Смотришь его, и такое чувство, что знаком с ним лично. Очень приятная от него идёт энергетика. Я повар, но иногда использую его опыт в своей работе. Дай Бог всем Мира и Добра.😍
не готовлю вообще, но у меня получилось! мясо мягкое, рис не каша, рассыпчатый, вкусный. Спасибо большое, домашние охренели 😂 все сожрали, буду учиться по вашим рецептам дальше 👍
@@ivanpetrov5452 Так это канал не о рецептах, а о принципах приготовления. Основное - сколько мяса, столько риса и моркови. Если готовите в кастрюле, то зирвак сначала должен быть выше риса на 2 см. На сильном огне дать зирваку выкипеть. Делаете в рисе воронку шпажкой, вот когда в воронке перестанет булькать вода, делаете огонь самый маленький, плотно накрываете крышкой и 45 минут томления.
@@vladislavgross2162 живем на сломе капитализма в посткапитализме, экономисты в середине этого года прогнозируют небольшие "землетрясения" ... на ковид пытаются спихнуть экономические трудности, войну на Украине хотели запустить - туда тоже можно было спихнуть пару тройку вопросов, Путин только войска пододвинул и самое главное сказал: "... бить будем по центрам принятия решений.." Вариант отложил так сказать.
Самое ценное в Ваших уроках это то, что вы всё делаете для простых людей, без понтов, ведь не у всех есть "супер-пупер" посуда, инструменты, ингридиенты....
Oalhazar,сталик родом из Индокитая,когда ему было 6 лет его перевезли в Азербайджан,там он прожил до совершеннолетии,далее его забрали на службу в Узбекистан,где он служил почти 30 лет,после выхода из армии-женился и переехал в Туркмению,где прожил с первой женой порядка 18 лет,детей у них не было,разведись они в 1972 году и Сталику стало тесно в Туркмении и он решил следовать на Дальний Восток.... Если хотите продолжения,донатьте
Спасибо тебе, добрый человек. Что бы я без тебя, точнее твоих рецептов, делал… Это просто спасение для холостяка. Дай Бог тебе крепкого здоровья и долгих лет жизни.
Спасибо огромное профессионалу с большой буквы! Не любила готовить, как говорится, делала, но по необходимости. С вами не то что полюбила, хочется пробовать всё новые и новые шедевры. За искренность и вашу любовь к людям отдельное спасибо! Долгих вам лет и успехов в любых начинаниях!
У меня знакомая делала весь плов в глубокой сковородке, и было вкусно! 😋👍После этого, пришла к выводу, что плов можно сделать в любой посуде с толстым дном
Всё правильно!) Главное правило приготовления любого блюда - всё нужно делать с любовью!!! И тогда любое блюдо сможет порадовать и Вас и Ваших родных и близких))) Любите и будьте любимы и будете здоровы!))
Да можно в чугунной глубокой сковороде, в той, что производили в СССР . У меня такая есть с крышкой. Тоже подойдёт. И казанчики такие есть тоже.! Это вечная посуда! Такой сейчас нет.
Я не понимаю хейтеров которые его хейтят мне этот дядька по душе рассказывает все аппетитно готовит всегда аппетитно😋😋👍👍 давай дядька дави всех хейтеров ты блатной удар😎
тоже не понимаю,как можно хейтить человека который тратит своё время на готовку и старается научить вкусно готовить.Лазерсон,отлично готовит.масса полезных советов.
