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泠凍三個月也無需退冰。用甘草粉即可防腐又回甘，用糖存放不當會發酸。……如果長期保存可不用蒜頭，因為蒜頭易令肉類變壞。
看起來好好吃
我自己很喜歡😘❤️
妳的嗓音好溫柔哦。不過，聽妳講述烹飪過程特別考驗耐心啊！走了......
老師可以教做水餃嗎
好吃很棒
謝金你🥰❤️
真會享受👍🏻
老师是客家人吧？
醃醬最好用果汁機打碎，吃時黑胡椒不會有顆粒感。
用米酒來洗豬肉可以嗎？
可以哦😊
请问，没有米酒，可以用白酒代替吗？
可以😊
@@latablederebecca 谢谢你
@@qingyamada5556 不客氣😊
可以放花椒粒一起醃嗎？
當然可以啊😊
请问放料酒可以吗
黃酒類的很適合我都用花雕酒不管是蛋魚雞和豬肉料理都很對味
T Mark 下次用花雕酒試試😊
@@latablederebecca 用花雕酒整個料理擋次都升天了期待你新的影片
T Mark 那真的ㄧ定要試一試會讓料理升天的花雕酒😆
这制做法不错, 没有胡乱焯水
可以用氣炸鍋嗎？溫度要如何？
讚讚
謝謝😘
请问在海外买不到中国的米酒，可以用什么酒代替呢
清酒或高梁酒也可以😊
兰姆酒rum大体相当于中国厨房用酒，欧美厨房也是用兰姆酒进行烹调。
伏特加😅
請問可以不加蒜嗎？
可以，但是味道會不同，你可以自己試做看看，是不是你喜歡的味道😊
請問要醃製多久才下鍋煮
放入冰箱冷藏1天😊
歩調節奏可加快些 ! 拖太長了！
醃料要洗掉再煎
我習慣不洗掉煎，這樣比較香😊，煎完後原鍋再炒高麗菜超好吃😊
你好 請問在醃肉之前 要洗過嗎？🤔🤔
用食用水先清洗過吸乾水份後再醃😊
@@latablederebecca 好的 感謝🥰🥰
@@萌鴨鴨-m1g 不客氣😊
請問老師，十三香跟五香粉有何分別，又在那裏可買到？及若用煎而用烤的，效果又將如何？請老師指教。
鹹豬肉的香氣來源除了黑胡椒粗粉外，最重要的就是五香粉或十三香，選用妳喜歡的香料，有些外面賣的鹹豬肉都有自己獨家的五香配方，當然這也就是獨家秘製的香氣嘍，下次會有怎麼製作香料粉的視頻，我自己有用過五香粉醃製也有用十三香醃製，我覺得醃出來的鹹豬肉味道完全不同，各有各的味道😋用烤箱烤也可以哦！如果怕時間難掌握，建議買五花肉的時候請老闆切薄一點，這樣烤起來就會縮短時間，而且也比較好掌握熟度😊也可以用汽炸鍋哦😊反正只要醃的好，怎麼做都好吃🥰
((
醃制後 有什麼保存辦法
放冷凍保存😊
我的肚子又在敲鼓了
這個客家鹹豬肉真的很簡單又好吃，ㄧ定試做看看哦😊
應該洗一下再煎，才不會蒜末焦化髒髒的...
我不會洗過再煎，這樣醃料洗掉了美味也會減分，如果你習慣這樣做也可以😊
👍👍👍
谢谢🙏回复
不客氣😊
是否能麻煩妳說明慢一點我們才妳能記下來了才料比例麻煩妳了謝
我把所有的材料表都放在影片下方的資訊欄，你不用抄寫比例只要看做法就可以了😊
鑽
謝謝妳😊
/菜单.
