@@АлександрЛепёшкин-щ8м это как и Обломофф фарш для люля-кебаб сделал в блендере, один из вариантов для ролика...и тут Сралика понесло...по мне так старик загнался и популярностьему во вред пошла..хотя старики его любят, не зная какой он отвратный
Смотришь его, и такое чувство, что знаком с ним лично. Очень приятная от него идёт энергетика. Я повар, но иногда использую его опыт в своей работе. Дай Бог всем Мира и Добра.😍
Когда уважаемый шеф начал резать на слайсы морковку , лексика пошла не совсем как-бы нормативная , но я так смеялась, просто чуть со стула не упала ! Ну что скажешь - наш человек во всём ! Зачёт, шеф !
@@pentagor_58rus я сама решаю, что смотреть.и имею право высказать свое мнение.есди вас оно не устраивает, это ваши проблемы. И не надо хамить. Извините!
Самое ценное в Ваших уроках это то, что вы всё делаете для простых людей, без понтов, ведь не у всех есть "супер-пупер" посуда, инструменты, ингридиенты....
Посмотреть Лазерсона и потом почитать комментарии и можно не ходить к психотерапевту🙂👍 Шикарные сеансы хорошего настроения! Спасибо, Илья!!! А за рецепты просто браво👏
Спасибо огромное профессионалу с большой буквы! Не любила готовить, как говорится, делала, но по необходимости. С вами не то что полюбила, хочется пробовать всё новые и новые шедевры. За искренность и вашу любовь к людям отдельное спасибо! Долгих вам лет и успехов в любых начинаниях!
не готовлю вообще, но у меня получилось! мясо мягкое, рис не каша, рассыпчатый, вкусный. Спасибо большое, домашние охренели 😂 все сожрали, буду учиться по вашим рецептам дальше 👍
@@ivanpetrov5452 Так это канал не о рецептах, а о принципах приготовления. Основное - сколько мяса, столько риса и моркови. Если готовите в кастрюле, то зирвак сначала должен быть выше риса на 2 см. На сильном огне дать зирваку выкипеть. Делаете в рисе воронку шпажкой, вот когда в воронке перестанет булькать вода, делаете огонь самый маленький, плотно накрываете крышкой и 45 минут томления.
Спасибо тебе, добрый человек. Что бы я без тебя, точнее твоих рецептов, делал… Это просто спасение для холостяка. Дай Бог тебе крепкого здоровья и долгих лет жизни.
@@vladislavgross2162 живем на сломе капитализма в посткапитализме, экономисты в середине этого года прогнозируют небольшие "землетрясения" ... на ковид пытаются спихнуть экономические трудности, войну на Украине хотели запустить - туда тоже можно было спихнуть пару тройку вопросов, Путин только войска пододвинул и самое главное сказал: "... бить будем по центрам принятия решений.." Вариант отложил так сказать.
У меня знакомая делала весь плов в глубокой сковородке, и было вкусно! 😋👍После этого, пришла к выводу, что плов можно сделать в любой посуде с толстым дном
Всё правильно!) Главное правило приготовления любого блюда - всё нужно делать с любовью!!! И тогда любое блюдо сможет порадовать и Вас и Ваших родных и близких))) Любите и будьте любимы и будете здоровы!))
Да можно в чугунной глубокой сковороде, в той, что производили в СССР . У меня такая есть с крышкой. Тоже подойдёт. И казанчики такие есть тоже.! Это вечная посуда! Такой сейчас нет.
Oalhazar,сталик родом из Индокитая,когда ему было 6 лет его перевезли в Азербайджан,там он прожил до совершеннолетии,далее его забрали на службу в Узбекистан,где он служил почти 30 лет,после выхода из армии-женился и переехал в Туркмению,где прожил с первой женой порядка 18 лет,детей у них не было,разведись они в 1972 году и Сталику стало тесно в Туркмении и он решил следовать на Дальний Восток.... Если хотите продолжения,донатьте
Я не понимаю хейтеров которые его хейтят мне этот дядька по душе рассказывает все аппетитно готовит всегда аппетитно😋😋👍👍 давай дядька дави всех хейтеров ты блатной удар😎
тоже не понимаю,как можно хейтить человека который тратит своё время на готовку и старается научить вкусно готовить.Лазерсон,отлично готовит.масса полезных советов.
Я тоже часто делаю плов в мультиварке:)) На растительном масле, тоже с говядиной. Но какое же удовольствие смотреть на Исакича! Просто нирвана, ребята. Лазерсон - Учитель с большой буквы! 💕
@@alexjucov2147 Говорят же диетологи, что вред не в самих продуктах, а в количестве съеденного:)) Едим понемногу... по возможности... применяя силу воли и самовнушение. 😄😄😄
@@ТамараАбрамова-о2ч Да пошутил я! Мы с женой Исакича сморим уже давно, да и не только его. Имеем кухонную технику на все лады: Pressure-King-Pro-12-in-1-Digital Betelin Digi Cooker - 6 Litre Gourmetmaxx Sous-Vide 520 W Поэтому у нас полная гармония и порядок, чего и вам желаем!
Я служил в армий 1982 году в Подмосковье г.Ступино ,а сам я из Узбекистана г.Бухара,на втором году службы нам захотелось плова ,а где его взять ? И казана нет , и я решил приготовить на Скороварке, не поверите получилось как суфи плов.Тоесь диетический ,так что не в Казане секрет, а в умелое поварское ваоброжение ,не бойтесь импровезировать !Лазерсону 1000 лайков!
