Дорогие любители кофе! Не важно, каким способом вы верите кофе! Просто выбирайте кофе получше, заваривайте покрепче, и, Лейте в него сливки вместо молока! И будем вам счастье!😂😊❤
В кофе лучше добавлять коньяк. Я начал с пропорции 1:10 .... Через месяц довел до 1:1. И так подсел на кофе с коньяком, что еле-еле вышел из этого состояния (уволили с работы). Так, что лучше и не пробуйте!!! 😢
Здравствуйте Юра, посмотрела ваш выпуск замечательный канал и хочется поделиться с вами своим опытом, я большая любительница кофе и стаж кофе в турке уже тридцать лет , так вот из какой чашки или стакана будит выпиваться кофе это совсем не важно , важно правильное приготовление,первый нюанс это правильно выбранная турка , чем уже она в горлышке тем лучше проходит варение, огонь должен быть минимальный так как настоящий кофе варится на углях, после того как кофе разлито не в коем случае не мешается и если вы любите кофе с молоком то и варить его надо обезательно с молоком , наливайте пропорцию воды и молока на ваше усмотрение или даже только одно молоко и варите, как только поднимется шапочка из пенки сразу снимайте с огня не дайте ему закипеть , удачи вам🌸
Кофе оставляют в турке для дозааривания на 1-2 минуты , за это время осадок упадёт . После чего сливают аккуратно в чашечку , заранее оплоснув её кипятком . Добавляем по вкусу слегка подогретое молоко и ... Вуаля! Пробуйте.
Изначально кофе сварен неправильно.Сам придумал,сам рассказал...и , вообще-то,пакет с кофе нужно закрывать,а непросто отставить в сторону открытым.И ещё кому надо найдет любую информацию бесплатно...
@@JSCOFFEEвысказывать свое мнение, тоже дело добровольное. И вот если про мнение, то да, видео ни о чем. Кофе сварен не правильно, много лишних слов, мало по делу
Я всегда настроен скептически (борюзга😅) , но вот это нужно будет попробовать. Я кофе пью только чёрный, а вот жена чаще просит молока добавить. Мне кажется это невкусным. Вот попробую воспользоваться вашим советом! Спасибо И зря здесь кто-то говорит, что такие мелочи не влияют. Очень даже влияют. Например, можно выдавить в чай лимонный сок и добавить сахар, а можно сначала насыпать сахар, выдавить на него лимон, дать минутку-две постоять и потом уже в эту чашку налить крепко заваренный чёрный чай. И второй вариант будет НАМНОГО ВКУСНЕЕ! Так что мелочи важны!
Относительно молока, люблю добавлять в кофе молочную пену (капучино). Немного молока подогреваю до 60° -100гр. и выливаю в френч пресс, у меня небольшой на 300 гр., взбиваю 20сек.добавляю в кофе по вкусу, получается воздушная кофейная масса, такое подают в дорогих кафе👍
@@irinahappy4091 подогреваю молоко, не до кипения , можно на плите или в микроволн. грм 80-100. Затем выливаю в небольшой френчпресс( у меня на 300грм) вставляю пресс и быстро взбиваю, получается пена , выкладываю в чашку с кофе .👍
Ещё в детстве меня отец научил заваривать чай на молоке. Подобным образом делают на Тибете, только там чай другой и молоко жирнее. А ещё вместо сахара - соль. Непривычно. Но я так не изгалялся. А вот чай на молоке с сахарком - тема )
Обожаю кофе с молоком, в 99% случаев пью так, и однажды решил - раз кофе с молоком это очень вкусно, то кофе на молоке должно быть оооооочень вкусно. Но нет, мне не понравилось категорически, и больше я так не делаю.
Я в детстве гостила у бабушки в Забайкалье, и меня поразило как они пьют чай. Вообще для них чаепитие это важная часть застолья, забойкальцы очень любят чай и пьют его много. Заваривают чай очень крепким, вместо молока кладут домашние сливки или сметану, для меня это было в диковинку, но когда я попробовала, действительно оказалось очень вкусно.
Замечательное видео. Такое качественное визуальное сопровождение-экспертмент смотреть интересно и полезно, намного лучше усваивается информация. Спасибо!
Я делаю проще. Сварил кофе, дал отстояться. Затем перелеваю через металлический фильтр, многоразовый (китайский дешёвый). Перелеваю аккуратно, поэтому процеживается моментально. И финальный осадок остаётся в фильтре. Потом добавляю сливки 20%, перемешиваю и снова даю минут 5. Кофе идеальный и можно пить.
Ничего себе! Порадовали!) Я на работе единственный, кто разогревает молоко заранее. Очень чувствую разницу, по мне кофе с холодным молоком, во первых тупо холоднее, люблю довольно горячий напиток, во вторых, действительно, менее насыщенный.
Сваренный в турке кофе наливаю в кофейную чашечку и добавляю туда только горячее ( не кипячёное) , (рыночное ) молоко. Отличный рецепт, лучший. Да, кофе - свежемолотый..
@@МаринаАлямовская Да, со сливками отличный вкус. Гы, кстати вот яичницу могу холодной есть. Но я качок, мне даже страшно сказать, сколько я убил куриных душ)))
То , что молоко нужно подогреть, в этом нет сомнения. Но в каком порядке его вливать , на мой взгляд, не имеет значения. Чтобы кофе продолжал завариваться , чашку можно подогреть в той же СВЧ-печи. Лично я добавляю сваренный в турке кофе в чашку с подогретым молоком, вкус и ощущения оптимальные! Всем здоровья и приятного кофепития!)
Раньше сухое молоко полностью не растворялось,вот эти комочки в детстве были самые вкусные.Сейчас сухое молоко сразу растворяется и его много надо класть так же и со сливками.А со сгущёным настоящим молоком тоже вкусное кофе..
Поддержу. Сухие жирные сливки вообще дают какой-то уникальный вкус, который больше никак не получить другим способом. Еще зависит от бренда сливок, конечно. У каждого свои нюансы. Особенно для кофе в турке актуально.
добрый день, отличный выпуск!:) а я делаю так: готовлю кофе молотый в турке, затем через дрип-пакет пропускаю этот кофе, чтобы избавиться от кофейной гущи. отдельно в мисочку подогреваю молоко 2.5% или 3.2% жирности, наливаю во френч-пресс и взбиваю его до образования пенки, также можно взбивать и капучинатором, потом в кружку наливаю взбитое молоко и готовый кофе, латте готов!
Действительно, очень интересно! Сейчас готовлю кофе в турке, гейзер и рожке. Тоже постоянно экспериментирую. Настоящим откровением было добавление небольшого количества мёда в турку после заваривания. Обычно пока варится турка 150-200 мл я наливаю в подогретую чашку около 30 мл горячей воды и половину чайной ложки мёда. Сваренную турку переливаю в чашку и перемешиваю один раз. На выходе - очень насыщенный кофе без горечи с медовыми нотками. Массово пока не встречал таких рецептов, дарю идею)
Мой рецепт: Встаешь рано утром, на улице темно как в ж(в холодильнике)... наливаю кипяток на кофе в чашке и через 2 минуты добавляю жирное молоко, все. Ошибка: вставать рано утром 💃
ох нет, самая большая ошибка здесь вставать рано утром и пить кофе, даже не пить, а глотать жадно и торопясь, и надеятся что кофе как то бодрит. кофе слишком вкусный и благородный напиток и не терпит спешки и уж тем более не имеет ничего общего с тем порошком, что пьют офисные планктонины по утрам и на перерывах
Кладу одну чайную ложечку кофе (не растворимого) в чашку заливаю кипящей водой,накрываю блюдечком и через 2-3 минуты добавляю сливки и всё. Приятного аппетита!И не надо заморачиваться 😄
Юрий привет! Я с молоком не пью,но видео посмотрела с удовольствием. Интуитивно отдала предпочтение подогретому молоку. Так и вышло. Всем приятного кофепития с молоком кто любит, ну а Юрий молодец. Классное видео,позновательное! ☕🥛
Юрий, можно вам предложить идею? Сделаете ли вы видео, где проведете эксперимент над тем, какой вкус кофе в зависимости от вида кружки (если кофе заваривать прямо в чашке горячей водой). Мне кажется, что чашка и кружка дают разные результаты!
