500g belly pork, soya sauce 20ml, 6 gloves of garlic, tsp of five spice, 1/2 tsp cinnamon, 1/2 tsp liquorice root powder, 1/2 tsp garlic powder 1/2 tsp pepper . spoon of rice wine and 20g of rock sugar (I would use any sugar easy to dissolve) marinate overnight. Can be oven cook or pan fried low heat with a lid. During frying can add tsp of rice wine to add aroma to meat. Leave meat to cool down before cut.
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
真的是很棒喔！這是客家口味的配酒菜，很感謝妳的細心教法，感恩妳的分享，受用無窮
🎉 好好吃的樣子😊😊😊
謝謝！
我爸爸超愛鹹豬肉的，看完後我覺得我可以做出好吃的鹹豬肉了，謝謝妳的影片分享
一点也不好吃。比盐焗鸡差远了。
感思.廚娘及老師教我們塩豬肉好捧-節目謝謝
老師們把細節說得很清楚！請問如果像老師說的可以用烤箱一次性地烤很多片節省時間的話， 如何讓豬皮不變硬呢？
自己煮真的遇到猪皮超級硬的，
不好咬，
謝謝主持人與老師無私分享，
感謝您。
看起來很簡單，很喜歡鹹豬肉我也要試試看。
煮了，真的很好吃，我用烤箱烤得香香的，赞👍
我們這個秀才又聰明找這些美食物都很棒一級棒我在想說向客人服務的話就很開心
我是AMAT HALIM 印尼先达彬彬饭店的厨师，很高兴看到這位漂亮，滿脸笑容，讲解细心的中华美食烹饪女主持，希望能继续在You TUBE 看到她。❤❤❤❤❤❤❤
本人想知道，滷肉之前豬肉能不能先清洗刮皮拔毛處理乾淨後擦乾後才滷？一直不敢買外面賣的鹹豬肉，聽說滷前不能踫水，怕不乾淨!就曾買到還有很多豬毛的。
煎好皮硬咬不動可先蒸熟再煎酥脆嗎
可以給詳細的配料嗎？因為疫情，我最近要學做菜謝謝
廚娘一直都有把食材詳細的資料放在說明欄裡。
您按一下標題就會看到。🌷
13:05
豬肉當好吃！
已煎來吃，太好吃了，謝謝分享😍
英文食譜部份五香粉是five spice , 不是 allspice.
豬肉要醃前，要先洗過嗎
先蒸
再煎
感謝，學到了
真是「中原一劍」講多過做😂😂
好吃ㄟ
可以用氣炸鍋嗎
可以。烤40分钟。
鹹豬肉好吃我喜歡
請問要放涼再切，但是又想吃夠熱的該怎麼處理?
簡單的加熱煎或烤一下就可以上桌了
@@pcbosslin 感謝回覆😋
五香粉中己有，甘草粉和玉桂粉成份！
加強味道啦...= =|||
👍
要淹大量的鹹豬肉要怎麼做比較快，我們冰箱也沒這麼大要怎麼辦
請問什麼是蒜粉？
這個皮我們可以先把皮煮一下再切，切完才淹
一小勺是多少克？
請問老師的配方是只能醃一條三層豬肉嗎？
超級外行啊!適合給你自己吃.
這麼厲害，拍支影片給大家聞香啊，看你有多專業
Ok
都沒有拍攝到調理台上的種種，看到太多兩個主持人的身體的畫面。很討厭
嘩！煮一個餸啫；有需要咁多對白嗎！
~使唔使多裝幾個 “人造衛星” 幫助偵測溫度。
腌制不用加盐？
酱油泡猪肉不需要盐。
Can write diwn recipes in english
500g belly pork, soya sauce 20ml, 6 gloves of garlic, tsp of five spice, 1/2 tsp cinnamon, 1/2 tsp liquorice root powder, 1/2 tsp garlic powder 1/2 tsp pepper . spoon of rice wine and 20g of rock sugar (I would use any sugar easy to dissolve) marinate overnight. Can be oven cook or pan fried low heat with a lid. During frying can add tsp of rice wine to add aroma to meat. Leave meat to cool down before cut.
@@maggietu4859 thank you so much!!
Hi, can I check with you is she using light soya saue or dark soya sauce?
