Готовила и готовлю ваши штрудели и моя семья очень любят это блюдо.Моих родителей давно нет на этом мире но я всегда плачу за ними и сильно сильно скучаю за ними.Поэтому милая моя люби их,береги их, потому что они бесценны их нельзя купить и они не когда не предадут своих детей.Счастья , здоровья вам и долгих лет жизни 🙏 пусть Аллах бережёт её и вас всех.
Я УКРАИНКА, папа был военный,проживала в Казахстане,однокласница Надюша Винтер,прекрасная семья, Немцы ,ее мамочка готовила штрудли. ОБОЛДЕННО ВКУСНЫЕ! ВОТ БЫЛО ВРЕМЯ! МЫ ЖИЛИ ДРУЖНО ! ЭТО БЫЛО СЧАСТЛИВОЕ ДЕТСТВО! Я БЛАГОДАРНА СУДЬБЕ,ЧТО МЫ ЖИЛИ В КАЗАХСТАНЕ,А РОДИЛАСЬ В УЗБЕКИСТАНЕ. И ДОСИХ ПОР ГОТОВЛЮ ВСЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА. БЛАГОДАРЮ ВАС НАДЕНЬКА,НАПОМНИЛИ О ПРЕКРАСНОМ ДЕТСТВЕ.А ВАМ С МАМОЧКОЙ ,ЗДОРОВЬЯ,ДОБРА И МИРА!
Я тоже жила в Казахстане по соседству жили немцы,тоже готовили с кислотой капустой штрудель,я у них научилась и печь куху очень люблю и штрудель❤
😂мои родители строители!
Я родилась в Грузии
Сестра в..Узбекистане
Мама - Одесситка
Папа-грек
Работали: Узб.,Киргизии,Казахст.,
Туркм, Грузии., Молдавии. Украине..
Вот ,сколько у меня земляков❤
Муж наполовину татарин и сибиряк🤭
Дети родились в Москве и теперь это
их родина ..
Люблю тебя,мое детство, спокойное,
радостное ,мирное !!
Люблю вас, мои школьные друзья,
вас-наши соседи и коллеги по работе!
Люблю тебя -СССР😅
МИРА ВСЕМ ❤❤❤
@@user-kq5js4rf8z😊
Дякую за рецепт! Я теж мешкала в Караганді, поряд з німцями( дуже гарними сусідами).Вже не пам'ятаю,як їх робити, ці штрудлі, бо 50 років,як живу в Київі
У меня тоже соседи буди немцы,уехали в Германию очень давно,может прочитают комментарий !!!! Т.Лена Циммерман и Виктор Иванович и их дети- Нелли , а сына не помню, мы жили в городе Кустанай,чудесное было время!!!!
Моя мама тоже готовила штрудель, у нас соседи были немцы. А для казахов готовить легко, так как мы прекрасно справляемся с тестом, ведь на бешбармак так же тесто раскатываем. Мой муж это блюдо называет немецкий бешбармак. Рахмет! Алматыдан сәлем.
Жили в Казахстане соседи немцы научили но немного по другому: тесто на кефире а не на воде и лук полукольцами и картофель тоже кружками а то в пюре может превратиться и ещё в тесто заворачивали капусту квашеную тушёную ,это блюдо просто сказка!!! Все гости заказывают его когда приходят к нам ,соседи мои давно в Германии живут общаемся ! Мир и дружба всем!!!
А можно рецептик как с кефиром
@@user-wf4fj3vf3g так же просто кефир и щепотку соды
Или же тесто дрожжевое тоже супер.
@@user-ql2vk7dm9k нет не на кефире а на дрожжах
Сейчас готовлю, тесто на кефире по памяти, решила посмотреть видео, чтобы по количеству воды не ошибиться. Готовила раньше свекровь.
Как здорово, когда мама рядом. Ловите и лелейте этот момент. Счастья вашему дому.
Мама это святое что есть на свете Берегите Мам
Какое счастье, когда мама рядом. Здоровья и долголетия всем мамам.
