SALSA macha de chile de árbol y morita | Brisa colibrí
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- Опубликовано: 29 май 2020
- si tuviéramos que enlistar las salsas mexicanas sería un trabajo arduo y muy interesante. Somos ricos en salsas gracias a que tenemos una gran variedad de chiles tanto frescos como secos y a la creatividad de las y los cocineros. En esta ocasión les traigo la salsa macha, dicen que la nombraron así porque como es tan picosa solo los machos la pueden comer, a mi no me consta, pero de lo que sí pueda dar fe es de que es tan deliciosa que se vuelve adictiva. Supe que es originaria de Veracruz, aunque también se come en otros estados, incluso de vende ya empaquetada en los supermercados de todo el país, pero siempre es preferible hacerla nosotros mismos. Hoy les muestro cómo la preparo yo en casa.
Aquí los ingredientes:
30 gr. de chile de árbol
30 gr. de chiles morita
3 o 4 ajos
1 taza de aceite vegetal
3 cucharadas de ajonjolí
Sal al gusto
Provecho y gracias por estar aquí ❤️
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Хобби
La salsa mancha es originaria de orizaba Veracruz y hay registros de que si es originaria de hay... La salsa original se usa chile seco( una variación de chile de árbol de monte), ajo, aceite, sal... Puede ponerse cacahuate si se hace en molcajete. Las ultimas versiones se le pone chapulines, chicatanas, charales. Otro nombre muy peculiar de la receta se le conoce como "polvo de oro".
Te felicito por tu canal, soy chef y haces muy buenas recetas.
Muchísimas gracias por dejarnos esta información 💛
Me encantan tus recetas, acabo de encontrar tu canal! Wow.
¿Harías un vídeo de chipotles en adobo, por favor?
Muy rica yo probe esa salsa en un lugar cerca de las piramides de la ciudad de mexico y creo llevaba chapulines y yo ni encuenta que era pero la verdad me encanto esa salsa.
Grasias por sus resetasricas
Viva La Vida TFr ftRtRrRRFtTtrRttTtTttt
Molido en molcajete sabe más rico 😋 gracias por compartir
Hay Jalisco no te rajes!
Deliciosa
Va a formar parte de mi vida
Sabiendo de donde proviene.
Un orgullo mexicano...........eres tu!
Gracias Brisa por recordarnos lo bella que es Nuestra cultura mexicanaFelicidades , me inspiraste
Que rico mmm gracias por compartir brisa saludos
Se ve súper deliciosa esta salsa, me encanto y le doy un súper like.
Muchas gracias por tu receta, de dónde es no sabemos originalmente solo sabemos que es de México,😊😊
Umm seve deliciosa gracias por compartir esta rica receta bendiciones 😮👍👍
K bella su cosina y vanilla gracias bendiciones
Me gusto brisa como la hiciste en el molcajete una buena idea excelente 🙏👏👍👸😘
Que receta más deliciosa. Gracias. Bendiciones y saludos.
Se ve que está riquísima 😋!!!! La voy a hacer, muchas gracias Brisa x compartir
Riquisima.muchas gracias.Dios con tigo.
Gracias de las mejores salsas machas que he visto en youtube me encanta tu estilo
Gracias Brisa por compartir esta receta se ve deliciosa
👍👍😋🙋♀️
Riquísima, mañana si Dios quiere la voy a preparar 🙋♀️
Muy sabrosa tu salsa .muchas gracias por tu receta. Tienes una fan desde ahora.
Buenísima receta querida Brisa, aunque me imagino que queda igual de sabrosa y picante. Gracias por compartir. Saludos desde la CDMX. 🤗👍
Se ve deliciosa,gracias por compartir
Gracias linda se ve riquísima sobre todo molcajeteada la haré !!!!
Gracias por esta rica receta😋😋
Me gustó mucho la información, té felicito.
Ahora sólo me gustaría comprar los libros de cocina que recomendaste ,los podrías mencionar otra vez gracias.Eres tan joven y muy buena cocinera.
Excelente tengo los ingredientes, trataré de hacerla, gracias por la receta Brisa, saludos.
Grácias brisa espero ver más salsas ricas
gracias por cmpartir esta rica receta
Woooow se ve deliciosa esa salsita, intentaré hacerla, gracias !!! Lindo video y muy bien explicado,así me gustan 👌Dios te bendiga 🙏
Gracias colibrí ahora ya se como se prepara esa deliciosa salsa Dios te bendiga Isabel Horta
Muy bella tu presentacion, muchicimas gracias me la preparare se ve riquisima! te envio un fuerte abrazo y muchas bendiciones. 🥰👍💖💖💖😻💖
Me encantó tu receta, muy sencilla y deliciosa; como tu forma de explicar. Muchas gracias.
