Как избавиться от плесени в вине? / Молодое вино - убираем плесень!
HTML-код
- Опубликовано: 19 сен 2019
- Если вы заметили в своём вине плесень - то поспешите его отфильтровать и исправить! Отделяем вино от плесени, добавляем сахар и ставим дальше бродить вино!
Ещё можно вино пастеризовать (довести до 70 °С и подержать при этой температуре 15 - 20 минут).
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ / @sokolmansergey8105
Продажа саженцев и черенков винограда из мини виноградника Сокольман (Соколенко) Сергея Григорьевича
№тел: +380678970879; +380994329727; +380931572431
КАТАЛОГ ВИНОГРАДА drive.google.com/file/d/1L9RH...
Моя почта alekszzz154@gmail.com
#КакИзбавитьсяОтПлесениВвине #МолодоеВино #ДомашнееВиноделие 
Хобби
*Ваш Лайк, Репост и Комментарий - это лучшая благодарность для меня! Приятного просмотра!*
*НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ* ruclips.net/channel/UC_308evI8iTEYBqcC1c5sLQ?view_as=subscriber
@Живой парниша из Союза это и есть ранняя степень образования винного грибка!
Налёта на вине уже нет!
Смело льете с горла, при таком переливе вино нахваталось кислорода и получите кислятину. Переливать только шлангом и в емкость заполненную углекислым газом.
@@user-nt2fd3ni5n да, вино лучше переливать шлангочкой!
@@sokolmansergey8105Я вино делала из клубники. Мизга не бродит а сверху появляется плесень. Думаете стоит спиртику добавить или уже вылить надо ?
Чувак, шо ты тут мудришь? Если бутыль не полный влей в него столовую ложку спирта (до появления плесени или после перелива), он покроет пленкой верхнюю часть вина, чем убьет или предохранит от всех бактерий. Я так делаю всегда со своими дубовыми бочками с разными сортами вин. Угостил кого-то одним сортом, потом другим , третьим. Естественно уровень вина в бочках понижается и чтобы не хватануло воздуха я вливаю в каждую бочку ( в зависимости от емкости - от 100 л и больше), от 50 до 100 гр. спирта (который я каждый год тоже делаю из вина). Только не водку, не чачу или самогон, а чистый спирт). Ни о какой плесени речи тогда нет. Удачи всем кто читал.
Спасибо Евгений, раньше вино со спиртом я не делал, но в этом году попробовал сделать - результатом остался доволен!
Так и поступлю как вы советуете!
@@sokolmansergey8105 а что за спирт, сейчас вроде питьевой спирт нигде и не продают ?
@@RUS_44 спирт продают в интернете, а у меня свой спирт (чача)
@@RUS_44 в аптеке чистый спирт.
А подскажите, сколько спирта на сколько литров вина?
У меня та же история,на стекле появилась плесень, сейчас купила спирт и буду фильтровать
Жалко 90 литров вина
Очень толком все объяснил, за что лайк. Спасибо. 😄🙏
Спасибо вам за информацию, я такого не знала!!!!
Спасибо большое за советы, у меня 20 литров черешневого вина и вот трилитра из них покрылись плёнкой, попробую отфильтровать и чуть сахара добавить. Пастеризовать успею.
Спасибо за полезные советы
Спасибо за полезную информацию.👍 Лайк и подписка
Я вставляю в трубку 2-3-х мм нержавеющую проволоку длинной 500-600 мм и регулирую выглядывающим отрезком высоту отбора.
Добрый день Сергей.А воды нужно добавлять,если да то сколько.Заранее спасибо.
На каждом плоду заложен природой налёт, содержащий те грибки, которые способствуют естественном сбраживанию плода, для обеспечения растворения оболочки косточки, и для облегчения проростания в почве при падении. А мы, люди пользуемся этим процессом-для образования спирта и бухаем!
