MERMELADA DE CIRUELA | Brisa colibrí
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- Опубликовано: 20 июн 2020
- En esta ocasión les comparto cómo preparo mis propias mermeladas. Siempre es mejor hacerlas en casa porque así tienen mejor sabor y es más económico.
Justo estamos entrando en el verano y es la temporada de las ciruelas, por eso aproveché para asegurarme mis frascos de mermelada de ciruela.
Les dejo aquí los ingredientes:
Por cada kilo de fruta:
500 gr. de azúcar (mermelada semi dulce) Dura un mes en el refrigerador
750 gr. de azúcar. Cerrado al vacío dura medio año en la alacena
1 kg. de azucar. Cerrado al vacío dura un año o más en la alacena
Una vez abierto un frasco debe guardarse en el refrigerador y consumirse en un mes
Un poco de jugo de limón.
Un poco de agua si la fruta no tiene mucho jugo
Provecho y gracias por estar aquí ❤️
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música:
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Avocado street
Sí señorita
Maryanda’s waltz
Mariachi tamazula, lluvia de cuerdas / mariachi-tamazula-lluv...
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De Audionautix:
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Хобби
![Rob49 - On Dat Money (with Cardi B) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/fTFS58mHJh8/mqdefault.jpg)
Me gustó el video aunque he de decir que al menos aquí en España yo hago mucha mermelada y pongo sólo la mitad de azúcar y se conserva muy bien con medio zumo de limón. Me aguantan 3 y 4 años. Gracias!!!
Que delicia, lo voy hacer pero con rojas, aquí en el Ecuador las llamamos reunas Claudias, gracia por la receta. 💖💐💐💐😘👍
Que rica! Pero es un placer ver tus videos y la información que nos compartes es lo más valioso, muchas gracias Brisa 🤗
Delicioso Brisa!!!! Soy fanática de todas las conservas, muchas gracias, saludos
Justo lo que andaba buscando, tengo mucha fruta. Gracias.
ESTE PROCESO ME RECUERDA A MI ABUELITA... ELLA HACIA DULCE DE CIRUELA CON PILONCILLO PERO SON OTRA CLASE DE CIRUELA Y TAMBIEN LE DURABA MUCHO TIEMPO HASTA DE MANGO HACIA...... QUE RICO SE MIRA .....MUCHAS GRACIAS POR ENSEÑARNOS TANTOS TIPS.
Se ve muy rica! Gracias x compartir la receta
Como siempre, que buen video! Yo he leído varios libros sobre el tema de las mermeladas y la verdad me han parecido un poco enrredosos. Tu video fue tan claro que mañana mismo pongo manos a las cazuelas y prepararé una mermelada de guayaba o de zarzamora. Muchas gracias por esa tranquilidad que emana de ti. Besos y bendiciones.🤗
Hola buena noche Brisa. Me fascina la mermelada, la que más me gusta es la de Durazno y zarzamora. Me gusto mucho tu técnica para preparar esas deliciosa mermelada de ciruelas.
Gracias brisa !que Rico!
Qué ricas mermeladas gracias por tan bonita explicación
Muy lindo y antojable video... Bien explicado... 👌
Gracias Brisa, muy rico, Saludos 👋 Bendiciones.
Gracias yo no sabia como hacer la mermelada, voy a hacer de higo 😋
Gracias por sus mermeladad
Mmmm que rico😋, se me antojó igual el bolillo de sal😛 ya no hacen esos por mis rumbos, gracias por tú explicación tan clara, saludos
Gracias, gracias,gracias!! Por la receta😋 😘🙌🏽🙌🏽🙌🏽
Gracias por todo Brisa
Gracias me encantooo!!!
Se ve deliciosa!! 😋 Gracias
Gracias por tu mermelada ....he aprendido cosas que no sabía ....Buen Verano gracias ☺️
Hola me encantó tu receta 😊Fácil y muy bién explicada. Felicidades 👏 👏 👏
Brisa q rica mermelada, extraño esas ciruelas amarillas riquísimas, q comía cuando era niña en mi Zacatecas mi querida tierra, saludos Dios te bendiga a ti y a toda tu familia.
