Конечно же капусту лучше тушить ,честно говоря ,я ниразу ни у кого и не видел по другому , основное всегда почти одинаково у всех ,только вот конечно ,кажды добавля что то своё , обсалютно одинакового рецепта ,пожалуй и не найти , у нас к примеру при подаче само тесто разрывали ,перемешивали всё вместе с капустой и мясом в большой глубокой чашке ,а с верху поливали все растительным маслом с поджаренным луком ,причем ,масла и лука должно было быть давольно много ,потом это еще раз окуратно перимешивалось и давалось немного постоять ,чтобы тесто пропиталось вкусом поджареного лука с маслом ,это очень вкусно ,вот сейчас как раз собираюсь такое приготовить на обед
Спасибо Вам большое, что Вы напомнили вкус детства. Я жила в Казахстане, нас так много разных национальностей соседей было, моя мама научилась от соседок немок штрудели готовить, от казашек соседок бешбармак, корейские блюда, да и вообще какая там была прекрасная кухня, потому что самые вкусные национальные блюда органично вошли в жизнь казахстанцев. А наши праздники тоже праздновались , и каждый другой веры его уважал. Помню, на нашу католическую Пасху мы дети гурьбой к нам домой бежали , и православные, и казахи, чтобы взять Пасхи и, потом также на православную . А когда бабушки наших друзей казахов жарили баурсаки , мы крутились под руками к них на кухне , и с удовольствием ели ) А чеченцы угощали нас вкуснейшими пампушками 😊 Как приятно вспоминать теплые человеческие отношения❤
Жизнь в Казахстане когда жили много национальностей , особенно в Алма -Ате, даже не представляете национальности со всего советского союза!! Так скучаю по этому времени!! Кухня и обычаи сделали общий менталитет!! И очень грустно смотреть сейчас , кухня уже в ресторане не та. То старое поколение доживает свою жизнь. Все национальности разъехались по всему миру и историческую Родину . Нет ,Родина там где родился... Потому что там было понимание, согласие и народ был улыбчивым и счастливым ,не смотря какие трудности прошли наши предки ....
Я тоже с Казахстана переехали в Новосибирск . Так я сейчас многим показываю много рецептов и люди удивляются разнообразии нашей кухни . Очень удивляются что мы разносили по соседям куличи блины чак чаки дети в подъезде были все довольные и знали все праздники
Всем привет из г.Макинска(Акмолинская обл.!)Я тоже тушу капусту и добавляю ее в штрудли! Так получается намного вкуснее! А сами штрудли мы любим из простого пельменного теста! А дрожжевые делаем редко!❤
Правильные немецкие штрудели, готовятся на дрожжевом тесте. Они должны быть пышные. А пельменные тесто, это уже от себя придумали. Никого не хотела обидеть.
Добрый вечер. Я тоже родилась в городе Макинске. Моя девичья фамилия Будау. У меня и сейчас живут там родственники. Очень приятно встретить земляков на просторах интернета. Добра и здравия вам.
@liliaufimceva6656 Здравствуйте! Спасибо! Вам тоже здоровья и всех благ! Я сама родом с Макинского района( сейчас Буландынский район) .а в самом Макинске живу с 2007 г
Привет из Астаны. Во время войны моя мама в 12летнем возрасте о осталась одна. И ей поделили 2х женщин немок. Они ее научили делать это блюдо. Мама научила дочерей. Мы своих девочек. Это самое любимое блюдо нашей большой семьи после бешбармака. Всем крепкого здоровья и мира на земле. Будьте счастливы и сыты.🙏🙏🙏🙋♀️
@@РумпельШтильцхен-ш4ы А что Вы здесь делаете?Смотрите рецепты русской каши. Я немка,люблю казахский бешбармак, он у меня на первом месте,на втором штрудель.
Мамочка моя царства небесное ей все время спрашывала дети что приготовить нас было 3 в один голос кричали штрудли ох какие они вкусные это было гдето под 60 годы и до сих пор мы готовимэто блюдо уже и самим за 70. Спасибо Розочка что возрождаете стариные рецепты люди выжывали как могли выдумывая блюда
Прекрасные штрудели , попробуем обязательно приготовить ,в детстве когда жила в казахстане у мамы были тоже подруги немки и они менялись рецептами ,украинской,беларуской кухни ,русской,казахской ,узбекской ...было очень здорово и мирно жили аместе ,ходили в гости ,словом дружба между народами она очень даже необходима и важна ❤❤
Я из Карагагды. Немцев было много в Казахстане. Во дворе была подруга из немецкой семьи. Мы дружили с младшего школьного возраста. Часто бегали на ужин то к ним, то к нам. Вот у них я и познакомилась с этим блюдом. Узнала, что штрудли можно делать из обычного пресного теста и из дрожжевого. Можно делать с капустой, можно с картофелем, а можно и с тем и другим вместе. Подробно рассказывали, как должна быть закрыта кастрюля мокрым полотенцем, чтобы пар не выходил. А было мне тогда лет 11-12. Сейчас мне почти 70 лет. Делаю это блюдо без страха, как было в далекие годы. Оно стало одним из самых любимых у меня. Ушла из жизни моя подруга, но уже в Германии а не в Караганде. Но в моей памяти и она, и их домашние штрудли остались на всю мою жизнь.
А напишите рецепт штрудлей без дрожжей?????????? - дрожжи очень вредная вещь для Здоровья-поэтому я с ними ничего не готовлю!!!!!!!! - но штрудли очень люблю!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Почитала комментарии… люди будьте добрее. 😊Какая разница дрожжевые или без дрожжей штрудели. В каждой семье свои традиции и рецепты . Моя бабуля делала всегда дрожжевые и я больше так люблю, в семье моей подруге делали на кефире и соде, без дрожжей и для неё лучше рецепта нет. И это нормально и даже очень хорошо , все мы разные . Я ем с удовольствием и те и эти , так как блюдо с любовью приготовлено и когда в гостях ,можно покушать и другие .😊
Моя мама готовит (82 года!) и те и другие- мне без разницы- я их в любом виде люблю! А ещё если она стряпала хлеб то и ещё в форме булочек их выкладывала( Klöße)- тоже объеденье что и говорить!😋😄
Часто не было дрожжей...тогда на кислом молоке...не было молока...тесто пельменное тонко раскатывалось...многие тянули ещё тоньше смазывали маслом и закручивали...циештрудель..от слова тянуть ..циен..zien
Хочу сказать Большое Спасибо за рецепт . Моя мама тоже готовила штрудели, но по-другому, а папа всегда рассказывал, что его мама готовила по-другому , с квашеной капустой, вот точно, как Ваш рецепт. Папы нет уже 3 года , и сегодня в день его памяти, я готовлю штрудели по Вашему рецепту, так как когда-то хотел он. Еще раз спасибо!
Спасибо. У моих родителей соседями была немецкая семья и мама научилась у них готовить штрудли и , естественно и я. Я призабыла об этом блюде и теперь , благодаря Вам, начну готовить его снова . Ещё раз благодарю.
Вы просто БОЛЬШАЯ МОЛОДЕЦ. ЭТО НАСТОЯЩИЕ НЕМЕЦКИЕ ШТРУДЛИ. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ. ДОМА МАМА ВСЕГДА ГОТОВИЛА ЭТО ПРЕКРАСНОЕ И ВКУСНОЕ БЛЮДО. КИЛЕНЬКАЯ КАПУСТКА, КАРТОШЕЧКА, РЕБРЫШКИ И НАКОНЕЦ ВОЛШЕБНЫЕ ШТРУДЛИ. РЕСПЕКТ!!!
