@@AleksandrNagorny вот это "вдруг не получится" - это аргумент для тех, кто не попробует потому, что "вдруг не получится". Получается у тех, для кого такого аргумента нет. И, на всякий случай, вот Вам контраргумент: в самогоноварении всегда получится т.к. испорченное всегда можно разбавить водой и перегнать все заново, потратится лишь больше времени. А денег жалко - аппарат, как в ролике, окупится за 2-3 таких перегона
За видео однозначно плюсанул в карму. Но.... Смотрю многих алко блоггеров и диву даюсь. Почему ни кто не задается вопросом про состав пластика из которого изготовлена бочка? У меня бочка точно такая же, изготовлена из полиэтилена высокой плотности HDPE 2. В характеристиках черным по белому указано, что не допускается нагрев свыше 85°, чревато деформацией, постепенным разрушением структуры и самое главное, сильное выделение канцерогенов. На эту тему общался с человеком имеющем бизнесс на этих бочках и ведрах, он то же самогонщик и крайне не рекомендовал греть любой пластик выше 80°. Поэтому мой совет - делать запаривание зерна в кастрюле, а потом, после остывания, перекладывать/переливать в бражную емкость. Так не подхватите дряни и аваши пластиковые емкости прослужат дольше.
@@VasilievNikolay , тоже первое, что в глаза бросилось - наполнение пластиковой бочки кипятком. С полным уважением к работе автора ролика, но все же, народ, вы хоть немного пошагово старайтесь осмысливать все действия, перед тем, как нести это в широкие народные массы. Всем добра.
Поэтому и нельзя покупать отраву у подобных мамкиных самогонщиков. Им и в голову не приходят такие разумные мысли... Автору пофиг на твоё здоровье и на своё похоже тоже
Купил в Египте в дьютифри родного Джека,сравнил свой и родной ,скажу отличие есть.Родной жирный, насыщенный, сладкий, немножко пахнет прямотоком и на следующей день пустой бокал сильно пахнет джеком.Но а так по запаху похож.Мой Джек был 50 гр.а тот40 и пились одинаково,но моего можно выпить больше и голова не будет болеть,делал перегон метровой колонной 3 медной. РПН. 80гр.и бочка 10 месяцев.Всем удачи.
У меня настраивался вискарь купленный пакетик на литр зелья "отваги и слабоумия". В это время коллега летал на Кубу отдыхать и привез по моей просьбе Ром Гавана клуб. Дегустация показала что мой вискарь это то же самый ром только пьется мягче😂
кукуруза 6.5 кг рож 2кг ( солод ) ячменный солод карамельный 3.5 кг Я измельчаю оба солода. Гидро затвор 3.5 литра на 1 кг продукта. И ещё. Я использую дрожжи кодзи 9 гр на 1 кг продукта брожение 4 5 дня и выход больше ипосле дифлигматора 92 - 94 градуса до самого канца забора ( не благодари )
Простите, может я чего-то не понимаю, но вы же делаете ректификат. На 9.30 четко видно два холодильника. Плюс колонна забитая снп. Я не догоняю, зачем заморачиваться с кукурузой и солодом, если в итоге, вместо 2-ой, 3-ой, дистиляции ,все сводится к ректификации? Как при ректификации сохраняется вкус зерновой браги? Может я ошибаюсь, но с таким же успехом можно банальную сахарную брагу перегнать, и залить в бочку.
Согласен с вами ! Афтар -- какой то недалёкий с ректификатором наперевес ! Бочку не вымачивал , брага стояла в пластике , дрожжи кидал пачками и т.д. На выходе должно было получится дерьмо со ярко выраженным вкусом дуба !
Плюсанул, хоть и не фанат бурбона и вискаря. Набил руку на роме и делаю. Но! Никогда не говори "никогда"! Мой друг делает (гонит) и вполне успешно натуральный домашний виски. Я пока по-тихому завидую и угощаюсь. Что касается рецептов различных дистиллятов... Очень много "профессионалов", которые всегда "правильно" делают. И мне просто нравится этот автор потому, что никого не учит, не хвастается своим аппаратом и техникой, а просто записал и потом смотрит как делал и как можно делать лучше. Моё личное мнение - такие видео намного полезнее тех, что пытаются учить. Смотрю и понимаю, что у меня на кухе всё так же и я могу так же это гнать. Ну и буду пробовать! А учить и умничать наверно могут только настоящие профи. Я например был в Индии на производстве виски "Paul John" - там большие медные кубы и только одна перегонка по системе Potsteel, никакой второй перегонки. Головы и хвосты естественно отсекают. Настаивают в бочках из-под портвейна. Итоговый напиток - 46, 48 и 52 % крепостью (в зависимости от сорта). Они могут поучить 😉 Спасибо за видео👍
какой , тут на хрен профессионализм, кто закидывает зерно целиком ???. Онанизм это , а не профессионализм . Лучше б не позорился б . Опытные винокуры смотрят это видео и наверно нервно плюются в сторону .
