Испытываю щенячий восторг и благодарность! Только что сделал, ем (рюмку тоже выпил, две). Просто офигенно вышло при том, что я полный чайник в готовке. Задумал сегодня какой-то суп попробовать. Купил говядину для супа (Suppen Rind я в Германии). Мясо с прослойками, жилами. Где-то на холке у коровы нарисовано. Огурцы соленые у меня были, само-собой магазинские. Ну и далее почти по рецепту. Только аджики у меня нет - положил какой-то китайский соус чили (жутко острый, красненький). Грузинской приправы понятно тоже нет. Положил Майоран и какие-то сушеные травки. Засунул пару стволиков сельдерея (я его везде пихаю, люблю), паприку и пяток мелких картофелин. Из свежих травок был только зеленый лук - покрошил. Ребята - это симфония вкуса, клянусь! И я в плане поесть совсем не всеядный лох. Если говорю, что хорошо - значит поверьте мне! Я к тому, что небольшие отклонения допустимы. А автор дает начинающим поварам крылья! Обожаю ваши программы, спасибо!
ДОБРЫЕ ЛЮДИ! ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ОСУЩЕСТВИТЬ ЗАВЕТНУЮ МЕЧТУ :) (всем кто уже помог) огромнейшее спасибо!!!) Мне конечно очень стыдно просить помощи у незнакомых мне людей, НО я очень хочу отучиться в автошколе на права. Я просто с детства мечтаю водить машину но в моей семье очень мало денег. Отец умер а мама работает в школе уборщицей и получает маленькую зарплату. Мы живём в поселке и найти работу особенно в 17 лет очень тяжело. А ещё я вырос в многодетной семье (у меня 3 младших сестрёнки) и живём мы очень бедно(но дружно). В наследство от отца осталась старенькая девятка но на ней никто не ездит (прав у мамы нет) и она стоит без дела. А я очень хочу водить. Быть может спустя время я смогу подрабатывать таксистом чтобы помочь своей маме. В нашей семье все деньги уходят на комунальные услуги и еду и скопить нужную сумму не получается. Сумма обучения за права в нашем поселке составляет 26000 врядли я смогу скопить такую сумму поэтому решил попробовать обратиться к вам. Летом я помогал другу отца на СТО но эти эти деньги пришлось потратить на похороны отца а сейчас меня туда уже не берут. Если вам не трудно помогите пожалуйста приблизиться к мечте! Может получится скопить хотябы 20000 тысяч и тогда мама сказала что мне добросит оставшиеся 6000. Я буду рад любой сумме хоть 10 руб хоть 50. Оставлю мамину карту может быть среди вас найдутся люди кто захочет мне помочь! Сбербанк по номеру телефона +79821995052. Спасибо всем огромное и извините за спам!
Привет, с Алтая!!!! Я вас обожаю. Вы для меня отец кухни. Благодаря вам, я ещё больше полюбила. кухню. Первые навыки получила от бабушки. А теперь вы мой кумир.
Благодарю Генацвалэ милый ЛАЗЕРСОН!!! всегда рада видеть вас! Ваша подача УЧИТЕЛЯ отлична!!! Ваши уроки на "тонусе не прошли даром...полюбила готовить...ведь столько знать невозможно...этому нать учиться...благодарю за науку, а ВАМ УСПЕХОВ
Илья Исаакиевич, я -тренированный пользователь ю-тюба, примерно пудель по умственной шкале(стремлюсь к бордер-коллли), таки Вам скажу!!!!- напоминайте, что лайки ставить нужно. Напоминайте! Не стесняйтесь! Посмотрело много людей , восхитило многих людей, а лайков мало . А почему?!!!!! А вот Лазерсон сама виноват)))) ну восхищенные зрители просто бегут в магазины, ЗАБЫВАЯ поставить важный для продвижения видео лайк)) Обожамс Вас))
Огромное спасибо шефу, что познакомил меня с майонезами «Махеевъ»! Я в Торонто уже четверть века использую хороший, но простой майонез «Hellman’s», а тут в «русском» супермаркете «Yummy Market» купил сразу три «Махеевъ»: горчичный, чесночный и грибной - на порядок вкуснее, не надо ложкой из банки (выдавливается как из тюбика) и для салатных соусов готовые заготовки, спасибо, шеф!
