Cabbage for pickled cabbage. Stocking up for winter
HTML-код
- Опубликовано: 9 ноя 2016
- I present to you a very simple recipe for pickling cabbage for the winter. This is not just cabbage and semi-finished product for cabbage. It helps in the winter and especially in spring, when the fresh cabbage nezahimichennoy very little. Also I recommend:
Assorted in Armenian: • Ассорти по армянски. З...
Canned corn: • Кукуруза консервирован...
Adjika plums: • Аджика из слив. Загото...
Salad Uncle Bens: • Салат Анкл Бенс. Загот... 
Хобби
Благодарю! Первый раз вижу,идея очень хорошая !
Восхищаюсь такими людьми!
Молодец БАБУШКА!!!!!! ПАМЯТНИК ВАМ!!!☺👍👌👏👏👏
Класс, обязательно попробую. Спасибо. 👍👍👍👍👍
На здоровье. Только используйте не раннюю капусту и не храните более 2-3 месяцев.
@@AlexOno3 Спасибо за совет.
Я упаковывала в пакеты листья и убирала в морозилку,места немного занимают ,становятся мягкими после разморозки ,идеально заворачиваются.
Хороший вариант! Но у нас морозилка в сезон забита под завязку овощами, ягодами и фруктами. Приходится делать в банках.
Спасибо за рецепт,обязательно попробую!
На здоровье. Только не набивайте банку слишком туго. Я немного перестарался и пришлось повозиться, чтобы выпустить лишний воздух из банки.
Делали прошлый год. Все нормально. Спасибо за рецепт.
На здоровье!
В каждом доме свой уклад,спасибо за то что поделились с нами вашим способом заготовки.Удачи!
Да, вы совершенно правы!
Бю
А воду не солите немного для парки листьев?.
А уксус для чего?.
Благодарю за рецепт
На здоровье! Рекомендую просмотреть комментарии, некоторые люди дополнительно дают очень толковые советы.
Просто находка для меня,некогда ранее не встречала такой рецепт,спасибо
Пользуйтесь на здоровье. Но у мы как то попробовали раннюю капусту так сделать. Она не стояла больше 2-3 месяцев.
Алинка попробуй просто заморозить не большой кочан для голобцов .И не надо возиться отваривать ,на ночь достань он разморозится и сиди заворачивай
@@1961220 Спасибо ☺попробую
@@1961220 а еще можно сделать все так по его рецепту но не в банки а в пакет и в морозилку, я думаю нормально будет
Просто и понятно. Спасмбо.
Пользуйтесь на здоровье. Только не делайте так раннюю капусту - могут банки вздуться. Вообще рецепт немного капризный, попробуйте сначала немного сделать. Понаблюдайте как стоять будет.
КАКИЕ У ВАШЕЙ МАМОЧКИ РУЧКИ ТРУЖЕНИЦЫ ! ДАЙ БОГ ЕЙ ЗДОРОВЬЯ !
Здоровья вашей Матушке!
за такую идею как заготовку для голубцов низкий вам поклон !!! и взамен хочу поделиться советом лично от меня !-не мучайтесь больше так отделяя листья !вы просто вырежьте кочерыжку так как вы ее удалили и смоченый качан в воде поставьте в микроволновку на 7 минут и отделяйте спокойно мягкие листочки капусты😘😘😘😋😋😋😋😋
Дома примерно так и делаем, а на даче нет микроволновки. Спасибо за комментарий и совет. Думаю, многим он понравится.
Интересно. Попробую..спасибо!
На здоровье! Только учтите, что для этого рецепта ранняя капуста не подходит, она плохо сохраняется. Я вроде об этом в видео забыл сказать.
Хороший рецепт делаю много лет
Спасибо за отзыв)
Спасибо, думала как лучше заквасить листья капусты и встретила Ваше видео
Этот рецепт не подходит для ранней капусты. Я забыл об этом сказать.
