Да! Ещё раз убеждаюсь, что дело не в том что готовит Лазерсон. Дело в том как он это делает и как он умеет вкусно рассказывать! Это не комплемент. Он не просто настоящий профессионал, а ещё очень хороший актёр. Спасибо!
Профессионал, за плечами которого солидное образование и практика. Он профи. Профи ножа и кастрюли. Старая закалка чувствуется. Сегодня многое уже не так
Его комментарии к готовке всегда меня отвлекают от самой готовки,т к ну очень артистично! У него всегда все вкусно и не сложно.Никакого вымендрежа!Готовлю по его рецептам.Он потрясающий!
Как же здорово было смотреть твой ролик с ушей! 🐟😍 Ты так талантливо показываешь процесс, что даже новичок может понять, как готовить это блюдо. Уха выглядит просто восхитительно, а твои советы по выбору ингредиентов очень полезны! Я уже чувствую аромат, который разносится по кухне. Спасибо за вдохновение и за то, что делишься своими секретами! Обязательно попробую приготовить по твоему рецепту! 🍲✨
Да это таки да!У нас на Дону варят летом уху с помидорами сырыми,не с пережаркою.А так же лапшу и галушки готовят так.Но в моей семье никто так не готовил никогда.Мне с детства оно прокисшим отдаёт.Не знаю почему ни у бабушек ,дедушек,тёть, дядь тоже почему то не варили. (Все казаки ,папины с турецкими корнями ,прапрадед турок ,в семье кофе,слоёное тесто,баклажаны,ну и кое какие блюда особо любимы и я так понимаю от деда Алдакуша). Ещё они почти все лук не ели ,совсем.Могли варить целиком ,а так ни зелёный ни в салатах.Старики особо.(зубы кстати были до конца 90-95 лет почти все) Меня же лук тётя- удмуртка ,жена дяди научила есть.С трудом.Но сейчас ем просто как кролик. Ещё помню тёти мамы(единственные родственники её) готовили мамалыгу,а как я поняла больше в хуторе никто почти её не готовил. В Архиве мало что нашла но судя по названию хутора-Малая Западенка ,как не с Западной Руси они при Никоне пришли. Одна фамилия Леоновы,три хутора заселила.(Дед и бабушка однофамильцы колене в 8 видимо родня). Так что корни по кухне видны.
Дорогой и уважаемый Дон Лазерсон, Стараюсь не пропустить ни одного Вашего рецепта. Как по мне, Вы могли бы рассказывать о смене колёс на соседнем шиномантаже. Ваш юмор, если не сказать ирония и сарказм... Но самое главное, что отличает Вас от множества новоиспеченных блогеров (кладем, перемешиваем, режем, добавляем.... И так видно) Вы имеете и преподаете причинно-следственную связь : если-то (пример:варка картошки в кислой среде). Ваши ролики помогают не съобезьянничать и приготовить хрен знает что, потому что ни хрена не понятно, а учат понимать блюдо. Есть разница между едой и блюдом!! Спасибо Вам
И правда! Была такая якобы повариха Юлия Высоцкая.Куча разных оливковых масел по сумасшедшим ценам (где простому русскому накупить это)А результат ее блюд оставлял желать более вкусного
Также делаю, плюс жопки помидор, болгарского перца, лука, стебли кинзы, петрушки и тд. Все это потом при варке куриного бульона, туда душистый и черный перец, лаврушки, лук морковь, зубчик чеснока и полтора часа на медленном огне. Вот такой бульон выходит 💪
Хороший рецепт! Пытался найти такой рецепт в текстовом формате - тщетно. Такое название есть, а приготовление заставляет задуматься, нафига столько действий делают. То отдельно пассеруют лук с морковью. То помидоры сначала бросают в казан, затем очищают, протирают через сито и добавляют отдельно. Ещё и фильтруют рыбный бульон. И все эти извращения делают на природе. Люди совсем с ума сошли. У вас рецепт простой, какой и должен быть на природе. Зачётно! Придётся записывать "ручками". 😋
рецептов море. эта донская , но с московским акцентом. в хуторах картофель и морковь не идет. пшено, лук, укроп, помидоры и болгарский перец. рекомендую! всем добра и приятного аппетита!