Wow que rica una tradición para ponerla en práctica más en estos días gracias pox compartir la receta un abrazo muy fuerte dios te de mil bendiciones hoy mañana y siempre para ti y toda tu familia desde Gdl 🙏😉❤
Muy clara su explicación GRACIAS CORDOBA ARGENTINA
Gracias gracias amiga Colibri un saludo 🙏👌🇲🇽😘
Gracias colibrí me encanta esta mermelada
Por cierto Colibrí, podrías elaborar u orientarme cómo hacer mermelada para diabéticos??? 🤔🙄😋 Gracias Dios te bendiga 🙏
Pero que bien esplicado!!!❤❤❤❤
Brisa todo lo que tu haces es riquísimo
Amo las canciones de fondo :3
Eres muy buena explicando..me agrada mucho como lo haces ...
Brisa, hola maravilloso video, yo en la mermelada de ciruela, aparto unos huesos , y les quito la almendra y esta es la que hecho a la mermelada y así la envaso, así ya no tengo que estar buscando los huesos y las almendras son pequeños tropiezos de un poco de sabor diferente muy rico y estan aportan su pectina natural
Hola Brisa , me regalaron ciruelas amarillas y haré mermelada como tú enseñaste 👍 mi preferida es la de tomates y la de sandía 😁👌 un cordial saludo desde Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷 Bendiciones 🙏💖
Hola Brisa Colibri, me encantan las mermeladas, acabo de terminar una de durazno, creo que va durar bastante tiempo. Que tengas un bello dia
Saludos Buenas Recetas ❤️
Mm que rico, acá solo consigo ciruela roja, creo que la prepararé asi😋
Muchas gracias :3
Una aquí con diabetes pero me encanta ver lo que haces ♥
Gracias mi niña hermosa te veo,atenta aprendiendo, saludos y abrazos con todo mi cariño.
Graciaas bridal bendiciomes y Feliz dia del padte
Hola, me gustaron , los trastes que usaste,
gracias brisa... no sabia que se podia hacer con ciruelas amarillas..tengo un arbol cargado...!!!!!
Hola Brisa, hace unas semanas conseguí 2 kilos de fresa en $30 y una parte de ellas fue para una mermelada. Use mascabado pero no mucha y quedó muy buena. Saludos desde la CDMX.
Me quedo riquísima, tanto que casi se acaba, en el mismo día, tuve que esconderla para que me dejarán un poquito. Gracias muy buena, aunque por acá la ciruela es muy cara. Desde Mapastepec, Chiapas lugar muy caluroso.
Más mermeladas y conservas por favor Señorita Colibrí se lo agradecería mucho 😊😊😊😊
Hola Brisa primero saludarte, felicitarte y agradecerte por rescatar nuestra comida tradicional. Mi abue solía preparar un caldo de xoconostle muy delicioso desaforadamente ella ya no está con nosotros y como yo era muy chica nunca puse atención cuando cocinaba, ojalá y pudieras preparar ese caldo de xoconostle que tanto añoro. Una vez más gracias por tu tiempo y dedicación.
Hola, mi suegra usa el xoconotle para el mole de olla.
Me encantó, tal vez podrías mostrar cómo hacer mermelada de naranja, por favor.
De ciruela!, mmmm
Que delicia, gracias por subir sus videos.
🌹♥️muy rica
Muy Rica Mermada😋👌👍
Se ve deliciosa y más con un rico pan y un buen vaso de leche 😋
Saludos desde Oakley. CA
Gracias por todas tus recetas las veo por tv. Me encanta la ropa que usas.
