The secret of "Fried Liver with Chicken Meat" that even liver haters can't resist!
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- Опубликовано: 2 июл 2022
- This is the best stamina food.
It's great for keeping your appetite up and preventing summer fatigue.
Ingredients] (1 to 2 servings)
150 to 200g liver
1/2 bunch chives
100 g bean sprouts
1 garlic clove
1 piece of ginger
1/2 teaspoon soy bean sauce
potato starch
lard
Seasoning
2 pinches salt
A pinch of white pepper
1 teaspoon rice wine
1 teaspoon soy sauce
About 1.5 tablespoons potato starch
Tare (sauce)
1 tablespoon soy sauce
1 teaspoon sugar
1 teaspoon rice wine
1/2 teaspoon oyster sauce
2 tablespoons water
1/3 teaspoon Chinese paste
1 teaspoon chicken broth
2 sprinkles ajinomoto
Recipe
1) Cut liver into bite-sized pieces.
2) Season liver with salt and pepper, soy sauce and sake.
(3) Make the sauce.
Cut chives into thin strips. Finely chop garlic and ginger.
Grill the liver over low to medium heat. When both sides are browned, remove the liver from the pan.
⑥Fry garlic, ginger and soy bean sauce over low heat to release their aroma.
(7) Add the sauce and when it comes to a boil, add the bean sprouts and the removed liver and stir-fry for 10 seconds.
Add the chives and stir, then add the potato starch and finish with a drizzle of sesame oil.
Tools used in the video
Other cooking utensils used are listed in ROOM.
room.rakuten.co.jp/room_38029...
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Хобби
食べてる時のもんじゃの屈伸が可愛すぎる！
中華系のガチ具合は半端ない
味と手軽さのバランス取りが素晴らしい
恐らく相当研究されてる
やばい……今作って食べたら、全てが秒で無くなっていく……うまい
とにかく解説がわかりやすい
暑さに負けないように、いつもより気合いの入った兄貴最高です👍️
料理の素人でも分かり易い解説を入れて頂いているので失敗なく作れそうです。
レバーの火の入れ方の説明が大変に参考になりました。
人に「これは臭くないよ」って勧められたレバーが軒並み無理な僕が、兄貴に騙されたと思って鶏レバーで作ってみたら、レバーってこんなに旨いのか！と思えるくらい美味しかったです。
レバーに対する価値観が変わりました。ありがとうございます😂
おお
いいレバーだ。大きめにカットしてるのも美味そう
すごくビール飲みたくなる
家族に出す前に予習しようと昼ごはんでソロレバニラ炒め、キメました。手際が悪くてアニキのお料理を再現するのが難しい私でもとても美味しくできました！
家族に作るときもまた動画見ながら作りますね！
いつもすてきなレシピを伝授してくださりありがとうございます！
レシピ通りに作ってみたところ、今まで食べた中で最もおいしいレバニラ炒めでした。感動するレベルです。家族にも大好評でした。これまでも「和風焼き飯」など、たいへん参考にさせていただいております。ありがとうございます。
レバーは自分で調理した事がなかったので臭みや火加減の解説が丁寧で大助かりでした。もうスーパーの値引きレバニラの食感じゃ満足出来なくなっちまうよ……
早速作ってみました。
めちゃくちゃ美味かったです！
レシピ通りに作ってみました。ほんとに美味しかった‼️
レバーは嫌いだけどこの動画見てたら作ってみたくなりました😳
中華待ってました！！
夏にも熱々の中華食べるぜ！
丁度レバニラ食べたいと思ってたからこれから作ろう
兄貴助かりますわ〜
マジ美味そー
レバニラは今まで作ったこと無かったけど、これ見て絶対つくるって決めた！
手際がすげぇ
家でこんなの作れたら最高！
やってみます
色んな料理見てますが、たけしさんの飯のレシピ好きで何個か作ってます💖ファンなので、また色んなの作ってください✨
ニラレバが好きすぎて自分で作ったら家族にも「美味しい！」と好評でした。ありがとうございます！
レバニラ大好きです💕
今度、作ってみます‼️
ありがとうございます、兄貴‼️
今日も最高でした😀作ります！
この動画のレシピ通りに作ったレバニラ美味しかったです！毎週作ります！
兄貴の料理ガチで全部めっちゃ美味いす！
兄貴の中華カレーとオムライスとコレで夏超えます。
いい時間に動画出すの流石やわ〜
要所要所ポイント抑えてて 聞き取りやすいから マジで見やすいしタメになる
兄貴流の中華炒め物の合わせ調味料助かる！野菜炒めとかにも使わせていただきます！
オープニングめっちゃかっこいい！！
レバー大好きなので食欲そそる😆
スタミナ料理を探してたのでちょうど良かったです👍️
Adorei essa receita com fígado (liver), principalmente sua versão dessa receita na qual você não deixa o fígado de molho na água..