Илья, обожаю Вас уже много лет! А впервые открыла Вас для себя на очередном Московском Фуд конкурсе в начале 2000. Вы покорили меня рассказом об организации фуршета в русском стиле в каком- то посольстве. Там было про маленькие пельменьки в ложечке с каплей уксуса. Это был восторг! С тех пор влюбилась в ваше творчество! А как можно заманить Вас в мой дом? 😀 Живу в пригороде Москвы, в котеджном поселке, я тоже профессиональный кулинар, а еще танцую и пою 😂 и вообще хлебосольная, гостеприимная хозяйка, а муж еще и на гитаре играет. Приезжайте! Вы поделитесь секретами кулинарного мастерства, мы с соседками будем воодушевлять Вас песнями и коктейлями, муж будет юморить и играть на гитаре, и все мы будем счастливы! Приезжайте! Или хотя бы ответьте. Но знайте, у нас много ваших поклонников и поклонниц! Могли ты даже передачу снять, у нас есть в поселке отличная лесная площадка, где собралось бы много соседей, а Вы на нашем фоне делитесь мастерством. Мы все Вас любим! Передача получилась бы супер!!!
Я конечно не Дон и не третий Еврей-Казак. Но похоже у нас с вами одинаковое восприятие света. У меня всё всегда в тёмных или приглушённых тонах. Глаза надо беречь. Яркий свет напрягает. Моё Почтение. Вы Крутой. И спасибо за рецепт кваса, сейчас он как никогда в тему кстати. Раньше сухари сушил) Оказалось за сутки можно охеренный квас замонстрячить.
Шикарно ! Спасибо ! Согласно со всем . Но по мне уха это рыба можно лук, зелень .Есть вариант, пару жменек пшена.Но картошка ,помидоры это уже рыбный суп . ))) 🌹
Вы не правы. С помидорами и картошкой это настоящая ДОНСКАЯ уха!. Приезжайте к нам в Ростов-на-Дону и если закажите именно ДОНСКУЮ уху, то Вам подадут по такому рецепту.😊
@@ТММ-с7ц Я коренная Ростовчанка в седьмом поколении .))) В рыбе знаю толк и множество рецептов в том числе и ухи.Да, в ресторане ,кафе могут подать и с помидорами и картошкой. Но истинная уха это разная рыба сваренная в определенном порядке ,например варится мелкая рыба бульон процеживается и варится крупная дорогая. В бульоне лук,лавровый лист умерено. В конце зелень. Вот истинная уха .Рыбку кто умеет самим поймать .)))
После долгих экспериментов я когда-то давно пришел к варианту ухи, которая нравилась всем. А сейчас я узнаю, что готовил оказывается донскую уху. На Дону не был, к сожалению, хотя мой дедушка с Дона, и, видимо, казацкая кровь сработала. Я какие-то еще вкрапления делаю по ситуации, но основа именно такая. Так что мой любимый Лазерсон подтвердил правильность моего кулинарного пути.
Соня, Илья Исакович спасибо вам за такие жизненные истории. Они душевные ❤❤❤ С уважением Галина Соловьева. А про котлеты будем ждать 30- ть вариантов приготовления. Благодарю ❤❤❤
В донской ухе картошки нет,бульон на мелкорыбице в марле,затем вынимать и закладываем сазан, толстолоб,краснюк (в памяти),с уважением ШЕФ привет из Азова
@@Паксевич Водка это спирт разбавленный водой. При закладке в горячую уху спирт испаряется, остается вода. Какой она даст вкус? И вообще какой вкус у водки? Спиртяжный. Водку лучше под уху! Ну а головешка в уху приготовленную на костре тоже не к чему. Уха и так костром пахнет. Вы наверное не повар-профессионал?
@@vicopovВодка и головешка отбивает запах тины у воды. Ведь воду для ухи брали из речки, пруда или озера. Если пользоваться бутилированной водой, то я согласен с другими коментаторами это понты.
