Большое спасибо за подробное видео. Я хоть и кондитер, но это уже было давно, но точно скажу, что по одному и тому же рецепту, абсолютно точных пропорциях, из одного и того же продукта, каждый раз получается, хоть чуть чуть, но по другому, не говоря уже о том, что это готовят разные люди. А те, кто исправляет ошибки в комментариях, тем добро пожаловать в школу, учителей - филологов в нашей стране, как всегда не хватает))) Всех с наступающим новым годом!
Спасибо! Рецепт прекрасный, все быстро застывает, глазурь эластичная и подвижная. Я раскрашивала пряники в первый раз, и все получилось очень хорошо! Единственное заменила крахмал на картофельный, но это не помешало в итоге.
Спасибо за рецепт - все получилось прекрасно! До этого никакие ни готовые смеси, ни попытки использовать рекомендации кулинарных книг не дали желаемый результат.
После таких мастер классов прям все хочется повар самой сделать))))Вот жду посылочку с красителями,мешками,вырубками чтобы творить красоту!Спасибо за уроки и вдохновение!💗
Сделала сегодня по этому рецепту. Окрашивала соком свеклы для розового цвета. Всё отлично прошло. Только в порции для заливки, где был свекольный сок, сильно много воды видимо добавила и заливка расслоилась прямо в корнетике. Но всё равно вышло здорово. Особенно понравился снежно-белый цвет.
Почему все пишут класс ? Вы пробовали ? У меня вчера закончился мой покупной айсинг и я решила воспользоваться вашим рецептом . Прошли сутки а он не застыл на пряниках . Это ужас
Огромное спасибо, всё получилось, идеально выверенный рецепт! Есть вопрос. Я расписала пряники, а праздник отложили на неделю. Айсинг не испортится, если пряники неделю полежат в холодильнике? Я даже крышкой не закрывала, чтобы не сырели, просто под полотенцем
Всё хорошо, только не заметила что здесь отвечают на вопросы, например, на 1 белок сколько же нужно сах. пудры? У меня постоянно получается жидко сколько бы не добавляла, и даже с крахмалом🤦♀️
Спасибо за рецепт. Не было у меня именно кукурузного крахмала, добавила картофельный.... Масса посерела, стала неаппетитного грязного цвета, пришлось выкинуть и намекать без крахмала)
@@tryexceptions1025 не всё крахмал, что белое) Эти виды крахмалов различаются по назначению. Почитайте, много интересного. Можно, конечно, брать какой есть в доме, не заморачиваясь особо, но и результат можно получить не планируемый. Смотря какие ожидания. Я стараюсь придерживаться авторских рецептов)
После высыхания глазури она становится очень твёрдой. Особенно,когда на залитый пряник рисуешь вензеля густой глазурью,практически не кусабельно. При этом пряник вполне мягкий. Можно ли сделать глазурь более нежной и кусабельной? Может есть какой нибудь лайфхак?
@@КаринаАпанаева-ц8ь Мастерицы поговаривают,что готовые смеси нежнее. Но у меня и готовый айсинг получился жёстким. Видимо нужно упаковывать сразу после подсыхания,не дожидаясь полной просушки.
Такое …. Получилось. 2 года работаю с одной и той же сахарной пудрой, первый раз она у меня закристаллизовалась. Просто продукты перевела. С крахмалом вообще лучше не шутить. Не советую, лучше сделаю проверенный вариант айсинга, чем ….. вот это непонятное и неоднородное творение
Рецепт прекрасный, будем пользоваться, спасибо. Только сколько сах. Пудры нужно. 3 раза прослушала, видимо нужно добавлять на глаз, в соответствии с консистенцией на видео?
