I can't get enough of the extra-thick yakisoba!
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- Опубликовано: 23 дек 2024
- It is made with a strong flavor. If you feel it is too strong, please adjust by reducing the amount of sauce, adding more vegetables, or diluting the seasoning with mentsuyu.
Ingredients] (1 serving)
1 ball of tsukemen noodles
60 g cabbage
60 g pork belly
1/2 garlic clove
Lard
dried bonito flakes
1 tablespoon Worcestershire sauce
1 tablespoon chuno sauce (tonkatsu sauce, okonomiyaki sauce, yakisoba sauce can be substituted)
1 teaspoon oyster sauce
1/5 teaspoon curry powder
Recipe
1) Season meat by dipping in straight diluted mentsuyu.
②Cut vegetables into bite-sized pieces.
③ Make sauce with Worcestershire sauce, Chuno sauce, oyster sauce, grated garlic and curry powder.
④ Boil water and add a little salt and oil. Boil vegetables and noodles. Drain the boiled vegetables, noodles, and seasoned meat in a colander.
(5) Spread the noodles in a frying pan with lard and cook them. Prepare fried eggs as topping.
⑥When you smell the fragrant aroma from the noodles, stir-fry the meat, leaving a space between them. When the color changes, add cabbage, sauce and fishmeal and toss.
⑦ Complete with toppings: fried egg, green laver, and red ginger.
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The cooking utensils used are summarized in ROOM.
room.rakuten.c...
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![Rice with Desire [Jet-Black Black Vinegared Vinegar Pork - on Golden Fried Rice].](http://i.ytimg.com/vi/zk89_KoWXbM/mqdefault.jpg)
![Rice with Desire [Jet-Black Black Vinegared Vinegar Pork - on Golden Fried Rice].](/img/tr.png)
この人の料理はなぜそうしたのかが明確だからすごく良い
普通の家で出来るクオリティをギリギリ超えないで作るのと、コンビニやミニスーパーだけでも食材そろう
かなり神です
ハードボイルド調でテンション低めの語りが本当に聞きやすいし、面白い。
料理チャンネルは数え切れないほどあるが、このチャンネルは一番落ち着いて見られる。 素晴らしい。
あざす
｢炒めそば｣じゃない｢焼きそば｣だは名言
野菜を入れ過ぎず、あくまで麺を楽しむ
こんなに共感したん久しぶりや
これ今日作ったけど美味すぎてびっくりした。ソースが美味い。麺も美味い。肉も美味い。今まで作った焼きそばでダントツの美味しさ。
焼きそば好きな関西人です。作ってみました。過去いろんな焼きそばを作ったし、食べに行ったけど、驚くほど一番旨かった。まさに感動！本当にビールが必要になりますね。１つ、個人的には使うソース、中濃をオリバーの麻辣どろソースに代えたらさらに旨さが増しました。これから焼きそばはこれ一択！有難うございました。
新たな“極み飯“あざます！！！
最高に美味そうです！！
広島県民としてオタフクのお好みソースもオススメします🤤
もしお店で見かけることがあれば是非手にとってみてください！
甘くて旨いドロドロソースです🥰
持ってるで〜
さすがっす🤣
おおきに！
キャベツを切る時、葉はざく切りしてるけど芯の部分だけしれっと削ぎ切りしてる所に腕の良さを感じました。
親が作る焼きそばのキャベツの芯が味がなくて嫌いだった理由が今理解できた
それそれ！
あら探しする姑みたいに凝視してたら当たり前に芯を切ってて本気を感じました(^^)
やはりガツンと来るソース焼きそばこそ正道
この人、料理の講釈も適切で恐れ入ります。しかもハンサムでその調理説明もおもしろい。これからもがんばって下さい。
あざす！
門外不出のソースを開示してくれるタケシは器デカすぎる
いつも有難う御座います☺️
今日の黒ラベル🍺にでもしてください✨
ゴチです！
お兄さんの豪快にすする姿にそそられ今日作ってみました。
いつもマルちゃん焼きそばソース味かオイスターソースと醤油ベースの中華風焼きそばですが、こちらはまたいつもと違う香り良きお味でした。
野菜を先に茹でるのは初めてでしたが、キャベツシャキシャキ甘みもありとても勉強になりました!
やっぱり麺はこんがり焼くとそれだけで美味しい!
