как ни странно все гораздо проще, чем показывают некоторые "ГУРУ" с прикрученным термометром и "коробкой передач" к газовой горелке, предки-созидатели этого прекрасного напитка бы громко рассмеялись увидев бы таких клоунов, которые наверное и наставили дизлайков за что ? наверное за то что не нужны эти клоуны чтобы сварить обычный кофе дедовским способом. От меня лайк - так держать!
Всё правильно: технически, кофейный напиток - это не раствор, а взвесь мелких частиц кофе в воде. Чем мельче помол - тем взвесь лучше. Сахар действительно лучше добавить до, а не после - температура кипения (а значит и экстрагивность) немного повысятся. Точно по этой же причине коньяк лучше добавлять "до" - спирт вытянет из кофе больше ароматов в напиток. Ни в коем случае не допускать кипения - на поверхности пузырьков пара частицы кофе слипаются и качество падает. И последнее: сначала пенку аккуратно перекладываете ложечкой в чашку, а затем наливаете кофе. Приятного аппетита!
Нужно "дежурить" рядом с плитой: как только (!) начинается закипание, сразу же снимать турку с огня, не давая пенке кипеть - потеря аромата. Пенка за счёт сужающегося горлышка турки поднимается намного быстрее, чем у сосуда с цилиндрическими стенками. Сняли с огня - подержали немного турку вверху (чтоб пенка успокоилась) и снова ставь на огонь (очень ненадолго). Как только пенка начинает снова подниматься - снова снимай. И так три раза. Зачем столько "плясок" с пенкой - смотри описание выше, самые мелкие и лёгкие частицы помола (самые ароматные) поднимаются вверх первыми, с пузырьками пара. Более крупные и тяжёлые остаются внизу. Лёгкие частицы кофе и придают тот самый аромат, поэтому и необходимо столько аккуратности.
Спасибо за совет по поводу добавления коньяка в кофе. Оказалось ,что я это делал неправильно. По Вашему рецепту действительно получился лучший вкус напитка. Век живи,век учись!
Хах, улыбная ситуёвина вышла, кофеварку капельную подарили на новый год уже давно, пользуемся, в целом все устраивает, но вот недавно подарили какой-то странный молотый кофе со сливками в составе (выглядит как глина), и после приготовления в кофеварке получилась реальная фигня. Тут же пришло осознание, что нужна турка, благо и её дарили на какой-то праздник). И вот тут что-то я засомневавшись в своих способностях, полез в ютуб за советом. Доступно, понятно - автор молодец. Лукас!
@@tanita4137 а так вышло, дарить нечего, всё, что нужно дорого, а чисто символически накидали барахла… Как непьющему набор для вина/коньяка, турки и так далее. До кофе добрался, так и до вина к старости доберусь!)
@@evilstar5236 Да и мне коллеги когда-то подарили набор для приготовления кофе по-турецки. Металлический лоток, представляете, с песком (‼️), и шесть порционных турок. Тоже думала - бесполезная вещь. А, оказывается, очень даже полезная👌 Смотрите, на пенсии не злоупотребляйте 🍷 Лучше - кофеёк ☕😊
по поводу холодной воды это не совсем точно, в турции уличные лавки все делается на скорую руку, и там некогда ждать пока вода нагреется, поэтому лучше кофе сыпать в турку с уже подогретой водой...