Me encantan tus recetas todas muy buenas ❣️🙏
Me encantan tus recetas mexicanas 😘
Como siempre tus recetas son excelentes y muy bien explicadas!!!felicidades y muchas gracias Brisa Colibrí.Saludos desde Hermosillo, Sonora 🌷
Hay brisa se me ISO agua la boca
Buenísima tu receta la mejor
Riquísima yo vendo salsas una más para mi venta DIOS TE BENDIGA gracias por compartir
Se me antojó mucho a prepararla mañana tengo todos los ingredientes como siempre gracias hermosa!!
Excelente, gracias!!!
Se antoja! Vi tu receta, es práctica y tengo los ingredientes. Mañana la preparo. Es una salsa que me gusta mucho.
Ya la hice y quedo fenomenal.. Muchas gracias por compratir tus recetas buenísimas.. Saludos desde la ciudad de México
Excelente video! La haré pronto y si por favor más recetas de salsas!!!
Prepare tu receta y me encanto, quedo super rica, gracias
Que Rica salsa felicidades desde Ecatepec México
Gracias por compartir👵🏾👵🏾👵🏾🥰🥰🥰
Hola Brisa qué rica esa salsa, mi esposo es de Veracruz y mi suegra la prepara pero ella le pone solo el chile morita, aceite, mucho ajo y sal nada más y le queda deliciosa, ella la hace porque vende memelitas y picaditas, pone una en el comal y le agrega un poco de manteca, la salsa, cebolla picada y queso fresco 😋 imagínatela acompañada de una carnita asada 🤤
Dámaris L Qué delicia. Se me antojaron esas picaditas 💛
.......en Veracruz se come delicioso❗❗❗
Que hermoso video ❤
Hay que ricura...😋
Muchas pero muchas Gracias!!! Me quedo buenisima con esta receta, la hice exatamente igual, yo solo agregue por encima unas pepitas tostadas encima!! Un Gran Saludo!!
Me sirvió muchísimo!😍
Gracias por compartir tu receta 🥰
Gracias hermosa cuídate me encanto tu receta empezaré ahorita hacerla vender y la envasaré . Te envío un mega abrazote .
Se ve muy rica
El molcajete marca la diferencia
Muy bien explicado y con mucha tranquilidad al hablar
Felicidades se ve que cocinas muy rico!!
👍👍
Siempre la hago de puro CHILE de árbol, se me antojó con MORITA y en molcajete, la voy a hacer, gracias por compartir.
Hooola Brisa!!!
Es exactamente la receta q quería!!
La he probado justamente con pepita, cacahuate,pasas y ajonjolí!!
Me gusta mucho la serenidad con q vas llevando tus recetas!!
Tan delicada..
Cómo si estuviera ahí en tu cocina y tuvieras toda la pasciencia para tratar de q no me quede duda!!!
Saludos CDMX!
🖐🏻😊☺️☘️🌸🌾🌷
Oooohhh, brisa. Acabo de hacer mi salsa Macha por la mañana. Yo agrego además cacahuate. ¡Deliciosa! Y soy jalisciense.
Me antojaste brisa colibrí mis hijos les encanta , las haré sin ajonjolí ,luego hago para mí con esas semillitas deliciosas saludos desde Cancún
Cómo me encanta cocinar, más cuando me dejo llevar por mis corazonadas y mi sazón.
Y una de mis cosas favoritas que me gusta cocinar es cualquier tipo de salsa entre ellas ésta salsa de Chiles Secos.
FELICIDADES Y BENDICIONES POR SU COMPARTIR.
Brisa Colibrí:
Yo conocí esta salsa en Veracruz, y personalmente creo que es original de tal Estado, ya que en el pequeño pueblo dónde se come muy natural y con muy buen sabor y dónde la comida es auténtica del Estado entre los que se encuentra esta salsa la cual sólo la preparan con el ajo chile y sal
Sili from California EU
Claro que me gustó ❗❗ Gracias ❗❗
Hay brisa se me antojó tu taco de salsa😋😋😋
PRECIOSA, LA SALSA Y LA JOVEN CHEF
Gracias se ve deliciosa
En Orizaba, Veracruz lo hacen con chile serrano comapeño.
Sabe muy Rico Oooooohhh 😝
También debe llevar bastante ajo.
Saludos Brisa de Colibrí
Pricisamente estaba en mi plan intentar a realisar gracias por enseñarnos. Saludos .
Gracias Brisa por compartir tus recetas la salsa macha sabe muy rica.
El ajonjolí sofrito con poco aceite tiene mejor sabor que dorado al comal.
También se le puede poner más ajo si se desea.
Muchas gracias Brisa.
Saludos cordiales.
Me gustó tu salsa. Te seguiré 😁
Buen día Brisa. Ya conocía esa salsa pero no con morita , debe ser muy rica , se ve. Muchas gracias por compartir siempre. Kim. Saludos a Zacatecas .
