mi amada madre que esta cocinando en el cielo, me hacia todo tipo de mermeladas, pero la que mas recuerdo y extraño es la mermelada de manzana con membrillo y la reina de las mermeladas la de mosqueta. Gracias don Alvaro !!!!
Chef que preparación mas hermosa, poder preservar alimentos y hacerlos en casa es lo mas lindo, yo todos los años preparó mermeladas de sabores diferentes, este año por primera vez, preparé mermelada de durazno betarraga cosechados desde mi propio árbol, una delicia. Saludos a la familia, bendiciones.
Se ve riquísimo!!Aqui también lo hago,soy de Argentina,Yo coloco las semillas de naranjas en un lienzo atadito para que me aporte las pectina😅saludos con cariño!!👋😃🥰‼️
@@egutifa0225 No ,porque no está triturada,la semilla mientras esté entera,no produce acidez ni gusto amargo!Con toda tranquilidad utiliza atado en un lienzo,luego lo retiras,y descarta!A todas las frutas que no tiene suficiente pectina lo he hecho así y sale riquísimo!!👌👍😃👋‼️
Hola querido Alvarito 😊❤. Esta receta es perfecta, y tus tips son maravillosos. Gracias por compartir. Saludos cordiales para tí y tu familia. Tere with love 💕 💜 💖 ♥️
El mejor chef de Chile y el mundo entero ❤️❤️❤️ que orgullo que seas chileno Alvarito ❤️ gracias por deleitarnos con tus recetas, infalibles!!! Te amamos ❤️❤️
Me encantó el proceso de sellado al vacío. Te sigo hace mucho tiempo, e hice los tomates en conserva (no duraban en conserva, porque la receta es muy rica), y el sellado era distinto, este es mucho mas simple, amé la receta
Hola mi chef favorito, me encantó tu receta de mermelada, voy hacerla espero q me quede tan buena como la suya Alvarito, gracias por compartirlas, cariños para ud y su familia 😄😄😄👍
Gracias alvarito me encantan tus recetas todas las rezetas que haces las preparo pero ahora espero el pan de pascua para prepararlo. Gracias... Mi chef.
Que maravillosa receta alvarito... Que delicia tan grande me remontan a mi niñez , espero pronto poder realizarla.. Muchas gracias por todos tus conocimientos qué entregas en tu linda cocina y entretenido programa. Cariños.
Hoy 1/08/24 el domingo haré mermelada de melocotón y lo he buscado para hacerlo como indiques. Saludos cordiales desde Úbeda Jaén España un abrazo ❤❤❤❤❤
Gracias querido Alvaro, se ve súper exquisito, seguro que cuando prepare estará mi flía encantada con otro preparado que Ud nos enseña. GRACIAS Y BENDICIONES. Desde Sta Cruz Bolivia
Gracias mi chef preferido , yo hago mermeladas , pero no las puedo conservar , se las devoran en mi casa , y sus consejos siempre certeros , un gran abrazo , ojalá algún día pueda conocerlo en persona así como conoció a mis sobrinos en Pelarco en el Café Antaño 😘
Me encantó aprender y haré una y ojalá me quede como a ud. Hoy día hice zapallitos Italianos como ud nos enseñó, y quedaron deliciosos 😅 Gracias Albarito 😂
Mi chef favorito, gracias por los datos,justo estos días estamos haciendo mermelada de mora ( recolectada cerca del lago Rupanco). Valió la pena mis heridas de Guerra por las espinas.. jajaja un abrazote y gracias por todos los consejos.❤
Me suscribo porque, encuentro lo explicáis de maravilla!! Gracias por tanto aporte de información. A propósito...mola ese cubo-olla!!! En mi país no creo lo encuentre 😂
Hola Alvarito! Te gané....anteayer hice las mermeladas de frutillas! Siempre dejo unas conmlas frutillas rnteras, y otras molidas! Queda muy rica con juguito de limón! Igual la ví par ver si la hacía como tú y sí...la hago como tú.. Hice 3 kilos de frutillas! En la temporada de damascos, con los de mi arbolito, hice mucha...y me quedó tan rica, que regalé unos kilitos, y los otros para acá...y no me creerás, solo queda un frasco y de 1/2 kilo...🥲. Mi maridole dio el bajo, lo.peor, es diabético...debo esconderlas, de lo contrario, se las come calladito...y no piensa que no puede mas que un poquitito solamente! Gracias x compartir ...mis bendiciones para tí, Jesusita y tus bellos hijos, (a). Los quiero mucho! Es como que te conociera desde siempre!.😇😇😇
Tal cual, lo mismo me pasó, la segunda vez le saqué jugo y cuando se enfrió me lo tomé 😂, voy a hacer de nuevo con jugo de limón, ya tengo 4 frascos grandes guardados. Saludos!
