РОСТОВСКАЯ УХА из судака, наваристая в ДОМАШНИХ условиях (да-да!) - рецепт шеф повара Ильи Лазерсона
HTML-код
- Опубликовано: 8 май 2018
- Любимая ростовская уха - из судака с помидорами.
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Поло SPASIBOCHEF для вас - на сайте spasibochef.ru/
Ингредиенты:
Рыба - 200 гр
Лук - 1/2 шт
Картофель -1 шт
Морковь - 2 шт
Помидоры - 2 шт
Зеленый лук
Укроп
Черный перец
Лавровый лист
Соль, Сахар
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Рецепты и кулинарные лайфхаки шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА. Шеф научит, как приготовить самые вкусные и полезные блюда не хуже, чем в лучших ресторанах своими руками в домашних условиях - просто и быстро.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ) 
Развлечения
Исаакыч хоть высказался, слава богу, а я смотрю он напряженный последнее время)))).Илья Исаакович, не слушайте ни кого, вы лучший!
Илья Исаакович я тут на днях приготовил драники по вашему рецепту. Сожрал все это со сметаной на ночь. Был доволен и сыт как слон.
Ваши рецепты спасают мою холостяцкую задницу от пельменей и доширака, спасибо =)
парень! поспеши жениться! только спрашивай ее! хочет ли иметь детей? и сколько? сегодня от доширака приходит рано рано бесплодие! что у мальчиков! что у девочек! будь здоров!
валентина акулова спасибо конечно за совет)
Stedxem91 у меня с этим нет проблем)
Сколько людей, столько мнений! Я варю похожую на вашу уху, если нет свежих томатов, беру маринованные из банки, мну как деспот и в уху, мало того маринад из банки (чапра) тоже льется в уху по мере своей распущенности, а рыбу всю подряд ввожу просто разрезав пополам и много и на Первомай когда я приготовил на костре, с только что пойманных карасей, подлещиков, окуней и носарей(ерш) уху, все 25 чел сели и с треском скушали это дело на берегу Дона, но один хрен нашлось пару человек которые обосрали и сказали что неправильно варил! На что я ответил "Иди, лови, бери и вари!" От Азова и до Новомосковска по всему Дону пробовал уху и все варят по разному, у нас в Азовском районе даже есть праздник "Донской ухи" приезжает народ со всего Дона и варит и у всех блин разная и всех блин вкусная! Так что всем мир и готовьте на здоровье)))) а кто обсерает, идите на фиг интернетные Камандос!!!)))) Лайк!!!!!
Дмитрий Пахарев я тоже из Азова, мы варим уху из разнорыбицы и конечно не такой маленький суленок на эту кастрюлю. Это очень мало! И болгарку обязательно в уху добавляю, лаврушку, красный горький перец. 😁
Если бы все так рассуждали. Уважаю умных людей. Привет из Днепропетровска.
«Судачки а-ля натюрель» из «мастера и маргариты»))))))
Лазерсону виднее...
Water Direct Injection , таки да.)))
Образование и начитанность)) "звезды" кулинарии еще не проявила себя в полной мере)))
Спасибо, шеф! Я много почерпнула из ваших передач. Я смотрю все ваши передачи. Нравится ваш юмор, а больше всего нравится, что вы готовите не гламурнячие ресторанные блюда, а простые и доступные обывателю. То есть, даже я, обычная домохозяйка вполне почтенного возраста, могу не только их приготовить, но и узнать что-то новенькое.
Даёшь цикл "Региональная кухня России"
Илья, не обращай внимание на даунов. Готовишь ты с душой и спасибо тебе за вкусные рецепты и тонкий юмор)
Илья, большое спасибо Вам за рецпты и за самоиронию . Не могли бы Вы сделать выпуск посвящённый набору посуды, инструментов и причендалов необходимых человеку интересующемся приготовлению пищи. Может быть моё пожелание кому-то покажется нелепым но таких роликов я не встречал . Спасибо.
Спорят викинг и раввин,
Спор заведомо бесплоден:
- Бог - один. И он не Один.
- Один - Бог. И не один.
Раввин и викинг в жарком споре
сошлись на том, что сила в Торе!
Не устаю восхищаться мастерством Ильи Исааковича и силой воли Леонида(не знаю как по батюшке)!Браво!Спасибо шеф!
Какой доступный и аппетитный рецепт! Спасибо Илья зв ваш труд!
Я из Ростова, могу с уверенностью заявить, что это не аутентичная ростовская уха.Мы вылавливаем рыбу, которая пойдёт в уху, только в полнолуние летнее, високосного года в период времени с часа ночи до 03:22, потом проводим рыбный обряд, молимся рыбным богам и только после этого, в 06:01 мы можем начать варить уху! Вот это, аутентичная уха!!)))
можно и попроще с рыбкой. например на Нахичеванском рынке купить... :D
Алексей Мартынец когда Лазерсон выпустит видос про девственность, я все расскажу
перекрестившись левой пяткой в прыжке с подвыподвертом, с половником в руке и только когда раки свистят, я вас правильно понял?
Кристофор Банифатич
Такие как вы понять точно не в состоянии.
