Rice with Desire [Jet-Black Black Vinegared Vinegar Pork - on Golden Fried Rice].
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- Опубликовано: 13 май 2022
- Ingredients] (1 to 2 servings)
200 g pork block (shoulder loin or filet is recommended)
1 leek (green onion)
1 piece of ginger
1 egg
Potato starch
Actually, ginger is the key ingredient.
Black Vinegar Sauce
3 tablespoons black vinegar
2 tablespoons sugar
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon sake
2 tablespoons water
Recipe
1) Cut meat into bite-sized pieces, sprinkle with salt and pepper and sake, and soak in 1/3 egg for 15 minutes.
2) Shred the green onion and ginger. Soak the white onion in water for 5 minutes to remove the pungent taste.
Make the black vinegar sauce.
(4) Coat the meat with potato starch and deep-fry at low temperature (about 160℃) for 4~5 minutes. Finish by frying at a high temperature until the meat is colored.
(5) Put the black vinegar sauce on the fire and boil down a little. (6) Thicken the sauce with potato starch dissolved in water, and mix with the fried meat.
Tools used in the video
Other cooking utensils used are listed in ROOM.
room.rakuten.co.jp/room_38029...
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Хобби
このチャンネルの欠点はもんじゃが出てくると話が頭に入ってこない所にある
確かに、後半動き出した途端、
おっさんなんか言ってんな〜
くらいにしか解説聞こえてこなかった。。。
ら
最後、もんじゃが小刻みに尻尾振ってるのが可愛すぎる
兄貴、炒飯作るスピード感最高すぎです
それな&それな
なんでだろう。兄貴の動画見てると料理をしたくなり、自分でキッチンに立ってる。
自分でも驚いてる！これまでインスタントラーメンくらいしか作ったことないのに！
兄貴の華麗な手際が好きです！
いつも解説を参考にさせていただいています。
もんじゃのしっぽふりふりが可愛過ぎて悶絶して世界平和が見えたw
振り向くと目が合うのが愛らしい
ちゃんと料理がうまい人の動画は見ていて気持ちが良い
黒酢4本出てきた時はさすがに笑いました笑
それにしても、料理の手際が良すぎて、ずっと見てられる。チャーハンの作る速度に合わせて、ナレーションも加速度を上げるあたり、ナレーションもこだわっているのがわかります！
肉だけ黒酢酢豚ヤバすぎます、作ってみようか‥
EDで武島さんがもんじゃに顔を寄せると、もんじゃの尻尾が揺れだすのが最高に最高です。疲れがとびます。
武島さんが大好きなんだなぁ、かわいいなぁ
なんて罪深い組み合わせなんだ…絶対美味い。
酢豚に長芋は今度試してみます…！
今日の動画は特に炒飯のとこの手際の良さが際立ちすぎていてま、眩しい…！！
でもお肉扱ってるとこは随所に丁寧さが滲み出てきて本当にすこです！！
いつもながら説明が無駄がなく的確すぎてユーモアも抜群で控えめにいって神
わかりやすい説明と手際の良さ
そして盛り付けの上手さで最後まで感動❗
料理がうまい人は作るの早いと言うけどまさにそれ。炒飯作る時の手際の良さにスピード感惚れる〜。カッコいいです！
相変わらず材料の紹介が丁寧なうえに、お肉の大きさにいたっては女性を気遣うひとこともあって、兄貴の優しさが隠しきれていない
少しでも女子を引き込むんや…
@@kiwamimeshi
笑
調理工程すごく分かりすいです！動画の内容も面白くて更新楽しみにしています！ダイエット中で作れない料理もあるけど、美味しそうに食べてるの見て満たされてます😌
これからも更新楽しみにしてます！！
声100点サングラス100点
お手軽さ100作る説明100点
美味さ10000点！！
いつも楽しく見てます！ありがとう‼️
すごく見やすい、わかりやすい、おいしそう、作ってみたくなる動画です！
丁寧な動画参考にしています。