週末はつかれるので主菜副菜とかめんどくて野菜と肉と一品でできる焼きそばは最近良く作ります。
我が家の焼きそばの新しいメニューにさせて頂きます🙇
お兄さんと山岸さんと東洋水産さんに感謝デス！
これまで、炒めそばでしたが娘たちがおかわりとうるさいくらいの焼きそばを作ることができました。ありがとうございます☺️
つけ麺用の麺ってつけ麺しか頭に無かったから助かります！！！もうコレ……天才すぎる
焼きそばの新たな調理法を学べるのみならず平凡な人生に刺激を与えてくれるスパイスの様な良コンテンツや…
ただもんじゃ成分が不足気味
もんじゃ成分てなに？
主の後ろでチョロチョロしとる可愛い生物がいるだろう？
それ。
@@クリストフ-w6h あ、そうか、すっかり忘れてた！
焼きそばに｢もんじゃ成分｣て言うから、ベビースターとかイカ揚げを入れるのかと思ったよ(笑)
@@クリストフ-w6h
次のメニューの材料ですw
姿焼きにするか活け作りにするか迷ってるそうです
ありがとうございます。
こんなに少しのコツで雲泥の差になるんですね！
ようやく、びしゃびしゃの「麺入り野菜炒め」からステップアップできそうです。
余り物で残ってそうな具材で 見るからに美味いって分かる焼きそば作れるの才能すぎる！
早速作ってみた。今まで食べた焼きそばで間違いなく1番美味い。ひと手間の積み重ねが、この味に繋がっているのか！
焼きそば作ってみましたが激うまでした
あんなに美味しい焼きそばになるとは自分でもビックリ‼️
料理の勉強になりますのでいろんな料理をお願いします。
焼きそばをあまり食べないため、イカヤキソバみて、こっちを作っていないのを思い出して、やっと作りました。
こんな美味しい焼きそばは初めてです。ほんと優勝ですね。went to Heavenでした。ありがとうございました。
こっちドハマりして、しばらくイカヤキソバには行けそうにないです。。。
是非、こんど、ガパオライスお願いします！
本日、この動画の通りに作ってみましたが激ウマで感動レベルでした。極太麺がモチモチしてて歯応えも良く、ソースとスパイスの風味も良い。自己流では野菜を入れすぎていたが仰るように少量にして、キャベツともやしを３０秒茹でたらシャキシャキして丁度良かったです。魚粉の代わりに鰹節いれましたがokでした。マルちゃんの焼きそばを今まで食べててイマイチでしたが、これからは極み焼きそばを食べ続けることになると思います。それに、ニラとラー油入り素麺も試してみて美味しかったですよ。ありがとうございました。
極み焼きそば作ってみました！めっちゃ美味しいです！！！今までお好み焼きソースだけで作ってましたが
なんかな～って思ってたのですが、これは素晴らしく美味しい！
子供が焼うどんが好きなので、うどんでもやってみましたが、これまた美味い。
武島さんの語りもおもしろいのとわんこが可愛くてほんとに楽しく拝見しています！
あざます！
試しに作らせてもらいました！ もう、普通の焼きそばに戻れないくらい美味かったです！ レシピありがとうございました！
2回ほど作りましたが、とても美味かったです！また作ります！
試してみて衝撃受けて GO TO HEAVEN だバカヤローでした。まじうまかったっす。焼きそばでここまでの奥行きと深みを感じたことはありません。もうこれからの焼きそば、これでいきます。"主様" にもまじ感謝の意を唱えます。
ありがとうございます！
おおきに〜！
この動画を見て、私のやきそばライフが変わりました. ソースにカレー粉を入れて、麺の片面を焦がす工程は衝撃的な味でした。
相変わらずのクオリティ。この時間に見るんじゃなかった…お腹空いたっ！！！！
夫婦で武島さんに激ハマりしてたまたまあった焼きそばで作ってみました！ソースがめちゃうまで食べ終わるのが勿体無いくらい美味しかったです😂「焼きそばはそばを焼くから焼きそば」はまじ名言！！👍
カレー粉を入れたらこんなに美味しくなるんですね〜！
久々に美味しいと思える焼きそばを食べれました！
ありがとうございます😊
最近、主様のチャンネル知り、どハマりしてます！私は70近くのおばぁちゃんですが、2人いる息子からいつも、パンチの効いた男飯が食べたいとリクエストされていて...偶然主様の男飯に出会い、仰天😮これぞほんまモンの男飯❗️以来、いくつか作って息子達に大好評❗️て言うか、私自身が美味しい！と、唸ってます😊和洋中、しっかり基本を押さえ、ちょっとしたポイントも抑えつつしかもリズムテンポも良く、効率良い料理に、知性も感じます🎉ありがとうございます🎉
おばーちゃんありがとー！
はじめまして
