【かき揚げ】サクサクに揚げるプロの技 料理人が教える和食
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 【レシピ】
〇具材
玉ねぎ20g
人参10g
ゴボウ20g
マイタケ10g
クレソン（または三つ葉など）適量
海老40g
〇天ぷら粉
水180cc
小麦粉（水と同じ容器に同量）
玉子1個
※水は1カップ（200cc）でもOKその時は小麦粉も1カップ入れる
※量が多すぎてもったいないと思う方は玉子を使わず水と小麦粉だけで作ってください。
水、小麦粉各大さじ3くらいで行けると思います。
〇天つゆ
出汁200cc
濃口醤油50cc
みりん50cc
※多い場合は出汁5：醤油1：みりん1の割合で作ればお好みの量で作れます
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※動画内の天つゆレシピ訂正です💦
出汁250cc
濃口醤油50cc
みりん50cc
比率5:1:1:1です
申し訳ありません💦
🎉🎉🎉🎉😅、り😢😢😢
いつも美味しそうな料理動画ありがとうございます。
天つゆの割合が間違ってますよ。
お節介で申し訳ありません。🙇
ありがとうございます💦
後でＵＰしなおします💦