8 рецептов домашнего "коньяка" из самогона / Выбери лучший
HTML-код
- Опубликовано: 21 сен 2024
- Интернет-магазин Добрый Жар:
dobriy-jar.ru/...
Как сделать хороший домашний "коньяк" из самогона, желательно так что бы не сильно отличался от настоящего? Такой вопрос очень чато задают начинающие винокуры. В данном ролике Дмитрий Лафетников проанализировал 8 рецептов домашнего "коньяка" на основе самых популярных рецептов домашних винокуров. Какой домашний коньяк лучше из чернослива или черного чая вы узнаете посмотрев это очередной ролик.
Качественные шведские эссенции для облагораживания домашних напитков можно купить в официальном магазине Добрый Жар. dobriy-jar.ru/...
0:26 что такое домашний коньяк
1:11 из чего можно сделать коньяк в домашних условиях
1:40 базовый рецепт домашнего коньяка из самогона
качественный самогон двойной перегонки крепостью 40-45 градусов
сахар 15-20 гр (1 столовая ложка)
ванилин 1 гр (пол чайной ложки)
половинка палочки корицы
гвоздика 2-3 шт
мускатный орех 1 гр (1/3 чайной ложки)
черный перец 2-3 горошины
2:15 коньяк из жженого сахара
2:50 коньяк на дубовой щепе (палочках, кубиках)
3:04 коньяк на дубовой коре
3:14 коньяк на основе перегородок грецкого ореха
3:29 коньяк на шиповнике
3:43 коньяк на черном чае
3:56 коньяк на черносливе
4:18 коньяк на натуральной шведской эссенции МЕТАКСА
5:07 сколько выдерживать домашний коньяк
5:23 результат дегустации домашнего коньяка на шиповнике
5:34 результат дегустации домашнего коньяка на черном чае
5:50 результат дегустации домашнего коньяка на жженом сахаре
6:07 результаты дегустации домашнего коньяка на черносливе
6:32 результат дегустации домашнего коньяка на шведской эссенции
6:54 результат дегустации домашнего коньяка на перегородках грецкого коньяка
7:18 результат дегустации домашнего коньяка на коре дуба
7:32 результат дегустации домашнего коньяка на щепе дуба
Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
Наш канал на Ютуб / @dobriy_jar
#добрыйжар#домашнийконьяк#коньяк#коньякизсамогона#рецептконьяка#коньякрецепт
Сделал три варианта ( с черносливом, чипсами и перегородками) Настаивал 2 недели. Получил в итоге почти одно и тоже - РЕЗКИЙ запах гвоздики, который забивает всё остальное. Делал всё по рецепту уважаемого Д. Лафетникова. Сегодня всё слил в куб и перегнал опять :(
Я вообще считаю, это это лучший канал на ютубе про самогоноварение . Удачи и процветания!
Спасибо. Очень приятно) Особенно от прекрасного пола) Только не вижу что у Вас колокольчик нажат))))
Согласен.
Спасибо
Ну один из лучших это 100%.без мата,с грамотной ,поставленной речью.автор видимо учитель по образованию
Спасибо. почти)
Приветствую! Сделал по вашему рецепту настойки на черносливе и коре дуба. На черносливе более мягкий и ароматнее, но с небольшим осадком. На коре дуба идеально прозрачный, без осадка, но более терпкий. Ни запивать, ни закусывать не тянет. Послевкусие у обоих отличается, но оба напитка приятные. Большое спасибо за рецепт. По крепости делал 45-50 гр. пьется очень легко. Самогон двойной перегонки.
Как всегда-
КРАСАВЧИК! Вот так просто взять и развалить легенду всех блогеров о "чудесном рецепте". Все по полочкам! С меня лайк (подписка есть) и видео в сохраненные!
Спасибо. Только цели конечно были другие))0
Здравствуйте Дмитрий! Сделал по вашему рецепту, с добавлением чернослива, получился продукт выше всех похвал. Спасибо вам уважаемый Дмитрий за такую доходчивую подачу информации. Ролик супер!,как в прочем и все остальные ролики. Удачи вам, творческих успехов!
Спасибо! Рад что все получилось. То ли еще будет!!
