Всё очень вкусно, я тоже так готовлю, только кипятком не обдаю, буду знать. Ещё начиняю яблоками с черносливом. Какая разница, по пекински или ещё как, главное очень вкусно, запеченая утка мне нравится больше любой птицы. Спасибо за видео, а на негатив не обращайте внимания. Пусть покажут свои рецепты. Лайк конечно. Всех вам благ и удачи.
Большая разница, так как утка по пекински готовится совершенно не так! 1 утке под кожу запускают воздух, чтобы отделить кожу от мяса, 2 бульон заливается во внутрь и в печь.
Окунаю уточку на несколько секунд в кипяток ,мариную от двух до трех дней и готовлю в пеленке,несколько слоев пергамента и фольга ,на два ,три часа ,снимаем пеленку и доводим до красивой корочки ,обмащав смесью меда с соевым соусо
Спасибо огромное за рецепт!! Оказывается, я вообще не не умею готовить- все делала неправильно! Теперь попробую. У меня всегда была жёсткая как резина, надеюсь, теперь получится! С Новым Годом ВАС!
Поры закрываются за счет чего сок утки остается в нутри, поэтому она сочная. Когда хочешь ,чтоб мясо было вкусным, следует его бросать в кипяток. А чтоб бульон был наваристым, мясо опускаем в холдную воду.
ВРАНЬЁ! МЯСО ГОТОВИТЬСЯ ЧАСА ПОЛТОРА. МИНИМУМ ЧАС, ИТАМ БЕЗ РАЗНИЦЫ В КИПЯТОК ИЛИ ХОЛОДНУЮ ВОДУ! ДАЖЕ ЕСЛИ 30 МИНУТ, ТО ВСЁ РАВНО ЗА ЭТО ВРЕМЯ ВЫЙДЕТ МАКСИМУМ СОКОВ ! ВСЁ ЭТО ДЛЯ НЕДАЛЁКИХ ЛЮДЕЙ!!!
А Вы её пробовали? Я даже по внешнему виду, когда повар отрезал кусочек грудки, определил, что она недостаточно сочная и шкурка недостаточно хрустящая, зато чёрная как сапог. Как для себя, и то не знаю, но для гостей так лучше не готовить, а то подумают, что за что-то мстите!
@@Вместевеселошагать-н9ы Я утку начиняю 🍎яблоко, айва и апельсин (без кожуры), всё порезать кубиком 1,5*1,5 см, перед этим натереть утку маринадом: соевый соус, мёд сок апельсина. Вкусно.
Типичная ошибка !! Температура должна быть 120-125 С (после того как обгорит десяток уток, вы к этому сами придете) .. :) 2. Время готовки 1.5 - 2 часа . Утка ( кожа) должна максимально подсохнуть . 3. Фольга не нужна, конвекция более чем желательна. 4. Кипятком (маринадом) поливать необходимо максимально долго минимум 5 мин. (стоит потерпеть, это важный момент) . Кожа утки после приготовления должна быть без ЕДИНОГО обгорелого пятна . За усердие и веру в победу - лайк ! :)
Смотрела Вас до НГ. Маринуется, завтра в духовку, мы в предвкушении. По виду- должна получиться, делала пошагово по-вашему. С Крещением Господним! Всех благ!!!
@@Вместевеселошагать-н9ы Утка получилась " на ура"! Муж был приятно поражен, что оказывается она может быть такой вкусной. Теперь буду готовить ее чаще. Спасибо.
Шлангом надуть сначала надо и в кипяток прямо в кастрюлю окунуть.Облить сладкой водой и запекать.Видио с путешественником Кожуховым посмотрите он в Китае делал такое блюдо.
@@MarinaWisch у меня Жена как и Вы)) очень любит изюм, чернослив, ананасы, курагу в птице. Да. Признаюсь. Это вкусно. Но мужчина любит мясо, соль и перец. Именно поэтому моя Жена готовит два блюда одновременно. А я, как любящий муж, всегда готовлю только одно блюдо! Такое, чтобы понравилось моей Жене. Потому что мужчина должен жить только ради своей семьи. Простите за пафос.