Салам Алейкум Брат я из Киева (не упоротый) делал плов в армейском котелке! Использовал сало )) и мясо свинину получилось тоже весьма не плохо. С товарищем так рубанули под домашний самогон что любители макдональдсов слюнями давились бы ..
Вчера приготовил, правда из курицы!!! Жена говорила, что рис не сварится!!! Сварился!!! Луку побольше взял, люблю я его и приправу для плова с барбарисом!!! Очень вкусно получилось, морковь сладкая была!!! 😋😋😋👍👍👍
Спасибо большое! Я живу в Америке и у меня нету казана и ваше видео мне очень помогло .я очень люблю плов. Вы очень замечательный повар ! Мне нравиться ваша простота . 👍😀
Познакомилась с волшебным творчеством Ильи Лазерсона. Стараюсь учиться у него.Моя семья оценила его кулинарные шедевры.с огромным удовольствием смотрю его видео.Обязательно куплю его книги.Браво маэстро!
Привет из Узбекистана, из Ферганы. Всей семьёй смотрели как Вы приготовили настоящий плов. Даже запах плова мы почувствовали ))) Спасибо... Приезжайте в Узбекистан, будьте гостем
Летом 89 г. отдыхали в Трускавце. Мама приготовила плов в алюминиевой кастрюле на подсолнечном масле.Масло пенилось,вся комната была наполнена запахом семечек.Плов получился сказочно-вкусным.Дело не в посуде,а в продуктах и в таланте повара.
Просто и доступно. Приготовила сырники по Вашему рецепту. О ,чудо! Внучка съела и попросила приготовить ещё. Сегодня готовила вторично. Рецепт приготовления плова понравился, очень аппетитно выглядит. Постараюсь приготовить!
Спасибо огромное. Смотрю Ваши принципы и передачи с зоны не первый год. Ваш позитив, человеколюбие и то как Вы обожает дело Вашей жизни достойно уважение и звезды Мишлен. Долгих творческих лет Вам.
Илья, сколько смотрю твою кухню и просто балдею, как ты аппетитно и, не стесняясь выражений, там, разумеется, где это нужно, преподносишь рецепты (вернее, как ты любишь говорить, Принципы)!))) Я тоже очень люблю готовить и многие твои лайфаки беру на вооружение)) Благодарю тебя за твою великолепную подачу и дай Бог тебе здоровья и удачи во всём!!!))))
Иван Немов, на часах полночь, прочитал Ваш комент и чуть было в голос не орнул.. еле как сдержался, а то бы мои, рядом спящие родные и близкие сделали бы мне «натри со вкусом» за гогот посреди ночи!!))))) 👍
Плов зачётное блюдо . Мне казалось что его готовить сложно и надо знать какие то секреты . Но у вас настолько простой рецепт . Сегодня я не готовила вместе с вами . Но обязательно приготовлю по вашему рецепту . Спасибо что вы есть
Спасибо за видео! Без казана, тоже получается великолепно. Мы делаем со свининой. Извиняюсь перед экспертами, но не все могут позволить в два раза дороже мясо покупать.
Спасибо! Уже лет двадцать готовлю так плов по вашей книжке Скорая кулинарная помощь. И еще тогда с удовольствием слушал ваши одноименные передачи на ленинградском радио.
Первый кого услышала в кулинарной передаче - Илья Лазерсон на Ленинградском радио. С мамой по воскресеньям с записной книжкой слушали его советы. Это было задолго до того, как увидела его "вживую". С тех пор отношусь к нему с неизменным УВАЖЕНИЕМ. Человек-мастер, у которого есть чему поучиться, и который может научить.
Точно. А я в тех же временах по первой книжке Скорая кулинарная помощь сварила солянку, которую сроду терпеть не могла (из-за копченостей). С тех пор солянка по рецепту И.И.- неизменное блюдо на ДР. Без неё мои гости меня не поймут. ))) Обидютца. )
Шеф спасибо за рецепт! Для дома само то! У меня есть просьба, Вы не могли бы снять поход на рынок, очень нравится видео где Вы ходите по рынку. Спасибо за Ваши труды!
Илья Исаакович молодец! Не смотря на то, что знает неповторимость вкуса плова на огне, он даёт знания для тех, кто хочет вкусно поесть без заморочек. Объяснить сновы, это главное, а там уже можно творчество включать. Очень грамотный повар.
Благодарю! Плов получился шикарный! Готовила в кастрюле с толстым термораспределительным дном, ничего не пригорело, мяско получилось мягкое, рис - рассыпчатый...Спасибо!
Чтобы жир вытапливался из курдюка быстрее и полнее , накрывайте крышкой вплотную . Отлично вытапливается в закрытой мультиварке с антипригарным , на режиме «каша» или «холодец» . Можно много вытопить (курдюк же не продаётся по 100 гр) , по банкам или формам и в морозилку или холодильник. Хранится очень долго , а для азиатских блюд зажарка на курдюке моментально даёт тот самый запах и вкус всему блюду. Лагман , плов , кавказские и паназиатские блюда - курдюк находка просто .
@@Jonson-mg7ht, я как-нибудь разберусь, как мне готовить. Благо, опыт есть. А комментарии твои объективно безграмотны, с точки зрения орфографии и пунктуации.
@@Maxim_Startsev Мультиварки разные бывают. Их множество огромное. Смысла нет говорить как приготовить в конкретной. Так как у каждого своя "машина" на кухне стоит. И каждый, по своему разумению, выберет алгоритм приготовоения. Но в данном видео есть основной посыл - плов настоящий сам приготовить можешь. Без, опять же, лишних заморочек, грамовок и т.д.