Да настойка что надо! Зашла абсолютно всем друзьям! Попробовал сахар заменить карамелью, получилось еще приятнее
Спасибо, что делитесь опытом!
Красиво стелите, пойду тоже приготовлю по вашему рецепту, самый лучший ведущий про самогон на всём Ютубе.
Спасибо. Обязательно попробуйте.
Суррогатам нееет,теперь -добрый жар,молодца,ты один из лучших,если не самый лучший винокур.Удачи👍
Спасибо. но много хороших авторов.
Сделал по Вашим рецептам с черносливом и корой дуба. Результат превзошел все ожидания. Очень приятный и нежный вкус. Супер!!! Огромное спасибо. Буду учится на Ваших видеороликах. Удачи!
Спасибо что делитесь опытом.
А какой вариант по вашему мнению получился лучше? С черносливом или корой?
Ставили в 3л банке? Сколько выдерживали? Цвет коньячный стал?
Спасибо, Дмитрий!
Самгоню уже давно, соответственно свои принципы и предпочтения, но к вашим экспериментам отношусь с уважением. Сожалею, что самому не хватает чего-то, чтобы вот так доходчиво делиться опытом с желающим.
Удачи вам!
Спасибо!
Дмитрий, спасибо за видео! Очень понравился Ваш научный подход к приготовлению и дегустации домашних коньяков! Комиссионная дегустация лицами обеих полов - выше всяких похвал!!! Обрадовал тот факт, что не проводили дегустацию прямо в кадре, а в доступной и понятной форме рассказали о ней! Спасибо за подробную качественную информацию по самогоноварению в других роликах. Осознал, что многого не знал! Со вчерашнего дня - Ваш подписчик! )))
Спасибо за отзыв. Добро пожаловать))
Доброго дня!!! Мой рецепт на 3 л.( 41-42)сэма- дубовые брусочки средней обжарки- 15гр.,небольшая горсточка перепонок грецкого ореха, одна гвоздичка(сам бутончик,без ножки), 5 штук чернослива, 2 ст.ложки изюма(карамелизация),ванилин на кончике ножа, 3 чайных ложки глюкозы,1,5 ст.ложки сахара ,вод вакуум недели 2-3. Если кора дуба ( травы Алтая), 3 ст.ложки,в кипяток мин на 5-10,затем на чистейшую сковороду и греем до темненького, постоянно помешивая. Но САМЫЙ лучший вариант - дуб.боченок!!!
Здравствуйте. Спасибо что делитесь опытом.
Отличные Рецепты. Мне понравились, Щепа Дуба, Чернослив и Шиповник (шиповник у нас в изобилии произрастает на Берегу Балтийского Моря и соответственно придаст Домашнему Коньяку нотки Балтийского Моря. Благодарю за видео.
Спасибо что делитесь опытом. У нас шиповник и изобилии произрастает на берегу Черного моря. Соответственно и нотки придает немного другие))
Самый толковый канал!!! Смотрю и по возможности делаю по Вашим рецептам. Всего Вам наилучшего!
Спасибо. Очень приятно. то ли еще будет))
Благодарю за рецепт 🙏 я делала из чернослива с косточкой за одну неделю,прекрасный коньяк получился!
Спасибо. что делитесь опытом.
Сделал по Вашему, Учитель, рецепту с черносливом. На выходе получил Балантинес! 👍 😁 Огромное спасибо Вам Дмитрий и вашей дегустационной комиссии привет от подписчиков!
Спасибо за отзыв. Рад что у Вас все получилось)
Буду пробовать
О! Надо попробовать)) спс)
ок
@@dobriy_jar Дмитрий, хочу спросить, имеет ли значение температура самогона и окр. среды при настаивании?
Много посмотрел каналов по ремеслу Винокуров, у канала добрый жар самый профессиональный подход к роликам. Всё для простого и быстрого понимания! 😊 Спасибо за работу ✊✊✅👍🏻
Спасибо, очень приятно))
Сделал настойку с черносливом по этому рецепту . Все в восторге . Давно искал такую универсальную основу для напитков . Спасибо за такой познавательный контент .
Спасибо, что делитесь опытом) Хороших напитков!