２年遅れでこの動画にたどり着いた…マジで旨かったです！ もっと早く知りたかった😭
兄貴、これはたまらん！！早速明日作らせてもらいます。
さっきレバニラ炒め作って食べたばっかなのに！
次試してみます！
I love liver and bean sprouts. So this dish is heaven!
既に夏バテしてて冷しゃぶばかり食べてるので兄貴流のレバニラ作ってるの見てるだけで久しぶりに食欲湧いてきました！自分でレバニラ作るのってハードル高いなとは思ってたのでこれなら作れそう！今週スーパー行く時でも食材買って作ります！
食べ方がめちゃめちゃ おいしそう😋
そして カッコイイ😍
夏バテのせいかラジバンダリで動画止めて１分ぐらい爆笑してしまった。
レバニラ明日作ります！
寝る前に見てしまった、もう明日作るしかないねこれは！
夏、暑いっす！こだわりの冷やし中華が食べたいです！ぜひ作って欲しいっす兄貴！！！！
休日主夫で夕飯で作りました。お店の味！と喜んでくれました。ありがとうございます😊
今日作りました！おいしかったです！
旨そうです。明日の晩飯が決まりました、ありがとうございます！
子供の頃は絶対無理だったけどひさしぶりに食うとめちゃくちゃ美味かったなぁ今はめっちゃレバニラ好き
ありがとうございます。レバニラ炒めは大好物です。ちなみにモンジャも大好物です。
さっき作ってみました。
鶏レバーで作ったんですが、ふんわり柔らかくとろけるような味わいがたまらなかったです。
武島さん、あんた天才やわ……。
Why not duck liver, sauteed in duck fat?
いつも、エビデンスありで説得力😉👍✨です。
初めてレバニラ作ったけど、お手軽なのに、かなり満足度高い。感謝。
夏バテしてるレバー好き旦那に早速作ります😊
3回くらい参考に作りましたが本当に美味しい
刻み生姜を入れるのがポイントですね
もちろん料理もだけどいろんな意味でセンスが最高😆⤴️⤴️
今朝作って見た‼️マジ旨い❗
兄貴、毎週見て、毎週作ってるぜ。うまい
これ作りたい。
レバーが苦手な自分でも食べてみたい。
美味しそう！
伸びをしてるもんじゃが可愛過ぎて、途中から兄貴の言葉が入って来なくなったw
レバニラ作ってみました！
とても美味しかったです！
素晴らしい米泥棒でした🍚
フライパンがもうすでに美味そう〜
おっしゃ、一回作ってみるか〜
レバニラ嬉しいです
挑戦してみます！
ни слова не понимаю, но очень нравится ваш канал.