Ох, жеж... Граммарнаци... Достали. Здесь пекут пряники. С изучением языков - не сюда. А по сабжу - если вы уж решили тут блистать грамотностью, то не "просвечивается", а просвечивает. 👍
Подскажите какой срок годности пряников с такой глазурью?лимонная кислота ведь не только для быстрого высыхания глазури,она же служит как консервант для яичного белка
Очень жаль, но у меня не получилась глазурь.😢 Придерживалась строго рецепта. А пряники- по рецепту без меда- отличные! Единственное чего не учла, их нужно на противне класть см2-3 друг от друга. Получилось два стандартных противня
Большое спасибо за подробное видео. Я хоть и кондитер, но это уже было давно, но точно скажу, что по одному и тому же рецепту, абсолютно точных пропорциях, из одного и того же продукта, каждый раз получается, хоть чуть чуть, но по другому, не говоря уже о том, что это готовят разные люди. А те, кто исправляет ошибки в комментариях, тем добро пожаловать в школу, учителей - филологов в нашей стране, как всегда не хватает))) Всех с наступающим новым годом!
И вас с наступающим!
Глазурь шикарная. Быстро застывает, почти моментально на пряниках. Рецепт супер!! Огромное спасибо! Всегда буду пользоваться!!
Как я рада, что я вас опять нашла. Это самая лучшая глазурь . Большое благодарю, УДАЧИ!!!!!!!
,Огромное вам спасибо за рецепт и описание его,впервые получилось!Не могла поверить,что когда-то получится,спасибо!
Спасибо!
Рецепт прекрасный, все быстро застывает, глазурь эластичная и подвижная.
Я раскрашивала пряники в первый раз, и все получилось очень хорошо!
Единственное заменила крахмал на картофельный, но это не помешало в итоге.
а где можно рецепт найти?
@@Madlena505 в описании же лежит..
Хорошо, что есть такие таланты! Здесь главное маленькие секретики и нюансы!!! Спасибо. Лайк!!!
Готовила первый раз. Очень понравилось. Расписывали в школе пряники. Супер. Спасибо большое.
Спасибо вам за хорошее объяснение по глазури. У меня наконец получилось то, что надо.
Спасибо огромное за подробный рецепт,очень хороший❤❤❤
спасибо за подробное ,точное ,добронамереное описание
Класс спасибо! Особенно понравилась глазурь, которая будет просвещаться 😂😂👌
😂
Девушка с Украины просто
@@Fortuna_Fortunata это причём?
@@АлинаГрипа при том, что девушка с другой страны не может идеально знать русский
Просвечиваться?
Большое спасибо за классный рабочий рецепт! Только у Вас увидела лайфхак с кукурузным крахмалом! 👍Получился с первого раза у новичка 🔥👏
Да, глазурь может просвечивать, это точно. Я сделала глазурь по Вашему рецепту, просвещенным людям понравилось!)
Спасибо за рецепт - все получилось прекрасно! До этого никакие ни готовые смеси, ни попытки использовать рекомендации кулинарных книг не дали желаемый результат.
Благодарю получилось с первого раза 🙏🔥раньше никогда не получалась
После таких мастер классов прям все хочется повар самой сделать))))Вот жду посылочку с красителями,мешками,вырубками чтобы творить красоту!Спасибо за уроки и вдохновение!💗
Какой простой рецепт, тоже хочу научиться расписывать пряники, ищу подходящий рецепт)
Огромное спасибо за рецепт, только начинаю рисовать, заказала пакетики, пищевые краски.
Чудовий рецепт. ДЯКУЮ!
Класс, спасибо отлично получилось, с ней удобно работать.
Большое спасибо, вы так все подробно и понятно объяснили молодец👍саму суть без лишних слов и живо
Хорошо рецепт. Сегодня буду печь песочные печенья и попробую Ваш рецепт.
Спасибо большое за видео, получилась наконец-то глазурь, так быстро, супер
Спасибо за рецепт, попробовала, получилось отлично
Благодарю!❤
Очень информативно-СПАСИБО БОЛЬШОЕ
Давно искала рецепт глазури!!!!!!! 😄🤗Спасибочки большое! Очень понятно и доступно!!!! 🤗😍
Сделала сегодня по этому рецепту. Окрашивала соком свеклы для розового цвета. Всё отлично прошло. Только в порции для заливки, где был свекольный сок, сильно много воды видимо добавила и заливка расслоилась прямо в корнетике. Но всё равно вышло здорово. Особенно понравился снежно-белый цвет.
Расслоившуюся порцию НЕ использовала.
