Немецкая кухня.Штрудли с мясом, картошкой и капустой - Аппетитное сочетание, не правда ли?
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- Яица-2 шт.,йогурт-250 мл.,подсолнечное масло(для теста)-3 ст.л.,мука-500 гр(или сколько возьмёт тесто),сода 1 пакетик,соль,
капуста-300 гр,кортошка-600 гр.,мясо-05 кг.морковь-2 средних шт.,лук-2 средних шт.,соль,перец
5-ти литровая кастрюля
Я в одноклассниках-ok.ru/profile/...
смотрите также
Kребли по-немецки, вкусные и пышные www.youtube.co....
Грузинчики www.youtube.co....
Немецкий Сырный суп с луком-пореем (Käse-Lauch-Suppe) www.youtube.co....
Рождественское печенье ,,Глазки Ангела ,, www.youtube.co....
Пирог "Стёганое одеяло" www.youtube.co....
Лапша с куриной грудкой по-китайски www.youtube.co....
Очень вкусные отбивные из свинины www.youtube.co....
Hackbraten mit Ofen Gemüse/мясной рулет(котлета) с овощами www.youtube.co....
"Капустники" на основе дрожжевого теста www.youtube.co....
Турецкая Пиде с мясом • Турецкая Пиде с мясом ...
Пирог "Стёганое одеяло" • Пирог "Стёганое одеяло"
Ида, Вы прямо домашний-семейный повар! Быстро,сытно,вкусно! После такой еды и работать хочется! Обязательно будем готовить! Спасибо Вам большое за Ваш труд и всего самого наилучшего!
Спасибо Вам большое за добрые слова!Счастья и успехов Вам:)
Песня Бабочка
Дина Николаевна Не
Дина Николаевна. Не знаю если вы это блюдо кушали или нет. Это вкуснятина, я давно хочу научиться его сама готовить, после такого понятного видео надеюсь справлюсь сама приготовить. Просто вкуснятина
Спасибо, что поделились рецептом. Я знаю по другому, как готовили мои предки.
Конечно, капуста квашеная и тесто дрожжевое.
Но на мясо клали картофель, доводили до готовности, потом капусту. На капусту штрудли. Перед нарезкой теста на штрудли смазывали смальцем. Хотя сливочное масло тоже супер!
Штрудли укладывали на капусту , воды не было, вода была внизу. На пару выпекали штрудли до готовности. Ни грамма воды на них не попадало, один лишь пар.
Я вот со времен СССР помню, в кулинарных книгах писали, что картофель с кислой капустой задубеет, поэтому или отдельно его варить или сначала его сварить, а потом на него капусту. Картофель не любит кислоты!!!!
Если вы возьмёте сорт картофеля каторый быстро разваривается, то за 45 мин картофель будет мягкий.
И ещё, попробуйте добавить немного свежей капусты, а ещё лучше пополам и порежьте крупной соломкой морковь и добавьте и вкусно и красиво 😊
Воды нужно меньше чем вы положили, или хотя бы картофеля побольше. Чтоб сами штрудели не касались воды. Поскольку в процессе приготовления капуста тоже дает сок. С квашеной капусты штрудели вкуснее. Моя бабушка и мама готовили такое блюдо на каждый праздник. Тесто заводили на простокваше. Штрудели становились очень пышные, и за счет медленного кипения пропитывались запахом мяса и капусты. Обожаю это блюдо))))
С квашеной капустой ещё вкуснее.
50- 50 смешная квашеная со свежей капустой 😋ещё вкуснее
На дрожжевом тесте, это дамфнудли.
И с мясом.
Мою маму научили готовить это блюдо с кислой капустой. Мясо с капустой в одной кастрюле. А пюре в другой. Сверху капусты клали штрудли. Рецепт мама узнала еще до войны. Они жили в немецком селе в Саратовской области.БЛюдо.действительно очень вкусное. Мы уже давно взрослые дочери 64 и 67 лет до сих пор его делаем
@@АлександраБазылева-б1э наша Мама тоже из Саратовской обл.И мы готовим из кислой капусты. Немцы не готовили из свежей капусты. Штрудли делали дрожжевые, а не с йогурта. Хоть бы не писали немецкие. Я сама немка и знаю о чём пишу. Иногда просто орать хочеться. И картошку никогда не готовили с капустой. Блогеры посмотрите фильмы или старые книги рецептов. И ваша Мама правильно готовила и вы тоже. Муж мой русский и такие штрудли вылетат в унитаз.