Спасибо за рецепт
На здоровье! Только следите за состоянием капусты в процессе хранения. Как я понял, не у всех она нормально хранится. Видимо, от сорта зависит.
СПАСИБО боьшое
И вам спасибо! Только учтите, что ранняя капуста при таком рецепте часто плохо сохраняется.
Ого ! Я в первый раз вижу, хорошая идея , я думаю оскар давать нужно😊
Спасибо за позитивный комментарий. Моя мама давно так делала. Но я забыл сказать, что капусту нужно брать позднюю.
Ну что? Получилось у вас или бомбануло?
Спасибочки..
На здоровье. Но этот рецепт не годится для ранней капусты.
и три достаточно, уксуса.Я часто так делала, хранится замечательно под капроновой крышкой на балконе.Сейчас больше предпочитаю квашенную.Раньше так заготавливала так как дети не любили квашенное, теперь выросли, разбежались далеко живут.
Кстати и перец для фаршировки на зиму точно так делаю,бланширую перец в кипятке ,улаживаю в банки и заливаю рассолом,закатываю.
Перец мы тоже примерно так делаем, кстати видео есть у меня на канале.
лайк!Вариант хороший!
Спасибо! Единственно, я забыл в видео сказать, что капусту нужно позднюю брать, она лучше сохраняется. С Новым годом!
@@AlexOno3 С Новым Годом!
Ну молодец про капусту на голубцы, аж подписалась на ваш канал, что ещё подскажешь. Казахстан Павлодар
Спасибо. У меня много разных видео. Правда, сейчас редко выкладываю новые из-за известных причин в Украине.
В рассол на сутки и готово! Голубцы суперские!
Класс!!Обязательно закрою!!!
Только раннюю не закрывайте. Рецепт немного капризный, бывает крышки срывает.
Мама очень трудолюбивая руки маме поцелуй она столько етими руками роботы сделала 🤗💖💖💖
Вы совершенно правы!
И ещё не люблю запах уксуса в консервации( в некоторой) заменяю лимонной кислотой: на три литра- чайная ложечка с горкой, две литры - чайная ложечка, однолитровую - пол чайной ложечки. Так я и перец для фарширования закрываю. Только перец чищу затем заливаю кипятком на минут15. Мягкий перец - больше влазит в банку.
Сделала по Вашему рецепту, на 4 день все играло..... нужно обязательно стерлизовать! День работы 8 банок, просто обидно! Пытаюсь как- то спасти положение!
Может дело в капусте? Мы как то с ранней капустой сделали - через месяц крышки вздулись в погребе...
@@AlexOno3 Да не в капусте все дело а стерилизовать нужно. Трехлитровую- 30минут.; Двухлитровую - 20минут. И все у вас получится.
@@AlexOno3.😮
Делаю:. тара1,5литра.с яблочным уксусом !!! Хрустящая и вкусная. Даже рассол пить !!!
Яблочный уксус еще и полезный в отличие от обычного столового.
А я еще проще делала только перец сладкий для начинки на зиму...бланшировала, укладывала в банки , на 3-х литровую добавляла 3 таблетки аспирина и заливала кипятком в котором бланшировала перец...стоят в квартире, и самое главное, что когда открываешь и фаршируешь нет запаха уксуса... Я тоже такой рецепт с капустой увидела впервые, но сделаю на пробу с аспирином...
Про аспирин слышал, но не пробовал ни разу.
Зато от вкуса аспирина воротит)
Аспирин в засолке плохо влияет на детей почитайте об этом потом рискуйте детским здоровьем извинитеза резкостьоб этом давно известно
@@user-gh8xe4md7g , каждому свое. Я согласна с Вашим мнением, но сейчас и жить опасно и едим, что можем позволить, а не то, что полезно... к большому сожалению...вот как то так...Хороших выходных, Нина!
Спасибо за рецепт интересно банки с капустой без стерилизации не стреляют?
Мои бабахнули
Я хранила в холодильнике.