@@MrBungalit Кружка она обычно высокая: высота больше чем ширина. А в чашке все наоборот. Причем у меня чашка, где ширина в 2 раза больше высоты. И кофе приобретает значительно более глубокий что-ли вкус. Я всегда удивляюсь с этого момента. Завариваю Далмайер.
Молоко вскипятить до пены либо нагреть паром тоже до пены.Пену вылить в чашку,и только потом осторожно добавить кофе(либо добавить дозу кофе из кофеварки).Получается Café noisette самый вкусный и красивый кофе с молоком.
@@VVSsVami-888 Дело вкуса,если любите крепкий кофе-молока не более 1/5 стакана на чашечку.Главное-не передержать пену,она должна быть воздушной;с кофе-машиной проще,но если кипятить молоко на плите-собирайте пену ложечкой,что бы не осела.Я люблю,когда молока много.Можно ещё добавить чуток миндального молока потом,это НЕЧТО!Рекомендую пить из прозрачной чашки-очень красиво смотрятся слои кофе и пены.Если любите с сахаром-чуток ванильного.
Я кофе пью на подобие капуччино. Молоко люблю любое - гретое если хочется горячего; холодное побольше и взбитое с сахаром если настроение выпить коктейль. А если хочется именно кофе - то молоко вообще не лью.
Самый лучшей кофе это правильная заварка кофе, это кофе с коньяком. Секретный мужской рецепт: Завариваешь кофе, делаешь 2 бутерброда достаёшь бутылку коньяка из холодильника и закуску к нему (закуску не буду перечислять сами выберите). Кофе и бутерброды жене, себе наслаждение коньяком с закуской. По выходным. Что такое выходной? Значение слова? Зачем куда-то выходить если и так хорошо после кофе.
@@AlexOkoročkovs Совершенно верно товарищ. Но вот если много, лучше охлаждённый, потому как противный, после второй бутылки под жаренную картошечку с солёными грибками, огурчиками, салатиком и душевным разговором с Другом об искусстве, политике и другой чепухе. А Вы думали что выпить коньяк надо раскручивать в бокале, смотреть стекающие капли и закусить одной виноградинкой? Вы глубоко ошибаетесь. Это не деревня, это город!
День добрый! :о) Я перед тем как поставить турочку на огонь, закладываю сразу всё и сахар и молоко и иногда даже приправу для кофе или кардамон или корицу, но это всё кладётся перед варкой, заливается вода не подогретая, а холодная, это позволяет напитку настояться до закипания, варка происходит за 7 минут, печка на максимальном огне, после приготовления дать напитку постоять 5-7 минут так как там ещё продолжается процесс приготовления, могу сказать что этот вариант мне очень нравится, всем рекомендую попробовать приготовить так! Всем приятного кофе!!! :о)
Классное видео и информация ,очень интересная!Я не считаю себя совсем кофеманкой,но кофе пью,уже более 40 лет!И вот ,что я Вам скажу, когда я жила на Украине,пила кофе любой,но больше любила перед варкой в турке(конечно она была не совсем ,как настоящая турка)зерна перед варкой сразу молола, засыпала в турку,заливали кипячёной водой и доводила до кипения,в конце ,насыпать ,чуть корицы и молодой гвоздики!У меня сейчас турочка настоящая, джезве из Турции и из меди!Кофе идеальный,так же перед варкой мелю кофе,заливаю кипятком и довожу до кипения,добавляю специи,закрываю крышечкой и 3-5мин.оставляю,затем пью,без молока,без сливок и без сахара,а в коце,запиваю просто водой комнатной температуры!Часто общаюсь с турецким населением,говорят,что мой кофе-прекрасен!Удачи во всем, всем Вам !
А мы с мужем всегда немного поджаривали, зёрна становились масляными, потом мололи и варили, аромат и вкус необыкновенный. Жаль, сейчас сколько не покупаю в зёрнах, они при жарке не становятся
Много грубостей пишут бесчувственные люди, этот канал для фанатов, влюбленных в процесс и результат, не портите нам настроение,шагайте мимо, раздраженные и желчные люди, здесь хорошо без вас. Юрий, проводим время с пользой, с удовольствием и наслаждением!
Да, кофе напиток не для всех, люблю процесс, когда кофе готовлю, это очарование запахом кофе, чашечка маленькая, а удовольствие большое, благодарим.😘😘😘
@@kiliancooper920 конечно лучший напиток это вода, но скучно без кофе, варю и с кардамоном, и с добавлением сливок, а если чёрный, то в очень маленькой чашке, гурманы пьют только черный кофе. 🤗☺🍮
Наливаю в стеклянный 700 мл френч пресс, молоко (150мл). Разогреваю 1.5 минуты в микроволновке. Взбиваю пока не поднимется пенка, занимая почти весть френч пресс. Наливаю в френч пресс с молоком готовый, отстоявшийся кофе с сахаром. Вкуснее напитка я не пробовал.)
Добрый день! Абсолютно с вами согласна. Недавно открыла этот способ. Заливаю кипятком натуральный кофе . Тут же кипяток наливаю во френч -пресс (чтобы подогреть его), выливаю кипяток ,и тут же туда наливают немного молока, и взбиваю. За эту минуту,две мой кофе в чашке готов ,Я его аккуратно переливаю во френч на взбитое молоко (осадок оставляю в чашке) . И с этого же френча пью: вуаля: высокий стакан с подстаканником. Это на работе . Ну а дома электрический капучинатор. Это такая прелесть! Но согласна с автором ролика ,что окончательный вкус кофе очень зависит от соотношения кофе и воды ,самой воды, температуры молока ,и опять же соотношение молока и кофе. Я вообще уже обалдела ,или очень заморачиваюсь с кофе: смешиваю в чашке минимум два ,а то и три ,а то и четыре вида молотого кофе! Хотя я Очень занятый человек, но кофе заварить для себя любимой-это святое
@@vasyakosorezov добрый день! Поняла ,что вопрос адресован был не мне ,но пришёл ко мне ,и я отвечу. Так тоже капучино делаю во френч прессе. Взбиваете именно тем ,чем мы во френче прижимаем кофе ,или заварку ко дну(Я не знаю : как эта запчасть называется, пусть будет шток. Внизу штока стоит же сеточка,т.е. устройство ,чтобы кофе /молотые зёрнышки/не попали в чашку/. Берёмся за верхнюю ручку штока и интенсивно гоняем его верх и вниз самого стакана. Но с условием ,что он достаёт молоко. Молоко взбивается Очень быстро! Хотите передайте его в кружку с кофе,или наоборот. Я не люблю пить кофе ,чтобы в кружке был осадок. Не более двух минут заваривания,и я аккуратно сливаю прям в пресс ,с уже взбитым молоком, оставляя осадок в кружке.если любите с сахаром ,то киньте его сразу в молоко. У меня есть ручной капучинатор,но даже он не взбивает так хорошо и быстро ,как в самом френче. Есть и стационарный капучинатор(величиной с кофемолку небольшую ) ,то он чудесно и взбивает и подогревает. Приятного вам кофепития!
Вы абсолютно правы. Выпивая в спешке кофе с холодным молоком, замечала испорченный вкус кофе. Выброшенный продукт. Кофе пьется вкусно ( и с молоком без) не торопясь и готовя его с умом.
Спасибо за эксперименты. Все наглядно и понятно. Если кофе из турки то только черный и без сахара. Могу добавить для вкуса щепотку соли или несколько капель сока лимона. На работу покупаю в разовых пакетиках. Открыл, насыпал, залил и готово. Недавно попробовала новинку кофе с ежовиком эвалар. В составе есть кокосовые сливки. Он хорошо бодрит, придает энергии и так сказать включает мозги. Оказывается, гриб ежовик считается ноотропом, и полезен для когнитивной системы.
В кафе всегда кофейные чашки предварительно нагревают на верху кофемашины, иначе кофе будет быстро холодный. Я тоже чашку нагреваю, так вкуснее и дольше остается горячий
Приветствую Юрий, взял шоколадку и сделал точно такой же турецкий кофе способом №3 =) наткнулся на ваше видео, пошёл вылил и сделал способом №1,вкус различается очень, спасибо за информацию =)
Я приготовленный в джезве кофе сразу после снятия с конфорки вливаю в чашку с 20 мл 15% сливок. Вкусно. Для интереса попробую другие варианты приготовления. Спасибо за ролик.
