Спасибо огромное.Все понятно,просто) Очень полезная информация,до этого я разводила строго по инструкции. Думаю,что по этому методу получится больше глазури)
Спасибо! С весны познакомилась с этим волшебным айсингом от Натива Кондитер - в восторге! Я еще совсем неопытный пряничник)) но с этим айсингом все пошло куда лучше. А секретики всегда пригодятся)) Спасибо что делитесь, Виктория!
Валентина, а мне не понравился, не знаю почему, но показался труден в разравнивание, уходило намного больше времени на заливку. А ещё в первый раз попробовала сразу на заказе, ужас. Пробовала несколько раз и оставила на образцы, когда время не важно.
@@МаринаБабанкова Может быть стоит немного "адаптироваться",привыкнуть?!Не знаю,у меня любовь с первого "замеса".Тут наверное,на вкус и цвет...как говорится
Как это видео во время мне на глаза попалось, только получила этот айсинг, теперь Виктория буду следовать Вашим инструкциям, а то беда у меня была с айсингом. Спасибо огромное! 😘
Благодаря вашему видео примерно полгода назад, я купила этот айсинг, и о боги я просто влюбилась в него, и цена приемлема, ну а вкус и запах это просто бомба, Виктория спасибо вам огромное
Виктория, я купила все ингредиенты и сделала айсинг, но не очень получился контур. Он был плотный и рвался на прянике. Наверное, мне нужно было сделать более жидкий. Не так все просто с росписью. Когда я вижу вашу работу - это настоящее мастерство!
Виктория, добрый день. Замечательное и полезное видео!!! Но, есть одна просьба, можно , снимать( или когда уже сделали) ближе? В этом видео белое на белом ни чего не видно.
Добрый вечер Виктория. Я опять к вам с вопросом 😊. Вы добавляете в айсинг глюкозу, тем самым он становиться пластичнее, поверхность пряников более ровная, красиво смотрится, и не так быстро высыхает во время работы. Но также вы работаете с айсингом, с добавлением софт. Скажите пожалуйста, есть ли существенное различие между айсингом с глюкозой, и айсингом с софт. И если есть, то чем они отличаются. Заранее спасибо.
Виктория, добрый вечер. Подскажите пожалуйста, я так понимаю, что можно сделать основу айсинг с глюкозой, и использовать её, как для заливки, так и для контура, сетки, и т. д., только соответственно делать нужную консистенцию?
Здравствуйте Виктория. У меня один вопрос. Для контура базовую консистенции или гуще? И какая консистенции для рисунков таких как лаванда ,что вы рисуете на прянике? С уважением Елена
Использовала сах.пудру с белком. В корнетах плохо выдавливался. Перед взбиванием просеивала. Но он застревал. Видимо кристалики не давали проходить через отверстие корнета.Теперь буду использовать такой айсинг.
Виктория добрый вечер Скажите пожалуйста а сколько добавлять глюкозного сиропа?🙏спасибо Вам Подсела на прянички,как только увидела Ваши видео 👌🏼 Настолько всё гармонично,красиво Вы молодец 👍🏼 А вот теперь затянуло меня🤦♀️ Смотрю Вас каждыми вечерами ,как настольную книгу🙏🙏🙏 С Наступающим Рождеством 🎄🎄🎄
Так и не поняла сколько добавлять воды ,если надо использовать не 500 гр.айсинга.Пропорция какая должна быть?Как определить сколько айсинга и сколько воды , чтобы пасписать пряники?
Спасибо, много видео смотрела, у вас самое понятное. Купила такой де айсинг, буду делать первыц раз. Подскажите пожалуйста сахарную печать клеить на декор гель, когда айсинг застынет? И как долго он застывает? И можно ли готовые пряники с уже наклеенной сахарной картинкой зранить в холодильнике 2-3 дня или лучше при комнатной температуре? Спасибо
Спасибо за очень важные моменты🤗Правильно ли я понимаю, что можно не дожидаться остывания айсинга,а сразу наносить на пряник? Особенно,если нужно окрашивать?