Посмотреть Лазерсона и потом почитать комментарии и можно не ходить к психотерапевту🙂👍 Шикарные сеансы хорошего настроения! Спасибо, Илья!!! А за рецепты просто браво👏
Спасибо большое! Я живу в Америке и у меня нету казана и ваше видео мне очень помогло .я очень люблю плов. Вы очень замечательный повар ! Мне нравиться ваша простота . 👍😀
@@АлександрЛепёшкин-щ8м это как и Обломофф фарш для люля-кебаб сделал в блендере, один из вариантов для ролика...и тут Сралика понесло...по мне так старик загнался и популярностьему во вред пошла..хотя старики его любят, не зная какой он отвратный
Я тоже часто делаю плов в мультиварке:)) На растительном масле, тоже с говядиной. Но какое же удовольствие смотреть на Исакича! Просто нирвана, ребята. Лазерсон - Учитель с большой буквы! 💕
@@alexjucov2147 Говорят же диетологи, что вред не в самих продуктах, а в количестве съеденного:)) Едим понемногу... по возможности... применяя силу воли и самовнушение. 😄😄😄
@@ТамараАбрамова-о2ч Да пошутил я! Мы с женой Исакича сморим уже давно, да и не только его. Имеем кухонную технику на все лады: Pressure-King-Pro-12-in-1-Digital Betelin Digi Cooker - 6 Litre Gourmetmaxx Sous-Vide 520 W Поэтому у нас полная гармония и порядок, чего и вам желаем!
Когда уважаемый шеф начал резать на слайсы морковку , лексика пошла не совсем как-бы нормативная , но я так смеялась, просто чуть со стула не упала ! Ну что скажешь - наш человек во всём ! Зачёт, шеф !
@@pentagor_58rus я сама решаю, что смотреть.и имею право высказать свое мнение.есди вас оно не устраивает, это ваши проблемы. И не надо хамить. Извините!
Я служил в армий 1982 году в Подмосковье г.Ступино ,а сам я из Узбекистана г.Бухара,на втором году службы нам захотелось плова ,а где его взять ? И казана нет , и я решил приготовить на Скороварке, не поверите получилось как суфи плов.Тоесь диетический ,так что не в Казане секрет, а в умелое поварское ваоброжение ,не бойтесь импровезировать !Лазерсону 1000 лайков!
Салам Алейкум Брат я из Киева (не упоротый) делал плов в армейском котелке! Использовал сало )) и мясо свинину получилось тоже весьма не плохо. С товарищем так рубанули под домашний самогон что любители макдональдсов слюнями давились бы ..
Спасибо огромное. Смотрю Ваши принципы и передачи с зоны не первый год. Ваш позитив, человеколюбие и то как Вы обожает дело Вашей жизни достойно уважение и звезды Мишлен. Долгих творческих лет Вам.
Иван Немов, на часах полночь, прочитал Ваш комент и чуть было в голос не орнул.. еле как сдержался, а то бы мои, рядом спящие родные и близкие сделали бы мне «натри со вкусом» за гогот посреди ночи!!))))) 👍
Просто и доступно. Приготовила сырники по Вашему рецепту. О ,чудо! Внучка съела и попросила приготовить ещё. Сегодня готовила вторично. Рецепт приготовления плова понравился, очень аппетитно выглядит. Постараюсь приготовить!
Познакомилась с волшебным творчеством Ильи Лазерсона. Стараюсь учиться у него.Моя семья оценила его кулинарные шедевры.с огромным удовольствием смотрю его видео.Обязательно куплю его книги.Браво маэстро!
Привет из Узбекистана, из Ферганы. Всей семьёй смотрели как Вы приготовили настоящий плов. Даже запах плова мы почувствовали ))) Спасибо... Приезжайте в Узбекистан, будьте гостем
Шеф спасибо за рецепт! Для дома само то! У меня есть просьба, Вы не могли бы снять поход на рынок, очень нравится видео где Вы ходите по рынку. Спасибо за Ваши труды!
Спасибо! Уже лет двадцать готовлю так плов по вашей книжке Скорая кулинарная помощь. И еще тогда с удовольствием слушал ваши одноименные передачи на ленинградском радио.
Первый кого услышала в кулинарной передаче - Илья Лазерсон на Ленинградском радио. С мамой по воскресеньям с записной книжкой слушали его советы. Это было задолго до того, как увидела его "вживую". С тех пор отношусь к нему с неизменным УВАЖЕНИЕМ. Человек-мастер, у которого есть чему поучиться, и который может научить.
