Cuatro recetas de mermelada: de básico a gourmet
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- Опубликовано: 8 июл 2021
- Las mermeladas son la forma de empezar el día de mucha gente, pero las del supermercado son insípidas y demasiado gelatinosas. Hoy hacemos 4, desde cero: de fresa; de pera, cardamomo y miel; de nectarina y laurel y de albaricoques y miso.
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Развлечения
Hice la de pera con cardamomo y le agregué gengibre y fué un tiro ! también hice peras en almibar de cardamomo y gengibre..igual fué un tiro y las he vendido muy bien...la combinación de sabores es realmente gourmet..yo pique en trozos muy pequeños la pera y la puse a marinar con azucar 24 hrs y muy rápido la hice y los trocitos se veian transparentes y el sabor exquisito.
Hola me gustó cómo haces tu mermelada me podrías decir ya que casi siempre se me echan a perder mis peras porque a nadie les gusta muchas gracias
Actualmente,enmi pais,estan elaborando mermeladas con chile.¡Riquísimas en el pollo frito o carnes asadas!Voy a experimentar con las tuyas,añadiendo los chiles.Ahi te aviso.
Este chico es de claroscuros. Por fin un vídeo sensato en cuanto a duración. Usualmente son de 20 o más minutos algo impractico desde mi punto de vista. Por otro lado tiene una voz tan orgásmica que ¡uy!
Hice la de fresa al pie de la letra y es la mermelada de fresa más rica que he comido.
Muy buena receta.
Soy de argentina me encanta gracia
AL ENCONTRAR TUS RECETAS CREO QUE E ENCONTRADO UN TESORO ESTOI MARAVILLAO
ENORME AGRADECIMIENTO
Genial lo de fabricar la pectina!
Aquí en Francia ponemos los tarros al revés , boca abajo y se les da la vuelta cuando están frios.
Para esterilizar los botes de cristal se puede hacer "en seco" en el horno. Dejarlos enfriar un poco !
Un saludo!
Soy d mar del plata Argentina y es verdad las mermeladas caseras son muchísimo mejor y deliciosas las compradas son mucho químico y super caras voy hacer tus recetas gracias
Mi preferida es la mermelada de ciruela amarilla, mi abuela y madre la hacían en una cocina a leña que le daba un punto ahumado, hoy la hace mi esposa en una cocina moderna y es impresionante lo rica que queda agregando un poco de caramelo para el toque amargo tostado.
¿Pudiera compartir la receta? la ciruela es una de mis frutas preferidas y me gustaría poder degustarla hecha mermelada. muchas gracias y buen dia.
Será que su nos podrá compartir su receta?? Saludos desde México.
Rico
Diego, que de información manejas. Me sorprendes que tan joven y tanto conocimiento, mis felicitaciones y no te rindas, Todo llega para el que persevera.
Bendiciones y gracias por compartir 🤟🏻🙌🏻💖
muchas gracias a ti!
Excelente! Ojalá los tutos de cocina sean así, una vez entiendes y aprendes para qué sirven los ingredientes de la receta puedes dar rienda suelta a tu imaginación sin miedo 👏👏👏👏 felicidades y muchas gracias!!
Hola Diego. Te comento que el domingo hice la mermelada de pera y la de fresas (frutillas). Ambas me quedaron riquísimas. Te agradezco por tu conocimiento y tiempo. Saludos desde Argentina 🇦🇷
Espectacular. El mejor video de mermeladas que he visto en RUclips. 🎉🎉🎉❤❤❤
Me pudo encantar tus mermeladas sin tanta palabrería justo lo necesario gracias infinitas
Medio kg de pan, medio litro de leche fría y un bote de esos. La auténtica salud!!!
jajajaja la merienda de los campeones!