Виктория, здравствуйте. Если айсингбазовый при обводке контура плохо прилипает, это значит недовзбит или перезбит? Я смотрела ваше видео, где с Кукодел вы делаете айсинг, там говорите, что несколько минут надо взбивать. А здесь 40 секунд. Не могу научиться определять взбился он или нет....
Просто я думала, что он увеличится так же как айсинг с живого белка))) Скажите, пожалуйста, срок годности готового айсинга в холодильнике. Именно с готовой смеси.
Только благодаря Вам я решила попробовать готовый айсинг, спасибо большое за такое подробное видео! Виктория,не подскажите,а можно ли хранить разведённый айсинг в холодильнике и сколько?
Виктория здравствуйте! Ваш способ приготовления Айсинга кипятком продлевает срок её годности? Если на пачке срок заканчивается в январе, в феврале можно ещё есть пряники покрытые этой глазурью ранее?
Кипяток не влияет на срок, просто удобней готовить. На упаковке срок хранения в неразведенном виде, с водой другой продукт, в другой консистенции со сроком годности 6+ месяцев. У айсинга 95% состава сахар, а срок хранения сахара 8-14 ЛЕТ! С айсингом вообще ничего не происходит если его хранить правильно
На обычной сахарной пудре - из продуктового магазина, наверное нереально сделать айсинг, как у Вас на видео? Я пробовал дважды - очень плохая пластичность, на вид вроде как из крупинок состоит, и на вкус как песок. Через маленько отверстие корнетика не выдавливается - сразу же забивает его крупными частицами. Приходится делать отверстие не меньше 2 мм. Это очень много. У Вас многолетний опыт в этой области, что бы Вы порекомендовали? Как решить эту проблему? Сухой айсинг в нашем регионе купить невозможно. Буду очень благодарен, если Вы найдете время на ответ.
Виктория, вдохновившись вашим описанием, собралась делать айсинг и обнаружила, что срок хранения истёк в марте 21го года. Пачка фольгированная, но распакованная, и не в холодильнике была. На запах нормальная. Можно ли его использовать?
Виктория, подскажите, пожалуйста, почему очень много пузырей в айсинге сразу же при получении базовой консистенции? Взбиваю 100-150 грамм айсинга 30-40 секунд и он сразу весь в пузырях. А когда разбавляю для заливки, так вообще кошмар🙈 их невозможно все проткнуть, опять появляются. Может быть дело в миксере? У него минимальная скорость довольно быстрая, не как для перемешивания. Сам сухой айсинг вроде нормальный по составу.
Добрый день . Подскажите пожалуйста , если есть в свободном доступе куриное яйцо , стоит ли покупать айсинг для изготовления пряников ? Или все же лучше , для безопасности клиента , стоит купить альбумин или айсинг , как вы считаете ?
Виктория, подскажите пожалуйста, почему айсинг при высыхании становится очень твёрдым , но пряник , при этом, очень мягкий. Сушу в дегидраторе, пакую на следующее утро после росписи. Работаю на айсинге -ILbakery. Заранее благодарю за ответ
@@Bredis , поняла, спасибо, но готовила перед новим годом то глазурь была не настолько твердая, хотя все делала как и раньше. Подскажите ещё-сколько времени нужно сушить в дегидраторе?
Здравствуйте. Виктория, скажите пожалуйста корнетик для контурной глазури Вы сами делаете или где купить? Очень ровная полоска получается, в обычном мешке шов не дает красиво делать
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
С благодарностью ! 🌞
Вот теперь, после вашего МК, могу смело покупать айсинг, понимая, как с ним работать! Благодарю! 💖💖💖
Спасибо вам огромное за ваш М.К.! Нам начинающим пряничникам это очень интересно, нужно и важно.👍🔥♥️
Спасибо огромное за подробный мастер-класс. ❤️🔥
Спасибо за такое доступное обьяснение! Ура, все получилось! до этого несколько раз пробовала разводить глазурь и получалась жидкая меренга
Спасибо🎉,как раз искала видео как рисовать готовым айсингом Натива Кондитер.Спасибо огромнейшее.🙏🌻
Благодарю за подробный МК! Теперь можно смело пользоваться айсингом!