Мммда ! Первый раз 👂слушаю эти эксперименты с кофе и вобщем понравилось ! Я любитель кофе, но как варить - не знала особо ! Спасибо! Подумаю- поэкспериментирую !😅😅
А я кушаю колбасу запивая холодным молоком и чайную ложку кофе глотаю и в желудке начинается процес проготавления кофе ☕, отличный рецепт советую папробывать зрение слух улучшается воротник стоит 👍😃👉💪
Добрый день всём! Я делаю кофе с пенкой. Варю кофе в турке ZH. Фильтрую его несколько раз, вылеваю его в бокал. Подогреваю молоко до 60 градусов и капучинатором взбиваю. Вылеваю через питчер в соотношении 1:2 . Снизу кофе, молоко и пенка👌
Спасибо за отличное видео. Всегда что то новое открываем для себя. По молодости готовила кофе в турке, а сейчас привыкла готовить в итальянской кофеварке. Такой же способ добавления молока, но нет частиц кофе. Думаю может начать чередовать итальянскую кофеварку с туркой? Для большего разнообразия. Всем любителям кофе - удовольствия от кофе!!!
Сварив кофе в турке, накрываю турку чашкой с молоком. Пока кофе дозревает, молоко с чашкой подогреваются,а затем кофе выливаю в чашку с молоком. Размешанный кофе и отстоявшийся дают разные вкусовые ощущения.
Даю немного кофе настояться в турке несколько минут от 2 до 4.или 5 минут затем переливаю в чашку и беру из холодильника и добавляю в кофе цельного , коровьего натурального молока . Покупаем на рыночке в городе у селян , причём у одной и той же женщины из деревни .(Она привозит в город на продажу в воскресенье . ) Почему акцентирую на этом внимание , да потому что в магазине НЕ БЫВАЕТ натурального молока ! Только Из пальмового масла !( Спасибо сами знаете кому , должны знать чей это бизнес ) Так вот , кофе Бразильский , в зёрнах , сам мелю на эл. кофемолке ( минутное дело , зато аромат весь на месте , никуда не делся ! ) . Ну и очень доволен вкусом , рекомендую желающим !
Спасибо за ролик! Попробую подогревать молоко. Правда, утром не варю кофе, а завариваю кипятком. И ещё добавляю пол чайной ложки сливочного масла и это мой первый завтрак)
Продолжил смотреть только благодаря тому что автор использовал в ролике мой любимый кофе😊,а так видя время ролика хотел переключить,особенно куражить фраза:для того чтобы не затягивать ваше время,потому что оно ценно(для монетизации моих роликов😊)
Здравствуйте, пишу Вам из Болгарии и хочу споделит то что научил в Колумбии. Там я посетил кофейную плантацию и собственик разсказал как надо пить кофе. После сварки /правда там горячия вода обмывает кофейные зерна/ обезательно наливают в чашку горячие молоко. Как разсказали ето делается чтоб не утратился вкус и запах кофе, а сам напиток делается мягкий на вкус. Если возьмете холодное молоко, то теряете вкус и аромат. :):)
Даже удивительно, что так серьезно говорят о простом, так долго, чтобы придать огромную значимость! А если еще пооще, то смешно, что такой здоровый мужчина с такой важностью о том, что каждый может сам для себя определить с каким молоком ему пить!
С удовольствием посмотрела процесс приготовления кофе, ..сама очень люблю этот чудесный напиток ❣.. Хочу поделиться теперь своими сомнениями..на счёт МОЛОКА 🤔 Знаю стопроцентно, что например, Тибетские Монахи считают, что молоко превращает кофе в яд.. Меня это очень поразило 😥 Проверив на себе эффект " с молоком-без молока",..убедилась, что действительно так и есть☝️..Но ведь с молоком ВКУСНО же, блин 🙃💥 Короче, объясню 🙏 Пью без молока-всё супер !!..Пью с молоком- через пару часов начинают суставы ныть.. Я стала "копать"всё по этой теме..и оказывается, что кофе с молоком препятствует усвоению кальция и наоборот тащит кальций из костей..🤨 Я была просто прибита ! Но у нас у всех организмы разные, поэтому не сочтите за наглость,-дам совет тем, у кого проблемы с суставами -☝️ будьте осторожны, употребляя кофе с молоком.. Всем здоровья, добра и вкусных посиделок за чашечкой любимого кофе 💕🖐
Организмы может быть и разные,а вот все химические процессы думаю ,одинаковы.Спасибо Вам огромное за совет,придется отвыкать,суставы дороже,тем более,что есть проблемы с ними.
Спасибо, Юра за информацию приготовления заварного кофе. Я живу в Афинах с 1996года. Здесь очень вкусно готовят кофе в кафетериях, машинный способом. Дома, как бы вы не старались приготовить в турке, кофе будет сильно отличаться от машинного приготовления. Я с вами согласна с первым стаканом и доливать тёплое молоко.в комментариях правильно заметили, что перемешивать надо в холодной воде до растворения и обязательно варить на медленном огне. Хороший вариант, сразу в воду добавить молоко и варить кофе. Теперь для тех, кто забыл родной язык. Родной язык никогда не забудешь - это чистое враньё, а по-турецки я уверенна, что вы говорите с акцентом, и много слов неправильно. Я живу в Афинах 25лет и прекрасно знаю, что такое родной язык и не родной... И как бы вы не говорили на турецком он у вас будет,, ломаным,,, то есть выдавать вас в том, что вы не турок или не турчанка.Извините за такое замечание 😯
Спасибо за обзор! Тема актуальна … честно… я люблю кофе в турке без молока, это напиток бодрости и радости, кофе использую тоже турецкий мелкого помола.
@@ИринаИсакова-э8к Про способ приготовления я понял, что вы предпочитаете турку. Кофе зерна/порошок турецкий, он тоже разный(не только Мехмет Эфенди)по сортам и составу. Я имел в виду, что бы самостоятельно экспериментировать с сортами и вкусом кофе: - Арабика Бразилия, Уганда, Эфиопия - Робуста от разных производителей. - Арабика+Робуста(смеси/миксы),тоже получается вкусно,насыщенно и кофеина побольше. Можно ещё и со степенью обжарки разной, граммовкой на порцию и крупностью помола поиграться, тоже это на вкус влияет. Сам предпочитаю турку и гейзерную кофеварку. И есть, две ручные кофемолки. Кофе беру разный по сортам по 1кг на Озоне, быстрая доставка и там подешевле. Беру бывает по 5сортов, вот недавно взял три сорта Арабики и два сорта Робусты(Уганда, Вьетнам). Когда есть время, делаю различные по сортам и в %составе смеси. Пробовал даже из 5сортов смеси делать, интересно и вкус разный и меняется в зависимости от этого. P.S. Написал просто, для информации, возможно кому она окажется полезной. Желаю приятного кофепития и найти свой вкус.
@@Серый-в1ф спасибо! Прям ликбез, мёд на сердце! Люблю арабику, в ней какая- то кислинка есть, и приятное послевкусие, смесь рабусты и арабики дегустировала в дорогом ресторанчике, не зашёл как- то… пробовала дорогой кофе из Вьетнама( кажется- Лювак называется- и… да…. Крепкий, но запах и послевкусие не понравилось!
Всегда лью молоко холодное, для того, что бы подогнать под СВОЮ ЛЮБИМУЮ температуру!!.👌 А недавно наткнулась на супер приятный для Меня способ: молоко стала после покупки замораживать, а когда оно начинает в холодильной камере уже оттаивать, вот эти "вершки" как раз самые вкусные в кофе!! Не знаю, какой уж там жирности получаются сливочки из 3,5-4% жирности молока, но Ооочень полюбила ТАКОЙ кофе!!!. Попробуйте!.🤗
А как вам такой способ? Ставлю турку на плиту (у меня стеклянная поверхность), насыпаю кофе, чуть сахара, где-то четверть чайной ложки, наливаю воду комн. температуры и варю до готовности. Как только воду в Турку налила, сразу рядом с туркой ставлю чашку, но не на конфорку горящую, а рядом с ней, чтобы чашка нагрелась, а не лопнула. В эту чашку сразу наливаю молоко и оно греется, пока кофе варится. Кофе готов, ставлю рядом с чашкой (при включённой уже плите) и через пару минут наливаю кофе в молоко. Чашка горяченькая, молоко тоже, кофе долго не остывает! Вкусноооо!!!...