Это очень вкусно!!! Да, лук, орехи и кинза - превосходная добавка!! Немного отошла от рецепта маэстро. Не было говядины, а солянки захотелось сейчас😊., зато было супер наваристый бульон из курицы. Курицу порубила, поджарку залила бульоном, муку развела холодным бульоном. Приготовила за 15 мин.. Спасибо огромное, очень вкусно. Всё остальное делала строго по рецепту. В следующий раз сделаю из говядины.
Привет Илья ! Спасибо вам за прекрасную солянку! Сегодня приготовила- супер! Вам здоровья на долгие годы! Радуйте нас и живите долго и счастливо!!❤❤❤❤❤
Большое удовольствие Вас смотреть! И рецепты Ваши превосходны. Когда сам готовишь, кажется не так вкусно, как если бы кто-нибудь приготовил, но не в Вашем случае. Объедаюсь Вашими рецептами. Спасибо!
Илья Исакович, Вы при приготовлении борща относительно давно обещали показать принцип правильного нарезания продуктов и просили напомнить в случае если это не сделаете в ближайшее время. Так что напоминаю и очень жду. За солянку огромное спасибо. Как всегда выше всех похвал. Всего наилучшего.
Попробуйте приготовить борщ используя очень тонкую, кружевную нарезку капусты и закладывать её в самом конце, чтобы она осталась аль-денте, слегка хрустящей. На юге готовят именно так. Картофель для борща не надо нарезать мелко, надо чтобы в бульон не попадал разваренный картофель, хорошо подбирать не разваривающийся сорт. Борщ хорош не только свежий, но и разогретый из холодильника. Свеклу и морковь нарезают на крупной терке, лук мелко. Есть разные варианты приготовления свеклы. Одного правильного нет. Даже исключение свеклы сохраняет вкус борща, так как он образуется не от неё, а от насыщенности вкуса. Борщ должен иметь кислинку, которая достигается разными способами, от уксуса до сметаны при подаче. Один из лучших от специального южного (Украина и юг России) кислого томатного морса, который заготавливают на зиму. В старые времена квасили свеклу и делали свекольный квас.
Шеф, все новое - хорошо забытое старое. Такую солянку делала моя бабушка. Лет двадцать уже не ел... Теперь рецепт есть. Спасибо. А РОСТБИФ уже не прошу, сам научился...
Привет из Сочи! Да, любят у нас такую солянку). Хочется уже посетить рынок). Спасибо за рецепт и вашу работу, всегда приятно на вас смотреть👍. Развития и процветания каналу!!!
Спасибо за рецепт. Сколько ел разных солянок, но всегда к ним подавали дольку лимона.. без нее даже представить этот суп не могу, но обязательно попробую по Вашему рецепту.
Вот оно! То, что я когда-то очень давно пробовала в придорожном кафе, по дороге в Таганрог. Родители называли это грузинский суп))) Мне так понравилось! Ура! Спасибо!
Ореховую грузинскую нотку очень легко и элегантно можно ввести, добавив толчёные грецкие орехи. Опа-а-а... Написал комментарий не досмотрев до конца. А Маэстро как раз и добавил грецкие орехи. Теперь - точно грузинский вариант!
Ну,круто,утащу в копилочку,все ингридиенты просты и знакомы и эти нотки Грузии разнообразят домашнее меню,спасибо,Лазерсон,ты как всегда вовремя,когда все приедается.❤❤❤
Пару-тройку лет назад, на одном канале Илья Исаакович уже готовил солянку по грузински и рассказывал про повара Бориса и кафе Карлуша на сочинском рынке. В том же году будучи в сочи специально нашёл это кафе и пробовал там солянку по грузински и харчо. Очень вкусно, понравилось. Хотя кафе конечно так себе на вид, по началу даже испугался. Разговаривал с поваром, именно так он и готовит солянку. Очень добродушный и открытый дядька. В прошлом году снова был в сочи и кафе это уже было закрыто, а тут автор говорит, что Карлуша теперь находится на некой стоянке. Можно точнее сказать где именно?