Yo hago miel con lo blanco de la sandía se saca con una cuchara le pone agua de azúcar y palitos de canela unos 4 palitos fuego bajo
@@floramaria4428 me gustaría saber el proceso con detalle, me ayudarías a explicarme por favor
😅😅😅
Porque me reprimes, no podría ser 1 litro de leche, 1 Kg. De pan y dos frascos de mermelada
, o hoy cakes, 🥞🧇🍞🥖 o wafles, pan de caja o baguette.🥖🥞🧇🍞🥛☕️
Tremendo !!! Gracias por tntos tips, me encantó! Qué pasada !!!
Te saludo desde Córdoba Argentina y te felicito por esas mermeladas!!! Tus procedimientos y explicación son excelentes,invitan a intentar las recetas, gracias por compartir tus habilidades culinarias.
Que maravilla de rectas ! Excepcionales !
Perfecto todas tus indicaciones !!!!!! Con lo que agregaste para potenciar los sabores de cada fruta , los voy a poner en práctica.
Me encantó!!!!!
Muy rico 😋 me encantó 👍 muchas gracias por compartir las recetas de mermeladas 😋
Excelente, sin duda las voy a hacer. El mejor video explicativo. Mil gracias.
Todo un ESPECTÁCULO!!!!! Guaooo..... Te felicito... Gracias!!!!
Ay Santo Dios! Justo el vídeo que necesitaba 😋. Gracias!
Gracias por compartir éste vídeo de las mermeladas que buena pinta tienen.
Gracias !! 🙋
Hola, te sigo desde Argentina gracias por tus recetas sin excelentes, mi mermelada preferida es de naranja
Muchas gracias por compartir tus conocimientos, los pondré en práctica.
Genial! y además el regalo de no pedir que nos suscribamos antes de saber qué es lo que vamos a ver, ni de Riquísimo!!! a cada rato... Muy profesional lo suyo. Lo abraza una abuela desde ARGENTINA que acaba de suscribirse-le
Que lindas recetas. Muchas gracias por enseñarnos .
Estas recetas se ven fácil y sabrosas. Muchas gracias. Saludos y éxitos
Madre mía muchas gracias por tus mermeladas ❤️❤️❤️❤️con todos esos ingredientes 💪💪👍
He hecho varias veces de mezcla de citricos, pomelos, naranjas amargas, mandarinas y limón. Solo el líquido al que he añadido la piel de todas las frutas cortadas en hilos. Lo he reducido hasta conseguir textura de mermelada y le he añadido al final.... sacarina para que no sea una bomba energética.
Muchas gracias. Se ven fantasticas todas las mermeladas.
Genial, me parecen interesantísimas las técnicas que nos enseñas.
Solo quiero apotar lo que yo hago cuando "fabrico" mis mermeladas, porque guiso cantidades grandes, ya que me pongo... (uso la thermomix).
Reparto la mermelada en tarros de cristal que cierro y coloco en la olla exprés, cuatro o cinco de cada vez.
Pongo agua que llegue a la mitad de los tarros, aproximadamente, cierro y marco 5 minutos desde que comienza a hervir. Dejo que pierda presión y un buen rato después la abro. Los tarros quedan sellados al vacío y no tienen fecha de caducidad.
Si no se dispone de olla, lo mismo en una cazuela dando fuego de 10 a 15 minutos.
Por cierto, esta tarde hice mermelada de manzanas reinetas guisando unos 2.500 g de fruta. Mañana envasaré la producción.
Wow y si es negocio redituable vender mermeladas? Entonces las pones ya con mermelada dentro del agua?
@@ThaniaVargasFalcon-nc5lo claro, lleno los tarros, los cierro, y los coloco en la olla con el agua por la mitad de los tarros...
Qué aspecto que tienen todas! Deben ser riquísimas,,, Voy a empezar a hacerlas! Saludos desde Argentina y gracias !!!
Exelente enseñanza de verdad diste muy buenas recetas en poco tiempo, gracias gracias gracias 😊🎉💞
Todas son impresionantes!!! Bendiciones 🙏
Todas son riquísimas. Gracias mil por compartir nuevas recetas para mi 🙏👍🤗♥️
He hecho la de nectarinas y está espectacular… el laurel da un toque perfecto! Gracias!!!