Херес отличается от большинства других типов вин тем, что его специфические особенности формируются в результате жизнедеятельности хересных дрожжей, способных образовать на поверхности вина в неполных бочках пленку. Гладкая и белая вначале пленка постепенно собирается в складки, делается морщинистой и приобретает розовато-палевый цвет!
Что бы не было плесени , в бутыле не должно быть пустого места то есть кислорода .
Пример:если у вас 10 л бутыль , и вы слили 1л , то нужно взять три 3х лиьровых бутылях и перелить их под завязку .
Таким образом когда в бутвле нету кислорода , вино может хранится очень долго и не превращаться в уксус.
Интересно👍
Я в этом году первый раз с таким грибком столкнулся. Вино делал сухое но сахара было маловато я добавлять не захотел и видимо спиртуозность вина получилась маленькая. Я отфильтровал его, дабавил в готовое вино 30 гр. сахара на литр и 100 гр. на литр коньяка своего изготовления. Вино стало крепче и немного слаще, а вкус прямо преобразился, да и кислотность снизилась теперь всегда так буду делать.
Плесневеет вино с низким содержанием сахара ( сухое) при
небольшой крепости (% спирта) и доступе кислорода. Поэтому,
надо не избавляться от плесени, а не доводить до неё. В данном
случае можно долить бутыль до полного, или "подкрепить" спиртом.
Был у меня такой случай с сухим мускатным вином 2 года назад. Избавился снятием от этого налёта а в дальнейшем осенью добавил немного сахара и свежего винограда, который выращивался по особой природной технологии 🔥( защита от болезней ТЕРМОФИЛЬНЫМ ЧАЕМ) сейчас это прекрасное вино. Из остатка прошлого сухого
Добрый день, белое вино виноград изабела 2 месяца появилась тонкая белая пленка, кисловатое. Как исправить ситуацию 2 пробоем?
У меня сладкое покрылось плëнкой белой, вино не кислит вредно ли для питья?
Здравствуйте, у меня 30литра чистого сока из винограда изабелла, добавил7 литра воды, 7 килограмм сахара стоит перчатке 15 дней бродит на вкус кислый спичка потухает что в нём не хватает можно ли смешать бентонит 2 раза снял с осадка как убрать кислотность ответьте на заранее спасибо подписан на вас
Я всегда делаю стерилизацию банок на пару, самый простой и надежный способ.
Всегда стерильные бутыли ,но почему то иногда появляется плесень. Сама не пойму откуда ,если все стирилизрвано
Спасибо за советы. Хотела спросить у Вас, что скажете о добавлении аммиака в вино и какую роль он выполняет?
Читал об этом, но на практике не добавлял! Я сторонник приготовления вина с наименьшими затратами! Даже ЧКД для меня это излишнее занятие, хотя для видео я показываю различные способы приготовления вина! На мой взгляд лучше подобрать те сорта винограда, из которых можно делать простое, по изготовлению, но очень качественное вино!
спасибо за вопросы!
Винный уксус тоже можно использовать, не выбрасывайте
У меня в прошлом году была такая ситуация: виноград Молдова, большую часть сделал с добавлением сахара, а так как я пчеловод, я не мог не попробовать сделать с мёдом. И в 1 бутыль добавил мёд с белой акации. Вино с сахаром все в порядке, а вот с медом появилась сначала тонкая пленка, а потом в одном месте небольшой налет. Когда пробовал на вкус молодое вино с сахаром и медом, сразу ощущалось, что с мёдом слаще, хотя оба вина имели одинаковый процент сахара по ареометру. Позже я узнал, что эта винная плесень может появится из за низкой кислотности, чего я как раз таки и не почувствовал на вино с медом. Мед типо нейтрализовал ее. В общем, я просто слил вино без плесени, само все переиграло, появилась кислинка и никакой плесени
Т. Е. Вы кислотность убрали мёдом? А когда лучше добавить, когда играет, перед началом брожения, или когда отыграли?
а сколько добавлять сахара?
Добрый день Сергей!!! Скажите вино по бутылкам или другой таре через какое время надо разливать на хранение?