Читаешь комменты и удивляешься точно по марку твену для одного винокура другой винокур всегда паршивый винокур Автору респект отличное видео особенно Находка для начинающих всё чётко без болтовни схема рабочая с нормальным выходом
Не пью современное фуфло, но это технологический процесс внушающий доверия. А если выдержка 4 года, это будет шедевр достойный употребления. Браво мужик, респект.
пожалуй лучший ролик, четко, красиво. Я бы еще попробовал дефлегматор на втором перегоне отключить, он забирает много ароматики(имхо). Ну и с вас видео перегона по Габриэлю(если практикуете)
Прекрасный ролик! Несколько вопросов по второй перегонке, сколько отбирали годов, на какой крепости после регулировки ДЭФа вели отбор и до какой температуры в баке вели отбор ТЕЛА?
Единственное в чём более-менее разбирается аффтар - как снимать привлекательные ролики. Точка. В процессе аффатр полный дуб. Точно такой же как и его бочка)))
У меня люкссталь аппарат и первый перегон делаю прямой без меди до нуля ! Второй с медью до 40° в струе ! И в конце развожу до 45 родниковой водой ! Боченка нет поэтому беру кубики и 3 л банку под закатку ! Результат великолепный! Вот только настоящий вкус раскрывается не раньше чем через 6 месяцев
!!...,но мы так не замарачиваемся....по-колхозному в Воскресёновке с падалицы наварганили литров 250 "сидра" а потом перегнали ,..бабам нашим особо этот "кальвадос" нравится после баньки....даже голышом в Хопёр с мостков ныряют !!...Да ! и "оборудование" конечно поражает,у нас всё "колхозное -самодельное,но...никто из дегустаторов на качество нашего изделия никогда не жаловался,отдавали в лабораторию на альдегиды и ароматические масла,говорят в норме,даже ниже допуска,а фенолы и пр.гадость вообще не нашли.......(Воронеж з-д им.Калинина сварной 62года)
На заводе Джэк Дениэлз после перегонки спирт очищают, пропуская через 3х метровый слой активированного угля из клена. Бочки должны быть карамелизованны, т.е. обожжены по специальной технологии изнутри. И выдержка в таких бочках намного дольше чем сделал автор - пару лет.
А еще напиши , что бочки из американского дуба, и наш, кавказский тут не канает, и дистиллят делается без укрепления , а ещё, и ваще. Но мы то знаем, знаем и ни кому не скажем. Да и бражка у них стоит в медных бочках.
После того, как увидел производство покупной воды (три трубки из баков с химией смешивают в одну и разливают в одну ёмкость) перестал доверять такой воде!!! Лучше я отфильтрованную в домашних условиях (с хлоркой) залью😁!!! Голова не болит на утро! Также не разбавляю перед второй перегонкой, также с носика напрямую капает в банку, только ставлю воронку с решеточкой металлической ( в комплекте есть для воронок), чтоб градусы не выветривались!!!😁)!!! Красава!!! Не учу, делюсь, пишу для людей!😀
71% ректификат? Да там сивухи полно будет. На такой колонне 93-94 получить самое оно. Разбавить до 50 и после года выдержки в 10л бочонке примерно как Джим Бим получается
У меня вопрос, как на колонне с дефлегматором получилось 71% ? Нет можно конечно , но там наверное такие дикие хвосты, что даже бочка не сможет исправить , или я ошибаюсь ? Спасибо !
@@MaryARTi91 на самом деле видео из разряда нИачОм. Многое видимо просто не показано. Второй погон шел на мощности 700 ватт, предполагаю что при отборе голов придавил скорость дефлегматором, после дефлегматором отпустил (увеличил) скорость отбора тела. Также возможно отобрал часть предхвостий/хвостов. По итогу игры с дефлегматором (на постоянной мощности) получил конечную крепость в 71°
@@ИванИванченко-с9т Начинать на 93 и закончить в сумме на 71, это чистой воды долбоебизм неграмотный. И никакими играми с дефом и струёй этот долбоебизм не оправдывается. Просто долбоебизм.
А отбор тела при повторной перегонке делали? Вроде как головы (около 100 мл крепостью 91 градусов) отделили, но не очень понятно. Всё же не деревенскую самогонку гоним, а виски.
Турбо дрожжи и брожение на 14 дней =) на хлебопекарных живых дрожжах за 1 неделю выбраживается. Бочка из кавказского дуба отличается по характеристикам от американского дуба, соответственно ваш результат далёк от джека дэниэлса, и бурбоном это не назвать, российским "вискарем" - возможно. Ну а цвет свидетельствует о плинтусовке, как уже было подмечено. Подобные ошибки можно исключить, если проявить любознательность. Есть к чему стремиться и над чем поработать.
а ты бы вот не умничал,а рассказал тут как избежать плинтусовки)) с этим изречением вполне соглашусь, заливал в бочку -оставлял на 3 меясца и действительно получалась плинтусовка
З месяца не очем, если только она не 5-10 литров. И потом после слива нужно разбавить водой до питьевого и ещё около месяца подождать. Вот тогда все и раскроется😅
Очень важно какая вода,солей в воде должно быть минимум. Очень хорошая это детская, и особенно Evian, это дорого,но для себя и чтобы удивить гостей необыкновенным вкусом,это можно позволить. Видео очень хорошее, без лишнего .Спасибо.