ありがとうございます
兄貴のレシピでルーローハン作りました！！！
めちゃくちゃ美味しくできて家族にも好評でした！！！これからも兄貴の動画楽しみにしています！！！
アニキ！今回も素敵なレシピありがとう😊
肉だけ酢豚はシンプルで、その料理工程も素晴らしくすぐに作りたくなりました。
いつも色々な知識を教えてもらえます❣️
早い時間に見ることできて幸せです🥺💗
チャーハンと酢豚の組み合わせで材料に一切無駄がない…
一家に一人武島さん欲しい。
無駄なし！
兄貴のチャンネル見るようになってから自分で作るチャーハンがめちゃくちゃ美味しくなった。感謝…！
チャーハンの瞬間、素早カッケェ、手際良すぎ。すごい美味しそうでした。また、作ってみます。後半もんじゃ、急に目覚める。
いつも作ろうと思う時に他の配信者の方だとこの調味料ない…と思って諦めることが多いですけど、兄貴は必ず代用品を言ってくれるのが嬉しい🥲
どの料理系RUclipsrより観てしまう☺️
次も楽しみにしてます‼️
アニキのおかげで料理がもっと好きになりました！
本日のメニューもマネさせていただきやす！！
感謝感謝✨
感謝感謝
組み合わせが神！黒酢酢豚の照り！たまらないです！最高です！
そしてよき眠りのもんじゃ氏。
最後のじゃれあい可愛すぎっす、兄貴！笑
調理作業のスピード感が毎回好き
いつも見た目でうまいのがわかるのも好き
犬のしっぽ短いから振ってるのが凄く高速に見えるw
キャラはイカついのに
レシピの字が可愛くてワロタwww
武島さんの動画のおかげで料理沢山するようになって、ある程度は作れるようになってきた…体調に気をつけて毎日投稿してほしい…
いぇーい！
いやそこは毎秒投稿だろ()
@@yakiudon-nm3fq 良心が心を邪魔したんや…
休みの日に作りました。説明わかりやすいので
やりやすかったです。
最強コンボの美味さでした。👍
長芋意外です、やってみます
まず肩ロースを選ぶとこからして、もう今日もいいぞ！って最初からわかっちゃうわ、たけちゃん。葱、根ギリっギリっの端切るのも食材へのリスペクト。各黒酢の各々の説明も完璧。家庭にて、の豚の揚げ方も完璧。片栗は使い慣れた白い粉だけあって、これまた完璧。この場合の引き算炒飯、完璧。どこか、なーんか教えてやりたいけど…、ねーわ。
チャーハンの炒め方観て、毎回、凄いなと思います。プロ。何年かかっても、難しい。
真面目に見てたら黒酢が4本も出てきて笑いました😆
しばらく見つめ合ってからしっぽをふり始めるもんじゃが可愛い😍
ちょうど先週この黒酢買ったところです。
なんてタイムリー！さすが兄貴！！！
今日作りました！
ミツカンの黒酢を使ったからかタレがここまでしっかり黒くはならなかったのですが、万人受けする中華屋の味と言って貰えました！
概要欄の炒飯も美味しく出来ました、ありがとう！
10:25 目があってから２秒後のしっぽが可愛すぎて☺️
この酢豚にこの味付けの炒飯。ヤバすぎる…
絶対美味い。
これはすごい、傑作ですね！
黒酢苦手だけど、これは作ってみたくなった…相変わらず美味しそうで仕方ない。
鎮江香酢美味しいですよね
黒酢酢豚は何とも言えないクセがたまりませんね
最後のもんじゃとの掛け合いがかわいすぎなんだが😍
酢豚苦手でしたが、この動画見て作ったらめちゃくちゃ美味しかったです！！
黒酢買って良かった
去年の12月に一人暮らしを始め50年料理もした事がなく外食ばかりだったのですが
このチャンネルと出会って料理を作りそうに無い見た目とナレーションの面白さで自分も料理を作ってみようと思い調味料から道具を買って
この動画を見ながら作ってます👍
まだ包丁の使い方もままならないので工程の少ない比較的簡単な物から作ってます！
これからも色んな料理楽しみにしてます☺️
後ろのワンコが可愛すぎる💗
自炊面倒でサボってたけど、武島さんの真似しながら調理したらなんだか楽しくなってきたので感謝します。
最高に美味しそう！！！
美味しそう… そして、もんじゃがめちゃくちゃカワユイ… ❤
無かったら酒でよろし！って代用品伝えてくれるの助かる～
とても素晴らしい酢豚です…！！
兄貴の包丁捌きはいつ見ても素晴らしい❗️
チャーハン作るスピード感と、タレに絡まって真っ黒になっていく豚肉が最高に美味しそうでした🤤👍👍
エンディングがたまらん！！！
以上！！！！💓🐶💓
大人になって酢豚の美味さがわかり、それからは中華食べに行くと必ず酢豚頼むようになった
まだ自分で作ったことなかったからこのレシピ参考にして作ってみよ！
下処理や味付け、とても勉強になります。ワンコとの生活もとても羨ましいです。
フライパンさばきがカッコ良すぎる❗
惚れちまいますわ❤️
え、まじかっけー！
前回、酢を購入させてもらったと
コメントさせてもらいました。
レシピ通りに、素揚げした野菜と共に
漆黒餡に絡めて作らせてもらいました。
めちゃめちゃ好みの酢豚できました。
白ごはんと共に食べましたが、最高でした。
出来た感動で、ごま油かけ忘れ
あとがけしたのですが、
何気にごま油が最後にいい仕事してますね。
赤パプリカ
かぼちゃ
新玉
にんじん
めちゃめちゃ美味かったです。
次は、和風オムライス作ってみたいと思います。
ありがとうございました。
兄貴、最高っス。涎が止まりません。たまりません！ いつもありがとうございます！
美味しく出来ました😂ありがとうございます❤
チャーハン作ってる姿がカッコいい…!
