Pues no tampoco aki en Campeche se hace así más bien es al gusto de cada quien, y no no lleva tomate y menos crudo y el frijolito pues no a todos nos gusta eso.
El maiz se cuece con agua de cal... La cal ayuda aque el maiz se pele, pues este tiene una cascarilla transparente, una vez que esta cocido se lava con suficiente agua hasta quedar clara y ya no suelte agua de cal... Se ñrocede a moler el maiz y de ahi se obtiene la masa para tamal de igual manera la bebida pozol, mas conocida aqui en mi bello TABASCO
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En lugar del cebollin se puede poner hojas de chipilin gracias
Hola se ve que va a salir muy rico sus tamales échenle ganas que Dios las bendiga yo lo veo desde Estados Unidos desde estado de Idaho saludos
Que ricoooooo...me ayudaron mucho.Gracias.
Excelente video muy bien explicado todo el proceso de preparacion e ingredientes.
Que pena pero el tamal de manea se envuelve en hoja de tos llamada también hoja blanca..el guiso se sofrie no se pone en crudo....
disculpe, el frijol va crudo? remojado? gracias
@@renys721 va cocido
Es estilo Campeche porque los originales de Tabasco no llevan fríjoles ni jitomate.
Pues no tampoco aki en Campeche se hace así más bien es al gusto de cada quien, y no no lleva tomate y menos crudo y el frijolito pues no a todos nos gusta eso.
Pues esos ya no son maneas como dice el encabezado las maneas son muy grandes gracias
Mi abuelita nunca uso knor
Q sabroso todo esso.😋 A qque grado loss frijjoles dd cociddoss ????
Se me antojaron 😋😋😋😍😍
Con que preparan la masa?
El maiz se cuece con agua de cal... La cal ayuda aque el maiz se pele, pues este tiene una cascarilla transparente, una vez que esta cocido se lava con suficiente agua hasta quedar clara y ya no suelte agua de cal... Se ñrocede a moler el maiz y de ahi se obtiene la masa para tamal de igual manera la bebida pozol, mas conocida aqui en mi bello TABASCO
El papel aluminio le resta calidad al sabor del tamal.
Aparte de que es nocivo para la salud.
Los frijoles están crudos o cocidos cuanto de manteca? Para esos 8 kilos de masa
El frijol es cocido y la manteca muy poca porque se amasa con el caldo donde se puso a hervir la cabeza de puerco
Cocidos los frijoles
Que rico
Esos no son maneas de tabasco las maneas son grandes y llevan masa quebrada, cabeza de cerdo pulpa y cilantro criollo
Faltó la 2da parte 😒😒
Porque no se le pone rollal? A las maneras tabasqueñas