Fresa y Guayaba son mis favoritas ! excelentes recetas ! Gracias !
Que ricas, las estaré preparando. Muchas gracias.
Deliciosas recetas y tu forma de contar como preparas las cosas muy bonita, gracias
Hice la mermelada de nectarinas y me ha encantado. Intentaré hacer las 4. Muchas gracias. Muy bien explicado.
Me encanta hacer mermeladas...la de ciruelas es riquísima. También la de moras . Hago de tomates igual una delicia. De todas las frutas de temporada. Gracias por tus vídeos y felicitaciones.
Ohhhh,que maravilla,gracias 😊 todas está de lujo, las voy a hacer ya que soy fan de ellas. Yo he hecho de mira azul y he comido de kiwi. Gracias por las recetas!!!!
Riquísimas todas, la de fresa es mi preferida 😋 Gracias por compartir
Mil gracias por las recetas, es excelente tener las distintas formas que se pueden hacer. Mi mermelada preferida es la de guayaba.
La de guayaba es mi favorita, pero como ya ví las que tú hiciste, se me antojaron todas. En especial la de pera.
¡Me encantó, muchas gracias!
Impresionante la manera de explicar todo. Saludos
Qué ricas!!❤ Gracias felisitaciones me gusta muchos gracias ❤
Gracias por su enseñanza
Mi preferida la mermelada de guayaba. Saludos , gracias
Todas me encantan. Gracias.
Woooow qué ganas de probarlas!!! 🤤🤤🤤❤️🔥❤️🔥❤️🔥🙏
Por fin recetas de mermeladas posibles de hacer! Gracias por los datos, que hablan de tu conocimiento y generosidad. Sin que me lo pidas ¡me suscribo!
Wow!!!!
No hay por cuál decidirse! Hay que hacerlas todas. Muchas gracias!
gracias a ti, David!
Muy bien explicado!!!
Exactoooo. Es. Muy. Importante. La pectina. Es una delicia. Esas. Mermeladas. Gracias por tu receta
Se ven deliciosas, voy a empezar por la de fresa, aunque la de durazno se ve RIQUÍSIMA!!! A mí también me gusta la de piña, voy a intentar hacerla haber que tal. Gracias 🤗🇲🇽
Gracias por enseñarme tanto y tan bien. Besitos
Se ven riquísimas, a intentarlo no hay de otra😊👍
Esto se debe poner a prueba, no se diga más...😋😋😋
Me gustó la de fresas , muchas gracias x compartír
Me ha emocionado mucho mirar tus recetas. Mi madre asi preparaba las mermeladas. La diferencia eran los ingredientes extra que tu les agregas, ella solo usaba jugo de limon o canela entera. Una de sus mermeladas que me encanta aun, es la de cascara de sandia y la de higo.
La receta tuya que llamo mi atencion fue la de nectarines, nunca la he probado, asi que la preparare siguiendo tu receta y seguro que resultara deliciosa. Gracias por compartir tus artes culinarias. Chao chao.
Wow mil gracias Diego q ricura d mermeladas se ven deliciosas avía visto otro tipo resetas pero nunca igual q tus resetas nada a ver con las tuyas me encantaron y agradesco mucho x compartir las resetas boy a prepararlas cuando menos ahúmas dos y después las otras dos saludos y mi laki
Gracias por COMPARTIR GRACIAS muy AMABLE que DIOS TE REGALÉ MUCHA SABIDURÍA.
Muy rico. Muchas gracias ❤
Riquísimas todas!!! Gracias!!
❤ me encantó gracias...y la de naranjas
Gracias por compartir 🙏 bendiciones 😊
Qué ricooo!! SrChef gracias por enseñarme a hacer mermeladas
He hecho tu receta de fresas con la manzana (dos veces) y con grenetina otra vez y queda deliciosa. También l he hecho con frutos rojos, quedó más rica todavía.
Hoy la haré con cerezas.
Muchas gracias por compartir!!
Hola.