Se ve rica a mi me gustan todas.me gustaría hubieras un tutorial de durazno en almíbar.gracias y bendiciones a ti y a tu hermosa familia🍑🍓🍍🙏🌹
hola Brisa. hoy he visto por primera vez tus videos. me encantaron. que bueno que he aprendido y lo voy a poner en practica con el favor de Dios. una consulta. la pepa o hueso del mango tambien tiene pectina.?
gracias
Se ve deliciosa!!!!! Se me antojo muchísimo, oye Brisa un día probé en Guanajuato la mermelada de flor de jamaica. Tu crees que tenga el mismo procedimiento? Me encanta y me relaja mucho tu canal. Mis papás eran de Rio Grande
Bricita.como estas? pues a nosotros nos gustan los sabores muy citricos .y nos gustaria de preparar una de piña o tejocotes.y por cierto que se ve que te quedo con una muy buena consistencia.les mandamos muchos saludos a toda tu familia colibri asta la bella zacatecas desde cdmx.
Perdón 😱 en lugar de poner like y puse lo contrario, pero ya puse q me encanta esta receta, 😋😛, Saludos Colibrí
Hola, yo hago mermelada y siempre le hecho 1 kilo por medio de azúcar y me dura un año, saludos desde Chile
Señorita ha explicado perfecto, una consulta para la conservación no es necesario ponerla en el frigider, solo guárdalo en un lugar oscuro de una alacena. No se Malogra entonces estoy aprendiendo. Gracias por su paciencia, uno aprende todos los días, quisiera saber más sobre su conservación
Hermosa Brisa Colibrí. Me encanta saber que tú y tu familia están bien. Por otro lado, he utilizado miel de abeja natural para que las mermeladas no requieran de refrigeración. Hace años, conseguí varios kilos de zarzamora, y al preparar la mermelada en la noche, no me alcanzó el azúcar. descubrí que tenía miel de abeja de apiario y lo adicioné. Me sorprendió que no se afectó ninguna de los envases donde guarde la mermelada hasta que se consumieron
Hola Brisa, me gustó como siempre tus recetas exquisitas y caceras 😋 una ?? Para el ate se dejaría consumir más tiempo o es otra forma de prepararlo 🤔😇 Dios te cuide y proteja siempre 🥰🙏
Hola, Brisa! Me encantó... me gustaría que nos enseñaras hacer la de fresa que es mi favorita. Gracias
Elvira Sánchez Hola Elvira. Haz lo mismo que en el video pero con fresas y ya está. Saludos
Quiero saber si esa mermelada se puede hacer con edulcorante y ctas serian las proporciones... gracias!!!!
Desde Chile
delisiosa
Se mira que te quedó muy rica la mermelada! Yo he hecho de piña, fresa y chabacano... Esta no la conocía, pero creo que será la próxima que haga... El procedimiento sería igual para la ciruela negra y roja? Acá no se consigue ciruelas de ese color... Gracias Brisa, tus videos además de conocimiento, aportan calma y tranquilidad!🤗
Claro, es el mismo. Saludos
Saludos Brisa. Primer Comentario Quiero Mi Corazón. Por Favor
Qué delicia de mermelada Brisa, podrás compartirnos como preparar verdura y chiles en escabeche o en vinagre
¡Muy pronto!
Antes que nada buenas noches, gracias por toda la información que nos da en sus vídeos, me siento feliz de haber encontrado su canal, siempre quedo satisfecho con sus recetas, la mermelada que a mi mas me gusta y me encantaría hacer es la de fresa, mi pregunta es, se puede utilizar el mismo procedimiento que utilizo en el vídeo para la fresa o es diferente? De antemano por su gentil deferencia muchas gracias.
escobar david Es el mismo procedimiento, sólo que las fresas las podrías partir en cuatro. Saludos 💛
Muchas gracias lo voy a intentar y le comento los resultados que obtenga, le agradezco su fina atención que tenga un confortable y reparador descanso
Se puede pasar por la batidora ,para que no quede grumosa???❤
muy buena idea dejat los huesos para aprovechar el poder espesante que élla tien
Gracias por compartir, pero me quedo la duda de cuanto tiempo de cosion ?