А я начинаю утку с острым рисом вкуснятина,и готовлю сначала в рукаве а за 10 минут до готовности открываю,получается зажаристая и в тоже время очень сочная
Для приготовления соуса терияки нужно взять следующие продукты: соевый соус - 150 мл; винный уксус (6% из белого вина) - 1 столовая ложка; сушеный имбирь - 1-2 чайные ложки; чеснок сушеный - 1-2 чайные ложки; тростниковый сахар - 8 кубиков или 4 чайные ложки; крахмал картофельный - 2-3 чайные ложки без горки; мед -1 столовая ложка; вода - 80 мл; рафинированное растительное масло - 2 чайных ложки. Ставим на средний огонь сковороду и постепенно добавляем соевый соус, сахар, имбирь и чеснок. Затем винный уксус, растительное масло и мед. Постоянно помешиваем, чтобы сахар не прилип к стенкам посуды до закипания соуса. Теперь размешиваем крахмал в воде и добавляем в соус, хорошо перемешиваем и снимаем сковороду с огня. Через 15-20 минут его можно перелить в стеклянную емкость с крышкой. Хранить соус нужно в холодильнике. 94 зима 2019
Вот сколько смотрю все поливают кипятком а я помню мы запекали без кипятка безальги без рукава но не помню давно не делала а смотря все приготовления ничего подходящег не нашла
Соус делал на глазок, но если вы хотите точный рецепт, то в нете много рецептов сливового соуса для утки-по пекински, вот например vkusno.mirtesen.ru/blog/43128847350/Utka-v-pekinskom-stile-i-kitayskiy-slivovyiy-sous?nr=1&.ru. Только я зимой слив не нашел и использовал концентрированный сироп. В процессе смешивания пробовал и добавлял по чуть-чуть ингредиенты. Варил минут 3-5 до загустения.
Пусть будет по-воронежски, если Вам так удобнее). Вы даже известных поваров посмотрите в ютубе и убедитесь что у всех своя адаптация рецепта. Ничего в этом страшного нет. Даже салат оливье имеет кучу вариантов. Есть в интернете и оригинальные варианты, но какой смысл повторять, то что уже другим показано и выкладывать. Спасибо за комментарий!
Столько манипуляций,а,оказуется моя мама по рецепту моей пра бабули готовит утку по пекински,и даже болера,насаживая на бутылку и до золотистой хрустяшей корочки.....
На мой взгляд и вкус, передержал, пересушил. Утка должна иметь сверху хрустящую карамельную корочку, а под ней слой жира и сочное мясо. Фольга не нужна совсем. Предварительно сушить и мариновать надо, перед жаркой выдержать в специях при комнатной температуре пару-тройку часов.
Я никого не хочу обманывать. Внимательнее читайте название видеоролика, прежде чем изливать свой негатив. Если нужен оригинальный рецепт, то найдите его отдельно, но я сомневаюсь, что дома вы это сделаете.
@@Вместевеселошагать-н9ы знаете, пельмени тоже надо УМЕТЬ отварить. Ваш рецепт совсем не отвечает рецепту по пекински. У вас это просто громкое название. Фактически по пекински утку готовят совсем не так. А тем более подают. Сочности в вашей утке тоже не заметно. То что обдали кипятком, вот и вся ваша составляющая по пекински. Кстати в Китае утку целиком опускают в кипяток и уж никакой терияки в утку по пекински никто не кладет. Не надо обманывать людей и завлекать громким названием. Это совсем не комильфо. Чтобы хоть как то соприкоснуться к историческому рецепту, надо пожить хоть не долго в Китае. А у вас рецепт утка по вашему.так что не обижайтесь и в следующий раз подумайте хорошенько когда будете объявлять название блюда.