Ох, и вкусные же эти штрудли! Моя мамочка готовила их как Вы, Роза. Тесто раскатывала тоненько-тоненько, потом ещё растягивала на руках. Мы, дети, обожали штрудли, поджаренные на сковороде с мясом, картошкой и капустой на второй день. Позже, будучи студентами и уже совсем взрослыми, приезжая в гости, всегда просили маму приготовить наши любимые штрудли. Мама вкусно готовила всё, даже самые простые блюда получались отменными! Спасибо, Роза, что напомнили рецепт приготовления штрудлей! Здоровья Вам и радости! Привет из Сочи! Наталия.
Наконец то правильный рецепт штруделей!!! Долго я ждала, когда появится такой рецепт, немка готовила , на каждый праздник, только она не заморачивалась, из такого теста она делала просто шарики, смазывала их постным маслом чтобы не склеивались,а крышку замазы вала тестом. Шарики поднимались и были воздушные, вкуснота была нереальная! И я так делала, шариками, не обязательно раскатывать, блюдо все равно получится великолепным❤
Просто шарики, так же как и штрудели,раскладывают на растойку и через 10-15 мин раскладывают на картошку, одним словом точно как штрудели. Это блюдо называлосьDampt Klöße (паровые шарики). А можно и в шарики положить фарш, как на пильмени и будет ну очень вкусно!!!!!
Меня научила делать штрудель ,моя свекрвка.А вам спасибо за труд.Тесто потолще раскатывали,а затем готовые разворачивали и поливали топленым маслом.Вкуснятина!😊
Огромное спасибо, Роза! Это действительно Карагандинские штрудели. Всем карагандинцам большой привет с Германии. Наши штрудели на почётном 1 месте и готовьте только так как Роза, ещё раз спасибо😋❤️❤️❤️
Боже, как нас много с Караганды. Всем огромный привет благодаря Розы. Как закончится эта зараза, надо нам всем сделать встречу и поручим это Розе. Всем здоровья🙏❤️❤️❤️
@@RosaKoch Тоже Варю штрудли. Любим их. Но рёбрышки у меня совсем другого цвета. Они тушатся до тех пор, пока становятся слегка коричневыми, с хрустящей корочкой. И , когда я тушу капусту, то никогда не добавляю туда воду. Просто сразу ставлю на низкую температуру и капуста даёт сок. В нем она и тушится до готовности. Вот так у нас.
Спасибо! Это настоящие наши немецкие штрудли, у меня всегда была проблема при снятии крышки, чтобы на них не попали капли воды, вы же очень хорошо это показали, спасибо ! С любовью из Канады!
Вы немка а я кореянка живу в Казахстане у нас с вами много общего .мы матери и хотим только мира во всем мире и будем делиться вкусными рецептами самых вкусных и сладких блюд.любви большой вам
Роза большое спасибо за рецепт. 😍 Люди зачем спорить... В каждой нации есть женщины и мужчины которые хорошо готовят и не жадные 🙂 Я из Казахстана и 46 лет живу в Германии а вот штрудель у нас не готовили. За то многие другие блюда, которые сегодня ещё в Германии готовят но уже может многое забыли.. Так что радуйтесь что с вами делятся своими рецептами и готовьте на здоровье - мужчины и женщины 😍❤️
Спасибо большое за Ваше видео! Моя Мама тоже всегда растягивала, очень, очень тонко, видно было рисунок клеёнки на столе. Однако тесто было не дрожжевым, но это не значит, что я считаю этот рецепт Мамы самым правильным. Моей Маме 92 и, естественно, что всё передавалось из уст в уста. И Вы правы, у каждой семьи свой рецепт. Из дрожжевого теста Мама делала дампфнудель, и мы их варили всегда, когда Мама пекла хлеб. Их она просто раскатывала в жгут и нарезала длиной как Ваши штрудли, а так всё так же, как и у Вас. Я обожаю их на следующий день разрезать и хорошо поджарить-объедение! Дай Бог Вам здоровья! Берегите себя и своих близких! Frohen 4.Advent und frohe Weihnachten und ein glückliches, gesegnetes neues Jahr!
Здравствуйте спасибо за ответ. Dampfnuden у меня тоже есть в рецептах. Мама их при приготовлении слегка зажаривала. Объедение. И на соде она тоже готовила. Я их не любила, поэтому не варю. А на дрожжах моя семья любит. Мой муж русский и до встречи со мной это блюдо никогда не пробовал. А теперь только подавай. С наступающими праздниками 🎄🎄🎄
@@RosaKoch моя мама готовила штрудли на соде и смазывала смесью из молотых выжарок со смальцем (Griebenschmalz), что и придавало этот особый вкус 🤤😀. Я читаю о каких-то штрулях. Такого названия в немецком никогда не было, это могу сказать точно. Если честно, то я отношусь к тем, кто ориентируется на вкус. Мама мне всегда говорила, что у чужих всегда вкуснее. Русская соседка готовила с юшечкой и я обожала их тоже. А моя мама всегда говорила, что тогда они будут klotzig 😂 меня радует, что не забываются традиции. Спасибо за это и Празднуйте хорошо❣️☃️👼🎅🎄
@@Lydischa моя мама тоже готовит как вы описали. А как показано в этом видео вижу впервые. У каждого свой рецепт. А самое главное для каждого мамин рецепт самый вкусный.
У моей мамы был другой рецепт. Квашенная капуста тушилась с свиными ребрышками, затем добавлялась картофель ломтики хотя мы потом стали делать без картофеля. А сверху укладывались рульки булочки с дрожжевого теста и ставили в духовку. Булочки получались румяными с веру и хрустящими а с низу капуста с ребрышками сочная и вкусная.
Мой муж и его родители из Одессы,научили меня и нудлям и штрудлям,но тесто так тонко не раскатывали,а просто нарезали как на вареники,Я хочу попробовать как у Вас.Всего Вам Надя хорошего.
Муж немец.Свекровь научила меня готовить штрудели точно так же как вы , только тесто не држжевое.Дочка называет немецким бешбармаком .Теперь обязательно приготовлю по вашему рецепту.Большое спасибо.
Молодец. Ещё раз посмотрела. Понравилось объяснение и без никаких граммов. Всё на глаз. Всё понятно. Спасибо. Сразу видно что вы спокойный и серьезный человек.
Мамина бабушка готовила тесто на соде, а папина на дрожжах. Первый способ быстрее но вкусно так и так. В сезон готовили с тыквой,тоже очень вкусно. Спасибо
Здравствуйте. Роза! Спасибо большое вам за рецепт и пошаговое приготовление штрудлей. Я тоже так готовлю и приготовила сегодня на 9мая.моя семья очень любит это блюдо! Я тоже немка, но на 50%, тк мой папа был немец, а мама русская. Вот так и научились готовить из поколения в поколение. Спасибо вам!!! Желаю вам здоровья крепкого и счастья семейного!!! Удачи вам во всём!!!
Наша соседка, тетя Лиза учила маму готовить штрудели Обжаривала мясо(тогда я еще была мала, чтобы знать, чье. Скорее всего свинина) как только появлялась корочка, клала лук, довольно много, суть обжаривала, клада кислую капусту, немного тушила, клала порезанный крупно картофель. Долго тушила на не сильном огне. Добавлялся штрудели из дрожжевого теста.
