Идеальные ГОЛУБЦЫ в томатно-сметанном СОУСЕ. Понравятся ВСЕМ! Быстрый РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
HTML-код
- Опубликовано: 22 янв 2022
- Мясорубка CASO как у меня: comfort-max.ru/catalog/fleisc...
Подписывайтесь на нашу группу VK : i.lazerson
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу, как приготовить мой любимый рецепт голубцов. Готовятся они в томатно-сметанном соусе. Получаются нежными и очень вкусными. А сам соус, просто объеденье. Макать в него хлебом это что-то.
Приятного аппетита.
_______________________
Голубцы:
-Капуста
-Вода
-Рис круглозёрный 1 ст.
-Соль по вкусу
-Растительное масло
-Репчатый лук 1 шт.
-Морковка 1 шт.
-Лавровый лист 2 шт.
-Чеснок 2 шт.
-Томатное пюре или резаные помидоры 1 ст.
-Вода из под капусты (можно бульон)
-Сметана 1 ст.
-Мука 1 ст. л.
-Томатный бульон
-Молотый перец
Фарш:
-Говядина
-Свинина
-Репчатый лук
-Панировочные сухари
-Жареный лук и морковка
-Соль
-Молотый перец
При подаче:
-Сметана
-Молотый перец
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#Голубцы #Рецепт #Лазерсон
Илья Исаакович, смотрю многих известных шефов, но они, как на конвеере готовят, а Вы с душой, чувствуется профи не в шаблоне, а в мастерстве подачи блюда с душой шефа и с изюминками Вашими, как профессионала, школа советская и Ваш опыт по разным странам мира дает о себе знать, вы - маэстро кухни, Илья Исаакович, низкий Вам поклон))) Все просто и доступно и круто!
Замечательные слова!жалко,что Шеф не отвечает...
Эх
Чуть не захлебнулась голубцы хочуууууууу😭😭😭🤣🤣🤣🤣
Моя мама так готовила голубцы🤗 Я капустный лист разрезаю на две половинки, и в каждую половинку заворачиваю фарш. Получаются маленькие голубчики🤗
ВЫ просто задолбали своей "советской " школой!
Смотрела у Ивлева, смотрела у Бельковича, всё вкусно, всё правильно, но☝️у Лазерсона, это по человечески🤣😆😁😂!!!
Лазерсон!!! Я Вас обожаю!!!
Нииииикто так не готовит, а ваш юмор, - основная приправа к рецептам!!!
Спасибо!!!
Как всегда получила удовольствие от просмотра! Не то, чтобы не умела делать голубцы, но, уважаемый Шеф, после ваших уроков, всегда узнаешь что то важное и ценное, что помогает стать лучше!) Спасибо за юмор, подачу материала и за то, что уже много лет радуете нас своими эфирами и замечатнльным контентом.
Дуже люблю як Ви подаєте проуес приготування страв
Ж дкости не надо в фарш?
Спасибо за интересный рецепт попробую приготовить очень аппетитно готовите
Такого юморного и в то же время отменного шеф повара я ещё не встречала. Спасибо огромное, что вы есть. Я с вами многому научилась готовить.
Боже ты мой! Это не приготовление голубцов -- это симфония. Смотрится на одном дыхании.
И что же на выходе? Вы-таки нас обманули: подали нам три голубца и у нас уже текут слюнки, а мы не можем их съесть. Прямо как у Крылова, где видит око, да зуб неймёт.
А если всерьёз, то большое спасибо и добрые Вам пожелания.
Какой же вы умница , Илья Исакич ! Ваша Зона Лазерсона - это зона уюта , праздника , аппетита и радости ученика , слушающего любимого учителя !❤❤❤❤❤❤❤❤
Замечательный ведущий кулинарных программ, спасибо
Никогда не умела и не готовила голубцы!А у моей подруги это было фирменное блюдо! Теперь я обязательно попробую! Спасибо Мастер!❤❤❤
И как? Асмодей рецепт вашей подруги?
Как всегда- ШИКАРНАЯ ИСТОРИЯ!!! 😎😎😎👍👍👍🔥🔥👌👌👌👋👋👋🙏🙏🎖️🎖️🎖️💎💎💎💎👍👍👍👍
Мне так нравится смотреть как он готовит и все быстро, и без лишних слов и прям как электро аппарат, действительно профессионал! Спасибо вам за науку!
Можно рис и не подваривать, если тушение 35-40 минут. Тогда начинка будет не склеенная , а немного рыхлая, а у ёжиков будет рис торчать, как иголочки. Вкуснотень, однозначно!