А кто говорит, что это оригинальный рецепт? Его и не сделаешь дома и уток таких не найдёшь. Это именно и есть мой вариант, который я хотел донести людям. Сам делал на новый год и подавал на стол. Гости были очень благодарны.
Класс. Один из немногих блогеров, кто удалил железы и пенечки. И рецепт, конечно, тоже классный!
Всё очень вкусно, я тоже так готовлю, только кипятком не обдаю, буду знать. Ещё начиняю яблоками с черносливом. Какая разница, по пекински или ещё как, главное очень вкусно, запеченая утка мне нравится больше любой птицы. Спасибо за видео, а на негатив не обращайте внимания. Пусть покажут свои рецепты. Лайк конечно. Всех вам благ и удачи.
Спасибо огромное!
@@Вместевеселошагать-н9ы Очень правильный ответ-поддерживаю!
Большая разница, так как утка по пекински готовится совершенно не так! 1 утке под кожу запускают воздух, чтобы отделить кожу от мяса, 2 бульон заливается во внутрь и в печь.
@@Андрей-и5р9у А на заставке вообще похожа на копченную
Ну причем здесь негатив, утка красивая, но недоготовлена!
Систруха попробовала, и аж глаз у неё задёргался,😉👍
Шикарный и простой вариант, выглядит супер! Спасибо
Приготовила по Вашему рецепту. Великолепно. Спасибо
Огонь! Завтра повторю!
Круто, все делал как ты, получилось агонь!
Друг чисто из мужской солидарности лайк,молодец видно от души сделал.С Наступающим тебя,всего хорошего твоим близким и родным!
Спасибо! И вас с наступающим! Здоровья и счастья в Новом году!
Окунаю уточку на несколько секунд в кипяток ,мариную от двух до трех дней и готовлю в пеленке,несколько слоев пергамента и фольга ,на два ,три часа ,снимаем пеленку и доводим до красивой корочки ,обмащав смесью меда с соевым соусо
Обязательно приготовлю на новогодний стол.Благодарю.
Спасибо огромное за рецепт!! Оказывается, я вообще не не умею готовить- все делала неправильно! Теперь попробую. У меня всегда была жёсткая как резина, надеюсь, теперь получится! С Новым Годом ВАС!
Очень приятный голос...:)
Рецепт хорош!:)
Спасибо большое! С Наступающим!
Не обращайте на некоторых внимание!все от души и это чувствуется!!:)И Вас с наступающим!:))
Молодец все так аккуратно,по всем видам рецепт хороший,в следующий раз обязательно приготовлю по вашему рецепту.
Спасибо за тёплые слова! С наступающим!
Уточа на десерт с медом и сахаром. Люблю больше с капустой, как бабушка в детстве готовила. Лайк
С кислыми яблочками тоже вкусно!
@@ТатьянаПолторацкая-ж6ж старанно, я тоже Полторацкая, привет большой а ви откуда где проживаете
Очень красиво, попробуем приготовить!
Поры закрываются за счет чего сок утки остается в нутри, поэтому она сочная. Когда хочешь ,чтоб мясо было вкусным, следует его бросать в кипяток. А чтоб бульон был наваристым, мясо опускаем в холдную воду.
Правильно❤ Меня так мамочка усила
ВРАНЬЁ! МЯСО ГОТОВИТЬСЯ ЧАСА ПОЛТОРА. МИНИМУМ ЧАС, ИТАМ БЕЗ РАЗНИЦЫ В КИПЯТОК ИЛИ ХОЛОДНУЮ ВОДУ! ДАЖЕ ЕСЛИ 30 МИНУТ, ТО ВСЁ РАВНО ЗА ЭТО ВРЕМЯ ВЫЙДЕТ МАКСИМУМ СОКОВ ! ВСЁ ЭТО ДЛЯ НЕДАЛЁКИХ ЛЮДЕЙ!!!
Пересмотрел много "профф" рецептофф... ваш, мне подошёл лучше всего!
