Блииин! Я офигеваю! Столько гуру коньячно-самогонных дел! И все лезут с экспертной оценкой: дистиллированой водой вредно, спирт на сахаре дерьмо, коньяком называть нельзя, а вот настояааащий коньяк.... Человек сделал напиток: вкусный, ароматный, натуральный. Для себя он назвал его условно коньячком. И решил поделиться своей радостью! Он не торгует своим продуктом, не рекламирует напиток как продкт, не нарушает не чьих прав. Он делится рецептом, я уверен, прекрасного напитка! И этот напиток намного превосходит 90% тех "коньяков", " бренди", "бурбонов", " виски" и "ромов" пылящихся на полках винных отделов (и изготовленных в самых виноградно-тростникоо-кукурузных регионах бывшего ссср - московской и ленинградскй областях). Коллега, я делаю аналогичный напиток, чутка по другому рецепу (но очень похожему) и понимаю Ваше восхищение напитком! Удачи!
Очень рад, что адекватных людей все же больше! А неадекваты тоже имеют право на свои три копейки)) Они нам нужны чтобы понять истину. А истина познается в сравнении! Спасибо за Ваш отзыв! Греет душу))
Спирт конечно и в Африке спирт но Кто бы что не говорил - любым своим домашним пойлом ( в хорошим смысле) я никогда не травился. А вот из магазина были еще те приключения - например от трех маленьких рюмочек магазинной водки в обед очнулся утром а если бы не 3 рюмочки а нормальное застолье с друзьями ? Так что я за домашку ! в часности за самогон .В нем сила брат За рецепт спасибо
@@IGORDUNIN гоню на виноградном жмыхе, сивухой не пахнет, но специфический вкус и запах есть. Получается крепкий, но пьется как нектарчик, ни тяжести в голове, ни похмельной головной боли не бывает. Чудо да и только. Не надо ни каких добавок.
Очень хорошая идея. У меня виноградный мацерат. Добавляю дубовую щепу. И уже по вкусу коньяк. И мне не хватало вкусовых ингредиентов. Буду пробовать, но уже без изюма и сухого вина)
❤Половина первого ночи, сижу, смотрю... Очень приятно Вас слушать! Коньяк люблю и обязательно попробую сделать! Выпиваю крайне редко, но вот делать люблю 😅.
@@НатальяЗеленкова-ц7х главное, чтоб ствухой не воняло. Я пару месяцев назад, поставила Сэм на синем винограде, получилась отличная виноградная настойка. Запах сивушный исчезает, появились нотки винограда, цвет насыщенного портвейна, крепость смягчилась. Разлила в бутылочки к праздникам. А в этот виноград опять налила Сэм и опять все хорошо. В Ютубе хвалят настойку на белом винограде, но цвет уже не даст, но попробую
Почему то все домашние настойки называют коньяком. Да еще ХЕНЕССИ отдыхает. Запах коньяка это запах дубовой бочки, выдержанный лет пять а не приправ для чая
Я именно об этом и хотел сказать)) Если собрать весь армянский коньяк, который продается в каждом сельпо по 5-10 видов, то бочки покроют всю Армению в несколько рядов)) В магазинах не коньяк а пойло)) Домашние настойки гораздо вкуснее. А подделывают в первую очередь дорогие напитки. И если Вы пьете Хеннесси, то это совсем не значит что это коньяк.
Во времена СССР купить коньяк нужно было постараться. За армянским нужно было пол Москвы оббежать. А за молдавским я летал в Кишинев. И это был коньяк!
Очень хороший рецепт, обязательно попробую сделать для гостей, но у меня есть один вопрос, у Вас в рецепте под видео еще есть глюкоза, а вы ее в свой коньяк недобовляли?
Обязательно попробую , думаю напиток будет неплохой. Но чай там совсем не к чему. В свой напиток обязательно добавляю на кончике ножа тертый мускатный орех. Спасибо за рецепт.
Приятно смотреть❤ я на водке ставлю ягодки,фрукты и покупать в магазине уже не хочу . Скоро нов.год,поставила на мандаринах,клубнике,черноплодке и т.д.буду ждать гостей❤
@@IGORDUNIN Якорный бабай!!! Да ты хоть слыхал когда, что такое абсент?!!!! Ну, что отродясь не пробовал - это понятно. Но хоть смутно представляешь что это? Это не стеклоочиститель с веточкой полыни, абсент это совсем другое, бедняжка....🤣😅😆😁
@@alexs7405 Хрень еще та. Пробовал неоднократно, в Голландии. Кстати польского произврдства тоже имеется. А стеклоочиститель это по твоей части, только не злоупотребляй, а то и так злой. А абсент уже делаю, снимаю. Это длительный процесс настоев, перегонок. Кстати нет абсолютного абсента, их великое множество и самых разных цветов. Фильм скоро будет, но с неуравновешенной психикой, смотри лучше мультики, успокаивает
Спасибо за видео, еще ничего не перегонял, но в первый раз попробую с покупного спирта 96 процентов и разбавлю до нужного процента. Очень давно ищю хороший рецепт для коньяка и обязательно сделаю по вашему рецепту. Удачи и всех благ с Азербайджана ))
Молодец, мужик знает толк. Я тоже в этом году весь виноград перегнал на НДРФ 94%развели его до 42 градусов. Получился лёгкий, питейный. В итоге тоже будет домашний коньяк. Хороший запах винограда, ничуть не отличается от коньяка. Но домашний лучше, а там не знаем как его делали. Спасибо автору.
Попробуйте годовалое домашнее вино перегнать в дистиллят и настоять его пару недель на чёрном и белом изюме и забудьте о коньяке, это вкуснее чем пойло из магазина
Здоавствуйте, очень понравился рецепт коньяка, хочу приготовить, но где взять приправу жля чая и кофе? Все магазины облазил, ни где нет. Может скинете срстав приправы?, я хоть чтото приблизительное поищу
Благодарю за рецепт. Много вариантов я пробовал из интернета, ничего толкового не получилось, в основном всё сливал в унитаз. Хотелось бы Ваш рецепт попробовать, но 3 литра за раз очень много. Раздать некому, а попробовать домашний коньяк хочется. Самогона у меня нет, а вот водку хорошую достать можно, но максимум литр.. А если все ингредиенты поделить пополам и на литре водки настоять, как думаете получится? И ещё вопрос, дубовая щепа средней обжарки, есть разница какой фирмы брать? И не могли бы вы написать, какие пряности входят в состав приправы для кофе и чая, постараюсь найти такие же.
Конесно можно сделать в меньщем количестве, но на литр поделите на три, излишки только навредят. На водке тоже можно.А в приправу входят имбирь, гвоздика, черный перец,кардамон и корица. Это та, что я использую.
@@IGORDUNIN Спасибо за скорый ответ. Закажу всё, что необходимо и попробую сделать. Всё разделю на три, взвешу на весах в граммах, и если получится хорошо, напишу тут сколько и чего добавлял на литр.
У меня значительно уменьшился градус, это нормально? Я ожидал что будет меньше, но не настолько. От 42 градусов на третий день настаивания уже где-то 28.
Градусы не могут на столько упасть. Просто в настойке меняется плотность за счет экстракции из фруктов и прочих добавок. А это вносит очень большую погрешность в измерении ареометромм. истинную крепость можно измерить после перегонки с последующим замером и пересчетом. А так же градусность может сильно измениться, если делаете настойку на свежих фруктах или ягодах, например мз вишни. Вижня содержит много сока, который будет экстрагироваться в спиртовый раствор и разбавлять
Кстати, я сейчас изготавливаю абсент. 75% дистиллят после 3 дней настойки на травах "потерял" почти 10 градусов. Как химик могу сказать, что спирт никуда за три дня не испарилсяЮ в реакцию с травами не вступил, и травы совершенно сухие, разбавить спирт своим сокрм не могли. Произошло только изменение плотности раствора, это и сказалось на показаниях ареометра. Попробуйте замерить градусы в коньяке из магазина. Результат будет тот же))
Пофиг из чего сахар!Это 99,7%-сахароза.Вы на вкус отличите свекольный сазар от тростникового?У нас в Литве,поскольку большая часть населения полностью безграмотна,продается сахар "для варенья" по цене 3,29 евро за кило,и просто сахар по 0,89 евро за кило...Идиотов везде доят,а в ЕС ещё гораздо больше,чем в России.Но вижу,что скоро и у вас идиотов станет столько,же сколько и у нас,и у вас появится сахар "для варенья",а потом и сахар "для компотов" и прочее...Вот уже пошли первые звоночки-появился сахар из "свеклы"...
Смотрел - смотрел и, Почему то, не Увидел "Нотки Ванили"... А потом Досмотрелся, что в Наборе Специй есть: Кардамон, Гвоздика, Корица, Имбирь ну и, наверное, Ваниль... У нас в семье, проверяли Разные Рецепты, но этот, я теперь понял, Самый Самодостаточный... Успехов Вам в Таком Интересном и Приятном Деле...
@@IGORDUNIN Со Следующего "Выгона", Обязательно Попробую. Но учитывая Многолетний Семейный Опыт ( бабушка, отец, я и сын), мне уже Очевидно, что введу в "Основную" Рецептуру...
@@prowereno111шприц жане 150 мл- шланг силиконовый- крышка вакс и насос отверствие в крышке чуть меньше диаметра шланга крышку на пустую банку корпус шприца с ватой в настойку и качаем
Я тоже занимаюсь домашними спиртными напитками только честно говорю ( настойка " Чернослив на дубе" или другая настойка) если я делаю домашний Коньяк ,значит перегоняю белое вино на медном оборудование и выдерживаю в дубовой бочке . И никакого обмана.