Да большое спасибо за рецепт а обязательно сделаю ,капусту сохранить трудно до весны так как она сильно гниёт а в баночке постоит
Скажу сразу - рецепт капризный. Не всякая капуста подходит. Попробуйте сначала одну банку сделать и посмотрите как она себя вести будет.
Здравствуйте ,хотела спросить можно любую капусту,например раннюю или позднюю лучше или разницы нет какую брать ,заранее спасибо
Я думаю, что раннюю не стоит так консервировать. Как-то мы так сделали, к концу осени крышки вздулись.
к сожалению уже закрыла раннюю,вас не дождалась,ладно будь что будет,потом отпишусь
Надеюсь, стоять будет. Удачи Вам!
лола валяева
Да и среднюю тоже не надо, она становится очень мягкой и расползается.
У меня почему-то на следующий день банки позрывали , но листья не пропали приготовила голубци , а остальные положила в морозилку. Было две банки.А сахар не нада ?
Сахар мы не добавляем. У меня есть подозрение, что раннюю капусту не стоит так закатывать.
Просто Natshu , вот именно чего мучится если можно просто положить в морозилку...в пакетики по нескольку штук и пусть там валяются...ждут моего вдохновения. Всем здорового аппетита и вкусных быстрых голубцов!
Я тоже закручиваю на зиму листья капусты балнширую в кипятке,затем в холодную вод ,с воды на друшлак и заворачиваю по5-7листочков и в банку ,на 3-х лит банку 2 ст/л-соли,1 ст/л-сахара,100 -гр - уксуса 6% или 1-ч/л-лимонной кислоты и залить кипяченной холодной водой,но вся фишка в том,что во внутрь банки ложу капронову крышку ,а с верху закатала крышкой,не одна банка не открывается бывает,что крышка вздулась не переживайте на вкус не влияет ,а капроновая крышка не дает вщорваться крышке попробуйте не пожалеете
Интересный вариант!
Вот что значит мужик в доме👍
Спасибо!
))) мамины руки вам в помощь
Спасибо вам!
Сделала. У всех банок вздулись крышки. Делала все по рецепту. Жалко потраченное время
У нас стоит...
Всю зиму продают капусту,можно делать из свежей,в чем смысл засолки,может вкуснее?
Вкуснее все же свежая капуста. Но не всегда ее можно купить. Например, тем, кто постоянно живет в селе. Это раз. И два - капуста, выращенная своими руками без химии, несоизмеримо лучше, чем покупная, напичканная гербицидами и пестицидами под самую завязку. В любом случае каждый решает сам, стоит ли ему возиться с маринованием) Да и рецепт, скажу прямо - немного капризный, не всякая капуста подойдет.
Да ладно, те, кто живут в селе, всегда с капустой!
@@AlexOno3 так как раз в селе есть возможность выдержать свежую капусту до весны. Смысла в консервации нет.
@@svetsevera3082 Ну это если живешь в селе, а если только дача? Ездить зимой в село за капустой? А вообще каждый сам себе решает как ему лучше. Многие не заморачиваются и просто покупают в магазине свежую, напичканную консервантами и пестицидами...
Смысл в заготовке капусты есть, если хранение невозможно. Я вырастила шикарную капусту в этом году, но хранить её негде, погреб глубиной меньше 2м (очень близко к поверхности грунтовые воды) и плюс ещё забегают соседские крысы 🐭. Грызуны настолько ненасытны, что в прошлом году за 2 дня утащили себе в закрома порядка трёх вёдер орехов((
Поэтому для меня почти все рецепты актуальны, нужно спасать мою белокачанную любыми способами)
Спасибо за рецепт приготовления капусты на зиму для голубцов, обязательно приготовлю. Лайк и подписка, давайте дружить ! Заходите в гости !
Спасибо за визит! Конечно!
Всё взлетело на утро
Капуста ранняя была? Рецепт капризный, нужна поздняя.