Просвещенную глазурь грех не попробовать!!🎉
Сегодня сделала по вашему рецепту все очень хорошо 👌 получилось 😊спасибо☺️
Здравствуйте. У меня вопрос:сколько его надо сушить?
Ухтышка!Круто!!!Нежноголубой цвет получился шикарным!Жанночка,вы как всегда на высоте)))
Спасибо! Все ясно, понятно, а главное быстро. Конечно же подписка, на такой чудесный канал.
Как хорошо вы объясняете всё.спасибо
Супер…. Как понятно!
Очень понравилось---научилась,спасибо.
Спасибо. Глазурь получилась! И пряники тоже.
Спасибо, сегодня попробую сделать такую глазурь))
1 яичный белок, сахарную пудру и кукурузный крахмал смешать, добавить ½ ч.л. лимонного сока. Взбивать на протяжении 3 минут.
15-20 минут дать остыть
Благодарю вас❤❤❤
Почему все пишут класс ? Вы пробовали ? У меня вчера закончился мой покупной айсинг и я решила воспользоваться вашим рецептом . Прошли сутки а он не застыл на пряниках . Это ужас
да уж... сейчас понимаю ну почему же я не любила так химию в школе..))
Огромное спасибо, всё получилось, идеально выверенный рецепт! Есть вопрос. Я расписала пряники, а праздник отложили на неделю. Айсинг не испортится, если пряники неделю полежат в холодильнике? Я даже крышкой не закрывала, чтобы не сырели, просто под полотенцем
Буду пробовать. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое
Благодарю🙏
Super channel, great videos 👋👍 greetings from Poland 🇵🇱🇵🇱
Спасибо!
Хочу смотреть Ваш канал с новыми креативными рецептами, куда Вы пропали?
Можно заменить крахмал кукурузный на картофельный?
Сейчас попробую
Спасибо.
Спасибо за рецепт, круть, только знаете, так страшно
Сырой белок всё таки😬😬😬
Спасибо за рецепт. Сколько добавлять сахарной пудры?
На один белок 180-200 гр сах. пудры.
Смотря какой консистенции надо более жидкой или густой
Спасибо ❤️
Сколько сахарной пудры на один белок?
Классно
Какая вы умницаи ! Я ТОЖЕ СНИМАЮ ВИДЕО , НО МЕНЯ НИКТО НЕ СМОТРИТ 😔
Так у вас же ж немає відео, але коментар заманив глянути😄😅
@@lily-ek6gy Простите ))Немного не поняла ? Некоторые слова только
Спасибо за рецепт, а можно использовать картофельный крахмал.
Да можно
А я бы не советовала
Все подробно, только нет информации, какое количество сахарной пудры необходимо использовать..??
200г написано же
Всё хорошо, только не заметила что здесь отвечают на вопросы, например, на 1 белок сколько же нужно сах. пудры? У меня постоянно получается жидко сколько бы не добавляла, и даже с крахмалом🤦♀️
Здравствуйте. Сахарной пудры сколько?
СПАСИБО
Здравствуйте, рецепт просто класс,а сколько нужно брать сахарной пудры?
Спасибо за рецепт. Не было у меня именно кукурузного крахмала, добавила картофельный....
Масса посерела, стала неаппетитного грязного цвета, пришлось выкинуть и намекать без крахмала)
так картофельный крахмал же тоже белый
@@tryexceptions1025 не всё крахмал, что белое)
Эти виды крахмалов различаются по назначению. Почитайте, много интересного. Можно, конечно, брать какой есть в доме, не заморачиваясь особо, но и результат можно получить не планируемый. Смотря какие ожидания. Я стараюсь придерживаться авторских рецептов)
После высыхания глазури она становится очень твёрдой. Особенно,когда на залитый пряник рисуешь вензеля густой глазурью,практически не кусабельно. При этом пряник вполне мягкий. Можно ли сделать глазурь более нежной и кусабельной? Может есть какой нибудь лайфхак?
Нашли ли вы решение? Тоже интересно!)
@@КаринаАпанаева-ц8ь
Мастерицы поговаривают,что готовые смеси нежнее. Но у меня и готовый айсинг получился жёстким. Видимо нужно упаковывать сразу после подсыхания,не дожидаясь полной просушки.