Точно. А я в тех же временах по первой книжке Скорая кулинарная помощь сварила солянку, которую сроду терпеть не могла (из-за копченостей). С тех пор солянка по рецепту И.И.- неизменное блюдо на ДР. Без неё мои гости меня не поймут. ))) Обидютца. )
Илья, сколько смотрю твою кухню и просто балдею, как ты аппетитно и, не стесняясь выражений, там, разумеется, где это нужно, преподносишь рецепты (вернее, как ты любишь говорить, Принципы)!))) Я тоже очень люблю готовить и многие твои лайфаки беру на вооружение)) Благодарю тебя за твою великолепную подачу и дай Бог тебе здоровья и удачи во всём!!!))))
Вчера приготовил, правда из курицы!!! Жена говорила, что рис не сварится!!! Сварился!!! Луку побольше взял, люблю я его и приправу для плова с барбарисом!!! Очень вкусно получилось, морковь сладкая была!!! 😋😋😋👍👍👍
Спасибо за видео! Без казана, тоже получается великолепно. Мы делаем со свининой. Извиняюсь перед экспертами, но не все могут позволить в два раза дороже мясо покупать.
Благодарю! Плов получился шикарный! Готовила в кастрюле с толстым термораспределительным дном, ничего не пригорело, мяско получилось мягкое, рис - рассыпчатый...Спасибо!
Плов зачётное блюдо . Мне казалось что его готовить сложно и надо знать какие то секреты . Но у вас настолько простой рецепт . Сегодня я не готовила вместе с вами . Но обязательно приготовлю по вашему рецепту . Спасибо что вы есть
Летом 89 г. отдыхали в Трускавце. Мама приготовила плов в алюминиевой кастрюле на подсолнечном масле.Масло пенилось,вся комната была наполнена запахом семечек.Плов получился сказочно-вкусным.Дело не в посуде,а в продуктах и в таланте повара.
Илья Исаакович молодец! Не смотря на то, что знает неповторимость вкуса плова на огне, он даёт знания для тех, кто хочет вкусно поесть без заморочек. Объяснить сновы, это главное, а там уже можно творчество включать. Очень грамотный повар.
Спасибо, Илья! Я деревне летом так готовлю, но меня постоянно клюют знатоки за нарушение канонов пловоизготовления. Теперь есть чем отмахаться. С почтением.
Все гениальное просто. Особенно от Лазерсона. Дорогой наш повар, Вы умница..Очень по душе,что Вы делитесь всегда с нами до мельчайшей подробности. В этом Вы весь. Спасибо. Приготовила плов по Вашему рецепту. Удался прекрасным образом. Любим и уважаем Вас. 1000 лайков
У нас дома есть настоящий казан, привезенный моим папой из Киргизии, когда он был там в командировке, в далёкие 80ые!!! Я готовлю много разных блюд в этом казане!!! 😊 👍 Спасибо за вкусные рецепты, Илья!!! 😊 👍
Мне тоже понравился ролик... Хотела быстренько посмотреть рецепт...а получилось прослушала рассказ о вкусном ПЛОВЕ.!БОЛЬШОЕ СПАСИБО! БУДЕМ ПРОБОВАТЬ ТАК ГОТОВИТЬ ПЛОВ!
Дядя, Лазерсон! Уважаемыйи, Илья Исакович, огромное спасибо за рецепт и за раскрытие главного секрета плова! Немного усовершенствовал Ваш рецепт, после покоричневения лука в сковороде, зирвак 40 минут тушил при 95 градусах в мультиварке, а потом всё как учили, плов как настоящий, пальчики оближешь!👍
Очень нравится смотреть ваши видео, настроение поднимается. Я из Узбекистана, и могу вам точно сказать, что если бы мне предоставилось определить, какой плов из скороварки, а какой из казана, то я бы не ошиблась!!!! Не осуждаю, и не критикую, просто разница есть. Для людей, которые не росли в Узбекистане (где раз в неделю готовят плов в любой узбекской семье), это может и не будет отличаться от настоящего узбекский плова, но узбекам разница будет заметна. А насчёт комбинирования бараньего жира и говядины вы правы - такое делают часто.
@@Jonson-mg7ht, я как-нибудь разберусь, как мне готовить. Благо, опыт есть. А комментарии твои объективно безграмотны, с точки зрения орфографии и пунктуации.