Да классно получается я изюм добавляю
ок
Уважаемые винокуры! А вы делаете домашний коньяк из самогона? Какой рецепт нравится лично вам? Делитесь своими рецептами в комментариях. Начинающие винокуры их очень ждут.
Результаты дегустации - прямо поэма :-) А Вы, оказывается, лирик! Спасибо большое за хороший ролик.
Спасибо. Это члены дегустационного совета стараются.
@@dobriy_jar а под вакуум можно закрыть вместо обычной крышки????
Можно все.
Добрый вечер Дмитрий! Сохранил ваши рецепты. Спасибо вам огромное.
Здравствуйте. Спасибо.
Дмитрий !! Спасибо вам за ролики . Всегда все ооочень доступно и наглядно
Спасибо.
Дмитрий, это один из лучших из лучших роликов!, как перешли в Добрый Жар. Хоть с некоторыми выводами не согласен, но для новичков ОТЛИЧНО. До жженого сахара и чая я не додумался сам, значит это верно. И чтоб другие зря самогон или дистилят свой не переводили. Ну и эссенция из маленького пузырька? Для меня и моих друзей - это просто искусственный краситель, все пузырьки, кстати- дорогие.
Спасибо. Я никуда не переходил. Я всегда там был. К эссенция из маленького или большого пузырька можно относится по разному. Но они давно вошли в нашу жизнь и все их давно употребляют волей или неволей. Если не самогоне то в хлебе и колбасе. Слишком активно их отвергать будет похоже на ханжество. Если только переехать жить в тайгу в скит, то может тогда.Потом, как бы то не было они дают хороший результат и главное быстро. Данный способ очень распространен среди домашних винокуров и я не могу делать вид что его не существует. Вся суть в основе в самогоне и качестве самой эссенции. Как правило ее достаточно самом немного, в колбасе будет больше.
Спасибо большое за подробный рассказ и демонстрацию рецептов. Вы как всегда на высоте. Успехов.
Спасибо. очень приятно
Смотрел видео и как всегда восхищался ведущим.Как грамотно и интересно рассказывал про настойки...если раньше не делал то захочется повторить...
Спасибо, очень прятно. Хороших напитков.
Здравствуйте, спасибо Димитрий за ваше видео, на ваших видео научилась самогоноварению. Теперь и коньяк попробую, мужа удивлю. 👍
Здравствуйте. Спасибо. хороших напитков Вам с мужем.
Спасибо. Делаю давно на перегородках ореха, дубовой коре. Добавляю сахар, корицу, ваниль. Но меня очень заинтересовал рецепт на черносливе.
Спасибо что делитесь опытом. Хороших напитков.
Отличная подача информация как и всегда, без лишней нудятины, не хватает только визитной карточки:"Суррогатам неееет" 😀👍
Спасибо. Визитная карточка теперь. Добрый Жар!
без мата и понтов!
Стараемся)
@@dobriy_jarскажите, полчайной ложки ванилина или ванильного сахара , спасибо.
Напомните что я говорю в оригинале?
Спасибо огромное за обзор. Лично я, бросал одну гвоздику на литр, но и этого мне показалось многовато. Но это мое личное мнение и я нехочу никого обязывать. Спасибо.
Дмитрий четкое видео! красиво аккуратно эстетично! с праздником ваш коллектив
Спасибо и Вас.
День добрый. Сделал на черносливе и шиповнике. честно говоря не понравилось - очень много гвоздики. разбавил чистым до объёма 2л. тот же результат - не заходит((( В переплавку пускать жалко, а пить не могу((( И стояли эти 2 банки 4 месяца. Решил попробовать. Это просто ЧЮДО!!!!! Просто вкуснятина! В следующий раз при этом же количестве ингредиентов сразу буду делать на 2 л. Спасибо за Ваш труд.
Здравствуйте. спасибо что делитесь опытом. Все ингредиенты можно регулировать по своему вкусу.
Николай Терехов Стояли то уже процеженные, отдыхали?
@@lets_talk_heart_to_heart день добрый. да
Офигенный выпуск! А главное полезный...
Спасибо.
Я ещё делаю на скорлупе ореха макадамия. Он придаёт лёгкий шоколадный запах и приятный оттенок. Советую попробовать. Но главное тоже не переборщить, будет горчить и вязать. На 3х литровую банку я кладу 1 - 2 горсти.