Также готовила моя мама, и я тоже, всё тушила вместе, сначала мясо, добавляла лук, капусту и картофель, очень тонко не раскатывала дрожжевое тесто, примерно 5 миллиметра. Они так раздавались, что даже крышку от казана приподнимали .❤
Спасибо Розочка, детство напомнила. Я Вырос на на этом нашем национальном блюде. Сейчас в Германии готовим к сожалению намного реже, но не забываем. Danke dir von ganzen 💕
У моей бабули был свой секрет🤗тесто делала на сметане или ичаще всего на простокваше .и добавляла жареный ,даже слегка прижареный лучок на тесто,потом закручивала в рулет,было безумно вкусно😁
Спасибо за мастер-класс! Обязательно приготовлю, а смотрела в 23ч. Ох! Быстрее бы утро и штрудель приготовить. Читала комментарии, ох, куда же вас понесло , уважаемые! Милая женщина , поделилась рецептом, спасибо надо сказать, а не обсуждать национальность. Жаль! От меня, спасибо большое! Здоровья Вам и удачи , Мира и долголетия!!!👍😊
Привет из Германии! У нас готовили только так, с квашеной капустой, тесто только дрожжевое. Вкуснятина невозможная! Спасибо, Роза, за настоящий немецкий рецепт!
Вкусненько .Такие пышненькие штрудли ,но некоторые говорят на них ,,гевикльтэ",но мы все же ,,штрудли ,,только их делали на простокваше ,такой скисший обрат с молока ,препущеного на сепараторе .Мы размещали штрудли на капусте и тушили все сразу ,45 минут под крышкой .Бабушка делала и тетя -за ушки не оттянуть .Такая вкусненькая картинка , аж слюнки потекли . Спасибо за видео .
У меня мама немка и она часто готовила такую вкуснятина. А тесто делала на соде и простокваше., и я тоже так делала. Обязательно попробую ваш вариант. Спасибо вам огромное!!!
Моя мамочка готовила штрудли с бараниной или с мясом утки . Очень вкусно было. С картошечкой и квашеной капустой и сверху пышные штрудли. Мама еще пекла куху . Хоть была казашкой, а получалось все на высшем уровне.
@@ТатьянаИншакова-ь7я А бешбармак это и есть вариант штрудлей немецких, вертунов русских, узбекских ханымов и так далее, далее, далее... Все мы люди, все нации хороши и у всех кухня " пальчики оближешь " !!! Согласны ?
Я даже расплакалась от такого воспоминания о штруделях бабушка тоже готовила это блюдо ее научила немецкая соседка она только добавляла еще соленые грибы это деликатес вкусный спасибо здоровья
Здравствуйте как приятно слушать что научила мама а то много девушек готовят и говорят свекровь научила то повар из Турок то повар араб спосибо за ваш замечательный рецепт
Привет из Минска, Беларусь! С детства обожаю штрудель, мама нам делала и мы это делаем! Научили нашу маму немцы, которые жили у нас в поселке, в Казахстане! Правда тесто делаю, я так делаю, либо на воде, либо на кефире.
Эх ,вспоминаю свое детство моя бабушка часто готовила штрудль и именно с квашеной капустой и именно дрожжевое тесто ,у всех конечно есть свои любимые рецепты ,но я не понимаю что за штрудль из пельменного теста ,и да ,капуста тушилась конечно ,спасибо вам ,напомнили мое детство,и да ,вы точно так же называете штрудль ,точно так бабушка говорила ,а не штрудели или ещё как то ,не склонялось это слово в общем ,спасибо вам большое
Вы правы , сколько хозяек столько и своих рецептов в рецептах 👍.Мне очень понравился данный рецепт, очень хочу попробовать приготовить .Здесь и моя любимая капустка 😋. Огромное спасибо за рецепт 👌
Бабушка такое блюдо готовила, но мы тогда были маленькие и не интерисовались, а сегодня приготовила по вашему рецепту, все получилось супер особенно штрудли. Спасибо, что напомнили этот рецепт.
Замечательный рецепт.Я тоже так готовлю,только тесто делаю на простакваше,добавляю соду. Только одно замечание. Не ложу,а кладу. Но! Положу,уложу,заложу! Успехов Вам!
Роза, рецепрт самый правильный ! Я тоже немка из Караганды и знаю этот рецепт с детства. Нет слов" ложьте" и "ложу "! Этому нас учили наши замечательные учителя! Извините за замечание.
Вкус детства.Моя мама была русская , но бабушка немка всему научила маму. Как это было вкусно, такие вкусные сами штрудли , пышные, хорошо разворачивались. Боже как давно это было !!!.
Роза, это замечательный рецепт. У меня прямо запахпо квартире гулять начал😊. Моя ома тоже так готовила, С тех пор как её не стало штрудель в моей семье как то больше не готовится. Я обязательно сделаю своим деткам на 2 адвенд. Спасибо ❤
У моей сотрудницы муж немец и свекровь её научила готовить такое блюдо. Я готовила такие штрудили с капустой( тоже тушила) и всем в нашей семье понравились. Очень вкусно!
Здравствуйте. Вообще в оригинале смазывается свиным жиром, но у нас его нет. А ещё мама смазывала mit Griebenschmalz. Сливочным будет конечно же тоже вкусно. Как говориться, кашу маслом не испортишь 😊
БОЛЬШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА РЕЦЕПТ❤️ТАК ДЕЛАЛА МОЯ БАБУШКА . СО ВРЕМЕНЕМ Я ЗАБЫЛА И СТАЛА ДЕЛАТЬ ПО СВОЕМУ. ЛЮБЛЮ КАПУСТУ ТУШИТЬ С ЯБЛОКАМИ, СОРТ ДОЛЖЕН БЫТЬ НЕ КИСЛЫЙ. ВСЕ ДЕЛАЛА ОТЛЕЛЬНО, А ПОДУШКОЙ НА КАПУСТЕ БЫЛИ ЯБЛОКИ. ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ КАК У ВАС🙏
ООО, как аппетитно и вкусно выглядит! Спасибо вашей семье, что сохраняете и делитесь семейными рецептами. Очень сожалею, что немцы уехали из Казахстана в свое время. Знаю, что многие возвращаются. Спасибо за рецепт. Дай Бог всем здоровья и хорошего аппетита
Мои родители с Поволжья и это блюдо называли вигельс клейс и наконец-то появился рецепт теста на дрожжах. Это очень воздушное, вкусное тесто получается. Вы молодец!
Я тоже родилась и живу в Караганде. В нашей семье чаще всего готовили штрудли на кефирном тесте. Капусту тушили с мясом. В 90 ые годы вместо мяса тушила капусту с калбасой. Время было такое, надо было детей кормить. Внуки очень любят штрудли. Раз в месяц обязательно готовлю.
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Штрудель-популярное блюдо русских немцев. Штрудель своеобразный рулет из тонко раскатанного теста.Готовится с мясом,картофелем и квашенной капустой.
Конечно же капусту лучше тушить ,честно говоря ,я ниразу ни у кого и не видел по другому , основное всегда почти одинаково у всех ,только вот конечно ,кажды добавля что то своё , обсалютно одинакового рецепта ,пожалуй и не найти , у нас к примеру при подаче само тесто разрывали ,перемешивали всё вместе с капустой и мясом в большой глубокой чашке ,а с верху поливали все растительным маслом с поджаренным луком ,причем ,масла и лука должно было быть давольно много ,потом это еще раз окуратно перимешивалось и давалось немного постоять ,чтобы тесто пропиталось вкусом поджареного лука с маслом ,это очень вкусно ,вот сейчас как раз собираюсь такое приготовить на обед
Да Роза ,ш.трудли готовят все по разному Но мы готовили и готовим Всегда также как и вы и нам 👍👍больше нравится тольк о такой рецепт
@@alexandermayer1029 здравствуйте. Очень интересно. А я вот такой способ не знала. Возьму на заметку. 👍
@@mariarudolf6981 здравствуйте. Спасибо. Моя семья тоже так любит. И Nudelsuppe признают только немецкий рецепт, хотя мой муж русский.
