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- Опубликовано: 18 ноя 2020
- Heute gibt es ein weiteres Wohlfühlgericht, das perfekt in die Herbstzeit passt. Pichelsteiner ist ein Eintopf mit Gemüse und Fleisch, den es in meiner Kindheit so oft gab, dass ich ihn nicht leiden konnte.
Das hat sich inzwischen um 180° gedreht und jetzt könnte ich mich grade reinlegen :-)
Ein wunderbar einfaches Rezept und ein toller Geschmack!
...unbedingt nachmachen!
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Das Rezept könnt Ihr hier downloaden:
bit.ly/473_pichelsteiner
Hier meine stets aktuellen Termine, an denen Ihr mich live treffen könnt:
bit.ly/bbq_altperlach_termine
Der BBQ-Altperlach Fan Shop (T-Shirts, Tassen etc) ist hier zu finden:
bit.ly/altperlachfanshop
Den BBQ Altperlach House Rub bekommt Ihr bei Amazon:
amzn.to/2JkwHrc
Auch direkt bei Ankerkraut:
www.ankerkraut.de/house-rub
Den Rub gibt es auch im Shop der Sizzle-Brothers:
www.sizzlebrothers-shop.de/sh...
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Nachfolgend ein paar Tipps zum Einkaufen von Dingen und Lebensmitteln, die ich gerne in meinen Videos verwende:
Kohle von McBrikett bestellt Ihr am Besten hier:
* bit.ly/mcbrikett
Mein Fleisch kaufe ich in der Regel hier:
www.kaspars-hofladen.de
Besucht auch meinen Freund Christoph in seinem Grill Store in Pfaffenhofen: www.grill-bbq-store.de
Schöne Schneidbretter gibts bei Holzdesign Reinicke:
www.holzdesign-reinicke.de
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Rubs, Gewürze, Saucen:
* Klaus Grillt: www.rubs.kaufen
* Redstylecooking: amzn.to/2S5fgzv
* BBQ aus Rheinhessen: amzn.to/2D0x4RS
* Tobias grillt: amzn.to/2t1Xle5
* Sizzle Brothers, inkl. Grillbuch & Gin: amzn.to/2StvlP6
* 0815BBQ: amzn.to/2S5y2qw
* Ankerkraut: amzn.to/2S8ZuUr
* Don Marcos: amzn.to/2MNvzLp
* Royal Spice: amzn.to/2t4NggG
* Spicebar: amzn.to/2D4vOgU
* Spiceworld: amzn.to/2t2J5C3
* Dirty Harry: amzn.to/2D24Mqi
* Black BBQ: amzn.to/2Tz9qmV
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Nützliches Grillzubehör:
* Grillzange von Broil King: amzn.to/2lh3Ftp
* V-Tong Grillzangen: amzn.to/2eKdPhl
* Schwarze Einweghandschuhe: amzn.to/2eKAOsy
* Cup-Messbecher: amzn.to/2eWFRaG
* Anzündkamine: amzn.to/2weBsry
* Grillbürsten hier: amzn.to/2vYJQft
* Microplane Reiben: amzn.to/2wr6uNC
* Grillhandschuhe: amzn.to/2fAuI0M
* Grillthermometer: amzn.to/2fHJJBC
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Hardware:
* Broil King: amzn.to/2xKxNnp
* COBB Grills und Zubehör: amzn.to/2BjFV10
* Everdure by Heston Blumenthal: amzn.to/2t1kzkz
* Napoleon: amzn.to/2fIapm2
* Weber: amzn.to/2xM4jFw
* Roesle: amzn.to/2fHtwg5
* Outdoorchef: amzn.to/2fHu99r
* Moesta BBQ: amzn.to/2udlBrN
* Dutch Oven verschiedener Hersteller: amzn.to/2eWFHjK
* Lotusgrill und Klone: amzn.to/2DRTdnh
* Petromax: amzn.to/2ePnfLZ
* Kokoko Kokosbriketts: amzn.to/2eWIMjG
* KitchenAid: amzn.to/2GCwjyO
* Grillroste etc: www.grillrost.com
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Mein Videoequipment:
* Camcorder Sony FDR-AX33: amzn.to/2Sn2fR3
* Mobilkamera / Gimbal DJI Osmo Pocket: amzn.to/2MpvHTm
* Drohne DJI Mavic Mini: amzn.to/2yjHLRj
* Gimbal für Mobiltelefon: amzn.to/36gOYxY
* Systemkamera Panasonic Lumix G6: amzn.to/2vfRB2C
* Aufsteckmikrophon: amzn.to/2eWGXDl
* Schnittsoftware Cyberlink Magix Video Deluxe: amzn.to/2Xd2Ntn
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Links, die mit * gekennzeichnet sind, sind sogenannte Affiliate Links. Solltet Ihr darüber bei Amazon einkaufen, zahlt Ihr das gleiche wie sonst auch, ich bekomme aber eine kleine Provision. Für Euch ändert sich nichts. So habt Ihr mir ein wenig Unterstützung für meinen Kanal gegeben :-)
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Dankeschön :-) 
Развлечения
ich liebe den Herbst, die Töpfe rauchen wieder.
Oh ja - ist aber auch immer sehr seelenerwärmend :-)
Danke. Sehr netter Koch 👍
Bitte sehr! Vielen Dank 🙂
Schaut genial aus, wia vo meina Mamma seinerzeit, de war vo Berlin, Gott hab sie selig. Warat so richtig was für entspannte Outdoorküche auf`m Atago, lG Giselher
Dann, lieber Giselher, daad i eam amoi ohoazn, den oidn Atago :-)
Klasse Rezept. Gefällt mir richtig gut. Auch ich liebe die Dutch Oven Zeit und könnte alles in den DO hauen.