Великолепное блюдо из рук импозантного мужчины - что может быть лучше! Спасибо 😊👍
Р-н
Прямо в точку сказано, что на голубцы фарша делаем больше и остатки на ёжики😃 Именно так всегда и делаю👍 Только я делаю маленькие шарики. Ёжики вообще хорошая тема. Заморозил, потом хоть на суп хоть к макарошкам потушить, да хоть куда😃👍 И голубчики к стати лучше перед тушкой всегда поджарить, так гораздо вкуснее))
Голубцы - это сила:)) Спасибо, как же вкусно, дорогой ИИ. 👍👏👏👏
Спасибо Илья.за прекрасную работу!вы волшебник и очень обаятельный человек
У нас тоже вместе с голубцами ежики получаются! Спасибо за рецепт, уважаемый Шеф!
Какой Вы мастер!!В темпе,выразительно,чётко,ясно,доступно,эмоционально!!Умница!!Люблю ваши ролики!!
Ах! Какой мужчина...!Шеф!👍
!!!!!!
Спасибо большое Илья Исаакович, за прекрасный рецепт,за мелкие интересные нюансы в приготовление,которых не знала...прекрасный рецепт!!! И прекрасная подача рецепта.
Я получаю удовольствие от просмотра видео и рецепты хорошие как у нас дома и шутки хорошие , отец мой похоже юморит
Ну что тут скажешь! Наш великий повар! Спасибо вам 👍🙏💐
Спасибо за отличный рецепт.Вы повар Всея Руси!
Красота и интересно готовить по вашему рецепту . Спасибо за ваш труд . Ждем новых вкусных рецептов .
Просто чудо и вкуснятина..рецептик классный. с удовольствием смотрю и учусь. как жаль поздно о вас узнала..другие на вашем фоне отдыхают. браво браво
Илья Исаакович, спасибо за чудный воскресный ужин👍👍👍 Вы, как всегда, своевременно , актуально и бесподобно вкусно объясняете !!!
Вот это отличные голубцы в очень вкусном соусе!Спасибо за рецепт и поучительное видео!👍👏👏👏😊❤️
👍👍👍👍👍❤❤❤
Один из лучших рецептов приготовления голубцов.Всем мира и добра.
ДА , ЗОНА ЛАЗЕРСОНА ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ , СПАСИБО ЗА ГОЛУБЧИКИ ,ВКУСНО! ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВСЕХЗЕМНЫХ БЛАГ!
Илья, спасибо за рецепт. Приготовил дома. Соус - бомба! Моя семья присвоила мне за Ваше блюдо две мишленовские звезды.
Классика! Но я люблю голубцы готовить с фаршированными перцами одновременно. Вкус бомбический! Шефу респект!
О, да! Я ещё и кабачки фарширую и обязательно немного ‘ёжиков ‘. У меня для этого и кастрюля большая есть. Каждому члену семьи на его вкус!
Попробуйте в одной посуде с перцами и голубцами ещё и фаршированные помидоры и кабачки
@@ledi2283 Вот помидоры, да, не пробовала, хорошая идея, а кабачки всегда стараюсь. Все вкусно.
Когда у меня нет свежего перца под рукой, всегда есть заморозка из перца кусочками - добавляю в овощную "подушку". Абсолютно согласна с Вами - перец придаёт этому блюду очень интересный вкус (голубцы всегда обжариваю - не люблю вкус варёной капусты).
@@nataliyab6213 Я також так роблю влітку,але смак голубців забирають на себе перці ......Але смачно.....
Здорово! Аж слюнки потекли, так аппетитно👍
На Ленинградском радио, каждое воскресенье, Илья Исаакович отвечал на вопросы радиослушателей! Было очень интересно. Слушали с удовольствием!!!
14:25 лазерсон просто красавчик. Его слушаю как классику.
Илья Исакович! Одно удовольствие смотреть на Вас и на Ваши " магические" действия! Спасибо за кулинарную науку!
Я искала ваш рецепт специально уверена что он будет самым лучшим и не ошиблась просто он завораживает меня иду готовить благодарю вас спасибо
Спасибо за рецепт со сметаной, обязательно приготовлю.
Пока смотрел видео, чуть слюной не захлебнулся.🤤👍
А у меня , как раз есть настоящая деревенская сметана.Не хватает только голубцов...