Самый правильный вариант - кофе в горячее (сильно тёплое) молоко наливать! Хотя, всё - дело личного вкуса. Не бывает правильного или неправильного способа. Как кому вкусно!
Варю кофе до появления пенки,затем выливаю в чашку,добавляю очень горячее деревенское кипяченое молоко,немного сахара иии,вкуснота с кусочком хорошего сыра,и весь завтрак,больше ничего не надо-это супер вкусно,попробуйте(кофе кладу две чайные + еше чуть чуть,на 200гр воды родниковой,комнатной темп.)
![[#2024MAMA] G-DRAGON - 무제(Untitled, 2014)+POWER+HOME SWEET HOME+뱅뱅뱅+FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/Ox29z5Nf1Uk/mqdefault.jpg)
Друзья, вы часто спрашиваете, где купить кофейное оборудование. Я собрал для вас список → coffee4live.pro/useful-links
Дорогие любители кофе! Не важно, каким способом вы верите кофе! Просто выбирайте кофе получше, заваривайте покрепче, и, Лейте в него сливки вместо молока! И будем вам счастье!😂😊❤
И я того же мнения))
Согласна
@@ТатьянаБиантовская поддерживаю и пью кофе +сгущенка
@@zhanettas поддерживаю,пью кофе + сгущенка
govna pokushai
Дай бог, чтобы у людей это было самой большой проблемой.
Во ,во
Бла бла была бла
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вот именно
Бог с большой буквы
В кофе лучше добавлять коньяк. Я начал с пропорции 1:10 .... Через месяц довел до 1:1. И так подсел на кофе с коньяком, что еле-еле вышел из этого состояния (уволили с работы). Так, что лучше и не пробуйте!!! 😢
Отлично! Главное что-бы было вкусно))
Попробуйте вобще без кофе. Вам так больше понравится
- Вам кофе сконьяком?
- Без!..
- Без коньяка?..
- Без кофе!!!
😂😂😂
Здравствуйте Юра, посмотрела ваш выпуск замечательный канал и хочется поделиться с вами своим опытом, я большая любительница кофе и стаж кофе в турке уже тридцать лет , так вот из какой чашки или стакана будит выпиваться кофе это совсем не важно , важно правильное приготовление,первый нюанс это правильно выбранная турка , чем уже она в горлышке тем лучше проходит варение, огонь должен быть минимальный так как настоящий кофе варится на углях, после того как кофе разлито не в коем случае не мешается и если вы любите кофе с молоком то и варить его надо обезательно с молоком , наливайте пропорцию воды и молока на ваше усмотрение или даже только одно молоко и варите, как только поднимется шапочка из пенки сразу снимайте с огня не дайте ему закипеть , удачи вам🌸
А я в кружку наливаю молоко, а уже в него кофе🤷 вкус совершенно другой.
Спасибо за ваш опыт!
Слишком много лишних слов
Может быть слов и много но тридцать лет вТурции и учение заваривания кофе у шефа к которому приезжают выпить кофе с многих точек мира
А я молоко в чашке(1/3часть) в микроволновке подогреваю до тёплого, потом доливаю кофе из турки, и сразу пью глоточками.
Лейте, кому как нравится и не надо париться! 🤪
И просто и складно😀
Бред.
Одно радует что есть одекватные Люди .@@svetlanatsviliy8091
@@svetlanatsviliy8091 ,зачем я смотрел этот бред?
Такого я не видел никогда,такое городит!
Пожалуйста , сделайте видео на тему : "Как налить в стакан воду из-под крана ". Очень занимательно.😎
😅😅😅😅🎉
👏👍
😂
😂😂😂😂😂
Супер!!!
Спасибо за видео.
О вкусах не спорят, кому как нравится, пусть так и пьют.
Сколько лишней болтовни
@@samsungaseries9784 лишнюю болтовню, кому не нравиться, можно перемотать.
Кофе оставляют в турке для дозааривания на 1-2 минуты , за это время осадок упадёт . После чего сливают аккуратно в чашечку , заранее оплоснув её кипятком . Добавляем по вкусу слегка подогретое молоко и ... Вуаля! Пробуйте.
Спасибо за совет!🙌
0
@@JSCOFFEE впервые увидела ваш ролик. Спасибо. И ответы достойные на комментарии.
Кофе пьют без всякой всячины,без сахара,без молока.Можно добавить дольку лимона или лайма.
На вкус и цвет...
Почему так коротко, нам бы целый сериал, как молоком разбавлять кофе.
Турецкий 😊🎉
😂👍🤝
Кратость -сестра таланта. Самое дорогое это время
Светлана! Ютуб дело добровольное.
Позвони ему и ты будешь удивлён!! Сколько времени можно вешать лапшу из трёх слов!!
Изначально кофе сварен неправильно.Сам придумал,сам рассказал...и , вообще-то,пакет с кофе нужно закрывать,а непросто отставить в сторону открытым.И ещё кому надо найдет любую информацию бесплатно...
Человек говорит о важных вещах... Спасибо!))
@@JSCOFFEEвысказывать свое мнение, тоже дело добровольное. И вот если про мнение, то да, видео ни о чем. Кофе сварен не правильно, много лишних слов, мало по делу
я наливаю молоко из холодильника,чтобы быстрее остыл кофе
Смешно!
Я тоже
Опа,я не одна такая 😁
чё, у Фокса денег не было??? и микроволновки нет?
Я тоже так добавляю молоко в кофе, и тоже что бы остыл быстрее.
Я всегда настроен скептически (борюзга😅) , но вот это нужно будет попробовать. Я кофе пью только чёрный, а вот жена чаще просит молока добавить. Мне кажется это невкусным. Вот попробую воспользоваться вашим советом! Спасибо
И зря здесь кто-то говорит, что такие мелочи не влияют. Очень даже влияют. Например, можно выдавить в чай лимонный сок и добавить сахар, а можно сначала насыпать сахар, выдавить на него лимон, дать минутку-две постоять и потом уже в эту чашку налить крепко заваренный чёрный чай. И второй вариант будет НАМНОГО ВКУСНЕЕ!
Так что мелочи важны!
Где бы ещё чай нормальный купить
Никогда об этом нигде не слышал. Но чисто интуитивно всегда молоко теплое добавляю. Лайк
Кофе со сливками, а не с молоком много вкуснее . Небо и земля . Получайте помимо тониз.эффекта еще и удовольствие от изысканного вкуса
Если только вес не под 100😂,закаждую калорию переживаешь😢
Пили и со сливками.Ничего изысканного,редкостная гадость - вкус пригоревшего молока.
Относительно молока, люблю добавлять в кофе молочную пену (капучино). Немного молока подогреваю до 60° -100гр. и выливаю в френч пресс, у меня небольшой на 300 гр., взбиваю 20сек.добавляю в кофе по вкусу, получается воздушная кофейная масса, такое подают в дорогих кафе👍
Как вы подогреваете молоко в френч прессе,подскажите,пжл?
@@irinahappy4091 подогреваю молоко, не до кипения , можно на плите или в микроволн. грм 80-100. Затем выливаю в небольшой френчпресс( у меня на 300грм) вставляю пресс и быстро взбиваю, получается пена , выкладываю в чашку с кофе .👍
А как Вы взбиваете его во френчпрессе? Трясете,как шейкер? Или миксером?
@@vasyakosorezovчтобы взбить пенку надо движениями вверх-вниз двигать поршень несколько секунд. Молоко должно быть теплое.
@@lenashram7736 Спасибо.
Вообще не парюсь, когда подливать молоко, а просто завариваю кофе на чистом молоке, без воды. Мне нравится.
Да, мой муж тоже очень любит кофе свареный на молоке. Вкусно!
Во как а я и не знал , что так можно делать , надо жене подсказать , она у меня в турке готовит !