А у меня получилось как суп ...много жидкости осталось и от этого штрудли снизу , как сырые 😯😔 а всё делала по рецепту. Всё таки на пару само вкусное и с кислой капустой только , моя бабушка так делала
Вообще штрудели готовятся на пару, и они ни в коем случае не должны ложиться в бульён поэтому много водички не наливайте она не должна покрывать Картошку
Желаю вам удачи .
Ида, спасибо за рецепт штруделей! Я живу в Казахстане, мы готовим и любим такое блюдо! Когда есть квашенная капуста, заменяем сырую капусту на квашенную, ядренее получается! Очень приятно смотреть на чистоту и как вы готовите! Здоровья вам и вашим близким!
Я тоже из Казахстана. У нас в семье моя бабушка- немка готовила с квашеной капустой тоже...
Нужно сначала научиться и понять принципы приготовления еды,а лишь затем выкладывать рецепты.Вот так,делать не надо!
Мы заливаем меньше воды,чтобы вода не касалась теста- тау готовили поволжские немцы. Но одесские немцы готовили немного по другому, наливали в сковороду немного воды, подсаливали и ложили тесто приблизительно размер с кулак и закрывали крышкой. Под которой варятся до готовности са.20 мин. Некоторые смазывали чесночным маслом, некоторые ели так. Внизу образовывалась хрустящая соленая корочка. После депортации немцев всё перемишалось и готовят так как кому нравиться. Спасибо за рецепт. Живем в Германии в нашей семье это стало праздничное блюдо. Когда вся семья собирается
OB'EDENIE! SPASIBO!! GEORGY IZ SAN FRANCISCO. P.S. Ya zil v Krymu I znayu, chto takoe SHTRUDEL, tak kak v Krymu ZILI NEMZY, I NEMEZKAYA KUXNYA TAM XOROSHO IZVESTNA.
Ида спасибо Вам за хорошую подачу рецепта..Всё кратко и интересно...
Рецепт моего детства .Как я благодарна вам.Это правда вкусный сытный красивый И, главное не отпугивающий словами ,как в столовой.Всех благ вам.С радостью приготовлю мамулины штрудели.Она их так и.называла.А привезла этот рецепт мама из Казахстана.Жила моя семья с. немцами.Храни Господь вас всех.
Только в Германии немцы не знают это блюдо
Отец по выходным готовил это блюдо в казане. Правда он рано осиротел и даже забыл как это блюдо правильно называли, а я лишь из интернета узнал про то что это называется штрудель и адаптирован моими соотечественниками , высланными в среднюю Азию. Для меня - память об отце
Штрудель, это пирог с яблоками, а это то ли штрулли, то ли штрудли
Это не немецкий рецепт..
Это рецепт российских немцев 😀
Российские немцы - это немцы.
Тоже делаю .еще в казахстане.с кефиром.или кислым молоком.очень вкусно
У вас они хорошие получились.а у меня если они касаются воды.получаются как клецки.стараюсь не делать здесь.не получаются.traurig
Потому то здесь в Германии мука с плохой клейковиной но по этому рецепту у меня тесто получилось изумительное спасибо за рецепт лайк как я поняла вы тоже Ида с Германии
плохая мука в Германии?анекдот что ли ?не берите 405 а берите больше 1000 муку она стоит конечно не 30 центов а 3 евра вот вам и клейковина и штрудель родом из Австрии
Идочка,почти утопили штрудли...они должны варится на пару ,а не а воде... Сверху полейте топленным маслом с зажарннным лучком- будет ещё вкуснее.А в моей семье мы делаем их на дрожжевом тесте и с квашеной капустой....Хотя вариантов очень много,вы правы и каждый делает по своему вкусу...Успехов вам и вашему каналу.
Спасибо, Ида, обязательно приготовлю....рецепт моего детства, мамочка готовила...