Спасибо что делитесь опытом.
А где взять эту скорлупу?
Например dobriy-jar.ru/catalog/nastoiki/makadamiya/?
Считаю что свои настойки, мы имеем полное право называть как хотим. Хоть хенеси хоть балантайс. Это наше дело. И вообще нафиг это французский коньяк, своё все равно ближе к сердцу и лучше!
Согласен.
@@dobriy_jar доброго дня! А будет сильная разница если с зерновыми тоже проделать ? По сравнению с сахарной основой ?
Смешной вы, для всех белое это белое, а у вас белое это чёрным будет называться, видите ли это моё, а про коньяк я с вами полностью согласен.
Смешно это считать смешным то, что не вписывается в свою картину понимания мира. Черное белым никто не называет. Так же как и хреновуху - лимончелло. Но для 99,9 домашних винокуров коричневый цвет напитка уже позволяет назвать его коньяком. И зачем из-за этого ругатьcя и пытаться отнять у них это право? Пы.Сы я люблю свои напитки, но настоящий французский коньяк это нечто......
Разница во вкусе конечно будет. Зерновые дистилляты имеют ярко выраженную органалептику.
Чёткое понятное видео все пополочкам разложил, теперь осталось сделать выбор , однозначно класс.
Спасибо!
Привет.Прям соскучился. Всё понятно и четко. Как на канале сурагатам нет. Рекомендую новичкам.
Здравствуйте. Спасибо.
Спасибо большое за этот ролик! Очень помог мне в занимательном занятии, живу на Кубани и занимаюсь таким же ХОББИ!
Спасибо. Рад что пригодилось)
Обезательно сохраню это видео из за рецептов коньяка... За видео респект...
Спасибо что смотрите.
Вот к экземпляру с черносливом добавить изюм обжаренный до выделения карамелизации ,шиповник и муската на кончике ножа , получается очень вкусный напиток, и да дуб. Палочки средней обжарки
Подробнее рецепт можно?
Спасибо что делитесь опытом.
Как вовремя просмотрела этот ролик. Без вариантов буду ставить по вашему рецепту с черносливом. Спасибо
Рад, что пригодилось)
Ээ
Спасибо что Вы есть на свете 🙂👍🏼
Взаимно)
из всех эти компонентов можно собрать единую настойку. взять 3л самогона крепостью 60-65% добавить 2 ч.ложки коры дуба или щепы, 1 палочку корицы, 10 штук шиповника, 2 гвоздики и 2 ст. ложки сахара и 5-6 черносливин. закатать под крышку на 2-3 недели, убрать в тёмное место периодически встряхивая. затем всё процедить и оставить на 3-4 дня, что бы выпал осадок. снять с осадка, процедить и убрать на отдых, минимум на месяц.
Собрать можно все что угодно. Но есть сомнения что в этом будет толк, что-то будет доминировать. Особого смысла мешать чернослив и шиповник не вижу. Только если что-то типа лекарственной настойки, и то и то полезно. Но спасибо, что делитесь опытом. если Вам нравится то это главное.
@@dobriy_jar три
Почему не 5?
Посмотрел ролик, очень понравилось объяснение, всё понятно и доходчиво. Буду пробовать сам. Спасибо за рецепты.
Спасибо Очень рад. Хороших напитков.
Отлично, Дмитрий 👍
Пошёл пробовать)
Спасибо. Удачи.
Спасибо вам Дмитрий за короткий подходящий дому и самое главное не один рецепт. Наслождаюсь и угощают близких и друзей сливовым. Просто ❤. Икспрементирую тоже по вашим пропорция. Здесь на длижнем востоке ростет рожковое дерево. Через недельку будет видно как получилось. Ражки напоминают шеколадный мед.
Дополнительный вопрос кофе попробовать?!
Спасибо! Доходчиво и понятно. Хотя, о вкусах не спорят.
Спасибо.
Как же я Вам благодарен за ролик Добрый Жар Люкс с коробкой автомат)).До сих пор удивляюсь ,как удалось совместить при работе на нём ,а вернее ,избежать всех проблем с напором воды и пр.Вы мне дали импульс для производства и творческих поисков.И продолжаете давать их.!!!