Спасибо, Илья! Я деревне летом так готовлю, но меня постоянно клюют знатоки за нарушение канонов пловоизготовления. Теперь есть чем отмахаться. С почтением.
Дядя, Лазерсон! Уважаемыйи, Илья Исакович, огромное спасибо за рецепт и за раскрытие главного секрета плова! Немного усовершенствовал Ваш рецепт, после покоричневения лука в сковороде, зирвак 40 минут тушил при 95 градусах в мультиварке, а потом всё как учили, плов как настоящий, пальчики оближешь!👍
Мне тоже понравился ролик... Хотела быстренько посмотреть рецепт...а получилось прослушала рассказ о вкусном ПЛОВЕ.!БОЛЬШОЕ СПАСИБО! БУДЕМ ПРОБОВАТЬ ТАК ГОТОВИТЬ ПЛОВ!
Сегодня первый раз за 32 года приготовила плов по вашему рецепту. Это такая вкуснотища. Готовила правда в казане. И получилось все с первого раза. Спасибо Вам огромное
До того как появилась мультиварка,готовила плов в обычной толстостенной сковороде. Сейчас в основном в мультиварке. И даже не подозревала,что оказывается для плова непременно нужен казан (по мнению некоторых поваров). Спасибо за рецепт, посмотрела с удовольствием!
Все гениальное просто. Особенно от Лазерсона. Дорогой наш повар, Вы умница..Очень по душе,что Вы делитесь всегда с нами до мельчайшей подробности. В этом Вы весь. Спасибо. Приготовила плов по Вашему рецепту. Удался прекрасным образом. Любим и уважаем Вас. 1000 лайков
Спасибо шеф за плов и за все то чему вы меня научили. Это безумно вкусно и Круто. Не бойтесь подходить к плите,готовить и наслаждаться вкусняшками. С большим уважением семья Каспаровых
У нас дома есть настоящий казан, привезенный моим папой из Киргизии, когда он был там в командировке, в далёкие 80ые!!! Я готовлю много разных блюд в этом казане!!! 😊 👍 Спасибо за вкусные рецепты, Илья!!! 😊 👍
Здравствуйте Шеф. Смотрел Вас в тв, теперь в интернете. Большой стаж стаж повара, но с удовольствием смотрю все Ваши передачи. Дай бог Вам здоровья и удачи.
Мужик, у меня из-за тебя проблемы теперь! Приготовил я плов по твоему рецепту, а жена мне и говорит, что теперь она плов никогда не будет готовить потому что у меня вкусней получилось. Я теперь харчо боюсь готовить.
У меня такая же ситуация!только не из за Ильи!Я как то приготовил узбецкий плов с небольшими собственными нотками!сказала :Все!!!Теперь плов готовишь ты!!!А потом и казан-кебаб готовлю я и окрошку и вообще теперь много что готовлю я!
Рецепт как у Сталика почти. Рис только сталик замачивает в воде на полчаса, и мясо после лука кладёт. Есть у него рецепт плова в скороварке, я пробовал- тоже хорошо.
@@АртемАстапов-ц3м мясо после лука - это странно. лук выделит воду и мясо не успеет обжариться, либо, если лук уже выжарен, то он подгорит пока жарится мясо. как по мне, если цель обжарить - то все компоненты надо жарить по отдельности, а потом они все равно друг другу все вкусы передадут.
@@otkwassлук не пригорит, потому что мясо холодное. Мясо добавляется после того, как из лука уже выкипит вода. В целом это чтобы температура готовки мяса была около 140-150, а не 180, потому что кусочки маленькие в ферганском плове. Если мощности не хватает, то есть резон сначала мясо бросить или вообще по отдельности.
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
На каждого Сталика найдется свой Лазерсон
Не поминай беса всуе...
Вот за что я уважаю Исаакича, так это за то что он рисковый парень. Без патента, в мультиварке плов!
@@АлександрЛепёшкин-щ8м это как и Обломофф фарш для люля-кебаб сделал в блендере, один из вариантов для ролика...и тут Сралика понесло...по мне так старик загнался и популярностьему во вред пошла..хотя старики его любят, не зная какой он отвратный
Дядя Илья)) Благодарю вас за пол-кило! Легко запомнить. Пол-кило + пол-литра))
Воистину....
Лазерсон-это кулинарная психотерапия.Живи, ешь и радуйся жизни! Слушаю его даже фоном и вы знаете, настроение становится гораздо лучше!👍🏻
Действительно! Я водитель, и смотреть во-время вождения не могу! Но его можно, даже, просто слушать!
И я всегда улыбаюсь слушая его.
Гений популяризации кулинарии
О, я думала одна я такая. Если плохо, включи Лазерсона😂
@@ИннаКлёнэто да)посмотришь его рецепты, и чувствуешь себя на кухне рукожопом, по сравнению с этим "поваром"))
Если повар, если мастер -
Даже каши хороши!
Потому, что он их варит
На пару своей души!)
Смотришь его, и такое чувство, что знаком с ним лично. Очень приятная от него идёт энергетика.
Я повар, но иногда использую его опыт в своей работе.
Дай Бог всем Мира и Добра.😍
Когда уважаемый шеф начал резать на слайсы морковку , лексика пошла не совсем как-бы нормативная , но я так смеялась, просто чуть со стула не упала ! Ну что скажешь - наш человек во всём ! Зачёт, шеф !
А я считаю ,что матерная брань в принципе не допустима.тем более в блоге, да ещё о приготовлении пищи.!!!
@@ЕленаРуцкова-ж9м во 1 матом не ругаются, а разговаривают, и надо уметь разговаривать. Во 2 не смотрите. Полно других поваров !!!