Если делаете коньяк, то нужно ехать во Францию в город Коньяк. Все изготовленное в других местах это бренди, настойки. Я делаю имитацию коньяка, по цвету и вкусу. И разливаю в коньячные бутылки)) Это делают большинство производителей. Настоящего коньяка, который был при СССР уже никогда не увидим(( Вы имитируете коньяк более сложным способом. Главное чтобы Вам и Вашим гостям нравилось!
@@IGORDUNIN Коньяк(по английски konyak) Производят в России написан он на кириллицей а во Франции производят Cognac , разночтений на эту тему пока нет зато есть ГОСТ на Коньяк и тех условия из чего он производится , в магазинах конечно очень много дубовых настоек под названием коньяк но есть и хорошие производители как в России так и в ближнем зарубежье.
@@ВалерийФилатов-н7ж ну да, изменил одну букву и уже другое слово)) Но в России продают армянский, грузинский коньяк, а в Европе продается бренди. Видимо слово коньяк не пропускают. Та же история с шампанским. В Европе просеко
@@ВалерийФилатов-н7ж Это отлично. Не надо равняться на запад. Мы в СССР жили и не тужили. Все напитки и еда были по гостам. И Советское шампанское не уступало французскому
Дистиллированной водой не стои разбовлять вредно .а так рецепт не плох я делаю проще на 3 литра штук 10 вяленого чернослива и 2 г ванили и на пару недель настойка получается превосходна 😊😊😊😊
Смотря где Вы живете. У нас в Польше продается в магазинах. В России знаю можно жоговориться в аптеке, там продают спирт для инъекций в стограммовках. Вернее для обеззараживания при инъекциях)))
Не сомневаюсь, что вкусный напиток. Только дубовая щепа за две недели не раскроет свой запах и вкус. Это однозначно. Проверено, т.к. сам делаю коньяк из коньячного спирта. Щепе нужно минимум месяца два. А лучше месяцев шесть. Только тогда будет пахнуть коньяком.
Дедуля, это не коньяк, а настойка, хорошая настойка, давайте называть вещи своими именами. Я однозначно младше, но винокурением занимаюсь давно. И я пробовал разные варианты, в том числе, как и у тебя. Использовал и изюм, и чернослив, и курагу. Старался извлечь разные вкусовые и ароматические оттенки в своих напитках, и получалось очень даже хорошо, и все знакомые и незнакомые желали только мои напитки. И первые места я занимал, и сейчас большой спрос. Но у этих насоек есть один недостаток, довольно неприятный - это время. Не все выпивают сразу, некоторые оставляют бутылку закупоренную на долго, как сувениры, и чтобы открыть на какой-то особый случай. Но беда в том, что настоянные таким образом, на вышеуказанных ягодах, так называемые "коньяки"", через какое-то время, дают неприятный рыхлый осадок, который портит всю красоту и настроение. Со временем, я перешёл на дубовые бочки. Это совсем другая магия. Как вы уже упомянули, что люди распознают в коньяке, нотки ванили, ягод, миндаля и других вкусов. Так вот, знайте, что дуб - дерево волшебное, (если сомневаетесь, почитайте Пушкина, и другой народный эпос 😁). И все эти вкусы и ароматы, благодаря именно ему, дубу, и особым условиям окисления и созревания. Ну и конечно же важную роль играет спирт, он не должен быть сахарным. Спирт должен быть либо виноградным, если делаем а-ля коньяк, либо фруктовым, если бренди, кальвадос и им прдобные, либо зерновым, если для виски и бурбона. А у вас настойка, и как я понял сахарный спирт. Сам я перестал работать сахаром, даже если хочу получить ректификат для водки или настоек. С зерна он получается намного лучше и приятнее, поверьте. И кстати, с каждой новой заливкой, бочка делится новыми вкусами и ароматами, вот такое вот волшебство!
Очень приятно встретить специалиста своего дела! Таких очень мало, кто путем проб и ощибок достигает хороших результатов. Я обсолютно не сомневаюсь, что Ваши напитки волшебные)) Ведь Вы вкладываете в них душу. Хотел бы я их попробовать)) Я заметил, что осадок выпадает, если переборщить с сырьем. Нужно применять только очень сухие фрукты, и не передерживать настойку. Ну и количество 3 литра долго не хранится, обычно заканчивается через месяц. Я бы с удовольствием выгонял спирт из винограда, но в нашем климате мне его с трудом хватает на вино. Из зерна обязательно попробую, но летом. Думаю что зимой в квартире будет неприятный запах. Ведь брожение будет две три недели, а не сутки, как мое)) И это конечно же никакой не коньяк, это настойка, иммитация под коньяк. Я и назвал ее с юмором - коньячок три свеклочки)) И про хеннесси с юмором написал, чтобы улыбнулись. Но к сожалению очень многие воспринимают все серьезно. Видимо с моим чувством юмора что то не так)))
Наверняка рецепт хороший, да и подача отличная! НО! мне понравилось, то что при разливе ни одна капля на стол не упала, хотя ручки немного ходили. Спишем на возраст :-) А у меня с этим проблемка, много капает на стол.
Первая перегонка дистиллят. Вторая высокая очистка. Но не абсолютный спирт. Свой привкус остаётся, пьется очень мягко. И гораздо вкуснее водки, не поморщишься))
Это не быстрый)) Есть быстрее. Покупаете черный рижский бальзам. На пол литра добавляете 30 мл. Хорошенько потрясти, и можно употреблять)) Напиток вполне съедобный
Добрый день! Нашёл в интернете Ваше видео про коньяк. Мне понравилось Ваше видео, тоже попробую ваш рецепт. Но я хотел спросить у вас где можно купить аппарат по процеживанию? Как у Вас на видео. Если можете скиньте ссылку на данный аппарат процеживанию. Заранее благодарю. Анатолий из города Туапсе.
🔥🔥🔥 спасибо за подробный рецепт твоего домашнего коньяка. Думала что сразу пойду настаивать, но поняла что не все ингредиенты есть в доме. Как только подготовлю все- обязательно попробую! Как у тебя все технологично поставлено!🎉🎉🎉 Молодец. Можно уже производство открывать). А вот маркетолог из тебя слабоват). Это я о названии…. « Три свеклочки»- ассоциации с каким то дешевым напитком. Срочно надо поменять название! Я сначала подумала, что на свекле будешь настаивать😂😂😂. Такой благородный напиток от такого замечательного повара!)❤.
@@IGORDUNIN ну почему же, шутки понимают, думаю. вот то что Хенеси плачет в сторонке- уже понятно!) Кстати, Хенеси мой любимый коньячок). Сделаю по твоему рецепту, обязательно проведу сравнительную дегустацию. Пока еще остался и Хенеси XO немного ). Молодец, Игорь! Мастер на все руки!🎉🎉🎉
@@tamararusanova228 Токсичные высказывания от невнимательности в основном. Я назвал свое творение коньячек 3 свеклочки. Но никогда не говорил что это коньяк))
Из свежего вина 200л, двойной перегон с отбором голов и хвостов, разбавил бутилированной водой до 50%, получил 25л. Добавил приготовленные дубовые брусочки и на год в подвал. Заводской 7 летний после моего никто в компании уже не хотел пить😊😊
Я много , очень много лет работаю на спиртзаводе и в водочном цеху плюс работал купажистом и никогда , просто никогда и нельзя разбавлять спирт дистилированной водой. Она мёртвая вода и непредназначена для производства алкогольной продукции. Вода может быть умягченная типа с котельной прошедшая стадию фильтрации после двух ступеней очистки. Вот тогда будет то что надо. А ты делаешь комбо из того что было. Эх ты Менделеев😅
Она не предназначена для производства алкогольной продукции, потому что это очень дорого)) Прикинь энергозатраты. И прикинь сколько примесей содержится в обычной воде, если при разбавлении спирт мутнеет. А сказки про про мертвую и живую воду мне бабушка перед сном рассказывала)) Есть вода сильно загрязненная минералами и очищенная. У меня после четырех фильтров аквафор, спирт мутнеет. А в любом производстве всегда стараются меньше вложить, больше урвать. Вот и используют что попало)) У меня высшее химическое образование, и учить меня не нужно.
Спасибо))) Но я не волшебник, я только учусь!)) А эксперементировать я точно люблю. Чтобы и дешево и сердито. На хеннеси пенсии не хватает, вот и изобретаю
@IGORDUNIN я вас целиком и полностью поддерживаю,у нас народ любит домашние напитки,есть мастера с большой буквы по изготовлению напитков ,я сама тоже делаю и делала любила угощать ,все кто пробовал были в восторге,главное не переборщить с компонентами и употреблением,домашнее проверенное и голова всегда свежая,,
@@IGORDUNINпопробуйте вместо 2кг сахара добавить в брагу 5 банок по 0,5 любого варенья и ваш напиток будет намного лучше, мне дети старые банки привозят на переработку,
А вы ходите в фирменные крупные супермаркеты и берите брендовые напитки, а не дешман в левом киоске. И будет вам счастье. Не пейте дрянь из подворотни и не отравитесь.