Дядя Илья: 1) А как же головешка угольная и рюмка водки?)) ( Или на дону такого нет?)) 2) Почему не показали соседей, в очереди за ухой, с тарелкой в руках? Крепкого вам здоровья!
Спасибо, как буд-то побывал на Дону в Аксае у бабушки. И она варит уху так же, только ещё и мелочёвку добовляет, бульон через дур шлаг и по новой и так в три приёма . А потом крупные куски судак, окунь. Класс.
Приветствую. Живу на Дону (Ростовская обл.). Честно - первый раз слышу про уху с помидорами - обязательно попробую. Все палки от зелени обычно не режу, а перевязываю верёвкой - потом выкидываю(да и кости рыбы последнее время так же....либо верёвка либо сетка). Где 100гр. водки в конце приготовления? - или это другой рецепт получается?
А у нас на Амуре классическую Дальневосточную уху делают вкусно и просто. Вода из реки кипятиться. Туда, - одну луковицу целиком, затем два вида речной только, что пойманной рыбы. После, - оду лаврушку и несколько горошин перца. Ну и когда сварилась, - окунуть в уху кончик горящей головни из костра. Уха наваристая и с дымком! К ухе прилагается рюмка прохладной водки и горбуша чёрного хлеба. И конечно же неизменные байки о "подвигах" рыбаков. И всё!!! Никаких нафиг помидоров, Боже упаси!
Здравствуйте, дорогой Илья Исаакович! Спасибо большое за Ваш труд! Сделайте, пожалуйста, плейлист с блюдами из рыбы! Сейчас у нас появилась летняя горбуша, кета на подходе. По вашим рецептам готовлю с большим удовольствием и отличным результатом! Сегодня нашла Вашу финскую уху на одном старом канале. Вот кто бы знал без Вас про сельдерей и "тренировку". Мои трёхлитровую кастрюлю опустошили и вылизали! Хотя обычно от рыбных блюд нос воротят, кроме котлет, пожалуй. Завтра сделаю горбушу под маринадом. Как-то надо обжарить её, чтобы сухой не была. В общем, люблю я Вас и очень благодарна ютубу - величайшему изобретению человечества!
![[DRAGON BALL LEGENDS REVEALS ＆ STUFF] LEGENDS FESTIVAL 2024 Special Edition Part 1](http://i.ytimg.com/vi/mV5bGIswTtQ/mqdefault.jpg)
Да! Ещё раз убеждаюсь, что дело не в том что готовит Лазерсон. Дело в том как он это делает и как он умеет вкусно рассказывать! Это не комплемент. Он не просто настоящий профессионал, а ещё очень хороший актёр. Спасибо!
Профессионал, за плечами которого солидное образование и практика. Он профи. Профи ножа и кастрюли. Старая закалка чувствуется. Сегодня многое уже не так
@@Alex_00657сто пудово... полностью с Вами согласен..
Его комментарии к готовке всегда меня отвлекают от самой готовки,т к ну очень артистично! У него всегда все вкусно и не сложно.Никакого вымендрежа!Готовлю по его рецептам.Он потрясающий!
Смотрю его уже 13 лет.
@@TheBaronderais Спасибо за понимание!
Кастрюляки из литого алюминия - классная вещь! Уже лет двадцать такими пользуюсь, очень удобные и чистятся легко, а главное - лёгкие.
Как же здорово было смотреть твой ролик с ушей! 🐟😍 Ты так талантливо показываешь процесс, что даже новичок может понять, как готовить это блюдо. Уха выглядит просто восхитительно, а твои советы по выбору ингредиентов очень полезны! Я уже чувствую аромат, который разносится по кухне. Спасибо за вдохновение и за то, что делишься своими секретами! Обязательно попробую приготовить по твоему рецепту! 🍲✨
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Обожаю! И Донской уху и Вас!
Как это вкусно!
Да это таки да!У нас на Дону варят летом уху с помидорами сырыми,не с пережаркою.А так же лапшу и галушки готовят так.Но в моей семье никто так не готовил никогда.Мне с детства оно прокисшим отдаёт.Не знаю почему ни у бабушек ,дедушек,тёть, дядь тоже почему то не варили.