Благодарю за науку!
Ещё в детстве меня отец научил заваривать чай на молоке. Подобным образом делают на Тибете, только там чай другой и молоко жирнее. А ещё вместо сахара - соль. Непривычно. Но я так не изгалялся. А вот чай на молоке с сахарком - тема )
Обожаю кофе с молоком, в 99% случаев пью так, и однажды решил - раз кофе с молоком это очень вкусно, то кофе на молоке должно быть оооооочень вкусно. Но нет, мне не понравилось категорически, и больше я так не делаю.
Я в детстве гостила у бабушки в Забайкалье, и меня поразило как они пьют чай. Вообще для них чаепитие это важная часть застолья, забойкальцы очень любят чай и пьют его много. Заваривают чай очень крепким, вместо молока кладут домашние сливки или сметану, для меня это было в диковинку, но когда я попробовала, действительно оказалось очень вкусно.
Боже, можно было всё это объяснить за две минуты, сорри!🤷🏻♀️
Много слов,много затрачено времени на просмотр.
Автор ролика про способы заварки - самовлюбленный эгоист, для которого самое главное - покрасоваться, повторяя многократно одну и ту же чушь
@@Oberon135 Нет , для его самое главное -время ролика чем дольше тем больше заплатят.
Тогда кина бы не было
Пустослов - повторяет одно и то же
Замечательное видео. Такое качественное визуальное сопровождение-экспертмент смотреть интересно и полезно, намного лучше усваивается информация. Спасибо!
Спасибо! Наконец-то разобралась почему иногда кофе нормальный, а иногда водянистый и пыльный.
Благодарю за рекомендацию...я всегда в кофе добавляла охлаждённое молоко .. спасибо! Век живи,век учись...✌️🙏😍
Спасибо за просмотр.
Я делаю проще.
Сварил кофе, дал отстояться. Затем перелеваю через металлический фильтр, многоразовый (китайский дешёвый). Перелеваю аккуратно, поэтому процеживается моментально. И финальный осадок остаётся в фильтре. Потом добавляю сливки 20%, перемешиваю и снова даю минут 5. Кофе идеальный и можно пить.
nado poprobovat'. Fil'tr uzhe kupil.
@@ika5666 без мусора (осадка) приятнее пить.
Ничего себе! Порадовали!) Я на работе единственный, кто разогревает молоко заранее. Очень чувствую разницу, по мне кофе с холодным молоком, во первых тупо холоднее, люблю довольно горячий напиток, во вторых, действительно, менее насыщенный.
Сваренный в турке кофе наливаю в кофейную чашечку и добавляю туда только горячее ( не кипячёное) , (рыночное ) молоко. Отличный рецепт, лучший. Да, кофе - свежемолотый..
@@ИренаВласоваДа, я тоже не кипячу, просто разогреваю. И согласен, настоящее молоко от магазинного очень отличается.
Кофе и яичницу употребляют горячим.Кстати кофе вкуснее со сливками 20% т.к. вкус становится более округлым без жестких грубых нот
@@МаринаАлямовская Да......... приятнее и вкуснее.
@@МаринаАлямовская Да, со сливками отличный вкус. Гы, кстати вот яичницу могу холодной есть. Но я качок, мне даже страшно сказать, сколько я убил куриных душ)))
Удачи и процветания вашему каналу!
Спасибо!
Утомительная болтовня и только.
То , что молоко нужно подогреть, в этом нет сомнения. Но в каком порядке его вливать , на мой взгляд, не имеет значения. Чтобы кофе продолжал завариваться , чашку можно подогреть в той же СВЧ-печи. Лично я добавляю сваренный в турке кофе в чашку с подогретым молоком, вкус и ощущения оптимальные! Всем здоровья и приятного кофепития!)
В походах мы использовали сухое молоко или сухие сливки. Многим это так понравилось что они и дома стали использовать этот рецепт.
Супер!
Спасибо за эксперимент!
Раньше сухое молоко полностью не растворялось,вот эти комочки в детстве были самые вкусные.Сейчас сухое молоко сразу растворяется и его много надо класть так же и со сливками.А со сгущёным настоящим молоком тоже вкусное кофе..
Поддержу. Сухие жирные сливки вообще дают какой-то уникальный вкус, который больше никак не получить другим способом. Еще зависит от бренда сливок, конечно. У каждого свои нюансы. Особенно для кофе в турке актуально.
Первый самый насыщенный потому, что раньше всех приготовлен😍
добрый день, отличный выпуск!:)
а я делаю так: готовлю кофе молотый в турке, затем через дрип-пакет пропускаю этот кофе, чтобы избавиться от кофейной гущи.
отдельно в мисочку подогреваю молоко 2.5% или 3.2% жирности, наливаю во френч-пресс и взбиваю его до образования пенки, также можно взбивать и капучинатором, потом в кружку наливаю взбитое молоко и готовый кофе, латте готов!
Отлично!
Кофе, как кофе
Мммм😋
На работу не опоздал???
"Капучинатор", caffelatte итальянцы пишут слитно. А почему напиток называется cappuccino, ты знаешь? Или просто нравятся "дрип" слова?
Ваш успех не только в теме - вы очень позитивный блогер. Ставлю лайк и подписываюсь.
Благодарю!🤗
Действительно, очень интересно!
Сейчас готовлю кофе в турке, гейзер и рожке. Тоже постоянно экспериментирую.
Настоящим откровением было добавление небольшого количества мёда в турку после заваривания.
Обычно пока варится турка 150-200 мл я наливаю в подогретую чашку около 30 мл горячей воды и половину чайной ложки мёда. Сваренную турку переливаю в чашку и перемешиваю один раз. На выходе - очень насыщенный кофе без горечи с медовыми нотками. Массово пока не встречал таких рецептов, дарю идею)
Замечательный ролик, познавательный👍 Обожаю заваренный кофе со сливками. Пить медленно, ни на что не отвлекаясь😇😋
Ирина! И орешек бразильский. Мммм❤👍☕☕
@@0987-o5f нужно попробовать😁😋 Спасибо❤
Я люблю сыр
Мой рецепт: Встаешь рано утром, на улице темно как в ж(в холодильнике)... наливаю кипяток на кофе в чашке и через 2 минуты добавляю жирное молоко, все. Ошибка: вставать рано утром 💃
Кто рано встаёт, тот по утрам кофе пьёт. 💪
Отличный рецепт
Простите , ну как можно так портить благородный напиток, заливая его ПРОСТО КИПЯТКОМ, это же не растворимый КОФЕ⁉️Вы не эстет ‼️
ох нет, самая большая ошибка здесь вставать рано утром и пить кофе, даже не пить, а глотать жадно и торопясь, и надеятся что кофе как то бодрит. кофе слишком вкусный и благородный напиток и не терпит спешки и уж тем более не имеет ничего общего с тем порошком, что пьют офисные планктонины по утрам и на перерывах
Встаю очень рано 4:00- 4:30 и пью кофе на работе, после обслуживания Франке А-600 ))). Первая чашка самая вкусная 😁👍
Всегда интересно узнавать новое про кофе. Спасибо 👍
Кладу одну чайную ложечку кофе (не растворимого) в чашку заливаю кипящей водой,накрываю блюдечком и через
2-3 минуты добавляю сливки и всё.
Приятного аппетита!И не надо заморачиваться 😄
Тоже самое👍
Сливки взбиваю. Какая пенка!
Делаю совершенно так же, и результат отличный.
@@Arrria Когда (если) объявят общую мобилизацию, то все пойдут защищать. Зачем оскорблять ?
@@Arrria согласна. Хорошее занятие для такого лба - турки передвигать! Мужики, пожалуйста, оставайтесь мужиками!
Вот про третий стакан - прям в точку попали) Я не раз уже задумывалась над тем, почему кофе получается водянистым? Теперь понятно, почему)))
Я посмотрела на время расссказа и ушла в комменты. Спасибо, ребята - с вами интереснее.❤❤❤
Юрий привет! Я с молоком не пью,но видео посмотрела с удовольствием. Интуитивно отдала предпочтение подогретому молоку. Так и вышло. Всем приятного кофепития с молоком кто любит, ну а Юрий молодец. Классное видео,позновательное! ☕🥛
Спасибо!