Вино с осадка Вы будете снимать раза 3 - 4. Так что решайте сами, но вино на водяном затворе должно постоять 30 - 40 дней!
Спасибо понял. А сбраживание сортов в купаж делать раздельно или вместе?
@@user-zd6fl5xn6v вместе будет проще сделать - меньше возни, но можно и купажировать потом вино.
Скажите пожалуйста в вине образовалась как плесень яблоки мыл и так как не было винных дрожжей ,то добавил хлебопекарные и около 5 дней стояло с плесенью запаха уксуса нет , скажите можно ли его ещё спасти и не опасно ли это для здоровья?
если вы это хотите перегнать на самогон - тогда можно, а если пить как вино - тогда дрожжи для меня не приемлемы даже для приготовления кваса - портит вкус, а так решать вам! Пробуйте если вкус устраивает - то почему и нет!
На здоровье не повредит, т.к. там скорее всего гриб, а не плесень!
У меня ещё чуть бродит, но тоже появился белый надет, хоть и наполнено почтило краев. Подскажите обязательно ли добавлять сахар?
Не обязательно. Можете добавить спирта ( самогона) и т. п.
Доброго времени суток)
Подскажите Вы делаете" второе" вино? Если "да", то смешиваете ли его с "первым"? И стоит ли это делать?
И ещё вопрос - не пробовали дезинфицировать тару водкой или спиртом? Нигде об этом не говорят - лишь сера, сода и пиросульфат описаны...
Как сделать домашнее вино из винного винограда от А до Я!
1-3 часть!!!
Второе делаю, смешиваю, лучше смешать, т.к. все говорят второе лучше чем первое, а я их совмещаю и всем мои вина очень нравятся!
Ни водкой ни спиртом не делал - просто мою водой!
Пластиковые бочки дезинфицировал пиросульфитом натрия!
@@sokolmansergey8105 Спасибо за ответ.)
По-ходу я буду первым, кто дезинфицирует бутыли водкой...))) Хотя этим могу накликать в свой адрес критику пьющего люда)))
Ну, а что поделаешь - не уважаю я жёсткую химию в вине - оно же живое...)
А я сегодня отделял от мезги и перед переливом в бутыль (10 литров) налил кипящую воду полтора литра из чайника и накрыл крышкой на 15 минут, это нормально?🤔
@@romush777 это лишним не будет.
@@user-qu8rd5bu8p Я после мытья банок сушу и споласкиваю чачей
А можно в дополнение к этому еще пропастеризовать ?
пастеризация вина - тогда сперва сделайте пастеризацию, а затем пиросульфит калия.
спасибо
У меня плесневые кружочки образовались и ещё винный гриб образовался. Гриб вытащила и пересадила пока в банку, чем его кормить пока не знаю. Можно ли что-то из него получить? Плесень сняла, сейчас солью так, как Вы советуете.
Чайный гриб купите и пейте, с этим лучше не экспериментировать
здравствуйте Александр, например вино перебродило насухо, есть 12 алкоголя, делаем полусладкое, добавили сахар повкусу, так оно опять начнет бродить и сахар захавают бактерии и вино будет опять сухим и более крепким, и потом надо сново добовлять сахар？так сново запустится брожение, или дрожики при коком то градусе погибают, особенно чкд, они 14-18 делают алкоголя, те пока весь сахар в доме не седят не успакоятся？
Здравствуйте, когда вы добавите сахар - дрожи опять будут есть сахар, но при повышении спирта дрожи будут погибать, да и при 12 алкоголя у вас уже вино должно быть полусладким, но дело вкуса! А по поводу чкд я купить купил, но пока не применял их. Делать вино 18% меня отговорили, т.к говорят уже лучше настойки выпить, но опять же дело вкуса!
Откуда Вы знаете, что я Александр?
@@sokolmansergey8105 одному умнику в коменте ответили
На 10 Л вина 100 гр спирта .Спирт остоновит брожения и сахар бродить по новому не будет так делают кагор. Но спирт лучше добавлять коньячный он сохранит аромат.
