A mí mi abuelita me enseñó a como tostar el cacao que ni se queme ni quede crudo y sale el posol bien sabroso ya yo le doy un toque de canela gracias a Dios lo aprendí a preparar bien sabroso pues quien probaba el posol decía que era posol de mi abuela y era echo por mi, ahora lo tomamos pero no del diario como antes, acá no tengo molino de mano si no eléctrico y bien rapidito está listo le saludo con mucho afecto desde mi querido Comalcalco, la perla de la Chontalpa.
Gracias mama lupita por ensenarme hacer esta receta para hacerla para mi esposo el d Tabasco y tiene años que estás recetas no las pruebas ya q acá en usa esas bebida ni la cocnocen pero muchas gracia x tomarse el tiempo de enseñarnos DIOS me la bendiga mucho y❤️ se lo agradezco
que Rico posol tabasqueño yo tambine lo ago mis hijos son nacidos en USA ytanbien lo toman y es cierto todo lo que dise la señora prueben nuestras Raises tabasquñas
Que maravillosa mujer, enseñando como preparar la bebida chiapaneca de cada día, y como usted dice, al medio día es la mejor hora para tomar un vaso bien frío, saludos desde Chiapas, gracias por tan sabias recomendaciones, bendiciones.
Bebida Tabasqueña muy deliciosa y nutritiva, por algo le llaman la bebida de los Dioses, mi mama es del Municipio del Centro Tabasco y gracias a ella conocemos esta bebida y la preparamos en casa, el cacao y maiz lo conseguimos en mercados de la CDMX muy especificos, como bien se menciona en el video se acompaña con dulce principalmente de papaya, estoy orgulloso de que mis origenes provengan de un estado tan hermoso como lo es Tabasco y tan rico en gastronomia como el famoso pejelagarto, los panuchos, el platano frito o relleno guau ya se me hizo agua la boca. Que vivan nuestras tradiciones...
En Nicaragua también hacemos un refresco que se llama pozol, su receta me recuerda como lo hacen aya. Muchas gracias por compartirlo con nosotros. Es un placer oírla y verla, muy linda. Me recordó a mi madrecita linda que está en el cielo. Bendiciones ♥️
Eso era lo que quería saber, cuánto tiempo cocer y si puedo molerlo en otra cosa, en mi caso, intentaré romper mi licuadora con el maíz jajajaja muchísimas gracias ❤️
Que rico yo lo compro hecho pero lo intentare hacerlo como usted lo hizo y es que soy muy choca y no me puede faltar el pozol y a mis lindas nietas les gusta tanto como a mí, saludos mi linda paisana.
Mi hermosa mil gracias por su receta gracias por esas manos maravillosas y que bueno que recordó esos bellos momentos de su infancia .bendiciones y saludos. Me gustaría si pudiera preparar las tortitas de carne en su salsa de tomate mil gracias .
Muchas gracias Sra. Lupe Yo soy de Guadalajara y acá no venden pozol. Lo voy a preparar, gracias por la receta! Saludos desde la bella perla Tapatía Guadalajara Jalisco México 🇲🇽 😊 👍🏻
Buenas tardes, mamá Lupe no encontré la receta del arroz con leche, también me gustaría saber cómo se prepara el dulce de papaya madura. Gracias y Dios la bendiga.
Ay sra.lupita me saco la risa con lo de los bigotes.eso si es verdad se acompaña con un dulce de coco o de oreja de mico.
2 года назад+1
Hola saludos 👋, que gusto que comparta usted está bebida tan tradicional de nuestro estado, yo tengo mi canal donde comparto sobre mi bello Tabasco y me da mucho gusto que usted de a conocer sobre nuestra gastronomía 😊, en mi canal también comparto como elaboro el Pozol, por si gusta visitarme 😊 muchas bendiciones para usted, nueva suscriptora 😊💞
Si es de la palmera del guano que se ocupa para hacer casas de guano y le divinos corozo o cocoyol también está el cocoyol redondo que se hace dulce y es otra palmera
Pozol tabasqueño Ingredientes: 1 kg de maiz 1 taza de cacao en grano Canela opcional Preparación: 1. Cocer el maíz Elimina la basura. Lavar bien. Eliminar todo lo que flote. Agregar una cucharada de cal Dejar una hora al fuego o más tiempo para que quede bien cocido Dejar enfriar y lavar para eliminar la cal. 2. Tostar el cacao. Quitar la cascarilla. 3. Moler el maíz en molino de mano que no quede muy fino el molido. 4. Moler el cacao 5. Amasar el cacao con el maíz molido. Listo para batir el pozol con agua. Tómalo frío con dulces de leche, coco, papaya, etc. Saludos mamá Lupe
Sra. Lupita estoy aprendiendo sobre fermentos y en diferentes revistas relatan que el pozol es un alimento que se fermenta en hoja de plátano desde 3, 6, 9, días hasta un mes como forma de conservación de la masa a temperatura ambiente y también para agregar bacterias buenas para el intestino similares a las qué hay en el kefir y todas las recetas que veo no mencionan esto.