КАК ПРИЯТНО СЛУШАТЬ ЕТИ СЛОВА/МАМИНЫ ШТРУДЛИ,ТАК МАМА РАСКАТЫВАЛО ТЕСТО.МАМА САМОЕ ДОРОГОЕ ,ЧТО ЕСТЬ НА СВЕТЕ.СЧАСТЛИВЫ ТЕ У КОГО ЕСТЬ МАМА,ПАПА ,БАБУШКА.С ГОРДОСТЬЮ И НЕ УСТОВАЯ ГОВОРИТЕ .НЕ ПОНЕМАЕТ ТЕ У КОГО ОНИ ЕСТЬ.У КОГО НЕТ ЕТИХ ЛЮДЕЙ В СВОЕЙ ЖИЗНИ .В СЕБЯ КАМОК ЛЬДА НИ КОГДА ТАЕТЬ НЕ БУДЕТ.ЛЮБИТЕ ЕТИХ ДОРОГИХ ЛЮДЕЙ😭😭😭🙏🙏🙏🙏🙏🙏СПАСИБО МИЛАЯ 💐
Приятно было вас слушать и смотреть. Я живу в Казахстане, и в моей юности у меня были друзья немцы, их мамы тоже готовили это блюдо. Сейчас все разъехались кто куда, а вы своим рецептом напомнили мне о том прекрасном времени. Спасибо.
Читаю комментарии, как будто побывала в детстве. Моя мама готовила штрудель, я готовлю, а теперь и моя сноха. Многие мои землячки, жившие в КАЗАХСТАНЕ, готовят это блюдо. Прекрасный рецепт, пусть АллахӀ пошлёт изобилия в наши дома,и да будут счастливы все! Здоровья вам всем и мира.
Моя ома тоже так готовила.
И моя мама так готовит, она из Киргизии, называет это блюдо штрудли
Мы тоже любим штрудли. Привет землякам из Казахстана!
Я родом из Литвы,но тоже жили в Караганде и этот ресепт штрудлей впервые отведала у золовки белоруски с кислой тушёной капустой в нутри теста.с тех пор я и моя дочь часто готовим штрудли и я вспоминаю как мы все много национальностей жили большой дружной семьёй.Желаю всем мира и добра.Привет из Литвы.🇱🇹🇱🇹
Ой как замечательно.Мама рядом это чудо.Счастья вам, девочки.👍❤
СПАСИБО !! ОБОЖАЮ КОГДА МАМЫ УЧАТ СВОИХ ДОЧЕРНЮЕЙ ГОТОВИТЬ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА!! И ТАК ДЕЛАЮТ ИЗ ПОКОЛЕНИЯ В ПОКОЛЕНИЕ БРАВО ВСЕМ УЧАСТНИКАМ!!
Добрый день надюша. Первый раз вижу что готовят обед который называется штрудель... Я знаю песенок с яблоками штрудель.. А из курицы первый раз. Все запомнила. Постараюсь сделать и мы всей семьёй отведаем курицу с картошкой по новому. Спасибо.. Счастье вашему дому и здоровья.
Девчата!!!!Какие вы молодцы! Как будто в гостях побывала у очень гостеприимных хозяек. ....... Так приятно, душевно тепло...Свою бабушку вспомнила и маму.... Спасибо вам
Здравствуйте Надежда, большой привет вам из Казахстана!!! Как-же было приятно услышать родные слова из ваших уст, я про ту песенку которую вы пропели на казахском языке! Радует, что вы не забываете про Казахстан! Слёзы побежали рекой, когда вы сказали, что так любите когда это блюдо готовит именно МАМА , я реву на взрыт, моей мамы уже давно нет на этом свете, берегите своих родителей, это такое счастье когда они рядом!!! Наслаждайтесь каждой минутой, которые проводите с ними!!! Спасибо за такие замечательные рецепты !!!
Примите мои искренние соболезнования😢В сердцах наших они будут жить вечно💔
😪😪
Моя моя тоже делала штрудли!!!
Да дорогие мои я тоже родилась в Казахстане Успенка мама немка папа азербайджанец . Мама готовила это блюда я тоже готовлю детям и внукам очень нравится.