@@ViacheslavE Спряжение глагола молоть кофе: мелю, мелешь, мелют- 1спряжение. Настоящее время -я мелю, ты( он, она)- мелет. Прошедшее время - я молол, ты( он, она) мололи.😊😊
@@veramikhina57 у меня к Вам огромная просьба изучайте великий и могучий русский язык глубже да так чтобы не было стыдно не калечьте польскими словами и главное не давайте советов где вас не просят договорились? для начала вот вам ссылочка и подумайте гораздо глужбе чем вы это обычно делаете translate.google.com/?sl=auto&tl=pl&text=%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%82%D1%8C&op=translate
Самое главное получить удовольствие от этого волшебного напитка (я про кофе если что) Кстати данный комментарий очень хороший пример упорства и слабоумия некоторых персонажей - я употребил бы слово "помОлоть", комментатор выше даже не в состоянии вырвать их контекста , сам что-то пытается додумать при этом совершенно забывая про смысловую нагрузку) Ну во-первых помОл кофе конечно же важен, но это не самое главное при варке кофе, самое главное кофе не пережечь Опять же кто-то уже покупает молОтый кофе, кто-то предпочитает молОть кофе самостоятельно, при это он (или она) сам(а) решает какая степень помОла должна быть - грубый (крупный) помОл, средний помОл, тонкий помОл для эспрессо машины, тонкий помОл «в пыль». Мне интересно, как по мнению комментатора выше пишется фразе "самое главное помолоть кофе..." - Неужели помелить? Самое время заглянуть словарь Сначала в польский mielić ( мелить) - в переводе на русский "МОЛОТЬ" ( translate.google.com/details?sl=pl&tl=ru&text=mieli%C4%87&op=translate ) , слово мелить кстати заимствовано из хорватского (по данным гугла) потом в толковый - в котором присутствует два значения одно из них МОЛОТЬ - превращать в муку,порошок и второе значение "мелю, МЕЛЕШЬ - говорить что-н. вздорное.М. чепуху, вздор, ерунду. " Даже есть пословица о пустом болтуне - "Мели, Емеля, твоя неделя" Вот теперь подумай молоть или мелить (по-русски или по-польски?) Вообще большинство словарей/правил было издано/переписано в послевоенное время, во времена советского атеизма с вытекающими последствиями - об этом можно было бы поговорить, но с кем-нибудь покультурнее и поумнее С дураком общаться и пытаться ему что-то донести такое себе удовольствие
Единственное, у меня турка на 4, или 5 маленькие чашки. Я там варю только на одну порцию и выходит, чуть ни на самом дне. Если варить на 4 чашки пенка поднимается, а на одну нет. Главное чтобы не закипело, так как закипит, вкус выходит не такой насыщенный.
@@Линдик-о7б Я такое слышал. Но разница лишь в том, когда заполнена вся турка, или лишь сделал на одну маленькую чашку, в том, что в первом случае, больше количество пенки и лучше плотность и то, что она поднимается к горлышку. Как я увидел, на вкус это не влияет. Влияет только то, если переварить, закипит.
@@Линдик-о7б кто вам такую чyшь сказал? Важно смотреть на момент, когда кофе начинает закипать и подниматься, и тогда снимать джезву с горелки. Собственно, у автора на видео турка также заполнена явно не на весь объём.
В турку насыпаю кофе на 2 чашки, ставлю на огонь, через 30 сёк. наливаю 2 чашки воды, солю по вкусу, тогда он не бегает, как закипит делаю малый огонь и варю 5 мин. На здоровье. Сахар и молоко по желанию.