Hafid Luna...no, la cal no es comestible pero se utiliza en el proceso de cocción del maíz para hacer las tortillas de maíz, ya qué el maíz es muy duro para cocer y la cal lo hablanda, se utiliza la cal desde nuestros antepasados..
Hafid Luna...no, la cal no es comestible pero se utiliza en el proceso de cocción del maíz para hacer las tortillas de maíz, ya qué el maíz es muy duro para cocer y la cal lo hablanda, se utiliza la cal desde nuestros antepasados..
muchas gracias por compartir tan rica receta.. no se hacer el pozol..pero ya con esta receta lo hare🥰😋
Que Rico Pozol Tabasqueño 🤠😋
Es un amor dando su recetas dios la. Bendiga
A mí mi abuelita me enseñó a como tostar el cacao que ni se queme ni quede crudo y sale el posol bien sabroso ya yo le doy un toque de canela gracias a Dios lo aprendí a preparar bien sabroso pues quien probaba el posol decía que era posol de mi abuela y era echo por mi, ahora lo tomamos pero no del diario como antes, acá no tengo molino de mano si no eléctrico y bien rapidito está listo le saludo con mucho afecto desde mi querido Comalcalco, la perla de la Chontalpa.
Que rico!! Lo haré gracias por su receta
Gracias mama lupita por ensenarme hacer esta receta para hacerla para mi esposo el d Tabasco y tiene años que estás recetas no las pruebas ya q acá en usa esas bebida ni la cocnocen pero muchas gracia x tomarse el tiempo de enseñarnos DIOS me la bendiga mucho y❤️ se lo agradezco
Señora bonita gracias por compartir
que Rico posol tabasqueño yo tambine lo ago mis hijos son nacidos en USA ytanbien lo toman y es cierto todo lo que dise la señora prueben nuestras Raises tabasquñas
Muchas gracias por compartir su enseñanza bendiciones
Que maravillosa mujer, enseñando como preparar la bebida chiapaneca de cada día, y como usted dice, al medio día es la mejor hora para tomar un vaso bien frío, saludos desde Chiapas, gracias por tan sabias recomendaciones, bendiciones.
Que interesante es ver recetas de la cultura tabasqueña México es hermoso como su cultura ,gastronómica pero sobre todo su gente
Bebida Tabasqueña muy deliciosa y nutritiva, por algo le llaman la bebida de los Dioses, mi mama es del Municipio del Centro Tabasco y gracias a ella conocemos esta bebida y la preparamos en casa, el cacao y maiz lo conseguimos en mercados de la CDMX muy especificos, como bien se menciona en el video se acompaña con dulce principalmente de papaya, estoy orgulloso de que mis origenes provengan de un estado tan hermoso como lo es Tabasco y tan rico en gastronomia como el famoso pejelagarto, los panuchos, el platano frito o relleno guau ya se me hizo agua la boca. Que vivan nuestras tradiciones...
En Nicaragua también hacemos un refresco que se llama pozol, su receta me recuerda como lo hacen aya. Muchas gracias por compartirlo con nosotros. Es un placer oírla y verla, muy linda. Me recordó a mi madrecita linda que está en el cielo. Bendiciones ♥️
Que linda sra. Lupita. Muchas gracias x sus riquísimas recetas.
Muchas gracias ❤
Eso era lo que quería saber, cuánto tiempo cocer y si puedo molerlo en otra cosa, en mi caso, intentaré romper mi licuadora con el maíz jajajaja muchísimas gracias ❤️
Bigotes de Pozol ❗Que linda sra.❗❗❗❗ GRACIAS ❗❗😋😘😘😘😘😘😘😘😘
Muy deliciosa esta receta gracias por enseñanza le saludos y le felicito a mis hijos les encanta 🙌🙌🙌👏👏👏😘😘😘☑️☑️☑️
Me gustó como explicó todo el procedimiento o modo de prepararlo. Señora Hermosa. Se ve que le quedó Delicioso.
Rico, rico, besitos de pozol!!😍❤️
Infinitas gracias sra Bella!!!!🙏🌹
Que rico yo lo compro hecho pero lo intentare hacerlo como usted lo hizo y es que soy muy choca y no me puede faltar el pozol y a mis lindas nietas les gusta tanto como a mí, saludos mi linda paisana.
que maravillosa es usted me querida Mama Lupe!!!