Se mira deliciosa esa mermelada Alvarito, ya preparé de frambuesa, mora y ciruela así que guardadas para el invierno ahora estoy preparando de mosqueta que es una de mis favoritas 👌un gran abrazo querida Alvarito y cariños a su esposa e hijos saludos desde Lautaro 👋
Yo tengo de damasco guardadas j dos años y te aseguro que se mantienen selladas y muy buenas, el problema es abrir los frascos, quedan herméticos, tiene que abrirlos mi marido 😊, saludos!
Hola Alvaro .. excelente video. Nos podrías dar las proporciones aproximadas entre frutillas, azúcar y limón .. solo mencionaste 75ml de zumo de limón .. saludos
mi amada madre que esta cocinando en el cielo, me hacia todo tipo de mermeladas, pero la que mas recuerdo y extraño es la mermelada de manzana con membrillo y la reina de las mermeladas la de mosqueta.
Gracias don Alvaro !!!!
Hola. Señora. La. Mermelada d. Mosquetas. Cómo. La HASE. ?? Elian desde. Río. Negro. Argentina.
No cabe duda.. Es usted un maestro en todo sentido.. Esta rica mermelada es una delicia.. Muchas gracias por la receta y todos los consejos.. Saludos
Chef que preparación mas hermosa, poder preservar alimentos y hacerlos en casa es lo mas lindo, yo todos los años preparó mermeladas de sabores diferentes, este año por primera vez, preparé mermelada de durazno betarraga cosechados desde mi propio árbol, una delicia. Saludos a la familia, bendiciones.
HOLA ALVARITO,PERO NO DIJISTE LA CANTIDAD DE AZUCAR POR KILO DE FRUTILLAS !!!
Se ve riquísimo!!Aqui también lo hago,soy de Argentina,Yo coloco las semillas de naranjas en un lienzo atadito para que me aporte las pectina😅saludos con cariño!!👋😃🥰‼️
Y la semilla no amarga La mermelada?
@@egutifa0225 No ,porque no está triturada,la semilla mientras esté entera,no produce acidez ni gusto amargo!Con toda tranquilidad utiliza atado en un lienzo,luego lo retiras,y descarta!A todas las frutas que no tiene suficiente pectina lo he hecho así y sale riquísimo!!👌👍😃👋‼️
@@osvaldoylidiamassaro8440 gracias
El colapez sirve
@@egutifa0225 De nada ☺️
Hermoso trabajo esta preparación es para todas las frutas
Albarito receta de mora por favor.
Ciencia, conciencia y buena paciencia para conseguir esta rica mermelada !!! 👍👍👏👏😋😋😋😉😉😉😃😃
Hola querido Alvarito 😊❤.
Esta receta es perfecta, y tus tips son maravillosos.
Gracias por compartir. Saludos cordiales para tí y tu familia. Tere with love 💕 💜 💖 ♥️
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
El mejor chef de Chile y el mundo entero ❤️❤️❤️ que orgullo que seas chileno Alvarito ❤️ gracias por deleitarnos con tus recetas, infalibles!!! Te amamos ❤️❤️
Cantidades de frutilla y azucar ?
Siiii eso faltó la cantidad
Fresas 2.500 Kg. Azúcar 1250 y 75 ml de jugo de limón
que ricooo....!!!
me gusta..y es verdad no dura mucho en casa la mermelada... saludos....