Кристофор Банифатич
Да и русалки котелок водой наполняют и над костром подвешивают.
Вот это настоящая уха приготовлена на кухне!!! А не рыбный суп . Супер
Подписался. Поставил лайк. Нажал на колокольчик. Теперь я уху евший. Спасибо, шеф!
Люблю Илью Лазерсона и все что он делает! Спасибо Шеф!
Я из Ростова-на-Дону. Лайк не глядя! У нас принято варить уху с помидорами).
Сварили Вашу уху - это фантастика!!! Дай Бог Вам здоровья!!!! Если люди пишут оскорбления по национальному признаку,то это нелюди.
Ну ка, покажи аусвайс?
Здравствуйте!
Спасибо большое!
Очень интересный подход к ухе,
Ростовской!
❤❤❤❤❤
🤗🤗🤗🤗🤗
Спасибо Шеф! С праздником, всю вашу команду.
Пока Исаакович мыл помидоры, голодный Леня, сглатыаая слюну, взглядом помогал ухе кипеть! 😆🤣😆 Комедь!!!
Не, Исаакович - крутяк! Готовить умеет, внятно-занятно рассказать умеет, учился много, это достойно уважения. А Лёня ( в контексте "Спасибо, шеф") только голодать умеет и ... суп взглядом кипятить! Факир!
😁
P.S. А овощи они уже мытые, маэстро их моет только для проформы.
Ваш канал очень нужен мне лично, за всех не говорю! Дай Бог здоровья Вам))
Спасибо за рецепт! Люблю смотреть на Вашем канале простые и не дорогие рецепты!!!
Все блюда по вашим рецептам не только вкусны, даже граммотно вкусны, аромат уже при приготовлении что надо. СПАСИБО!
Хорошая идея с региональными кухнями! Очень здорово если сделаете
Вы - гений!!! Учусь у Вас и считаю Вас одним из лучших в своем деле!
Меня очень радует традиционная рубрика в конце #Лазерсонпечёт. На самом деле, его можно понять. В этих наших интернетах полным полно нечисти от поведения которой может пригореть окорок даже у самого профессионального повара. Но, справедливости ради стоит отметить, что в комментах на этом канале адекватные люди в подавляющем большинстве. Да и вообще, было бы что ругать на этом канале. Спасибо, шеф Лазерсон и Лёня! Кулинарию в массы!
Спасибо, Шеф!
В конце видео самое крутое , так держать . Привет с чёрного моря ✌🏻
Варил такую уху из трёх видов рыбы. Сом, судак и лещь.... это просто бомба! Да ещё на костре в казане..
Браво Шеф! Вы лучший!!!
Спасибо шеф!
Браво!!! Особенно за вторую часть про комменты, браво вдвойне!!!
Круто Шеф. користуюся вашими рецептами.
Прекрасный человек и прекрасный повар -здоровья и благополучия !!!!
Спасибо шеф! С вами приятно учиться готовить.
Лазерсон как всегда молодец👍Спасибо шеф за очередной рецепт)
Илья, вы лучший повар на ютубе, у Вас и красота и талант все сочетается, счастья и здоровья Вашей семье? 👍👏
❤️👌👍👍👍 Спасибо, Шеф ! Вы- настоящий!)
Классный рецепт! Спасибо!
Лазерсон как всегда молодчик, привет Ильюха с Дальнего Востока, с реки Амур
Большое спасибо за Ваше творчество!!
У нас в Ростове и области каждый готовит уху по-разному и это вполне нормально! Я полюбила ваши выпуски еще раньше этой передачи, всегда смотрю с радостью и многие принципы приготовления для меня стали основными, потому что это вкусно! Спасибо Вам! И делитесь, пожалуйста, своим удовольствием с нами еще!
Вы решительно правы! Не все люди понимают,что такое интернет...И не от большого ума или желания просто поделиться чем-то простым и хорошим , дать свой позитивный настрой, а может,и критично прокомментировать, но в здоровом и аналитическом ключе. А жаль, ведь с каждым разом сталкиваешься все больше с такой «ерундой»,с трудом понимая куда Нас несёт . Кто- то однажды выразился « Не болтайте ерундой», ребята! Всегда нужно думать прежде, чем делать. А уху Вашу уже приготовила🍲, слопала аж три плошки и поглядываю на остатки, боюсь, не доживут они до завтра😋. Спасибо Шеф!
Спасибо Вам большое за ваши чудесные рецепты
Илья! Продолжайте и дальше нас радовать своими видео, не взирая на упоротых комментаторов.
Лучший вариант быстрой ухи. СПАСИБО БОЛЬШОЕ
Красавцы! Спасибо. Лайк.😊
а мне бы хотелось чтоб прогграммы такие всегда были всмысле подольше мене нравятся расказы Ильи
Благодарю Вас. Прекрасный рецепт.!!!❤
Шеф, спасибо, от души!
Момент с паузой бомбический!!!
Я вот сейчас хочу поделиться со всеми удовольствием общения с Вами,я получаю истинное удовольствие глядя на Вас
Просто шикардосно!!!