На здоровье!!🌷🌺
Я знаю делала.Я с кислый капустой мясо говядина тесто дрожживый очень вкусно если делать правильной рецептом то Вау. Мои семья всем нравится готовлю.
А где количество индегриентов ? Мясо каждый может решить сам
Рецепт в описании под видео.
Здравствуйте!🌹Когда мы жили в Казахстане, мама часто готовила штрудли(в её родне это блюдо называют ещё викельклёзе - Wickelklöße) Рецепт почти такой же. Были вариации, а именно: н-р, не класть мясо кусочками на дно кастрюли для тушения, а завернуть в раскатанный лист теста фарш с луком, закрутить как полагается в рулет и разрезать на порции, чтобы распределить над капустой с картошкой, - как это прекрасно показано в этом видео. При подаче на стол блюдо обливалось растопленным на сковородке до золотистого цвета сливочным маслом.
А тесто делать можно и на дрожжах. Тоже вкусно.
Это наше немецкое, традиционное блюдо!И только наши бабушки немки умеют и умели готовить это блюдо правильно!
Моя бабушка делала так же , только там был слой капусты , потом слой картоши , крупно нарезанной , а тесто было очень тонкое , как бумага и хорошо промасляно. Такой штрудль имел вид слоеного теста и в готовом виде слои легко отделялись друг от друга.
Да и у нас делают как у вас и еще штрудли обливаются сверху зажаркой из лука и жира и зелень сверху лавровый лист
Немцы всегда чисто и аккуратно
Штрудель вкуснее с кислой капустой
Светлана штрудли.Штрудель это что то вроде пирога.
ОЛЕГ Соболь это по русски штрудли, а на немецком Strudel- никакого «и» в конце нет... Штрудель может быть и виде пирога , но и ввиде горячего блюда на обед(как штрудель с капустой и картошкой), а почему название штрудель- пампушки завёрнутые, поэтому и название. А сладкий штрудель- он тоже вроде как завёрнутый с начинкой, поэтому тоже штрудель.
Мы так и называем немецкое блюдо,это очень вкусно
Милые дамы, здравствуйте! Я это блюдо готовлю из утки! Меня научила моя подруга Эльвира, полу немка. Мясо утки укладываете в сухой казан и выжариваете, когда весь жир с утки вытопился, посолить, поперчить и отправляете в казан нашинкованную луковицу и 4-5 нашинкованных моркови. Тушите до готовности утки. Тесто я замешиваю на соленой воде. Очень тонко раскатываю, смазываю растопленным сливочным маслом, сверху посыпаю тонко нашинкованным луком. Сворачиваю в рулет, нарезаю брусочками и укладываю поверх утки. Заливаю водичкой и тушу 35-40 минут. Готово! Очень вкусно! Да, казан надо перевернуть или опрокинуть на большое блюдо!
Тесто вы делаете пресной или дрожевое?
@@ГалинаБарташевич-я4ж Галина здравствуйте! Да, тесто пресное: 1 яйцо, вода холодная, соль. Замесите не сильно крутое тесто и пусть отдохнет минут 15. Раскатайте тонко, смажте растопленым сливочным маслом, посыпте сверху тонко нашинкованным луком и сверните в рулет. Рулет разрежте на брусочки 5-7 см
А зачем масло в тесто.вкуснее
А как понять .тесто не забивать мукой.а?
Добрый день! Хочу поделиться своим аналогичным рецептом. Я жила в Марксе (где проживают немцы Поволжья). Как-то раз пришла в гости (не к немцам, но это не важно, там все дружно живут и русские и немцы). На столе стояли закуски, но горячее готовилось еще на кухне, и по всей квартире плыл аромат жареной курицы. Дело было вечером, в гостиной включили свет. И вот, когда должны были подавать горячее, во всем городе выключили ток -- какая-то авария. Хозяйка в полной темноте подавала ароматное куриное блюдо. Мы начали есть, и было такое ощущение, будто бы мы едим вкуснейшую куриную мякоть. Когда же включили свет, все гости были в шоке. Они ели какой-то зеленый рулет. Оказывается хозяйка пожарила курицу кусками на сковороде и когда она была почти готова, уложила сверху на курицу рулетики. Вот типа штруделей. Но пресное тонко раскатанное тесто, как она потом рассказала, она густо смазала размягченным сливочным маслом и посыпала рубленым зеленым луком! Все эти рулетики напитались маслом, куриными парами... Это одно из самых необычных, оригинальных и вкусных блюд, какие мн приходилось пробовать! (Готовила потом неоднократно!)