Me encantó el proceso de sellado al vacío. Te sigo hace mucho tiempo, e hice los tomates en conserva (no duraban en conserva, porque la receta es muy rica), y el sellado era distinto, este es mucho mas simple, amé la receta
Que rico alvarito! Mi abuelita hacia una de tomates 😊 cosa que aún hago
Que rico lo haré. Cuando llegue frutilla a copiapo
Mi abuelita también hacía de tomate
Yo compré frutillas la are se ve un manjar 😊❤ gracias Alvarito 😊
Alvarito yo también hago de frutillas y de membrillo me encantan y yo sigo tu respetas que era la misma de mi abuelita gracias un abrazo 🤗
Excelente como todas tus recetas!!! Gracias Alvarito, cariños a tu José.,🌷🌷🌷
Gracias Alvaro por tus recetas y tu sencillez para entregar tus conocimientos 👍👏👏👏🤗🥰
Hola mi chef favorito, me encantó tu receta de mermelada, voy hacerla espero q me quede tan buena como la suya Alvarito, gracias por compartirlas, cariños para ud y su familia 😄😄😄👍
Eres un guru en la cocina! Gracias por tantos conocimientos y por tu generosidad al enseñarnos también el proceso de cada receta!!❤❤
Gracias alvarito me encantan tus recetas todas las rezetas que haces las preparo pero ahora espero el pan de pascua para prepararlo. Gracias... Mi chef.
Gracias Alavaro🤗 hice mi primera mermelada de Frutillas, me quedó deliciosa con tu receta❤💪
Saludos desde Coquimbo
Rico , rico siempre enseñando algo diferente , gracias por la receta Alvarito un abrazo la voy hacer 😊❤
Muy buen video Alvarito! Completísimo, instructivo total. Excelentes tips.
maravilloso video, me salio perfecta ya ya esta en almacenes :) Gracias gracias!!!!
Que rica receta Alvarito tengo una hermana que hace mermelada para vender y esta receta no la tenía,así que muchas gracias. Bendiciones para todos.
Albarino kiero ber como se ase la mermelada de igo estuve revisando y no esta 🙏 póngala tanvien
Gracias muy fácil seguire paso a paso tu recetas como siempre no te imaginas cuanto e aprendido contigo 😊
Se ve riquísima esa mermelada, yo hago también para mi familia. Agradezco mucho sus recetas resultan muy buenas. Gracias Alvarito
Excelente explicación ❤ con mi madre estamos viendo el vídeo para mejor más y ponerlo en práctica
genial hice la semana pasada, hare de nuevo para probar la receta gracias Maestro Alvaro
Que maravillosa receta alvarito... Que delicia tan grande me remontan a mi niñez , espero pronto poder realizarla.. Muchas gracias por todos tus conocimientos qué entregas en tu linda cocina y entretenido programa. Cariños.
Álvaro te felicito porque das todos los contenidos perfectos como debe hacerlo toda persona profesional como tu
Gracias
Que rico!! Claro que si la prepararé siempre sigo tus recetas y so. Geniales...
Me encanta como explicás, claro, ameno y simpático. Gracias!
Que maravillosa receta gracias chef Alvaro !!! Saludos de Perú 😁😊👩🍳
Eres lo mejor Alvarito, tus recétas son lo maximo❤😊
Alvaro muchas gracias por hacerla tan facil
Muchas gracias, muy bien explicado todo ♡ Saludos desde Mendoza, Argentina ♡
Que rico me encanta como explicas tus resetas Álvarito saludos
Hermosa clase .Muchas gracias por tu bondad..los conocimientos que compartes son tesoros para mí ..de Salta Argentina...😘🤩
Gracias x tus' recetas son muy ricas
Alvarito me leiste la mente, queria esta receta de tu parte, muchas gracias, siempre me funcionan tus recetas. Más recetas de mermeladas por favor.
