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Tarte tatin façon william lamagnère

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  • Опубликовано: 29 мар 2021
  • Matériel:
    Un découpe lanières légume www.amazon.fr/...
    Moule en silicone www.amazon.fr/...
    Ingrédients :
    Pâte feuilleté
    8 pommes Pink Lady
    Caramel beurre salé
    Ganache montée chocolat blanc vanille :
    150g chocolat blanc
    150g crème liquide chaude
    40g crème liquide froide
    Vanille en poudre

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