Спасибо за отзыв. Очень рад что понравилось.
Дмитрий, спасибо. Очень круто. Единственное, вопрос, самогон сахарный? Попробовать хочу тройку победителей🙂, для этого и уточняю. Еще раз спасибо.
Спасибо. Да.конечно сахарный. Но можете использовать любой какой не жалко. Как правило на подобные настойки идет сахарный. Обязательно попробуйте.
Добрый день, Дмитрий. Привет вам из солнечнего Суздаля от сдешних винокуров. Чернослив какой брать: копченый или обычный?
Здравствуйте. Спасибо и Вам. особый привет Кехтеру. любой это отразится конечно на вкусе. В ролике обычный.
Подскажите. Некоторые советуют перед заливание напитка заливать кипятком дубовую щепу, перегородки грецкого ореха, чернослив. Как Вы к этому относитесь?
!Заливать" кипятком это ополоснуть от пыли? Да конечно можете.
Эх молоца! Очень вкусно. Предлагаю свой рецепт. Проверенный. Уходит влет, даже если сам самогон не слишком удался. На три литра - 5-7 зерен шиповника; 3-5 зернышек гвоздики; 1 чайная ложка черного чая (желательно хорошего); 1-2 ст ложки дубовых чипсов. Разбег по количеству, понятно, зависит от исходника: какой обжиг чипсов, величина зернышек, наличие/отсутствие головки у гвоздички. Сахар не применяю совсем. Градус ~42-45°. Попробуйте, надеюсь, не пожалеете.))
Спасибо, что делитесь опытом.
Здравствуйте, Дмитрий. Мне кажется, что вкус напитка на чае больше напоминает веник из сорго, чем древесину. За неимением бочки, предпочитаю дубовые кубики или щепу. Дуб, в самом деле, дает напитку целый букет ароматов. Спасибо за эксперимент.)
Здравствуйте. Никогда не пробовал веник из сорго. Совет определил как "древесину". Но вкусы у всех разные.
И не только ароматов! Дуб самодостаточен, он даёт и сладость, и ещё гамму вкусов, а также благородный цвет!
@@klimovsergey4624 скажите а вы покупной дуб брали? У меня есть прошлогодний спил, мне его как правильно подготовить, для этого рецепта?
Спасибо, Дмитрий, излагаете очень доступно! Вам Добра!
Спасибо и Вам
Спасибо большое за рецептики , с удовольствием бы присоединился к дегустационной комиссии ))
Ок. Пока все места заняты))
@@dobriy_jar )))
Отличный ролик, обязательно попробую приготовить!
Спасибо. Обязательно.
Добрый день, Дмитрий! Прямо "научно-популярный" фильм!!! Как же приятно смотреть и слушать все Ваши ролики!
Здравствуйте. Спасибо. рад что понравилось)
Много рецептов перепробывал, остановился на простом, три ст, ложки сахара, и штук 15 дубовых палочек 15см длиной и 1/1 см толщиной(палочки сам готовлю, вымачиваю неделю, кипячу, сушу и обжариваю в духовке на срееднем огне около часа, после прогрева духовки) это закладываю в 3л банку и на месяц, один раз забыл на год, и получилось не хуже магазинного, вкус и аромат регулирую теми же палочками, если слабая обжарка то ванильный аромат, сильная аромат шоколад напоминает. При обжарке сами запах улавливать будете, главное не спалить😂
Раньше тоже игрался с такими настойками, но мне не понравилось. Сейчас заливаю сахарный самогон крепостью 60%в дубовую бочку 25 л. прибл. на год . А потом разбавил виноградным соком, получился напиток реально похож на метаксу. Никто не мог понять, что это из обычного сахарного самогона))
Спасибо что делитесь опытом.
@@dobriy_jar , Вам спасибо за интересные ролики!
Все для Вас.
Скажите пожалуйста,а виноградный сок сами делаете? Какой рецепт?или покупной сок?
Все чётко и по делу. Однозначно лайк
Спасибо!
Очень хороший ролик!
