Сало в рассоле🗯️Самый безопасный способ засолки сала🥓
HTML-код
- Опубликовано: 23 дек 2020
- Перед засолкой сало надо помыть, поскоблить шкурку, обсушить бумажным полотенцем.
Порезать на удобные кусочки.
Приготовить рассол: на 1литр воды 130гр.соли,каменной.Раствор закипятить, остудить и залить в ёмкость, где лежит сало.
Сутки сало стоит на столе, затем убираем в холод.
Через 3 дня рассол сливаем и готовим новый, точно такой же.
Ещё через 6 дней готовим рассол в пропорции:на 1л.воды 100гр.соли.
Старый рассол сливаем, заливаем новый и оставляем ещё на 12 дней.
Сало храню в рассоле. Для еды беру 1 кусок, промываю кипячёной водой, обсушиваю, обмазываю молотым чесноком, присыпаю перцем, заворачиваю в бумагу для выпечки и отправляю в морозилку.
Всем приятного аппетита!!
спасибо, всё культурно и аккуратно
Лариса, спасибо за рецепт! Мне он очень пригодится!
На здоровье!
Очень аппетитно смотрится!
Спасибо!!
Хороший способ засолки, спасибо, будем пробовать.
Вам спасибо!!
Лариса, приветик. Спасибочки, интересный способ.
Спасибо за рецепт!👍
Готовьте на здоровье!!
Лариса привет! сало такое люблю как то делала но не меняла рассол. надо снова заняться. спасибо что напомнила . С наступающим!
Сало в рассоле, а сало какое красивое, надо будет попробовать по Вашему рецепту 🍒
Спасибо большое!
Красивое и аппетитное сальцо получилось!👍
Спасибо большое, Таня!!
Лариса, привет! Обожаю сало, особенно зимой на рыбалке. Спасибо большое за рецептик👍
Спасибо, Серёж!! С Наступающим!! 🎄
Брависсимо😘
Привет Лариса, замечательный рецепт сала, иногда можно себя побаловать такой вкуснятиной. Лариса, поздравляю тебя с наступающим новым годом, желаю всего самого доброго и светлого, а главное здоровья, береги себя ❤️👍🎄
Привет, Вероника. Спасибо тебе большое! Сало очень вкусное и Безопасное,паразитов никто не отменял. Я боюсь есть малопросоленое сало. По ГОСТу солится 21 день, и храню в рассоле. Поздравляю с Наступающими праздниками всю твою семью здоровья, счастья вам!!!
Доброе утро Благодарю Понравилось приготовление сало таким способом Выглядит апетитно Удачи вам
Спасибо большое!!
Вот в сале я не мастер, никогда его не солила. Спасибо за рецепт, обязательно попробую!
_Здравствуйте, лайк + от друга_
Какая вкуснятина, аж слюнки потекли!!!👍👍👍
Спасибо!!
Лариса приготовления сала отличное. Мне понравился рецепт.
Доброе утро! Спасибо, Маргарита!!
привет вам . смотрим ваш вариант этого рецепта
Лариса, спасибо за рецепт! Даже переписала в свою книгу)) Спасибо!!
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Мила‼️‼️‼️. Поторопились Вы переписать рецепт, жаль⁉️ вроде бы всё правильно, но ГОСТ нарушен. Залить третий раз тоже нужно без специй, ведь срок хранения специй в рассоле меньше чем сала, задохнётся. Без специй под металлической крышкой у меня в прохладном месте хранится до 3х лет, при проверке в лаборатории микробов не обнаружено. А вот с засоленным салом, можно творить чудеса, обвалять в перце, чесноке и укропе нужное Вам количество. Но я люблю просто сало без специй, потому что обсмаливаю соломой и запах от трав кидает в беспамятство, ем в прикуску с луком, злейшим врагом всех микробов, особенно гельминтов и бычьего червя. Так что рецептик перепишите, под девизом всё на борьбу с гельминтами и бычьем червём. Берегите себя, помните, что гельминты заводятся даже в глазах‼️💯😆
Доброе утро Лариса! Да действительно очень нежное, беленькое сальцо, да с чесноком.