Монголская иТюркская еда ачма марков,реп лук,мясо чеснок картоф ,рулет зделаеш нарезаеш,борш тожє еда копичоный балык мясо тожє туркская,старая култура должєн быть так
Милая И да вы больше говорите сколько чего вы ложите а мелочи всякие каждая хозяйка решит сама
То что вы сделали это помпушки,только вы их завернули как штрудель(улиточками).
А штрудли делаются так, тушится квашенная копуста с картошкой.Делоется тесто,раскатывается, на тесто выкладывается обжаренный с луком фарш,заварачивается в тонкие рудетики(не толще 3 см.) и наризаются по 2-3 см длинной и укладываются в кастрюлю с капустой.
Моя пробабушка ещё иногда чередовала,капуста,картошка,штрудли,капуста,картошка,штрудли.
Родители моей про бабушки родом из БАДЕН ВЮРТТЕМБЕРГА, я спращивала у коренных немцев(у старичков) они штрудли так же делают, как моя про баюушка делала.
А так как вы сделали мы тоже делаем,но это ПОМПУШКИ.
Но я не буду утверждать,в каждой семье называют блюда по разному.
Умница,спасибо ставлю лайк.
Это не рецепт штруделей , а рецепт клёцков, они готовятся не в воде , а на пару , жидкость не должна касаться теста .Попробуйте добавить меньше жидкости и сравните на сколько огромная разница во вкусе.Уложите тесто на картофель , жидкость не должна полностью покрывать картошку.
деда мне запрешал поднимать крышку пока не приглтовится на кагикулах была
Уважаемая, а вы просматриваете свои ролики перед тем как выставить в сеть? С 7 мин.очень плохо видно всё прыгает смотреть тяжело. А если вы видели неужели нельзя было переснять.
Ида, очень признательна Вам за урок! Мое отношение к немцам с детства самое лучшее, мы ведь жили рядом, дружили. А штрудли мы ели и знали об этом блюде. Теперь приготовлю по Вашему рецепту. Спасибо. С глубоким уважением, Г.К.
Гальнар,надеюсь Вам понравится мой рецепт штрудель😊🌹🌹🌹
Спасибо огромное!!!!!!!!!
🥰🥰на здоровье!
Спасибо за рецепт.Это очень вкусно.Готовлю тоже иногда. И когда времени не так много и с тестом возиться не хочется, использую Sonntagsbrötchen.
Конечно с настоящими штрулями не сравнится,но моим детям тоже очень нравится. :)
А я Pizzateig беру когда лень возиться))
у каждой хозяйки свой рецепт и это прекрасно. можно сравнить или разнообразить свои рецепты или попробовать что то новое. так как здесь приготовлено бабушка делала часто, очень вкусно. капусту брали летом свежую а зимой кислую. моя свекровь когда нет времени на тесто, берет готовое дрожжевое тесто для булочек (из жестяной банки). а картошку кубиками делает, мне даже больше нравится.
Мама ,когда жили немцы у нас , научилась готовить ,штудрли,но мама тесто катала тонко ,так же мы делаем сейчас ,ее дочери ,я люблю с квашенной капустой,спасибо Ида,все так и делаем ,кроме мяса,мясо в основном было говядина или баранина,а я бывает станется мясо ,после бешбармака ,конина ,делаю и из него тоже . Астана Казахстан.
Моя ома готовила всегда вкусное блюдо
Ида! Ваши рецепты замечательные! Спасибо большое!))
Спасибо большое, Елена!!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Обязательно буду часто готовить. Домашним очень понравилось)
Danke 🙏
Спасибо за рецепт.Моя бабушка готовила штрудли в мантоварке на пару.
А я делаю с квашеной капустой и люблю сначала потушить немного картошку , потом капусту поверх картошки положить чтоб штрудели в питались аромат капусты.Очень, очень вкусно.