Сделала, вздулись на второй день, что делать, выбросить 8 трехлитровые банки?????
Банки стерильные были? Уксус нормальный добавляли? Капуста не ранняя случаем? Рецепт капризный...
Наверное кушаете голубцы каждый день 'раз столько заготовок
Супер! Чего я до этого не додумалась сама! Респект и благодарность за видео рецепт + подписка. Банки стерилизуете?
Только предупреждаю, рецепт капризный. Раннюю капусту так лучше не заготавливать. Банки в любом случае стараюсь стерилизовать. Хуже не будет)
Проще взять залить кипятком ,затем исходя из этого количества воды соединить с солью и уксусом и залить .Поставить под шубу .
Пожалуйста .
На скорости 1,75 - норм!
Да хоть на 2)))
Не будет стоять.......все так делать, залить холодной водой, только посолить и поставить на квашение, в зависимости от температуры, бывает пять и восемь дней, стерилизовать, добавить одну ложку уксуса и закатать...... ещё, можно заморозить качан, разморозить, разобрать на листья, скрутить в трубочки или сложить друг на дружку и в морозилку, но, не нравиться запах капусты после разморозки, Минск
Укус 9/ можна заменить на яблучний?
Не советую. Этот рецепт и так немного капризный, не всегда получается идеально.
Рецепт возможно хороший,но по отзывам практически у всех стреляют крышки,я хочу предложить свой рецепт, точно так же делать с капустными листьями ,но заливать кипятком 2 раза и на 3 раз заливаю рассол,на 3 литровую банку берём, 100 граммовый стаканчик,это мерка,ставим по 70 мл уксуса,сахара и соли, приятного аппетита.
С уксусом точно проблем не будет
Очень понравился Ваш рецепт.Делать буду первый раз,не могли бы Вы написать на какое количество воды даны пропорции соли ,сахара и уксуса.У меня литровые банки.Спасибо.
@@nataliyaschmaering6442 Я наполняю банку капустой , заливаю водой, потом сливаю эту воду ,и в нее добавляю (на вашу литровую банку )всего по 25 грн, варю маринад.Этим маринадом и заливаю 3-й раз и закатываю.
@@user-gr4us3zl9v Большое спасибо
Наверное это более подходящий рецепт. Спасибо
Вот еще добавлю если крышка вздулась сверху посыпте одну ст лож соли,а крашку в банку ложим наоборот тоесть не так как баночку закрываеш чуть чуть придавить и в банку
На конец то поняли что химия. Чем её опрыскивают и удобряют видела. Так бедные люди и травятся.А своё будеш есть без опаски.Тебе👍👏👏👏😂😂👏👏👍👍👍👍👍.
Любовь Долгова .
Спасибо!
И свре травлят. А то ни фига не растет жку жрет мушки белокрилки гусеница улитки
Не забыть 1 ст.л.соли +4 ст л.уксуса обычного .
Думала перевелись Мужики, а здесь такое
А можно капусту разделить на листья и заморозить.? Понадобился такой способ заготовки для голубцов. Кто нибудь делал так?
Можно замораживать, но заморозка бывает разной - обычный холодильник, ноу-фрост, или скоростная шок-заморозка. Последняя самая эффективная. На втором месте - ноу-фрост. А та последнем - обычный холодильник, в котором после разморозки образуется обычно кваша из воды и непонятной субстанции. Но в любом случае никто не мешает вам поэкспериментировать.
Если просто заморозить, то будет как резина после варки. Поэтому надо сначала отварить, потом заморозить.
Можно морозить....пропареные листья...всегда так делаем...Наснимаем листья перед шинковкой на квашение ,а качаны остатки шинкуем...очень удобно....
Подскажите, капуста выходит как квашеная или как свежая?
Скорее ни то, ни другое. На голубцы в самый раз подходят.