🙋🌟👍👑🙋
Каждый новый год готовлю утку. В этот раз попробую по-вашему рецепту. Супер.
Вкуснятина, утка просто супер получилась 👍👍
А Вы её пробовали? Я даже по внешнему виду, когда повар отрезал кусочек грудки, определил, что она недостаточно сочная и шкурка недостаточно хрустящая, зато чёрная как сапог. Как для себя, и то не знаю, но для гостей так лучше не готовить, а то подумают, что за что-то мстите!
Умиляет рецепт, немного того другого, малость утки и вуаля!!!
Очень понравился рецепт, все специи есть, будем готовить к Новому Году. С наступающим🎄
Спасибо и Вас с Наступающим всех благ!
@@Вместевеселошагать-н9ы Спасибо😊 Утка получилась очень очень вкусной
Мне понравился рецепт, спасибо, приготовлю.
Я ел в китайском ресторане, один в один, отлично 👌 бро
В любом случае ты молодец! Надо записать пряности.
Уточка просто супер, лайк и подписка!
Спасибо! Всего вам хорошего и приятного аппетита!!!
Мой сын готовит утку с айвой,вкуснее ничего не ела! Это чудо! А за рецепт спасибо-утку по- пекински!
Спасибо! Если не трудно вкратце напишите рецепт с айвой. Попробую воспроизвести.
@@Вместевеселошагать-н9ы Я утку начиняю 🍎яблоко, айва и апельсин (без кожуры), всё порезать кубиком 1,5*1,5 см, перед этим натереть утку маринадом: соевый соус, мёд сок апельсина. Вкусно.
Типичная ошибка !! Температура должна быть 120-125 С (после того как обгорит десяток уток, вы к этому сами придете) .. :) 2. Время готовки 1.5 - 2 часа . Утка ( кожа) должна максимально подсохнуть . 3. Фольга не нужна, конвекция более чем желательна. 4. Кипятком (маринадом) поливать необходимо максимально долго минимум 5 мин. (стоит потерпеть, это важный момент) .
Кожа утки после приготовления должна быть без ЕДИНОГО обгорелого пятна . За усердие и веру в победу - лайк ! :)
Спасибо за комментарий! Кстати не подгорела, может освещение плохоавато...
@@Вместевеселошагать-н9ы Я готовлю в дровяной печи , и сегодня тоже..
Благодарю за рецепт! На новый год собираюсь готовить утку.
Уточка зачётная, рецепт прекрасный
Спасибо, большое!!!
Смотрела Вас до НГ. Маринуется, завтра в духовку, мы в предвкушении. По виду- должна получиться, делала пошагово по-вашему. С Крещением Господним! Всех благ!!!
И вас с Крещением! Удачи!
@@Вместевеселошагать-н9ы Утка получилась " на ура"! Муж был приятно поражен, что оказывается она может быть такой вкусной. Теперь буду готовить ее чаще. Спасибо.
Очень рад! На здоровье! А с остатков не забудьте сварить вкуснейшую китайскую лапшу!
Автор спасибо. Помоему ты самый адекватный по поводу этого рецепта.
Благодарю за рецепт.все круто
Спасибо, все для Вас!!! С Рождеством!!!
Ммммм красота 😍, выглядит шикарно✨✨✨✨😋, спасибо за рецепт!!!!
И Вам спасибо за тёплые слова! Приятного аппетита!
@@Вместевеселошагать-н9ы ПО ПРАСТОРАМ
Не утка, какая-то красотка! Благодарю!!!
Спасибо!🙋🌟👍👑
Шлангом надуть сначала надо и в кипяток прямо в кастрюлю окунуть.Облить сладкой водой и запекать.Видио с путешественником Кожуховым посмотрите он в Китае делал такое блюдо.
Спасибо! Это был мой пробный эксперимент, но получилось вкусно!
Прекрасный рецепт! Респект!!!