Тоже пью без молока, заряда хватает на 2/3 дня.
это как мужа с любовником не сравниваешь...
Юрий, можно вам предложить идею? Сделаете ли вы видео, где проведете эксперимент над тем, какой вкус кофе в зависимости от вида кружки (если кофе заваривать прямо в чашке горячей водой). Мне кажется, что чашка и кружка дают разные результаты!
@@MrBungalit Кружка она обычно высокая: высота больше чем ширина. А в чашке все наоборот. Причем у меня чашка, где ширина в 2 раза больше высоты. И кофе приобретает значительно более глубокий что-ли вкус. Я всегда удивляюсь с этого момента. Завариваю Далмайер.
Мне идея ваша нравится! Насчет ролика - подумаю
А если стол поменять с мраморного на деревянный , то у кофе появятся дубовые нотки послевкусия...
@@ЛеонидЗаморов Это действительно смешная шутка! 😁🤣😂
Попробуйте мыть чашки.
Ахринеть. Чувак ты крут. С нечего. Сделал тему. Да ещё и заработок делаешь на этом. Тебе респект. Людям которые ведутся на это я сочувствую.
Точно
Молоко вскипятить до пены либо нагреть паром тоже до пены.Пену вылить в чашку,и только потом осторожно добавить кофе(либо добавить дозу кофе из кофеварки).Получается Café noisette самый вкусный и красивый кофе с молоком.
café noisette - почему ореховый?)
@@VVSsVami-888 Цвет ореховой скорлупы
@@triznoekaterina4084 cпасибо!Сколько молока и пены молочной нужно на 200мл. кофе?
@@VVSsVami-888 Дело вкуса,если любите крепкий кофе-молока не более 1/5 стакана на чашечку.Главное-не передержать пену,она должна быть воздушной;с кофе-машиной проще,но если кипятить молоко на плите-собирайте пену ложечкой,что бы не осела.Я люблю,когда молока много.Можно ещё добавить чуток миндального молока потом,это НЕЧТО!Рекомендую пить из прозрачной чашки-очень красиво смотрятся слои кофе и пены.Если любите с сахаром-чуток ванильного.
@@triznoekaterina4084 это один из видов кофе латте?
Посмотрела-захотела кофе. Пойду варить. Только я добавляю очень горячее молоко и побольше, а воды поменьше.
А кофе можно в приглядку!
Я кофе пью на подобие капуччино. Молоко люблю любое - гретое если хочется горячего; холодное побольше и взбитое с сахаром если настроение выпить коктейль.
А если хочется именно кофе - то молоко вообще не лью.
всё понятно и доступно.... Спасибо Привет из Кишинёва... Буду делать как учил меня мастер...
6:21 примерно начало по существу…
8:06 лирическое отступление
10:32 продолжение по заявленной теме
14:51 выводы
😄 спасибо!
Спасибо добрый человек!
Спасибо!!!
🤣🤣🤣🤣🤣🤣💪👍👋👋👋
Спасибо!
Слишком много трёпа! Я сначала заливаю кипятком мелкий кофе, потом кипячу молоко и горячим заливаю! Очень вкусно!
Поки дослухала чуть голова не луснула так багато бла бла та ще й так бистро 🤣🤣 але мужик молодець говорить гарно 👍👍👍👍
Дякуємо за перегляд та ваш коментар!
Я пью с молоком и делала ошибки. Спасибо за полученные знания😃
Самый лучшей кофе это правильная заварка кофе, это кофе с коньяком. Секретный мужской рецепт: Завариваешь кофе, делаешь 2 бутерброда достаёшь бутылку коньяка из холодильника и закуску к нему (закуску не буду перечислять сами выберите). Кофе и бутерброды жене, себе наслаждение коньяком с закуской. По выходным. Что такое выходной? Значение слова? Зачем куда-то выходить если и так хорошо после кофе.
Может я делаю неправильно, но коньяк и холодильник не дружат, коньяк любит похвастаться ароматом,
На те
Коньяк не пьют холодным,это вам не водка .
@@AlexOkoročkovs Совершенно верно товарищ. Но вот если много, лучше охлаждённый, потому как противный, после второй бутылки под жаренную картошечку с солёными грибками, огурчиками, салатиком и душевным разговором с Другом об искусстве, политике и другой чепухе. А Вы думали что выпить коньяк надо раскручивать в бокале, смотреть стекающие капли и закусить одной виноградинкой? Вы глубоко ошибаетесь. Это не деревня, это город!
Пошёл пить кофе, спасибо за науку
Да.... на чем люди делают деньги! У каждого свой вкус!
День добрый! :о) Я перед тем как поставить турочку на огонь, закладываю сразу всё и сахар и молоко и иногда даже приправу для кофе или кардамон или корицу, но это всё кладётся перед варкой, заливается вода не подогретая, а холодная, это позволяет напитку настояться до закипания, варка происходит за 7 минут, печка на максимальном огне, после приготовления дать напитку постоять 5-7 минут так как там ещё продолжается процесс приготовления, могу сказать что этот вариант мне очень нравится, всем рекомендую попробовать приготовить так! Всем приятного кофе!!! :о)
Спасибо Вам за очень познавательный ролик. 🤗☕
Классное видео и информация ,очень интересная!Я не считаю себя совсем кофеманкой,но кофе пью,уже более 40 лет!И вот ,что я Вам скажу, когда я жила на Украине,пила кофе любой,но больше любила перед варкой в турке(конечно она была не совсем ,как настоящая турка)зерна перед варкой сразу молола, засыпала в турку,заливали кипячёной водой и доводила до кипения,в конце ,насыпать ,чуть корицы и молодой гвоздики!У меня сейчас турочка настоящая, джезве из Турции и из меди!Кофе идеальный,так же перед варкой мелю кофе,заливаю кипятком и довожу до кипения,добавляю специи,закрываю крышечкой и 3-5мин.оставляю,затем пью,без молока,без сливок и без сахара,а в коце,запиваю просто водой комнатной температуры!Часто общаюсь с турецким населением,говорят,что мой кофе-прекрасен!Удачи во всем, всем Вам !
А мы с мужем всегда немного поджаривали, зёрна становились масляными, потом мололи и варили, аромат и вкус необыкновенный. Жаль, сейчас сколько не покупаю в зёрнах, они при жарке не становятся
Спасибо!
Не на Украине ,а В Украине . Когда вы поумнеете ?
Много грубостей пишут бесчувственные люди, этот канал для фанатов, влюбленных в процесс и результат, не портите нам настроение,шагайте мимо, раздраженные и желчные люди, здесь хорошо без вас. Юрий, проводим время с пользой, с удовольствием и наслаждением!
Спасибо!
Да, кофе напиток не для всех, люблю процесс, когда кофе готовлю, это очарование запахом кофе, чашечка маленькая, а удовольствие большое, благодарим.😘😘😘
@@kiliancooper920 конечно лучший напиток это вода, но скучно без кофе, варю и с кардамоном, и с добавлением сливок, а если чёрный, то в очень маленькой чашке, гурманы пьют только черный кофе. 🤗☺🍮
Холецистэктомия - это хирургическая операция удаления желчного пузыря! да все раздраженные и с желчью! а вы?
@@РусланВладимирович-й4ь вы считаете, что это кофе виновато?
Дружище, красавчик! Полностью согласен!
Спасибо, очень интересно. Я тоже чувствовало это различие во вкусах. Люблю кофе с ликером бейлиз
О, и я тоже и еще с сигареткой. Смак!
Наливаю в стеклянный 700 мл френч пресс, молоко (150мл). Разогреваю 1.5 минуты в микроволновке. Взбиваю пока не поднимется пенка, занимая почти весть френч пресс. Наливаю в френч пресс с молоком готовый, отстоявшийся кофе с сахаром. Вкуснее напитка я не пробовал.)