@@pentagor_58rus повАр!!!!!
@@ЕленаРуцкова-ж9м 100% с вами согласна!
@@pentagor_58rus я сама решаю, что смотреть.и имею право высказать свое мнение.есди вас оно не устраивает, это ваши проблемы. И не надо хамить. Извините!
Ваши рецепты надо смотреть на полный желудок, но от Вашего юмора в любом случае появляются колики. Здоровья всем!!!
Обожаю Вас, Илья Исаакович, ещё со времён телеканала! За ваш позитив, юмор и за то, что рецепты без заморочек... Вы-наш настоящий "домашний" шеф!
А на каком телеканале он был?
@@freedomandlove9137 "Еда"
Самое ценное в Ваших уроках это то, что вы всё делаете для простых людей, без понтов, ведь не у всех есть "супер-пупер" посуда, инструменты, ингридиенты....
А я бы добавила: дорогой наш шеф готовит без понтов, но с такими образными комментариями, пожеланиями и байками.
Дорогой шеф! Вы- наше всё!!!
Посмотреть Лазерсона и потом почитать комментарии и можно не ходить к психотерапевту🙂👍 Шикарные сеансы хорошего настроения!
Спасибо, Илья!!!
А за рецепты просто браво👏
Обожаю! Смотрела бы, даже если бы просто кипятил воду и переставлял сковородки)
Точно! 😂😂😂👍🏻👏🏻
👍😂😂😂
Завораживающее зрелище !
😁😁😁👍👍👍
🤣🤣🤣
Самый харизматичный шеф-повар!Спасибо Вам огромное за рецепты, благодаря Вам теперь только я готовлю плов!!!Так держать!!!!!!
@@виталийартемов-г2ь с барбарисом не переборщить. Немного, а то кислит. А еще, к примеру, я много лука кладу.
@@виталийартемов-г2ь я без барбариса не признаю
Спасибо огромное профессионалу с большой буквы! Не любила готовить, как говорится, делала, но по необходимости. С вами не то что полюбила, хочется пробовать всё новые и новые шедевры. За искренность и вашу любовь к людям отдельное спасибо! Долгих вам лет и успехов в любых начинаниях!
не готовлю вообще, но у меня получилось! мясо мягкое, рис не каша, рассыпчатый, вкусный. Спасибо большое, домашние охренели 😂 все сожрали, буду учиться по вашим рецептам дальше 👍
А где рецепт то, рецепта то нет, говно
@@ivanpetrov5452 Так это канал не о рецептах, а о принципах приготовления. Основное - сколько мяса, столько риса и моркови. Если готовите в кастрюле, то зирвак сначала должен быть выше риса на 2 см. На сильном огне дать зирваку выкипеть. Делаете в рисе воронку шпажкой, вот когда в воронке перестанет булькать вода, делаете огонь самый маленький, плотно накрываете крышкой и 45 минут томления.
такая же хрень
@@ЕленаСаввична-з1ч Интересно, спасибо за хинт ))
Я Вас люблю, за то что, вы такой как есть, без пафоса. Сначала слайсы, потом твою мать.
Без пафоса?
Зачем мою мать
Молодець.Все доступно.
Спасибо тебе, добрый человек. Что бы я без тебя, точнее твоих рецептов, делал… Это просто спасение для холостяка. Дай Бог тебе крепкого здоровья и долгих лет жизни.
Смотришь на вас, и забываешь, что мир рушится... Спасибо!!! Здоровья, Шеф!!
Мир рушится со дня его основания!😂
Да ладно, может ещё обойдется
mir ne rushitsia
@@vladislavgross2162 живем на сломе капитализма в посткапитализме, экономисты в середине этого года прогнозируют небольшие "землетрясения" ... на ковид пытаются спихнуть экономические трудности, войну на Украине хотели запустить - туда тоже можно было спихнуть пару тройку вопросов, Путин только войска пододвинул и самое главное сказал: "... бить будем по центрам принятия решений.." Вариант отложил так сказать.
Смотрю сегодня в апреле 2022 года, правду вы сказали
Самый лучший повар ❤без всяких понтов ,не то что Ивлев
Ивлев не повар а шоумен-клоун...
У меня знакомая делала весь плов в глубокой сковородке, и было вкусно! 😋👍После этого, пришла к выводу, что плов можно сделать в любой посуде с толстым дном
Всё правильно!) Главное правило приготовления любого блюда - всё нужно делать с любовью!!! И тогда любое блюдо сможет порадовать и Вас и Ваших родных и близких))) Любите и будьте любимы и будете здоровы!))
Да можно в чугунной глубокой сковороде, в той, что производили в
СССР . У меня такая есть с крышкой. Тоже подойдёт. И казанчики такие есть тоже.! Это вечная посуда! Такой сейчас нет.
Что это в дали горит и пылает ? Сталик бежит и матерится ! Лазерсон так держать !👏👍
Давайте будет объективными. :)) Сталик тоже в мультиварке делал.
- Что же в дали так горит и пылает?
- Эт Сталик бежит, и пердак полыхает!
@@YevgeniyShcherbakov он не узбек
Oalhazar,сталик родом из Индокитая,когда ему было 6 лет его перевезли в Азербайджан,там он прожил до совершеннолетии,далее его забрали на службу в Узбекистан,где он служил почти 30 лет,после выхода из армии-женился и переехал в Туркмению,где прожил с первой женой порядка 18 лет,детей у них не было,разведись они в 1972 году и Сталику стало тесно в Туркмении и он решил следовать на Дальний Восток....