Подскажите пожалуйста, сколько хранятся пряники с такой глазурью, всё - таки яичный белок без обработки внутри? Заранее благодарю!
Здравствуйте, обязательно кукурузный крахмал, а можно картофельный
А сколько сахарной пудры надо?
200 г
Спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, цвет красителя и фирму, который вы используете на видео.
Делала все по рецепту, выходит вкусно и быстро)
Но быстрее с с кухонной машиной ERGO KM-1555 с насадками для выпечки
Такое …. Получилось. 2 года работаю с одной и той же сахарной пудрой, первый раз она у меня закристаллизовалась. Просто продукты перевела. С крахмалом вообще лучше не шутить. Не советую, лучше сделаю проверенный вариант айсинга, чем ….. вот это непонятное и неоднородное творение
Спасибо за советы. Как хранить айсинг в корнетиках, если не все израсходовала?
И еще как хранить пряник?
айсинг храню в закрытом пакете (конд. мешке) до 3х дней в холодильнике. Готовый пряник также в закрытом контейнере после полного высыхания до 1 месяца
За хз
Сколько необходимо сахарной пудры?
Рецепт прекрасный, будем пользоваться, спасибо. Только сколько сах. Пудры нужно. 3 раза прослушала, видимо нужно добавлять на глаз, в соответствии с консистенцией на видео?
В описании написано
Трудно сказать, сколько сахарной пудры нужно😮
А можно яблочный сок 😂?
Просвещаться глазурь будет в школе, за учебниками.
Глазурь сильно разбавленная водой - просвечивается)
Ох, жеж... Граммарнаци... Достали. Здесь пекут пряники. С изучением языков - не сюда. А по сабжу - если вы уж решили тут блистать грамотностью, то не "просвечивается", а просвечивает. 👍
А сколько сахарной пудры?
Можно ли использовать картофельный крохмал вместо кукурузного? Ни в одном магазине не могу найти
Такой же вопрос у меня
@Miss Vistrl точно? Слышала что неприятный вкус у него
Я на валдберез заказывала, достаточно дешевый. Рублей 100 будет стоить
Не рекомендую, картофельный имеет свойство давать сероватый оттенок.
Подскажите, сколько сахарной пудры?
200 грамм
200гр
Вот а я думаю почему у меня глазурь крошится?Крахмал не добавила и взбивала 1 минуту! Спасибо🌹
А краска какую вы добавили?
Глазурь будет просвещаться 😳😹😹😹
Насыпаем глазурь в мешок ...
Добавлять краситель в глазурь с лимонным соком?разве цвет от этого не будет бледным?
А абизательно лимонный сок?
Что бы сделать более жидкую для заливки, сколько воды потребуется???
Нужно смотреть по ситуации, так не скажешь
А можно без крахмала?
А можно крахмал не добавлять??
А если картофельный крахмал использовать?
Будет не очень приятный привкус
Подскажите какой срок годности пряников с такой глазурью?лимонная кислота ведь не только для быстрого высыхания глазури,она же служит как консервант для яичного белка
Девочки а можно картофельный крахмал
Скажите пожалуйста, можно ли хранить такую глазурь, если да то как правильно и сколько? Спасибо!
чтобы глазурь была пластичной и блестящей нужно добавить глюкозный сироп, а не воду.
скажите , а такая глазурь подойдёт на пасочки !?? она быстро сохнет ?? спасибо.
А сколько пудры примерно?
Так там написано 200 г
Очень жаль, но у меня не получилась глазурь.😢 Придерживалась строго рецепта.
А пряники- по рецепту без меда- отличные! Единственное чего не учла, их нужно на противне класть см2-3 друг от друга. Получилось два стандартных противня
Подскажите, пожалуйста, сколько могут храниться при комнатной температуре, пряники украшеные белковой глазурью?
Здравствуйте, подскажите, какой фирмы вы используете сахарную пудру?
Добрый вечер , скажите а его можно использовать на бисквит?
Готую завжди цю глазурь, головне брати середнє по розміру яйце бо якщо маленьке то може не вийти