私にも息子2人居ますが、元気になったら 作ってあげたいと思います。
64歳のおばちゃんより
こちらのソースで焼きうどん作ってみたら飛ぶくらい美味しくて早く焼きそば作りたいです😂
作りました。とても旨かったです。go to heavenでしたｗ。麺も美味しかったけど、下味を付けた豚肉が旨かったです。和風味が入ると、美味しさが増しますね。ちなみに、使ったソースは、イカリの串カツソースと、どろソースです。このソースがスパイシーで、これまた、旨かったです。美味しいレシピ、ありがとうございました。
つけ麺食べたくてたまたま同じ麺があって、この動画で焼きそばの気分になりました。キャベツだけなかったのですが同じように作ったのですがまじで極みでした！ありがとう兄貴！！すごく美味しい！
もんじゃの可愛さ
BGMの秀逸さ
ナレーションの言葉選び
わかりやすいレクチャー
ある程度のフォーマットによる動画構成
作って見ようと思わせる美味しそうな料理
それら全てが兄貴のセンスによって纒められた素晴らしいエンタメ作品の動画だと思います。
兄貴はきっと何でも妥協を許さずこだわり抜く性格ですね。
唯一残念なのはアイキャッチのときに兄貴の振り向き顔が見切れることくらいですw
後、ちょいちょい挿入される料理のうんちくも◎
あと、もんじゃの可愛さ！(もーいっかい♪︎)
ありがとね〜
書いてないけど画質がめっちゃ良い
あと関東イントネーションの関西弁がクセになる
麺を下処理する理由など、いつも理由を添えてくれるのですごく分かりやすいです！真似して作ってみようと思います！
ソースがガツンとくる感じなのが美味しそう。久しぶりに横手焼きそばが食べたくなった。
どことなく日曜の昼に食いたそうな風情漂ってるブツや☺️
いつにも増してナレーション面白い。はあ？でかなり笑った😂そんで焼きそばめっちゃ美味しそう！明日絶対作ります。
作りました！とても、美味しかったです😆屋台の味がする。全然こゆくなくて、丁度いいです。カレー粉も、馴染んでて分からない。
丸ちゃんが、食べれなくなる。
兄貴…兄貴の料理動画参考にして作ったら感動してスケが泣いたんすよ
ありがとう
再現出来るあなたの腕があってこそですよ、俺も頑張るわ！
ただ焼きそばを作るのにも、こんなに沢山の
ポイントがあったとは！😳
勉強になりました♡
いつも参考にさせてもらってます！
焼きそばは、一人暮らしだと余らせがちな野菜たちを一気に消費できるから素晴らしい
家にある調味料でこんなに美味しそうな焼きそばが🤤
これ美味しくてもう四回も作ってしまった…
料理の腕は勿論ですが撮影、構成、台本、編集等、テレビで放送しても違和感ないレベル。。業界の方な気がする。
めっちゃ面白いので全部見させて貰います‼️
キャベツの下茹で、肉の下味、目から鱗でした！太麺と紅しょうが買いに行って日曜日の昼飲みは焼きそばにします
作りました！！めんつゆにつけたお肉が美味すぎました！！ソースも言わずもがな。
武島さんみたいに1口食べた瞬間「優勝」つぶやくの一緒でした！
作りました。食感も食べ応えもすごいです１
今後焼きそば作るときはこのレシピ一択です。ありがとう！！
語りが上手いので聞きやすくて楽しい動画です 焼きそば作ります いいチャンネル見つけました❗️
この焼きそばまじで旨い！！
焼きそば大好きなんですが、やっと理想の味に辿り着くことができました。
今日も作りました。リビってます。ありがとうございます！
同居してる爺婆に贅沢に食べ歩きされて来た15歳の息子も目を丸くして旨い旨いと食べました🎉
ありがとうございました😊
美味しいソース焼きソバを探し求めてやっとたどり着いた、作り食べた！
美味しいかった〜、モヒートとの相性抜群でした♪ありがとう御座います。🤗
昨日見て、今日作る事を決めてました。
激ウマでした〜！
誰が作っても美味しくなるレシピをいつもありがとうございます！
語りが面白い、お料理もすっごく美味しそー、作って
家庭的な奴より、こういう本格的な焼きそば大好き！
見てるだけでお腹が空いてくる…
焼きそば作ってる最中にこちらのレシピを思い出し、ソースだけこちらのレシピで作りましたが美味しすぎました😭😭カレー粉あまり好きじゃないんですけど、お店の味がして夫と感動です🥺💓次は全てこちらの工程で作ってみようと思います😇👍
優勝🎉この時間に罪な動画～😂野菜がキャベツだけ、は意外でしたが気楽に作れますね👍
まあ野菜は好きに追加してください
かんたん油通しがすごく参考にました。とにかくウマそう。
出来上がりを見て“うおー”って唸りました。めちゃくちゃ美味しそう。ありがとうございました。