здравствуйте, самый вкусный кофе который я пил был Доминиканский Santo Domingo(тот который пил я - это красная упаковка молотый кофе), который покупали на Кубе и в Мексике (кофе куплен родственниками во время путешествий за границей) по поводу марки и не горький - сегодня утром я пил Jacobs Monarh классический в зернах степень обжарки 3, на момент покупки в магазине рядом это был самый удачный кофе из ассортимента магазина (а магазин рядом обычный магнит а не кофейная лавка)). Довольно часто покупаю кофе в Ozon-е, большой ассортимент и главное присутствуют фильтры для подбора (например степени обжарки или цены) И если честно я не сторонник пить один и тот же кофе ну прям постоянно (ну за исключением если это не доминиканский конечно) - довольно часто пробую что-нибудь новое, чего и другим желаю. Молотый или в зернах - однозначно в зернах Хорошим тоном на упаковке считается наличие клапана для дегазации - через него можно и уловить струнки запаха кофе и его аромат, поговаривают что есть эксперты которые выбирают кофе только таким способом) Без горчинки ? - пробуйте степень обжарки от 1 до 3 (не выше) Новый бренд/марка кофе? - покупайте небольшую фасовку и перед помолом обязательно высыпьте содержимое (чуть чуть) на белую тарелку или блюдце и посмотрите на сами зерна и как они обжарены, если присутствуют "угольки" - то такой кофе больше не берем) Ну и один из самых важным моментов приготовление кофе - не пережечь ), по этому если рука не набита варить в турке, используйте метод запаривания (он же ленивый кофе видео есть на канале). Кофемашина - НЕТ (выражаю исключительно своё скромное мнение, чего и другим желаю) Примерно как то так. Надеюсь мои скромные пару строк Вам помогли (или помогут определиться)
в зернах лучше берите, и перед помолом обязательно посмотрите есть ли горелые зерна в пачке самый вкусный молотый из всех что я пробовал был Santo Domingo, привезенный из Доминиканской республики (родственники в подарок купили)
здравствуйте, до того как попало на плиту можно перемешать, обычно перемешивают если насыпанный горочкой кофе не "утонул" в воде. На плите уже мешать ничего не нужно.
ПОКА НЕ КУПИЛА ТУРКИ ВАРЮ В МАЛЕНЬКОМ КОВШИКЕ ИЛИ КРУЖКИ ИЗ НЕРЖАВЕЙКИ, ПОЛУЧАЕТСЯ НЕ ХУЖЕ . ВЕСЬ СЕКРЕТ, ЧТО КОФЕ НАДО ЗАСЫПАТЬ В ХОЛОДНУЮ ВОДУ И МЕДЛЕННО ДОВЕСТИ ДО ЗАКИПАНИЯ.
наконец-то спустя три года распития кофе решил посмотреть как его варить
Ты не одинок в этом😂
Аналогично😏
я тоже😂
Жиза
Такая же фигня 😊
Сделал кофе по советски:
1. сварил кофе.
2. залил кофе в чашку
3. пил кофе и смотрел ролик"как варить кофе в турке"
Я думала, я одна такая😂
Только что сделала тоже самое😂
Также делаю! 😂
Я с вами, ребят 😄
Сегодня сломалась кофемашина дома... Я с вами, друзья!!))
Не один Турок не пострадал самое главное
У меня пострадал ..... Сгорел нах.... Р. Ен
Я турок,и постоянно рофлю с того, когда говорят:Варить в турке😅😂
Аххахап я турк , салам из Баку.
Пью кофе с 20 лет. В 35 лет решил посмотреть как правильно его делать
Я пью кофе с 8-9 лет а смотрю как правильно делать в 18
В 47мь посмотрел ...
Я бы не зашел смотреть это видео, если бы моя рожковая кофеварка не сломалась....
как ни странно все гораздо проще, чем показывают некоторые "ГУРУ" с прикрученным термометром и "коробкой передач" к газовой горелке, предки-созидатели этого прекрасного напитка бы громко рассмеялись увидев бы таких клоунов, которые наверное и наставили дизлайков за что ? наверное за то что не нужны эти клоуны чтобы сварить обычный кофе дедовским способом. От меня лайк - так держать!
Й
Ещё и воду отстаивают по 8 часов, как бабушки с лейкой для полива
Таким как вы и растворимый зайдёт.)
Перед тем , как поднять турку с плиты , неплохо бы помешать отвар ложкой буквально пару раз ...
@@ВадимШульга-ш3ь А этот не растворимый. Ты внатуре Шульга.
Безмерно Вам благодарна. Очень доступно , коротко и понятно...
Не поклонница кофе и не заваривала раньше.