А если еще на бродящем появился налет. Инструкция таже?
На бродящем - налёт? Вряд-ли... Брожение - это взамодействие
сахара с дрожжами с выделением углекислого газа и образова-
нием спирта. А у вас-не понятно. Это, примерно как "кипящий
снег"...
На литр чистого сока доливаю 250 грам чистой воды и 150 гр. Сахора туда же на литр , в резульрате полукрепкое вино не портится
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, я делаю вино из сливы. Простояло вино под водяным затвором около месяца, перестало бродить,и я решил его снять с осадка.Попробовал на вкус, получился сладкий. Бутыль у меня 20 литровый , а получилось 15литров.После этого поставил его опять под водяной затвор, побродило пару дней и перестало , и стало появляться белый налёт (как у Вас в данном видео). Что мне делать ? Что мне добавить до полного?
Добрый день! А как вы делаете вино из сливы?
Здравствуйте. Делаю вино, но у меня проучилось светлым и крепость слабое и на вкус очень сухое и поверх вина легкая плёнка образовалась. Что посоветуете, чтобы крепость вина увеличить и полусухое проучилось ?
Здравствуйте. Добавьте немного сахара. 50 - 100 гр на 1 литр вина и пусть бродит.
Сколько надо держать вино, после добавления сахара?
И хотелось бы чтобы вино не был сладким, но умеренно сухим
@@raykhons до полного сбраживания, примерно 10 - 14 дней (всё зависит от температуры брожжения)
@@raykhons для этого посмотрите как я делаю моно вина - без воды без сахара, но виноград должен набрать 22 - 24 Brx сахара (%)
Да зачем вино от осадка очищать. Залить в самогонный аппарат и перегнать. И крепость будет намного больше и запаху меньше. Процедить через угольный фильтр. Добавить косточки вишни и коры дуба и настаивать месяц.
Здравствуйте.подскажите пожалуйста, в 4 балонах из 6 плёнка с пенкой, и когда добавляю сахар происходит бурлящая реакция. Что с вином от куда реакция. У меня так впервые.
Здравствуйте Максим! *Смешайте вина, снимите с осадка, слегка подогрейте и добавьте сахар!*
С вашим явлением я не сталкивался, а может просто не помню, но в любом случае пробуйте вино и я уверен, что вы сможете его довести до своего вкуса!
Если ваш виноград поразила мельдю(болезнь такая, чёрные сухие пятна на ягодах) то нет смысла из него делать вино-получите и уксус и плёнку плесени на вином материале. Привет с Краснодарского края.
Виноград надо тщательно мыть !!! И только потом ставить из него вино. Не знаете , не давайте некчёмных советов!
@@vavavavovih3055 😄😄😄😄😄😄😄
@@vavavavovih3055 сколько кг перемываешь каждый год?
@@1968Gena В среднем от 400 до 550 каждую осень - вино. + Вино на винный спирт , как то Так.
@@vavavavovih3055 и, что моем виноград? , да бред
Здравствуйте, скажите пожалуйста 1 вино как отделила на 3день покрылось пленкой , а 2 вино ещё не отделяла . Можно 1 вино слить и потом добавить его ко 2 ещё бродить ?
Здравствуйте! Изначально попробуйте первое вино с пленкой - если вкус плесени - выливайте, а если всё в порядке, тогда можно смешать со вторым вином и поставить на брожение.
Как понять первое вино,второе вино?
А если виноград начал плесневеть уже собранный, из него можно делать вино?
Нужно его перебрать и вино сделать можно будет.
Такой виноград поставил на втором вине за две недели пленка превратилась в гриб.чтото вроде чайного:)
@@user-kp3zu6rv9e а у меня всё норм, там что-то всплыло, я убрал и бродило как обычно
Здравствуйте градусов сколько вина
Здравствуйте, на градус я не меряю.
только что померял рефрактометром на сахар с 18 Brx упало на 6 Brx - значит спирта 7%!