Да дорогие мои я тоже родилась в Казахстане Успенка мама немка папа азербайджанец . Мама готовила это блюда я тоже готовлю детям и внукам очень нравится.
А мы делаем дрожжевое тесто для штрудлей или на кефире. Ещё к картошке добавляем капусту. Очень вкусно получается
Когда есть мама все вкусно и легко.здоровья всем мамам.
Спасибо за рецепт ❤ обязательно сегодня попробую сделать.
Родной язык услышала случайно, я казашка.Сейчас нахожусь в Ю.Корее,работаю здесь. Соскучилась по своей Родине.Когда вы на казахском говорили,прослезилась чуточку.🫠🫣
Друзья цените маму!Жаль что у меня мама ушла очень рано в 55лет.Я для нее ничего не смогла сделать.Это жизнь.Поэтому берегите и цените пока родители живы.
Д эх
Благословенны ваши слова.
Мама это светое, дай Аллагь всем мамом долгую здоровую жизнь 👍👍👍
AMIN ALLAH
MA SHA ALLAH
Какие вы молодцы! Приятно было смотреть какой любовью вы готовите и слушать ваши с мамой и мужем добрый диалог . Блюдо получилось очень аппетитно . 👍👍👍❤🌹🌹🌹😘😘😘
От вашей семьи такая добрая энергетика идёт, спасибо вам и вашей семье
Наденька, не слушайте неблагодарных людей, которые пишут неприятные вещи.Мы все учились готовить у своих мам.Поэтому я тоже говорю: это мамин рецепт.А рецепты ваши - лучшие.И говорите вы так тепло, по-домашнему.Приятно смотреть.
Приятно слышать воспоминания о Казахстане.🌷🌷🌷
Почему сверху не посыпать зеленью икрасиво и витамины есть
В детстве и молодости моя мама жила в селе Бузак в западном Крыму и у них в селе жили немцы, греки, татары , русские, украинцы и т.д . Вот они и научились готовить все блюда от всех народов , там живущих. Я сама частенько готовлю штрудли . Из жирной домашней птицы, с картофелем , но тесто замешивается только на воде, соли и муке. Потом раскатывается, смазывается маслом и растягивается до очень тонкого состояния и скручивается рулетиком и далее все как у Вас, милая Наденька. Спасибо за то, что вспомнила молодость.
Полностью с вами согласна, тесто смазывается, растягивается на обратно стороне ладонеи , потом тянется ещё на столе, через это тесто видно узор клеенки, можно читать газетувот так делала моя мама, мы жили в Караганде
Ооох.как же душевно то))И бабулю свою вспомнила и мамочку-нет их уже,а штрудлики вот точно так и я делаю и моя доченька,а внук с удовольствием лопает,так же,как и я в детстве-разворачивает на "бумажки"....Казахстанские.,Джамбульские корни с нами всю жизнь,где бы мы не жили..Спасибо за тёплые воспоминания! Счастья вам!
Здравствуйте!!!
Я впервые увидела штрудли, которые готовила моя бабушка! Она, в свое время, научилась у немцев. Я думала всегда, что только моя бабушка так готовила, потому что тесто раскатывали также, как и на казахский "бесбармак". Именно такие штрудли мы считаем нашим семейным блюдом. Когда я хотела удивить своих подруг, готовила именно эти штрудли: они всегда были в восторге! Кстати, в детстве мы говорили: "штрули". СПАСИБО Вам и Вашей маме!! Ваше видео разбудило добрые воспоминания. Приятного аппетита!
о! мы тоже называли штрули. и тоже бабуля готовила их. а я маленькая была и совсем рецепт не помню. сегодня в рекомендациях вышло это видео и бабулю опять вспомнила. обязательно приготовлю! у нас бабуля на тесто поверх масла насыпала мелко нарезанный зеленый лук и потом сворачивала в рулетик.
Какая милота и красота.дай Бог здоровья Вашим родителям.привет с Казахстана.
Супер присупер рецепт!!! Привет с Краснодара!!!