Спасибо огромное.Все понятно,просто) Очень полезная информация,до этого я разводила строго по инструкции. Думаю,что по этому методу получится больше глазури)
Благодпрю вас, очень приятно вас слушать, чётко ясно по делу, и главное вовремя. Ваши нюансы в работе очень помогли. Всех благ!!
Ой , спасибо, дорогая мастерица , благодарю , шикарная консультация !!!🥰
Благодарю вас за правильный мастер-класс.
И ещё, спасибо за простоту в изложении сути вопроса.
Спасибо! С весны познакомилась с этим волшебным айсингом от Натива Кондитер - в восторге! Я еще совсем неопытный пряничник)) но с этим айсингом все пошло куда лучше. А секретики всегда пригодятся)) Спасибо что делитесь, Виктория!
А подскажите пожалуйста готовым айсингом дешевле будет делать пряники или дешевле на живом белке?
Вот блин, побоялась сегодня купить айсинг, думая что не справлюсь и взяла готовую помадку для куличей. Оказывается все очень просто. Спасибо большое!
Виктория, спасибо за подробные объяснения. Узнала много нового. Воспользуюсь Вашими советами.🎉
Виктория, спасибо большое! Очень нужное видео. Я ещё неопытная. Но у вас все понятно и очень круто!
Виктория спасибо вам большое, всё очень понятно ❤❤❤
Благодарю за уроки! Вы мой наставник и моя поддержка! Удачи Вам во всех начинаниях! Продолжайте Вашу работу! Мы ждём встреч
😘
Прекрасный урок! Спасибо!🎉🎉🎉🎉
Спасибо огромное за видео !!! Я новичёк и мне всё в новинку ))) Так здорово слышать и видеть всё что вы делаете 😍😍😍
Спасибо огромное за МК, нам, кто начинает, это очень важно, с Новым годом Вас, здоровья, благополучия, процветания вашему каналу!!!
Спасибо , большое за полезную информацию 🙏Для новичков очень доступно и понятно 👏
Спасибо огромное! У меня всё получилось и я в восторге!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ люблю люблю люблю Вас!!! Никто так не объясняет как Вы!!!
Виктория, огромное спасибо, что делитесь своим опытом!!!❤️
Я что то делала и просто не смогла оторваться , это волшебство!!!!
Спасибо за то,что делитесь своими знаниями.
Поняла все свои ошибки..А ведь и правда, об этом никто не говорит.. Спасибо, Вам, от всей души!
Бесподобный айсинг!!!И аромат и качество!После первого вашего упоминания о нем с трудом купила.Это просто -ОГОНЬ!!!!!
Валентина, а мне не понравился, не знаю почему, но показался труден в разравнивание, уходило намного больше времени на заливку. А ещё в первый раз попробовала сразу на заказе, ужас. Пробовала несколько раз и оставила на образцы, когда время не важно.
@@МаринаБабанкова Может быть стоит немного "адаптироваться",привыкнуть?!Не знаю,у меня любовь с первого "замеса".Тут наверное,на вкус и цвет...как говорится
@@ВалентинаСиротина-л5й , скорее всего да, кому что нравится, честно пыталась, но почему-то никак. Ничего, выбор есть, так что будем творить.😁
Как это видео во время мне на глаза попалось, только получила этот айсинг, теперь Виктория буду следовать Вашим инструкциям, а то беда у меня была с айсингом. Спасибо огромное! 😘
Большая благодарность за Ваш опыт работы...и хорошее подачу информации ❤😊
Благодаря вашему видео примерно полгода назад, я купила этот айсинг, и о боги я просто влюбилась в него, и цена приемлема, ну а вкус и запах это просто бомба, Виктория спасибо вам огромное
Здравствуйте, Светлана) скажите пожалуйста, а как оформить заказ? У них только оптом (я так вроде поняла)? Я совсем новичок))
@@АННАМЯСАЕДОВА я покупала в кондитерском магазине в моем городе, продают по одной пачке
Спасибо)
Спасибо вы большая умница 👍
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР! С-П-А-С-И-БОЧКИ!
🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼
Класс. Спасибо🙏💕
Спасибо вам огромное!!!
Прямо " разжевали "! Спасибо!🤗
Спасибо большое за Советы! Не знала про кипяток. Обязательно попробую.