Спасибо, огромное!!!
Качка з яблуками найсмачніша.Але спробую і ваш рецепт
Моя любимая утка с отварным рисом и изюмом, с гвоздичкой и корицей. ))))
@@MarinaWisch у меня Жена как и Вы)) очень любит изюм, чернослив, ананасы, курагу в птице. Да. Признаюсь. Это вкусно. Но мужчина любит мясо, соль и перец. Именно поэтому моя Жена готовит два блюда одновременно. А я, как любящий муж, всегда готовлю только одно блюдо! Такое, чтобы понравилось моей Жене. Потому что мужчина должен жить только ради своей семьи.
Простите за пафос.
@@АрсланМухарлямов-р2ш Как всё правильно сказано! Это не пафос,это пример настоящего семьянина! Удачи вам и любви! С наступающим новым годом!
Ну, молодец, что сказать.
Добрый день. Я правильно понял? В духовке включать только верх?
Благодарю!!
На здоровье! Приятного аппетита!
Пекинская утка славится именно хрустящей корочкой, для этого её надувают. А это просто утка свой рецепт. Но наверное вкусный)))
После насаживания на бутылку...можно переименовывать в утку по русски)))))))))))))
Нифертити в кадре 👍👍💕💕
Супер
Спасибо!!!
А я начинаю утку с острым рисом вкуснятина,и готовлю сначала в рукаве а за 10 минут до готовности открываю,получается зажаристая и в тоже время очень сочная
Утка это очень вкусно (моя слабость), не обращайте внимания на негативные коменты, лайк и подписка!!!
Спасибо большое! С Наступающим Новым годом!
я не обдаю кипятком,для лучшей пропитки маринадом я прокалываю утку тендерайзером и готовлю в аэрогриле
Здравствуйте, рецепт очень интересный. Но хотелось бы узнать, хватит ли 12 часов на то , что бы мясо утки было сочнным, и мягким? Спасибо.
Утка в духовке ,однозначно вкусно но не по пекински.там своя фишка ..это и есть суть пекинской утки
И почему я не ваша соседка очень захотелось попробовать вашу уточку такую румяную и зажаристую.
Саорее всего он просто женат. Иначе уже примчался бы к Вам с цчетами, клубникой, шампанским))
@@АрсланМухарлямов-р2ш Арслан клубнику и шампанское я тоже люблю.
Утка красивейшая вышла👍👍👍Спасибо за рецепт!Подскажите,кожа совсем не соленая,её ведь не солили???
Скорее сладковатая, карамелизированная. Спасибо за отзыв!
Спасибо. Хочется сделать такую уточку. Вроде, всё ясно. А у вас первого раза получилось?
Это вторая, но первая тоже с радостью ушла .,не забудьте с остаткоа с утра сварить векснейшую пекинскую лапшу.
Сделала. Съели. Все довольны. Ребёнок в восторге. Спасибо за рецепт. Это надолго!🙏
Не обязательно 12 часов держать в холодильнике на бутылке. Пробовал и так и этак, никакой разницы господа. 🤷♂️
Много заморочек, но может оно того стоит?
Блииин жрать хочу, а инет не отпускает 😩😂🤪вкусняха аа.
Такая возня,что даже утки расхотелось...да ещё пригорела...
这北京烤鸭正是我们在上海做的。但我们添加了很多海鲜酱。俄罗斯有海鲜酱吗？
Все хорошо если бы знать что такое соус кирияки
Для приготовления соуса терияки нужно взять следующие продукты: соевый соус - 150 мл; винный уксус (6% из белого вина) - 1 столовая ложка; сушеный имбирь - 1-2 чайные ложки; чеснок сушеный - 1-2 чайные ложки; тростниковый сахар - 8 кубиков или 4 чайные ложки; крахмал картофельный - 2-3 чайные ложки без горки; мед -1 столовая ложка; вода - 80 мл; рафинированное растительное масло - 2 чайных ложки.