Надо от себя катать
А мне,наоборот, приятно слышать,как вы то и дело маму и бабушку вспоминаете.Это же замечательно,что дочь у мамы многому научилась и тоже стала замечательной кулинаркой. А блюдо замечательное,аппетитное!
ВАША СЕМЬЯ СУПЕР ...БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ПРЕКРАСНЫЙ СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ ...ЗДОРОВЬЯ ВАМ ПОБОЛЬШЕ И НОВЫХ ВИДЕО РЕЦЕПТОВ
Уважаю немецкую кухню, много лет мы жили в на целине, где население составляло 48 национальностей, жили дружно и весело, с большим уважением друг к другу... Здоровья вам и вашей маме и много лет жизни. Знаю это блюдо, пробовала и и сама готовила. Всем приятного аппетита.
Да, тогда, в те далекие времена, люди были простые, дружные, война сплотила народы , поэтому была доброта и уважение к каждой национальности, жили дружно и весело, помогали друг другу, делили и радость и горе , и конечно же и рецептами национальной кухни делились. Были хорошие времена.
Че за целина
@@raushanzhashuakova2548плохо что вы незнаете,это да же не вериться, прочитайте историю России
У нас в семье штрудель готовили
всегда и я их гютовлю. Но не на курице, а на свиных свиных ребрышках с картошкой и квашеной капустой. Эти тонкие штрудель-это по крымски, а более большие- по волжски. Их ставили поверх капусты с картошкой. Вкуснятина. Главное, чтобы не "утонули". С удовольствием посмотрела видео.
Наша соседка, баба Эльза постоянно угощала нас штрудлями. Капуста квашеная, картошка, внизу мясо, сверху пышные штрудели.
Рахмет сізге Қазақстаннан!Моя подруга Роза немка тоже готовила штрудель, я казашка у неё научилась, тоже готовлю много лет. P.S. А Надюха кушает штрудель как бешбармак!👍
Дай Бог вам всем крепкого здоровья, земляки!
Такой позитив в конце видео от Вас и Вашей мамы, веет любовью, спокойствием,счастьем и домом! Столько воспоминаний, когда мы с мамочкой также еще недавно вместе ... Берегите своих МАМ!!! Здоровья всем! Спасибо!
Смотрела плакала, спасибо вам, соблюдаете рецепты поколения, умничка, вы молодец, я за традиции, это самое настоящее искусство, искренне
Подписалась на ваш канал. Рецепты простые, без граммов и заморочек. Нравится ваша подача рецептов. Очень хорошие отношения с мамой . Класс.
А знаете, меня научила, Адыгеечка Эмма, поверьте очень вкусно. Всё так же как вы и делали, но не просто тесто закатать, а добавить в тесто перед скручиванием, зелень, какую хотите много, много зелени, плюс чеснок, а потом уже закатывать штрудели 😊
Привет из Казахстана.
Спосибо вашей Маме.
Надя. Точь с таким рецептом я готовлю штрудели уже сорок лет. Это немецкое национальное блюдо. Меня научила моя соседка.
Надежда, Вы прекрасно ,с душой объясняете,огромное Вам спасибо семье и Маме здоровья, СПАСИБО большое
Мы тоже готовим почти так, только лепешки смазываем маслом с жареным луком, как мама делала. Тоже очень вкусно.
@@user-ur9lu3fz5i в д
Это русских немцев блюдо. В Германии немцы незнают о таком блюде.
@@user-cl6vl2uw6k кто не знает надо учить их . У меня подруга со мной и русский учит и готовит по нашему. И штрудли, и манты, и лепёшки печёт сама уже и многое другое. И ей нравится и детям её тоже. Мантоварку себе купила как у меня. Мы часто готовим вкусное и вместе и рознь и фото скидываем друг другу. У нас по 3 детей , и дети готовить помогают.
Я из Молдавии и мне 67 лет. Я помню, как моя мама их готовила, точь в точь как вы . С той лишь разницей, если в доме был сыр, то штрудли были с сыром, Я очень их любила и всегда просила, чтоб мама чаще их готовила. Спасибо вам . Вспомнила детство, маму и эти любимые штрудли.
А как их приготовить с сыром? Здравствуйте!