レバニラ？ニラレバ？の可愛い兄貴のくだりがクセになる~~~‼️この夏を乗り切るためには30回以上は再生するぞ~~~いや、作るぞ~~~‼️
いつも美味しそうな料理とワンちゃんの姿にとても癒されます😊
たけしさん信じて臭み抜きの為の牛乳下処理初めてなしで作ってみました！カットしてあるものでしたがあまり臭みは気になりませんでした！手間も栄養流出も防げていい事知れました💓
レバーの火入れも完璧、、ぷりぷりジューシーで過去一おいしいレバニラ？ニラレバ？食べれました！ありがとうございます🥰
あ～、手際よく旨いもの作りますな～！！
ようさん じゃなかったっけ？めっちゃおいしそう明日作ります
今度やってみる！
アニキ！
我々の夏の乗り切り方、指南を
いただきありがとうございます‼️
レバー小学生以来食べてませんが
すごく食べたい気持ちになるなあ😊
もんじゃの伸び伸び姿可愛らしい、それにわんちゃん箸置きも‼️
焼いたレバーは苦手なんだけど、試してみたくなる
美味しそっ！既にバテバテで死んでますが
レバニラで復活を図ります笑
栄養素解説入れてくれるのさすがです！
兄貴の動画だけで夏料理特攻属性つく気がする
最後のもんじゃがクンクンしてるの激カワ❤😊
レバー好き好んで食いませんが、この動画拝見したら食べたいと思いました！
入院中で、退院したらまずとりあえずニラレバ食う決心させてくれた動画でした！ありがとうございます😭
旨いレバニラは本当に元気を食べてる気がしますね
アニキのレシピ、しっかり学ばせて頂きます
葉酸は「ようさん」ですぜ（コッソリ
しばらくもんじゃが可愛いカメラワークで笑う。かわいいよ、もんじゃ。
次は夏野菜の塩焼きそばを見てみたいです！
疲れてあまり作る気がない時は、決まってたけしの極み飯、見ながら作り始めても時間がぴったり
これ食った翌朝、疲れが吹っ飛んだので、週2で作った。レシピサンキューですアニキ。
さっきこの動画を参考にレバニラ炒め作りました
数年ぶりにレバー食べましたが、真似るだけでとっても美味しくできました！
花椒をついでに入れましたが、このシビレ、クセになりそうっす
もう4回作りました！
鶏レバーを使いましたが、レバーもハツも美味しかったです。(特にハツ！)
もやしはいつも余ってしまうので使用せず、レバー + ニラ のみで食べてます。
疲労回復・滋養強壮に特化した調理でいただいています。
有難う兄貴！！
今食べました！今の感動を。
今回も最高おいしすぎのレシピでした！臭くないパサない！
また、娘がご飯大盛り2杯でした🙏（辛ラーメンのお返事長女喜んでました！）今回もたけしさんのレシピだと！って言って止まらない！って言ってました！
×2の量で作ってバイト終わり夕食予定の次男には残りませんでした…
いつもおいしいレシピありがとうございます☺️
塊のレバーいいなあ。近所だとバラでしか売ってない。
レバニラ大好きなので、片栗粉の馴染ませ具合とか動画で見られるとすごく助かります！
そういや家でレバーの料理を一度も作った事がないと気づきました。やってみます！
最近たけしさんのチャンネルに出会いました。いまこちらを試してみましたが、いままででいちはん美味しく出来ました！ありがとうございます！
レバーあんま好きじゃないけどめっちゃ旨そうだし夏バテ気味だからやってみる
ニラレバよく作るんですがいつもべチャーとなってたんで勉強になりました！
箸置きカワイイ
兄貴のおかげでレバー克服しました、感謝…！！
レバー苦手なんですけど！！！！
かっこよすぎじゃない？？
そこに尽きます。
レバニラは、1度も作ったことなかったので、作ってみたい。白飯にもツマミにも最高。
レバーがダメなんですが本当美味しそうなのでチャレンジしてみます！
タレの味が美味しすぎ😊
鳥レバーは柔らかくて美味しいですね。
安くて美味しい家中華😊♪
ここ一週間くらいレバニラの動画漁ってたところにこの動画。タイムリー過ぎる。
美味しそっ!!
レバー 苦手ではないけど敬遠しがち(笑)綺麗なレバー見つけたら作ります。
マジ美味そう。最近無性にレバニラ食べたい。
めっちゃおいしかった...
白コショウ大事
無茶苦茶美味そう。。
明日の夜やろう❣️
これを暑い日に熱いラーメンにぶっかけてもイケる!!
レバニラ最高〰️
え、ちょっ、なにこれ…
すんごい美味しくできたー😭😭
しっとり柔らかくてビックリ❗
え、これ生焼け？と思ったけどちゃんと火が入ってる👀
レバニラ好きだから、コンビニとかスーパーのお惣菜のを喜んで買ってたけど、ちょ、ホンマ今までのアレは何なんなん…
たけちゃん、新世界に連れてってくれてありがとう。
手際の良さが際立つー。物凄く美味しそうでした。作ろう。後半もんじゃ、箸置きもんじゃ。
基本内臓系好きですが、レバーのような"生"にしてデリケートなものをこんなに丁寧に下処理して調理する動画に初めて出会いました👍旨そ〜😋子供の頃に食べた"ただただ苦い"レバーの味しか知らない自分はこの動画で内臓系に新たな世界を見ることが出来るかも‼︎ありがとうございます🙏あと、箸置きが"もんじゃ"そっくりでかわいいです😂