GRANDE ALVARITO. PREPARÉ LA RECETA FUE UN ÉXITO GRACIAS GRACIAS..... AHORA ANDO PREPARANDO NUEVAMENTE ❤❤❤❤❤❤
Gracias por la receta se ve bonita la mermelada cuando maduren mis frutilla are las mermeladas y hojala me quede rica
Gracias Maestro por la Receta!!! Como siempre impecableeee👏👏👏👏👏👏👏❤
Q belleza!!!🎉 Gracias x compartir!
Sigo haciendo su receta,exquisito y jamás falla
Hoy 1/08/24 el domingo haré mermelada de melocotón y lo he buscado para hacerlo como indiques. Saludos cordiales desde Úbeda Jaén España un abrazo ❤❤❤❤❤
Felicitaciones Álvaro más claro imposible...
Gracias querido Alvaro, se ve súper exquisito, seguro que cuando prepare estará mi flía encantada con otro preparado que Ud nos enseña. GRACIAS Y BENDICIONES. Desde Sta Cruz Bolivia
Muchas gracias por sus recetas
Hola Alvarito ,esto me interesa ,me imagino que la dejarás súper 😋😜👍🥰
Disfruto a mil tus recetas...hoy la prepare para ocuparla sobre una tarta de arroz con leche..quedo wonderful!!!...gracias
Con un poquito de canela la mermelada de frutilla queda genial❤
Álvaro Barriento eres genial, eres muy claro para explicar tus recetas Felicitaciones.
Gracias mi chef preferido , yo hago mermeladas , pero no las puedo conservar , se las devoran en mi casa , y sus consejos siempre certeros , un gran abrazo , ojalá algún día pueda conocerlo en persona así como conoció a mis sobrinos en Pelarco en el Café Antaño 😘
SUPER DIVERTIDA LA RECETA ! MUY AMENA LA EXPLICACIÓN. BENDICIONES
Que buena Alvaro… espectacular como siempre! Esta en cue para la próxima…Gracias amigo 🥂
Me encantó aprender y haré una y ojalá me quede como a ud.
Hoy día hice zapallitos Italianos como ud nos enseñó, y quedaron deliciosos 😅
Gracias
Albarito 😂
GRACIAS QUERIDO ALVARITO POR TODO LO QUE NOS ENSEÑAS
Maravilloso la mejor receta , muchisimas gracias
Excelente, muy bien explicado. Felicitaciones.
El mejor recuerdo de mi madre es la mermelada casera
Bendiciones
Mi chef favorito, gracias por los datos,justo estos días estamos haciendo mermelada de mora ( recolectada cerca del lago Rupanco). Valió la pena mis heridas de Guerra por las espinas.. jajaja un abrazote y gracias por todos los consejos.❤
1:48
Gracias por compartir la receta ,bendiciones!!
¡Cómo me gustan tus clases Álvaro querido. Todo mi cariño para vos.Sonia desde Mendoza
Excelente dato, yo aquí estoy terminando de cocinar mermelada de mora 🤭 fueron horas de cosecha pero valió la pena
Maravillosa mermelada! Gracias Alvarito y bendiciones para tu casa ! ❤
SECO...ESTOY MUY AGRADECIDA ALVARITO, HE APRENDIDO TANTO CONTIGO.
Gracias por esta receta maravillosa Juan Aedo CHILLAN GENIAL
Muchas gracias por tu video , me sirvio mucho.
Gracias, se ve mmm rica!!!
Gracias Alvarito por esta rica receta
Gracias que rico haré mermelada con frutas surtidas
Hola Alvarito, me encantó tu receta!! ❤ Espero que me quede tan buena como la tuya….. ¡¡¡ Pero qué digo!!! Si tus recetas son INFALIBLES!!!!
Alvarito muy rica mermelada de frutillas gracias por ensenarnos con tanto cariño eres genial té quiero mucho saludos Antofagasta❤😊😅
Muy claro todo. Mil Gracias!!!!!
Me suscribo porque, encuentro lo explicáis de maravilla!! Gracias por tanto aporte de información.
A propósito...mola ese cubo-olla!!! En mi país no creo lo encuentre 😂
Excelente felicitaciones 👍
Gracias Alvarito ,
Hola Alvarito!