Долгий процесс, но он того стоит.
Спасибо Лариса, хороший рецепт, будем солить.
С наступающим новым годом и Рождеством христовым! Здоровья тебе и твоей семье!👍💞🌲🎅
И без паразитов такое сало! Я боюсь быструю засолку. Сало очень вкусное, беленькое. Надюш, хоть и долго готовится, зато ешь без опасения. 😘🤗
Обожаю сало вкусное 👍
Спасибо большое!!
Лариса, доброй ночи! Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно получается,
сама так солю. Правда уже два года не солила. АППЕТИТНОЕ, РЮМАШКИ НЕ ХВАТАЕТ!!!!
До новых встреч! С НАСТУПАЮЩИМ!!!
Спасибо, Лена, большое!
Simple delicious egg menu... yuumm..🍲👍😋😋
Thank you!
Аппетитное сало, сманиваете !!!
Спасибо большое!
Добрый вечер! Замечательный способ. Хранится сало хорошо и смотрится прекрасно! Спасибо за рецепт!
Спасибо!!
Доброе утро Лариса! Моя мамочка точно так сало солит. Вкус оболденный это правда!
Добрый день, Таня! Спасибо!! Сало очень вкусное!
wow! this is good learning to make this! coming back for more!
Thank you, my friend!!
Привет , Лариса ! Вот это я понимаю 😍! Как ты его грамотно приготовила , прям захотелось. Как в следующий раз пойдем за мясом ,мужу брюшинку на копчение , А мне на засолку грудинку.
Спасибо, Марина!!
Я бы такое сало на рыбалочку взяла)
Первым делом, да, сало!!
Сало в рассоле одно из самых вкусных👍
Спасибо! Сначала солю в банке, дней 15, затем перекладываю в кастрюльку, так и храню в холодильнике в рассоле. В видео я показала.
@@life.1173 Я видела весь процесс, смотрю видео до конца. Мы делали в ведре, сало плавало в рассоле и рассол не становился кровянистым. Хотя это может разные рецепты...
Awesome video.....watched full......#big like 👌👍🤝❤️🔔🔔 .....Stay connected and support.
Thank you, my friend!!
Great Work my Friend Лариса life. ! Thanks for your friendship! Let's keep in touch and help each other! I wish you a HAPPY HOLIDAYS! 👍
Thank you, my friend!!
А САМОГОНОМ МОЖНО КУШАТЬ ЭТО САЛО
Добрый день, Лариса!У меня муж сало любит, поэтому оно у нас есть в холодильнике всегда!! Солю сама, сухим способом. муж ест только такое, в рассоле пробовали, но ему не понравился ни один рецепт...Попробую еще твой способ!! Ох, какое же сальце соблазнительное!!!!
Добрый день, Света! А я наоборот, только такое могу есть! Некоторые вообще через 5 дней начинают есть. Паразитов никто не отменял. Свиной цепень живёт в человеке до 30 лет. Я регулярно пропиваю антипаразитарку, чищусь. Дочке знакомая рассказывала, купила сало и положила в морозилку, когда достала оно все было в червячках. Поэтому пусть долго солится, зато безопасно, вкусно очень. В рассоле хранится достал кусочек, обсушил, обмазал чесноком, завернул в бумагу и в морозилку. Так же и следующие куски. Попробуйте, Света, здоровье дороже всего. С Наступающим!! ☺️🎄
@@life.1173 Обязательно попробую!! Я сало не ем, как то не могу....А муж почти каждый день ест...
спасибо вам за такой замечательный рецепт обязательно приготовлю👍 заходите и вы к нам на ☕🍫нам было бы интересно узнать ваше мнение о нашем канале . Давайте дружить каналами? От меня лайк, колокольчик и подписка надеюсь на взаимность🤗 С наступающим новым годом! Желаю что б все ваши мечты сбылись !!!!
Спасибо!!
Свло в расоли