Сочетание очень аппетитное!!! И блюдо очень интересное!!!! Я такое раньше не встречала!!! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо Вам, Оксана, за комментарий:)
Я делаю тесто на кефире, и весь процесс приготовления идентичен, и штруделя хорошо поднимаются, и не сразу крышку открываю, но всё равно они частично падают. Может кто подскажет в чём проблема, я тут в комментариях читала, что мука может играть роль, действительно это так?
Rosa,я думаю,что когда штрудли опадают- мало муки в тесте,попробуйте класть немного больше муки.
@@Простовкусняшкиидругое хорошо, спасибо, попробую😊
Надеюсь,что поможет.🙂
Надо потихоньку открыть крышку, а потом выключить огонь.Так меня учила моя мама
@@rosakurz1224 Спасибо, попробую
Спасибо за новый взгляд на старый рецепт Особенно понравилось сочетание капусты и моркови.Я готовлю это блюдо с 1987 года.Делаю и в мантоварке,тоже интересно получается:мясо с картошкой внизу,а,штрули на решетках
Интересно попробовать,я готовила в общей кастрюле.Спасибо за идею.
Наверное тонко нужно раскатать
Лайк Очень приятная рассказываете о вкусностях Лайк Буду пробовать приготовить
Все такое вкусное и красивое прямо сразу хочется готовить это большое спасибо создателям этого сайта вы просто Молодцы
я с водой чуть пнреборщила.
чисто по деревенски вкусно.прлсто и со вкусом
молодец хозяюшка без лишних слов раз раз и обед готов!
Спасибо Вам большое за теплые слова!
А меня научили соленую капусту ложить
Слишком много воды, они должны на пару вариться
Я в мантышнице слои выкладываю , на нижний слой картофель с курицей верхние тесто.А тесто можно и на дрожжах.К блюду поджарку готовлю помидоры жарю в масле и чеснок.И получается уже кавказкое блюдо)))
Тесто должно вариться на пару, а не в воде
Спасибо, дорогая Ида Просто Вкусняшки? Вы очень трудолюбивый человек, ведь это немало труда, чтобы на самом деле Вкусняшки создавать. Вы прекрасный мастер-создатель вкусняшек . 😊😊😊😀😀😀🌹🌼🌼🌹🌸🌼🌻
Оооочень неудачные штрудли....
Хочу приготовить с кислой капустой, спасибо за рецепт. Понравилось
Штрудли это на любителя сам вырос в немецкой семье ге их часто готовили .... а я в это вреся голодным был не люблю я их 😣
И,это правда😔...
Да, мои тоже не ели бы тесто приготовленое на пару, даже если его назвать "штрудлем"
Наши дети тоже такое не едят, это блюдо на любителя
Ну, ешьте тогда спагетти итальянские... они вкуснее...😊
Мы тоже готовим Штрудель. Мой муж немец, его тетя научила меня. Но мы готовим с кислой капусты, и тесто тоже кислое. А мясо, я поняла, лучше свинина. Любимое блюдо нашей семьи, теперь уже и наш зять, муж дочери ярый поклонник этого блюда.
вот это вы правильно написали , кислая капуста, дрожживое тесто , тогда штрудели не будут плавать. Хочу ещё добавить , мясо не тушить, а хорошо обжарить, также и лук , придаст вкус и цвет .
А они не прилипают друг к другу в процессе варки ? Спасибо.
Ne prilipnut
Прилипают
Спасибо Вам большое за рецепт!!! Теперь это наше любимое семейное блюдо!!! Удачи Вам!!!👍🏻😊
На здоровье!! Очень рада,что блюдо Вам понравилось!🌹🌼🌷
Смотрю и плачу.. вспоминаю маму и бабушку. Мама моя Ирма "ушла" в прошлом году. Жила в Вюрцбурге. Сама готовлю редко, но все в семье любят это блюдо. Спасибо!
Я Вас очень понимаю.. У меня мама умерла 15 лет назад, но если мне что-то напоминает о ней,сразу слёзы на глазах...
Ида, очень вкусно получилось, только что приготовила и покушали. Только штрудли сделала на дрожжах, не было кефира, все остальное по вашему рецепту. Съели и добавку попросили. Спасибо!