Te gané....anteayer hice las mermeladas de frutillas!
Siempre dejo unas conmlas frutillas rnteras, y otras molidas!
Queda muy rica con juguito de limón!
Igual la ví par ver si la hacía como tú y sí...la hago como tú..
Hice 3 kilos de frutillas!
En la temporada de damascos, con los de mi arbolito, hice mucha...y me quedó tan rica, que regalé unos kilitos, y los otros para acá...y no me creerás, solo queda un frasco y de 1/2 kilo...🥲.
Mi maridole dio el bajo, lo.peor, es diabético...debo esconderlas, de lo contrario, se las come calladito...y no piensa que no puede mas que un poquitito solamente!
Gracias x compartir ...mis bendiciones para tí, Jesusita y tus bellos hijos, (a).
Los quiero mucho!
Es como que te conociera desde siempre!.😇😇😇
Excelente receta.
Espero que haga la de mosqueta 👌😉
Hola Alvarito me encanto puedes hacer mermelada de Alcayota por favor 🙏
Que buen video Alvarito❤
Que rico!! Tratare de hacer. Gracias 😊
Gracias, muy bien explicado.
Gracias Alvarito, buen dato
Que rica Alvarito te felicito eres el mejor!!
Buenísima la receta… yo hice mermelada de frutilla y me quedó líquida… el limón faltó.. Gracias Álvaro por sus recetas 🎉🎉🎉
Tal cual, lo mismo me pasó, la segunda vez le saqué jugo y cuando se enfrió me lo tomé 😂, voy a hacer de nuevo con jugo de limón, ya tengo 4 frascos grandes guardados.
Saludos!
Hola gracias por la receta súper fácil desde Uruguay ❤
Saludos alvaro muy buenos tus videos estoy aprendiendo gracias ati un abrazo
Que rica que se ve me gustaría saber las proporciones de azúcar y frutillas .muchas gracias !!!
Ahí dice 2.5k de frutilla por 1k 250g de azúcar y 75cc jugo de limón
Se mira deliciosa esa mermelada Alvarito, ya preparé de frambuesa, mora y ciruela así que guardadas para el invierno ahora estoy preparando de mosqueta que es una de mis favoritas 👌un gran abrazo querida Alvarito y cariños a su esposa e hijos saludos desde Lautaro 👋
Gracias,gracias!!!
Que ricooo Alvarito , porfa la proporción de frutilla y azúcar plis ❤
2x1. Son 2500 gr de frutillas y 1250 gr de azucar. Aparece al principio del video, escrito. Saludos
Hice la mermelada. De consistencia quedó súper bien, pero excesivamente dulce. Recomiendo menos azúcar
Muy bueno la estoy haciendo después te cuento ,soy María Luz de Argentina
Me encantan tus recetas, Alvarito
Hola Alvarito la mermelada de pimiento rojo es genial
Y de berenjena morada tambien
Me gusta mucho verte probar tus recetas
Doooooooos añoooooos???!!! 😮😮😮😮😮😮 I love it!! Gracias, cheff y a su equipo por este capítulo tan bueno como los anteriores 😊😊😊❤❤❤
Q rico Alvarito gracias yo las preparo igual me quedan muy ricas
Yo tengo de damasco guardadas j dos años y te aseguro que se mantienen selladas y muy buenas, el problema es abrir los frascos, quedan herméticos, tiene que abrirlos mi marido 😊, saludos!
Hola Alvaro .. excelente video. Nos podrías dar las proporciones aproximadas entre frutillas, azúcar y limón .. solo mencionaste 75ml de zumo de limón .. saludos
La proporción es medio kilo de azúcar por kilo de fruta, yo personalmente le pongo 600 gramos por kilo y me queda buena en máximo 40 minutos
750 miligramos de azúcar por un kilo de frutilla la hago yo
Haz la matematicas del colegio
Si 2500 kg=75 cc
Y yo tengo 1000 kg = x cc
Gracias Álvaro excelente receta
Gracias Alvarito!!!