Если хотите продолжения,донатьте
Yevgeniy Shcherbakov дз
Я не понимаю хейтеров которые его хейтят мне этот дядька по душе рассказывает все аппетитно готовит всегда аппетитно😋😋👍👍 давай дядька дави всех хейтеров ты блатной удар😎
Ну прямо чудо шеф повар, уже включаю, чтоб послушать. Спасибо, что Вы есть!!!
Его хейтять не за его готовку, а за его величие, которое лезет изо всех щелей. Он прется от своего величия.
слишком много воды и понтов, когда то смотрел, потом перестал из за этого
тоже не понимаю,как можно хейтить человека который тратит своё время на готовку и старается научить вкусно готовить.Лазерсон,отлично готовит.масса полезных советов.
@@olgafalaleeva я не вижу, что у него паруса надуты, нормальный человек, немного может хитроватый ну и то не во зло.
Первый раз, мой муж меня хвалил, спасибо вам за рецепт, раньше мой плов был испытанием для мужа) наконец-то благодаря вам, у меня получился ПЛОВ!
Я тоже часто делаю плов в мультиварке:)) На растительном масле, тоже с говядиной. Но какое же удовольствие смотреть на Исакича! Просто нирвана, ребята. Лазерсон - Учитель с большой буквы! 💕
Тамара Абрамова
Учитель то учитель, а кто научит способу, как сбросить вес после этих самых "нирван"?
@@alexjucov2147 Говорят же диетологи, что вред не в самих продуктах, а в количестве съеденного:)) Едим понемногу... по возможности... применяя силу воли и самовнушение. 😄😄😄
@@ТамараАбрамова-о2ч
Да пошутил я! Мы с женой Исакича сморим уже давно, да и не только его. Имеем кухонную технику на все лады:
Pressure-King-Pro-12-in-1-Digital
Betelin Digi Cooker - 6 Litre
Gourmetmaxx Sous-Vide 520 W
Поэтому у нас полная гармония и порядок, чего и вам желаем!
@@alexjucov2147 Насчёт "пошутил"- это я поняла:)) А техника крутая у Вас. Мир Вашему дому! 🤗💖
@@ТамараАбрамова-о2ч
Чего и вам желаем!
Я служил в армий 1982 году в Подмосковье г.Ступино ,а сам я из Узбекистана г.Бухара,на втором году службы нам захотелось плова ,а где его взять ? И казана нет , и я решил приготовить на Скороварке, не поверите получилось как суфи плов.Тоесь диетический ,так что не в Казане секрет, а в умелое поварское ваоброжение ,не бойтесь импровезировать !Лазерсону 1000 лайков!
Гениально
мы тоже в 1982 в армии плов готовили - мы просто казан спиздили)))
Спасибо большое за помощь! Главное чтобы было удобно и быстро и просто вкусно
ИМПРОВИЗИ́РОВАТЬ
Салам Алейкум Брат я из Киева (не упоротый) делал плов в армейском котелке! Использовал сало )) и мясо свинину получилось тоже весьма не плохо. С товарищем так рубанули под домашний самогон что любители макдональдсов слюнями давились бы ..
Мой любимый повар, ютубер и вообще человек который понимает мне настроение. Спасибо!
Вчера приготовил, правда из курицы!!! Жена говорила, что рис не сварится!!! Сварился!!! Луку побольше взял, люблю я его и приправу для плова с барбарисом!!! Очень вкусно получилось, морковь сладкая была!!! 😋😋😋👍👍👍
"В нашем деле, не нагреешь - не проживёшь!" И. Лазерсон.
В гранит!
Не найбёшь, не проживёшь.
Я про 40 гостеи и плов
Лазерсон - голова! Важен не казан, а умение готовить. Благодарю за рецепт!
Спасибо большое! Я живу в Америке и у меня нету казана и ваше видео мне очень помогло .я очень люблю плов.
Вы очень замечательный повар ! Мне нравиться ваша простота . 👍😀
Я знаю, где казан купить в Коннектикуте.
На ОЗОНе закажи
Благодаря Лазерсону стала хорошо готовить.Спасибо.1000 лайков!!!
Познакомилась с волшебным творчеством Ильи Лазерсона. Стараюсь учиться у него.Моя семья оценила его кулинарные шедевры.с огромным удовольствием смотрю его видео.Обязательно куплю его книги.Браво маэстро!
" Шкварки хочешь? Больше еды нет..." )))))))))))) - гениально....
Еврей просто
ХОЧУ
Старая еврейская мудрость
Я не люблю твердый жир, а шкварки мелкие вполне. Они напоминают семечки, когда высушены
А у самого, плова гора)))
От Лазерсоннн...
Я так и знал, что практически все вспомнят о "неком плововаре"))))))) Иля Исаакович спасибо за рецепт!!! Очень здорово)))
Вы , так с любовью всё это рассказываете и готовите ! Аж я рот открыла и уши развесила...😘 Благодарю ! ❤ Это поэзия на вашей кухне! 🤩
Привет из Узбекистана, из Ферганы. Всей семьёй смотрели как Вы приготовили настоящий плов. Даже запах плова мы почувствовали ))) Спасибо... Приезжайте в Узбекистан, будьте гостем
Летом 89 г. отдыхали в Трускавце. Мама приготовила плов в алюминиевой кастрюле на подсолнечном масле.Масло пенилось,вся комната была наполнена запахом семечек.Плов получился сказочно-вкусным.Дело не в посуде,а в продуктах и в таланте повара.
Просто и доступно. Приготовила сырники по Вашему рецепту. О ,чудо! Внучка съела и попросила приготовить ещё. Сегодня готовила вторично.