Написано правильно русских немцев у местных такого блюда нету
Спасибо Вам большое, что Вы напомнили вкус детства. Я жила в Казахстане, нас так много разных национальностей соседей было, моя мама научилась от соседок немок штрудели готовить, от казашек соседок бешбармак, корейские блюда, да и вообще какая там была прекрасная кухня, потому что самые вкусные национальные блюда органично вошли в жизнь казахстанцев. А наши праздники тоже праздновались , и каждый другой веры его уважал. Помню, на нашу католическую Пасху мы дети гурьбой к нам домой бежали , и православные, и казахи, чтобы взять Пасхи и, потом также на православную . А когда бабушки наших друзей казахов жарили баурсаки , мы крутились под руками к них на кухне , и с удовольствием ели ) А чеченцы угощали нас вкуснейшими пампушками 😊
Как приятно вспоминать теплые человеческие отношения❤
❤️❤️❤️
❤️❤️❤️
@@RosaKoch❤❤❤
Жизнь в Казахстане когда жили много национальностей , особенно в Алма -Ате, даже не представляете национальности со всего советского союза!! Так скучаю по этому времени!! Кухня и обычаи сделали общий менталитет!! И очень грустно смотреть сейчас , кухня уже в ресторане не та. То старое поколение доживает свою жизнь. Все национальности разъехались по всему миру и историческую Родину . Нет ,Родина там где родился... Потому что там было понимание, согласие и народ был улыбчивым и счастливым ,не смотря какие трудности прошли наши предки ....
Я тоже с Казахстана переехали в Новосибирск . Так я сейчас многим показываю много рецептов и люди удивляются разнообразии нашей кухни . Очень удивляются что мы разносили по соседям куличи блины чак чаки дети в подъезде были все довольные и знали все праздники
Всем привет из г.Макинска(Акмолинская обл.!)Я тоже тушу капусту и добавляю ее в штрудли! Так получается намного вкуснее! А сами штрудли мы любим из простого пельменного теста! А дрожжевые делаем редко!❤
Правильные немецкие штрудели, готовятся на дрожжевом тесте. Они должны быть пышные. А пельменные тесто, это уже от себя придумали. Никого не хотела обидеть.
У нас Мама делала так и тк ..с дрожжами называли Фрудли с другого теста струдли ❤к@@ludmilaivanova1999
Попробуйте на кефире ❣️
Добрый вечер.
Я тоже родилась в городе Макинске. Моя девичья фамилия Будау. У меня и сейчас живут там родственники.
Очень приятно встретить земляков на просторах интернета.
Добра и здравия вам.
@liliaufimceva6656 Здравствуйте! Спасибо! Вам тоже здоровья и всех благ! Я сама родом с Макинского района( сейчас Буландынский район) .а в самом Макинске живу с 2007 г
Привет из Астаны. Во время войны моя мама в 12летнем возрасте о осталась одна. И ей поделили 2х женщин немок. Они ее научили делать это блюдо. Мама научила дочерей. Мы своих девочек. Это самое любимое блюдо нашей большой семьи после бешбармака. Всем крепкого здоровья и мира на земле. Будьте счастливы и сыты.🙏🙏🙏🙋♀️
Спасибо, моя дорогая ❤️❤️❤️🙏🙏🙏
У нас дома всегда был праздник с этими блюдами! Украинский борщ, казахский бесбарммак и немецкие штрудели...
❤️❤️❤️
@@nicobraun5395видимо русская каша у вас не в чести.
@@РумпельШтильцхен-ш4ы А что Вы здесь делаете?Смотрите рецепты русской каши. Я немка,люблю казахский бешбармак, он у меня на первом месте,на втором штрудель.
Моя бабушка и мама часто готовили ширудели, когда была тыква, готовили тынекуга.
Мамочка моя царства небесное ей все время спрашывала дети что приготовить нас было 3 в один голос кричали штрудли ох какие они вкусные это было гдето под 60 годы и до сих пор мы готовимэто блюдо уже и самим за 70. Спасибо Розочка что возрождаете стариные рецепты люди выжывали как могли выдумывая блюда
Спасибо большое. За наших родителей 🙏🙏🙏
Бессарабия точно также готовить из 50 годов я помню
А вБессарабии начинка была брынза это чтото картошечка с запахом брынзы уууням ням
И запах на весь дом вкуснятинка успехов вам Розочка
А еще томату ложечку на картошечку
Прекрасные штрудели , попробуем обязательно приготовить ,в детстве когда жила в казахстане у мамы были тоже подруги немки и они менялись рецептами ,украинской,беларуской кухни ,русской,казахской ,узбекской ...было очень здорово и мирно жили аместе ,ходили в гости ,словом дружба между народами она очень даже необходима и важна ❤❤
🙏❤️❤️❤️
А сейчас вы где живёте?❤
Я тоже передаю привет с Караганды.Всем добра.
Спасибо ❤️❤️❤️
Я из Карагагды. Немцев было много в Казахстане. Во дворе была подруга из немецкой семьи. Мы дружили с младшего школьного возраста. Часто бегали на ужин то к ним, то к нам. Вот у них я и познакомилась с этим блюдом. Узнала, что штрудли можно делать из обычного пресного теста и из дрожжевого. Можно делать с капустой, можно с картофелем, а можно и с тем и другим вместе. Подробно рассказывали, как должна быть закрыта кастрюля мокрым полотенцем, чтобы пар не выходил. А было мне тогда лет 11-12. Сейчас мне почти 70 лет. Делаю это блюдо без страха, как было в далекие годы. Оно стало одним из самых любимых у меня. Ушла из жизни моя подруга, но уже в Германии а не в Караганде. Но в моей памяти и она, и их домашние штрудли остались на всю мою жизнь.
А напишите рецепт штрудлей без дрожжей?????????? - дрожжи очень вредная вещь для Здоровья-поэтому я с ними ничего не готовлю!!!!!!!! - но штрудли очень люблю!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Огромное спасибо за мастер-класс. Здоровья Вам и вашим близким.
Спасибо 🙏❤️❤️❤️
Как прекрасно что помнят свои традиции и вспоминают своих мам и бабушек как они готовили спасибо за рецепт!
🙏❤️❤️❤️
Почитала комментарии… люди будьте добрее. 😊Какая разница дрожжевые или без дрожжей штрудели. В каждой семье свои традиции и рецепты . Моя бабуля делала всегда дрожжевые и я больше так люблю, в семье моей подруге делали на кефире и соде, без дрожжей и для неё лучше рецепта нет. И это нормально и даже очень хорошо , все мы разные . Я ем с удовольствием и те и эти , так как блюдо с любовью приготовлено и когда в гостях ,можно покушать и другие .😊
Спасибо за добрые слова 🙏❤️
Моя мама готовит (82 года!) и те и другие- мне без разницы- я их в любом виде люблю!
А ещё если она стряпала хлеб то и ещё в форме булочек их выкладывала( Klöße)- тоже объеденье что и говорить!😋😄
Моя мама тоже делала разное тесто.Я люблю все.И сама делаю по настроению.
Мама делала только на дрожжевом тесте(моя свекровь тоже.и капуста кислая,домашняя) С Уважением Катя,Мюнхен.
Часто не было дрожжей...тогда на кислом молоке...не было молока...тесто пельменное тонко раскатывалось...многие тянули ещё тоньше смазывали маслом и закручивали...циештрудель..от слова тянуть ..циен..zien
Такая д душевная видно и добрая у такой все должно получиться только вкусно.