Gracias Brisa por la receta igual de sabrosa que la de Veracruz, acá la comemos en casi todo con dulce y salado o bueno al menos yo si, sobre todo con el esquite 😋😋😋 te lo recomiendo, saludos desde el Puerto de Veracruz 😊👋
¡Hola Brisa! Aquí en mi tierra donde probaste esta delicia, yo lo preparé con aceite de ajonjoli y vinagre de manzana. me quedó : 😉😥😋👌 Picosito y exquisita!
Gracias Brisa me encanto tu receta y el proceso una magnífica variación de la mía, yo uso mucho ajo y chile de árbol sal de grano y media medida de aceite de olivo y media de aceite de maíz, pero ya se me antojo hacerla en mi molcajetero herencia de mi mamá
Me ha gustado mucho tu video :)
Gracias Brisa me fascina tu canal, sinceramente deberías de tener más subscriptores tu canal es simplemente de lujo, me molesta qué hay canales con millones y millones de subscriptores y son tan simples que solo dan recetas con salsas en licuadora etc etc etc que tengas un buen día amiga te queremos mucho
A mi me encanta añadirla en el posole mmmm 😋
Que deleite de chica. Fácil receta de hacer, la trataré. Pero en Gringolandia batallo mucho en encontrar chiles y el Morita la verdad no lo he visto 😬🤭 en fin tengo tiempo de buscar . Bendiciones a ti Brisa y a tus seguidores 🕊🙏
muy bueno tu video. abrazote
Deliciosa yo de Minatitlán Veracruz México 👍😋 Mireya
Muy buena receta, saludos Brisa Colibrí, un saludo desde Guadalajara, Jalisco.
deliciosa gracias ponerla hacer
Que rico!
Tu receta es todo un éxito!!
Saludos desde Zapotlán Hidalgo!
❤️❤️❤️
Muy practica....hay que hacerla
Gracias por compartir tu receta le agregue semillas de girasol y la molienda fue en montaje quedo deliciosa saludos desde Ecatepe de Morelos Méx 🇲🇽
Sí se me antojó 🤤
🤤🤤🤤me quedé salibando🤤🤤🤤
Buenas tardes colibrí....he visto videos de preparación de salsas machas pero siempre veo que las muelen en licuadora....y este procedimiento que tú haces en la forma de licuar me gustó.... felicidades y me acabo de inscribir.... bendiciones para ti y tu familia
Tienes una nueva suscriptora. Muy amenos tus tutoriales. Buscando ideas de postres me tope con tu canal. Estare al pendiente para las otras salsas que prepares. Saludos desde Australia.
Buenas tardes decidi hacer la salsa Macha solo con chile de Arbol mi esposa es de Yahualica Jal. y la hicmos con ese chile como esta la receta pero sin chile Morita y les gusto muchissimo ya la he hecho 3 veces en una semana y hoy hice con chile de Arbol y Morita tambien les gusto Muchas Gracias por compartir la receta 🤗 Sra Brisa si fuera posible hacer la birria estilo Jalisco o estilo Zacatecas se lo agradeceria mucho Saludos a su esposo e hijos Dios los Bendiga ME GUSTA COMO LO EXPLICA Y LA SENCILLES 🥰 Saludos desde GDL
Buenos dias brisa, acabo de inscribirme a tu canal y viendo la salsa macha que hiciste y la verdad me gusta tus explicaciónes fáciles para elaborar lo que vayas a enseñar ! Ayer vi tu receta de como elaborar chocolate y la verdad me gusto, ya tengo los ingredientes de estas 2 recetas y solo me falta elaborarlas, tuve que pasarme dias buscando como hacerlo y que bueno que llegue a tu canal.gracias Dios te bendiga.soy teresita de merida yucatán mexico
Eres un ángel srita Brisa
Con ajonjolí sofrito sabe deliciosa
Explicaste justo lo que necesitaba sobre si quitarle las semillas o no jaja muchas gracias 😊😊😊😊
Me encanta! Hoy me comí un menudo delicioso y le puse como 3 cucharadas, no como sin picante🥵🥵 Una amiga la a hace y siempre le ruego que me regale😂 ahora la voy a hacer yo!!👌👌👌
Esa salsa seve deliciosa se me antojó con un pozole y luego k yeba ajonjolin me encanta la boi aser aber como me queda Dios te bendiga
Mañana haré esta rica salsa muy bien explicada, Podrías hacer alguna salsa k lleve chapulines y otra con Xoconostle gracias!!!
Me encanta todo lo que haces Brisa, pero me gusta más verte en tv.
Querida Brisa desde k vi tú canal me gustó y fue mi mejor elección.Hice el pay de tejocote y delicioso!!! Mil gracias!
Maria Eugenia Ortos rodriguez Qué alegría que te haya gustado el pay 💛
Que rico yo la hago con puro ajo sal árbol y aceite de olivo
Más recetas de salsas 😍
Megusta su cocina de salssa