Thanks
@@candyhwang2065 light soya sauce.
@@candyhwang2065 I am assuming it's light. Dark soya is used mainly for colour only and can burn easily when pan fried.
你今天有沒有空我們去買粽子
烤箱烤的就好像烧肉，马来西亚也是这样煮
Thank you!! It seems it's quite easy to make it. I can't wait to try it!!
實在太煩人，受不了費話真多
我以為只有我覺得…哈哈
看了五分之一就停了。
湘姊的沒有放黑胡椒嘍
五香粉裡通常會有肉桂了吧！
他把它加強味道啊⋯⋯
甘草
Muito bom
这么好的视频，底下的评论需要一点耐心
醬油好幾種，茶匙？小匙，我都分不清楚了
好吃的咸猪🐷肉，高血压不宜吃太多。
说多过做🙄啰嗦到受不了
English subtitles please
Sleeping gown
肉桂粉
请问需要腌制多少天？
一天
谢谢分享
maybe 7749 days 🙃
廢話一堆，拍攝脫離教人煮食的焦點，都是在拍攝人，決定滅了這個視頻
节奏慢到不行，啰啰嗦嗦
才剛落鍋舊豬肉；還是 生鈎鈎的，就已經講到砌片階段~唉！
快点說
太多費話了
English please 🙏🙏
请问一下要不要加盐?
醃製過程如果調味抓好。。煎不用在放鹽了哦。。太鹹。
不殺生的鹹豆腐吧
簡單一道菜，硬是囉囌得沒完沒了。廚娘那套睡衣自己不覺得傻得厲害嗎？
請問妳是（王偉忠的姐姐？）
大家若嫌煩，告訴大家（好市多有賣（兩種味道）肉先用米酒擦拭再醃，分包放泠藏12小時再放泠凍。
可炒、蒸（湯汁拌飯讚）、烤
推素增褔，眾生肉與人無異喔，請多看大愛電視台，好處很多，多推素食，好處很多
一大半时间都在啰嗦，一开始就一边做一边讲不行吗！？我不是大陆人！
谢谢您分享🙏🙏💕👍👍
時間太多？在拖時間嗎？
廢話那 麼多！
ABC
幹嘛主持人像剛從睡房走出來！
哈哈真像
她常常都是這樣的裝扮。。
这种形象回家带孙子了。不用出来恶心人。
不會 我很喜歡她的主持風格
我是AMAT Halim 印尼先达彬彬饭店的厨师，很高兴看到這位漂亮，滿脸笑容，讲解细至的女烹饪中华美食者，希望能在You TUBE 再見到她。
废话太多，是教做肉还是教说废话的
用片的
廢話多
🌻🌻👍👍🙏🏻🙏🏻
废话连篇
請問
都不用加鹽巴，
是嗎？
是的
所有生命，是人的朋友喔
废話太多！听到煩！頭都疼痛，不想继續看下去！
沒建設性的話太多了，
废话太多，现在的美食节目都简单明了，长相又烦人
熟了吗？
太多口水
😅😮😢🎉😂
費話太多
”
你們說的对、她們兩位真的話太多、简单的咸猪肉、我是不小心誤入的、從來就不看的
这猪肉是美国进口的吗？
太多廢話，
好喜欢支持人的真情告白啊。性情中人
Like
罗嗦的看不下去
屁话太多，最后有人不知怎么做了。
話多就算了，為什麼ㄧ定要綁著髮帶？搞不懂ㄟ
P
兩個女人太作狀：教人煮食：怎麼費話那麼多啊：太作狀：拖時間：是否按時間計收工錢：敬告製作的負責人：不要讓觀眾討厭：否則沒人再有興趣收看了
对。说出很多人想说的话。
寫一小段話，就可以詞語、標點符號、錯字、邏輯都有問題，真厲害。
左邊那位老查某穿這麼邋遢。
左边的女人好像才10多岁的青少女一样。：）
主持人這個不愛那個不放，做出來根本不是鹹豬肉
真要人人要口傳，手機傳，吃素食，推素食了，動物與人，臉都是五官具足，都是一樣的喜怒哀樂，改植物肉，不殺吃關鍊動物，
造型大失敗跟年紀不搭配
废话太多！
用塑膠袋感覺滿滿的塑化劑!