Благодарю Вас ❤️
Купил турку , но решил сначала посмотреть как варить кофе . Спасибо вам .👍👍👍
Спасибо за гайд. Мне 17 лет только начал жить один. Теперь знаю как варить вкусный кофе :)
мне тоже 17 тоже смотрю как варить кофе в турке
Я так хочу, чтобы мне было 17 и моя жизнь только начиналась, но мне 27😭😭😭
Мне 30. Я бы хотела жить одна . @@littleelf9131
Блин мне тоже 27😩
Блин мне тоже 27😩
Спасибо за краткость)) очень доходчиво без лишних слов!
Когда у меня кофе убегает, я обычно его сразу догоняю. 😂😂😂
Ой как "смешно"!!!😮
Всё правильно: технически, кофейный напиток - это не раствор, а взвесь мелких частиц кофе в воде. Чем мельче помол - тем взвесь лучше. Сахар действительно лучше добавить до, а не после - температура кипения (а значит и экстрагивность) немного повысятся. Точно по этой же причине коньяк лучше добавлять "до" - спирт вытянет из кофе больше ароматов в напиток. Ни в коем случае не допускать кипения - на поверхности пузырьков пара частицы кофе слипаются и качество падает. И последнее: сначала пенку аккуратно перекладываете ложечкой в чашку, а затем наливаете кофе. Приятного аппетита!
Здравствуйте, а почему так с пленкой? Красивее или что?
У меня вся пенка ушла на стул заколебался его оттерать
Нужно "дежурить" рядом с плитой: как только (!) начинается закипание, сразу же снимать турку с огня, не давая пенке кипеть - потеря аромата. Пенка за счёт сужающегося горлышка турки поднимается намного быстрее, чем у сосуда с цилиндрическими стенками. Сняли с огня - подержали немного турку вверху (чтоб пенка успокоилась) и снова ставь на огонь (очень ненадолго). Как только пенка начинает снова подниматься - снова снимай. И так три раза. Зачем столько "плясок" с пенкой - смотри описание выше, самые мелкие и лёгкие частицы помола (самые ароматные) поднимаются вверх первыми, с пузырьками пара. Более крупные и тяжёлые остаются внизу. Лёгкие частицы кофе и придают тот самый аромат, поэтому и необходимо столько аккуратности.
Спасибо за совет по поводу добавления коньяка в кофе. Оказалось ,что я это делал неправильно. По Вашему рецепту действительно получился лучший вкус напитка. Век живи,век учись!
Хах, улыбная ситуёвина вышла, кофеварку капельную подарили на новый год уже давно, пользуемся, в целом все устраивает, но вот недавно подарили какой-то странный молотый кофе со сливками в составе (выглядит как глина), и после приготовления в кофеварке получилась реальная фигня. Тут же пришло осознание, что нужна турка, благо и её дарили на какой-то праздник). И вот тут что-то я засомневавшись в своих способностях, полез в ютуб за советом. Доступно, понятно - автор молодец. Лукас!
Хорошо устроились: ничего покупать не приходится, всё необходимое уже подарено когда-то, на какой-то праздник 😂
@@tanita4137 а так вышло, дарить нечего, всё, что нужно дорого, а чисто символически накидали барахла…
Как непьющему набор для вина/коньяка, турки и так далее. До кофе добрался, так и до вина к старости доберусь!)
@@evilstar5236
Да и мне коллеги когда-то подарили набор для приготовления кофе по-турецки. Металлический лоток, представляете, с песком (‼️), и шесть порционных турок.
Тоже думала - бесполезная вещь. А, оказывается, очень даже полезная👌
Смотрите, на пенсии не злоупотребляйте 🍷
Лучше - кофеёк ☕😊
Просто и понятно, спасибо!
Спасибо больше ! Здоровья вам и хорошего настроения !