Я тоже оттуда и тоже помню.Мама готовила их с овечьей брынзой.Очень вкусно было.
С сыром это уже не по немецки.Немецкие штрудли не делают с сыром
А как вы готовили с сыром, посыпали его натёртый на тесто?Поделитесь, я не слышала про сыр.
У нас в Одесской области готовят штрудли с брынзой,вот также раскатывают тесто, смазать растительным маслом и посыпать брынзой.тоже очень вкусно.
Надюш, добрый час! спасибо тебе за рецепт! Как же я обожала мамины штрудли! Я даже и не знаю, готовит-ли кто-то ещё именно так или нет. Моя мама именно растягивала тесто, смазав корж перемолотыми выжарками. (моей маме уже 93 и она их уже очень, очень давно не готовит, а сейчас и вовсе). Не было никаких поваренных книг, а всё "на глаз". Так балканцы, турки растягивают тесто на бёрек/пиде. Как мама всегда учила, чтобы рисунок клеёнки на столе был виден. Но самое главное, чтобы было вкусно и не важно кто каким способом готовит. Спасибо тебе ещё раз! Liebe Grüße aus HH, Lydia ♥♥♥
Мама моя говорила, чтобы можно было газету прочитать через тонко раскаианную лепешку. Так её научили старшие немки, с которыми они дружили. На воле делали наши немки замес в Казахстане, Кустанайская область, совхоз Ворошиловский - Ворошилова. Мамы и папы давно нет. Я, живу с 1977 г на Дальнем Востоке, и готовлю до сих пор, и дочери мои так же готовят.
Я научилась у свекрови такие штрудли делать как ваша мама.
@@user-dk9zl7mm9k, тоже меня учили, что очень тонко надо раскатывать. Только там был ещё нюанс. Тесто не смазывать чем-то жирным, а раскладывать капусту. Потом заворачивали и разрезали на части. Эти части ставили на мясо в кастрюлю сезон вверх. Или даже просто на зажарку. В войну на картошку. Заливали водой немного и также готовили дальше. Может масло у кого-то не было. Видимо в войну появились разные вариации.
Дай Аллах здоровья вам и вашим родителям. Привет вам из далёкого и близкого Казахстана.
М
Любим Вас Казахстан!
Как приятно читать, такие отзывы!!
AMIN ALLAH
Не похожа на Любу разговором и голосом
Штруделя- это блюдо казахстанских немцев.
Молодцы! Здорово показали! Так по-доброму и весело!:) спасибо:)
Штрудли это блюдо любых немцев. Моя бабушка немка была москвичкой. 😃😃😃
@@user-zb1yt3lu8i Я бы сказала, что это блюдо польское. Готовили мои предки. А они были поляки, а проживали в Бессарабии. Очень любила,когда моя мама их готовила.
@@anelica01 а у меня, по материнской линии, дедушка бессараб, а бабушка крымская гречанка. 😄 По отцовской и русский /немка. Но мама говорила, что штрудли это немецкое блюдо. Крымским у нас был кубэтэ. 😋
Вот видно, что сама готовит это блюдо, а не подсмотрела, как многие блог и за свое выдала. Умница, уважение.
Приятно вас слушать и особенно ваше отношение и любовь к маме, ❤️
Штрудли это немецкое блюдо !немцы очень вкусно готовят в Германии из свинины и из дроживое теста и добавляет ца мясо лук капуста тушенная и картофель всё слоями а сверху укладываются Штрудли и на 40минут тушитца не открывая крышку на медленном огне ,я самого детства и досехпор готовлю и Снаха и подруги готовим это очень вкусное блюдо,хозяйки готовьте это вкусно очень.
Если вместо курицы брать гуся или утку, тогда квашенная капуста вообще хорошо "заходит",так как практически нейтрализует их жир.
Я тоже так готовлю
Да, согласна. Он слоями укладывается. Поэтому помешивать не надо.
Да да,только сейчас приготовила слоями,бабушка научила,Привет из Павлодара,Казахстан
@@user-pk8di7ym3f И особенный аромат у утка и гусь дают...