Здравствуйте, я сейчас делаю вино из Ежевики, вино перестало бродить, покрылось плесенью 15л. ?
Однозначно пробуйте на вкус, а дальше как в видео я рассказываю! Думаю там много кислотности, возможно нужно разбавить водой и добавить сахар. Пробуйте, вслепую трудно советовать.
Вино стояло год,недавно открыл а там белая плёнка на верху,запаха уксуса нет,что делать?
Аккуратно слейте и пейте, что ещё можно предложить. Всё познается в сравнении, проанализируйте условия хранения и больше не допускайте такого.
Я новачок, подскажите, почему вино отдает дрожжами, может оно не доиграло!?Плесени нет...
Попробуйте перелить с одной посуды в другую с высоты, чтобы пена образовалась. Не через шлангочку а просто.
Именно самогон, а лучше Виноградный. Вы делаете себе после отделения сока от мезги самогон? Надо к мезге немного подтереть винограда свежего и добавить воды и сахара. Как только осядет -можно гнать. Самогону цены нет. Удачи -спрашивайте Самогон решит вашу проблему с плесенью
Чачу, делаю.
Все сделала так как вы посоветовали, но через дней 5 снова появилась белая плесень.(на вкус сладкое, уксусом не пахнет) Выбрасывать так жалко!!!!!!Может быть можно из него сделать виноградный уксус?
Заранее спасибо!
Пастеризуйте вино. Минут 20 на медленном огне до температуры 60-80 градусов. И пусть остынет само закрытое крышкой.
У меня налёт ушел и не появляется!
Выбрасывать жалко
@@user-td7sn3gm4v выбрасывать не надо, добавьте немного сахара.
Попробуйте добавить спирт или водку.
Пастеризация выручить.только до60 нагревание выше вкус ухудшится и 20 мин.
7:45 ) Лайк. Класс!!! Угадал я ваши действия в этом случае !
Так вы в итоге не сказали что с этим налетом делать он же потом опять появится
Вино нужно довести до нужного градуса 12% спирта - это либо добавить спирта, или пастеризовать или пиросульфит калия - убить все бактерии!
Здравствуйте, вино под перчаткой, она ещё не упала, а появилась пленка плесени, что делать? Спасибо
Здравствуйте, аккуратно перелейте, или добавьте сахар для брожения или пастеризуйте вино ( температура 40 - 50 градусов минут 15)
@@sokolmansergey8105 Если я перелью, опять одеть перчатку?
Оно ведь ещё играет
@@user-hs5rr6xp3y ничего страшного, аккуратно перелейте, попробуйте на вкус, добавьте сахар и налейте максимально под горлышко.
@@sokolmansergey8105 а пастеризовать вместе с осадком?
а что делаете с осадками? выжимаете, процеживаете их?
От осадка отделил, а осадок я выливаю в канализацию.
@@sokolmansergey8105 спасибо за ответ. а если через марлю выжать осадок, повредит вину? Сейчас как раз делаю, важно знать мнение эксперта. Спасибо
@@showofrufus в крайнем случае осадок в другую ёмкость пусть отстаивается, а потом окуратно перелить, но осадок не отжимать - это отходы!
@@sokolmansergey8105 сердечное спасибо
@@showofrufus Осадок испортит вкус и запах вина. Там же вся грязь
Если вино зауксилось чуток. Можно перегнать его в чачу
В этом году купил виноград, но не помыл его(обычно душем обмою и всё), а по совету"друзей ", оборвал от кистей и поставил на сахаре. А он заплесневел, ни разу не забродило... Пришлось всё выкинуть
Ни когда не мойте фрукты для вина, виноград в сырую погоду не убирают на поверхности дрожжи которые дают брожение и более того виноделы добавляют культурные винные дрожжи для правильного и контролируемого брожения.
@@user-ms5sp2xb6z всегда мыл и в этом году последующие партии мыл, всё бродило отлично. Я мою не с мылом и не с собой а просто сверху с душа. Видать что-то было с самим виноградом.