Добрый день! Абсолютно с вами согласна. Недавно открыла этот способ. Заливаю кипятком натуральный кофе . Тут же кипяток наливаю во френч -пресс (чтобы подогреть его), выливаю кипяток ,и тут же туда наливают немного молока, и взбиваю. За эту минуту,две мой кофе в чашке готов ,Я его аккуратно переливаю во френч на взбитое молоко (осадок оставляю в чашке) . И с этого же френча пью: вуаля: высокий стакан с подстаканником. Это на работе . Ну а дома электрический капучинатор. Это такая прелесть! Но согласна с автором ролика ,что окончательный вкус кофе очень зависит от соотношения кофе и воды ,самой воды, температуры молока ,и опять же соотношение молока и кофе. Я вообще уже обалдела ,или очень заморачиваюсь с кофе: смешиваю в чашке минимум два ,а то и три ,а то и четыре вида молотого кофе! Хотя я Очень занятый человек, но кофе заварить для себя любимой-это святое
А как Вы взбиваете?
@@vasyakosorezov добрый день! Поняла ,что вопрос адресован был не мне ,но пришёл ко мне ,и я отвечу. Так тоже капучино делаю во френч прессе. Взбиваете именно тем ,чем мы во френче прижимаем кофе ,или заварку ко дну(Я не знаю : как эта запчасть называется, пусть будет шток. Внизу штока стоит же сеточка,т.е. устройство ,чтобы кофе /молотые зёрнышки/не попали в чашку/. Берёмся за верхнюю ручку штока и интенсивно гоняем его верх и вниз самого стакана. Но с условием ,что он достаёт молоко. Молоко взбивается Очень быстро! Хотите передайте его в кружку с кофе,или наоборот. Я не люблю пить кофе ,чтобы в кружке был осадок. Не более двух минут заваривания,и я аккуратно сливаю прям в пресс ,с уже взбитым молоком, оставляя осадок в кружке.если любите с сахаром ,то киньте его сразу в молоко. У меня есть ручной капучинатор,но даже он не взбивает так хорошо и быстро ,как в самом френче. Есть и стационарный капучинатор(величиной с кофемолку небольшую ) ,то он чудесно и взбивает и подогревает. Приятного вам кофепития!
@@МаргаритаПетровнаГрачева Спасибо.
@@МаргаритаПетровнаГрачева aaaaaa.....! А взбитое масло с пружинок френч пресса не слизываете? -)
Юрий, и футболка соответствующего цвета! Молодец! 👍👍👍🙂☕
Спасибо!
Вы абсолютно правы. Выпивая в спешке кофе с холодным молоком, замечала испорченный вкус кофе. Выброшенный продукт. Кофе пьется вкусно ( и с молоком без) не торопясь и готовя его с умом.
Как много ерунды приходится выслушивать
Спасибо за эксперименты. Все наглядно и понятно. Если кофе из турки то только черный и без сахара. Могу добавить для вкуса щепотку соли или несколько капель сока лимона. На работу покупаю в разовых пакетиках. Открыл, насыпал, залил и готово. Недавно попробовала новинку кофе с ежовиком эвалар. В составе есть кокосовые сливки. Он хорошо бодрит, придает энергии и так сказать включает мозги. Оказывается, гриб ежовик считается ноотропом, и полезен для когнитивной системы.
В кафе всегда кофейные чашки предварительно нагревают на верху кофемашины, иначе кофе будет быстро холодный. Я тоже чашку нагреваю, так вкуснее и дольше остается горячий
Это важно только для эспрессо т.к., напиток всего 30мл
Мой эксперимент - никогда не пью кофе с молоком, но было интересно смотреть это видео.
я интуитивно это подозревала, что теплое молоко надо добавлять чуть позднее, чтобы кофе был вкуснее! спасибо за видео!
Спасибо!
Всегда надо, чтоб продукты были одной температуры...
Спасибо. Ну таак рассказал и показал, что пошла заваривать кофе. А можно было ещё поспать
Спасибо большое за ваш ролик, я оченъ люблю кофе,здоровье вам!!!
Благодарю вас, Юрий! Полезная информация!
Варю кофе в турке, учту ваши пожелания! 🙏🙏🙏
Спасибо!
Приветствую Юрий, взял шоколадку и сделал точно такой же турецкий кофе способом №3 =) наткнулся на ваше видео, пошёл вылил и сделал способом №1,вкус различается очень, спасибо за информацию =)
Спасибо!
Я приготовленный в джезве кофе сразу после снятия с конфорки вливаю в чашку с 20 мл 15% сливок. Вкусно. Для интереса попробую другие варианты приготовления. Спасибо за ролик.
Очень понравилось, теперь буду готовить правильный кофе
А я вот выливаю кофе из турки в чашку с уже налитыми сливками. И наслаждаюсь😎
ne, poluchaetsja ne gotovyj do konca kofe.
Мммда ! Первый раз 👂слушаю эти эксперименты с кофе и вобщем понравилось ! Я любитель кофе, но как варить - не знала особо ! Спасибо! Подумаю- поэкспериментирую !😅😅
А я кушаю колбасу запивая холодным молоком и чайную ложку кофе глотаю и в желудке начинается процес проготавления кофе ☕, отличный рецепт советую папробывать зрение слух улучшается воротник стоит 👍😃👉💪
А пенис?
А можно быстрорастворимый кушать ложками и запивать молоком - в желудке сварится!
Добрый день всём! Я делаю кофе с пенкой. Варю кофе в турке ZH. Фильтрую его несколько раз, вылеваю его в бокал. Подогреваю молоко до 60 градусов и капучинатором взбиваю. Вылеваю через питчер в соотношении 1:2 . Снизу кофе, молоко и пенка👌
Супер!
Спасибо за информацию. Люблю с молоком, для меня очень актуально.
Спасибо за отличное видео. Всегда что то новое открываем для себя. По молодости готовила кофе в турке, а сейчас привыкла готовить в итальянской кофеварке. Такой же способ добавления молока, но нет частиц кофе. Думаю может начать чередовать итальянскую кофеварку с туркой? Для большего разнообразия. Всем любителям кофе - удовольствия от кофе!!!
Спасибо!
Добрый день Ольга,пейте кофе в постели, без всяких,,турок,, например,,лавацца,,крема....
❤❤❤ Калининград 💓 ЖДЁМ ОТ ВАС ЧУДА....😂😂😂😂😂ТАТЬЯНА
Сварив кофе в турке, накрываю турку чашкой с молоком. Пока кофе дозревает, молоко с чашкой подогреваются,а затем кофе выливаю в чашку с молоком. Размешанный кофе и отстоявшийся дают разные вкусовые ощущения.
⁹⁹⁹9⁹⁹⁹⁹щщъ
Кибернетика,электроника - здесь все понятно, а вот кофе заваривать , это не для средних умов!!! Много текста!
@@ДедДед-м2ф в вашем тексте для выражения вашего вывода в12 символов используется 92 символа!
Этот текст отправлен Вам по ошибке ,он адрессован автору ролика.
Спасибо за полезный ролик.Теперь буду добавлять только теплое молоко.
Настоящий профессионал. И делится этим с людьми . Лично я об этом способе заваривания не знала . Спасибо .!!!
Даю немного кофе настояться в турке несколько минут от 2 до 4.или 5 минут затем переливаю в чашку и беру из холодильника и добавляю в кофе цельного , коровьего натурального молока . Покупаем на рыночке в городе у селян , причём у одной и той же женщины из деревни .(Она привозит в город на продажу в воскресенье . ) Почему акцентирую на этом внимание , да потому что в магазине НЕ БЫВАЕТ натурального молока ! Только Из пальмового масла !( Спасибо сами знаете кому , должны знать чей это бизнес ) Так вот , кофе Бразильский , в зёрнах , сам мелю на эл. кофемолке ( минутное дело , зато аромат весь на месте , никуда не делся ! ) . Ну и очень доволен вкусом , рекомендую желающим !
Спасибо! Очень толково! Теперь буду добавлять подогретое молоко.😁👍
Постоянно пью кофе из турки с молоком, так что видео полезное 👍
Спасибо!
Спасибо за ролик! Попробую подогревать молоко. Правда, утром не варю кофе, а завариваю кипятком. И ещё добавляю пол чайной ложки сливочного масла и это мой первый завтрак)
Я Варю кофе в турке и пью его только с кокосовым молоком. Вкус изумительный!!!