Da hast recht, Tobi. Sind immer alles so Wohlfühlgerichte :-)
Moin Piet, genau das richtige Rezept, bei dem Schietwedder.
So sieht das aus hier! 😄
Klassisch. Einfach und gut. LG Christian
Dankeschön! 😉
Klasse Dopf Rezept gutes Video danke fürs zeigen 👌👍LG und Glück auf! ⚒️
Gern geschehen 😉
Ich mag Pichelsteiner, sehr schön. 👍😋
Ist aber auch was feines :-)
Servus Peter, wie von der Mama genau so muss es sein, da kann ich nur sagen erstklassig. Danke euch, und einen Gruß aus Gründau nach Bayern 👍🔥🔥🔥🔥👋👋👋
Ja, das war wirklich sehr erwärmend :-)
Gute und ehrliche Hausmannskost! Sehr gut!👍👌
VG Gunther 🔥
Bedankt 😃
Mir ging es als Kind genau so, habe ich auch nicht besonders gemocht, aber Deinen würde ich sofort essen 👍 👍👍
Brüder im Geiste :-)
Servus, Peter, das Bier paßt immer dazu. Und der Eintopf schmeckt bestimmt lecker.
Pichelsteiner ist schon sehr geil :-)
👍Lecker aus 👍
Oh ja, das wars 😀😀
Hallo Peter, das ist ein sehr schönes Dutch Oven Rezept, und schmeckt mega lecker, hatten wir schon lange nicht mehr, ich glaube es wird Zeit dafür, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👍👌👏🔥🥘
Genau, es wird Zeit ;-)
Sehr lecker 👍
Oh ja 👍😍
Hallo Peter, wie immer eine schöne Idee zum nachmachen.
Würde mir mal ein Kartoffelbratl von Dir wünschen. 😊
Des gibts ja nicht 😮 Hab erst die Tage mit der Frau gesprochen, dass man das mal machen sollte. Ich denke, Dein Wunsch geht bald in Erfüllung 😀😀
Pichselsteiner, lecker, lecker, lecker ;-)
Oh ja, lecker lecker lecker (auch wenn ich das als Bayer nicht sagen darf sondern "sauguad" sagen muss) 😃
Genau so gehört er. Sau lecker. Guadn rutsch Beda.
Danke Thomas - ich kenn ihn auch genau so 😀
Jup genau das Richtige für diese Jahreszeit.Da bekommt man Hunger.#Zwiebelliebe :)
Pichlsteiner geht immer :-)
A Flötzinger aus Rosenheim wär bestimmt a gange.
Sauber gschafft Peter, tiptop
Schöne Grüße
Ma ko oiwei nur des dringa, wos ma im Haus hod ;-)
Aba as Flötzinger is scho aa a guads Bier :-)
Servus Peter, ich glaub es nicht. Pichelsteiner Eintopf, den hats immer beim meinem Opa gegeben, wenn ich im Wanderurlaub bei ihm war. Das ist jetzt 40 Jahre her. Scheiße, ich glaube meine grauen Haare sind echt. Vielen Dank für den tollen Zeitsprung. Back to thr future , oder so ähnlich. Liebe Grüße Christoph
Dannke Christoph, das mit den grauen Haaren kenne ich leider auch zu gut :-)
Pichelsteiner ... kommt in Kürze auch wieder auf den Tisch, meine Frau liebt ihn. Kann der Gusstopf vom Discounter mal schön zeigen, was er so drauf hat. Vielen Dank für die Inspiration! Liebe Grüße vom #LowBudgetGriller aus dem Süden (Teg / Schliers)
Da wünsche ich gutes Gelingen und grüß die Gattin schön 😉
@@BBQAltperlach Vielen Dank! Ist hiermit schon geschehen :-)
Braver Mann 😉
Pichelsteiner kimmd ausm boarischen Woid und i glaub du moinsd pichelsteinerfest in Regen :)
Genau :-)
Servus Peter,
wieder mal ein super Rezept und tolles Entertainment. Ganz ähnlich mach ich unseren Pichelsteiner auch.
Das mit der Rezept-Herkunft ist garnicht so eindeutig. Viele kennen das Pichelsteinerfest in Regen und vermuten hier auch den Ursprung dieses Gerichts.
Aber dann ist da noch das kleine Weiler Büchelstein (Gemeinde Grattersdorf) im Bayrischen Wald und die Einwohner hier beanspruchen die Herkunft für sich. Sei‘s drum, Hauptsache es schmeckt, oder?
Liebe Grüße aus Taufkirchen
Die beiden Varianten der Herkunft kenne ich auch - wie Du schon sagtest, hauptsache es schmeckt. 😃
Passt, die Oma hat noch Geräuchertes zum Fleisch gehebem
Das passt auch sehr gut :-)
Pichelsteiner Eintopf war mir bis jetzt völlig unbekannt. Der kommt in der österreichischen Küche nicht vor. Muss ich mal versuchen. 😉
Probiers mal - ist echt leiwand :-)
Pichselsteiner?
(Im Vorspann)
Natürlich 🤡
Beder. Jetzt kauf Dir hoit e moij a Funkmikro zum anstecken, bitte.
I hab ja eins aber mags ned wirklich. Da hört man mich immer so laut atmen :-)