Здравствуйте! Пропорции затора были следующие: 80% молотой кукурузы, 12% молотого ячменного солода, 8% молотого ржаного солода. Объем воды составлял 1 к 4. В моем случае на данную пластиковую бочку получилось 9 кг кукурузы, 1.35 кг ячменного солода, 0.9 кг ржаного солода, 45 литров воды и 2 пачки дрожжей.
Вместе с дробиной можно выгонять перелив в затирочный пешок и с фальшдном. По началу тоже процеживал дробину и выбрасывал, а там вся органолептика. На первом погоне достаточно 1 медного пыжа. Зачем СПН еще набивать, ароматику резать?
А зачем во второй перегонке повороты? Можно же без поворотов над дефлегматором холодильник вертикально поставить, а перед дефлегматором узел отбора по жидкости🤔
разводил почти 100л браги, а в итоге 2.5 литра крепостью 71процент. и это при использовании колоны. я на простом сухопарнике получаю 2.5-3.0 литра крепостью 75 процентов с 25 литров браги.
Вот этот продукт, совсем другое дело, нежели магазинный. Не смотря на то, что алкоголь не рекомендую к употреблению. Оценил ролик с точки зрание Технолога Пищевого производства. Выполнено очень профессионально.
все хорошо но кукурузу надо разварить.выход увеличится .при данном способе оптимально проварить около часа после обсахаривание после охлаждения добавить фермент или вторую половину солода .Сам варю кукурузу целым зерном
У меня несколько вопросов. Но разве использование дефлегматора не убьет вкусовые свойства такого спирта? Даже первая перегонка с использованием колонны уже снизить зерновой аромат? Фактически вы заливаете спирт, который сделан из зерна, но не более. И любопытно, вы вторую перегонку делали дробной? Этот момент не указан в видео. Сам сейчас поставил односолодовый виски, но сырец я прогнал прямотоком. Вторую перегонку буду делать колонной, но без дефлегматора, так как все-таки мне нравится немного "грязный" напиток, а не чистый спирт, иначе он почти не отличается от сахарного, а тогда усилия напрасны. Но возмодно я чего-то не учитываю. Поэтому спрашиваю) А вообще выглядит отлично! А еще вопрос, вы как-то бочку подготавливали? Существует несколько вариантов, сначала ее отщелочить, потом залить простым самогоном и слить его через какое-то время, чтобы смыть первый дуб, а потом уже отправлять туда нужный дистиллят и настаивать. Ну естественно на первом этапе залить водой, чтобы бочка разбухла. А кто-то просто заливает водой на время. Вы как подготавливаете бочку? И оставляете ли ее без дела или она у вас всегда залита?
@@Алексей-ы6у3ъ ты точно не знаешь как идёт брожение, для тебя чем больше сахара тем крепче брага. Только вот дрожжи например винные дают максимум 13 % спирта, хересовые до 18% но там еще фенолы, а вот для настоящего коньяка используется вино всего 8% содержания спирта. Учи биологию и органическую химию детка твой ответ будет подтверждением моей правды. Для таких грамотеев как ты виноград и сахарная свёкла родственники.
@@оловният_войник Вы, блондинки,такие смешные.... Мало того,что не можете отличить шуруповёрт от дрели, так и не можете понять, зачем необходимо перемешивать сусло в процессе его приготовления...😁😁😁
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Знаю, что никогда делать это не буду...Но! Для чего- то посмотрел полностью весь ролик!)))
А я бы хотел поиграть с этой игрушкой, но есть два но... Вдруг не получится и денег жалко😅
А вот и нет. А вот и будете делать...
я когда то так же говорил?
@@AleksandrNagorny вот это "вдруг не получится" - это аргумент для тех, кто не попробует потому, что "вдруг не получится". Получается у тех, для кого такого аргумента нет. И, на всякий случай, вот Вам контраргумент: в самогоноварении всегда получится т.к. испорченное всегда можно разбавить водой и перегнать все заново, потратится лишь больше времени. А денег жалко - аппарат, как в ролике, окупится за 2-3 таких перегона
точно
За видео однозначно плюсанул в карму. Но....
Смотрю многих алко блоггеров и диву даюсь. Почему ни кто не задается вопросом про состав пластика из которого изготовлена бочка? У меня бочка точно такая же, изготовлена из полиэтилена высокой плотности HDPE 2. В характеристиках черным по белому указано, что не допускается нагрев свыше 85°, чревато деформацией, постепенным разрушением структуры и самое главное, сильное выделение канцерогенов. На эту тему общался с человеком имеющем бизнесс на этих бочках и ведрах, он то же самогонщик и крайне не рекомендовал греть любой пластик выше 80°.
Поэтому мой совет - делать запаривание зерна в кастрюле, а потом, после остывания, перекладывать/переливать в бражную емкость. Так не подхватите дряни и аваши пластиковые емкости прослужат дольше.