Привет. Спасибо тебе. Всё понятно, просто и доступно. Тебе Успехов.(извини что на ты, просто располагаешь к себе) Ещё раз спасибо
После 12 лет пития растворимого кофе, решила купить настоящий но молотый. Спасибо что сняли такое видео! Турка у меня есть, сейчас буду варить.
Получилось?
Сварила кофе. Потом решила посмотреть как это делать. Интуитивно все сделала правильно и даже турка у меня такая же 😂❤
А у меня плита такая же!))
Спасибо, за ролик! Всё чётко и понятно)
Спасибо, коротко, ничего лишнего!
Спасибо за видео, давно хотел научиться
Спасибо! Наконец-то купила турку. Буду варить!🤤
Спасибо,добрый человек.
Спасибо вам❤🙋♀️☕👍😘
Удивилась,я точно так варю. Быстро и вкусно! Всех благ!
Спасибо за прекрасные рекомендации варки кофе в турки .
Спасибо) теперь каждое утро встаю в 5 утра и готовлю маме покушать в постель так как она не успевает, на работу уходит уже в 6:30😢
Вы, вероятно, лучший ребёнок мире
коНфорку, Вячеслав!😁
Блиин купил кофе, оказалось зерновое, теперь ищу способ приготовить 😂
люблю хороший кофе
не растворимое непонятное а настоящий с турки, свежемолотый свежесвараенный
лайк!
Блин это так просто, а я уже кофеварку думала брать. Спасибо!
Кофе разный получается
@@deurant в турке вкуснее
Кофеварка это не то, в турке гораздо вкуснее!
Четко все разжевал , без пурги и разного мусора
Спасибо, пошел пробовать)
Спасибо, братан! Сегодня первый раз в жизни сварил кофе. Сижу, наслаждаюсь )
Супер! Надо купить кофемолку такую
Всё делаю так , но почему-то в кафе кофе вкуснее 😉
Антураж, кураж
Спасибо за рецепт! Заварил в турке Lavazza 1,5 частных лодки на чайку получился отменный кофе ))
Ну как "лодка на чайке"?
@@ЖивувМоскве😂🎉
😅
@@ЖивувМосквеЧеловек наверняка хотел написать "ложку",а так как "Ж" находится рядом с "Д", получилось "лодку". Вот и всё.
Лайк за ловкое движение))
Горячей или холодную воду заливать в турку?
Вода какая кипяток или холодная?
Спасибо большое. Теперь я могу сам сварить себе кофе😇
Вячеслав, спасибо❤
Сколько по времени варить или дл пенки?
Вот спасибо ✋ без лижних движений. а то там показывают целый процесс приготовления
А воду в турку Вы заливаете холодную или горячую?
теплее температуры ладони. и чуток поболтать ложкой смесь кофе с сахаром. в теплой сразу начинает растворяться сахар и кофе не сбивается в шарики.
Здорово попробую тоже так сварить кофе заказала себе турку,кофе
А в моём городе во всех кафе варили кофе в песке и запах был - обалдеть❤❤❤
больше люблю когда варю не я, а варят мне и желательно в турке
Пока Вас слушал , кофе сбежал )))
да, кофе он такой))
по поводу холодной воды это не совсем точно, в турции уличные лавки все делается на скорую руку, и там некогда ждать пока вода нагреется, поэтому лучше кофе сыпать в турку с уже подогретой водой...
да, я тоже заливаю теплой водой. в теплой сразу начинает растворяться сахар и кофе не сбивается в шарики.
А если турка нету, можно же наверно в любой посуде сварить его?
Молем? Нет , мелем кофе.😂😂😂😂
интересно, а зачем вы его мелом обмазываете?
@@ViacheslavE Спряжение глагола молоть кофе: мелю, мелешь, мелют- 1спряжение.
Настоящее время -я мелю, ты( он, она)- мелет.
Прошедшее время - я молол, ты( он, она) мололи.😊😊
@@veramikhina57 у меня к Вам огромная просьба изучайте великий и могучий русский язык глубже да так чтобы не было стыдно
не калечьте польскими словами и главное не давайте советов где вас не просят договорились?