(Все казаки ,папины с турецкими корнями ,прапрадед турок ,в семье кофе,слоёное тесто,баклажаны,ну и кое какие блюда особо любимы и я так понимаю от деда Алдакуша).
Ещё они почти все лук не ели ,совсем.Могли варить целиком ,а так ни зелёный ни в салатах.Старики особо.(зубы кстати были до конца 90-95 лет почти все) Меня же лук тётя- удмуртка ,жена дяди научила есть.С трудом.Но сейчас ем просто как кролик.
Ещё помню тёти мамы(единственные родственники её) готовили мамалыгу,а как я поняла больше в хуторе никто почти её не готовил. В Архиве мало что нашла но судя по названию хутора-Малая Западенка ,как не с Западной Руси они при Никоне пришли.
Одна фамилия Леоновы,три хутора заселила.(Дед и бабушка однофамильцы колене в 8 видимо родня).
Так что корни по кухне видны.
Да бывает именно с сырыми помидорами но это дело вкуса. Я не люблю и лук целый в конце варки выбрасываю)))
Матушка моя именно так готовила уху из судака , только еще бычки или пупки осетра добавляла . Спасибо мастеру Лазерсону.
Дорогой и уважаемый Дон Лазерсон,
Стараюсь не пропустить ни одного Вашего рецепта.
Как по мне, Вы могли бы рассказывать о смене колёс на соседнем шиномантаже.
Ваш юмор, если не сказать ирония и сарказм...
Но самое главное, что отличает Вас от множества новоиспеченных блогеров (кладем, перемешиваем, режем, добавляем.... И так видно) Вы имеете и преподаете причинно-следственную связь : если-то (пример:варка картошки в кислой среде).
Ваши ролики помогают не съобезьянничать и приготовить хрен знает что, потому что ни хрена не понятно, а учат понимать блюдо.
Есть разница между едой и блюдом!!
Спасибо Вам
Верно сказал
И правда! Была такая якобы повариха Юлия Высоцкая.Куча разных оливковых масел по сумасшедшим ценам (где простому русскому накупить это)А результат ее блюд оставлял желать более вкусного
Порей к рыбам- это великолепно!
Я стебли укропа замораживаю и потом добавляю при варке бульона куриного или мясного 👍
Также делаю, плюс жопки помидор, болгарского перца, лука, стебли кинзы, петрушки и тд. Все это потом при варке куриного бульона, туда душистый и черный перец, лаврушки, лук морковь, зубчик чеснока и полтора часа на медленном огне. Вот такой бульон выходит 💪
Привет Лазерсон! Спасибо за рецепты!🍅🍅🍅
Илья Лазаревич лучший, как всегда!👍👍👍
Спасибо, Илья Исаакович!
Здорово!
Все секреты нам преподнесены...
Хороший рецепт! Пытался найти такой рецепт в текстовом формате - тщетно. Такое название есть, а приготовление заставляет задуматься, нафига столько действий делают. То отдельно пассеруют лук с морковью. То помидоры сначала бросают в казан, затем очищают, протирают через сито и добавляют отдельно. Ещё и фильтруют рыбный бульон. И все эти извращения делают на природе. Люди совсем с ума сошли. У вас рецепт простой, какой и должен быть на природе. Зачётно! Придётся записывать "ручками". 😋
Прекрасно! Приятного аппетита!
❤❤❤❤❤! С благодарностью!
КРАСАВЧИК !!!!
Судак, в Ростовк говорят "сула" - постная рыба, для ухи лучше сом, сазан, толстолоб. Из голов бульон, а после уху.
Как всегда, гениально - лаконично и всё понятно.
Уха получилась вкусная. Спасибо!
Спасибо большое за интересный рецепт!
Спасибо, шеф!
Приятного аппетита.
Брутальненько!
рецептов море. эта донская , но с московским акцентом. в хуторах картофель и морковь не идет. пшено, лук, укроп, помидоры и болгарский перец. рекомендую! всем добра и приятного аппетита!