Емалированая посуда, ведро,кастрюля
Градусы вы указали не точно, не 80, а 60. Все пластики выделяют разную бяку даже ниже 60 град. Ну, а выше 60 совсем опасно для здоровья.
@@vitmart372 суть от этого не меняется. Смысл не нагревать,а использовать при "комнатной" температуре
@@VasilievNikolay , тоже первое, что в глаза бросилось - наполнение пластиковой бочки кипятком. С полным уважением к работе автора ролика, но все же, народ, вы хоть немного пошагово старайтесь осмысливать все действия, перед тем, как нести это в широкие народные массы. Всем добра.
Поэтому и нельзя покупать отраву у подобных мамкиных самогонщиков. Им и в голову не приходят такие разумные мысли... Автору пофиг на твоё здоровье и на своё похоже тоже
Как красиво! Хозяйственный мужик. Кухня в чистоте, всё педантично. Молодец!
За каждым хозяйственным мужиком,стоит жена с тряпкой😅
Судя по раковине женщины там точно нет. Я сейчас не о чистоте, я о наборе средств... @@viktorpetrov2251
Это всё что выгесла из видоса? Чужую кухню посмотреть?
Автор, огромное спасибо за подобный формат видео, без лишнего «болталова»
Жду новые видео 👍
Для меня это магия, совершенно точно, что не буду делать. Но завораживает) Спасибо за видео👍
Купил в Египте в дьютифри родного Джека,сравнил свой и родной ,скажу отличие есть.Родной жирный, насыщенный, сладкий, немножко пахнет прямотоком и на следующей день пустой бокал сильно пахнет джеком.Но а так по запаху похож.Мой Джек был 50 гр.а тот40 и пились одинаково,но моего можно выпить больше и голова не будет болеть,делал перегон метровой колонной 3 медной. РПН. 80гр.и бочка 10 месяцев.Всем удачи.
А бочка обожженная ?
@@Hericium обожонная, сильный обжиг.
У меня настраивался вискарь купленный пакетик на литр зелья "отваги и слабоумия". В это время коллега летал на Кубу отдыхать и привез по моей просьбе Ром Гавана клуб. Дегустация показала что мой вискарь это то же самый ром только пьется мягче😂
@@mz3lsd главное чтобы было вкусно и голова не болела 😂
@@Hericium не, голова болит только если литр выпить без закуси, и запивать пивом🤣
Хорошая, добротная работа и ролик сделан исчерпывающе аскетично. Моё уважение!
Очень медитативный ролик!) красота)
Первый признак приближающейся старости - резкое желание варить самогон xD
Первый признак приближающейся юности - желание выжрать запасы самогона дедушки.😂😂😂
Уринотерапия в действии!! 😂😂😂
Ох, рано я стареть начал...
Первый признак интеллектуальной деградации - натужные попытки заниматься ЗОЖем)))
Очень круто,а музычка воще огонь!👍👍👍👍👍👍👍🤗
А что за музыка?
спасибо за познавательный ролик. еще бы пропорции рецепт поконкретней сколько кукурузы, сколько воды ну и т.д.
кукуруза 6.5 кг рож 2кг ( солод ) ячменный солод карамельный 3.5 кг Я измельчаю оба солода. Гидро затвор 3.5 литра на 1 кг продукта. И ещё. Я использую дрожжи кодзи 9 гр на 1 кг продукта брожение 4 5 дня и выход больше ипосле дифлигматора 92 - 94 градуса до самого канца забора ( не благодари )
Простите, может я чего-то не понимаю, но вы же делаете ректификат.
На 9.30 четко видно два холодильника. Плюс колонна забитая снп.
Я не догоняю, зачем заморачиваться с кукурузой и солодом, если в итоге, вместо 2-ой, 3-ой, дистиляции ,все сводится к ректификации?
Как при ректификации сохраняется вкус зерновой браги?
Может я ошибаюсь, но с таким же успехом можно банальную сахарную брагу перегнать, и залить в бочку.
Этот Дефлегматор, для укрепления на Араматику не влияет
Согласен с вами ! Афтар -- какой то недалёкий с ректификатором наперевес !
Бочку не вымачивал , брага стояла в пластике , дрожжи кидал пачками и т.д.
На выходе должно было получится дерьмо со ярко выраженным вкусом дуба !
@@rejuoi9217смею не согласиться, укрепление как раз очень влияет на ароматику
В точку коллега😂
Иногда хорошо быть "не в теме" -
Читаю ваши дебаты как... учебник по квантовой физики, куча мудрых слов и не хрена не понятно 😂
Здравствуйте! Хотелось бы узнать пропорции поподробнее?