Soy su fan
Hola muy linda usted, compártanos la receta de las torrejas de yuka
Que linda sra. Lupita, gracias!
Muchas gracias por compartir su receta 😘
Mi hermosa mil gracias por su receta gracias por esas manos maravillosas y que bueno que recordó esos bellos momentos de su infancia .bendiciones y saludos. Me gustaría si pudiera preparar las tortitas de carne en su salsa de tomate mil gracias .
Muchas gracias Sra. Lupe
Yo soy de Guadalajara y acá no venden pozol.
Lo voy a preparar, gracias por la receta!
Saludos desde la bella perla Tapatía Guadalajara Jalisco México 🇲🇽 😊 👍🏻
Buenas tardes, mamá Lupe no encontré la receta del arroz con leche, también me gustaría saber cómo se prepara el dulce de papaya madura. Gracias y Dios la bendiga.
Cuando hace el dulce es limon real. lupita me gustaria aprender hacerlo ya que es riquisimo.lo hacen para la feria de comalcalco.saludos sra.lupita
Así lo hacía mi abuelita lo molia en el molino con un dulce de calabaza se antoja
Ya soy su fan # 1🥇👏👏👏♥️🌹🌹
Ay sra.lupita me saco la risa con lo de los bigotes.eso si es verdad se acompaña con un dulce de coco o de oreja de mico.
Hola saludos 👋, que gusto que comparta usted está bebida tan tradicional de nuestro estado, yo tengo mi canal donde comparto sobre mi bello Tabasco y me da mucho gusto que usted de a conocer sobre nuestra gastronomía 😊, en mi canal también comparto como elaboro el Pozol, por si gusta visitarme 😊 muchas bendiciones para usted, nueva suscriptora 😊💞
para un kilo de maíz una cucharada de cal
Mama' lupe usted conoce el corozo de que fruta proviene creo que del coyol
Si es de la palmera del guano que se ocupa para hacer casas de guano y le divinos corozo o cocoyol también está el cocoyol redondo que se hace dulce y es otra palmera
@@lacocinamexicanademamalupe3338 gracias mamá lupe. Le preguntaba porque también hacen pozol con corozo
Hola, nos podría enseñar como se hace la avena con cacao desde 0? Gracias!
Lo intentaré
Bendiciones. Espero no le afecte lo que está pasando en el estado
Pozol tabasqueño
Ingredientes:
1 kg de maiz
1 taza de cacao en grano
Canela opcional
Preparación:
1. Cocer el maíz
Elimina la basura. Lavar bien. Eliminar todo lo que flote.
Agregar una cucharada de cal
Dejar una hora al fuego o más tiempo para que quede bien cocido
Dejar enfriar y lavar para eliminar la cal.
2. Tostar el cacao. Quitar la cascarilla.
3. Moler el maíz en molino de mano que no quede muy fino el molido.
4. Moler el cacao
5. Amasar el cacao con el maíz molido.
Listo para batir el pozol con agua.
Tómalo frío con dulces de leche, coco, papaya, etc.
Saludos mamá Lupe
Gracias
buenas tardes alguien me puede ayudar con los costos de elaboracion del pozol es para un trabajo necesito precios
señito una pregunta el maiz seco se le puede remojar un dia antes para que la coccion sea rapida?
No x qué se puede echar a perder
Qué proceso posterior lleva el pozol fermentado?
Solo se deja barios días fuera del refrigerador envuelto en hoja de plátano o bolsa de plástico
cuchara sopera
¿Usted me podría vender cacao para hacer pozol? Soy de Querétaro
no Maria pero si me mandas tu dirección podría yo mandarte un poco con mucho gusto
Sra. Lupita estoy aprendiendo sobre fermentos y en diferentes revistas relatan que el pozol es un alimento que se fermenta en hoja de plátano desde 3, 6, 9, días hasta un mes como forma de conservación de la masa a temperatura ambiente y también para agregar bacterias buenas para el intestino similares a las qué hay en el kefir y todas las recetas que veo no mencionan esto.
80 g de cacao para un kg
Buenas noches la cal es comestible p cal cal
Hafid Luna...no, la cal no es comestible pero se utiliza en el proceso de cocción del maíz para hacer las tortillas de maíz, ya qué el maíz es muy duro para cocer y la cal lo hablanda, se utiliza la cal desde nuestros antepasados..
Hafid Luna...no, la cal no es comestible pero se utiliza en el proceso de cocción del maíz para hacer las tortillas de maíz, ya qué el maíz es muy duro para cocer y la cal lo hablanda, se utiliza la cal desde nuestros antepasados..
Como cocina el vaso de Res