Продолжил смотреть только благодаря тому что автор использовал в ролике мой любимый кофе😊,а так видя время ролика хотел переключить,особенно куражить фраза:для того чтобы не затягивать ваше время,потому что оно ценно(для монетизации моих роликов😊)
Добрый вечер, даже чай с подогретым молоком , уже другой вкус, так же и кофе. Приятного вам вечера с кофе или чаем!
Спасибо!
Юрий, благодарю за подсказки! Потому, что я наливала холодное молоко в горячий кофе.
Я тоже такая же, в горячий кофе холодное молоко, теперь буду исправляться🙋
Здравствуйте, пишу Вам из Болгарии и хочу споделит то что научил в Колумбии. Там я посетил кофейную плантацию и собственик разсказал как надо пить кофе. После сварки /правда там горячия вода обмывает кофейные зерна/ обезательно наливают в чашку горячие молоко. Как разсказали ето делается чтоб не утратился вкус и запах кофе, а сам напиток делается мягкий на вкус. Если возьмете холодное молоко, то теряете вкус и аромат. :):)
Благодарю за очень ценные советы по приготовлению кофе.
Спасибо!
Чем бы дитя не тешилось...
Сколько пустой болтовни!!!???
Ты сам попробуй продегустировать, от кофе ведь прет!
Даже удивительно, что так серьезно говорят о простом, так долго, чтобы придать огромную значимость! А если еще пооще, то смешно, что такой здоровый мужчина с такой важностью о том, что каждый может сам для себя определить с каким молоком ему пить!
С удовольствием посмотрела процесс приготовления кофе, ..сама очень люблю этот чудесный напиток ❣..
Хочу поделиться теперь своими сомнениями..на счёт МОЛОКА 🤔
Знаю стопроцентно, что например, Тибетские Монахи считают, что молоко превращает кофе в яд..
Меня это очень поразило 😥
Проверив на себе эффект " с молоком-без молока",..убедилась, что действительно так и есть☝️..Но ведь с молоком ВКУСНО же, блин 🙃💥
Короче, объясню 🙏
Пью без молока-всё супер !!..Пью с молоком- через пару часов начинают суставы ныть..
Я стала "копать"всё по этой теме..и оказывается, что кофе с молоком препятствует усвоению кальция и наоборот тащит кальций из костей..🤨 Я была просто прибита ! Но у нас у всех организмы разные, поэтому не сочтите за наглость,-дам совет тем, у кого проблемы с суставами -☝️ будьте осторожны, употребляя кофе с молоком..
Всем здоровья, добра и вкусных посиделок за чашечкой любимого кофе 💕🖐
Благодарю вас.
Ничего себе! Спасибо
Организмы может быть и разные,а вот все химические процессы думаю ,одинаковы.Спасибо Вам огромное за совет,придется отвыкать,суставы дороже,тем более,что есть проблемы с ними.
Через минут 10 после кофе надо выпить немного воды , пару тройку глотков.
Это скорее мифы, есть научное доказательство что кофе с молоком безопасен!
Кофе черный с гвоздикой👍
Молоко кипящее добавляю , размешиваю и пью.😂
Спасибо!
Добавляю корицу и куркуму
👍👍👍
Спасибо, Юра за информацию приготовления заварного кофе. Я живу в Афинах с 1996года. Здесь очень вкусно готовят кофе в кафетериях, машинный способом. Дома, как бы вы не старались приготовить в турке, кофе будет сильно отличаться от машинного приготовления. Я с вами согласна с первым стаканом и доливать тёплое молоко.в комментариях правильно заметили, что перемешивать надо в холодной воде до растворения и обязательно варить на медленном огне. Хороший вариант, сразу в воду добавить молоко и варить кофе. Теперь для тех, кто забыл родной язык. Родной язык никогда не забудешь - это чистое враньё, а по-турецки я уверенна, что вы говорите с акцентом, и много слов неправильно. Я живу в Афинах 25лет и прекрасно знаю, что такое родной язык и не родной... И как бы вы не говорили на турецком он у вас будет,, ломаным,,, то есть выдавать вас в том, что вы не турок или не турчанка.Извините за такое замечание 😯
Здравствуйте Юрий! Спасибо Вам большое за совет кофе ☕ я обожаю только по утрам 🙏👍
Спасибо!
Пять ложек кофе на стакан - это перебор 😯
3 ложки предостаточно
Спасибо за эксперимент и все подробности в этом ролике.
Юрий, спасибо за видео! Всего вам самого наилучшего!
Спасибо!
Спасибо за обзор! Тема актуальна … честно… я люблю кофе в турке без молока, это напиток бодрости и радости, кофе использую тоже турецкий мелкого помола.
Спасибо!
Один раз живём, нужно экспериментировать, пробовать разный кофе(не только турецкий).
@@Серый-в1ф вы правы! Кофе разный пробовала, и кофемашина есть, но кофе по- восточному в турке, это как особый ритуал- для себя!
@@ИринаИсакова-э8к Про способ приготовления я понял, что вы предпочитаете турку.
Кофе зерна/порошок турецкий, он тоже разный(не только Мехмет Эфенди)по сортам и составу.
Я имел в виду, что бы самостоятельно экспериментировать с сортами и вкусом кофе:
- Арабика Бразилия, Уганда, Эфиопия
- Робуста от разных производителей.
- Арабика+Робуста(смеси/миксы),тоже получается вкусно,насыщенно и кофеина побольше.
Можно ещё и со степенью обжарки разной, граммовкой на порцию и крупностью помола поиграться, тоже это на вкус влияет.
Сам предпочитаю турку и гейзерную кофеварку. И есть, две ручные кофемолки. Кофе беру разный по сортам по 1кг на Озоне, быстрая доставка и там подешевле. Беру бывает по 5сортов, вот недавно взял три сорта Арабики и два сорта Робусты(Уганда, Вьетнам).
Когда есть время, делаю различные по сортам и в %составе смеси. Пробовал даже из 5сортов смеси делать, интересно и вкус разный и меняется в зависимости от этого.
P.S. Написал просто, для информации, возможно кому она окажется полезной.
Желаю приятного кофепития и найти свой вкус.
@@Серый-в1ф спасибо! Прям ликбез, мёд на сердце! Люблю арабику, в ней какая- то кислинка есть, и приятное послевкусие, смесь рабусты и арабики дегустировала в дорогом ресторанчике, не зашёл как- то… пробовала дорогой кофе из Вьетнама( кажется- Лювак называется- и… да…. Крепкий, но запах и послевкусие не понравилось!
Всегда лью молоко холодное, для того, что бы подогнать под СВОЮ ЛЮБИМУЮ температуру!!.👌
А недавно наткнулась на супер приятный для Меня способ: молоко стала после покупки замораживать, а когда оно начинает в холодильной камере уже оттаивать, вот эти "вершки" как раз самые вкусные в кофе!! Не знаю, какой уж там жирности получаются сливочки из 3,5-4% жирности молока, но Ооочень полюбила ТАКОЙ кофе!!!. Попробуйте!.🤗
А как вам такой способ? Ставлю турку на плиту (у меня стеклянная поверхность), насыпаю кофе, чуть сахара, где-то четверть чайной ложки, наливаю воду комн. температуры и варю до готовности. Как только воду в Турку налила, сразу рядом с туркой ставлю чашку, но не на конфорку горящую, а рядом с ней, чтобы чашка нагрелась, а не лопнула. В эту чашку сразу наливаю молоко и оно греется, пока кофе варится. Кофе готов, ставлю рядом с чашкой (при включённой уже плите) и через пару минут наливаю кофе в молоко. Чашка горяченькая, молоко тоже, кофе долго не остывает! Вкусноооо!!!...
Отличный способ!
Самый правильный вариант - кофе в горячее (сильно тёплое) молоко наливать! Хотя, всё - дело личного вкуса. Не бывает правильного или неправильного способа. Как кому вкусно!
Варю кофе до появления пенки,затем выливаю в чашку,добавляю очень горячее деревенское кипяченое молоко,немного сахара иии,вкуснота с кусочком хорошего сыра,и весь завтрак,больше ничего не надо-это супер вкусно,попробуйте(кофе кладу две чайные + еше чуть чуть,на 200гр воды родниковой,комнатной темп.)
@@АлсуРакипова-ф3т А если вместо сыра - настоящий английский чеддар экстра винтаж, ну или пармезанчик, то еще вкуснее...