*К сожалению 96.6% подходит больше для водки.* *Дистллят 85% подходит лучше для коньяков, наливок и настоек. После ферменизации доводим до питьевой формы 40-42% и после отстивания наслаждаемся органолепликой и цветом.*
Както давно,точне 32 года назат. За сделаную работу, обложыл ванную комнату кафилем,работа пондравилась хозяину. Заказчик с Грузии, угостил 0.5 бутолочкой конька. Присылали ему это коньяк с родины,по нескало ящиков. И вот тут у меня было удивление когда я его поробовал. Это не описать. До сих пор как эталон этот незабываемый вкус. Бльше какой бы коньяк не пробовал, рядом нет того что как я думаю должно быть в коняке. Конечно коняьк как у вас сделаю посмотрим как это на вкус😊
Щас один шмурдяк в магазинах, а не коньяк. Я конечно не любитель таких коньяков как в ролике, но попробую сделать. У меня у самого бутыль 20л.виноградного бренди (чисто из винограда) стоит на французской клепке с Января этого года, Три года стоит сливовое бренди. Два года стоит кальвадос. Щас поставил бурбон, но уже на Американский дуб.
Это реально вкусно)) А я вспоминаю 45 лет назад армянский коньяк с магазина. Это был шедевр! А сейчас армянские никогда не покупаю, все подделка, компот))
Вот я дурень!!!! Зачем то покупал виноград 250 кг, давил его, потом вино 220 литров 40 дней бродило, четыре раза с осадка снимал, потом перегонял два раза на малых скоростях да бы сохранить ароматику. В бочку на год зарядил всего 20 литров вышло. А оно вон как надо было.)))))))
@@IGORDUNIN Вот в том то и заключается умение винокура, очистить дистиллят так, что бы не воняло. Это надо постараться, выдержать технологию очистки. А не выжимать из сырца всё до капли. Залить в бочку чтобы за год хотя бы всё лишнее испарилось. Или перейти на новый уровень очистки со сменой колон.
Рецепт похоже хороший. У меня есть дубовая бочка и напиток выдержаный в ней 4 года, да дубом пахнет и всё. Аромат напитка какой-то "голый". Был в Дербенте на коньячном комбинате купил коньяк 4 звезды вкус насыщенный как сказал автор с разными "нотками". Вот я и задумался исходный продукт одинаковый дубовые бочки тоже, а вкус разный... А может разгадка на поверхности.
И на счёт чачи это далеко не коньяк, Чача это в простонародье, а напиток этот называется Граппа и придуман он был в Италии его делают из жмыха винограда после производства вина. А коньяк делают из вина которое сделано из сока без дрожжей.
У вас это у кого? Во всём мире Коньяк из вина, из отжимок Граппа. Вроде взрослый человек, вроде людей уже пытаешься учить. Ты хотя бы почитай историю Коняка, и других напитков. И назови свой компот, например (Компот)
@@xxxrembrantxxx885 Можешь называть компотом, если тебе нравится это название. Но у меня коньячные бутылки, значит коньяк)) А про граппу на Кавказе расскажи)))
В начале фильма в заставке название три свеклочки)) Из свекольного сахара и очень хороших шведских дрожжей. Бродит без запаха за сутки. У меня есть фильм, где весь процесс снят
Ну зачем ЭТО называть коньяком ? Назовите какой нибудь настойкой , так будет честней ! Хеннесси плачет в сторонке от огорчения , что вы о нём не имеете никакого представления !
Дядя Хеннесси видел в кино. А пробовал тока Старый Крым и Шустов, пустые бутылки которые у него в обороте. Накопи годик- купи Курвуазье ХО и свой шмурдяк не захочешь пить!
А мне не жалко!)) Если кто то чуточку станет счастливей, значит жизнь прожита не зря))) Поэтому всегда и всем делюсь. В Узбекистане нас так воспитывали.
Делаю тоже коньяк, вкусный, нравится всем, но рецепт не раскрываю, секрет. ================================= А вам,что жалко-если я в Вильнюсе себе пару бутылочек сделаю?У вас убудет?Я никогда не понимал таких людей,и считал их г0вном...Сам всегда и с удовольствием делюсь с людьми всем хорошим...
Хочу сказать, что коньяк есть продукт прямоточного перегона, сколько лет его не держи в бочке один хрен там половина сивушного гавна останется. Продукты на основе ректифицированного спирта можно делать уникальные, великолепного вкуса и качества спиртов. Я остановился на мацератах и настойках на основе спирта и больше ничего не делаю, хотя есть все оборудование, и медь и колпачки и прямоток. Чего только стоит вишневая ратафия, выдержанная на ягоде 2 года. Какой там нафик коньяк. Ваш рецепт сохранил, интересно. Единственное, мои настойки не меньше полугода стоят. Попробуем.
Сразу видно отзыв профессионала, сомелье млжно сказать. Вы хорошо разбираетесь во вкусах, а не смотрите этикетку. Моя настойка, к сожалению, пол года не простоит)))) Может бы и еще улучшилась
@IGORDUNIN те, кто пишет всякие глупости у Вас в комментариях просто никогда не пробовал продуктов на основе настоящего ректификата, когда мы отбираем только 65% от абсолютного спирта, а остальное выбрасываем. Водка из магазина тоже вроде делается из спирта, но на заводе ведь забирают процентов 80 минимум, и пропускают через уголь, чтобы не так чувствовался шмурдяк. Люди не понимают, как их банально дурят, зато мастеров писать с дивана про "уникальные" коньяки из магазина пруд пруди. Если эта отрасль будет развиваться, в чем у меня сомнения, коньяк просто прекратит свое существлвание как рудимент.
Я за свою длинную жизнь много что пробовал)) Любой дистиллят это сивуха, и не важно из чего сделан, виноград, яблоки, зерно, кукуруза. Запаха и привкуса хрен да маленько, а сивухи хоть отбавляй. А почистишь, так вообще запах уходит. Я сторонник хорошего ректификата и настоек на натуральных продуктах. Тогда и запах и вкус и нет похмелья) И я как химик, знаю процесс получения спирта. Самый дешевый гидролизный, из древесины. И еще Высоцкий пел, и еслиб водку гнать не из опилок, то чтоб нам было с пяти бутылок)))
@@IGORDUNIN Всю продукцию можно разделить на несколько типов, учитывая степень очистки: Спирты первого сорта. Продукт, который не должен использоваться при создании алкоголя, опасен для нашего здоровья. -"Спирты высшей очистки". Их производят из микса картофеля, зерна, мелассы, сахарной свеклы. Такой спирт поддается минимальной фильтрации, которая не до конца избавляет его от примесей и сивушных масел. Из него делают водки эконом сегмента, настойки и ликеры. -"Базис". Спирт из картофеля и зерна, при этом в исходном сырье картофеля должно быть не более 60%. Это основа для водки средней ценовой категории. -"Экстра". В основе этого спирта такой же набор сырье. Но он подвергается более тщательной очистке, поэтому метанола и сложных эфиров здесь гораздо меньше. Из него также готовят водку средней цены. -"Люкс". Этот спирт также изготавливается из зерна и картофеля, но картофеля в процентном соотношении должно быть не больше 35%. Такой спирт подвергают нескольким фильтрациям. Это основа для водки премиального сегмента. -"Альфа". Это спирт, в котором присутствует только зерновое сырье - рожь или пшеница. В нем минимальное количество примесей. Из него изготавливается водка наивысшего качества.
@@Cepgej_Heckazy А как же водка из опилок??? Гидролизный спирт. Тоже бывает разной степени очистки. И мы когда то прекрасно употребляли его в советские времена. Я думаю что большинство водок из него делают, самый дешевый
Хорошо, что в Париже, значит знаете настоящий вкус)) А то сейчас в каждом алкомаркете тонны французского коньяка, не смотря на санкции))) Я тоже предпочитаю свои напитки, главное чтобы самогон был очень высокой степени очистки
@@IGORDUNIN Так вы же не пили коньяка отродясь. Только совковое бренди сомнительного качества. Вы с Шустовым свое пойло сравниваете? Так Шустов это дешманский бренди сомнительного качества
Такая приправа в России точно продается. Аналогичная. На Озоне.www.ozon.ru/product/spetsii-pripravy-dlya-kofe-i-chaya-120g-smes-pryanosti-dlya-glintveyna-chaya-masala-vypechki-i-870487279/?advert=AAIBHx0Vk-sFW-vIo9dJn-8VT1IWygnjcfDXVCAS5cmya5cMZED3bsypPFLNBHj1dNEHW-2ddmRIU7eGtCGejNOwZ8VGZAKF2s2ZzZz7DsPT3gxPA2p6KD3uPeFzZuFyvlieL7epbswIuSaEllWNU6CrUOfdRiksUSXVLq2a4heTrp42qQxPvCPVB9AXTuZUE8BtwsNsP4g9khBuag8GtDbDUGcG0PoYgeS-3N73k9GVqgTayUXsRrxcYz1QYqSQR10Bd03TtI8MbZSN4x4YVAmaiRIborMRtxjmB6d8VA7i_e0e7OnCLzyzKn59b6_yrxHQEeRk6DtERgq7wtHx4ddaKWAP4YeJ62DAVYQ4M_6A-r8alVAIWLrd0AWnm61zaDCOQUBbLnWUJJzWe8vg6_2BYsvGg6Sio_PQszm2&avtc=1&avte=4&avts=1733168806&keywords=%D1%81%D0%BC%D0%B5%D1%81%D1%8C+%D0%BF%D1%80%D1%8F%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%B9+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D1%87%D0%B0%D1%8F+%D0%B8+%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5
Ну в общем то это ни Коньяк... Бренди - да, коньяк же , это спирты из 4-х сортов белого винограда , кстати часть составляющих можно заменить сиропом варения из Грецких орехов ......