@@AlexOno3 спасибо за ответ
@@user-oq5zs8iv6g Пожалуйста. Только в видео я забыл сказать, но в комментах много об этом говорилось - капусту надо брать не раннюю. Ранняя бывает не стоит.
@@AlexOno3 а у меня средне-ранний сорт. Может лучше дождаться зимние сорта?
@@user-oq5zs8iv6g Можно для эксперимента чуть-чуть попробовать сделать и посмотреть как храниться будет. Тем более, рецепт очень простой, времени много не займет. Хоть и, признаюсь, капризный.
Сколько 70% уксуса добавить?
Я не помню точно табличных данных. В интернете есть таблица соответствия, забейте в поиск, сразу найдете.
Мы же использует все листья за один раз ,а остальные как хранить ,ведь банка уже всерыта и долго не простоит не каждый же день готовим голубцы?
Мы когда готовим голубцы, у нас вся банка сразу уходит.
@@AlexOno3 хороший ответ на вопрос . Вы выложили рецепт для себя ?
@@veraukhanova1755 И для всех, кто захочет повторить. На самом деле в банке капустных листьев не так уж и много. Да и кто мешает закатать в литровые банки, пересчитав пропорции?
@@AlexOno3 Мне опытной хозяйке не сложно пересчитать и усовершенствовать ваш рецепт ,а вот молодые не опытные встают в тупик -- им не понятно сколько соли в ст л ,сколько воды войдёт в другую банку и т.д .Проще найти другой более понятный рецепт Продумывайте тщательно свои рецепты и недоразумений не будет . Удачи .
Я делала такую заготовку уголубцов особенный вкус ,капуста кисленькая ,не пресная ,капустные листья можно проморозить в морозилке ,или в микроволновке пропарить
Да, именно так.
@@AlexOno3
353
0
Чтобы не разварилась при варке, добавим уксус в воде
да, тогда будет тверже
Можно добавить томатный сок
Я делаю так же капусту но заливаю на 2 раза как огурцы.
Ещё пару таблеток ацетилсалициловой кислоты на 3хлитровую банку и стоять будет без проблем при комнатной температуре.
Девочки: рецепт замечательный, но есть одно НО. Нужно обязательно стерилизовать. Трехлитровую- 30минут , двухлитровую- 20минут, литровую 10 минут. И ничего взрывать не будет а сорт капусты не причем.
А капуста после стерилизации не разлезется?
@@user-mh7xl8kn9w нет, зимняя капуста стерилизации не боится и к тому же кислота не даст.
Розібрати качан капусти листочки пропарити трошки апотім шаткуємо капусточку солимо так як квасимо протираєм щоб пустила сік іцією капусточкою перекладаємо листя капусти вкаструлю чи вбанки ніколи не пропаде .
Цікавий варіант!
А не проще будет просто заморозить листья?
Конечно проще если есть под рукой вместительная морозильная камера. Тогда можно и массу других овощей-фруктов-ягод морозить и не заморачиваться с консервацией)
Они безвуксные тогда
Рецепт хороший. Видео приятное. Но у меня БА БАХ !! :((
Очень жаль :-(. Как я понял, капуста не всякая подходит. У нас стояла в прошлом году до середины зимы без проблем, а в этом году одна банка через две недели вздулась...
@@AlexOno3 вы правы,я узнавала. Нужна только поздняя капуста!!
Кабачки. Маринованые
Очень интересно! Попробую и учту жалобы комментаторов.
Думаю,рассолом лучше дважды залить. И уксус бывает паршивым,слабым.
Насчет уксуса вы совершенно правы. В прошлом году нам попался совершенно не кислый, опят наконсервировали, а они совершенно никакие. Хорошо, вовремя увидели проблему, грибы не пропали. По капусте скажу, что для этого рецепта лучше всего брать капусту позднюю.
@@AlexOno3
Я и с солью влипала. Я живу на Донбассе, ДНР. Мы привыкли до войны к своей,Артёмовской соли. А потом пошёл товар из России. Годы три не могла приспособиться. Помню только Астраханскую,рыбой сильно пахнет. Теперь берём,что привезут. А уксус всегда плохой,не найду нормальный.