Hice la mermelada de peras, la de frutillas, duraznos...la verdad que ha sido lo mejor que he comido en mermelada. Mi hija Karen estaba fascinada, mi yerno 🇫🇷 le encanto, mi marido judio le decia a todos que tenian que probarlas, ya que era lo mejor en mermeladas. Muchas gracias.
Me parecen muy buenas!!! Graciasssssss. Las voy a hacer. Saludos 🤗 desde Argentina
Mis favoritas de damásco o albaricoque y la mejor de las mejores de naranja. 😊😊😊❤
Muy buenas las recetas,,,,! Amena la narración y excelente los.resultados. gracias! Me inscribo ya
Manzana, limon , canela, nueces y pasas. Servido en tostada con requeson es capricho de Dioses !
He hecho la de albaricoque y miso. Es una delicia, asombroso. Ahora tengo melocotones, así que voy a por ella. Lástima que mis perales no tengan mucha fruta por el calor
Verdaderamente deliciosas y doy un fíes x compartir y x tan ricas mermeladas gracias
2023 /04, muy bién explicado, lo haré por supuesto,y, sus acotaciones me encantó.
Desde Vzla, pana es un muy buen amigo.
Te felicito mi pana. Sabes enseñar con interés. Ya me suscribo. ¡¡Éxitos!!
Me encanta hacer mermeladas, hace años que no compro, pero tengo una pega .....acabo comiéndomelas rápidamente 😆😆 me encantan en el yogur. Me guardo tus recetas para hacerlas.
Saludos desde Guatemala, muchas felicidades, me encantaron estas recetas, yo he hecho de guayaba con canela y de higos ya que los tengo plantados en mi jardín. 😉😉
Me dirías como hacer la de Guayaba e higos? Gracias yasmin...
Qié ricas han de ser Yasmín. Qué combinación de sabores. Nos compartes la receta? Gracias
Ami. Me. Encanta. La de. Fresa. Y. Aré. Lade. Albaricoques. Seve. Deliciosa. Gracias por compartir. Saludos. Desde. Santafé. Springsca
Me encantaron tus mermeladas aqui en el Norte Argentino,se hace un dulce de Cayote o ALCAYOTAS , si quieres prepararlo ❤
Para saber que son alcayotas...no se habla tu "idioma" en el mundo entero niño aclara que es eso 😂
Mi preferida de siempre ha sido la de higos, clásica en mi familia. La de mi familia es la de tomate, también igual de clásica. Cuantos recuerdos de mi madre haciéndolas en verano...
excelente contenido. muchas gracias
Que rico la voy hacer muchas gracias excelente
La pera conferencia es con diferencia la pera más rica que existe, el ataque gratuito te lo podías haber ahorrado.
La de melón es increíble de buena
Qué ricas se ven ésas mermeladas. Abrazo desde Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Buenos consejos para hacer una deliciosa mermelada. Gracias.
Excelentes recetas gracias!!! Podría ser una picante !? 😍😁
Me encantó se ven riquísimas
Muy bueno. Saludos desde San Lorenzo. Prov. Santa Fe. Argentina
Wow! Diego! Que video tan completo! Gracias por compartirte... enseñándonos y siendo tan detallista... tienes el don de enseñar. Justo estoy haciendo una mermelada casera de piña-coco... y otra de Blueberries-naranja... para mis creaciones; mis: mini QuesoCakes... 😋👍🏼. Que sigas creativo. Apasionado y próspero! Bendiciones ❤️
Que ricas! Gracias Selene
Menudo descubrimiento tu canal. Me encantan tus recetas, y la manera sencilla de explicarlas.
Mi mermelada favorita es la de fresa, pero para acompañar comida salada, te recomiendo la de pimiento rojo, vas a alucinar si no la conoces.
Un saludo y gracias por tu trabajo!!
Gracias. Buenisimas. ❤
Todas deliciosas!!! Las prepararé
Mi favorita es la de mora, el sabor es tan distinto a cuando comes las moras en frutas pero te deja el regusto en toda la boca a la fruta y tiene una textura bastante espesa y con grumos.