Спасибо 🥰🥰🥰
Вот это да!!! Вот попала на канал. Масса слов благодарности .Где же вы раньше прятались на просторах интернета????
Спасибо 😊🙏. Выйти на высокий уровень очень тяжело. Но я стараюсь. ❤️❤️❤️
Хочу сказать Большое Спасибо за рецепт . Моя мама тоже готовила штрудели, но по-другому, а папа всегда рассказывал, что его мама готовила по-другому , с квашеной капустой, вот точно, как Ваш рецепт. Папы нет уже 3 года , и сегодня в день его памяти, я готовлю штрудели по Вашему рецепту, так как когда-то хотел он. Еще раз спасибо!
Спасибо. Царствие вашему папе небесное. 🙏🙏🙏
Вечная память вашему папе!🌹🌹🕯🙏🙏🙏
Моя тоже их готовила по другому без капусты и тесто было не дрожжевое они были тонкие и мы обожали их разворачивать
@@КлараТёща да, да!
В детстве самое интересное было именно штрудли разворачивать. Поэтому они заканчивались быстрее всех остальных частей блюда
Спасибо то что искала !
ПРИВЕТ ИЗ МОЛДОВЫ !!! БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА РЕЦЕПТ . ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ ! ЛЮДМИЛА.
Здравствуйте. Готовьте на здоровье ❤️❤️❤️
Как я ждала свою любимую бабушку ♥️ когда она приезжала в гости ,она всегда готовила Штрудели 😋😋😋
Милые воспоминания 😊❤️❤️❤️
Мою маму, готовить штрудли, научила соседка немка тетя Эрна,это было давно, в70ые годы. С тех пор не забывали готовить их по сей день.ОЧЕНЬ ВКУСНО.
❤️❤️❤️
Спасибо. У моих родителей соседями была немецкая семья и мама научилась у них готовить штрудли и , естественно и я. Я призабыла об этом блюде и теперь , благодаря Вам, начну готовить его снова . Ещё раз благодарю.
Готовьте на здоровье ❤️❤️❤️
БЛАГОДАРЮ
Вы просто БОЛЬШАЯ МОЛОДЕЦ. ЭТО НАСТОЯЩИЕ НЕМЕЦКИЕ ШТРУДЛИ. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ. ДОМА МАМА ВСЕГДА ГОТОВИЛА ЭТО ПРЕКРАСНОЕ И ВКУСНОЕ БЛЮДО. КИЛЕНЬКАЯ КАПУСТКА, КАРТОШЕЧКА, РЕБРЫШКИ И НАКОНЕЦ ВОЛШЕБНЫЕ ШТРУДЛИ. РЕСПЕКТ!!!
Спасибо 🙏❤️❤️❤️🥰
Ох, и вкусные же эти штрудли! Моя мамочка готовила их как Вы, Роза. Тесто раскатывала тоненько-тоненько, потом ещё растягивала на руках. Мы, дети, обожали штрудли, поджаренные на сковороде с мясом, картошкой и капустой на второй день. Позже, будучи студентами и уже совсем взрослыми, приезжая в гости, всегда просили маму приготовить наши любимые штрудли. Мама вкусно готовила всё, даже самые простые блюда получались отменными!
Спасибо, Роза, что напомнили рецепт приготовления штрудлей!
Здоровья Вам и радости! Привет из Сочи!
Наталия.
Спасибо большое. И спасибо нашим родителям, что они передали нам секрет рецепта. Всего вам доброго 🙏❤️
Наталия, Вам респект! Редко сейчас встретишь грамотное правописание и правильную русскую речь!
❤❤❤
Вы мои мысли прочитали, я тоже ох как любила разжариные штрудли на второй день.
Спасибо за рецепт вспомнила мое детство бабушку и мать,которые кормили меня этим блюдом.
Наконец то правильный рецепт штруделей!!! Долго я ждала, когда появится такой рецепт, немка готовила , на каждый праздник, только она не заморачивалась, из такого теста она делала просто шарики, смазывала их постным маслом чтобы не склеивались,а крышку замазы вала тестом. Шарики поднимались и были воздушные, вкуснота была нереальная! И я так делала, шариками, не обязательно раскатывать, блюдо все равно получится великолепным❤
Просто шарики, так же как и штрудели,раскладывают на растойку и через 10-15 мин раскладывают на картошку, одним словом точно как штрудели. Это блюдо называлосьDampt Klöße (паровые шарики). А можно и в шарики положить фарш, как на пильмени и будет ну очень вкусно!!!!!
@@tidesina4028 первый раз слышу, но идея 👍, Клесы с мясной начинкой, Спасибочки !!! 🖐
Темиртау рулит, такие штрудели мы называли вигели, а штрудели у нас другое
А потом их надо полить топлен5ым сливочным маслом
А у нас мама пласт теста смазывала кривосмальцем. Вкусно было, и тоже тонко катала.
Меня научила делать штрудель ,моя свекрвка.А вам спасибо за труд.Тесто потолще раскатывали,а затем готовые разворачивали и поливали топленым маслом.Вкуснятина!😊
❤️❤️❤️
да,моя мама тоже поливала растопленным маслом с лучком,не видела так в ютубе чтобы кто то о масле упомянул,а это очень вкусно.мммммммм
Огромное спасибо, Роза! Это действительно Карагандинские штрудели. Всем карагандинцам большой привет с Германии. Наши штрудели на почётном 1 месте и готовьте только так как Роза, ещё раз спасибо😋❤️❤️❤️
Большое,вам, сердечное спасибо за отзыв 💕💕💕
Не поверите, в нашей семье точно так же готовили это блюдо...и мы тоже с Караганды ..
И я с Караганды,коллега немка готовила штрудли и еще кребли.😍
В нашей семье так же готовили , а ещё сладкие штрудели мы делали ,морковь и свёкла, мы из Караганды, Кировский район. Германия.
Боже, как нас много с Караганды. Всем огромный привет благодаря Розы. Как закончится эта зараза, надо нам всем сделать встречу и поручим это Розе. Всем здоровья🙏❤️❤️❤️
Прошёл год, как я готовила по вашему рецепту и рецепту моей бабушки, всё один в один.
Спасибо за САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ. ПОШЛА ГОТОВИТЬ.
Спасибо 🙏❤️❤️❤️
Спасибо вам Роза,что вы с такой любовью и уважением говорите и готовите наши немецкие штрудли.
Здравствуйте. Спасибо за отзыв. Очень бы хотелось, чтоб наши национальные блюда не забывались.
@@RosaKoch Тоже Варю штрудли. Любим их. Но рёбрышки у меня совсем другого цвета. Они тушатся до тех пор, пока становятся слегка коричневыми, с хрустящей корочкой. И , когда я тушу капусту, то никогда не добавляю туда воду. Просто сразу ставлю на низкую температуру и капуста даёт сок. В нем она и тушится до готовности. Вот так у нас.
Но коренные немцы,и слыхать не слышали о таких штрулях.🤔
Вы знаете штрудл не только немцы готовят, оно любимое у украинцев, русских и многих живущих на этой земле....
@@tetianatelnik3930 А украинцы это взяли от немцем живущих там "Украине". А выдают как за своё.
Спасибо! Это настоящие наши немецкие штрудли, у меня всегда была проблема при снятии крышки, чтобы на них не попали капли воды, вы же очень хорошо это показали, спасибо ! С любовью из Канады!