Использую тоже самое, эссенцию никогда! Использую разные дубовые ингредиенты, использую кавказский дуб, американский, буду пробовать дуб с огорода соседа, уже все подготовил, осталось обжечь, даже и кипячу немного, потом обжариваю, стал часто замачивать в испанском вине, очень классный запах. Ну и конечно мускат, гвоздика, ванильный сахар, корица, немного перепонок, разные орехи понемногу, особенно нравится орех Макадами , чернослив, курага , изюм, когда нет винограда ну или сок винограда.. да и так кое что понемногу.
Очень нравится делать лимончелу и пьяный лимон( настойка готового коньяка на лимоне..)
Спасибо что делитесь опытом
Один из самых лучших обзоров домашних коньяков!!! Супер!!!
Спасибо!
Так вкусно рассказываете, что захотелось сделать🙂
А про ЭТОНЕКОНЬЯК!!!11 все равно кто-нибудь напишет 😅
Так зачем дело стало)))
Этонеконьяк!
Настаивал чачу первой перегонки на дубовых кепках.Головы отбирал, хвосты оставлял.После года выдержки получался напиток не хуже заводских коньков, в послевкусии которого ощущались ваниль и шоколад. Где-то читал, что происходит это за счёт сивушных масел.
Спасибо, что делитесь опытом.
Все что просто - это гениально. Без лишних слов. Коротко и ясно. Спасибо
Спасибо что смотрите.
Отличный ролик! Спасибо за Ваш эксперимент! Эти результаты мне сегодня пригодились!!! )
Спасибо. я знал)
Дима, очень крутой ролик👍
На черносливе огонь напиток, только я все таки использую мед вместо сахара)) вопрос по эссенции. Сколько по времени настаивать? Ниразу не пробовал. Спасибо
Спасибо. Можно сразу Лучше дать отдохнуть 1-3 дня.
На эссенции практически настойка не требуется. Но требуется очень качественный СЭМ... И почему то неимоверное количество эссенции ! По инструкции всего2-3 капли на литр ! Но скорее такой был там состав...
Спасибо, что делитесь опытом.
Очень познавательно получилось. Попробую 1е и 3е место однозначно, с небольшой коррекцией.
Огромный лайк, удачи в делах.
Спасибо. Обязательно попробуйте)
Вообще отличное, поучительное и интересное видео👍спасибо
Спасибо.
Привет дядь Дим спасибо за ролик и с Вербным воскресеньем вас вы настоящий мэтр своего дела ☺️🤝👍😉
Спасибо племянник. И вас с праздником.
Здравствуйте Дмитрий как всегда супер 👍👍👍👏🍻🍻🍻👌👌👌💪💪💪
Здравствуйте! Спасибо.
Добрый день спасибо большое за рецепт, с наступающим Новым годом🙏💕
Здравствуйте. Спасибо и Вас.
*Спасибо за это видео 👍будем делать по этим рецептам*
Спасибо. Обязательно.
Дмитрии лучшии гуру, кратко, ёмко и доступно!!
Спасибо!
Спасибо за отличный информационный ролик
Спасибо.
Виноградный дистиллят и дубовые чипсы или щепа. В идеале бочка. Всё. И никаких танцев со специями. Это если хотите именно домашний коньяк.
Мне кажется более простой рецепт, но по-крайней мере не менее достойный результат.
Кстати и с яблочным дистиллятом замечательно получается на дубе.
Как раз "танцы" это чипсы или бочка. что за бочка. что за чипсы. Кто из делал, какая сушка. Результат никогда не известен. В любом случае сейчас сравнивать "коньяк" на специях и "виноградный дистиллят" из бочки вообще некорректно. Как пиво с вином. Даже понять не могу какое отношение это имеет к данному ролику.
Здравствуйте!! Спасибо за хорошие рецепты. Надо будет обязательно попробовать))) а можно ли веточку корицы заменить на молотую? Если можно, то сколько грамм молотой корицы добавить?
Здравствуйте. Конечно можно. Взвесьте палочку.
@@dobriy_jar нету палочки, потому человек и спрашивал. У меня тоже нет палочки корицы и тоже думаю, сколько же молотой добавить(((
Не взвешивал.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, вы случайно не взвешивали палочку? Если да то подскажите сколько на 1 литр добавляете молотой корицы. Заранее благодарю 🙏
Нет не взвешивал. но разве в этом ролике нет дозировки??