Это коньячок три свеклочки))) К коньяку конечно же не имеет отношения. Но ввиду отсутствия денег у пенсионера на хеннеси, изготавливаю вполне питейный продукт. Обозвал коньячком потому что на виски это точно не похоже))
Вы правы. Я когда то прикинул объумы коньяка в магазинах, складах и понял, что никто его годами в бочках не нержит. Никаких бочек не хватит)) При СССР коньяк изготавливали по ГОСТу, стоил 10 руб, это было дорого, покупали только на праздник. И то его еще найти нужно было, особенно армянский. А теперь лучше делать самому, хотя бы знаешь из чего приготовлено)))
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Блииин! Я офигеваю! Столько гуру коньячно-самогонных дел! И все лезут с экспертной оценкой: дистиллированой водой вредно, спирт на сахаре дерьмо, коньяком называть нельзя, а вот настояааащий коньяк....
Человек сделал напиток: вкусный, ароматный, натуральный. Для себя он назвал его условно коньячком. И решил поделиться своей радостью! Он не торгует своим продуктом, не рекламирует напиток как продкт, не нарушает не чьих прав. Он делится рецептом, я уверен, прекрасного напитка! И этот напиток намного превосходит 90% тех "коньяков", " бренди", "бурбонов", " виски" и "ромов" пылящихся на полках винных отделов (и изготовленных в самых виноградно-тростникоо-кукурузных регионах бывшего ссср - московской и ленинградскй областях).
Коллега, я делаю аналогичный напиток, чутка по другому рецепу (но очень похожему) и понимаю Ваше восхищение напитком! Удачи!
Очень рад, что адекватных людей все же больше! А неадекваты тоже имеют право на свои три копейки)) Они нам нужны чтобы понять истину. А истина познается в сравнении! Спасибо за Ваш отзыв! Греет душу))
Благодарю, рецепт приготовления прекрасный, буду делать так
Удачи! Не пожалеете))
@@СергейЗаранко-в4ы прекрасная самогналь, но не коньяк
Уважаемый, делал по вашему рецепту. Про. шло две недели, сегодня дегустацию провел. Итог: лучшее из всех рецептов что я пробовал. Спасибо большое. 👍🤝👋
Вам спасибо за оценку))
А ты круче огуречного лосьона то что нибудь пробовал?
@@УильямсУэльский Вы милейший почему такой злой? Будьте добрее и люди к вам потянуться.
)ъхээээээ~~@@УильямсУэльский
@Уильям 🐐+🐏=🐷. 😂сУэльский
Спасибо за рецепт! Друзья, знающие толк, оценили.
Очень приятно!)) Спасибо за оценку!
Добрый день, ютуб не разворачивается, где вас можно ещё найти? На рутуб вы есть?
Сегодня попробую перенести свои видео. Есть на VK vk.com/video896735159_456239023
Подскажите, а что за вакуумная насадка? Сами делали или покупали?
Купил в интернет магазине Колба
Благодарю Вас,!!! Подскажите пожалуйста,Приправа для чая и кофе 1/3 ч.л.???Это что??? никогда не встречала,где можно найти???
А где вы живете? В любой стране можно найти в интернете. Ищите пряности, или набор специй для чая и кофе.
Я даже нашла эту приправу в своих закромах.
Вы волшебник!
Я только учусь!))
Спирт конечно и в Африке спирт но Кто бы что не говорил - любым своим домашним пойлом ( в хорошим смысле) я никогда не травился. А вот из магазина были еще те приключения - например от трех маленьких рюмочек магазинной водки в обед очнулся утром а если бы не 3 рюмочки а нормальное застолье с друзьями ? Так что я за домашку ! в часности за самогон .В нем сила брат За рецепт спасибо
Спасибо)) Своего пойла могу выпить сколько угодно , но никогда не болею))
@@IGORDUNIN Хорошо когда есть родственные души ! Добра и удачи
Сирожа, так тебя клофелинщица сделала?
@@IGORDUNIN гоню на виноградном жмыхе, сивухой не пахнет, но специфический вкус и запах есть. Получается крепкий, но пьется как нектарчик, ни тяжести в голове, ни похмельной головной боли не бывает. Чудо да и только. Не надо ни каких добавок.
Видел я этот рецепт на много раньше на канале у Графина. Но всё равно молодцы, хороший рецепт, давно пользуюсь
Все новое это хорошо забытое старое)) Главное рецепт рабочий!
Напишите пожалуйста название приправы, спасибо!
Называется набор пряностей для чая кофе. Ищите в интернете
Очень хорошая идея. У меня виноградный мацерат. Добавляю дубовую щепу. И уже по вкусу коньяк. И мне не хватало вкусовых ингредиентов. Буду пробовать, но уже без изюма и сухого вина)
Там свой виноградный привкус будет)
❤Половина первого ночи, сижу, смотрю... Очень приятно Вас слушать! Коньяк люблю и обязательно попробую сделать! Выпиваю крайне редко, но вот делать люблю 😅.
Это настойка под коньяк)) Главное Вам должна понравиться!
Я детей люблю делать, а вот ростить не очень 🧐😂😂
Это не коньяк ,а настойка ,наверное вкусная,но коньяк это совсем другое
@@АббасАли-заде А я и не говорил коньяк)) Смотрите и слушайте внимательно. Название три свеклочки Вам говорит о чем нибудь?
@@НатальяЗеленкова-ц7х главное, чтоб ствухой не воняло. Я пару месяцев назад, поставила Сэм на синем винограде, получилась отличная виноградная настойка. Запах сивушный исчезает, появились нотки винограда, цвет насыщенного портвейна, крепость смягчилась. Разлила в бутылочки к праздникам. А в этот виноград опять налила Сэм и опять все хорошо. В Ютубе хвалят настойку на белом винограде, но цвет уже не даст, но попробую
Спасибо огромное за рецепт. Процветания каналу.
И Вам спасибо за позитивный отзыв!)
Почему то все домашние настойки называют коньяком. Да еще ХЕНЕССИ отдыхает. Запах коньяка это запах дубовой бочки, выдержанный лет пять а не приправ для чая
Я именно об этом и хотел сказать)) Если собрать весь армянский коньяк, который продается в каждом сельпо по 5-10 видов, то бочки покроют всю Армению в несколько рядов)) В магазинах не коньяк а пойло)) Домашние настойки гораздо вкуснее. А подделывают в первую очередь дорогие напитки. И если Вы пьете Хеннесси, то это совсем не значит что это коньяк.
Мой напиток розлит в коньячные бутылки. И я смело могу его назвать коньяком)
Во времена СССР купить коньяк нужно было постараться. За армянским нужно было пол Москвы оббежать. А за молдавским я летал в Кишинев. И это был коньяк!
@@IGORDUNIN мы уже очень, очень давно вышли из времен СССР. И коньяк можно купить на любой вкус и кошелек🤗
@@ИринаВолкова-ю2б купить можно коньячную бутылку но не коньяк. Все фальсификат. А я ещё помню вкус настоящего коньяка
Очень хороший рецепт, обязательно попробую сделать для гостей, но у меня есть один вопрос, у Вас в рецепте под видео еще есть глюкоза, а вы ее в свой коньяк недобовляли?
Я нет, мне достаточно сахара в сухофруктах. Но если добавите чуточку, не повредит
Глюкозу если не класть сухофрукты
Ну и гости у вас, уважаемая! Они согласны любую бурду пить?🤣
@@alexs7405 По бурде это Вы специалист))) Опыт потребления чувствуется))) Хорошо разбираетесь!
@@IGORDUNIN Да уж, предпочитаю Безил Хейден и Гленморанджи, а не шмурдяк, настоянный на помете и навозе криворуким туповатым самогонщиком.
Здраствуйте. Поделитесь рецептом своего сухого вина, которое на видео в банку заливали. Очень интересно.
Скоро выставлю фильм. Буду сливать вино с осадка и разливать прошлогоднее в бутылки. Фильм от сбора урожая
да из концентрата сока с озона.
@@IGORDUNIN еще один Михалков... противостояние коньяку-8
@@Konstantin-PRM🐐.
Обязательно попробую , думаю напиток будет неплохой. Но чай там совсем не к чему. В свой напиток обязательно добавляю на кончике ножа тертый мускатный орех. Спасибо за рецепт.
Я делаю по этому рецепту много лет, и ничего не меняю. Вкус, аромат полностью устраивает. Но у каждого могут быть свои идеи. А я консерватор))
Сразу видно , что хенесси и не нюхал даже.Помои сделал@@IGORDUNIN
Приятно смотреть❤ я на водке ставлю ягодки,фрукты и покупать в магазине уже не хочу . Скоро нов.год,поставила на мандаринах,клубнике,черноплодке и т.д.буду ждать гостей❤
Я тоже готовлюсь)) Поставил на апельсинах и абсент. Абсент делаю первый раз, посмотрим что получится)
@@IGORDUNIN Якорный бабай!!! Да ты хоть слыхал когда, что такое абсент?!!!! Ну, что отродясь не пробовал - это понятно. Но хоть смутно представляешь что это?
Это не стеклоочиститель с веточкой полыни, абсент это совсем другое, бедняжка....🤣😅😆😁
@@alexs7405 Хрень еще та. Пробовал неоднократно, в Голландии. Кстати польского произврдства тоже имеется. А стеклоочиститель это по твоей части, только не злоупотребляй, а то и так злой. А абсент уже делаю, снимаю. Это длительный процесс настоев, перегонок. Кстати нет абсолютного абсента, их великое множество и самых разных цветов. Фильм скоро будет, но с неуравновешенной психикой, смотри лучше мультики, успокаивает
Напишите куда приезжать?
@@ШаяПатриот С какой целью? На дегустацию? Я в Польше живу. А фильм про абсент уже давно вышел на моем канале.
Кто делает вкусную кедровку? Поделитесь рецептом.😊
Тоже хотел бы рецепт. Скорлупу ореха уже купил
За сутки переробатывают сахар?что за супер -пупер дрожжи?интересно.
