蒸水籺 - Steamed Rice Cake [粵語]

#脆味廚房 #蒸水籺 #SteamedRiceCake #AmysCuisine #越南街頭美食
#VietnameseCooking #CantoneseCooking
[材料]
沾米粉 300克
生粉 110克
澄粉 40克
溫室水 1600毫升
鹽 1/2茶匙
生油 2 湯匙
[面餡料]
沙葛 300克
蝦米 60克
菜脯粒 100克
糖 半茶匙
雞精 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
蠔油 1湯匙
鹽 1/2茶匙
Rice Cake Ingredients:
300g Rice Flour
110g Tapioca Starch
40g Wheat Starch
1600ml Room Temperature Water
Salt 1/2 Tsp
2Tbsp Oil
Top Ingredients:
300g Jícama
60g Dried Shrimp
100g Dried Radish
1/2 Tsp Sugar
1 Tsp Chicken Powder
1 Tsp Ground Black Pepper
1Tbsp Oyster Sauce
1/2 Tsp Salt
Bloom by Roa | / roa_music1031
Music promoted by www.chosic.com/free-music/all/
Creative Commons CC BY 3.0
creativecommons.org/licenses/...

[@judyly1475]

有1冇位劉 美珍住係

[@luckybiby8968]

水籺係<冇有人>54越北華人白話,以前住係富寿和,十一郡一帶都幾多人,冇有人拿手美食。

[@tsaisandy]

拉沙 (叻撒 Laksa ) 係馬來西亞同星加坡美食。好好食

[@lynn3605]

嘩！好手藝😂🎉多謝晒大㕑分享，（己給Like ,按鐘仔，留言，給公仔）㊗️Amy 姐 越做越好！

[@KC-nu7rx]

水籺真係好耐冇食過，唔難整，下次我都試蒸！多謝你的分享！

[@annaboyer1633]

請問Amy 版主，海防人也有一種甜芋頭糕，你有做過嗎？謝謝。

[@user-pe8xw5ji1r]

多謝分享，請問朋友係唔係越南华僑？我們也是越南华人，現在正定居在瑞典，還有一個星期我們家人就番西貢過農曆新年了。

[@thuduong741]

Hi Amy 姐：喜歡看妳的視頻，不知道妳有沒有聽過前有一樣的食物叫做（拉沙)是黃色的食物用麵包來點食妳可以教我們做嗎？謝謝

[@winniewong7271]

Amy 你好：我想在Amazon 買這個刨，但不知英文名稱，可否給我資料，謝謝

[@honey2010steve]

amy,水糕是应该一層一層的 ,是海防人水籺是廣西人,叫(即是糕

[@franciscatherine8756]

妳啲蝦米好靚，可惜外國買唔到😢

[@thonguong3495]

水籺系来自越南北方海坊人的小食至，想起都留口水。（我在越小时候居住地方附近很多海坊人）

[@animahjaafar1703]

Malaysia said kuih talam beras berlauk..from,senai, Johor,Malaysia

[@michelelo218]

Hi aunty Amy, love all your recipes . Especially this one. They bring back all my memories of the yummy foods!!! Thank you very much!

[@juying1]

感謝老師的分享，沒吃過這水粿，一定很好吃😋

[@buudinhha9786]

蒸白糕食加埋nước nắm 好正😋😋😋

[@sieuledavis3625]

正❤

[@michelelo218]

You are fantastic!!!

[@huongdo3194]

我有吃過很懷念

[@trsallim]

看到想吃啊!