для начала вот вам ссылочка и подумайте гораздо глужбе чем вы это обычно делаете
translate.google.com/?sl=auto&tl=pl&text=%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%82%D1%8C&op=translate
блин это было так легко, у меня турка уже пол года лежит, не знала как кофе варить
Огонь, братан! Спасибо!
Автор лучший!❤
Надо же, всё чётко, без бодяги, быстро и понятно...
Я три раза жду подъема пенки и снимаю , и снова ставлю! Привет с острова Тенерифе!
Самое главное хорошо кофе ПОМОЛИТЬ😂😂😂😂😂 иначе ничего не получится 😂😂😂
Самое главное получить удовольствие от этого волшебного напитка (я про кофе если что)
Кстати данный комментарий очень хороший пример упорства и слабоумия некоторых персонажей - я употребил бы слово "помОлоть", комментатор выше даже не в состоянии вырвать их контекста , сам что-то пытается додумать при этом совершенно забывая про смысловую нагрузку)
Ну во-первых помОл кофе конечно же важен, но это не самое главное при варке кофе, самое главное кофе не пережечь
Опять же кто-то уже покупает молОтый кофе, кто-то предпочитает молОть кофе самостоятельно,
при это он (или она) сам(а) решает какая степень помОла должна быть - грубый (крупный) помОл, средний помОл, тонкий помОл для эспрессо машины, тонкий помОл «в пыль».
Мне интересно, как по мнению комментатора выше пишется фразе "самое главное помолоть кофе..." - Неужели помелить? Самое время заглянуть словарь
Сначала в польский mielić ( мелить) - в переводе на русский "МОЛОТЬ" ( translate.google.com/details?sl=pl&tl=ru&text=mieli%C4%87&op=translate ) , слово мелить кстати заимствовано из хорватского (по данным гугла)
потом в толковый - в котором присутствует два значения одно из них МОЛОТЬ - превращать в муку,порошок и второе значение "мелю, МЕЛЕШЬ - говорить что-н. вздорное.М. чепуху, вздор, ерунду. "
Даже есть пословица о пустом болтуне - "Мели, Емеля, твоя неделя"
Вот теперь подумай молоть или мелить (по-русски или по-польски?)
Вообще большинство словарей/правил было издано/переписано в послевоенное время, во времена советского атеизма с вытекающими последствиями - об этом можно было бы поговорить, но с кем-нибудь покультурнее и поумнее
С дураком общаться и пытаться ему что-то донести такое себе удовольствие
Мели, Емеля, твоя неделя 😁😁😁😁😁😁😁
Единственное, у меня турка на 4, или 5 маленькие чашки.
Я там варю только на одну порцию и выходит, чуть ни на самом дне.
Если варить на 4 чашки пенка поднимается, а на одну нет.
Главное чтобы не закипело, так как закипит, вкус выходит не такой насыщенный.
Вы неправильно делаете, турку надо варить всегда на весь объем, не считая пару см для поднятия пенки
То что вы делаете это не кофе)
@@Линдик-о7б Я такое слышал.
Но разница лишь в том, когда заполнена вся турка, или лишь сделал на одну маленькую чашку, в том, что в первом случае, больше количество пенки и лучше плотность и то, что она поднимается к горлышку. Как я увидел, на вкус это не влияет. Влияет только то, если переварить, закипит.
@@Линдик-о7б кто вам такую чyшь сказал? Важно смотреть на момент, когда кофе начинает закипать и подниматься, и тогда снимать джезву с горелки. Собственно, у автора на видео турка также заполнена явно не на весь объём.
Но и пенка у него в чашке была не " очень". Это от того ,что воды было мало в турке.
Мне ,"в принципе",понравилось
Пожалуйста скажите а какой объем у вашей турки? Спасибо
здравствуйте, объем там примерно 300 мл
А разница есть просто кипятком приготовить или вот так??