У меня много просмотров и подписок на кулинарные каналы. Первый раз попала на ваш канал. Очень приятно вас слушать и на вас смотреть. Высоко - профессиональная подача и презентация информации. Коротко, лаконично, по существу. Ничего лишнего (нет пустой болтовни и затянутого времени подготовки продуктов). При этом затягивает профессионализм вашей работы. Как вы ловко управляетесь враз с тремя камфорками и еще параллельно подготавливаете продукты. Я смотрела, раскрыв рот и не моргая. А ваша харизма и чувство юмора придают такую пикантность, что я без раздумий подписалась на ваш канал и стану вашим преданным фанатом. Спасибо огромное за доставленное удовольствие. Никогда не готовила голубцы. Попробую только ваш рецепт. Я уверена. что все получится с первого раза и будет обалденно вкусно. Огромное спасибо, Илья Исакович!
Люблю Ваши рецепты,ваши комментарии.Вы большой мастер,очень люблю ваше творчество!!Спасибо огромное!!
Только сегодня нриготовил изумительные ленивые голубцы по вашему не менее изумительному рецепту. Теперь придётся ещё и классические готовить. Спасибо, Илья Исаакович! 😊
Большое спасибо за рецепт,за юмор,за позитив! Я тоже так готовлю,но не добавляла в сметану муку. Очень аппетитные и вкусные голубцы. Успехов и прцветания.
Сразу голубцов захотелось ☺️😋
💯
Приятно Вас смотреть! Очень люблю готовить по Вашим рецептам, получается всегда - просто космос как вкусно, спасибо огромное!
Спасибо, пришла на ваш канал из за сметанного соуса. Очень пригодилось!
Обожаю ваши рецепты, и как вы все рассказываете. Вас смотреть, одно удовольствие 🙂🙂🙂🙂🙂🙂
Большое спасибо, Илья Исакович! У Вас - золотые руки! Завтра повторю по вашему рецепту...никогда не добавляла морковку в фарш и муку в сметану, попробую!
Мука там совсем лишняя, собственно как и морковка. А вместо сметаны лучше добавить сливки, получается намного вкуснее и нежнее.
@@dmitryioverin8720
Возможно!
В моей семье принято готовить голубчики таким же способом.
Просто обожаю их, а когда готовишь, это очень увлекательно, хоть и занимает много времени.
Спасибо, Илья Исаакович, за труд!
Спасибо за профессиональный рецепт!
Самый лучший рецепт приготовления голубцов. Спасибо.
Просто прелесть! Прекрасный рецепт! Спасибо!
eto ne tolko recept, no super show!
БЛАГОДАРЮ, за рецепт.
Как то про голубцы получился очень чёткий, совершенно понятный рецепт. Спасибо. Повар от Бога!!!
Как всегда получила огромное удовольствие от просмотра! Благодарю!
После ваших видео ноги сами несут на кухню 😂😂😂😂😂😂с желанием также легко и юмором что-то приготовить, огромное спасибо
Благодарю за рецепт 🙌
Уважаю Вас очень! Вы мне вложили в голову основные принципы готовки! На Ваших роликах я учился готовить! Спасибо Вам большое! Да, на счёт тёрки, что тереть нужно в одном направлении, так а в другом то и не получится, тоесть вверх😂😂
Спасибо за голубцы с морковью.Я никогда не добавляла в фарш морковь, так это вкусно,сочно и фарш становиться мягким.👍👏👏😊Успехов вам!!!
Как же у него все прикольно получается,с удовольствием смотрю.😊
Обожаю голубцы!!!Спасибо!!!
Я очень люблю готовить. Считаю что домашняя еда это самое лучшее, чем я могу накормить своего мужа и детей. Спасибо вам за ваши ролики, спасибо за рецепты, многие из которых прижились на моей кухне. Я даже с подругами делюсь
Я кочерышку вырезаю шуруповертом с плоским сверлом по дереву на 65мм. Просто красота получается. Бжик Бжик Бжик. Унаси готовенького!
Не знала способа заворачивать голубцы трубочкой, конвертом было сложно для меня, поэтому не любила готовить голубцы,а этот способ очень понравился, просто восторг, сто раз сказала Вам Илья большое спасибо, получились отменные голубцы и очень быстро😂
Класс!!!! Спасибо огромное за рецептик 🔥🔥🔥👍👍👍 в копилочку 😆😆😆 берегите себя и своих близких 💖💖💖🔥🔥🔥
Спасибо! Профессионально, наглядно, толково👍Очень аппетитно😋
У вас всегда есть свои секретики в приготовлении блюд! Спасибо, есть чему поучиться!