Рецепт приготовления плова понравился, очень аппетитно выглядит. Постараюсь приготовить!
Спасибо огромное.
Смотрю Ваши принципы и передачи с зоны не первый год. Ваш позитив, человеколюбие и то как Вы обожает дело Вашей жизни достойно уважение и звезды Мишлен.
Долгих творческих лет Вам.
Илья, сколько смотрю твою кухню и просто балдею, как ты аппетитно и, не стесняясь выражений, там, разумеется, где это нужно, преподносишь рецепты (вернее, как ты любишь говорить, Принципы)!))) Я тоже очень люблю готовить и многие твои лайфаки беру на вооружение)) Благодарю тебя за твою великолепную подачу и дай Бог тебе здоровья и удачи во всём!!!))))
Обожаю этого дядьку!) Шикарные рецепты, а как вкусно рассказывает))
Всё вкусно,обожаю его юмор и кухню
В очередной раз Маэстро приготовил чудное блюдо и заодно лихо поставил на место многих умников и снобов. БРАВО!!!
И я тоже-БРАВО!!!
Терка фирмы "Ептвоюмать"-натри морковь со вкусом мяса!
🤣
Иван Немов, на часах полночь, прочитал Ваш комент и чуть было в голос не орнул.. еле как сдержался, а то бы мои, рядом спящие родные и близкие сделали бы мне «натри со вкусом» за гогот посреди ночи!!))))) 👍
😂😂😂
))))))))))))
Я сначала думал что ослышился, раза три перематывал и правда терка этой фирмы🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Плов зачётное блюдо . Мне казалось что его готовить сложно и надо знать какие то секреты . Но у вас настолько простой рецепт . Сегодня я не готовила вместе с вами . Но обязательно приготовлю по вашему рецепту . Спасибо что вы есть
Спасибо за видео! Без казана, тоже получается великолепно. Мы делаем со свининой. Извиняюсь перед экспертами, но не все могут позволить в два раза дороже мясо покупать.
У нас говядина по 250-270. Свинина 300-350.
Никогда не понимал людей, которые топят за такие тонкости, как вид мяса, какая разница какое мясо? Так что вам не за что извиняться, леди
@@дядяСерёжа55лет У меня 3 дня назад, 1кг100гр говяжьей вырезки потянул на 570р. Где это интересно, такие цены на говядину? 😲🙂
@@natael6562 деревня Макарово, Ишимбайского района, республики Башкортостан.
Режут в 6 утра и тут же покупаешь парное мясо.
Готовьте для себя так,, как удобно Вам, а не кому-то =)))
Спасибо!
Уже лет двадцать готовлю так плов по вашей книжке Скорая кулинарная помощь. И еще тогда с удовольствием слушал ваши одноименные передачи на ленинградском радио.
Первый кого услышала в кулинарной передаче - Илья Лазерсон на Ленинградском радио. С мамой по воскресеньям с записной книжкой слушали его советы. Это было задолго до того, как увидела его "вживую". С тех пор отношусь к нему с неизменным УВАЖЕНИЕМ. Человек-мастер, у которого есть чему поучиться, и который может научить.
Спасибо за подсказку. Запишу название книги.
В такой же последовательности обжариваю масло и овощи, но в мультиварке. Степень обжарки такая же, просто чуть увеличиваю время обжарки.
Точно. А я в тех же временах по первой книжке Скорая кулинарная помощь сварила солянку, которую сроду терпеть не могла (из-за копченостей). С тех пор солянка по рецепту И.И.- неизменное блюдо на ДР. Без неё мои гости меня не поймут. ))) Обидютца. )
Самое главное, все получается и все зачетно. Многому научилась у Лазерсона. Повар талантище. Здоровья и всех благ. Творите на радость зрителю
Шеф спасибо за рецепт! Для дома само то! У меня есть просьба, Вы не могли бы снять поход на рынок, очень нравится видео где Вы ходите по рынку. Спасибо за Ваши труды!
Поддерживаю! Особенно на нашем Сенном)
С криками: "Это грабеж!!!"
😁😁😁
@@DneprAlexander особенно запомнилось, дайте моркови на 5000р🤣🤣
Класс! Один из лучших выпусков за всю историю канала включая ТВ "Еда". Смотрится как детектив. Все просто, понятно и доходчиво. А главное ВКУСНО!
З
То о
Бг
Лазерсон -Вы лучший!!!. Дочка маме сказала когда ты научишься готовить так как папа, а папа лупит по Лазерсону.
Всякий раз, когда Лазерсон готовит плов в мультиварке,- в мире плачет один плововар. (Всегда один и тот же)
Илья,ты человечище 🙏. Сколько бы не смотрел,всегда 💥. Здоровья тебе и долгих лет🙏🙏🙏
Илья Исаакович молодец! Не смотря на то, что знает неповторимость вкуса плова на огне, он даёт знания для тех, кто хочет вкусно поесть без заморочек. Объяснить сновы, это главное, а там уже можно творчество включать. Очень грамотный повар.
Не, ну смотреть и слушать. Даже действительно, если без еды, а просто поговорить. Это шедэвр!👏👏👏👏👏👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾
Прекрасная байка, типа на ДР всех через часок-другой выгоняют, но Лазерсон и тут извернулся, чтоб на весь праздник остаться)) Красава!)))
Пхахахаха
Ну и рюмашек хлопнуть не две, а двадцать две
Благодарю! Плов получился шикарный! Готовила в кастрюле с толстым термораспределительным дном, ничего не пригорело, мяско получилось мягкое, рис - рассыпчатый...Спасибо!
Вот зараза! Сижу и ржу!