Илья, обожаю Вас уже много лет! А впервые открыла Вас для себя на очередном Московском Фуд конкурсе в начале 2000. Вы покорили меня рассказом об организации фуршета в русском стиле в каком- то посольстве. Там было про маленькие пельменьки в ложечке с каплей уксуса. Это был восторг! С тех пор влюбилась в ваше творчество! А как можно заманить Вас в мой дом? 😀 Живу в пригороде Москвы, в котеджном поселке, я тоже профессиональный кулинар, а еще танцую и пою 😂 и вообще хлебосольная, гостеприимная хозяйка, а муж еще и на гитаре играет. Приезжайте! Вы поделитесь секретами кулинарного мастерства, мы с соседками будем воодушевлять Вас песнями и коктейлями, муж будет юморить и играть на гитаре, и все мы будем счастливы! Приезжайте! Или хотя бы ответьте. Но знайте, у нас много ваших поклонников и поклонниц! Могли ты даже передачу снять, у нас есть в поселке отличная лесная площадка, где собралось бы много соседей, а Вы на нашем фоне делитесь мастерством. Мы все Вас любим! Передача получилась бы супер!!!
lazerson.pr@mail.ru
А можно в массовки на съёмки записаться?
@@ВалерияФедоровна-ч3л Если маэстро не против, то можно 😁
Илья,донская кухня (казачья) без белого корня (пастернака) немыслима - это её специфика. Особенно в рыбных супах его наличие обязательно.
Порей и морковь добавили, это тот вкус пастернака..
Уважаемый Дон Лазерсон! Шикарный выпуск, отличная подача, уха наверняка-то что надо! Респект!!!
Будьте здоровы Илья дон Лазерсон!
Уважаю все что вы делаете.. солить бульон нужно вначале. Это учили нас технологи.
Большое вам спасибо, всё просто, душевно от души!
Я конечно не Дон и не третий Еврей-Казак. Но похоже у нас с вами одинаковое восприятие света. У меня всё всегда в тёмных или приглушённых тонах. Глаза надо беречь. Яркий свет напрягает. Моё Почтение. Вы Крутой.
И спасибо за рецепт кваса, сейчас он как никогда в тему кстати. Раньше сухари сушил) Оказалось за сутки можно охеренный квас замонстрячить.
Шикарно ! Спасибо ! Согласно со всем . Но по мне уха это рыба можно лук, зелень .Есть вариант, пару жменек пшена.Но картошка ,помидоры это уже рыбный суп . ))) 🌹
Вы не правы. С помидорами и картошкой это настоящая ДОНСКАЯ уха!. Приезжайте к нам в Ростов-на-Дону и если закажите именно ДОНСКУЮ уху, то Вам подадут по такому рецепту.😊
@@ТММ-с7ц Я коренная Ростовчанка в седьмом поколении .))) В рыбе знаю толк и множество рецептов в том числе и ухи.Да, в ресторане ,кафе могут подать и с помидорами и картошкой. Но истинная уха это разная рыба сваренная в определенном порядке ,например варится мелкая рыба бульон процеживается и варится крупная дорогая. В бульоне лук,лавровый лист умерено. В конце зелень. Вот истинная уха .Рыбку кто умеет самим поймать .)))
как и всегда) маэстро! долгих лет жизни и здоровья, любимому повару!
А я варю уху из скумбрии. Самую донскую !!! Потому как от кастрюльки , стоящей на плите до истока Дона метров 80 -90.
Лазерсон бесподобен!
После долгих экспериментов я когда-то давно пришел к варианту ухи, которая нравилась всем. А сейчас я узнаю, что готовил оказывается донскую уху. На Дону не был, к сожалению, хотя мой дедушка с Дона, и, видимо, казацкая кровь сработала. Я какие-то еще вкрапления делаю по ситуации, но основа именно такая. Так что мой любимый Лазерсон подтвердил правильность моего кулинарного пути.
Илья Исаакович Большой привет Вам из Ростова Папы!!!
Приготовила с горбушей. Вкусно!
Учак - костер.