Лариса,как же я рада,что рецепт понравился вашей семье! Спасибо Вам большое за отзыв 🌷🌷🌷❤
Спасибо! Делала штрудели по Вашему рецепту , делала первый раз такое блюдо , все получилось , очень вкусно! Тесто изуми ельное, еще раз спасибо !
Спасибо Вам большоеза отзыв,очень рада,что блюдо Вам понравилось!
попробуйте дрожжевое тесто
Помню бабушка моя делала такие вкусности, еще были кребыля вкусные,и тумпрай блюдо тоже вкусно было. Но я не помню этих рецептов.
Валентина,кребли у меня на канале тоже есть.
Валентина я прочла ваш комментарий, и меня заинтересовало тумпрай блюдо, я не слышала это от мамы, правда немцы жили на украине, кавказе, крыму, на волге и везде были вроде бы одни и те же блюда, но готовили их по разному. Ну кребли известны не только немцам. -Прай это я понимаю по немецки" Brei" - пюре , a тумп - не пойму. Можете просто описать это блюдо - интересно.
Будучи сейчас в Германии, работаю сиделкой, решила приготовить немецкое блюдо, приготовила, понравилось, но немцы сказали, что они такого не готовят, и что штрудель у них только сладкий, кухен. За рецепт спасибо.
Всё верно,штрудель сладкий, а штрудли, это как в видео...
@@Простовкусняшкиидругое но, к сожалению, они такого не знают, но им понравилось
Это Дампфнудэль /Дampfnudel в виде штрудля, штрудэль - это старое название: Штрудэль переводится как - завихрение, водоворот, воронка и т.д. Поэтому мы продолжаем называть это блюдо - штрудэль, и это, правильное, стариное название. Приятного аппетита.😉
Я делаю картошку отдельно, как пюре, а в тесто ещё добавляю сметану и немного сухих дрожей.
Если мы возьмем чесночное масло после того, как тесто будет сделано, оно также даст другой вкус
Ида, спасибо за рецепт штруделей, отличное блюдо получилось!
Спасибо большое за отзыв,очень рада,что блюдо Вам понравилось!!
Просто вкусняшки Это вам спасибо за толковое объяснение, вы замечательная хозяйка!
Спасибо за рецепты.
молодец палец вверх и подписка
...хм-м, варёная капуста с лапшой, настоящий штрудель готовится на пару, он не должен тонуть в воде. Даже и в этом варианте, капусту надо было слегка потушить, а вот тогда будет видно сколько воды наливать...
Это подать помпушек мая мама готовила штрудли тесто раскатывали тонко за ем смазывала маслом и растягивалась получалось тонкое притонкое тесто и сварачивала когда оно сварится его можно развернуть в тонкую ленточку вот это не ецк и штрудли
Ира,рецептов штруделей множество... у нас их готовят так, у вас по-другому.
Приготовила .все как вы.так вкусно получилось
Спасибо большое за отзыв,я очень рада,что Вам блюдо понравилось!
Спасибо за рецепт.
Ида, спасибо за рецепт. получилось очень нежное мясо и штрудли
Ludmila,спасибо Вам большое за отзыв,очень рада,что блюдо Вам понравилось 😘🌹🌹🌹
Моя мама тоже так делала нам в детстве,а потом подруга посоветовала тесто смазывать не маслом а сметаной ,это просто вкуснятина, попробуйте, не пожалеете.
да со сметаной еще вкуснее) я еще вместо обычной капусты -квашенную добавляю. домашние дерутся за штрудли))
здравствуйте! совершенно случайно попалось это видео. и вот у меня вопрос возник! 35 лет назад, я была в гостях у родственников в Павлодаре ( с.Красноармейка). тетя "русская" немка. я все пыталась найти в интернете то, что она готовила, но безрезультатно! и сегодня увидела очень близко к этому рецепту. те штрудли , которые намокли от бульона , она называла " утопленниками")) мне было 15 лет, и может быть я что то путаю. но по моему тесто у нее было дрожжевое, до такой степени оно было мягким , как пух . потом она раскатывала тесто и раскладывала картофельное пюре по всему сочню. затем скатывала в рулет, нарезала на порции. в кастрюле уже готовилось мясо на ребрышках. и тетя выкладывала эти штрудли на мясо. а мне объясняла, что вода ни в коем случае не должна достать до теста. закрывала крышкой и какое то время это все готовилось под крышкой. готовые ребрышки и штрудли посыпала поджаренным репчатым луком.. ничего вкуснее я ни до этого . ни потом - не ела. подскажите, правильно ли я помню, или с картофельным пюре - это какое то другое блюдо??? буду очень благодарна за ответ!
