免純糖粉！絕不失敗又超簡單的馬卡龍做法，肯定後悔沒有早一點知道

更正：影片中杏仁糊的20g蛋白是錯誤的，應該是25g！
终於找到了簡單又不失敗的方法了
只要不放棄真的所有的失敗都值得了
剛學習馬卡龍時，覺得好難
不是蛋白攪拌不夠就是過頭
要不然就是一下子開烤箱一下子關烤箱
想烤出裙邊真的好難
失敗過30~40次
停了一陣子不敢再嚐試
最近心血來潮又開始研究了起來
終於成功了❤
馬卡龍 約可做24個
糖粉 （一般的糖粉就可以） 50g
杏仁粉 55g
抹茶粉 7g （巧克力口味的就可可粉 13g）
蛋白 25g（影片中説20g是錯誤的，應該是25g。抱歉）
蛋白 45g
砂糖 （一般的白砂糖就可以）90g
內饀
抹茶粉 5g
白巧克力 90g
鮮奶油 50g
巧克力內餡
黑巧克力 90g
鮮奶油 50g