Очаяк- трехножка.
Как на самом деле называется?
Я использую Кукморский казан для плова на газу.
Идеально.
Браво шеф!
Добрый день(почти вечер) мы тож решили уху сварить 😄а то не могли придумать что же нам приготовить 😄
Эскадрон, Лазерсон, Розенбаум лучшие представители казачества😊. Спасибо Шеф!
Кацман, Лоцман, Боцман..))
😄
Ну ээээ как бы казаки это типа клуб по интересам? Как землекопы, печники🤣
Дядя Лазерсон, и вся его семья. Выбирайтесь с дачи, с Вашими рецептами, я с нова стал много весить
Соня, Илья Исакович спасибо вам за такие жизненные истории. Они душевные ❤❤❤ С уважением Галина Соловьева. А про котлеты будем ждать 30- ть вариантов приготовления. Благодарю ❤❤❤
Супер! Спасибо Дон!
Илья Исаакович, спасибо за прекрасный рецепт под 100 грамм
"солнце, поют птички, как всегда орут дети...". я под столом)))
Волжская самая крутая😊
В донской ухе картошки нет,бульон на мелкорыбице в марле,затем вынимать и закладываем сазан, толстолоб,краснюк (в памяти),с уважением ШЕФ привет из Азова
Мелкорыбицу оставьте для других регионов, на Дону никогда не было проблем с рыбой, готовили всегда из крупной.
@@кошечка-е1р да
картошка есть, мелкорыбицы нет, привет из Азова))
Красиво👏👍
Уважаемый Дон! Астраханцы тоже готовят с помидорами, но без морковки, и добавляют стопарик водки в конце! Спасибо❤
А водку в уху добавляете?😢
@@vicopovэто значит вы не ели настоящей ухи.
@@vicopov ошибаетесь вкус меняется.
@@Паксевич Водка это спирт разбавленный водой. При закладке в горячую уху спирт испаряется, остается вода. Какой она даст вкус? И вообще какой вкус у водки? Спиртяжный. Водку лучше под уху! Ну а головешка в уху приготовленную на костре тоже не к чему. Уха и так костром пахнет. Вы наверное не повар-профессионал?
@@vicopovВодка и головешка отбивает запах тины у воды. Ведь воду для ухи брали из речки, пруда или озера. Если пользоваться бутилированной водой, то я согласен с другими коментаторами это понты.
Да!Это мастерище-повар!Смотрю его много лет,всё профессионально и по делу!Удачи в жизни,а главное крепкого здоровья!!!Пенсионер со стажем Морозов.😊😊😊
Илья в Ростовскую уху хорошо бы и крупы добавить например "горновки"
надо сварить полюбому 😮
А саламур до юшки?До рыбки.
Дон рамзан может обидеться. Аккуратней,Шеф
Я тебя вообще люблю!!!
сделайте "ушки - держатель для крышки"
В этих очках похож на отца Ольги 😂 и сериала Ольга
А ещё немного похож на человека, похожего на мужа певицы Валерии.
Шикарно❤❤❤
Я голову , хребты и т.д , укладываю в марлю, что бы потом не ловить, сделал узелок и закинул.
А перелить через мелкую сетку не судьба?
Я может упустила в видео, а он их вынул? Я просто задумалась если уже положили филе рыбы, то потом ловить хребты такое себе
Великий поварешка Лазерсон до такого лайфхачика не догадался))
@@Fed610 да бля что тут сложного?
Дядя Илья:
1) А как же головешка угольная и рюмка водки?)) ( Или на дону такого нет?))
2) Почему не показали соседей, в очереди за ухой, с тарелкой в руках?
Крепкого вам здоровья!
Есть такое на Дону. Всегда добавляем.
@@MorbidoverХанкишиеву про водку в уху напишите. У него пердак сразу сгорит)))
Головешка и водка это ритуал для ебонатов, на вкус не влияющий.
@@МихаилМиронов-э7л Козлодаразина)
Добрый день. Покажите буйабес пожалуйста
Зимой в донскую уху добавляют "чапру" это ферментированные помидоры
или томат
Если Донская, то ни разу не уха... у казаков это Щерба!