Только что сделала! Кастрюльку моя семья "поймала и приговорила " со всеми вкусами- за один присест! Илья Исаакович, спасибо ,как всегда! Гений!
Испытываю щенячий восторг и благодарность! Только что сделал, ем (рюмку тоже выпил, две). Просто офигенно вышло при том, что я полный чайник в готовке. Задумал сегодня какой-то суп попробовать. Купил говядину для супа (Suppen Rind я в Германии). Мясо с прослойками, жилами. Где-то на холке у коровы нарисовано. Огурцы соленые у меня были, само-собой магазинские. Ну и далее почти по рецепту. Только аджики у меня нет - положил какой-то китайский соус чили (жутко острый, красненький). Грузинской приправы понятно тоже нет. Положил Майоран и какие-то сушеные травки. Засунул пару стволиков сельдерея (я его везде пихаю, люблю), паприку и пяток мелких картофелин. Из свежих травок был только зеленый лук - покрошил. Ребята - это симфония вкуса, клянусь! И я в плане поесть совсем не всеядный лох. Если говорю, что хорошо - значит поверьте мне!
Я к тому, что небольшие отклонения допустимы.
А автор дает начинающим поварам крылья! Обожаю ваши программы, спасибо!
Илья лучший повар,а главное самый честный повар!
Спасибо,что Вы есть на моём веку.Долгих лет,чесслово.
Браво вы единственный повар у которого все вкусно и доступно без всяких горелок и экзотических специй
Исаакович, Вы чудо! Наше общее чудо! Живите и творите долго!
ДОБРЫЕ ЛЮДИ! ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ОСУЩЕСТВИТЬ ЗАВЕТНУЮ МЕЧТУ :) (всем кто уже помог) огромнейшее спасибо!!!) Мне конечно очень стыдно просить помощи у незнакомых мне людей, НО я очень хочу отучиться в автошколе на права.
Я просто с детства мечтаю водить машину но в моей семье очень мало денег. Отец умер а мама работает в школе уборщицей и получает маленькую зарплату. Мы живём в поселке и найти работу особенно в 17 лет очень тяжело. А ещё я вырос в многодетной семье (у меня 3 младших сестрёнки) и живём мы очень бедно(но дружно). В наследство от отца осталась старенькая девятка но на ней никто не ездит (прав у мамы нет) и она стоит без дела. А я очень хочу водить. Быть может спустя время я смогу подрабатывать таксистом чтобы помочь своей маме. В нашей семье все деньги уходят на комунальные услуги и еду и скопить нужную сумму не получается. Сумма обучения за права в нашем поселке составляет 26000 врядли я смогу скопить такую сумму поэтому решил попробовать обратиться к вам. Летом я помогал другу отца на СТО но эти эти деньги пришлось потратить на похороны отца а сейчас меня туда уже не берут.
Если вам не трудно помогите пожалуйста приблизиться к мечте! Может получится скопить хотябы 20000 тысяч и тогда мама сказала что мне добросит оставшиеся 6000. Я буду рад любой сумме хоть 10 руб хоть 50. Оставлю мамину карту может быть среди вас найдутся люди кто захочет мне помочь! Сбербанк по номеру телефона +79821995052. Спасибо всем огромное и извините за спам!
Шикарно!!!! Моей девушке понравилась солянка по-грузински в заведении, а рецепта её не нашёл. Теперь сам приготовлю и вкуснее! Спасибо
Ну что тут скажешь? Лайк! Классика Советской кулинарии! Эту солянку я готовил в кафе ,,Экспресс,, , как же это было давно...
Привет, с Алтая!!!! Я вас обожаю. Вы для меня отец кухни. Благодаря вам, я ещё больше полюбила. кухню. Первые навыки получила от бабушки. А теперь вы мой кумир.
Такой солянки я ещё не пробовал, надо готовить.