приятно смотреть и слушать.
Ида, здравствуйте. Скажите пакетик разрыхлителя ск. гр. спасибо за рецепт
Здравствуйте, Татьяна. В пачке 16гр.
обязательно приготовлю. спасибо.
Готовлю со свинными ребрышками и добавлением квашеной капусты. Антрекот хорошо, но дорого. Делаю булочки- штрудли дрожжевые на пару. Каждый конечно делает по своему.
Спасибо большое
А косыночку на голову надо одевать.
За кадром всегда ободок..
Спасибо за ролик. Мама, царство небесное, готовила с кислой капустой. Она научилась готовить это блюдо у старой бабушки немки. А ещё мы делали геви клейс, это тоже с кислой капустой, только галушки с дрожжевого хлебного теста. Очень вкусные. Спасибо ещё раз за видео, напомнили мне детство.
А ВЫ НЕ СЕСТРА АКТРИСЫ НИНЫ РУСЛАНОВОЙ - НУ ПРЯМ ТОЧЬ В ТОЧЬ - И ЛИЦО И ГОВОР - ПОХОЖИ КАК - А ШТРУДЛИ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО МНОГО РЕЦЕПТОВ
Спасибо за рецепт,просто бомба!😋😊👍👍👍👍А вам кто - нибудь говорил что вы похожи на Нину Русланову и внешне и голосом😉😊?))За рецеп большое спасибо!
Очень вкусно я готовила штрудли и семья была довольна.
Татьяна,спасибо Вам большое за отзыв,очень рада,что блюдо Вам понравилось!😘🌹🌼🌷
Ответьте пожалуйста , а сколько йогурта нужно , заранее спасибо.
Галина,йогурта нужно 250гр. Подробный рецепт сразу под видео.
штрудели
Обожаю штрундиль это стариное блюдо про бабушка готовила
*Спасибо за видео рецепт!*
👍👍👍👍👍 Коротко, чотко, ясно, без лишней суеты и лишних рассуждений.
*Браво* 👏👏👏👏👏
💖💖💖💖💖
Любимое блюдо детства
Мама готовила , теперь мои дети любят . Мама готовила казане в печке . и в казане на газу
Молодец
Спасибо за рецепт... DANKE!! Давно не ела штрудель... мама раньше варила- за уши не оттащишь!! Буду варить на следующей неделе.
Именно по такому рецепту готовят штрудли мои немецкие друзья! Блюдо очень вкусное! Благодарю за рецепт!
Тесто должно быть тонким как промакашка если по немецки. И капуста обязательно квашеная мадам(((
Совсем не должно 😉 готовили и так и так. В нашей семье готовили на тушеной картошке с таким же тестом. На дрожжевом тесте делали штрудли с кислой капустой. А вот свекровь готовила по-другому, делала тесто как на пельмени,но на молоке и раскатывала очень тонко. Это же не значит, что рецепт у кого то не правильный 😅
Правильно сказали , только квашеная , промытая капуста и в капусту обязательно надо добавить тмин . Работала в посольстве Германии .
Это как борщ.Кто то добавляет свежие помидорки и шкварки а кто то томатную пасту.и свеклу.Но принцип остается тотже- красный с капустой.
@@ЛарисаЧайка-г4п Просто так веуснее.Но могут быть и варианты.Наверное.
Как точно сказано!!
Моя бабушка готовила без капусты,очень люблю штрудель и теперь я готовлю своим детям и внукам!!! Спасибо.
Ида спасибо, большое, рецепт похож, как когда-то, моя бабушка, делала, а после и я. Хочу попробовать, по вашему рецепту, только я к свежей капусте, добавлю кислую😋