Спасибо, Шеф! Когда продукты есть, а голова не варит, что пртготовить , включаю этот канал. Ни разу не подвёл Илья!!!
Спасибо большое, шеф. На выходные порадую семью.
Хоть и не люблю уху, но так душевно готовят,что захотелось )
Уха восторг! Пусть еще про рыбу рассказывает и показывает другие блюда Илья Исаакович!
Спасибо!!!
Спасибо шеф, как всегда отменно и превосходно.
Уважаемые Илья и Леонид не обращайте внимание на злые и хамские комменты.Хороших людей намного больше и мы вас любим и ждем новых блюд.Удачи Вам,
Ай да исаакович ай да ..... молодец !
Илья Исаакович большое спасибо Вам за все из Ростова на Дону!
Спасибо шеф 👍, вдохновляешь)))
Сделал точно по рецепту и обалдел... Супер!!!
Илья Исаакович, вы лучший! Спасибо Вам!
Спасибо, ШЕФ! Отличный рецепт и очень простой
Очень вкусно. Спасибо шеф.
Спасибо Вам !!!!!!
Дай бог вам здоровья
Вах!... Красота))) Спасибо, Шеф)))
зачёт, смеялся от души, продолжайте в том же духе...
Прекрасный юмор! Всегда смотрю Вас с удовольствием! 👍👆
интересный рецепт
На Украине готовят уху из карпа, с помидорами, болгарским перцем, большим количеством лука. И к ней обязательно подается так называемый лёк - такая острая аджика с острым перцем, чесноком и уксусом. Блюдо называется "Уха по-херсонски". Региональные кухни очень интересные. Спасибо, шеф!
Украина не остров. В Украине. Что-то я не знаю чтобы в Украине готовили из карпа уху. Толстолоб да, судак да, осётр да и тд. Но не карп
Обязательно попробую)
Вы действительно лучший. И готовите классно..
Илья Исаакович, большое спасибо за Ваш канал и рецепты. Очень много пробовали и получается очень вкусно. Лето...жарко..ждем рецпты холодных супов. Например свекольника, или что то подобное, не окрошкой же единой))). Спасибо!
Кстати, свекольник есть
42/1
Огромное спасибо Вам, смотрю с удовольствием и соответственно готовлю, а с убогими всегда так, всё знают и всем не довольны ! Спасибо Шеф!!!
Меня зовут Паша. Отвечаю за свой базар - Это шедевральное и очень вкусное блюдо!
Илья Исаакович как всегда прекрасен!
Спасибо, Шеф!
позволю себе процитировать ИИ:
"- если у тебя есть соточка - это уха, а если без соточки - рыбный суп")))
ШИКАРНО!!!!!
Леня и Шеф молодцы, лайк! )
Был на мастер классе, готовили ростовскую уху . Получилось ооочень вкусно!
Как в кино! Вооо супец!)))) крутой повар и слова как у нормального мужика! Без всякой херни прямолинейно в лоб!:) лайк!
Лазеротерапия! Родной Вы настоящий профи! Респект и уважение! Подача! Супер! Спасу нет скромняга! А второй дуру включает а знает не меньше! На расслабое работают и тащатся от дела своей жизни!!! С уважением Ваш ! Шикарных женщин срываю после Ваших блюд!!! Спасибо Вам большое
Крутяк! Ребята супер!
Спасибо, ШЕФ!!! А вот идея про региональные кухни России действительно отличная :) и про каши :) с уверенностью могу предложить, что не все умеют вкусно готовить ту же гречку :) давайте рубрику про каши сделаем :) было бы вкусно, сытно и не дорого :)
В Гура-Быкулуйском рыбхозе рыболовы точно такую уху и варили когда ещё моя бабушка там работала ))
ШЕФ красавчик!!! Спасибо 👍👍👍
спасибо,Вы большой умница!
Уверена , что вкусно!🙏
Крутейший рецепт🔥🔥🔥
СПАСИБО ЗА ИНФОРМАЦИЮ...
ТАК И НЕ ДОЖДАЛАСЬ РЕЦЕПТА.
люблю рыбу в любом ее приготовлении
супер наверное очень вкусно,#спасибошеф
большое спасибо. приятель из города херсон готовил уху по местному рецепту,- с " леком" . лек ,это толченая смесь чеснока и соли( здоровая головка- две и 4-5 ложек соли в отдельной пиалушке и эту смесь заливают кипящей ухой-юшкой (малосольной, но с помидорами и т.д.) и исползуют для индивидуального досола ухи - юшки в тарелке и для полива выложенной на блюдо рыбы... извините , но ваш тандем с кирилом набутовым выглядел гораздо гармоничнее. леонид может вести авторскую про свой опыт начала здорового образа жизни.всем здоровья и удачи.
Много полезной инфы(для меня не важно какая уха)
Спасибо Шеф!
Спасибо шеф 👍👍👍
Супер 👍
"Спасибо, шеф"!!! Только что приготовил уху ровно по Вашему рецепту :-) Ещё не пробовал, пусть настоится...
Судачки ,, А ля натюрель" - это Мастер и Маргарита. Всё остальное, как всегда, высший класс!