Виктория, спасибо. В последнее время стала дольше взбивать айсинг, вернусь обратно. Все отлично объяснили, ещё раз спасибо.
Спасибо Виктория!
Очень полезная информация!
Огромнейшее вам спасибо
Супер полезно и актуально. Спасибо за то что делитесь с нами
Спасибо большое за Ваш труд.
Спасибо большое. Я как раз хотела научиться работать айсингом не из живого белка.
Спасибо большое.Всё понятно обьяснили❤
Виктория, спасибо огромное, за познавательное видео
Спасибо большое! Всех благ!
Благодарю вас за видио.урок
Благодарю вас, Виктория🙏🏻 😊🔥
Очень полезная информация
Вот спасибо,всё просто и понятно😊👍
Здравствуйте. Заказывала такой, как у Вас на видео. Пришёл другой, уверяют меня, что сменился дизайн упаковки. Буду пробовать! Спасибо за видео!!!
А мне именно это и нужно, спасибо🙏💕
Виктория, я купила все ингредиенты и сделала айсинг, но не очень получился контур. Он был плотный и рвался на прянике. Наверное, мне нужно было сделать более жидкий. Не так все просто с росписью. Когда я вижу вашу работу - это настоящее мастерство!
Спасибо. Немного опыта и у вас получится
Виктория, добрый день. Замечательное и полезное видео!!! Но, есть одна просьба, можно , снимать( или когда уже сделали) ближе? В этом видео белое на белом ни чего не видно.
Добрый вечер Виктория. Я опять к вам с вопросом 😊. Вы добавляете в айсинг глюкозу, тем самым он становиться пластичнее, поверхность пряников более ровная, красиво смотрится, и не так быстро высыхает во время работы. Но также вы работаете с айсингом, с добавлением софт.
Скажите пожалуйста, есть ли существенное различие между айсингом с глюкозой, и айсингом с софт. И если есть, то чем они отличаются. Заранее спасибо.
Здравствуйте
Софт это глюкоза в порошке. Аналог. Можно добавлять и то и то
Спасибо огромное!!! ❤️❤️❤️❤️❤️
Благодарю!👍💐
Спасибище огромное за мк
Спасибо за обучающее видео.
Спасибо за урок! Очень нужная тема, и все тонкости понятны. Здорово!
Спасибо большое за урок, скажите, из чего Вы делаете карнет для айсинга?
Виктория, добрый вечер. Подскажите пожалуйста, я так понимаю, что можно сделать основу айсинг с глюкозой, и использовать её, как для заливки, так и для контура, сетки, и т. д., только соответственно делать нужную консистенцию?
Спасибо огромное!!! Я столько испортила 😞😞😞. Завтра буду делать как Вы.
Здравствуйте Виктория. У меня один вопрос. Для контура базовую консистенции или гуще? И какая консистенции для рисунков таких как лаванда ,что вы рисуете на прянике? С уважением Елена
Контур, сетка, надписи, лаванда - базовая консистенция
Спасибо огромное вам
Использовала сах.пудру с белком. В корнетах плохо выдавливался. Перед взбиванием просеивала. Но он застревал. Видимо кристалики не давали проходить через отверстие корнета.Теперь буду использовать такой айсинг.
Белок тоже надо процедить через сито
Умничка!
Виктория добрый вечер
Скажите пожалуйста а сколько добавлять глюкозного сиропа?🙏спасибо Вам
Подсела на прянички,как только увидела Ваши видео 👌🏼
Настолько всё гармонично,красиво
Вы молодец 👍🏼
А вот теперь затянуло меня🤦♀️
Смотрю Вас каждыми вечерами ,как настольную книгу🙏🙏🙏
С Наступающим Рождеством 🎄🎄🎄
Спасибо) я добавляю 1 чл на 100 гр айсинга
@@Bredis спасибо Вам большое 🌺
@@Bredis подскажите пожалуйста, чайная ложка сиропа на 100гр сухого или готового айсинга?
Что сказать кроме - спасибо? Спасибо!!!
Так и не поняла сколько добавлять воды ,если надо использовать не 500 гр.айсинга.Пропорция какая должна быть?Как определить сколько айсинга и сколько воды , чтобы пасписать пряники?