Добрый день Надя!Мы делали тесто с содой не на воде а с кислым молоком, а тут в Германии я делаю тесто на кефире.Очень хороший и быстрый рецепт теста.Молодец хозяюшка!!!👍
Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Это огромное счастье когда мама рядом! Здоровья и долгих лет жизни маме🙏 Вы прекрасная дочь!!!
Правильно сверху посыпать огромным количеством жареного лука (до хрустящего состояния) с обильным количеством подсолнечного масла. В этом и есть изюминка данного блюда.
Настольгия.... Я родилась в Казахстане....,А когда мне было 4 года, рлдители уехали от туда. Но, пока мама была жива, она с добрыми воспоминаниями жила о тех людях с которыми жила.А поселок был полон всяких национальностей, но все как то уживались бок о бок. Так вот эти штрудели и вообще много других аппетитных блюд от разных национальностей. И я их делаю иногда, но только, я стала раскатывать маленьки сочни. На каждый штрудель отдельно. Мне кажется, что так проще. Маму вспоминаю, через ваше видео. Так она еще их в руской печи готовила. На дно укладывала мясо, обязательно с костями, а потом слоями овощи, а сверху штрудели. И на ночь в русскую печь, томиься. Какая же это была вкуснотища....
У нас штрудли готовили с дрожжевого теста
Спасибо! Моя мама и я, соответственно, и бабушки все в роду так готовили и так называли! Только мы не выкладывали на блюдо , а порционно накладывали в тарелки из казана, чтобы тесто не было сухим. Есть еще один момент! Мы с папой люби ли, чтобы они были глывкими и во время приготовления специально втихаря открывали крышку и быстро закрывали. Но нам везло редко. Мама , как страж, в это время стояла возле казана до конца приготовления.! Умора да и только. Спасибо еще раз!
Замечательно.Наконец то я узнала,как правильно готовить это блюдо
Надя, здоровья Вашей маме и всем Вашим близким! Благодарю Вас за рецепты! 🙏👍Сидела думала, что же приготовить, однозначно Штрудли по рецепту Вашей мамы ))
У нас на Кавказе есть блюдо хинкал, похожее на бешбармак блюдо... Так вот мы жили в посёлке в Казахстане, где жили и немцы, и казахи, и греки и мы с Кавказа. Так мы это блюдо называли немецкий хинкал👍
Пока раскладывают все остыло
Самое лучшее время это мое счастливое детство в Казахстане сколько национальностей и это было так здорово
Такой же и турецкий хинкал, ну разве что добавляется тертый орех.
А вы случайно не кумыки? Потому что кумыки называли его немец хинкал.
Хорошо, когда мама жива.... Дай Бог долгих лет вашей, Надюша, маме... и папе!
Вот эти штрудли правдивы,одно не так чуть-чуть тесто раскатать сначала скалкой а потом смазать маслом растительным этот блин теста и вытягивать до прозрачности скатать в одну трубочку и порезать кусочками какие вам надомои .Мои предки чистокровные немцы и это блюдо идёт из поколения в поколение по нашему роду.Спасибо что показали правильно штрлудли расхождение с нашим рецептом очень маленькое Вы с мамой умницы🥰💯❤️💐
👍Моя бабушка так же делала! Вытягивала тесто так, что оно на папиросную бумагу было похоже! А потом скатывала и резала.Очень вкусно! Больше ни у кого так вкусно не получалось!
Да ,моя свекровь так меня научила, и не надо ничего катать.
Вы молодец!! Мы все чему то и у кого то учимся,а в основном у родителей и это очень хорошо.Сколько хозяек столько и рецептов штрудлей.
У такой мамочки, другой доченьки и не могло быть, какая прелесть, такое тепло, любовь, семейность, счастье и уют, что может быть лучше и мамочка рядом, завидую вам белой завистью, счастья вам, мира и добра!
Большое удовольствие смотреть Надежду. А посуда вообще восхитительна.
Надя вы счастливый человек! Как здорово когда живы родители!!!
Молодец, Наденька. Мудрая и любящая мама, которая научила тебя. Будьте здоровы!