А рецепт годный - любо.
Шеф , уха ухой , но очень красивый лавровый лист,
Привет)👍
Отец,очки отпад!!!!😂
Футболка классная! Впрочем как и её владелец!!!
Спасибо, как буд-то побывал на Дону в Аксае у бабушки. И она варит уху так же, только ещё и мелочёвку добовляет, бульон через дур шлаг и по новой и так в три приёма . А потом крупные куски судак, окунь. Класс.
Илья Исакович, Вы планируете проведение мастер класса в Ростове-на-Дону? Майка "Дон Лазерсон" является Вашей визитной карточкой в Ростове-на-Дону.
я там был, мед пиво пил)
дон Лазерсон))
Приветствую. Живу на Дону (Ростовская обл.). Честно - первый раз слышу про уху с помидорами - обязательно попробую. Все палки от зелени обычно не режу, а перевязываю верёвкой - потом выкидываю(да и кости рыбы последнее время так же....либо верёвка либо сетка). Где 100гр. водки в конце приготовления? - или это другой рецепт получается?
палец такой помыл в чистой воде)
Сначала, на рыбалку!)))
А Я ДОБАВЛЯЮ ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ СЛАДКИЙ.
А Вы, приглашаете обычно благовестом или перезввоном? Илья?
Можно ли порей заменить чем нибудь другим?
вообще-то у нас на Дону вместо порея репчатый кладут)
Второй Еврей- Казак- это👍👍👍👍🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️😂😂😂😂
Уха супер! Но больше всего меня порадовало Розенбаум первый еврей, я второй!!!! Аплодирую стоя!!!!!
Почему не Адам?!
Super
Добрый день! Вы, хороший повар и классно готовите! Но, есть вопрос, в каком походе был этот котелок? Он из магазина 🤣🤣🤣
Не это недонская уха это еврейская уха на такой казан положить одного маленького судачка
Хаха
Да, и болгарский перец, он уравновесит вкус томатов, так сказать ,оттенит его. Чесно говаря, донская уха, это не, Ваш, конёк.
2:47 Так водка стынет или нагревается?!?
В конце немного растительного масла, для красоты!
А я сливочное добавляю😊
Дон Периньен
Илья Исаакович,признаюсь Вам в любви)
👍👍
Дон Лазерсон)))
А слабо бисквит (в идеале - торт) в котелке в походных условиях?
Хорошая провокация) было бы интересно)
Варю уху из голов толстолобика . 😋
👍👍👍
А у нас на Амуре классическую Дальневосточную уху делают вкусно и просто. Вода из реки кипятиться. Туда, - одну луковицу целиком, затем два вида речной только, что пойманной рыбы. После, - оду лаврушку и несколько горошин перца. Ну и когда сварилась, - окунуть в уху кончик горящей головни из костра. Уха наваристая и с дымком! К ухе прилагается рюмка прохладной водки и горбуша чёрного хлеба. И конечно же неизменные байки о "подвигах" рыбаков. И всё!!! Никаких нафиг помидоров, Боже упаси!
Это донская уха,туда не то что помидоры,арбузы можно добавлять)
Привет из Ростова ✌️
❤
3:02 10 часов звоню.
Здравствуйте, дорогой Илья Исаакович! Спасибо большое за Ваш труд! Сделайте, пожалуйста, плейлист с блюдами из рыбы! Сейчас у нас появилась летняя горбуша, кета на подходе. По вашим рецептам готовлю с большим удовольствием и отличным результатом! Сегодня нашла Вашу финскую уху на одном старом канале. Вот кто бы знал без Вас про сельдерей и "тренировку". Мои трёхлитровую кастрюлю опустошили и вылизали! Хотя обычно от рыбных блюд нос воротят, кроме котлет, пожалуй. Завтра сделаю горбушу под маринадом. Как-то надо обжарить её, чтобы сухой не была. В общем, люблю я Вас и очень благодарна ютубу - величайшему изобретению человечества!
Мне кажется или Дон подписался на бисквит в котелке? ;-)