Илья Исакич, как всегда, объяснил ПРИНЦИП готовки вкуснейшего блюда простыми словами. Мастер, одним словом!
Благодарю Генацвалэ милый ЛАЗЕРСОН!!! всегда рада видеть вас! Ваша подача УЧИТЕЛЯ отлична!!! Ваши уроки на "тонусе не прошли даром...полюбила готовить...ведь столько знать невозможно...этому нать учиться...благодарю за науку, а ВАМ УСПЕХОВ
Грузинская еда, да ещё и в еврейском исполнении, это шедевр!
«все гениальное просто»
Всем привет! Сначала - лайк, потом - солянка! Обожаю солянку!
Илья Исаакиевич, я -тренированный пользователь ю-тюба, примерно пудель по умственной шкале(стремлюсь к бордер-коллли), таки Вам скажу!!!!- напоминайте, что лайки ставить нужно. Напоминайте! Не стесняйтесь! Посмотрело много людей , восхитило многих людей, а лайков мало . А почему?!!!!! А вот Лазерсон сама виноват)))) ну восхищенные зрители просто бегут в магазины, ЗАБЫВАЯ поставить важный для продвижения видео лайк)) Обожамс Вас))
Огромное спасибо шефу, что познакомил меня с майонезами «Махеевъ»! Я в Торонто уже четверть века использую хороший, но простой майонез «Hellman’s», а тут в «русском» супермаркете «Yummy Market» купил сразу три «Махеевъ»: горчичный, чесночный и грибной - на порядок вкуснее, не надо ложкой из банки (выдавливается как из тюбика) и для салатных соусов готовые заготовки, спасибо, шеф!
Ещё на прошлом канале показывали, до сих пор раз в месяц стабильно готовлю, очень крутой рецепт
Это очень вкусно!!! Да, лук, орехи и кинза - превосходная добавка!!
Немного отошла от рецепта маэстро. Не было говядины, а солянки захотелось сейчас😊., зато было супер наваристый бульон из курицы. Курицу порубила, поджарку залила бульоном, муку развела холодным бульоном. Приготовила за 15 мин.. Спасибо огромное, очень вкусно. Всё остальное делала строго по рецепту. В следующий раз сделаю из говядины.
Я с такой солянкой познакомилась 40 лет назад. Это ооочень вкусно! 👍
А сколько по времени готовить мясо в «соусе»?
За грузинскую кухню два лайка этому господину
Даже на сытый желудок рецепты Шефа Лазерсона смотреть невозможно ! Начинает урчать живот )))
Ел грузинскую солянку, чертовски острое блюдо… Вам, спасибо за видео. Всегда приятно посмотреть.
Завтра с утра иду к Борису. Передам привет и поем соляночки
Всем добра!
Брутальное блюдо! Мужики грузинские очень уважают!
Ух ты мы вышли из бухты... Классно, вкусно, сытно!!!! 👍👍👍
Спасибо Маэстро Шеф Лазерсон, наш любимый Исакич))) очень своевременный рецепт)))
Привет Илья ! Спасибо вам за прекрасную солянку! Сегодня приготовила- супер! Вам здоровья на долгие годы! Радуйте нас и живите долго и счастливо!!❤❤❤❤❤
Спасибо большое! Наконец-то дождался солянку по-грузински!
Вкусно, сытно, без выпендрежа. Спасибо
Рецепты Лазерсона просто прелесть!!!
вааа просто большое мадлобт. это Сочинский повар знает маленькие тонкости. Спасибо ему и конечно Вам . Как всегда уроки потрясающие
Сколько людей смотря это видео чуть не захлебнулись слюной? Спасибо за рецепт.
Спасибо за такой классный рецепт.Обязательно приготовлю.
Так на прошлом канале солянка была немного по другому, канал "спасибо шеф"
Ой как же все рассказываете понятно! Спасибо за такую красоту!!!
Большое удовольствие Вас смотреть! И рецепты Ваши превосходны. Когда сам готовишь, кажется не так вкусно, как если бы кто-нибудь приготовил, но не в Вашем случае. Объедаюсь Вашими рецептами. Спасибо!