Ставим на средний огонь сковороду и постепенно добавляем соевый соус, сахар, имбирь и чеснок. Затем винный уксус, растительное масло и мед. Постоянно помешиваем, чтобы сахар не прилип к стенкам посуды до закипания соуса. Теперь размешиваем крахмал в воде и добавляем в соус, хорошо перемешиваем и снимаем сковороду с огня. Через 15-20 минут его можно перелить в стеклянную емкость с крышкой. Хранить соус нужно в холодильнике.
94
зима 2019
да почти везде продается в пакетиках
А почему нельзя утку коротко опустить в настоянный кипяток?
Можно! Просто мне так было удобнее.
Супер. Только что за ингридиент внутри. Полтори ложки
Соус Терияки!
Домашкина, 😂😂💕
С вином, с вином надо!
Вот сколько смотрю все поливают кипятком а я помню мы запекали без кипятка безальги без рукава но не помню давно не делала а смотря все приготовления ничего подходящег не нашла
А утка сильно от курицы отличается??? В Норильске утку замучаешься искать блин 😜
Курицу не пробовал. Но вкусовые данные у них все-таки разные.
Отличается.Вкус мяса разний
Сильно отличается, тем более домашняя от магазинной.
Курица пожирнее и все получится 👍
Такую смакоту на сухую не пробуют.
Почему бы не оставить в растворе на некоторое время?!
Должна обветриваться и подсыхать в процессе маринования. Это секрет корочки.
@@Вместевеселошагать-н9ы ,👌
Рецепт последнего соуса сколько ложек, сколько минут варить?
Соус делал на глазок, но если вы хотите точный рецепт, то в нете много рецептов сливового соуса для утки-по пекински, вот например vkusno.mirtesen.ru/blog/43128847350/Utka-v-pekinskom-stile-i-kitayskiy-slivovyiy-sous?nr=1&.ru. Только я зимой слив не нашел и использовал концентрированный сироп. В процессе смешивания пробовал и добавлял по чуть-чуть ингредиенты. Варил минут 3-5 до загустения.
@@Вместевеселошагать-н9ы Спасибо 👍
А где написан рецепт?
Утку солили только внутри, а кожа и грудка получаются сладкие от мёда?Или какие?
Сахар нужен для карамелизации кожицы. Внутри грудка не сладкая.
@@Вместевеселошагать-н9ы А соли достаточно,утка разве просолится ,если солили только внутри?
Соли достаточно! Там вся фишка в том что потом в соус все равно макать, а там соевый соус солёный в составе.
@@Вместевеселошагать-н9ы Спасибо огромное вам за рецепт!🌷
На здоровье! И приятного аппетита)
Вы не показали, как удалить сальные железы и какие они вообще на вид. Ни когда раньше о них не слышала.
Как яйца голубиные
@@Evgeniy-ly5mr3oz1u спасибо, надо посмотреть. Я просто всегда хвост целиком обрезала, поэтому ни чего такого не видела.
Бабушка все крылышком смазывала.
Как отличить сочную от сочнейшей?
Вы же Разумный)))
Она должна писятся
Отписалась уже)
От утки по-пекински тут нет ничего. Там совершенно другой рецепт
А там и написано, МОЙ ВАРИАНТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Но видимо вы не читали.
Рецепт
Это не утка по пекински
Пусть будет по-воронежски, если Вам так удобнее). Вы даже известных поваров посмотрите в ютубе и убедитесь что у всех своя адаптация рецепта. Ничего в этом страшного нет. Даже салат оливье имеет кучу вариантов. Есть в интернете и оригинальные варианты, но какой смысл повторять, то что уже другим показано и выкладывать. Спасибо за комментарий!
Лишь бы было вкусно
Столько манипуляций,а,оказуется моя мама по рецепту моей пра бабули готовит утку по пекински,и даже болера,насаживая на бутылку и до золотистой хрустяшей корочки.....