Рецепт как у Сталика почти. Рис только сталик замачивает в воде на полчаса, и мясо после лука кладёт. Есть у него рецепт плова в скороварке, я пробовал- тоже хорошо.
@@АртемАстапов-ц3м мясо после лука - это странно. лук выделит воду и мясо не успеет обжариться, либо, если лук уже выжарен, то он подгорит пока жарится мясо. как по мне, если цель обжарить - то все компоненты надо жарить по отдельности, а потом они все равно друг другу все вкусы передадут.
@@otkwassлук не пригорит, потому что мясо холодное. Мясо добавляется после того, как из лука уже выкипит вода. В целом это чтобы температура готовки мяса была около 140-150, а не 180, потому что кусочки маленькие в ферганском плове. Если мощности не хватает, то есть резон сначала мясо бросить или вообще по отдельности.
Спасибо шеф за плов и за все то чему вы меня научили. Это безумно вкусно и Круто. Не бойтесь подходить к плите,готовить и наслаждаться вкусняшками. С большим уважением семья Каспаровых
Сегодня первый раз за 32 года приготовила плов по вашему рецепту. Это такая вкуснотища. Готовила правда в казане. И получилось все с первого раза. Спасибо Вам огромное
Мужик, у меня из-за тебя проблемы теперь! Приготовил я плов по твоему рецепту, а жена мне и говорит, что теперь она плов никогда не будет готовить потому что у меня вкусней получилось. Я теперь харчо боюсь готовить.
У меня такая же ситуация!только не из за Ильи!Я как то приготовил узбецкий плов с небольшими собственными нотками!сказала :Все!!!Теперь плов готовишь ты!!!А потом и казан-кебаб готовлю я и окрошку и вообще теперь много что готовлю я!
Лазерсон-это кулинарная психотерапия.Живи, ешь и радуйся жизни! Слушаю его даже фоном и вы знаете, настроение становится гораздо лучше!👍🏻
Действительно! Я водитель, и смотреть во-время вождения не могу! Но его можно, даже, просто слушать!
И я всегда улыбаюсь слушая его.
Гений популяризации кулинарии
О, я думала одна я такая. Если плохо, включи Лазерсона😂
@@ИннаКлёнэто да)посмотришь его рецепты, и чувствуешь себя на кухне рукожопом, по сравнению с этим "поваром"))
Смотришь его, и такое чувство, что знаком с ним лично. Очень приятная от него идёт энергетика.
Я повар, но иногда использую его опыт в своей работе.
Дай Бог всем Мира и Добра.😍
Если повар, если мастер -
Даже каши хороши!
Потому, что он их варит
На пару своей души!)
Обожаю! Смотрела бы, даже если бы просто кипятил воду и переставлял сковородки)
Точно! 😂😂😂👍🏻👏🏻
👍😂😂😂
Завораживающее зрелище !
😁😁😁👍👍👍
🤣🤣🤣
не готовлю вообще, но у меня получилось! мясо мягкое, рис не каша, рассыпчатый, вкусный. Спасибо большое, домашние охренели 😂 все сожрали, буду учиться по вашим рецептам дальше 👍
А где рецепт то, рецепта то нет, говно
@@ivanpetrov5452 Так это канал не о рецептах, а о принципах приготовления. Основное - сколько мяса, столько риса и моркови. Если готовите в кастрюле, то зирвак сначала должен быть выше риса на 2 см. На сильном огне дать зирваку выкипеть. Делаете в рисе воронку шпажкой, вот когда в воронке перестанет булькать вода, делаете огонь самый маленький, плотно накрываете крышкой и 45 минут томления.
такая же хрень
@@ЕленаСаввична-з1ч Интересно, спасибо за хинт ))
Самый харизматичный шеф-повар!Спасибо Вам огромное за рецепты, благодаря Вам теперь только я готовлю плов!!!Так держать!!!!!!
@@виталийартемов-г2ь с барбарисом не переборщить. Немного, а то кислит. А еще, к примеру, я много лука кладу.
@@виталийартемов-г2ь я без барбариса не признаю
Смотришь на вас, и забываешь, что мир рушится... Спасибо!!! Здоровья, Шеф!!