Плюсанул, хоть и не фанат бурбона и вискаря. Набил руку на роме и делаю. Но! Никогда не говори "никогда"! Мой друг делает (гонит) и вполне успешно натуральный домашний виски. Я пока по-тихому завидую и угощаюсь. Что касается рецептов различных дистиллятов... Очень много "профессионалов", которые всегда "правильно" делают. И мне просто нравится этот автор потому, что никого не учит, не хвастается своим аппаратом и техникой, а просто записал и потом смотрит как делал и как можно делать лучше. Моё личное мнение - такие видео намного полезнее тех, что пытаются учить. Смотрю и понимаю, что у меня на кухе всё так же и я могу так же это гнать. Ну и буду пробовать! А учить и умничать наверно могут только настоящие профи. Я например был в Индии на производстве виски "Paul John" - там большие медные кубы и только одна перегонка по системе Potsteel, никакой второй перегонки. Головы и хвосты естественно отсекают. Настаивают в бочках из-под портвейна. Итоговый напиток - 46, 48 и 52 % крепостью (в зависимости от сорта). Они могут поучить 😉
Спасибо за видео👍
Приятно смотреть, всё серьёзно, без колхозных кривляний (привет, Самогонщики с жироЮга!). С удовольствием подписываюсь и ставлю лайки! =)
Jack Daniels нервно курит и плачет. У него не было такой дрели)). Но лайк: 1- за профессионализм, 2 - за труд, 3 - за красоту и исполнение мечты)).
какой , тут на хрен профессионализм, кто закидывает зерно целиком ???. Онанизм это , а не профессионализм . Лучше б не позорился б . Опытные винокуры смотрят это видео и наверно нервно плюются в сторону .
в этом видео вся технология нарушена
Я давно уже не пью ,но этот шедеврально ,здоровья автору крепкого ))
Обожаю такой формат. Подписка однозначно.
Нравится такой формат подачи, приятный музончик, вовремя сделанные пояснения. Легко воспринимается.
Кипяток в пластике, спирт с "хвостами". "Головы" удалил или всё в бочку?
Все в бочку , скрепостан
Шмурдяк
@@Tarassio280 хрюкни
Читаешь комменты и удивляешься точно по марку твену для одного винокура другой винокур всегда паршивый винокур
Автору респект отличное видео особенно Находка для начинающих всё чётко без болтовни схема рабочая с нормальным выходом
только солод перемолоть надо)
Спасибо за видео, всё чётко и понятно, без разговоров! Успехов Вам 🙂✌🏻
Не пью современное фуфло, но это технологический процесс внушающий доверия. А если выдержка 4 года, это будет шедевр достойный употребления. Браво мужик, респект.
четыре года в десяти литровом боченке? Ты это пить не сможешь.
@@dmitrydeathlee6158Они в эти годы выдержки свято верят😂 пусть верят...
месяц в маленькой бочке приравнивается к 1 году в большой.
увы - это будет плинтусовка, которую будет невозможно пить ))
В 10 литровой,4 месяца-это 4 года в их резервуарах.
пожалуй лучший ролик, четко, красиво. Я бы еще попробовал дефлегматор на втором перегоне отключить, он забирает много ароматики(имхо). Ну и с вас видео перегона по Габриэлю(если практикуете)
Это ж как надо любить это дело.
Прекрасный ролик! Несколько вопросов по второй перегонке, сколько отбирали годов, на какой крепости после регулировки ДЭФа вели отбор и до какой температуры в баке вели отбор ТЕЛА?
Техника конечно спасает но видно что автор разбирается в бурбоне))) Все чисто,красиво и скромно.
Единственное в чём более-менее разбирается аффтар - как снимать привлекательные ролики. Точка. В процессе аффатр полный дуб. Точно такой же как и его бочка)))
У меня люкссталь аппарат и первый перегон делаю прямой без меди до нуля ! Второй с медью до 40° в струе ! И в конце развожу до 45 родниковой водой ! Боченка нет поэтому беру кубики и 3 л банку под закатку ! Результат великолепный! Вот только настоящий вкус раскрывается не раньше чем через 6 месяцев
Маринованный дуб, м-м-м!..
Кубики и бочка - земля и небо, тоже ставил на кубиках, пока не купил первую бочку...
С кубиками надо воздух подавать, он ббольшую роль играет. В бочке воздух через дерево сам попадает.
Спасибо за отличное, понятное видео. Без бесполезной болтавни и всякой хрени. СПАСИБО.
!!...,но мы так не замарачиваемся....по-колхозному в Воскресёновке с падалицы наварганили литров 250 "сидра" а потом перегнали ,..бабам нашим особо этот "кальвадос" нравится после баньки....даже голышом в Хопёр с мостков ныряют !!...Да ! и "оборудование" конечно поражает,у нас всё "колхозное -самодельное,но...никто из дегустаторов на качество нашего изделия никогда не жаловался,отдавали в лабораторию на альдегиды и ароматические масла,говорят в норме,даже ниже допуска,а фенолы и пр.гадость вообще не нашли.......(Воронеж з-д им.Калинина сварной 62года)
Само по себе видео - отличное. Посмотрел с удовольствием, мало кто так снимает. К косякам присоединюсь, надо быть аккуратнее. Успехов.
Жаль купить нельзя ваш попробовать , очень интересно
Ко многому есть вопросы. Но раз автору нравится, пусть делает.
На заводе Джэк Дениэлз после перегонки спирт очищают, пропуская через 3х метровый слой активированного угля из клена. Бочки должны быть карамелизованны, т.е. обожжены по специальной технологии изнутри. И выдержка в таких бочках намного дольше чем сделал автор - пару лет.