Это пекинцы готовят утку по рецепту Вашей пра пра бабули)))
Народ поверьте. Вы просто не найдете необходимую утку их нет в продаже я живу на ДВ Китай 30 мин. И то доступа нет они выращивают их в спец. Усллвиях
А чеснок добавить в специи
На мой взгляд и вкус, передержал, пересушил. Утка должна иметь сверху хрустящую карамельную корочку, а под ней слой жира и сочное мясо. Фольга не нужна совсем. Предварительно сушить и мариновать надо, перед жаркой выдержать в специях при комнатной температуре пару-тройку часов.
Так готовят утку в обыкновенной китайской семье в Пекине? Сомневаюсь!
Я никого не хочу обманывать. Внимательнее читайте название видеоролика, прежде чем изливать свой негатив. Если нужен оригинальный рецепт, то найдите его отдельно, но я сомневаюсь, что дома вы это сделаете.
Да какие граммы ,о чем ты ?ты что десерт самый лучшии в мире хочешь испечь ....на свое усмотрение...
это что угодно только не утка по Пекински.
Я уже отвечал на этот вопрос)))
Автор, сколько чего, в граммах! Трудно написАть под видео?
Никогда не измеряю! Делаю все на глаз! Главное с душой подойти к процессу!
это любой другой вариант приготовления утки но никак не по Пекински
Конечно утка получилась классная но это далеко не по Пекински
Спасибо! Это всего лишь мой адаптированный под домашние условия вариант!
К утке по пекински имеет оооочень слабое отношение
Сухая как сапог😂
Все норм, только пересушена слишком
Мне показалось что она сухая получилась... или так и надо?
Не сухая! Все в меру! Мясо очень сочное!
Слишком долго и дорого получается ,это ресторанный вариант ,а не домашний .
Готовьтесь тупо проветривать всю квартиру по этому рецепту
Зря вы так думаете!
Это не утка по-пекински!
А нельзя убрать текст
Откуда?
У нас нет в супермаркетах рисового уксуса. Гребаная нищая России.
Вкусно конечно, но это не "утка по пекински".
По этому я и написал "Мой вариант приготовления" в домашних условиях. Дома настоящую не приготовить, она готовится в специальных печах.
@@Вместевеселошагать-н9ы Да, дело даже не в печи. Подготовка тушки у Вас близко не родня подготовке "утки по пекински".
на вид резиновая. ножик еле режит
Зря потрачено время, тягомотина
Непонятный вывод! Проще всегда пельмени отварить...
@@Вместевеселошагать-н9ы знаете, пельмени тоже надо УМЕТЬ отварить. Ваш рецепт совсем не отвечает рецепту по пекински. У вас это просто громкое название. Фактически по пекински утку готовят совсем не так. А тем более подают. Сочности в вашей утке тоже не заметно. То что обдали кипятком, вот и вся ваша составляющая по пекински. Кстати в Китае утку целиком опускают в кипяток и уж никакой терияки в утку по пекински никто не кладет. Не надо обманывать людей и завлекать громким названием. Это совсем не комильфо. Чтобы хоть как то соприкоснуться к историческому рецепту, надо пожить хоть не долго в Китае. А у вас рецепт утка по вашему.так что не обижайтесь и в следующий раз подумайте хорошенько когда будете объявлять название блюда.
А кто говорит, что это оригинальный рецепт? Его и не сделаешь дома и уток таких не найдёшь. Это именно и есть мой вариант, который я хотел донести людям. Сам делал на новый год и подавал на стол. Гости были очень благодарны.
@@Вместевеселошагать-н9ы Конечно у нас дома и печей таких нет как у китайцев , ваш вариант адаптированный для наших условий!
Это не утка по Пекински, и близко...
Спасибо, но я уже отвечал на комментарии подобного рода!
Обычная жареная утка!😂тут близко даже не пахнет уткой по пекински !) Хотя бы посмотрите на процесс приготовления 😂