Наденька и мамочка!Спасибо вам огромнейшее!!!!Это рецепт моей мамы,штрудли именно без яиц,тесто моя мама растягивала на руках в воздухе(даже фото сохранилось)
Спасибо!!!!!!!
Спасибо,здоровья маме и всем близким ! Столько тепла и уюта в семье.Не обращайте внимания на негативные комменты ,добра все равно гораздо больше. Люди, рассказывайте о своих родных и Вам лайк поставим.
Все просто и ясно как дома,и тесто замесила руками без никаких тестозамесителей и перчаток,а самое главное очень аппетитно и вкусно
Прямо бесбармак по немецкий! Здорово! Спасибо за рецепт
ятесто
Приятно слышать родной язык!!!
Привет из Алматы!!!
Спасибо большое за прекрасный рецепт приготовления! ДАЙ Бог ТЕБЕ И ТВОИМ РОДИТЕЛЯМ ЗДОРОВЬЯ! Всех ЗЕМНЫХ БЛАГ! Супер Молодец!
Какая замечательная Мама с дочкой.Просто умницы.
Привет из Казахстана... Супер... Машаллах...
MA SHA ALLAH
Ммммм. Спасибо большое. Моя бабушка это блюдо так вкусно готовила и моя мама готовит безумно вкусно. Мы жили в Казахстане. И там это блюдо наверное в каждой семье номер один. Прям назад в детство захотелось. Снова этот аромат и вкус именно оттуда ощутить
Какая у тебя хорошая мама! Надя, ты тоже молодец!
Дай Бог вам здоровья и счастия!
Огромное Вам спасибо, что музыка не мешает во время процесса приготовления. Это очень редкое явление. Конечно лайк и подписка, будьте здоровы!
Надюша, такой у вас приятный голос. Никогда не слышала про это блюдо, но так прекрасно показано и рассказано, всё основательно. Продолжайте.
Как мне нравится весь ваш деревянный инвентарь! Так уютно и по-домашнему всë выглядит! А блюда такого я не знала.
Надюша!Очень приятно смотреть на ваши руки которые творят такие шедевры,слушать очень толковый комментарий.Спасибо вам и вашим родителям низкий поклон и глубочайшее уважение.
Надюша, большое тебе спасибо за рецепт от мамы! Замечательно то, что ты являешься ценитетелем своих корней. А многие этого, к сожалению, не понимают и не ценят...
Мы жили тоже в Казахстане,Аркалык )
И моя мама тоже готовила это блюдо. Как хорошо, что я увидела ваш рецепт. Так как моей мамы уже нет и я не знала как готовится ,но я хорошо помню эту вкуснятину. Спасибо вам большое ) Я обязательно приготовлю это мамино блюдо в честь её.
Здоровье вам!
Здравствуйте я тоже с Аркалык 😊
Добрый день. Привет с Аркалыка. Хочу на ужин приготовить
Аркалык опасный город
@@lillikohler1071 сейчас не знаю. А раньше был мой любимый город, может оттого, что была молодая. И жизнь была прекрасна
По 4
Отдельное спасибо маме, что показала, как их кушать! Не бейте пеня тапком, но я никогда их не ела... обязательно приготовлю! С тестом я дружу!
Очень люблю штрудли. Особенно как готовила из моя бабушка-немка. И летом почему то всегда к штрудлям подавался арбуз, ели вприкуску. Необыкновенное сочетание!! ))
Моя бабушка и мама готовили штрудли всегда без мяса. Картошка и тесто. Одно из моих любимых блюд. Очень люблю запивать горячие штрудли холодным молоком. Очень вкусно.
Спасибо класный рецепт обязательно приготовлю
Моя мама когда готовит я тоже разворачиваю штрудель и в прикуску с картошечкой и курочкой так интересней.Очень вкусное блюдо 😘😘😘Мы с Казахстана. Вам добра ,здоровья и счастья!!! Любите и берегите маму.👍👍👍
Для тех, кто спрашивал - рецепт: 1. Звоним маме с папой
2. Зовём на обед
3. Пока едут, готовим
4. Мама серверует и рассказывает семейный секрет
5. Папа поёт под гитару
6. В дружном, семейном кругу едим. Просто и вкусно!