Здравствуйте. Спасибо большое за комментарий. Готовьте на здоровье. Как приятно получить весточку с другого континента. 🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Вы немка а я кореянка живу в Казахстане у нас с вами много общего .мы матери и хотим только мира во всем мире и будем делиться вкусными рецептами самых вкусных и сладких блюд.любви большой вам
Роза большое спасибо за рецепт. 😍 Люди зачем спорить... В каждой нации есть женщины и мужчины которые хорошо готовят и не жадные 🙂
Я из Казахстана и 46 лет живу в Германии а вот штрудель у нас не готовили. За то многие другие блюда, которые сегодня ещё в Германии готовят но уже может многое забыли..
Так что радуйтесь что с вами делятся своими рецептами и готовьте на здоровье - мужчины и женщины 😍❤️
Спасибо большое за добрые слова 🥰
Немцы говорят, что штрудли и штрудель - это разные блюда. Первое - это как на видео, а второе - это сладкая выпечка
Штрудель варили поволжкие немцы.
Можете пожалуйста поделиться источником информации, почему именно поволжские?
@@useralser15 СПАСИБО Роза попробую приготовить
Все хорошо.
Спасибо большое за рецепт, Вы так здорово преподнесли свой рецепт, непременно приготовлю.
Живу в Германии, у меня муж немец
Здравствуйте. Готовьте на здоровье ❤️❤️❤️
Спасибо большое за Ваше видео! Моя Мама тоже всегда растягивала, очень, очень тонко, видно было рисунок клеёнки на столе. Однако тесто было не дрожжевым, но это не значит, что я считаю этот рецепт Мамы самым правильным. Моей Маме 92 и, естественно, что всё передавалось из уст в уста. И Вы правы, у каждой семьи свой рецепт. Из дрожжевого теста Мама делала дампфнудель, и мы их варили всегда, когда Мама пекла хлеб. Их она просто раскатывала в жгут и нарезала длиной как Ваши штрудли, а так всё так же, как и у Вас. Я обожаю их на следующий день разрезать и хорошо поджарить-объедение! Дай Бог Вам здоровья! Берегите себя и своих близких! Frohen 4.Advent und frohe Weihnachten und ein glückliches, gesegnetes neues Jahr!
Здравствуйте спасибо за ответ. Dampfnuden у меня тоже есть в рецептах. Мама их при приготовлении слегка зажаривала. Объедение. И на соде она тоже готовила. Я их не любила, поэтому не варю. А на дрожжах моя семья любит. Мой муж русский и до встречи со мной это блюдо никогда не пробовал. А теперь только подавай. С наступающими праздниками 🎄🎄🎄
@@RosaKoch моя мама готовила штрудли на соде и смазывала смесью из молотых выжарок со смальцем (Griebenschmalz), что и придавало этот особый вкус 🤤😀. Я читаю о каких-то штрулях. Такого названия в немецком никогда не было, это могу сказать точно. Если честно, то я отношусь к тем, кто ориентируется на вкус. Мама мне всегда говорила, что у чужих всегда вкуснее. Русская соседка готовила с юшечкой и я обожала их тоже. А моя мама всегда говорила, что тогда они будут klotzig 😂 меня радует, что не забываются традиции. Спасибо за это и Празднуйте хорошо❣️☃️👼🎅🎄
@@Lydischa моя мама тоже готовит как вы описали. А как показано в этом видео вижу впервые. У каждого свой рецепт. А самое главное для каждого мамин рецепт самый вкусный.
У моей мамы был другой рецепт. Квашенная капуста тушилась с свиными ребрышками, затем добавлялась картофель ломтики хотя мы потом стали делать без картофеля. А сверху укладывались рульки булочки с дрожжевого теста и ставили в духовку. Булочки получались румяными с веру и хрустящими а с низу капуста с ребрышками сочная и вкусная.
Это уже пампушки...украинские.Мама с Мелитополя.И маслом с чесноком сверху мазались...Offennudel mit Knoblauch ...😊
Мой муж и его родители из Одессы,научили меня и нудлям и штрудлям,но тесто так тонко не раскатывали,а просто нарезали как на вареники,Я хочу попробовать как у Вас.Всего Вам Надя хорошего.
Как же штрудли выручали всегда, особенно в 90-е. Очень сытно и вкусно!
Муж немец.Свекровь научила меня готовить штрудели точно так же как вы , только тесто не држжевое.Дочка называет немецким бешбармаком .Теперь обязательно приготовлю по вашему рецепту.Большое спасибо.
Спасибо, Гульнара за отзыв. Мама на соде тоже делала, но я почему-то их не любила. Удачи и приятного аппетита вам и вашей семье. 🙏
Очень подробно спасибо
Молодец. Ещё раз посмотрела. Понравилось объяснение и без никаких граммов. Всё на глаз. Всё понятно. Спасибо. Сразу видно что вы спокойный и серьезный человек.
Спасибо 🙏😊. Я под видео пишу рецепты, но дома всё же готовлю на глаз
Вай вай моё с детства любимое блюдо. Спасибо что вы есть.🥰
Спасибо 🙏❤️❤️❤️
Мамина бабушка готовила тесто на соде, а папина на дрожжах. Первый способ быстрее но вкусно так и так. В сезон готовили с тыквой,тоже очень вкусно. Спасибо
❤️❤️❤️
Моя бабушка тоже всегда на соде делала ❤ только мы всегда без капусты делали 😊
Не смотря на то что готовлю это блюдо и все равно кое что взяла на заметку ,большое спасибо .Рассказано все интересно и доступно .Улыбка с меня .
Огромное спасибо. Мне очень приятно. 😊❤️
Спасибо большое,вернули в детские воспоминания, мама всегда готовила к семейным обедам.❤
Здравствуйте. Роза! Спасибо большое вам за рецепт и пошаговое приготовление штрудлей. Я тоже так готовлю и приготовила сегодня на 9мая.моя семья очень любит это блюдо! Я тоже немка, но на 50%, тк мой папа был немец, а мама русская. Вот так и научились готовить из поколения в поколение. Спасибо вам!!! Желаю вам здоровья крепкого и счастья семейного!!! Удачи вам во всём!!!
Спасибо 🥰🥰🥰
Так готовила и моя мама, хотя иногда мы готовили без мяса. Очень вкусно,особенно штрудли!
Спасибо ❤️❤️❤️
Й
Наша соседка, тетя Лиза учила маму готовить штрудели
Обжаривала мясо(тогда я еще была мала, чтобы знать, чье. Скорее всего свинина) как только появлялась корочка, клала лук, довольно много, суть обжаривала, клада кислую капусту, немного тушила, клала порезанный крупно картофель. Долго тушила на не сильном огне. Добавлялся штрудели из дрожжевого теста.
Также готовила моя мама, и я тоже, всё тушила вместе, сначала мясо, добавляла лук, капусту и картофель, очень тонко не раскатывала дрожжевое тесто, примерно 5 миллиметра. Они так раздавались, что даже крышку от казана приподнимали .❤
Спасибо Розочка, детство напомнила. Я Вырос на на этом нашем национальном блюде. Сейчас в Германии готовим к сожалению намного реже, но не забываем. Danke dir von ganzen 💕
Dankeschön für nette Kommentar ❤️
Как вкусно вы объясняете рецепт приготовления штруделей. Обязательно приготовлю. Спасибо!
Готовьте на здоровье 🙏❤️☺️
У моей бабули был свой секрет🤗тесто делала на сметане или ичаще всего на простокваше .и добавляла жареный ,даже слегка прижареный лучок на тесто,потом закручивала в рулет,было безумно вкусно😁
👍❤️
А я морковь обжариваю с луком и с перчиком!
А моя мама квашенную тушеную капусту клала в штрудели.