И хочу в маленькие банки,муж не ест капусту. Друзья угощали виноградными листьями. Там просто соль. Никакой воды. Голубцы нежнее,чем жилистая капуста. А рецепт утратила,как закрывать виноградные листья.
@@nataliakostrulina7908 Соль, кстати, важную роль играет - это тоже консервант. Попробуйте сначала сделать одну-две маленькие баночки, посмотрите как стоять будет. У нас в прошлом году 3 из 6 банок вздулись. Грешу на уксус... Рецепт все-таки капризный. Мира и добра всем нам! Ну ее, эту войну...
Natalia Kostrulina Добавте на трехлитровую банку три таблетки аспирина , на каждый литр по одной таблетке , никогда крышка не взорвется . Я так закрываю годами , вреда организму никакого . А заготовка из капусты для борща закрывается с солью и двумя таблетками аспирина на литровую банку , укладывать нужно плотно и заливать кипятком , соли две чайные ложки . Уксус не добавлять . В борще от свежей не отличить . Может стоять несколько лет и ничего с ней не делается .
Классное видео, давайте дружить каналами, буду рада видеть вас у себя на канале !!!
Как всегда, ищем муки на свои руки. Капуста круглый год свежая в магазинах. А в деревнях и подавно умеют сохранить свежей. Так что стоит ли заморачиваться.
Уже устал отвечать - вы видели как на полях капусту выращивают? Наверняка - нет. А я видел. Поэтому в магазине или на рынке покупаю только в исключительных случаях. Но решать, что кушать только вам.
...а звари голубці з кислої уапусти, а постав на дно бужену кістку і укроп, будеш їсти тільки такі голубці, і капусту будеш кислити! заморочуйся -- не лінуйся!
Интересно как в деревнях, кроме квашения, еще сохраняют капусту? Вот так и сохраняют выращенное. Что квасят, а что в салатах консервируют. И вот такой способ хорош. А городскому жителю легко в магазине купить. Хорошая капуста, необработанная консервантами, свежей зиму не пролежит. Но обычному городскому потребителю этого не понять. В магазинах же всю зиму всё есть....
Не несите чушь в массы. Прекрасно можно сохранить капусту в качане на зиму. Выращивают капусту у себя в огороде без всяких прикормок и опрыскиваний! До января лежит нормально. А про вредную капусту с магазина могу сказать так :она намного безопасней чем та которую садоводы- деревенские выращивают на продажу! Льют пока выращивают на все свои овощи столько яда что можно топливо для ракет делать из этих полезностей огородов!
Многие любят голубцы из соленой или маринованой капусты. А со свежей, вы правы, всегда можно приготовить
Bсе это хорошо, но есть один ,,но,,, капуста не та...этот сорт назыаается ,,немецкий,,, но самая хороша капуста для голубцов, этот сорт ,,de Buzau,,, этот сорт румынский, и тогда когда плетешь эти голубцы, получается класс....
Щоб листочки не ламалися, треба запарювати у воду додавать уксус
Цікаве зауваження!
Багато років так закриваю.
Мені писали в коментах,що робить нічого мені.
Так уя заготовка як паличка-виручалочка!
Рання , середня капуста не годиться для довгого зберігання. Квасить також не пригодна.Тож в банках їй прекрасно зберігатись.
Удобней вилок в целофан и в микроволновку ,все остыла, листья отделить и в банки
Совершенно верно, если на даче есть микроволновка
В чем смысл , зимой капуста не дефицит , и не дорогая , из свежей намного вкуснее голубцы !!
Смысл в том, что вы заготавливаете свою дачную капусту. А если покупаете зимой, то это уже не своя, а магазинная. Знали бы вы сколько химии в эту капусту набухано...
К сожалению ,не все имеют дачу!