かっこよすぎ…
あとおいしそう
おすすめの黒酢に食材も忠実に作りました。酢豚のたれめっちゃおいしいですね👍️リピートします♪
ダイエット開始したとたんのこの動画、罪作りだわー
もんじゃと見つめあってるの最高に可愛い❤️
炒飯の手際良過ぎて見惚れるわ
炒飯動画よく見るけど、最早プロと変わらんのでは？
肉がしっかりした味付けになるので、チャーハンはシンプルなのが良かった！美味しかったです♪
兄貴〜
美味しそう、、
こんな時間に観るもんじゃないな
これは絶対家で作る
かっこよすぎ！
肉だけで作るの楽！
アニキ、天才ですね☺️
いつも楽しく見てます！
もんじゃと兄貴の絶妙なバランスもいい味出てますね！
毎度毎度美味そう！
てか美味いんだろうな〜
長芋の酢豚も食いてぇ！
アニキ食わしてほしいです
見たらお腹がすくのは分かっていても、もうこちらを観ながらじやないと眠れない体に ああ、、、落ち着く、、
ムチャクチャ美味いだろこれぇ、いつも動画見て学んでます！料理出来ないけど、たけしさんみたいになりたい😁
なんと言うか見た目に反して所作がかわいいというかぎこちないのがギャップでクセになりますね
手際はいいのに不思議な感覚
酢豚は肉の繊維を感じられる部位がいっちゃん好き
アニキィィ！！
酢豚からの炒飯の作りが異常に早いんすわぁ！
待ってました！兄貴！チャーハンのあおり最高ですっ😭💓漆黒なお肉がそそるぅ～🤤🤤🤤黒酢を買いに走らねばっ🏃🏃🏃
冷蔵庫の閉め忘れからの
飯テロ。
今日のナレーション穏やか。
いつもありがとうございます。
これは美味いね。間違いないので作ってみました。チャーハンより白飯に合うね。
下準備中は穏やかなのに、調理に入るとナレーションも加速して一気に仕上げていく感じが臨場感があって良いですね👍
火入れって集中力使いますしね🔥
長ネギを切らしていて、セロリがあったので代用しました。酢豚にも一本だけ余ってたナスとセロリを追加。シャクシャクのセロリが最高でした👍頂いたまま長ーい眠りについていた中華鍋をとぅとぅおろしました。これから活用しますっ！
作ってみましたがいつも通り美味しかったです！
ガッツリ量が多いと思いきや、黒酢効果なのかペロッと完食できますね。
出来上がりチャーハンを宙に浮かせながらの〜・・・お玉にポイ😳カッコいいよ兄貴😆食レポもプロ級ですねぇ🥰もんじゃ先生のしっぽフリフリはそそられます😍😍😍
黒酢がいっぱい出てくるところ大好きｗ
初コメです☺️
包丁さばきに惚れぼれします💕
チャーハンの作る手際の良さ！
感動しました🥹🥹🥹
我が家にも同じ黒酢がありました😆
明日黒酢酢豚作ります！
うまそー、そしてわんちゃんが可愛い！
家庭用のコンロで、この炎を出して炒飯作る腕見事！
中華の炒め物って、一品に必要な材料の種類の多さがハードル高いんですが、肉オンリーの酢豚っていいですね！
わんこが可愛すぎる。
たけしさんとわんこが反比例。
今日も参考にさせていただきます。
こちらは和製黒酢を使います。長芋は無い。
漆黒にシナジー感じたw
酢豚いいっすね
今度自分も作ってみるっす
今回もバリ美味しそう
犬とじゃれてるところ見るとほんま和むw
アニキ！これマジで美味かったです✨週３ヤリます♪
作ってみたいです〜
もんじゃちゃんが可愛すぎる🥺
謎に包まれているが、この人、プロ中のプロだな。
もう、何が食べたいって、兄貴が作ったものが食べたい❕❕
ずっと見てきたけど初コメント 漢の料理真似させてもらいます
もんじゃが終始かわいいいい
黒酢４本並んで笑った。さすがです笑♡
エンディングかわいいいいい
黒酢なかったんで、バルサミコ酢で作ってみた！？旨かった🤤
早速作りました。
素人なのにお店の味かとびっくりする出来でした。千切り生姜は大事ですね。
最高のレシピありがとうございます!
動画見てる時にティンときて、タルタルも作って黒酢豚南蛮炒飯にもしてみましたが、これも背徳感がある旨さでした。(タルタルはヨーグルト入れて軽めにした方が良いと思います。)良ければお試しを。
あーやばそう