@@igorporman6628 а емкости обрабатываете перед заливной сусла и сахар желательно проверять?
@@user-ms5sp2xb6z ёмкость в обязалово помыть с аосом и хорошенько прополоскать. Несколько раз. А потом, извените за кощунство спиртом прополоскать и вылить в следующий балон. Спирт из мезги или чачи. Сахар стараюсь брать или ТС 2 или экстра. И да сарказм здесь не уместен. Ведь потребляем продукт во внутрь.
@@igorporman6628 я собираю головы от часть +-90℅ и этим спиртом обрабатываю все, ещё р-р пищевой соды 1ст ложка на один литр воды перед спиртом промываю, а сахар я говорил о винограде, когда мало сахара бывает проблема с вином но я делаю только сухое и в вино сахар не добавляю.
А не хватает ему нормального прохладного винного погреба если это сухое вино.
Полнее надо набирать емкости и не будет плесени.Только как большенство "виноделов" на ютубе никто не пользуется рефрактометром для определения начального "сахар",а уже потом что-то говорить.Старайся меньше воздуха ему давать.А цеди через женский следок,через "носочек",там плотная ткань и хорошо фильтруется.
А спирт добовляете
В этом году добавил спирт и спас вино!
ruclips.net/video/lM0fZ5Pju_s/видео.html
@@sokolmansergey8105 а раньше добавляли, спирт
@@user-up5sk9gz2f раньше не добавлял!
дядь, подскажи, с самого начала брожение не задалось.. не встали перчатки, практически.. было 2 емкости с гидрозатвором, 2 с перчатками. по итогу в трех емкостях грибок различной интенсивности. но с осадка сливал дважды. бродит с начала октября. вот думаю, слить все в одну тару через марлю, помыть бцтылки и снова разлить. что скажешь? и если оно уксит пить то можно?
Если уксит - то перегоняй на чачу. Была нарушена технология, уже ничего не исправить.
Если есть запас вина долить выше краев плесень выйдет на ружу.банки мою первак,спирт.,сем
Запас есть, но других сортов. Плесень ушла и не появляется.
Дорогой ничего и пробовать не надо. Возьмите маленький пулевизатор , наберите водки в пузырёк пулевизатором и распылите над поверхностью и все!!!... никакой плесени и вино будет здоровым. Так делают виноделы австрии
Интересно. Попробую.
А. самогонку можно?
@@matsukovmn многие добавляют, но я никогда не делал. Попробуйте на малом объёме.
@@sokolmansergey8105добрый вечер скажите пожалуйста я роза липиска поставила через третий день сверху появилась плесин что делать скажите пожалуйста жду ответ
@@Ali-uc6zt Добрый день. Сначала попробуйте на вкус, если на вкус не уксит - нет очень кислого уксусного вкуса, тогда отделите от лепестков розы, добавьте сахар и немного подогрейте вино до комнатной температуры. Затем поставьте водяной затвор и пусть бродит дальше!
Это может быть не плесень, а гриб на поверхности вина, если это гриб - то это не столь и страшно!
Удачи вам!
А бентонит не соберёт эту плесень?
Бетонит нет' несоберёт. Он только осветляет вина.
@@sokolmansergey8105 у меня собрал
@@arturshukatur9932 + к опыту виноделия. Теперь перелейте под горловину, чтоб доступа воздуха небыло.
@@sokolmansergey8105 все агонь, только ванищщя не уходит....воняет дрожжами и их какашками....думаю выкинуть этот бред.Черноплодная рябина и вино и брага,воняют оба
@@arturshukatur9932 Вам виднее! Но без ошибок и успех не так сладок! Главное не останавливаться и не опускать руки!
Был давно случай. Покрылось плесенью легкое вино из терна. Вспомнил напутствия натуралиста-путешественника К.Лундина ("Выжить вместе") , он советовал грязную воду греть при +70С в аккурат 40 мин. Что я и сделал перед этим сняв с поверхности белый налет.
Это ни плесень, разновидность "плоских" дрожжей.