@@user-do9gc1ih1g к сожалению, это так.
А мне нравиться голубцы из солёной капусты.Кому как.
Я,ИНВАЛИД.В МАГАЗИНЫ НЕ ХОЖУ.У МЕНЯ СВОЙ ОГОРОД,8 СОТОК.ВСЕ ОВОЩИ У МЕНЯ СВОИ.Я,САМА САЖАЮ,ОБРАЬАТЫВАЮ ТОЛЬКО ТРАВЯНОЙ ЖИДКОЙ МУДЬЧЕЙ,КОТОПУЮ САМА ЖИ И ЗАКВАШИВАЮ.ВСЮ РАБОТУ ПО ОГОРОДУ Я ДЕЛАЮ СИДЯ НА МАЛЕНЬКОЙ ТАБУРЕТОЧКЕ.И САЖАЮ СИДЯ И ПРОПАЛЫВАЮ СИДЯ.ОГОРОД ВЕСЬ У МЕНЯ ВСЕГДА ЧИСТЫЙ И УХОЖЕННЫЙ.ОВОЩИ СУПЕР,И БЕЗ ХИМИКАТОВ.БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА РЕЦЕПТ.ВСЕМ МИРА И ДОБРА.👏🙏🤲🤝👍❤💐
Очень долгая возня с этими листьями. Да и смысла не вижу, ведь капусты полно всю зиму.
Согласна с вами .Попробуйте сделать голубцы из пекинской капусты .
@@user-ig6hx4zk3t спасибо.
Голубцы тоде продаются, каждому свое, кто тому ресторане может поесть😂
Что то не договаривают.Жалко труды и капусту
А зачем это делать? Ведь что-что,а капуста свежая есть круглый год! Консервировать нужно то,что недоступно зимой,к примеру.
Этот рецепт консервации у меня на канале пользуется огромной популярностью. Значит, людям он нужен. Вы же у меня на канале, или у кого-нибудь другого можете посмотреть другие рецепты, которые вам наверняка понравятся. Удачи вам!
Сынок купи маме микроволновку.Пррпарить в микроволновке или заморозит листья.Они становяться мягкими и их можно скрутить как хочеш
А зачем? Всю зиму капуста есть в продаже
Не везде есть в продаже. И во-вторых, своя с огорода все же лучше - никакой химии)
@@AlexOno3 я сначала написала, а потом уже увидела что этот вопрос вам сто раз задали и вы сто раз ответили 😁, все ясно
(Вы закрепите ответ, чтобы больше не задавали!)
соли нет, это правильно?
Ну как же нет? После 7 минуты видео показано...
Как подготовить капусту каждый знает
Уверяю вас, не каждый...
and z
Зачем возиться с банками ?Купил кочан ,отварил и делай голубцы !Варить - то всего полчаса !
Это особенно актуально для дачи и для сельской местности, где нет капусты в продаже. Да и в городе купить можно неизвестно что. Ее ж поливают всякой химией безбожно весь сезон созревания, чтобы имела товарный вид. А тут своя собственная, с огорода, без химии... Ну каждый сам решает.
Ээ нет тут вы не правы с кислой капустой очень вкусно. Сразу понятно что вы не пробывали.
Чего уж заморачиваться, можно и готовые голубцы купить
Бабах?
Если ранняя, то шансы велики
Так зробила і вся розлізлася , викинула всю капусту
Идея красивая... Но прям явно "ютубная"... Баклажаны, перец сладкий, капуста və sayır..., самые капризные в заготовках овощи... Размещая рецепты, нужно отвечать за него, не все такие опытные в консервации, верят, пробуют, теряют время и деньги... Не Лайк!!!
Не знаю насчет "ютубности", но мы давно так делаем. И перец маринуем на зиму, правда несколько по-другому. Баклажаны не пробовали. А что касается капусты по этому рецепту, то это действительно капризная штука. Не всегда получается. Например, сколько не пробовали - ранняя капуста не выходит.