Здравствуйте. Вот этот вариант мне очень нравится. 👍👍👍
@@RosaKoch мне очень нравиться на дрожжах с мясом картофелем и с квашеной капустой и лучком
Так доходчиво, понятно и просто вы показали!!!!вот ранее готовила-учусь, а оказывается некоторые нюансы упускала.спасибо вам!!мира и добра!!!❤❤❤
Моя мама, тоже готовила штрудели картофельные.Я долго искала этот рецепт. Спасибо большое!
На здоровье
Моя мама и .бабушка были немцами они точно также готовили штрудель но их уже давно нету большое вам спасибо
🙏🙏🙏
Спасибо Роза за рецепт. Мне сразу вспомнилась моя мама, как будто я с ней на кухне готовлю эти самые штрудель. Она их готовила точно также
Спасибо ❤️❤️❤️
Привет из Астаны! Спасибо, Розочка за рецепт! Очень доступно, понятно, доходчиво обьясняете! Здоровья и благополучия Вам!
Алтын
Спасибо вам, дорогая. ❤️❤️❤️🙏
Спасибо большое за рецепт Очень понравилось Огромное уважение вам
🇰🇿✋
Привет из Германии❤, наконец-точно нашла рецепт штруделя. Спасибо огромное. К сожалению старые рецепты забываются. 😢
🥰🥰🥰
Спасибо за мастер-класс! Обязательно приготовлю, а смотрела в 23ч. Ох! Быстрее бы утро и штрудель приготовить. Читала комментарии, ох, куда же вас понесло , уважаемые! Милая женщина , поделилась рецептом, спасибо надо сказать, а не обсуждать национальность. Жаль! От меня, спасибо большое! Здоровья Вам и удачи , Мира и долголетия!!!👍😊
Спасибо 🙏
Я в полном ВОСТОРГЕ....моя свекровь готовит точно также .....и всегда получается ОЧЕНЬ ВКУСНО....всем советую.....это действительно немецкое блюдо....
Спасибо вам большое за отзыв. Здоровья и благополучия.
Как же это вкуснооо! Спасибо огромное что напомнили про этот рецепт! Это вкус детства!🙏🙏🙏
❤️❤️❤️
Я русская, но покойный муж был немец, жили в Кустанае и любимое наше блюдо было штрудли,
Теперь буду для штрудли, капусту тушить
Всё также мы готовим, только не тушили капусту
Свекровь крышку обманывала тестом
Привет из Германии! У нас готовили только так, с квашеной капустой, тесто только дрожжевое. Вкуснятина невозможная! Спасибо, Роза, за настоящий немецкий рецепт!
Спасибо, вам, большое за отзыв 🙏💕💕💕
И моя мама готовила с кислой капустой и тесто дрожжевое
😊❤️
Моя мама пекла хлеб, и из этого теста делала штрудли,
@annabrungardt3983 моя тоже 🙏
Обожаю штрудели спасибо за рецепт
❤️❤️❤️
Вкусненько .Такие пышненькие штрудли ,но некоторые говорят на них ,,гевикльтэ",но мы все же ,,штрудли ,,только их делали на простокваше ,такой скисший обрат с молока ,препущеного на сепараторе .Мы размещали штрудли на капусте и тушили все сразу ,45 минут под крышкой .Бабушка делала и тетя -за ушки не оттянуть .Такая вкусненькая картинка , аж слюнки потекли . Спасибо за видео .
Спасибо за отзыв ❤️❤️❤️
У меня мама немка и она часто готовила такую вкуснятина. А тесто делала на соде и простокваше., и я тоже так делала. Обязательно попробую ваш вариант. Спасибо вам огромное!!!
Готовьте на здоровье 💕
Моя мамочка готовила штрудли с бараниной или с мясом утки . Очень вкусно было. С картошечкой и квашеной капустой и сверху пышные штрудли. Мама еще пекла куху . Хоть была казашкой, а получалось все на высшем уровне.
Здравствуйте. Рецепт как я пеку кухен, у меня тоже есть. Очень пышный и вкусный. Спасибо вам за комментарий.
ДРУГ У ДРУГА УЧИЛИСЬ.живем в Германия. Мама часто с творога курт делает.Внуки любят!
@@helenamond Добрый день, я тоже в детстве любила курд. Блага вам.
@@RosaKoch Добрый день, вы так с любовью написали куху. Спасибо вам за воспоминания.
Обожаю немецкие штрудели и кухе и готовлю, смотрю разные рецепты а у вас самый смачный
Очень люблю штрудель, готовлю его особенно зимой, когда есть соленая капуста.
☺️❤️❤️❤️
Супер,🎉 мы тоже так готовили раньше и сейчас... огромное вам спасибо,, здоровья вам и вашей семье ❤
Спасибо 🙏
В Казахстане это самое обожаемое блюдо, спасибо Вам! С меня подписка.
Спасибо. Обнимаю вас очень крепко. ❤️❤️❤️💋
Самое обожаемое блюдо в Казахстане- бешбармак!😜😋
@@ТатьянаИншакова-ь7я Это правда! )
@@ТатьянаИншакова-ь7я А бешбармак это и есть вариант штрудлей немецких, вертунов русских, узбекских ханымов и так далее, далее, далее... Все мы люди, все нации хороши и у всех кухня " пальчики оближешь " !!! Согласны ?
Спасибо за рецепт,я тоже такие готовила и моя тётя и мама.Очень вкусное блюдо,люблю с детства.
Спасибо ❤️❤️❤️
Спасибо большое, умничка
Спасибо ❤️❤️❤️
Я даже расплакалась от такого воспоминания о штруделях бабушка тоже готовила это блюдо ее научила немецкая соседка она только добавляла еще соленые грибы это деликатес вкусный спасибо здоровья
Спасибо ❤️❤️❤️
Очень красивые и сытные,особенно для мужиков,спасибо большое.
Мужики с удовольствием уплетают это блюдо ☺️
Здравствуйте как приятно слушать что научила мама а то много девушек готовят и говорят свекровь научила то повар из Турок то повар араб спосибо за ваш замечательный рецепт
Спасибо ❤️❤️❤️. Я и не обманула, этот рецепт у нас передаётся из поколения в поколение. Вот и мамочка моя меня научила. Царствие ей небесное 🙏
Привет из Минска, Беларусь! С детства обожаю штрудель, мама нам делала и мы это делаем! Научили нашу маму немцы, которые жили у нас в поселке, в Казахстане! Правда тесто делаю, я так делаю, либо на воде, либо на кефире.
Спасибо!В нашей семье это блюдо одно из любимейших!!!😊Особенно часто готовится зимой....Всем здоровья, удачи и добра!!!🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо большое. Вам я желаю того же 🙏❤️❤️❤️
Эх ,вспоминаю свое детство моя бабушка часто готовила штрудль и именно с квашеной капустой и именно дрожжевое тесто ,у всех конечно есть свои любимые рецепты ,но я не понимаю что за штрудль из пельменного теста ,и да ,капуста тушилась конечно ,спасибо вам ,напомнили мое детство,и да ,вы точно так же называете штрудль ,точно так бабушка говорила ,а не штрудели или ещё как то ,не склонялось это слово в общем ,спасибо вам большое
Спасибо за прекрасный отзыв. Я тоже не любила из пресного теста, поэтому готовлю только из дрожжевого. Очень хотелось поделиться рецептом ❤️❤️❤️
Тоже самое, моя бабушка так же готовила, и да, называли штрудель. Моя бабушка с Поволжья . Наверное все немцы с Поволжья так готовили.
Замечательное сочетание продуктов, как мы любим👍 Спасибо за рецепт🤗Будем пробовать😋❤️
на здоровье
Какая добрая и родная женьщина и рецепт❤
Спасибо ♥️♥️♥️
Привет карагандинцам и не только...