Мир рушится со дня его основания!😂
Да ладно, может ещё обойдется
mir ne rushitsia
@@vladislavgross2162 живем на сломе капитализма в посткапитализме, экономисты в середине этого года прогнозируют небольшие "землетрясения" ... на ковид пытаются спихнуть экономические трудности, войну на Украине хотели запустить - туда тоже можно было спихнуть пару тройку вопросов, Путин только войска пододвинул и самое главное сказал: "... бить будем по центрам принятия решений.." Вариант отложил так сказать.
Смотрю сегодня в апреле 2022 года, правду вы сказали
Ваши рецепты надо смотреть на полный желудок, но от Вашего юмора в любом случае появляются колики. Здоровья всем!!!
Обожаю Вас, Илья Исаакович, ещё со времён телеканала! За ваш позитив, юмор и за то, что рецепты без заморочек... Вы-наш настоящий "домашний" шеф!
А на каком телеканале он был?
@@freedomandlove9137 "Еда"
Самое ценное в Ваших уроках это то, что вы всё делаете для простых людей, без понтов, ведь не у всех есть "супер-пупер" посуда, инструменты, ингридиенты....
А я бы добавила: дорогой наш шеф готовит без понтов, но с такими образными комментариями, пожеланиями и байками.
Дорогой шеф! Вы- наше всё!!!
Что это в дали горит и пылает ? Сталик бежит и матерится ! Лазерсон так держать !👏👍
Давайте будет объективными. :)) Сталик тоже в мультиварке делал.
- Что же в дали так горит и пылает?
- Эт Сталик бежит, и пердак полыхает!
@@YevgeniyShcherbakov он не узбек
Oalhazar,сталик родом из Индокитая,когда ему было 6 лет его перевезли в Азербайджан,там он прожил до совершеннолетии,далее его забрали на службу в Узбекистан,где он служил почти 30 лет,после выхода из армии-женился и переехал в Туркмению,где прожил с первой женой порядка 18 лет,детей у них не было,разведись они в 1972 году и Сталику стало тесно в Туркмении и он решил следовать на Дальний Восток....
Если хотите продолжения,донатьте
Yevgeniy Shcherbakov дз
Спасибо тебе, добрый человек. Что бы я без тебя, точнее твоих рецептов, делал… Это просто спасение для холостяка. Дай Бог тебе крепкого здоровья и долгих лет жизни.
Спасибо огромное профессионалу с большой буквы! Не любила готовить, как говорится, делала, но по необходимости. С вами не то что полюбила, хочется пробовать всё новые и новые шедевры. За искренность и вашу любовь к людям отдельное спасибо! Долгих вам лет и успехов в любых начинаниях!
Самый лучший повар ❤без всяких понтов ,не то что Ивлев
Ивлев не повар а шоумен-клоун...
У меня знакомая делала весь плов в глубокой сковородке, и было вкусно! 😋👍После этого, пришла к выводу, что плов можно сделать в любой посуде с толстым дном
Всё правильно!) Главное правило приготовления любого блюда - всё нужно делать с любовью!!! И тогда любое блюдо сможет порадовать и Вас и Ваших родных и близких))) Любите и будьте любимы и будете здоровы!))
Да можно в чугунной глубокой сковороде, в той, что производили в
СССР . У меня такая есть с крышкой. Тоже подойдёт. И казанчики такие есть тоже.! Это вечная посуда! Такой сейчас нет.
Я не понимаю хейтеров которые его хейтят мне этот дядька по душе рассказывает все аппетитно готовит всегда аппетитно😋😋👍👍 давай дядька дави всех хейтеров ты блатной удар😎
Ну прямо чудо шеф повар, уже включаю, чтоб послушать. Спасибо, что Вы есть!!!
Его хейтять не за его готовку, а за его величие, которое лезет изо всех щелей. Он прется от своего величия.
слишком много воды и понтов, когда то смотрел, потом перестал из за этого
тоже не понимаю,как можно хейтить человека который тратит своё время на готовку и старается научить вкусно готовить.Лазерсон,отлично готовит.масса полезных советов.