魚粉混ぜるのが肝！すごい発想です、ほんと美味しい！ありがとうございます。
とても作り方がじょうずですねすごく美味しそうですね👍👍👍👍👍🎉🎉🎉🎉❤
見たら食べたくなりました、早速本日レシピ通り作ってみます！
もうほんと、本当に美味かった…😋
黒いサングラスをかけたまま黒い計量スプーンに黒いソースを注ぐの狂ってて好き
何回観ても優勝じゃねぇか‼️
焼きそばの具材の多さの下りめっちゃ好き
パンチの効いたソースの焼きそば作りたかったから嬉しい嬉しい…
焼きそばってあんまり好きやなかったんですが、これはおいしかった！ぶっちぎりの優勝でした。ありがとうございます！
やたー！
『さらさらドロドロオイスター、3:3:1』覚えやすいレシピ！！
何度も何度も作って作ってる🥳
山岸さんの麺が入手出来ない時にロピアのオリジナルつけ麺用極太麺で代用したけどこれも美味しかった🥳茹でた麺のぬめりをしっかり洗うのと、焼く前に素早く麺全体にラードを絡めるの大事なんやね🥳
めっちゃイケメンや・・・ワイルドやのに清潔感も感じるしカメラの画質も良いし世界観も良いしナレーションの時のキャラも良い
最強や・・・俺も焼きそば食べたくなった笑
家族に作ったら、美味しかったです。また、作ります。☺️
めちゃくちゃ、このチャンネル面白いし孤独食堂みたいなドラマ見てる気分になる❗️毎回飯も美味そうに食うのも良い❗️
深夜のテレ東で放送してる番組みたいで好きです 自分も料理をしてみたくなりました
このレシピ、ソース焼うどんでもおいしそうですね
太麺の焼きそば大好物です
マルちゃんなどの面では限界がありますね
流石です
これはマジで優勝。
レシピあざす。
ソース、めちゃくちゃ美味しかったです🎵ありがとうございます。
この麺美味しいですよね
まぜそば作るときにもよく使ってます
俺はパスタにも使ってるで
焼きそばに目玉焼きはサイコーですよね！
わんこも後ろで嬉しそうですね！！きゃわわ。
お店やってて、焼きそばはつけ麺用の極太を使ってます。
片面カリ、片面やわの感覚を理解できる人に出会えてうれしいです。
今夜のまかないは焼きそばにしたろ。
太めんの時点で最高で、オイスターソース入れてるのでコクのあるソースが容易に想像できます。作ってみます。
この人の動画は何度も繰り返し見たいがお腹空いてきてつらい笑笑
焼きそば大好きなのですが、この焼きそば！！確かにうまい。うなりました、、、。今まで食べたことない味でした。いつも参考にさせてもらってます！
そうそう！麺はちゃんと焼き締めて程よいモソモソ感が大事！これは美味そうやってみよう！
焼きそばはいつも60点ぐらいのクオリティなので、このレシピ試してみます❗️
ポイントわかりやすくて助かります
なんだこの料理動画は。言語化し難い謎の満足感。演出も料理もツボすぎる。過去動画片っ端からお邪魔してきやすアニキ🕶
らっしゃい！
いつもありがとうございます。
私がサラリーマンを港区でしていた頃に赤坂溜池山王にある楼外楼飯店によくランチに行きました。
まだ給料もそこそこだったので夜はコース中心なので無理でした。
ランチメニューでいつも頼むのが『海老モツ焼きそば』でした。当時の記憶では海老と鶏のレバーだったのですが今調べたら豚モツとなっています。
私個人としては上海料理には鶏のレバーの方が合うと思います。
淡白な海老と鶏のレバーにウスターソースとオイスターソースのマッチングが最高でした。麺はもちろんカリカリもっちりでした。
小腹が空いてました、見て良かったです❗️
よし！今からつくる😊👍
油通しは、油入りの塩水でも同じ効果が得られるんですね。今度やってみます。
ファンです。
今回のもうますぎでした。
1袋4玉作って気づいたら全部食べてました。
キッチンの電気消すの忘れて全部食べました。
いつもありがとうございます。
なんかすんごい
肉に麺つゆで下味をつける、今度やってみます。
たけちゃんはべしゃりが上手で面白い！
いつかビフテキ作って欲しい！
この回はいつも以上にトークが上手いなーw作りたくなる
うちはIHなので、焼けなかったですが、焼きそば美味しく作れました😋
美味そう。RUclipsが何故か勝手に選んでくれたこのチャンネル、出会えて良かったです🤤🤤
作り方も簡単だしマジでうまそう！！これなら俺にもできそう
たけしさんありがとう😆
ソースの匂いが画面から届きそうな勢いで、はい優勝！！
我が家の定番焼きそばになりやした！マジでうまい😋
これ、ホント美味しかったです。
ありがとうございます🙌
兄貴マジで手際がいい。
ぐうの音も出ねえ。
ありがとうございます。