Мне уже за70 лет, сколько себя помню, да и слава богу и самостоятельная с 18лет, и перец и баклажаны и капусту делаю каждый сезон, и всё благополучно,, какая хозяйка такая и консервация
Я вообще не заморачиваюсь я просто вилки замораживаю
Тоже вариант. Но надо иметь хорошую вместительную морозильную камеру.
@@AlexOno3 у меня морозилка ящик в кладовке я живу в деревне а у дочек в городе на болконе
@@user-gh8xe4md7g Тогда морозы хорошие нужны :-) У нас в этом году почти всю зиму плюсовая температура была...
Не вижу смысла.
Хоть один нормальный человек сказал, что смысла нет! Поддерживаю!
Прочитала комментарии и убедилась что один раз заливать кипятком это опасно тем что взорвет!
Но если залить 2-3 раза капуста разлезется от кипятка!!!
Как то сомнительно!
Не развалится,голубцы часа три нужно тушить,что бы лепестки были мягкие.
Выкинула все
Сплошной обман. Через 4 дня банки взорвались.
Капуста ранняя была?
Не мужское это дело
Странная вы. Неужели лучше на диване с бутылкой пива валяться перед телеком? Я же не только этим занимаюсь, но и другими "более мужскими" делами) Но при этом и готовлю гораздо лучше своей жены) Ничего плохого в этом не вижу.
Я не странная, я высказываю своё мнение.Обидеть вас не хотела.Не обижайтесь.
Зачем такой геморрой капусты полно круглый год
Но это же магазинная, а если у вас домашняя, без химии?
Людям делать нечего.
Уже листья закатывают.
Ну это же своя, домашняя. А не покупная, напичканная всякой химией.
@@AlexOno3 А консервация тоже говорят не очень полезная.
@@user-ms1ic6hk2k Говорят много чего. Даже говорят, что если бы человек из средневековья перенесся бы в наше время, он долго не прожил бы из-за загрязненности воздуха.
@@AlexOno3 Закатывать листья это уже глупость. Свежую легко сохранить. А если в листьях, то заморозить можно эти листья, как виноградные замораживают.
Вы меня не переубедили. .
@@user-ms1ic6hk2k Я и не старался кого-либо переубеждать. Каждый сам для себя выбирает лучший вариант.
У капусты КАЧАН, а головка это лук!
Кто Вам сказал, что это единственно правильный ответ? Погуглите. Уверен, что Вы найдете словосочетание "головка капусты", а вот "кАчан капусты" - нет. Разве, что только "кОчан" :-))))
Антон Костров!Зачем умничать, вы в суть рецепта вникайте!
Антон Костров ё
Как бесят эти безмозглые умники
Пропаренные листья сложи вбанку и жалей соком от квашеной капусти закрой пластмассовой крышкой стоит хоть год
На біса дві год.покпзувати дурню
Ґ
На хрена?
Ниже в комментариях этот вопрос уже обсуждался.
Все добре Але скоріше ви ж мужик ,довго бла бла.
Включайте підвищену швидкість при перегляді.
2-11 КАПУСТА СВОЯ А НЕ КАКАЯ ТО ХИМИЯ И СЕТКА ПОКУПНОЙ КАПУСТЫ😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍
Да, это главное, что без химии 😁
Почему покупной? У вас что, сетки не практикуются? Мы в таких сетках весь урожай храним.
😂😂
Господи,да сколько надо этих голубцов? Такая заготовка, если готовить в промышленных масштабах. В чем проблема? Всю зиму есть капуста.
Одно дело - магазинная с кучей нитратов, нитритов и другой химии. И совсем другое дело - своя, домашняя с огорода и без химии.
@@AlexOno3 А если своя и куда то надо определить ,другое дело. .
@@user-ms3if2nx2d На самом деле, этот рецепт оказался очень капризный и не всегда получается. А к молодой капустой вообще не подходит. К сожалению...