Спасибо, очень познавательно, но, кто читал сопровождающие комментарии, насмеялась от души😅😅😅😅
Спасибо, много видео смотрела, у вас самое понятное. Купила такой де айсинг, буду делать первыц раз. Подскажите пожалуйста сахарную печать клеить на декор гель, когда айсинг застынет? И как долго он застывает? И можно ли готовые пряники с уже наклеенной сахарной картинкой зранить в холодильнике 2-3 дня или лучше при комнатной температуре? Спасибо
Сахарную картинку можно приклеить на гель или на сахарный сироп. Можно хранить без холодильника, но желательно упаковать, чтоб не сохли
@@Bredis спасибо
сделайте озор на разные виды готового айсинга,отличия.
ruclips.net/video/ehx4q1EnQ_A/видео.htmlsi=9DNLqf6ffMRb8jDl
ruclips.net/video/oONE-uHViJA/видео.htmlsi=hirOT3GObv1hTNIQ
ruclips.net/video/u5uZSESKPEw/видео.htmlsi=sGo2dOSjsdhK-PRw
Спасибо за очень важные моменты🤗Правильно ли я понимаю, что можно не дожидаться остывания айсинга,а сразу наносить на пряник? Особенно,если нужно окрашивать?
Не надо ждать
Здравствуйте. Делала более жидкий, для заливки, перемешивала вручную. Пузырьки всё равно были
Всём день добрый, подскажите пожалуйста - можно ли замораживать белковую глазурь ( именно живой белок в ней)?
Буду признательна за помощь ❤
боюсь что после разморозки текстура будет неподходящая(
Подскажите пожалуйста, куда добавляют глюкозный сироп и для чего?
Для блеска глазури, когда она уже высохнет на прянике
Виктория, здравствуйте. Если айсингбазовый при обводке контура плохо прилипает, это значит недовзбит или перезбит? Я смотрела ваше видео, где с Кукодел вы делаете айсинг, там говорите, что несколько минут надо взбивать. А здесь 40 секунд. Не могу научиться определять взбился он или нет....
Может сильно плотная. Тут же вопрос на какой скорости и сколько воды добавили
@Bredis Спасибо большое, что находите время отвечать и за все Ваши ролики!!!!!
Секреты мы любим 😍 мы же девочки 😅
Виктория , здравствуйте! Спасибо за подробности и фишку - кипяток . Какой консистенции требуется айсинг для надписей? Спасибо!
Базовая
Большое спасибо твои уроки смотреть удовольствие. У меня вопрос где купить пленку 30мкм?
@cookodel
Спасибо большое за МК!!! Всё очень понравилось! Этот айсинг не увеличивается в объёме, я правильно поняла?
Нет. А должен?
Просто я думала, что он увеличится так же как айсинг с живого белка))) Скажите, пожалуйста, срок годности готового айсинга в холодильнике. Именно с готовой смеси.
А рецепт самих пряников, какой используете? Спасибо, очень красивые работы
school.victoriabredis.online/wpm-category/%D0%BC%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80-%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81-%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE/
Только благодаря Вам я решила попробовать готовый айсинг, спасибо большое за такое подробное видео! Виктория,не подскажите,а можно ли хранить разведённый айсинг в холодильнике и сколько?
Можно хранить 2-3-5 дней, только он начнёт расслаиваться, это не критично, но надо перемещать хорошо перед повторным использованием
Можно ли окрасить жидким красителем?
Да
Виктория здравствуйте! Ваш способ приготовления Айсинга кипятком продлевает срок её годности? Если на пачке срок заканчивается в январе, в феврале можно ещё есть пряники покрытые этой глазурью ранее?
Кипяток не влияет на срок, просто удобней готовить. На упаковке срок хранения в неразведенном виде, с водой другой продукт, в другой консистенции со сроком годности 6+ месяцев. У айсинга 95% состава сахар, а срок хранения сахара 8-14 ЛЕТ!