@@olgafalaleeva я не вижу, что у него паруса надуты, нормальный человек, немного может хитроватый ну и то не во зло.
Посмотреть Лазерсона и потом почитать комментарии и можно не ходить к психотерапевту🙂👍 Шикарные сеансы хорошего настроения!
Спасибо, Илья!!!
А за рецепты просто браво👏
Мой любимый повар, ютубер и вообще человек который понимает мне настроение. Спасибо!
Спасибо большое! Я живу в Америке и у меня нету казана и ваше видео мне очень помогло .я очень люблю плов.
Вы очень замечательный повар ! Мне нравиться ваша простота . 👍😀
Я знаю, где казан купить в Коннектикуте.
На ОЗОНе закажи
На каждого Сталика найдется свой Лазерсон
Не поминай беса всуе...
Вот за что я уважаю Исаакича, так это за то что он рисковый парень. Без патента, в мультиварке плов!
@@АлександрЛепёшкин-щ8м это как и Обломофф фарш для люля-кебаб сделал в блендере, один из вариантов для ролика...и тут Сралика понесло...по мне так старик загнался и популярностьему во вред пошла..хотя старики его любят, не зная какой он отвратный
Дядя Илья)) Благодарю вас за пол-кило! Легко запомнить. Пол-кило + пол-литра))
Воистину....
Вы , так с любовью всё это рассказываете и готовите ! Аж я рот открыла и уши развесила...😘 Благодарю ! ❤ Это поэзия на вашей кухне! 🤩
Я тоже часто делаю плов в мультиварке:)) На растительном масле, тоже с говядиной. Но какое же удовольствие смотреть на Исакича! Просто нирвана, ребята. Лазерсон - Учитель с большой буквы! 💕
Тамара Абрамова
Учитель то учитель, а кто научит способу, как сбросить вес после этих самых "нирван"?
@@alexjucov2147 Говорят же диетологи, что вред не в самих продуктах, а в количестве съеденного:)) Едим понемногу... по возможности... применяя силу воли и самовнушение. 😄😄😄
@@ТамараАбрамова-о2ч
Да пошутил я! Мы с женой Исакича сморим уже давно, да и не только его. Имеем кухонную технику на все лады:
Pressure-King-Pro-12-in-1-Digital
Betelin Digi Cooker - 6 Litre
Gourmetmaxx Sous-Vide 520 W
Поэтому у нас полная гармония и порядок, чего и вам желаем!
@@alexjucov2147 Насчёт "пошутил"- это я поняла:)) А техника крутая у Вас. Мир Вашему дому! 🤗💖
@@ТамараАбрамова-о2ч
Чего и вам желаем!
Когда уважаемый шеф начал резать на слайсы морковку , лексика пошла не совсем как-бы нормативная , но я так смеялась, просто чуть со стула не упала ! Ну что скажешь - наш человек во всём ! Зачёт, шеф !
А я считаю ,что матерная брань в принципе не допустима.тем более в блоге, да ещё о приготовлении пищи.!!!
@@ЕленаРуцкова-ж9м во 1 матом не ругаются, а разговаривают, и надо уметь разговаривать. Во 2 не смотрите. Полно других поваров !!!
@@pentagor_58rus повАр!!!!!
@@ЕленаРуцкова-ж9м 100% с вами согласна!
@@pentagor_58rus я сама решаю, что смотреть.и имею право высказать свое мнение.есди вас оно не устраивает, это ваши проблемы. И не надо хамить. Извините!
Первый раз, мой муж меня хвалил, спасибо вам за рецепт, раньше мой плов был испытанием для мужа) наконец-то благодаря вам, у меня получился ПЛОВ!
Я Вас люблю, за то что, вы такой как есть, без пафоса. Сначала слайсы, потом твою мать.
Без пафоса?
Зачем мою мать
Молодець.Все доступно.
Я служил в армий 1982 году в Подмосковье г.Ступино ,а сам я из Узбекистана г.Бухара,на втором году службы нам захотелось плова ,а где его взять ? И казана нет , и я решил приготовить на Скороварке, не поверите получилось как суфи плов.Тоесь диетический ,так что не в Казане секрет, а в умелое поварское ваоброжение ,не бойтесь импровезировать !Лазерсону 1000 лайков!