Какой смысл в попытке так называемого исправления заплесневевшего вина ?
Во первых это не плесень, а грибок!
Во вторых кому-то может быть полезная информация!
Sokolman Sergey Во первых судя по твоим картинкам это как раз плесень.Это довольно частое явление когда нарушена технология.Во вторых я говорил о смысле,а не о полезности.Пословица «Из говна конфетку сделать» это не про вино.
@@alexanderdertiarev8105 вы судите по картинке, а я ещё раз говорю - это не плесень! Читая коментарии - кому-то это видео помогло вовремя спасти вино! У меня это вино сейчас стоит чистое!
@@alexanderdertiarev8105 Жалко вылить. У меня тоже в одном бутыле плесень появилась, запах и вкус испортились, но выливать жалко, вот теперь думаю, то ли на уксус поставить, то ли оставить на маринад.
@@alexden7714 вам не жалко свою печень желудок почьки поджелудочьную ?конечно вы не умрете зачастую просто удивляются а откуда у меня эта болячка ?
Лучший способ-- вылить на улицу.
Плесень не уберешь никогда
Удовольствие нет пить эту гадость.
Или отдать алкашам , им не привыкать
У меня а гидрозптворе тоже плесневеет
Есть вина, которым нужно особое внимание!
У меня на канале вы увидите вино, которое ничего не боится!
Не хватило крепости в твоём вине, то есть был виноград недостаточно сладкий, нужно добавить сахара
а если видимое брожение прекратилось сахар поможет?
@@user-gg5st9xf7s да
Это воронка, а не лейка!)))
Ты знаеш чтоб молодое вино заплесневело надо еще посторатьса соколов серге
й удачи
Во первых вино не заплесневело!
Во вторых я не Соколов
В третьих Сергей - это мой отец, а я Александр)
Не надо стараться. Достаточно, чтобы процесс брожения был слабым. У меня второе вино заплесневело
А что будет если плесень не убирать
Цирроз печени. Так как плесень, выделяет афлатоксины. Если конечно том плесень а не дрожжи.
10-12% спирта плесневеть не будет
Там нет и 10 %!
РАНЬШЕ ТРУБОЧКУ НЕЛЬЗЯ БЫЛО СДЕЛАТЬ ???
Вопрос не ясен!
Я разливаю в трехлитровки под самую крышку и закатываю как кампот
А от металла не окисляется?
@@sokolmansergey8105 консервы так запросто )))
Старайся видео не растягивать
я всегда стараюсь не растягивать, но так получается что видео затягиваются - довольно сложно одновременно контролировать мысль, о чем говоришь в данный момент и контроль времени!
Если есть плесень ! .. можно вино выливать в унитаз смело ...это уже всё полное гамно
А уксус сделать можно ?
Ato ne pleseni,ato narmalinoe brojenie, a dobavlenie sahara ato deletanstvo i sharlotanstvo....
ДОООООООЛГОЕ
это -ФЛЁР - он безопасен - сохраняет вкус вина - пить можно - мы выпиваем сцеживая как вы советуете , Долго не хранили максимум до весны, Либо не трогайте - либо сразу выпиваите
Абсолютно с вами согласен. Я так же пил весной
Что такое Флёр?
@@tatyanatatyana1574 вам нужно понять в вине у вас гриб (белый налет) или плесень( запах плесени!)
@@sokolmansergey8105 белый налет на стекле,а не на вине
Сейчас перелила его,вкусное,сухое, хочу вымыть бутыль,слить туда вино,добавить сахара,но не знаю, сколько добавить спирта
@@sokolmansergey8105 мне уже посоветовали добавить туда растительного масла
Короче растерялась
Плесень и есть гриб
Брат у меня такая херня тоже
12 бутылок норм
Одна такая как у тебя
Но вкус и запах все прекрасно
Оно не заиграло, плесень не только что видно, а сахар-винный напиток в итоге, витаминный, но сахар вредный такой! 😂
Сульфитировать надо,и забыть про болячки