Илья Исаакович, спасибо дорогой! Очень весело и круто! За мультю спасибо! Побольше про мультю!
Самый полезный и используемый агрегат - мультиварка. Готовить можно все- полезно и вкус отличный
Спасибо, дорогой наш человек! Очень уважаю поваров. Очень люблю хорошо покормить людей сам. Ваши советы и лайвхачики очень пригождаються на кухне!
Ну точно! Смотрю, как детектив)!
ОгрОмное спасибо за принцип "мясо-морковь-рис".
Люблю его рецепты, просто,доступно,а комментарии его житейские-чудо!!!!!!
Чтобы жир вытапливался из курдюка быстрее и полнее , накрывайте крышкой вплотную . Отлично вытапливается в закрытой мультиварке с антипригарным , на режиме «каша» или «холодец» . Можно много вытопить (курдюк же не продаётся по 100 гр) , по банкам или формам и в морозилку или холодильник. Хранится очень долго , а для азиатских блюд зажарка на курдюке моментально даёт тот самый запах и вкус всему блюду. Лагман , плов , кавказские и паназиатские блюда - курдюк находка просто .
Респект Лазерсону, просто, без пафоса, что бы люди дома готовили!!! Благодарю!!!
Предвижу разрыв курдюка одного кулинара.
Уже курдюк этого кулинара отправляется в сторону космоса открытого
@@ЛычагинаСветлана он сам виноват, нечего было хамить друже
@@ЛычагинаСветлана
Где посмотреть?
@White Angel посмотрите на канале борща ответ сталику или сралику не помню точно название
@@igor77aa Это некто, считающее себя кулинарным куллинаном, размахивает своим -сраликовским- курдюком безостановочно.
Я Лазерсона готов и без рецептов слушать, надо подкаст делать, и болтать с гостями о разном
Согласен) Дядя Илья хороший и говорит интересные факты. Да и юмор кайфовый!)) Надо ему почаще об этом напоминать
Присоединяюсь к Вашим мнениям!👍
Илья Исаакович, шурпу из свинины в студию! Побьем рекорды Байконура в одной отдельно взятой студии😂
😀
Это даже не студия, больше на баню похоже
@@VB-dm6ps чем похоже на баню?
Лазерсон круче всяких сталиков ,Маликов хенкишиевых.
Все доступно и понятно ,без понтов
От души здоровья вам .👍👍👍😀
Дядя Илья, я так ждал этого рецепта!!! Большое человеческое спасибо Вам!!!
@@Jonson-mg7ht, и ты дождался своего шанса: ответить тупым безграмотным комментарием... Поздравляю!
@@Jonson-mg7ht, я как-нибудь разберусь, как мне готовить. Благо, опыт есть. А комментарии твои объективно безграмотны, с точки зрения орфографии и пунктуации.
Спасибо большое! У меня получился лучший плов в моей жизни именно по этому рецепту!)
Это перевод. Спасибо, Зона, за твои замечательные рецепты. Я наслаждаюсь ими. Привет из Беверли-Хиллз, Калифорния, США 🇱🇷
Плов без заморочек, типа: какой рис, сколько воды, когда и что. Для нас с вами. Спасибо Илья Исаакович!
@@АлександрБойков-з9о Читайте с начала: "Плов без заморочек, типа..,".
@@Maxim_Startsev Мультиварки разные бывают. Их множество огромное. Смысла нет говорить как приготовить в конкретной. Так как у каждого своя "машина" на кухне стоит. И каждый, по своему разумению, выберет алгоритм приготовоения. Но в данном видео есть основной посыл - плов настоящий сам приготовить можешь. Без, опять же, лишних заморочек, грамовок и т.д.
@@John_Doberman
Ищу рецепт плова с заморочками, не поможете?
@@John_Doberman
Мы остановились на King Pro 5L, обалденная техника, обалденные результаты, рекомендую!
@@alexjucov2147 учтём недавний ваш комментарий и предложим - продайте эту технику, купите казан и парьтесь дальше...
Красавчик! Второй раз уже готовлю по этому рецепту! Все доступно и понятно, с юмором!
как же вы вкусно готовите!Я уже два раза сходил поесть...Спасибо за видео.
Спасибо, Илья! Я деревне летом так готовлю, но меня постоянно клюют знатоки за нарушение канонов пловоизготовления. Теперь есть чем отмахаться. С почтением.
Тех, кто клюют, надо оставлять голодными
Превосходный рецепт . Готовлю плов так уже лет 30ть . Единственно что добавляю молотый шафран и на кончике ножа мускат . Попробуйте .
Дядя, Лазерсон! Уважаемыйи, Илья Исакович, огромное спасибо за рецепт и за раскрытие главного секрета плова! Немного усовершенствовал Ваш рецепт, после покоричневения лука в сковороде, зирвак 40 минут тушил при 95 градусах в мультиварке, а потом всё как учили, плов как настоящий, пальчики оближешь!👍
Канал Лазерсона, а все про Сталика. Народ, не стыдно? 😂
Илья Исаакович, спасибо большое 🥰
Вы бы только знали какой треш хейтеры Сталика устроили на канале Макаревича! Люди совсем не хотят себя вести достойно(((
@@irinapotapova1103 психов хватае.
Болтун!!
Мне тоже понравился ролик...
Хотела быстренько посмотреть рецепт...а получилось прослушала рассказ о вкусном ПЛОВЕ.!БОЛЬШОЕ СПАСИБО! БУДЕМ ПРОБОВАТЬ ТАК ГОТОВИТЬ ПЛОВ!