если супер пудра, то нормально будет. Часто приходится
В турку насыпаю кофе на 2 чашки, ставлю на огонь, через 30 сёк. наливаю 2 чашки воды, солю по вкусу, тогда он не бегает, как закипит делаю малый огонь и варю 5 мин. На здоровье. Сахар и молоко по желанию.
процеживать разве такой кофе не надо? оно же не растворимое
А вы к такому способу опытным путем пришли или этот рецепт в какой то стране использкют?
Благодарю, пошла варить❤
2 ложки кофе вы положили, а ложки какие столовые или чайные? Сахар сказали что чайную, а кофе какие?
на видео же видно что чайные (с огромной горкой)
@@niraisatsana спасибо, а то кофе подарили какой-то хороший Турецкий и турка дома откуда-то есть, а варить не разу не варил)
Суперски!😊
Спасибо большое за видео ,сейчас пойду сварю ❤
Какой фокусник целую страницу щелчком пальцев листает
Подскажите какую марку зернового или может уже молотого кофе взять, чтоб был вкусным и не горьким.
здравствуйте, самый вкусный кофе который я пил был Доминиканский Santo Domingo(тот который пил я - это красная упаковка молотый кофе), который покупали на Кубе и в Мексике (кофе куплен родственниками во время путешествий за границей)
по поводу марки и не горький - сегодня утром я пил Jacobs Monarh классический в зернах степень обжарки 3, на момент покупки в магазине рядом это был самый удачный кофе из ассортимента магазина (а магазин рядом обычный магнит а не кофейная лавка)). Довольно часто покупаю кофе в Ozon-е, большой ассортимент и главное присутствуют фильтры для подбора (например степени обжарки или цены)
И если честно я не сторонник пить один и тот же кофе ну прям постоянно (ну за исключением если это не доминиканский конечно) - довольно часто пробую что-нибудь новое, чего и другим желаю.
Молотый или в зернах - однозначно в зернах
Хорошим тоном на упаковке считается наличие клапана для дегазации - через него можно и уловить струнки запаха кофе и его аромат, поговаривают что есть эксперты которые выбирают кофе только таким способом)
Без горчинки ? - пробуйте степень обжарки от 1 до 3 (не выше)
Новый бренд/марка кофе? - покупайте небольшую фасовку и перед помолом обязательно высыпьте содержимое (чуть чуть) на белую тарелку или блюдце и посмотрите на сами зерна и как они обжарены, если присутствуют "угольки" - то такой кофе больше не берем)
Ну и один из самых важным моментов приготовление кофе - не пережечь ), по этому если рука не набита варить в турке, используйте метод запаривания (он же ленивый кофе видео есть на канале).
Кофемашина - НЕТ (выражаю исключительно своё скромное мнение, чего и другим желаю)
Примерно как то так. Надеюсь мои скромные пару строк Вам помогли (или помогут определиться)
Лучше брать зерновой кофе и не самый дешёвый, он обычно пережженый. Главное, чем свежее дата выпуска, тем лучше
кофе горький от переэкстракции, да от зерна многое зависит, поэтому пробуйте разных обжрщиков и разные сорта, и ещё не стоит покупать кофе в магазине
А я люблю горький
@@sashach6428 кофе, да, кофе, бренд тот - тот. В чём проблема? Я и на озоне заказываю, очень вкусно
Спасибо, очень доходчиво объяснил
СКОЛЬКО миллилитров в чашке? Спасибо
В такой где-то 300
О классно, видос стал популярнее и всякие недовольные ушли
а через ситечко Вы не пропускаете? там же много гущи будет в чашке. и я обычно настаиваю кофе под блюдцем, что бы гуща осела немного
дай постоять кофе в турке три или четыре минуты
о, я тоже так делаю!
