Risoto PERFEITO de abóbora com gorgonzola

Aprenda de uma vez por todas o passo a passo para fazer um bom risoto, bem cremoso, digno de prato de restaurante!
A mistura de abóbora e gorgonzola fica divina, mas, aprendendo o passo a passo, você pode repeti-los com o recheio que preferir.
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Ingredientes para a receita:
- 1,5 litro de caldo de legumes natural (ou água com temperos)
- 400g de abóbora
- 1 xícara de cebola picada
- 2 xícaras de arroz para risoto ou arbóreo
- 1/2 xícara de chá de vinho branco
- 100g de queijo gorgonzola
- 100g de queijo parmesão
- 2 colheres de sopa de manteiga (opcional)

[@paulalopes2015]

Ale, amei essa receita, já vou fazer no fds :)

[@amandegas11]

aaaaah que delícia! eu quero fazer agora!

[@alineafonso8837]

Meu Deus não céu, queria comer agoraaaa, mas vou fazer no fds. Rss
Eu comprei meia abóbora já picada e como não ia usar na semana, acabei congelando. Será que rola usar ela direto do congelador para a panela?

[@lekamarcondes]

Aline, rola sim!! Eu sempre faço isso aqui em casa também. O máximo que pode acontecer é demorar um pouco mais pra cozinhar, já que ela vai estar congelada!

[@carmitar.6243]

Delicia! Hummmm