За сутки не получается. Реально полтора. Но без запаха, и практически нет осадка. Шведские дрожжи
Спасибо❤
Пожалуйста!)
Добрый день напишите пожалуйста в каком магазине покупали приправу
Я покупал в Польше. В России можно на Озоне купить
@IGORDUNIN а в Польше в каком магазине
@@ВиталяКовальчук-з5к В кауфленде, можно на аллегро заказать. Но доставка будет дороже приправы))
Спасибо за видео, еще ничего не перегонял, но в первый раз попробую с покупного спирта 96 процентов и разбавлю до нужного процента. Очень давно ищю хороший рецепт для коньяка и обязательно сделаю по вашему рецепту. Удачи и всех благ с Азербайджана ))
Я думаю все у Вас получится!)) Рецепт рабочий. Удачи!
Попробуй с незамерзайки, её разбавлять не надо и выглядит сразу красиво.
@@УильямсУэльский Так он и пробует из покупного технического спирта, который алканам в пятилитровых баклажках барыги впаривают.
@@alexs7405О, два ядовитых умника встретились!
Молодец, мужик знает толк. Я тоже в этом году весь виноград перегнал на НДРФ 94%развели его до 42 градусов. Получился лёгкий, питейный. В итоге тоже будет домашний коньяк. Хороший запах винограда, ничуть не отличается от коньяка. Но домашний лучше, а там не знаем как его делали. Спасибо автору.
Домашнее всегда лучше))
Коньяк это брэнд. Бренди, так будет справедливее.
Вино слил поставил чачу, попробую тоже, дай бог вам здоровья
@@ГришаФурман-й4м думаю будет круто!
@@andreizhdanov5023 не бренди. Бренди выдерживают в бочках.
А это колхозники просто подкрашивают самогон.....
👍👋Всех благ!
Спасибо!))
Спасибо за рецепт 🤝
Обязательно попробую сделать ✊
Лайк и подписка ☝️
Спасибо! Думаю не пожалеете))
А спирт у Вас зерновой или виноградный? Подумалось, что неплохо купить виноградную водку и попробовать ее улучшить по Вашему способу.
Спирт у меня из сахара высокой очистки. Пил я виноградную водку, сивухой отдает, не по мне. Но у каждого свой вкус
Попробуйте годовалое домашнее вино перегнать в дистиллят и настоять его пару недель на чёрном и белом изюме и забудьте о коньяке, это вкуснее чем пойло из магазина
@mihailn2750 у меня так долго вино не застаивается)) Виноград плохо растет в наших краях
Здоавствуйте, очень понравился рецепт коньяка, хочу приготовить, но где взять приправу жля чая и кофе? Все магазины облазил, ни где нет. Может скинете срстав приправы?, я хоть чтото приблизительное поищу
На Озоне много разных. Набор пряностей для чая и кофе. Корица, гвоздика, имбирь и еще что то. В России точно без проблем
www.ozon.ru/product/smes-pryanostey-dlya-kofe-chaya-i-vypechki-100-g-h-2-pachki-mute-1675695020/
Амне проще через Аквафор пропустить?
Аквафор не предназначен для крупных частиц, на нем я когда то чистил дистиллят. Это угольный фильтр
Можно сначала ситочкам убрать ,а потом аквпфг
@@gdhdhjddhhdjd484 Все равно останутся крупноватые частицы. Да и уголь может изменить вкус, поглотить какие то эфиры.
А Дмитрий лафетников говорит, что если даже сначала уйдет аромат то примерно через две недели всё восстановиться , правда не знаю так ли это.
@@gdhdhjddhhdjd484 Я тоже не знаю)) Поэтому фильтрую через обычный фильтр
Благодарю вас.
Спасибо!)
Молодец.Видно что очень позитивный,хороший человек.
Спасибо)))
Благодарю за рецепт. Много вариантов я пробовал из интернета, ничего толкового не получилось, в основном всё сливал в унитаз. Хотелось бы Ваш рецепт попробовать, но 3 литра за раз очень много. Раздать некому, а попробовать домашний коньяк хочется. Самогона у меня нет, а вот водку хорошую достать можно, но максимум литр.. А если все ингредиенты поделить пополам и на литре водки настоять, как думаете получится? И ещё вопрос, дубовая щепа средней обжарки, есть разница какой фирмы брать? И не могли бы вы написать, какие пряности входят в состав приправы для кофе и чая, постараюсь найти такие же.
Конесно можно сделать в меньщем количестве, но на литр поделите на три, излишки только навредят. На водке тоже можно.А в приправу входят имбирь, гвоздика, черный перец,кардамон и корица. Это та, что я использую.
@@IGORDUNIN Спасибо за скорый ответ. Закажу всё, что необходимо и попробую сделать. Всё разделю на три, взвешу на весах в граммах, и если получится хорошо, напишу тут сколько и чего добавлял на литр.
@@Vitaliy.M.74 Удачи!
А в Польше в каком магазине
Брал в Кауфленде. Можно заказать на алегро
Попробую сделать. Но думается нужно градусов 45, и как раз просядет до 42
Это реально. Потери максимум 2 градуса. Но мне хватает того, что остается, крепче не делаю
Какой приятный человек, голос приятный, речь грамотная, рецепт отличный, вы мой кумир. Желаю Вам долгих лет жизни и процветания 🙏👌👍💯😎✨
Спасибо Вам огромное!
У меня значительно уменьшился градус, это нормально? Я ожидал что будет меньше, но не настолько. От 42 градусов на третий день настаивания уже где-то 28.
Градусы не могут на столько упасть. Просто в настойке меняется плотность за счет экстракции из фруктов и прочих добавок. А это вносит очень большую погрешность в измерении ареометромм. истинную крепость можно измерить после перегонки с последующим замером и пересчетом. А так же градусность может сильно измениться, если делаете настойку на свежих фруктах или ягодах, например мз вишни. Вижня содержит много сока, который будет экстрагироваться в спиртовый раствор и разбавлять
Кстати, я сейчас изготавливаю абсент. 75% дистиллят после 3 дней настойки на травах "потерял" почти 10 градусов. Как химик могу сказать, что спирт никуда за три дня не испарилсяЮ в реакцию с травами не вступил, и травы совершенно сухие, разбавить спирт своим сокрм не могли. Произошло только изменение плотности раствора, это и сказалось на показаниях ареометра. Попробуйте замерить градусы в коньяке из магазина. Результат будет тот же))
В банке 96 сказали..в какой момент разбавляли?
В банке уже разбавленный до 42%. , а 96 выгоняю
А спирт из чего, из свеклы? тогда он не может быть шикарным) с зерновым рядом не стоял
Из свекольного сахара))
Спирт у него из говна, как в Чонкине, в этом и секрет. Поэтому и градусов 96,6, кроме как из говна такой крепости не получается.
Что то, что это - одинаково.
Пофиг из чего сахар!Это 99,7%-сахароза.Вы на вкус отличите свекольный сазар от тростникового?У нас в Литве,поскольку большая часть населения полностью безграмотна,продается сахар "для варенья" по цене 3,29 евро за кило,и просто сахар по 0,89 евро за кило...Идиотов везде доят,а в ЕС ещё гораздо больше,чем в России.Но вижу,что скоро и у вас идиотов станет столько,же сколько и у нас,и у вас появится сахар "для варенья",а потом и сахар "для компотов" и прочее...Вот уже пошли первые звоночки-появился сахар из "свеклы"...
Вы такой милый. А где же брать спирт ?
@@Marina-e3b2e где, где в аптеке конечно
Я сам изготавливаю. У нас в Польше спирт спокойно продается в магазинах. Нет спирта, поставте на водке, Тоже нормально получится
@@IGORDUNIN
Смысл делать все эти телодвижения, если пить придется все равно бурду? На коньяк денег не хватает? 21-25 евро 0,7 стоит при скидках.
@aleksandrszincenko1690 вот это и есть бурда, за 25 евро))) А мне здоровье дороже, покупной не пью. Вы магазинские пельмени предпочитаете домашним?
@IGORDUNIN
Ничем помочь не могу. Пейте "спирт" из опилок и готовьте "пельмени" - очевидно, пшеницу сами выращиваете и свиней тоже?
Как вы пробу сняли, на дачу однозначно этой чекушки мало!
В моем возрасте хватает))
на водке можно сделать такой коньяк или только чистый спирт?
В принципе можно, градус чуточку ниже будет
Смотрел - смотрел и, Почему то, не Увидел "Нотки Ванили"... А потом Досмотрелся, что в Наборе Специй есть: Кардамон, Гвоздика, Корица, Имбирь ну и, наверное, Ваниль... У нас в семье, проверяли Разные Рецепты, но этот, я теперь понял, Самый Самодостаточный... Успехов Вам в Таком Интересном и Приятном Деле...
Спасибо огромное за отзыв. Это действительно достойный напиток получается. Дешево и сердито))
@@IGORDUNIN Со Следующего "Выгона", Обязательно Попробую. Но учитывая Многолетний Семейный Опыт ( бабушка, отец, я и сын), мне уже Очевидно, что введу в "Основную" Рецептуру...
@@valerisamoshkin949 Обзательно попробуйте! Не пожалеете)
Ссылку на вакуумный фильтр можете дать, пожалуйста??!
На WB
kolba.ru/samogonovarenie/prochie-zapchasti/ustroystvo-dlya-vakuumnogo-filtrovaniya-komplekt
@@IGORDUNIN спасибо.