Здоровья земляки.
Вы правы , сколько хозяек столько и своих рецептов в рецептах 👍.Мне очень понравился данный рецепт, очень хочу попробовать приготовить .Здесь и моя любимая капустка 😋. Огромное спасибо за рецепт 👌
Спасибо, Наталья. 😘
Бабушка такое блюдо готовила, но мы тогда были маленькие и не интерисовались, а сегодня приготовила по вашему рецепту, все получилось супер особенно штрудли. Спасибо, что напомнили этот рецепт.
Здравствуйте. Спасибо за комментарий. Я очень рада, что вам понравилось. Готовьте на здоровье. ❤️❤️❤️
Замечательный рецепт.Я тоже так готовлю,только тесто делаю на простакваше,добавляю соду. Только одно замечание. Не ложу,а кладу. Но! Положу,уложу,заложу! Успехов Вам!
Роза, рецепрт самый правильный ! Я тоже немка из Караганды и знаю этот рецепт с детства. Нет слов" ложьте" и "ложу "! Этому нас учили наши замечательные учителя! Извините за замечание.
Здравствуйте Роза ,как интересно и подробно рассказывает ,что мне захотелось приготовить штрудель ни разу не готовила.Весеннего вам настроения.
Здравствуйте. Спасибо за отзыв. Готовьте на здоровье. Приятного аппетита ❤️❤️❤️
Всё подробно сказано и показано, прямо, как надо. Умничка,.
Очень аппетитно выглядит и вне всякого сомнения вкусно.Спасибо 🍜💖
❤️❤️❤️
Я тоже готовлю штрудли,но не так .Спасибо Вам.Мне понравилось попробую по Вашему рецепту.Всех Благ
Спасибо. Готовьте на здоровье ❤️
Я тоже скучаю по своим родителям.❤❤❤Спасибо за рецепт.
Благодарю ❤️❤️❤️❤️❤️
Рецепт один в один,так мне рассказывала моя приятельница немка. Очень вкусно! Спасибо Вам за рецепт!
Готовьте на здоровье ❤️❤️❤️
Вот это настоящий штрудель! Пышный, слоистый, вкуснота!
Спасибо 🙏❤️❤️❤️
А я раньше даже не слышала про такое вкусное блюдо. Спасибо вам огромное
Готовьте на здоровье ❤️
Какое дивное блюдо ! Очень благодарю Вас !
Спасибо большое ❤️❤️❤️
Мне например, очень понравился рецепт, спасибо вам
Вкус детства.Моя мама была русская , но бабушка немка всему научила маму. Как это было вкусно, такие вкусные сами штрудли , пышные, хорошо разворачивались. Боже как давно это было !!!.
❤️❤️❤️
Моя мама точно также готовит это очень вкусно, так готовила моя бабушка и мама и теперь я и сноха научилась ❤️
Здравствуйте. Я вам очень благодарна за отзыв. Здоровья вам и вашей семье. 🙏
Живём в Казахстане,и часто готовим это блюдо,спасибо, практически готовим аналогично,спасибо!
Здравствуйте. Спасибо за отзыв. 🙏🙏🙏
Этот рецепт у нас дома так делала мама , бабушка , смотрю как будто мама делает , спасибо большое вам.
❤️❤️❤️
Г.спасибо уважаемая Роза за такой рецепт,хоти мне много лет но первый раз увидела такое блюдо.Счастья и радости тебе.
Спасибо большое за такой добрый комментарий. Здоровья вам ❤️🙏
Наконец то я узнала настоящий рецепт штруделя! Спасибо вам огромное. Обязательно буду готовить. Привет из Алматы Казахстан !
Здравствуйте земляки ❤️❤️❤️❤️❤️
Готовьте на здоровье 🙏😊
Роза, это замечательный рецепт. У меня прямо запахпо квартире гулять начал😊.
Моя ома тоже так готовила,
С тех пор как её не стало штрудель в моей семье как то больше не готовится.
Я обязательно сделаю своим деткам на 2 адвенд.
Спасибо ❤
У моей сотрудницы муж немец и свекровь её научила готовить такое блюдо. Я готовила такие штрудили с капустой( тоже тушила) и всем в нашей семье понравились. Очень вкусно!
Спасибо
Сделала по вашему рецепту, все были в восторге🤗 но самое сложное в этом рецепте это не заглянуть под крышку. Спасибо вам большое
😂 вы правы, это самое сложное, и многие её допускают ☝️
З рог в
Мы не немцы, но мою маму научила это готовить её подруга-немка (светлая память тёте Фриде). Это блюдо одно из любимых в нашей семье.
❤️❤️❤️
В нашей семье тоже.Научилась у свекрови - немки, прекрасным была человеком, теперь часто готовлю.🇰🇿
❤️
@@RosaKoch приветствую вас. Попробуйте тесто мазать не подсолнечным маслом а сливочным.
Здравствуйте. Вообще в оригинале смазывается свиным жиром, но у нас его нет. А ещё мама смазывала mit Griebenschmalz. Сливочным будет конечно же тоже вкусно. Как говориться, кашу маслом не испортишь 😊
Отличный показ понятно всё спасибо!
БОЛЬШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА РЕЦЕПТ❤️ТАК ДЕЛАЛА МОЯ БАБУШКА . СО ВРЕМЕНЕМ Я ЗАБЫЛА И СТАЛА ДЕЛАТЬ ПО СВОЕМУ.
ЛЮБЛЮ КАПУСТУ ТУШИТЬ С ЯБЛОКАМИ, СОРТ ДОЛЖЕН БЫТЬ НЕ КИСЛЫЙ.
ВСЕ ДЕЛАЛА ОТЛЕЛЬНО, А ПОДУШКОЙ НА КАПУСТЕ БЫЛИ ЯБЛОКИ.
ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ КАК У ВАС🙏
Спасибо ❤️❤️❤️ готовьте на здоровье
ООО, как аппетитно и вкусно выглядит! Спасибо вашей семье, что сохраняете и делитесь семейными рецептами. Очень сожалею, что немцы уехали из Казахстана в свое время. Знаю, что многие возвращаются. Спасибо за рецепт. Дай Бог всем здоровья и хорошего аппетита
Спасибо ❤️❤️❤️
Oder auch Knepfle 😅
@@viktortraksel1914сам то понял что написал
@@evgeniyaomsk a, vi ne ponjali? Russkim eto ne ponjat.
@@evgeniyaomsk a, vi ne ponjali? Russkim eto ne ponjat.
Мои родители с Поволжья и это блюдо называли вигельс клейс и наконец-то появился рецепт теста на дрожжах. Это очень воздушное, вкусное тесто получается. Вы молодец!
Спасибо большое ❤️❤️❤️
У нас они тоже называются вигель клейс.:)
Но тесто на кефире с содой и дрожами вместе.тесто делается мягко ,как на пирошки....получаются воздушными
Точно, Карагандинских немцев.Мы не тушили отдельно капусту и тесто иногда тоже делали на кефире с содой. Да, очень вкусное и сытное блюдо !Молодец!!!!
Спасибо большое 🙏🙏🙏❤️
Мы с Карагандинской обл,мясо с капустой тушила бабушка и штрудели на кефире с содой её рецепт был
Я тоже родилась и живу в Караганде. В нашей семье чаще всего готовили штрудли на кефирном тесте. Капусту тушили с мясом. В 90 ые годы вместо мяса тушила капусту с калбасой. Время было такое, надо было детей кормить. Внуки очень любят штрудли. Раз в месяц обязательно готовлю.
Спасибо за отличный М/К.