Шеф! Поздравляю с первым миллионом подписчиков! Удачи каналу и не останавливаться на достигнутом!👍👍👍🎈🎈🎈
Сегодня приготовила - муж в восторге, спасибо за непередаваемую подачу рецепта, одно удовольствие и смотретьи готовить по вашим рецептам👍
Кстати, в обычной кастрюле, получилось шикарно
Здравствуйте.Спасибо что так доходчиво все разьясняете.Что,чего и сколько,спасибо вам 👍👍👍👍👍.
Я думала,послышалось,пришлось ещё раз просмотреть эпизод нарезания моркови на пластины😂😂😂🙋
Не послышалось!
Точно 😂
Не сдержался, терка виновата
😁😁😁
Рабочий процесс 😁
Вот это рецепты пошли! а то: купите казан на 50 литров, разведите костер...
Это вы про блог " Тандем"? Или Ванзая?
Только вчера готовила плов в мультиварке. А уже сегодня Илья вещает с зоны. Да мы с ним на одной волне!!!!
Натали...Лазерсон у Вас ...списал и приготовил:)
а я делал неделю назад плов по рецепту Борща и тоже в мультиварке. Но его упростил, оптимизировал и получилось как у Лазерсона :)
Наталія Лещенко 😆😆😆😆👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Сегодня первый раз за 32 года приготовила плов по вашему рецепту. Это такая вкуснотища. Готовила правда в казане. И получилось все с первого раза. Спасибо Вам огромное
Курдючные шкварки, да с лучком лучшая закуска👍🏽
"Зона Лазерсона" в наших сердцах!
И в желудках.
До того как появилась мультиварка,готовила плов в обычной толстостенной сковороде. Сейчас в основном в мультиварке. И даже не подозревала,что оказывается для плова непременно нужен казан (по мнению некоторых поваров). Спасибо за рецепт, посмотрела с удовольствием!
Спасибо за самый понятный рецепт плова. Без предыханий.
Здравствуй, дорогой Исакьич, респект тебе и Соне за это все)
Все гениальное просто. Особенно от Лазерсона. Дорогой наш повар, Вы умница..Очень по душе,что Вы делитесь всегда с нами до мельчайшей подробности. В этом Вы весь. Спасибо. Приготовила плов по Вашему рецепту. Удался прекрасным образом. Любим и уважаем Вас. 1000 лайков
Спасибо шеф за плов и за все то чему вы меня научили. Это безумно вкусно и Круто. Не бойтесь подходить к плите,готовить и наслаждаться вкусняшками. С большим уважением семья Каспаровых
- Шкварки хочешь!? Больше еды нет!
- А вон у тебя плов...
- Больше еды нет!!!!🤣🤣
Вчерашний плов кушать будете? Да. Приходите завтра!
У нас дома есть настоящий казан, привезенный моим папой из Киргизии, когда он был там в командировке, в далёкие 80ые!!! Я готовлю много разных блюд в этом казане!!! 😊 👍 Спасибо за вкусные рецепты, Илья!!! 😊 👍
Привет из Киргизии))) все детство и юность там прожила)))
Здравствуйте Шеф. Смотрел Вас в тв, теперь в интернете. Большой стаж стаж повара, но с удовольствием смотрю все Ваши передачи. Дай бог Вам здоровья и удачи.
У меня в первые в жизни получился вкусный плов, побежали за добавкой😍😍😍 с тем пловом, что готовила раньше, просто рядом не стоит)) Илья, вы мастер👏👏👏👏
Великий Лазерсон опять чудесами делится!
Спасибо вам Маэстро!!!
Мужик, у меня из-за тебя проблемы теперь! Приготовил я плов по твоему рецепту, а жена мне и говорит, что теперь она плов никогда не будет готовить потому что у меня вкусней получилось. Я теперь харчо боюсь готовить.
У меня такая же ситуация!только не из за Ильи!Я как то приготовил узбецкий плов с небольшими собственными нотками!сказала :Все!!!Теперь плов готовишь ты!!!А потом и казан-кебаб готовлю я и окрошку и вообще теперь много что готовлю я!
@@ВладимирБогданов-ы6р Понимаю) На мне теперь все мясные блюда.
Ну и ладно!
Терпите уж,готовьте!
Не рожать ведь заставила...!!!
🤣🤣🤣👍🏻👍🏻👍🏻
Весело, интересно, толково
Класс!!!
😂😂
Лазерсон: "Плов можно делать в мультиварке"
*Сталик покинул чат*
Да не.. Сталик начал высирать кирпичи))
Рецепт как у Сталика почти. Рис только сталик замачивает в воде на полчаса, и мясо после лука кладёт. Есть у него рецепт плова в скороварке, я пробовал- тоже хорошо.
@@АртемАстапов-ц3м мясо после лука - это странно.
лук выделит воду и мясо не успеет обжариться, либо, если лук уже выжарен, то он подгорит пока жарится мясо.
как по мне, если цель обжарить - то все компоненты надо жарить по отдельности, а потом они все равно друг другу все вкусы передадут.
@@otkwassлук не пригорит, потому что мясо холодное. Мясо добавляется после того, как из лука уже выкипит вода. В целом это чтобы температура готовки мяса была около 140-150, а не 180, потому что кусочки маленькие в ферганском плове.
Если мощности не хватает, то есть резон сначала мясо бросить или вообще по отдельности.
Сталик тоже в мультиварке готовил..
Спасибо Вам большое, всё предельно понятно рассказываете и показываете. Самый лучший рецепт плова. 👍🏻👍🏻👍🏻
Просто сказка. ❤️ Спасибо за видео и общение с нами. Удачи вам, привет семье😊