感觉没熟
是熟的哦！鹹豬肉有經過醃漬跟熟成，所以有時後煎完肉會呈現粉紅色是正常的不是沒熟😊
，
太肥了，真不敢領教
不敢吃太肥的可以選瘦肉多的豬五花肉來做😊
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
泠凍三個月也無需退冰。用甘草粉即可防腐又回甘，用糖存放不當會發酸。……如果長期保存可不用蒜頭，因為蒜頭易令肉類變壞。
看起來好好吃
我自己很喜歡😘❤️
妳的嗓音好溫柔哦。不過，聽妳講述烹飪過程特別考驗耐心啊！走了......
老師可以教做水餃嗎
好吃很棒
謝金你🥰❤️
真會享受👍🏻
老师是客家人吧？
醃醬最好用果汁機打碎，吃時黑胡椒不會有顆粒感。
用米酒來洗豬肉可以嗎？
可以哦😊
请问，没有米酒，可以用白酒代替吗？
可以😊
@@latablederebecca 谢谢你
@@qingyamada5556 不客氣😊
可以放花椒粒一起醃嗎？
當然可以啊😊
请问放料酒可以吗
可以哦😊
黃酒類的很適合
我都用花雕酒
不管是蛋魚雞和豬肉料理都很對味
T Mark 下次用花雕酒試試😊
@@latablederebecca
用花雕酒整個料理擋次都升天了
期待你新的影片
T Mark 那真的ㄧ定要試一試會讓料理升天的花雕酒😆
这制做法不错, 没有胡乱焯水
可以用氣炸鍋嗎？溫度要如何？
可以😊
讚讚
謝謝😘
请问在海外买不到中国的米酒，可以用什么酒代替呢
清酒或高梁酒也可以😊
兰姆酒rum大体相当于中国厨房用酒，欧美厨房也是用兰姆酒进行烹调。
伏特加😅
請問可以不加蒜嗎？
可以，但是味道會不同，你可以自己試做看看，是不是你喜歡的味道😊
請問要醃製多久才下鍋煮
放入冰箱冷藏1天😊
歩調節奏可加快些 ! 拖太長了！
醃料要洗掉再煎
我習慣不洗掉煎，這樣比較香😊，煎完後原鍋再炒高麗菜超好吃😊
你好 請問在醃肉之前 要洗過嗎？🤔🤔
用食用水先清洗過吸乾水份後再醃😊
@@latablederebecca
好的 感謝🥰🥰
@@萌鴨鴨-m1g 不客氣😊
請問老師，十三香跟五香粉有何分別，又在那裏可買到？及若用煎而用烤的，效果又將如何？請老師指教。
鹹豬肉的香氣來源除了黑胡椒粗粉外，最重要的就是五香粉或十三香，選用妳喜歡的香料，有些外面賣的鹹豬肉都有自己獨家的五香配方，當然這也就是獨家秘製的香氣嘍，下次會有怎麼製作香料粉的視頻，我自己有用過五香粉醃製也有用十三香醃製，我覺得醃出來的鹹豬肉味道完全不同，各有各的味道😋
用烤箱烤也可以哦！如果怕時間難掌握，建議買五花肉的時候請老闆切薄一點，這樣烤起來就會縮短時間，而且也比較好掌握熟度😊
也可以用汽炸鍋哦😊
反正只要醃的好，怎麼做都好吃🥰
((
醃制後 有什麼保存辦法
放冷凍保存😊
我的肚子又在敲鼓了
這個客家鹹豬肉真的很簡單又好吃，ㄧ定試做看看哦😊
應該洗一下再煎，才不會蒜末焦化髒髒的...
我不會洗過再煎，這樣醃料洗掉了美味也會減分，如果你習慣這樣做也可以😊
👍👍👍
谢谢🙏回复
不客氣😊
是否能麻煩妳說明慢一點我們才妳能記下來了才料比例麻煩妳了謝
我把所有的材料表都放在影片下方的資訊欄，你不用抄寫比例只要看做法就可以了😊
鑽
謝謝妳😊
/菜单.
感觉没熟
是熟的哦！鹹豬肉有經過醃漬跟熟成，所以有時後煎完肉會呈現粉紅色是正常的不是沒熟😊
，
太肥了，真不敢領教
不敢吃太肥的可以選瘦肉多的豬五花肉來做😊