@@prowereno111шприц жане 150 мл- шланг силиконовый- крышка вакс и насос отверствие в крышке чуть меньше диаметра шланга крышку на пустую банку корпус шприца с ватой в настойку и качаем
@@gogsha805 👍👍👍🤝
Я тоже занимаюсь домашними спиртными напитками только честно говорю ( настойка " Чернослив на дубе" или другая настойка) если я делаю домашний Коньяк ,значит перегоняю белое вино на медном оборудование и выдерживаю в дубовой бочке . И никакого обмана.
Если делаете коньяк, то нужно ехать во Францию в город Коньяк. Все изготовленное в других местах это бренди, настойки. Я делаю имитацию коньяка, по цвету и вкусу. И разливаю в коньячные бутылки)) Это делают большинство производителей. Настоящего коньяка, который был при СССР уже никогда не увидим(( Вы имитируете коньяк более сложным способом. Главное чтобы Вам и Вашим гостям нравилось!
@@IGORDUNIN Коньяк(по английски konyak) Производят в России написан он на кириллицей а во Франции производят Cognac , разночтений на эту тему пока нет зато есть ГОСТ на Коньяк и тех условия из чего он производится , в магазинах конечно очень много дубовых настоек под названием коньяк но есть и хорошие производители как в России так и в ближнем зарубежье.
@@ВалерийФилатов-н7ж ну да, изменил одну букву и уже другое слово)) Но в России продают армянский, грузинский коньяк, а в Европе продается бренди. Видимо слово коньяк не пропускают. Та же история с шампанским. В Европе просеко
@@IGORDUNIN мы живём в России и по российским законам как-то так. Добра вам.
@@ВалерийФилатов-н7ж Это отлично. Не надо равняться на запад. Мы в СССР жили и не тужили. Все напитки и еда были по гостам. И Советское шампанское не уступало французскому
Где приобрели такое вакумное устройство
В России интернет магазин КОЛБА
Добрый день . скажите пожалуйста как точно называется ваша фильтровалка.
Устройство для вакуумного фильтрования, интернет магазин самогонных аппаратов Колба
@IGORDUNIN спасибо большое.
Дистиллированной водой не стои разбовлять вредно .а так рецепт не плох я делаю проще на 3 литра штук 10 вяленого чернослива и 2 г ванили и на пару недель настойка получается превосходна 😊😊😊😊
На вкус и цвет, товарищей нет)) Главное чтобы нравилось
Вопрос, где купить чтстый спирт ?
Смотря где Вы живете. У нас в Польше продается в магазинах. В России знаю можно жоговориться в аптеке, там продают спирт для инъекций в стограммовках. Вернее для обеззараживания при инъекциях)))
Не смешивается спирт с водой, жидкие кластеры воды и спирта не смешивается.
Не смешиваются, а идет реакция гидратации
Не сомневаюсь, что вкусный напиток. Только дубовая щепа за две недели не раскроет свой запах и вкус. Это однозначно. Проверено, т.к. сам делаю коньяк из коньячного спирта. Щепе нужно минимум месяца два. А лучше месяцев шесть. Только тогда будет пахнуть коньяком.
Я столько не выдержу))) Слюной захлебнусь!
Дедуля, это не коньяк, а настойка, хорошая настойка, давайте называть вещи своими именами. Я однозначно младше, но винокурением занимаюсь давно. И я пробовал разные варианты, в том числе, как и у тебя. Использовал и изюм, и чернослив, и курагу. Старался извлечь разные вкусовые и ароматические оттенки в своих напитках, и получалось очень даже хорошо, и все знакомые и незнакомые желали только мои напитки. И первые места я занимал, и сейчас большой спрос. Но у этих насоек есть один недостаток, довольно неприятный - это время. Не все выпивают сразу, некоторые оставляют бутылку закупоренную на долго, как сувениры, и чтобы открыть на какой-то особый случай. Но беда в том, что настоянные таким образом, на вышеуказанных ягодах, так называемые "коньяки"", через какое-то время, дают неприятный рыхлый осадок, который портит всю красоту и настроение.
Со временем, я перешёл на дубовые бочки. Это совсем другая магия. Как вы уже упомянули, что люди распознают в коньяке, нотки ванили, ягод, миндаля и других вкусов. Так вот, знайте, что дуб - дерево волшебное, (если сомневаетесь, почитайте Пушкина, и другой народный эпос 😁). И все эти вкусы и ароматы, благодаря именно ему, дубу, и особым условиям окисления и созревания. Ну и конечно же важную роль играет спирт, он не должен быть сахарным. Спирт должен быть либо виноградным, если делаем а-ля коньяк, либо фруктовым, если бренди, кальвадос и им прдобные, либо зерновым, если для виски и бурбона. А у вас настойка, и как я понял сахарный спирт.
Сам я перестал работать сахаром, даже если хочу получить ректификат для водки или настоек. С зерна он получается намного лучше и приятнее, поверьте.
И кстати, с каждой новой заливкой, бочка делится новыми вкусами и ароматами, вот такое вот волшебство!
Очень приятно встретить специалиста своего дела! Таких очень мало, кто путем проб и ощибок достигает хороших результатов. Я обсолютно не сомневаюсь, что Ваши напитки волшебные)) Ведь Вы вкладываете в них душу. Хотел бы я их попробовать))
Я заметил, что осадок выпадает, если переборщить с сырьем. Нужно применять только очень сухие фрукты, и не передерживать настойку. Ну и количество 3 литра долго не хранится, обычно заканчивается через месяц.
Я бы с удовольствием выгонял спирт из винограда, но в нашем климате мне его с трудом хватает на вино. Из зерна обязательно попробую, но летом. Думаю что зимой в квартире будет неприятный запах. Ведь брожение будет две три недели, а не сутки, как мое))
И это конечно же никакой не коньяк, это настойка, иммитация под коньяк. Я и назвал ее с юмором - коньячок три свеклочки)) И про хеннесси с юмором написал, чтобы улыбнулись. Но к сожалению очень многие воспринимают все серьезно. Видимо с моим чувством юмора что то не так)))
@@IGORDUNIN спасибо на добром слове!
Наверняка рецепт хороший, да и подача отличная! НО! мне понравилось, то что при разливе ни одна капля на стол не упала, хотя ручки немного ходили. Спишем на возраст :-) А у меня с этим проблемка, много капает на стол.
Каждая капля на вес золота!))
Гвоздика? Ваниль? Карамель?
Без карамели. Имбирь, черный перец, корица
Добрый день скиньте пожалуйста где купить аппарат по процеживанию.
Интернет магазин Колба
Игорь,добрый день!Скажите, а где купить такой аппарат по процеживанию.
откуда в коньяке привкус абрикоса и кураги
можно только догадываться)))
А это начальный продукт дистилят или ректификат?
Первая перегонка дистиллят. Вторая высокая очистка. Но не абсолютный спирт. Свой привкус остаётся, пьется очень мягко. И гораздо вкуснее водки, не поморщишься))
Я не совсем понял, у Вас спирта меньше 3 литров или банка больше, у меня под горлышко получается 3 литра?
@@РодомизСибири-ц6я я замерял мерником. Видимо банки разные бывают))
Конечно разные банки
Спасибо улыбнулся Вам,побробую,самый быстрый* конъяк*.
Это не быстрый)) Есть быстрее. Покупаете черный рижский бальзам. На пол литра добавляете 30 мл. Хорошенько потрясти, и можно употреблять)) Напиток вполне съедобный
Добрый день! Нашёл в интернете Ваше видео про коньяк. Мне понравилось Ваше видео, тоже попробую ваш рецепт. Но я хотел спросить у вас где можно купить аппарат по процеживанию? Как у Вас на видео. Если можете скиньте ссылку на данный аппарат процеживанию. Заранее благодарю. Анатолий из города Туапсе.
Интернет магазин самогонных аппаратов Колба
kolba.ru/samogonovarenie/prochie-zapchasti/ustroystvo-dlya-vakuumnogo-filtrovaniya-komplekt
🔥🔥🔥 спасибо за подробный рецепт твоего домашнего коньяка. Думала что сразу пойду настаивать, но поняла что не все ингредиенты есть в доме. Как только подготовлю все- обязательно попробую!
Как у тебя все технологично поставлено!🎉🎉🎉 Молодец. Можно уже производство открывать).
А вот маркетолог из тебя слабоват). Это я о названии…. « Три свеклочки»- ассоциации с каким то дешевым напитком. Срочно надо поменять название! Я сначала подумала, что на свекле будешь настаивать😂😂😂. Такой благородный напиток от такого замечательного повара!)❤.
Народ шуток не понимает?))) Исправим
@@IGORDUNIN ну почему же, шутки понимают, думаю. вот то что Хенеси плачет в сторонке- уже понятно!)
Кстати, Хенеси
мой любимый коньячок). Сделаю по твоему рецепту, обязательно проведу сравнительную дегустацию. Пока еще остался и Хенеси XO немного ).
Молодец, Игорь! Мастер на все руки!🎉🎉🎉
Спасибо)) С хенеси конкуренцию не потянет, но с сегментов подешевле запросто
Но наебенилась без настаивания и закуски и забила на рецепт?
молодец. самый натуральный коньяк. а кому хочется магазинного- вперед в магазин. автору лайк.
Спасибо)))
Вот точно, не нравится не смотри и не делай, в магазин. Ну кому нужны токсичные высказывания?