С айсингом вообще ничего не происходит если его хранить правильно
@@Bredis Спасибо))
На обычной сахарной пудре - из продуктового магазина, наверное нереально сделать айсинг, как у Вас на видео? Я пробовал дважды - очень плохая пластичность, на вид вроде как из крупинок состоит, и на вкус как песок. Через маленько отверстие корнетика не выдавливается - сразу же забивает его крупными частицами. Приходится делать отверстие не меньше 2 мм. Это очень много. У Вас многолетний опыт в этой области, что бы Вы порекомендовали? Как решить эту проблему? Сухой айсинг в нашем регионе купить невозможно. Буду очень благодарен, если Вы найдете время на ответ.
Да, очень важно брать сахарную пудру супермелкого помола
Виктория,подскажите,пожалуйста,а цветы на куличи можно сделать из айсинга? Развести гуще?Спасибо за МК.
Да, будет шикарно)
Спасибо💔
Подскажите, пожалуйста, можно ли в айсинг добавить пищевой ароматизатор? Например, мятный или клубничный?
Можно. Будет круто🔥
@@Bredis Спасибо большое!🌸
Виктория, вдохновившись вашим описанием, собралась делать айсинг и обнаружила, что срок хранения истёк в марте 21го года. Пачка фольгированная, но распакованная, и не в холодильнике была. На запах нормальная. Можно ли его использовать?
Можно
Виктория, подскажите, пожалуйста, почему очень много пузырей в айсинге сразу же при получении базовой консистенции? Взбиваю 100-150 грамм айсинга 30-40 секунд и он сразу весь в пузырях. А когда разбавляю для заливки, так вообще кошмар🙈 их невозможно все проткнуть, опять появляются. Может быть дело в миксере? У него минимальная скорость довольно быстрая, не как для перемешивания. Сам сухой айсинг вроде нормальный по составу.
Взбиваете очень жидкую глазурь изначально, делайте плотнее. В базовой консистенции ВООБЩЕ НЕТ ПУЗЫРЕЙ и быть не может
Добрый день . Подскажите пожалуйста , если есть в свободном доступе куриное яйцо , стоит ли покупать айсинг для изготовления пряников ? Или все же лучше , для безопасности клиента , стоит купить альбумин или айсинг , как вы считаете ?
Это только на ваше усмотрение. Есть те, кто на сырых белках делают, либо кто только на готовых смесях. Вопрос в том с чем вам удобно
Я всегда этого боюсь и не беру живой даже магазинный, хотя там вроде как проверено, в деревенские свои яйца вообще бы не рассматривала
Виктория, подскажите пожалуйста, почему айсинг при высыхании становится очень твёрдым , но пряник , при этом, очень мягкий.
Сушу в дегидраторе, пакую на следующее утро после росписи.
Работаю на айсинге -ILbakery.
Заранее благодарю за ответ
Если айсинг будет мягкий, то вы пряник не сможете запаковать. Айсинг - 90% сахарной пудры, твердое - это нормально, сахарная корочка по сути
@@Bredis , поняла, спасибо, но готовила перед новим годом то глазурь была не настолько твердая, хотя все делала как и раньше. Подскажите ещё-сколько времени нужно сушить в дегидраторе?
А из чего вы делаете эти корнетики? Где взять такую пленку?
ruclips.net/video/A8lrv0VMPck/видео.html
Спасибо,искала рецепт,т.к. купила сухой,а как разводить не знала
Здравствуйте. Виктория, скажите пожалуйста корнетик для контурной глазури Вы сами делаете или где купить? Очень ровная полоска получается, в обычном мешке шов не дает красиво делать
Да, корнеты делаем сами
@@Bredis спасибо большое. Я уже нашла у Вас видео как их делать.
@@albinakuksgaus8565 Альбина скиньте пожалуйста ссылочку🙏я не нахожу
А если на альбумине делать айсинг, тоже недолго взбивать?
Да. Тут есть урок
ruclips.net/video/oONE-uHViJA/видео.html
@@Bredis Спасибо, Виктория!
Можно использовать электрический миксер ?
Да
Спасибо🙏💕
Сколько сохнет?
Быстро
Виктория,подскажите пожалуйста, как называется и какая толщина пленки для корнетика? Спасибо!
Имеет значение вода? Я сбиваю айсинг водой,с бутылки,натуральная
влияет температура, вода нет
@@Bredis спасибо. Вода комн.темп.