Дорогой Дмитрий, обращаюсь к вам после долгих поисков в интернете.... Не хотел отвлекать.
Подарили дубовую бочку, всегда мечтал. Что можно сделать с обычным сахарным самогоном перед заливкой в бочку, что бы на выходе получить не просто самогон с дубом?
Спасибо большое за ваш труд! Вы наш гуру!
С обычным сахарным самогоном? Ничего. если есть желание. заливайте просто в бочку и все. Спасибо.
Дмитрий вы герой нашего времени.
Это вряд ли))
Я делаю просто на черносливе. Без корицы перца и остального. И на перегородках попробуйте без остальных добавок. Но после фильтрования напитку необходимо 10-14 дней отдохнуть. Получается шикардос.
Спасибо, что делитесь опытом
Спасибо, очень интересно 👍👍👍, но я лично очень негативно отношусь к ванилину (это химия- заменитель дорогой пряности ваниль), в разы лучше использовать ванильный сахар, и добавление чая, который тоже хорошего качества найти тяжело и дорого. Спасибо за варианты рецептов.👍👍👍
Спасибо. Так ванильный сахар без ванилина и не сделаешь. В сахаре больше вариантов напороться на "химию". Смотря где брать. Если не покупать "французскую ваниль" в Ленте за 15 руб, то все ок. А вот с чаем тут немного по другому, среди недорогого бывает можно найти неплохой, главное, что бы не в пакетиках.
@@dobriy_jar Почему я так утверждаю, т.к. работал больше десяти лет в представительстве зарубежной компании в России, занимавшейся производством пряностей, приправ...
Вот потому я там и не беру.
@@dobriy_jar Дима а там, это где?
В "... зарубежной компании в России, занимавшейся производством пряностей, приправ...."
Настоящий винокур! Всегда смотрю оба Ваших канала. И собираюсь приобрести самогонный аппарат колонного типа от компании Добрый Жар!!!😊
Спасибо за отзыв. Хороший выбор.
Спасибо за подачу! 👍❤Давно хотелось попробовать приготовить домашнюю настойку коньяка😉 но колебалась с выбором ингридиентов...всё понятно и доходчиво! Спасибо за ваш труд!👍
Спасибо, что смотрите. рад что пригодилось.
@@dobriy_jar всё делала по вашему рецепту. Остановилась на черносливе и коре дуба...Всё получилось очень вкусно и достойно, гармония в пропорциях дала прекрасное и тонкое послевкусие всех напитков. Очень довольны и мы и наши друзья!👍😉🙂 теперь делюсь вашим видео со всеми, кого это интересует! Благодарю за это видео 👍😉
Спасибо, что делитесь опытом. Отзыв непосредственно того кто сам пробовал очень важен. А не того кто оценивает лежа на диване)) Хороших напитков.
@@dobriy_jar Благодарю вас!🙏❤
ок
Спасибо за видео! До его просмотра я потратил кучу времени, пока нашел для себя идеальный рецепт.
Спасибо что смотрите. рад что пригодилось.
Попробовал два рецепта - с щепой и черносливом...
Семья в оболдении!
Что интересно лучшее было, когда смешал оба рецепта...коктейль из уже готового продукта.
Только не смотря, что всем очень понравилось и все были удивлены вкусовыми качествами,.. лично я думаю, что мускат,ваниль гвоздика... Чуть по меньше...
Конечно важен изначальный продукт, а он у меня получается.
Спасибо, что делитесь опытом.
Спасибо Дмитрий! Все очень кратко и понятно! Бегу за черносливом😉😉😉
Спасибо! Удачи!
да прикольно, Дмитрий наконец то стал ч3вствовать сеья уверенно по сравнению с первыми роликами. а так лайк!!!
Спасибо. Только немного не вяжется. Это ролик начал сниматься, как раз одновременно с "первыми роликами".
Всё как всегда с чётким разъеснением, спасибо!
Спасибо.
хороший ролик, быстро и по делу, спасибо!
Спасибо.
Пока зреет брага виноградная на жмыхе "изабелла". Прикупил себе дубовой щепы. После вашего видео отложил из запасов сухофруктов чернослив, И вот уже два лидера из трёх будет в моём арсенале=) Спасибо за видео!