Спасибо большое 💕 обязательно приготовлю, по Вашим рецептам всегда вкусно получается 😍
Благодарю, Мастер!!! Как всегда профессионально, понятно, вкусно, гениально, с юмором, самый любимый Шеф!!!!
Спасибо вы очень человечный. Все с толком расстановкой и без выпендрежа
я обажаю слушать и слушать, смотреть, ну так вкусно рассказываете, сочно👍👍👍👍
как всегда позитивно, спасибо за вариант. С таким фаршем я готовила по вашему рецепту перцы, вкусно. Когда мама готовила голубцы- был праздник! Очень вкусно и красиво. Тоже тушила, но морковку не использовала и лук не пассировала, томат клала к концу готовки без сметаны и муки, а сметаной поливали на тарелке
Вас слушать одно удовольствие! Спасибо! Рецепты замечательные!
Благодарю вас за рецепт очень интересный
Браво! Это настоящий кулинарный спектакль! Получила огромное удовольствие от просмотра!👏👏👏👏👏А ведь искала-то просто рецепт голубцов😂😂😂👍👍👍👍
Сегодня же сделаю!!! Спасибо, Илья Исакович!
Ну супер рецепт,бомбический и чертовски вкусный.👍👍👍
Благодарю за рецепт❤
Мне нравится все,что готовит Илья. Сегодня приготовила классическую солянку суп. Вкуснотища.
Спасибо вам за вкусные аппетитные рецепты !
Очень позитивное,вкусное и юмарное видео.Очень люблю вашу зону❤
Ну, а этому видео больше бы подошло название - ФОКУСЫ С ГОЛУБЦАМИ ОТ ЛАЗЕРСОНА😂😂😂😊.
Спасибо, мастер! А я у капустных листьев ничего не срезаю. Тушу в скороварке , добавив к соусу орегано. Тушу часа 2 на медленном огне. И, благодаря скороварке, капуста превращается в мармелад. Не разваливается, а пропитывается насквозь вкусным ароматным соусом.
Bravo Lazerson !Super recept ! Thank You .
Спасибо за рецепты!!! Здоровья!
Вы
Супер -
Шеф!!!! Так понятно все объясняете, вас слушать одно удовольствие, я делаю голубцы примерно так, но за подливку -спасибо!❤️❤️❤️👍
Отличный рецепт, спасибо Вам за ваше творчество👍👍👍👍
Благодарю за рецепт, 👍👍👍👍👍
Очень хорошо кочан капусты в микроволновке поставить на разогрев -3 мин и листы снимаются. очень легко. Быстро и здорово.
👍👍💯
Спасибо большое за подробный рецепт, опыта готовить нет от слова совсем. Но благодаря вашему подробному видео и обяснению всё получилось и к своим 52 годам я смог похвастать блюдом собственного приготовления, больное человеческое спасибо. С уважением Андрей.
Спасибо за рецепт уважаемый ШЕФ, удачи вам
Вкусно! Классный рецепт. Все блюда приготовленные по вашим рецептам, получаются на УРА...
СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ!Самые вкусные голубцы получились!
СПАСИБО,ВЫ НАШ ЛЮБИМЧИК
Как уютно и аппетитно вы готовите!:)
Спасибо, Илья Исаакович за рецепт. Попробую приготовить соус с мукой. Вам желаю творческих успехов.
Потрясающе!
Высший класс!
Очень-очень вкусно!
Всегда ,что-то новенькое нахожу для себя ,муку в сметану все просто и соус -не такой житкий !!!Спасибо Вам Илья Исаакович !
You are the best chef
Очень хочу так приготовить)) Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт голубцы супер👍👍👍💯💯💯😋😋❤❤❤❤❤😍
Обожаю вашу подачу рецепта любого! Смотрю вас с удовольствием! Здоровья вам и вашим родным! Успехов и новых вкусных рецептов!!!👍👏❤️
Дорогой Илья, смотрю вашу передачу ,как самый лучший художественный фильм, тем более ,что по тв смотреть нечего.Вы самый лучший повар, которых я знала тк работала много лет в ресторанах в том числе и в МЕТРОПОЛЕ.Смотреть на вашу работу это одно удовольствие!!!Одним словом вы призваны для этой профессии.СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! Здоровья Вам И вашим близким ,и вашей красавице доченьке!!!
Спасибо за рецепт, уважаемый Шеф!
Благодарю за рецепт