Saludos
Quisiera tan amable su respuesta. Saludos desde Perú, las ciruelas que preparo son de su País. Aquí las ciruelas son rojas y sis hueso grandes. Pero se ven deliciosos lo que preparo. Espero su respuesta
¡Que rico!!! Una pregunta ¿los cazos de cobre se tienen que curar cada que ocupan?
Solo se curan cuando van a ser usados la primera vez. Tiene un video en el canal.
monica Sanjuan ¡Hola! yo lo “curo” o limpio con limón cuando se oxida, o sea cuando se oscurece. Las ollas de barro son las que se curan sólo una vez antes de usarlas. Saludos 💛
Es necesario utilizar tantos envases?
O directamente se puede utilizar una olla? Antes pesando la olla. Y ahí agregar las ciruelas y luego el azúcar
👍⚘
❤😋😋😋😋
Excelente !!! Q viva la glucosa jajajajaj
❤️🤤🤤🤤🤤😍😘💕
Hola saludos me encanta tus recetas tu no tienes la receta del mole negro de oaxaca
Juan manuel Ramos Lo que no tengo es el chile negro que se usa para la receta 😞
@ ok pero de echo ese chile se puede sustituir por k el chiguacle esta en peligro de extincion 😟
Se te chispoteó decir semillas de "duraznos," en vez de "ciruelas." No hay problema; sólo fue una observación. Gracias por esta rica receta. 👍🏻👌🏻
No puedo comer muy dulce asi que la are con poca azúcar gracias por tu reseta
Brisa tengo una pregunta los casos de cobre se curan? O se husas asi al conprarlo🌹
En el canal tiene un video de como curar los cazos y cuándo se hace, echale un ojo a sus videos y dale una visita más 😉
Si son muy jugosa como las amarillas ¡ se les debe poner más azu car o
En mi pais se llama reina claudia,
MUCHAS GRACIAS BRISA SALUDOS VOY HACER DE DURAZNO, EL DURAZNO TIENE PECTINA?
Alicia Hermelinda Areola Lugo No estoy segura, pero no te preocupes, sólo agrega los huesos a la cocción más un trozo de manzana y jugo de limón. Seguro te queda muy bien. Saludos 💛
Y olvidé agregar. Todas las frutas tienen pectina, sólo que unas tienen más y otras menos. Saludos
Muy buena la info, pero no supe a que se refiere cuando dice lacena.
Que tipo de ciruela es?
Hola lo prepare y si me quedo pero me quedo un poco ácido
Hola Brisa Colibrí, yo he preparado mermelada de mango y si le pongo mucha azúcar, se pierde el sabor del mango, me podrías aconsejar que hacer para no perder el sabor. Podría ser que la haya hervido mucho?
Muchas gracias, quedo en espera de tu respuesta. Saludos y fuerte abrazo a la familia tengo poco de haberme suscrito, este es el primer video que me notifica.
Puedes intentar entonces con la semidulce. Saludos
@ muchas gracias, también es posible que la haya hervido, mucho ya que no hice esa prueba del plato. Nuevamente muchísimas gracias, saludos y muy agradecido.
Hola brisa te envié un mensaje a tu fb revisar por favor!!
Gracias Bricia por la receta puede por favor que sea escrita gracias
3:00
Muchiiiisina azucar.
QUERIDA COLIBRÍ, LOS FRASCOS SE GUARDAN BOCA ABAJO O ES SÓLO PARA SELLAR??? SÍ ME PUDIESE RESPONDER SE LO AGRADECERÍA MUCHO, BENDICIONES PARA USTED, TODOS Y TODO TAMBIÉN!!!
Mayorit alarcón Sí, sólo para sellar. Ya que se enfríe se pueden voltear de nuevo y guardar. Saludos
@ mi ABUELITA me hacía mermelada de ciruelas y jugo, cuando todavía no estaban maduras, nunca más en la vida, probé una mermelada así, tenía un sabor, solo yo me comía y tomaba el jugo a mis hermanos no le gustaba, GRACIAS POR RESPONDER, BENDICIONES!!!
Hola, me quedo rica pero la mermelada me tiñe momentáneamente los dientes, quedan grises, porque será?