Спасибо за рецепт, в е просто и понятно
Хорошо вы отключили свет. А то я подумала вы не зажгли газ. Думала: "он что не чувствует запах газа?!"
Спасибо за рецепт, не могу сказать, что я кофеман , но иногда от чашечки кофе не откажусь
Спасибо, выручили :)
А я слышал что надо несколько раз ставить и снимать когда пенка поднимается. Так вроде насыщеннее будет. Чем больше поставишь тем лучше. Разве нет?
Если любите жжёный кофе то да)
Спасибо очень помогли
Спасибо 👍🏻
А я в каком-то фильме выдела совет:всё то же самое,только,когда
пена поднялась,
убираем с огня,чтобы
пена опустилась и так
трижды…🤷♀️
Добавьте в свой кофе немного BAILEYS и наслаждайтесь 🤫
процеживать разве такой кофе не надо? оно же не растворимое
Я процеживаю через маленькое ситечко для кружки
У меня пропорция 1 чайная ложка кофе на 80 мл воды.
Если у вас больше чашка, то тогда 2 чайные ложки на 160.
лучше использовать пропорцию 1:10 где одна часть кофе и 10 частей воды
@@sashach6428 как правильно отмерить, хотя бы примерно? Есть турки на 180 и 300 мл.
@@temp5679 В одной чайной ложке с горкой +- 3.5 грамм кофе
Мне одному послышалось это слово после "немножко вашего терпения"?)
Спасибо за рецепт
Здравствуйте, подскажите пожалуйста а молоко можно добавлять…?
здравствуйте, ну это же ваш напиток - добавляйте всё, что вам нравится - молоко, сливки, бальзам, коньяк итп итд . Я, например, люблю добавлять кусочек мороженного)
эх не всегда турка и плита под рукой
на работе так кофемашина выручает
а дома да только в турке
а покупаю уже молотый
Фигасе, ты симпотная 😊
Хорошенькая!
Посоветуйте на ваш вкус какой кофе молотый лучше брать? У меня Jardin creme на вкус горелый, может я что то не понимаю или не правильно готовлю
в зернах лучше берите, и перед помолом обязательно посмотрите есть ли горелые зерна в пачке
самый вкусный молотый из всех что я пробовал был Santo Domingo, привезенный из Доминиканской республики (родственники в подарок купили)
В зёрнах взял egoist noir ,тоже пробую в турке варить,молю пока советской ручной мельницей для кофе/ перца горошка
Мне нравится например Мехмед эфенди
Просто и без заморочек!;!!
Спасибо за ролик
кофе так сыпанул щедро, от души
привет сердцу
Спасибо!
А после того, как кофе, вода и сахар добавлены в турку, эту смесь нужно перемешивать?
здравствуйте, до того как попало на плиту можно перемешать, обычно перемешивают если насыпанный горочкой кофе не "утонул" в воде. На плите уже мешать ничего не нужно.
Зачем, и так сойдет)
Спасибо брат 🤝🏻
Чтобы не убежал, я ставлю таймер. У меня 4 минуты.
Благодарю👍❤
ПОКА НЕ КУПИЛА ТУРКИ ВАРЮ В МАЛЕНЬКОМ КОВШИКЕ ИЛИ КРУЖКИ ИЗ НЕРЖАВЕЙКИ, ПОЛУЧАЕТСЯ НЕ ХУЖЕ . ВЕСЬ СЕКРЕТ, ЧТО КОФЕ НАДО ЗАСЫПАТЬ В ХОЛОДНУЮ ВОДУ И МЕДЛЕННО ДОВЕСТИ ДО ЗАКИПАНИЯ.
Век живи,век учись,спасибо за ролик,а в кипящую воду засыпал.
Спасибо большое 🤝🤝🤝🤝
Спасибо хороший обзор👍
А я ещё перед тем как кофе поднимется кидаю сольки малеха Вкусно
Я тоже щепотку бросаю - соль усиливает вкус кофе.