@@tamararusanova228 Токсичные высказывания от невнимательности в основном. Я назвал свое творение коньячек 3 свеклочки. Но никогда не говорил что это коньяк))
@ знаете, к сожалению, это очень часто от желания сказать гадость, и это, вот меня, огорчает
Это французы ,евреи, армяне пьют конь як,а славяне пьют якконь
Из свежего вина 200л, двойной перегон с отбором голов и хвостов, разбавил бутилированной водой до 50%, получил 25л. Добавил приготовленные дубовые брусочки и на год в подвал. Заводской 7 летний после моего никто в компании уже не хотел пить😊😊
Я почему то не удивлен))) Мои три свеклочки и то перебивают семилетний)) А у Вас какой то нектар и амброзия) И наверняка частичку души добавили
Я много , очень много лет работаю на спиртзаводе и в водочном цеху плюс работал купажистом и никогда , просто никогда и нельзя разбавлять спирт дистилированной водой. Она мёртвая вода и непредназначена для производства алкогольной продукции. Вода может быть умягченная типа с котельной прошедшая стадию фильтрации после двух ступеней очистки. Вот тогда будет то что надо. А ты делаешь комбо из того что было. Эх ты Менделеев😅
Она не предназначена для производства алкогольной продукции, потому что это очень дорого)) Прикинь энергозатраты. И прикинь сколько примесей содержится в обычной воде, если при разбавлении спирт мутнеет. А сказки про про мертвую и живую воду мне бабушка перед сном рассказывала)) Есть вода сильно загрязненная минералами и очищенная. У меня после четырех фильтров аквафор, спирт мутнеет. А в любом производстве всегда стараются меньше вложить, больше урвать. Вот и используют что попало)) У меня высшее химическое образование, и учить меня не нужно.
Работяга, курс химии 4 класс- вода это H2O. И НИЧЕГО более!!! А от "живой" воды будешь в урологии писать камушками и песочком...
Так же делаю,самый лучший рецепт! Проверено!
Я тоже так считаю. Остановился на нем много лет назад и больше других не ищу
Просто Волшебник!Потому что с ЛЮБОВЬЮ!
Спасибо))) Но я не волшебник, я только учусь!)) А эксперементировать я точно люблю. Чтобы и дешево и сердито. На хеннеси пенсии не хватает, вот и изобретаю
Зачем пишите не коньяк,да сейчас кроме отравы в магазине не купишь,а это автор и пишет домашний напиток,поэтому благодарю за такой чудный рецепт,
Спасибо!)) Назвать можно как угодно, главное что лучше магазинного
@IGORDUNIN я вас целиком и полностью поддерживаю,у нас народ любит домашние напитки,есть мастера с большой буквы по изготовлению напитков ,я сама тоже делаю и делала любила угощать ,все кто пробовал были в восторге,главное не переборщить с компонентами и употреблением,домашнее проверенное и голова всегда свежая,,
@@IGORDUNINпопробуйте вместо 2кг сахара добавить в брагу 5 банок по 0,5 любого варенья и ваш напиток будет намного лучше, мне дети старые банки привозят на переработку,
А вы ходите в фирменные крупные супермаркеты и берите брендовые напитки, а не дешман в левом киоске. И будет вам счастье. Не пейте дрянь из подворотни и не отравитесь.
*К сожалению 96.6% подходит больше для водки.*
*Дистллят 85% подходит лучше для коньяков, наливок и настоек. После ферменизации доводим до питьевой формы 40-42% и после отстивания наслаждаемся органолепликой и цветом.*
У каждого свой метод, но тогда больше сивухи попадет. А я не хочу что бы она вмешивалась во вкус напитка
Ну, скажем так, хорошее домашнее изобретение. Называть это коньяком, будет не правильно. А так, имеет место в коллекции.
А коньячок три свёклочки нормально?)) Обратите внимание на заставку
офигеть , чай ,курага,чернослив и т.п. -борщ или компот спиртовый
Пейте хеннесси, если есть деньги и здоровье))
Хотел посмотреть, но услышав что разводит дистиллированной водой, решил не стоит
Что за приправа для чая
Встречается в магазинах, так и называется. Набор прянностей
@IGORDUNIN интересно
Както давно,точне 32 года назат. За сделаную работу, обложыл ванную комнату кафилем,работа пондравилась хозяину. Заказчик с Грузии, угостил 0.5 бутолочкой конька. Присылали ему это коньяк с родины,по нескало ящиков. И вот тут у меня было удивление когда я его поробовал. Это не описать. До сих пор как эталон этот незабываемый вкус. Бльше какой бы коньяк не пробовал, рядом нет того что как я думаю должно быть в коняке. Конечно коняьк как у вас сделаю посмотрим как это на вкус😊
Щас один шмурдяк в магазинах, а не коньяк.
Я конечно не любитель таких коньяков как в ролике, но попробую сделать. У меня у самого бутыль 20л.виноградного бренди (чисто из винограда) стоит на французской клепке с Января этого года,
Три года стоит сливовое бренди.
Два года стоит кальвадос.
Щас поставил бурбон, но уже на Американский дуб.
Это реально вкусно)) А я вспоминаю 45 лет назад армянский коньяк с магазина. Это был шедевр! А сейчас армянские никогда не покупаю, все подделка, компот))
@@IGORDUNIN согласен
Й@ДмитрийСтельмах-ц6т1
@@IGORDUNINармянский коньяк с магазина в СССР клоповником называли.противный вкус был.То что привозили сами с Армении- радикально отличался.
А повидло из чего делаешь ?
🐐. 😂
Из дубовых бочек))
Спирт желательно делать виноградный, путем перегонки вина, а в остальном поддерживаю вас полностью.
Вымерз виноград в этом году((
На виноградном спирте - зачем тогда весь этот компот? Заливай в дубовую бочку и будет действительно бренди.
Спасибо.
Пожалуйста!))
Вот я дурень!!!! Зачем то покупал виноград 250 кг, давил его, потом вино 220 литров 40 дней бродило, четыре раза с осадка снимал, потом перегонял два раза на малых скоростях да бы сохранить ароматику. В бочку на год зарядил всего 20 литров вышло. А оно вон как надо было.)))))))
Все гениальное просто))) Зато удовольствие от процесса год получал. А завяжи глаза, налей твоего и моего, и если не сомелье, то вряд ли отличишь!))
@@IGORDUNIN Мой коньяк в Европе оценили в 100 евро. за пол литра. И мне кажется, что компот из ректификата любой отличит от дистиллята.
@@xxxrembrantxxx885 Дистиллят обычно воняет, а ректификат нет. Не всем нравится запах сивухи
@@IGORDUNIN Вот в том то и заключается умение винокура, очистить дистиллят так, что бы не воняло. Это надо постараться, выдержать технологию очистки. А не выжимать из сырца всё до капли. Залить в бочку чтобы за год хотя бы всё лишнее испарилось. Или перейти на новый уровень очистки со сменой колон.
да пиздеть не мешки таскать,с 250 кг винограда получил 220 литров вина и 20 литров чачи ,ты не винодел ты врун
Коньяк делается из виноградного сырья. Без чая и орехов ,и других ингредиентов. Ваш напиток как не был хорошим,он просто настойка.
Конечно настойка) Это иммитация под коньяк. Дёшево и сердито))
Ну ну нравится человеку... Пусть пьёт супер Хеннесси😂
Вот хеннесси точно пить не буду, жалко деньги на ветер))
@@IGORDUNIN Правильно, все одно печень похоже уже села, нахрен тратиться на коньяки дорогие и только расстраиваться?
@@IGORDUNIN Вот и ответ. почему тебе не нравится Хеннесси и Курвуазье- ты жлоб!
Рецепт похоже хороший. У меня есть дубовая бочка и напиток выдержаный в ней 4 года, да дубом пахнет и всё. Аромат напитка какой-то "голый". Был в Дербенте на коньячном комбинате купил коньяк 4 звезды вкус насыщенный как сказал автор с разными "нотками". Вот я и задумался исходный продукт одинаковый дубовые бочки тоже, а вкус разный... А может разгадка на поверхности.
Я тоже уверен в этом. Явно облагораживают. И слышал что в Дербенте есть коньяк для своих и для всех. Но это реально лучший, из того что продается))
И на счёт чачи это далеко не коньяк, Чача это в простонародье, а напиток этот называется Граппа и придуман он был в Италии его делают из жмыха винограда после производства вина. А коньяк делают из вина которое сделано из сока без дрожжей.
Ну у нас чача, это все, что из винограда)) Можно и из отжимок, можно и из вина
У вас это у кого? Во всём мире Коньяк из вина, из отжимок Граппа. Вроде взрослый человек, вроде людей уже пытаешься учить. Ты хотя бы почитай историю Коняка, и других напитков. И назови свой компот, например (Компот)
@@xxxrembrantxxx885 Можешь называть компотом, если тебе нравится это название. Но у меня коньячные бутылки, значит коньяк)) А про граппу на Кавказе расскажи)))
А спирт из какого сырья?
В начале фильма в заставке название три свеклочки)) Из свекольного сахара и очень хороших шведских дрожжей. Бродит без запаха за сутки. У меня есть фильм, где весь процесс снят
Ну зачем ЭТО называть коньяком ? Назовите какой нибудь настойкой , так будет честней ! Хеннесси плачет в сторонке от огорчения , что вы о нём не имеете никакого представления !
@@YuriyKulikov-c3c Юмор немного нужно понимать. Я не называл свой напиток коньяком. Если внимательно посмотрите это коньячок три свеклочки)))
Из говна, но это секрет.
а перепонки грецкого ореха ?
можно добыть из орехов или заказать в интернете
Где вы такую приправу нашли?В интернет магазинах нет. Чем можно заменить или скажите где покупали.
Смотря где Вы живёте. Попробуйте просто погуглить. Смесь пряностей для чая и кофе
Дядя Хеннесси видел в кино. А пробовал тока Старый Крым и Шустов, пустые бутылки которые у него в обороте. Накопи годик- купи Курвуазье ХО и свой шмурдяк не захочешь пить!
Ты думаешь дорого значит круто?))) Разводят Вас как детей, чтоб бабло швыряли. Когда уже повзрослеешь и мыслить начнешь???