Маме с папой здоровья! 👍💪😁
Какие классные деревянные пеньки у вас для кухни сооружены👍. Для теста я бы не добавляла соды, а в конце блюда, при сервировке, я бы сверху подлила бы подливкой, для сочности штруделей. Сам процесс приготовления хозяюшки красивый вкусный, молодец 💯🔥😋👍
Хорошо,что публикуете старые,простые и вкусные рецепты,где не нужно стопитьсот ингридиентов.
Надя у меня к Вам просьба! В инфобоксе рецепт прописывайте пожайлуста! Одновременно с Вами готовила что то пролетало мимо ушей. Приходилось назад прокручивать.
Мне все понравилось: и ручки ваши золотые, и мама ваша, и уют вашего дома.
Спасибо рецепт в копилку взяла!
Наденька, здравствуйте, успела с работы на Ваш рецепт) очень люблю ваши секретики, знать буду, век живи, век учись! Спасибо!!!! Многому у вас научилась) Рецепт бомба! Маме низкий поклон! Берегите ее, мне только остается свою маму поминать... Спасибо еще раз!
Предконец улыбнул. Как бешпармак.
Обалденно. Как у Узбеков.
Сам такое хочу.
Огромное спасибо за мастер-класс. Здоровья Вам и вашим близким.
Вы хорошо показываете, хорошо, что у вас ещё есть мама. У нас мамы с обеих сторон уже не в живых.
Это тоже мое любимое блюдо из детства) но еще соседи немцы добавляли капусту к мясу и картошке, было очень вкусно) а пирог с посыпкой "куха" это вообще шедевр) спасибо что напомнили рецепт!
@@nataliaskorpion599 Пушистые- когда тесто дрожжевое, а это тесто без дрожжей.
@@nataliaskorpion599 У каждого свой рецепт. У нас в семье никто на дрожжах не делал. Простое тесто. Очень вкусное блюдо , особенно с кефиром. Рецепт прям из моего детства. Я и сейчас часто готовлю и своим детям и мужу
Рецепт изгнаних немцев, а местные такое блюдо не знают, у них штрудель с яблоками сладкий, да этот рецепт от наших предков.
И картошка позорная, такую вообще нельзя есть она зеленая
@@VV-uw5xs 7
Добрый день Наденька. Спасибо за рецепт. Я конечно тоже научилась делать штрудели по рецепту моей мамы и моей бабушки,они тоже делали на соде. Только всегда с капустой солёненькой и картошкой. Сама варю и научила свою невестку. Мы все очень любим это блюдо. И к стати я штрудели так-же как и ты люблю развернуть и с этим кусочком взять картошку и капусточку с мясом и всё вместе беру и съедаю 😅😊. С детства так делала и по сей день. Здоровья вам всем и благополучия.
Как дорагова стоит, что родители передают рецепты детям, спасибо вам огромное, вся вкусная еда с нашего детства, Благодаря нашим родителям, мы лучше всех готовим, Завидуйте Люди Как мы Ценим своих родителей, Кстате Завесть это плохо, спасибо вам огромное Долгих лет жизни
Молодцы мама с дочкой!!!
САЛАМ АЛЕЙКУМ ИЗ КЫРГЫЗСТАНА!!!
Люблю Ваши рецепты! Особенно Ваших мамы и папы))
Из Казахстана сәлем🙌🌹.Как приятно было на вас смотреть и ваше отношение с мамой, будьте здоровы и счастливы во всем🫰🤲🙏
Спасибо огромное за рецепт. Очень приятно слушать вас!!!!
Какие хорошие хозяюшки, спасибо большое вам за такие штрудли и за позетив, всего вам самого наилучшего.
Очень нравится Ваш канал! Удачи! Здоровья Вашей маме и всей Вашей семье!
Попробуйте сделать штрудли из растянутого теста, переслаивая тесто с мясом, луком и картошкой, получится еще вкуснее, этому меня научила свекровь, чистокровная немка