Илья Исакович, Вы при приготовлении борща относительно давно обещали показать принцип правильного нарезания продуктов и просили напомнить в случае если это не сделаете в ближайшее время.
Так что напоминаю и очень жду.
За солянку огромное спасибо.
Как всегда выше всех похвал.
Всего наилучшего.
Уже было
@@Leemaque Большому куску рот радуется.
@@АлексейЯ-д3э а у меня наоборот любят чтобы всё мелко было... морковь, свекла обязательно через терку для корейской морковки
Попробуйте приготовить борщ используя очень тонкую, кружевную нарезку капусты и закладывать её в самом конце, чтобы она осталась аль-денте, слегка хрустящей. На юге готовят именно так. Картофель для борща не надо нарезать мелко, надо чтобы в бульон не попадал разваренный картофель, хорошо подбирать не разваривающийся сорт. Борщ хорош не только свежий, но и разогретый из холодильника. Свеклу и морковь нарезают на крупной терке, лук мелко. Есть разные варианты приготовления свеклы. Одного правильного нет. Даже исключение свеклы сохраняет вкус борща, так как он образуется не от неё, а от насыщенности вкуса. Борщ должен иметь кислинку, которая достигается разными способами, от уксуса до сметаны при подаче. Один из лучших от специального южного (Украина и юг России) кислого томатного морса, который заготавливают на зиму. В старые времена квасили свеклу и делали свекольный квас.
Резать надо так, чтобы при готовности борща все ингредиенты не были бы сырыми или перевареными.
Обожаю грузинскую кухню!
Шеф, все новое - хорошо забытое старое. Такую солянку делала моя бабушка. Лет двадцать уже не ел... Теперь рецепт есть. Спасибо. А РОСТБИФ уже не прошу, сам научился...
Супер!!!!!! Шеф как всегда на высоте!!!!!
Привет из Сочи! Да, любят у нас такую солянку). Хочется уже посетить рынок). Спасибо за рецепт и вашу работу, всегда приятно на вас смотреть👍. Развития и процветания каналу!!!
Художник своего дела, каждое движение это искусный мазок на шедевр. Виват мастер!
Ну что тут скажешь - аплодирую!!!!!
Спасибо, шеф!
Такого рецепта у меня нет, надо попробовать!
Спасибо за рецепт. Сколько ел разных солянок, но всегда к ним подавали дольку лимона.. без нее даже представить этот суп не могу, но обязательно попробую по Вашему рецепту.
Восторг!Спасибо!!!
Однозначно - интересно! Трюк с грецкими орехами - в мою копилку знаний занесён и принят!
Очень похоже на Азу по татарски. Но с грузинским акцентом. Уверен что вкуснятина. Спасибо за рецепт.
Вот оно! То, что я когда-то очень давно пробовала в придорожном кафе, по дороге в Таганрог. Родители называли это грузинский суп))) Мне так понравилось!
Ура! Спасибо!
Здравствуйте Илья Исаакович! Шикарный рецепт, уже думаю в ближайшие несколько дней приготовить. Спасибо за такой интересный рецепт
Третий вариант грузинской солянки от Лазерсона, красава
Всем доброго здоровья 👋
Спасибо за рецепт
Очередной шедевр,картина
Какая классная соляночка! Вкуснотень
Выглядит очень аппетитно . Обязательно попробую повторить . Спасибо за рецепт .
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо! Обязательно приготовлю.
Мы тоже ваши, уважаемый Илья. Вспоминаю, что есть в холодильнике для этой солянки. Уже хочу приготовить.
Исаакович как всегда на высоте!
Ореховую грузинскую нотку очень легко и элегантно можно ввести, добавив толчёные грецкие орехи.
Опа-а-а... Написал комментарий не досмотрев до конца. А Маэстро как раз и добавил грецкие орехи. Теперь - точно грузинский вариант!
Спасибо, дорогой Илья Исакович!
В шурпу узбеки тоже лук сырой кладут,,,но нарезанный как острие хорошо наточенного ножа
Лазерсону-Ура!!!!