После угля дистиллят воняет водярой😂
В маленькой бочке процесс созревания проходит в 5-6 раз быстрее... ☝️
@@МаксимПетрович-и8б Конечно быстрее. Только заливать туда нужно хорошее сырье , а не продукт из колонный да еще и проуглеваннный.
@@formula89 а чтобы не воняло добавляют ароматизаторы
А еще напиши , что бочки из американского дуба, и наш, кавказский тут не канает, и дистиллят делается без укрепления , а ещё, и ваще. Но мы то знаем, знаем и ни кому не скажем. Да и бражка у них стоит в медных бочках.
Красота, добавить нечего.
Да! Это самая правильная технология 👍! И обязательно надо соблюдать всё по правилам если вам хочется добиться с Burbon! Большое спасибо вам от Сердца!
Хоть сам и не пью,но было интересно наблюдать за процессом.Удачи вам в ваших трудах)
А РПН и СПН при перегонке сусла это точно по рецепту Jack Daniels?
Конечно 😀.
@@nvk8109 😀 А, ну тогда ладно))
Молодец 👍, просто супер!!!!!!
После того, как увидел производство покупной воды (три трубки из баков с химией смешивают в одну и разливают в одну ёмкость) перестал доверять такой воде!!! Лучше я отфильтрованную в домашних условиях (с хлоркой) залью😁!!! Голова не болит на утро! Также не разбавляю перед второй перегонкой, также с носика напрямую капает в банку, только ставлю воронку с решеточкой металлической ( в комплекте есть для воронок), чтоб градусы не выветривались!!!😁)!!! Красава!!! Не учу, делюсь, пишу для людей!😀
В трубах бежит вода которую уже кто-то пил. 😂
@@ПростоЧеловек-д7м5с Какой ты "умный"😂
@kolhida6127 Не. Просто знающий. Очистка стоков, хлорирование , повторный цикл...
@@ПростоЧеловек-д7м5с Вау!!! Них...я себе! Стоки поменьше нюхай!!!😂🤣
@@kolhida6127 За собой смотри. Мне не актуально у меня своя скважина . ))
Этот парень знает, как получить чистый кайф от жизни 😂😂😂
Спасибо за познавательное видео буду пробовать подскажите как называется музыкальный трек? Спасибо удачи в нашем деле
Всё супер! Почему колонна, а не куб? Ректификат вместо дистиллята?
71% ректификат? Да там сивухи полно будет. На такой колонне 93-94 получить самое оно. Разбавить до 50 и после года выдержки в 10л бочонке примерно как Джим Бим получается
Почему не показал, как отбираешь головы и хвосты?
Ректификат я понимаю будет если колонне дать на себя поработать часок,а если прогнать прямотоком то ароматика должна сохранится
Просто шикарно. Браво.
У меня вопрос, как на колонне с дефлегматором получилось 71% ? Нет можно конечно , но там наверное такие дикие хвосты, что даже бочка не сможет исправить , или я ошибаюсь ? Спасибо !
Однажды упустил температуру и получил 80% по итогу, дикая вонючая дрянь получилась и приторная на пшенице делал. Да и Бурбон из кукурузы делается.
У меня на обычном дефлегматоре 15см и 2-3 пыжа выходит 90-92
Скорее всего после отбора голов отбирал прямотоком, а потом с дефом спирт дожал. Я так с фруктовыми делаю
@@ДмитрийГрачев-п5ы ничего неговорил про это в ролике ! Ну всего скорее так !
@@ДмитрийГрачев-п5ы в таком случае обычно до градусов 75 отбирают, после отбора дефом должна быть куда большая спиртуозность.
Я требую, подробного показа технологии)
Спасибо что поделились своим знанием. Очень хочется сделать как Вы но Умение не под смотриш а только своим горбом Спасибо от Всей Души
Меньше слов больше дела!!! 👍
Не понял почему получился 71 , стоял же дефлегматор, крепость должна быть больше
В видео же не указано при какой спиртуозности на втором перегоне прекратили отбор.
Видимо хвостов осознанно подобрал.
Крепость зависит от количества насадки.
@@АлексейКлищенко-б5л ну так всё равно, должно быть не 71 , а там 90 или 85 если уж совсем мало насадки
@@MaryARTi91 на самом деле видео из разряда нИачОм. Многое видимо просто не показано. Второй погон шел на мощности 700 ватт, предполагаю что при отборе голов придавил скорость дефлегматором, после дефлегматором отпустил (увеличил) скорость отбора тела. Также возможно отобрал часть предхвостий/хвостов. По итогу игры с дефлегматором (на постоянной мощности) получил конечную крепость в 71°
@@ИванИванченко-с9т Начинать на 93 и закончить в сумме на 71, это чистой воды долбоебизм неграмотный. И никакими играми с дефом и струёй этот долбоебизм не оправдывается. Просто долбоебизм.
выдержка джека 4 года. + бочка специально обработана + через уголь клёна фильтрация. Дома так не сделать и близко
Отдыхай,у нас свой Джек и он лучше,чем альдегидный через уголь.