Карбид сего не положил? С ним вообще вещь!
Особенно если поджечь! Да ты прямо массовик затейник!))
Существует"Секрет Винодела"не разглашать рецепты. Делаю тоже коньяк, вкусный, нравится всем, но рецепт не раскрываю, секрет. Удачи Вам.
А мне не жалко!)) Если кто то чуточку станет счастливей, значит жизнь прожита не зря))) Поэтому всегда и всем делюсь. В Узбекистане нас так воспитывали.
Спасибо!
Делаю тоже коньяк, вкусный, нравится всем, но рецепт не раскрываю, секрет.
=================================
А вам,что жалко-если я в Вильнюсе себе пару бутылочек сделаю?У вас убудет?Я никогда не понимал таких людей,и считал их г0вном...Сам всегда и с удовольствием делюсь с людьми всем хорошим...
Хочу сказать, что коньяк есть продукт прямоточного перегона, сколько лет его не держи в бочке один хрен там половина сивушного гавна останется. Продукты на основе ректифицированного спирта можно делать уникальные, великолепного вкуса и качества спиртов. Я остановился на мацератах и настойках на основе спирта и больше ничего не делаю, хотя есть все оборудование, и медь и колпачки и прямоток. Чего только стоит вишневая ратафия, выдержанная на ягоде 2 года. Какой там нафик коньяк. Ваш рецепт сохранил, интересно. Единственное, мои настойки не меньше полугода стоят. Попробуем.
Сразу видно отзыв профессионала, сомелье млжно сказать. Вы хорошо разбираетесь во вкусах, а не смотрите этикетку. Моя настойка, к сожалению, пол года не простоит)))) Может бы и еще улучшилась
@IGORDUNIN те, кто пишет всякие глупости у Вас в комментариях просто никогда не пробовал продуктов на основе настоящего ректификата, когда мы отбираем только 65% от абсолютного спирта, а остальное выбрасываем. Водка из магазина тоже вроде делается из спирта, но на заводе ведь забирают процентов 80 минимум, и пропускают через уголь, чтобы не так чувствовался шмурдяк. Люди не понимают, как их банально дурят, зато мастеров писать с дивана про "уникальные" коньяки из магазина пруд пруди. Если эта отрасль будет развиваться, в чем у меня сомнения, коньяк просто прекратит свое существлвание как рудимент.
Я за свою длинную жизнь много что пробовал)) Любой дистиллят это сивуха, и не важно из чего сделан, виноград, яблоки, зерно, кукуруза. Запаха и привкуса хрен да маленько, а сивухи хоть отбавляй. А почистишь, так вообще запах уходит. Я сторонник хорошего ректификата и настоек на натуральных продуктах. Тогда и запах и вкус и нет похмелья) И я как химик, знаю процесс получения спирта. Самый дешевый гидролизный, из древесины. И еще Высоцкий пел, и еслиб водку гнать не из опилок, то чтоб нам было с пяти бутылок)))
@@IGORDUNIN Всю продукцию можно разделить на несколько типов, учитывая степень очистки:
Спирты первого сорта. Продукт, который не должен использоваться при создании алкоголя, опасен для нашего здоровья.
-"Спирты высшей очистки". Их производят из микса картофеля, зерна, мелассы, сахарной свеклы. Такой спирт поддается минимальной фильтрации, которая не до конца избавляет его от примесей и сивушных масел. Из него делают водки эконом сегмента, настойки и ликеры.
-"Базис". Спирт из картофеля и зерна, при этом в исходном сырье картофеля должно быть не более 60%. Это основа для водки средней ценовой категории.
-"Экстра". В основе этого спирта такой же набор сырье. Но он подвергается более тщательной очистке, поэтому метанола и сложных эфиров здесь гораздо меньше. Из него также готовят водку средней цены.
-"Люкс". Этот спирт также изготавливается из зерна и картофеля, но картофеля в процентном соотношении должно быть не больше 35%. Такой спирт подвергают нескольким фильтрациям. Это основа для водки премиального сегмента.
-"Альфа". Это спирт, в котором присутствует только зерновое сырье - рожь или пшеница. В нем минимальное количество примесей. Из него изготавливается водка наивысшего качества.
@@Cepgej_Heckazy А как же водка из опилок??? Гидролизный спирт. Тоже бывает разной степени очистки. И мы когда то прекрасно употребляли его в советские времена. Я думаю что большинство водок из него делают, самый дешевый
плачет, от смеха, коньячный спирт тобишь чачу, ну завернул🤣🤣🤣🤣
Очень рад, что рассмешил!)) Смех он жизнь продлевает
В рецепте не все прописано
Ну разве что забыл, что немного души добавить))
Хеннеси точно плачет😂😂😂😂
Не сомневаюсь)))
@@kent-300 какой хенесси,весь французский алкопром
От смеха
Пил я в Париже коньяк. Не фонтан. Самогон на черносливе и кедровых орехах вкуснее. Да и так тоже хорошо. Надо попробовать. Лайк.
Хорошо, что в Париже, значит знаете настоящий вкус)) А то сейчас в каждом алкомаркете тонны французского коньяка, не смотря на санкции))) Я тоже предпочитаю свои напитки, главное чтобы самогон был очень высокой степени очистки
Ахахах ну ну
Отличный рецепт, надо попробовать!
Hennessy во Франции ежегодно выпускает 50.000.000 бутылок коньяка, интересно где его настаивают много лет? 😂😂😂
Я о том же)) От коньяка осталось только название
@@IGORDUNIN Так вы же не пили коньяка отродясь. Только совковое бренди сомнительного качества. Вы с Шустовым свое пойло сравниваете? Так Шустов это дешманский бренди сомнительного качества
Шустов это точно пойло)) Даже сравнивать не буду))
👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо)
Чем больше всего положишь тем приятней напиток, проверено.
Только один минус(( Очень скоро выпадет осадок!
@IGORDUNIN главное, чтобы самому не выпасть в осадок
@@vladfad1842 пейте в меру))
Это просто горькая настойка на спирту или самогоне. И она рядом не стоит с приличным коньяком.
Конечно настойка, как и любой коньяк)) И главное в коньячной бутылке. А что бы сравнивать, нужно попробовать. Коньяк я теперь вообще не покупаю
Ну и какой смысл от этого видео, если подавляющему большинству не повторить этот рецепт «благодаря» некой польской приправе?!
Класть!!!
Такая приправа в России точно продается. Аналогичная. На Озоне.www.ozon.ru/product/spetsii-pripravy-dlya-kofe-i-chaya-120g-smes-pryanosti-dlya-glintveyna-chaya-masala-vypechki-i-870487279/?advert=AAIBHx0Vk-sFW-vIo9dJn-8VT1IWygnjcfDXVCAS5cmya5cMZED3bsypPFLNBHj1dNEHW-2ddmRIU7eGtCGejNOwZ8VGZAKF2s2ZzZz7DsPT3gxPA2p6KD3uPeFzZuFyvlieL7epbswIuSaEllWNU6CrUOfdRiksUSXVLq2a4heTrp42qQxPvCPVB9AXTuZUE8BtwsNsP4g9khBuag8GtDbDUGcG0PoYgeS-3N73k9GVqgTayUXsRrxcYz1QYqSQR10Bd03TtI8MbZSN4x4YVAmaiRIborMRtxjmB6d8VA7i_e0e7OnCLzyzKn59b6_yrxHQEeRk6DtERgq7wtHx4ddaKWAP4YeJ62DAVYQ4M_6A-r8alVAIWLrd0AWnm61zaDCOQUBbLnWUJJzWe8vg6_2BYsvGg6Sio_PQszm2&avtc=1&avte=4&avts=1733168806&keywords=%D1%81%D0%BC%D0%B5%D1%81%D1%8C+%D0%BF%D1%80%D1%8F%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%B9+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D1%87%D0%B0%D1%8F+%D0%B8+%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5
Ну в общем то это ни Коньяк... Бренди - да, коньяк же , это спирты из 4-х сортов белого винограда , кстати часть составляющих можно заменить сиропом варения из Грецких орехов ......
Это коньячок три свеклочки))) К коньяку конечно же не имеет отношения. Но ввиду отсутствия денег у пенсионера на хеннеси, изготавливаю вполне питейный продукт. Обозвал коньячком потому что на виски это точно не похоже))
ТАКОЕ ВПЕЧАТЛЕНИЕ,ЧТО ВСЕ КТО ПИШИТ ВСЮ ЖИЗНЬ ПИЛИ НАСТОЯЩИЙ КОНЬЯК.ГУРМАНЫ....ДУМАЮ ТО,ЧТО СЕЙЧАС НАМ ПОКАЗАЛИ ЛУЧШЕ ТОЙ ПАРАШИ ИЗ МАГАЗИНА.
Вы правы. Я когда то прикинул объумы коньяка в магазинах, складах и понял, что никто его годами в бочках не нержит. Никаких бочек не хватит)) При СССР коньяк изготавливали по ГОСТу, стоил 10 руб, это было дорого, покупали только на праздник. И то его еще найти нужно было, особенно армянский. А теперь лучше делать самому, хотя бы знаешь из чего приготовлено)))
Что-то я тоже гоню самогон но больше 80% не получается
Видимо у Вас дистиллятор, а у меня бражная колонна. Выгоняю 96%
Коньяк это в первую очередь спирт ,полученный из винограда ,а не из сахара ,самогон домашний он и в Африке остаётся самогоном .
А кто сказал что у меня коньяк? Смотрите и слушайте внимательно))) Вы встречали коньяк три свеклочки? Эх, беда у народа с юмором)))