Спасибо что смотрите. Удачи. Ждем отзывов
Здравствуйте! Хочу поведать Вам рецепт т.н. коньяка к которому пришёл случайно. Лет 5 назад задался целью изготовить коньяк из дубовой щепы, т.к. бочки у меня небыло. Раздобыл на пилораме небольшую дубовую доску, расколол её на одинаковые щепки, потом просушил в духовке в кастрюле из нержавейки, до светло шоколадного цвета. Заложил это всё в 3х литровую банку. Вышло около 50 процентов объёма. И всё залил самогоном 65 градусов. И благополучно забыл в углу шкафа на 3 года, думая, что получится коньяк 3х летней выдержки. Когда спустя 3 года нашёл эту банку, не сразу понял ,что это такое. Это была тёмно каричневая жидкость с сильным запахом . Пить в чистом виде, конечно , я не рискнул. Но использовать как концентрат оказалось самое то. В готовый самогон 40 градусов, добавлял, в пропорции на пол литра, 100 грамм концентрата. По запаху цвету и вкусу очень напоминает дорогой коньяк.
Здравствуйте. Спасибо, что делитесь опытом. Это называется мацерация плинтусом))
Спасибо, как всегда на высочайшем уровне. В следующий раз попробуйте вишню сушенную и стружку кокоса. Я все законспектировал, впрочем как всегда.
Спасибо, что смотрите. Хороших напитков.
Считаю, что основа для домашнего коньяка, это дистиллят на основе виноградной браги, пнрегнаный на простом прямоточном аппарате ( два раза, с отбором голов, хвостов). Почему то на колонне эффект слабее, понятно что чище, но аромат не тот.
Чача
Спасибо что делитесь опытом.
Столовую ложку кедровых орехов на литр самогона, или хотя бы скорлупы и все остальное даже не захотите пробовать. Один нюанс - орехи необходимо не менее трех раз промывать в кипятке. Это необходимо, чтобы избавится от смолы. Через пять дней минимум у Вас отличный напиток.
Спасибо что делитесь опытом.
ок
Здравствуйте! Пожалуйста сделайте видео как пользоваться начинающему винокуру дубовой бочкой)) спасибо за ваши старания, самый толковый канал, все очень понятно)
Здравствуйте. Хорошо.
@@dobriy_jar
Второй раз смотрю ваше видео ! Сейчас уже делаю настойку по вашему рецепту на перегородке грецкого ореха . Добавил перца и гвоздики в два раза меньше , посмотрим что выйдет
Спасибо, что делитесь опытом. Хороших напитков.
После второй литровой банки все что угодно покажется зимней сказкой! А так очень интересно👍
Если их выпить, то возможно. Но не пробовал. Спасибо что делитесь опытом.
Ну, именно для этого он и объясняет, с какой начать )))
ок
широко, обьемно, просто!вроде и не пил а настроение поднялось:)будем эксперементировать база большая.думаю все варианты можно было делать на основе ессенции,в минимальной дозе.Спасибо,познавательно!
Спасибо за отзыв.
Классное видео! Огромное спасибо за рецепты! Завтра куплю такую эссенцию ( остальные ингредиенты имеются) и повторю вашу тройку лидеров)
Спасибо. Удачи.
Игорёк, так что получилось то?
Отпишись на чём остановился ...
Хотелось бы узнать ваши впечатления)
Походу спился Игорек...
Перепробовал много рецептов коньяка, остановился на черносливе, на мой вкус лучше напитка не придумаешь, правда я беру чернослив без косточек и покупаю который не обработан ни каким маслом, то есть черный, не взрачный. Еще могу поделиться настойкой на орехе макадамия, это наверное самый дорогой орех, эти настойки я делаю без добавления сахара и еще чего либо.
Спасибо что делитесь опытом.
Дубовые палочки вымоченные в крепком домашнем вине
ок
Делал только с дубовыми палочками, ничего другого не добавлял, теперь попробую по вашему рецепту.У меня вопрос сколько времени можно хранить этот домашний коньяк.Спасибо за информацию
Обязательно. Разницы нет. Палочки или щепа. Так в ролике и говорится. Хранить можно вечность.
@@dobriy_jar спасибо
ок
А зачем хранить!?
Ну да.