А отбор тела при повторной перегонке делали? Вроде как головы (около 100 мл крепостью 91 градусов) отделили, но не очень понятно. Всё же не деревенскую самогонку гоним, а виски.
Музыка на скорости 1.25 даже лучше заходит)))
Супер ролик. Все чутко снято и понятно, про ингредиенты прочитал ниже! Тоже также сделаю. Спасибо автору
Турбо дрожжи и брожение на 14 дней =) на хлебопекарных живых дрожжах за 1 неделю выбраживается. Бочка из кавказского дуба отличается по характеристикам от американского дуба, соответственно ваш результат далёк от джека дэниэлса, и бурбоном это не назвать, российским "вискарем" - возможно. Ну а цвет свидетельствует о плинтусовке, как уже было подмечено. Подобные ошибки можно исключить, если проявить любознательность. Есть к чему стремиться и над чем поработать.
а ты бы вот не умничал,а рассказал тут как избежать плинтусовки)) с этим изречением вполне соглашусь, заливал в бочку -оставлял на 3 меясца и действительно получалась плинтусовка
@@georger.3653 он ток пиздеть умеет видимо
@@georger.3653 Чтобы не было плинтусовки, бочку надо минимум месяц вымачивать, меняя воду каждые 2-3 дня.
такой вы трезвый зануда.. не пробовал не критикуй..каждый пьёт то что он сделал..никто вашего не пробовал..по этому глохнет.. не мешай наслаждаться
З месяца не очем, если только она не 5-10 литров. И потом после слива нужно разбавить водой до питьевого и ещё около месяца подождать. Вот тогда все и раскроется😅
Очень важно какая вода,солей в воде должно быть минимум. Очень хорошая это детская, и особенно Evian, это дорого,но для себя и чтобы удивить гостей необыкновенным вкусом,это можно позволить. Видео очень хорошее, без лишнего .Спасибо.
Здравствуйте, а можете подсказать сколько кукурузной муки вы добавили?
Здравствуйте! Пропорции затора были следующие: 80% молотой кукурузы, 12% молотого ячменного солода, 8% молотого ржаного солода. Объем воды составлял 1 к 4. В моем случае на данную пластиковую бочку получилось 9 кг кукурузы, 1.35 кг ячменного солода, 0.9 кг ржаного солода, 45 литров воды и 2 пачки дрожжей.
@@alcoDIY спасибо.
@@alcoDIY Какие-то потери потерь. 9 кг кукурузы и 0,9 солода с учетом погрешности должно выйти не меньше 4л АС, у Вас выход - 1,8 л АС.
@@ИльшатБакиев-ц4пможет и 300мл быть с 1кг, как нечего делать. Не нужно загибать про минимум 4л
@@grizzlyfpv2010 согласен, но 200 мл с килограмма кукурузы? Если бы был чистый солод то нормально
Можна по подробнее что сколько грамм и сколько варить
Охренительно круто !! Делать не буду , но видео завораживает !!👻👻👻👍👍👍💯💯💯
Спасибо Павлу за замечательный ролик, все грамотно и по делу!!!🤝🤝🤝 Лайк и подписка!!!
Дай Бог тебе здоровья)))
Спросили уже? Сколько кг зерна, сколько кг кукурузы, и литраж воды в бочке?
А где купили солод? @@alcoDIY
Вместе с дробиной можно выгонять перелив в затирочный пешок и с фальшдном. По началу тоже процеживал дробину и выбрасывал, а там вся органолептика. На первом погоне достаточно 1 медного пыжа. Зачем СПН еще набивать, ароматику резать?
Рецепт-то какой?
Четкий...
терпение как у крокодила))) я бы не смог 3 месяца ждать... сбегал бы купил джека) респект творцу этого видоса и приятного распития вискаря)
я когда настаивал тоже бегал в магазин.
Чтобы ты всю жизнь эту музыку на ночь слушал
Точно... Надо же было такую музыкальную запару найти...
Что-то много получилось, не кажеться ли вам, было 2,5 литра а получилось ящик фокусник
Здравствуйте можно указать грамовки кукурузы солода и воды.
Красота! Такое не может не вкусным получиться)
Да! Нотки Бога присутствуют)))
@@alcoDIYБогохульство
@@alcoDIY сколько забрал ангел?
А зачем во второй перегонке повороты? Можно же без поворотов над дефлегматором холодильник вертикально поставить, а перед дефлегматором узел отбора по жидкости🤔
А головы, хвосты...??
А нах? Он же бурбон делает, Джек Дениэлс. Нах ему на такие мелочи заморачиваться?
Музыка залипательная как и видео, класс)
цвет охренительный !!! я представляю какой там запах умммммм
как у паркета. Его еще называют плинтусовкой.
Запах как на шпалопропитке. Этот шмурдяк не каждое горло пропустит)))
Завораживающий процесс понимаете!
Главное отличие оригинала это вода. То что продают здесь это вообще на 80% ............. Делай друже просто свой хороший виски!!!!!