Я ещё добавляю сухого белого вина при обжарке огурцов с мясом 👍🤗
Я тоже всегда добавляю вина во время готовки, но чаще в себя..
Был в этом кафе в 2019 году , ел эту солянка и видел этого повара, оставил даже запись в книге отзывов в этом кафе.но сейчас его уже по моему там нет
Живу в Сочи и уверяювас- он там есть😊
@@АртемДобродий ,я не могу утверждать со 100% уверенностью, смотрел в 2 гис ,и его нет в этом приложении ,но если есть значит замечательно,
Вы просто супер, я многое от Вас научился
Красота, идеально шеф!
Оооочень вкусно!готовила на день рождение !все гости были в восторге 😍Спасибо Вам!С вами никогда не опозоришься 😄😍
Вот это я понимаю солянка 👍
Спасибо Вам, обязательно попробуем)
Сейчас такое время, что смотрю Зону Лазерсона, как психологический релакс.
Впрочем, наверняка, какой-нибудь совет маэстро пригодится и в будущем)
Захаживал прошедшим летом в это кафе
Как приятно смотреть ваш канал🌞. Рецепт супер. Попробую
Надо готовить!
Вкус поймала!
Спасибо Вам!
🍋🌶️
Исакыч движуха за кадром видна в холодильнике и духовке😂
Добрый день! Приготовил соляночку по вашему рецепту - очень вкусно! спасибо за идею!
Ну,круто,утащу в копилочку,все ингридиенты просты и знакомы и эти нотки Грузии разнообразят домашнее меню,спасибо,Лазерсон,ты как всегда вовремя,когда все приедается.❤❤❤
Да ,но у него такая специями для этого супа что хрен ее найдешь....
Хахаха
Шеф как всегда в ударе салянка супер возьмём на заметку Спасибо
Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт солянки) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍
уточните где именно должно находиться, завтра проверю.
Спасибо за такую солянку, будем пробовать!
Выглядит очень аппетитно.
Только сегодня доели солянку. Следующую приготовлю по Вашему рецепту.
Спасибо за рецепт очень интересный всех благ вам
😋спасибо Вам за Ваше искусство
Маленький вопрос,сахаром могу подравнивать кислинку?
Пару-тройку лет назад, на одном канале Илья Исаакович уже готовил солянку по грузински и рассказывал про повара Бориса и кафе Карлуша на сочинском рынке. В том же году будучи в сочи специально нашёл это кафе и пробовал там солянку по грузински и харчо. Очень вкусно, понравилось. Хотя кафе конечно так себе на вид, по началу даже испугался. Разговаривал с поваром, именно так он и готовит солянку. Очень добродушный и открытый дядька. В прошлом году снова был в сочи и кафе это уже было закрыто, а тут автор говорит, что Карлуша теперь находится на некой стоянке. Можно точнее сказать где именно?
Платная стоянка у рынка
@@zonalazersonov Спасибо!
Спасибо, Шеф! Особенно за муку в холодной воде... Я не знал.
В субботу сделаю. Хотел другую солянку, но сделаю такую
Ну это что-то новое, надо попробовать соляночку от Лазерсона,спасибо
Спасибо маэстро за рецепт.
Бомба, делал так очень круто получается , кто не любит лук это не его
Как всегда, супер, я без орехов, приготовила,
Не, ну браво, браво.
Бум готовить, бум. Спасибо, Шеф!
Доброго времени суток уважаемый ИсакЫч. Живу в сочи , иногда в "Карлуше" " принимаю на грудь" ну иногда и кушаю - от Бориса.... желаю Вам удачи......
Что-то очень необычное и интересное!!! Придется попробовать)))
Я пробовала такую вкусную солянку в Батуми
Спасибо за видео. Интересное блюдо, обязательно попробую. А, как аппетитно... Эх... ))) Повару Борису передавайте привет от подписчиков Вашего канала.
Выглядит очень вкусно 🔥
солянка без картошки надо пробовать, но если делать с картошкой то загущение делается двойной закладкой картофеля
Никогда не пробовала.
Буду готовить. Спасибо!
советую всем! вкусно очень