не ясного много. головы отбирал на втором перегоне? если отбирал, то сколько. тоже и с хвостами. до какой спиртуозности отбирал второй перегон?
разводил почти 100л браги, а в итоге 2.5 литра крепостью 71процент. и это при использовании колоны. я на простом сухопарнике получаю 2.5-3.0 литра крепостью 75 процентов с 25 литров браги.
Классно сделано!) подскажите, когда в конце разбавляли с 68 до 40 градусов, просто водой и цвет в этом случае как так сохранился? Цвет бомба!
Досмотрел до момента где кипяток в пластик льют,и поняд-Даааа! Это настоящий Джек Денилс получится.
Молодец! Я почти непьющий, но оооочень интересно!
Добрый вечер! Очень хотелось бы попробовать этот шедевр. Возможно прикупить бутылочку-другую?
Добрый день а можно подробный рецепт сколько кукурузы сколь солода и воды
Вот этот продукт, совсем другое дело, нежели магазинный.
Не смотря на то, что алкоголь не рекомендую к употреблению.
Оценил ролик с точки зрание Технолога Пищевого производства.
Выполнено очень профессионально.
Если по Джеку, то перед заливкой должно идти угливание через кленовый уголь.
Если по *Джеку* то там дохрена чего после выгонки,а так рецепт зачетный.Сам осенью делал,только я кукурузу ещё добавлял,буде стоять до майских.
Супер высокотехнологичный самогон❤❤❤. Отличное видео!!!
Красиво! Но стоит так замарачиваться ?
Классный видос. Главное без болтовни ,и все понятно.Только почему иной раз краны регулировки ставят на вход?На выходе же удобней.
А почему в бочку не разбавленным скажем до 55°🤔
Еще бы знать где это все приобрести )
Какой объём бочки? Какой обжиг? Для трёх месяцев выдержки слишком тёмный. Даже если бочка 3л, новая и сильного обжига. Чем красил?
Универсальная дрель) ! Куда бы еще такую применить ? )))
Скажите , а 3 месяца это не мало ? Цвет хороший получился , но за 3 месяца всего 🤔
Запах понятно. Какой на вкус ?
все хорошо но кукурузу надо разварить.выход увеличится .при данном способе оптимально проварить около часа после обсахаривание после охлаждения добавить фермент или вторую половину солода .Сам варю кукурузу целым зерном
видео четкое. В описании не хватает количества кукурузы на литр воды и солода. Конечно можно посмотреть и в другом месте. Но было бы удобнее.
У меня несколько вопросов. Но разве использование дефлегматора не убьет вкусовые свойства такого спирта? Даже первая перегонка с использованием колонны уже снизить зерновой аромат? Фактически вы заливаете спирт, который сделан из зерна, но не более.
И любопытно, вы вторую перегонку делали дробной? Этот момент не указан в видео.
Сам сейчас поставил односолодовый виски, но сырец я прогнал прямотоком. Вторую перегонку буду делать колонной, но без дефлегматора, так как все-таки мне нравится немного "грязный" напиток, а не чистый спирт, иначе он почти не отличается от сахарного, а тогда усилия напрасны. Но возмодно я чего-то не учитываю. Поэтому спрашиваю)
А вообще выглядит отлично! А еще вопрос, вы как-то бочку подготавливали? Существует несколько вариантов, сначала ее отщелочить, потом залить простым самогоном и слить его через какое-то время, чтобы смыть первый дуб, а потом уже отправлять туда нужный дистиллят и настаивать. Ну естественно на первом этапе залить водой, чтобы бочка разбухла.
А кто-то просто заливает водой на время. Вы как подготавливаете бочку? И оставляете ли ее без дела или она у вас всегда залита?
4 РПН в царгу, крепость примерно 80-85 градусов. Вкусоароматика сохраняется.
Мужик, да тебе в частный дом надо переезжать и расширять производство, если ты такое умудряешься проворачивать на обычной кухне)) моё уважение!))
Понятно и доступно, спасибо!
Спасибо за рецепт и качественное видео)))
Здорово!Скажите а сахар не добавляется в виски?
из 2/5л дистилянта по количеству бутылок 12.5 литра готового? фокусник прям
Не уже ли в знаметой фирме тоже используется дрель. Сколько суток идёт брожение? Если 40 тогда будет полное сбраживание (95%)
О, блондинка не знает разницы между дрелью и шуруповёртом?😉
@@Алексей-ы6у3ъ ты точно не знаешь как идёт брожение, для тебя чем больше сахара тем крепче брага. Только вот дрожжи например винные дают максимум 13 % спирта, хересовые до 18% но там еще фенолы, а вот для настоящего коньяка используется вино всего 8% содержания спирта. Учи биологию и органическую химию детка твой ответ будет подтверждением моей правды. Для таких грамотеев как ты виноград и сахарная свёкла родственники.
@@оловният_войник Вы, блондинки,такие смешные....
Мало того,что не можете отличить шуруповёрт от дрели, так и не можете понять, зачем необходимо перемешивать сусло в процессе его приготовления...😁😁😁
А на втором перегоне что в царге, чтобы получить 94 градуса?