Гениально
мы тоже в 1982 в армии плов готовили - мы просто казан спиздили)))
Спасибо большое за помощь! Главное чтобы было удобно и быстро и просто вкусно
ИМПРОВИЗИ́РОВАТЬ
Салам Алейкум Брат я из Киева (не упоротый) делал плов в армейском котелке! Использовал сало )) и мясо свинину получилось тоже весьма не плохо. С товарищем так рубанули под домашний самогон что любители макдональдсов слюнями давились бы ..
Спасибо огромное.
Смотрю Ваши принципы и передачи с зоны не первый год. Ваш позитив, человеколюбие и то как Вы обожает дело Вашей жизни достойно уважение и звезды Мишлен.
Долгих творческих лет Вам.
Терка фирмы "Ептвоюмать"-натри морковь со вкусом мяса!
🤣
Иван Немов, на часах полночь, прочитал Ваш комент и чуть было в голос не орнул.. еле как сдержался, а то бы мои, рядом спящие родные и близкие сделали бы мне «натри со вкусом» за гогот посреди ночи!!))))) 👍
😂😂😂
))))))))))))
Я сначала думал что ослышился, раза три перематывал и правда терка этой фирмы🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Просто и доступно. Приготовила сырники по Вашему рецепту. О ,чудо! Внучка съела и попросила приготовить ещё. Сегодня готовила вторично.
Рецепт приготовления плова понравился, очень аппетитно выглядит. Постараюсь приготовить!
Благодаря Лазерсону стала хорошо готовить.Спасибо.1000 лайков!!!
Познакомилась с волшебным творчеством Ильи Лазерсона. Стараюсь учиться у него.Моя семья оценила его кулинарные шедевры.с огромным удовольствием смотрю его видео.Обязательно куплю его книги.Браво маэстро!
Привет из Узбекистана, из Ферганы. Всей семьёй смотрели как Вы приготовили настоящий плов. Даже запах плова мы почувствовали ))) Спасибо... Приезжайте в Узбекистан, будьте гостем
Лазерсон - голова! Важен не казан, а умение готовить. Благодарю за рецепт!
Шеф спасибо за рецепт! Для дома само то! У меня есть просьба, Вы не могли бы снять поход на рынок, очень нравится видео где Вы ходите по рынку. Спасибо за Ваши труды!
Поддерживаю! Особенно на нашем Сенном)
С криками: "Это грабеж!!!"
😁😁😁
@@DneprAlexander особенно запомнилось, дайте моркови на 5000р🤣🤣
Спасибо!
Уже лет двадцать готовлю так плов по вашей книжке Скорая кулинарная помощь. И еще тогда с удовольствием слушал ваши одноименные передачи на ленинградском радио.
Первый кого услышала в кулинарной передаче - Илья Лазерсон на Ленинградском радио. С мамой по воскресеньям с записной книжкой слушали его советы. Это было задолго до того, как увидела его "вживую". С тех пор отношусь к нему с неизменным УВАЖЕНИЕМ. Человек-мастер, у которого есть чему поучиться, и который может научить.
Спасибо за подсказку. Запишу название книги.
В такой же последовательности обжариваю масло и овощи, но в мультиварке. Степень обжарки такая же, просто чуть увеличиваю время обжарки.
Точно. А я в тех же временах по первой книжке Скорая кулинарная помощь сварила солянку, которую сроду терпеть не могла (из-за копченостей). С тех пор солянка по рецепту И.И.- неизменное блюдо на ДР. Без неё мои гости меня не поймут. ))) Обидютца. )
Илья, сколько смотрю твою кухню и просто балдею, как ты аппетитно и, не стесняясь выражений, там, разумеется, где это нужно, преподносишь рецепты (вернее, как ты любишь говорить, Принципы)!))) Я тоже очень люблю готовить и многие твои лайфаки беру на вооружение)) Благодарю тебя за твою великолепную подачу и дай Бог тебе здоровья и удачи во всём!!!))))
Я так и знал, что практически все вспомнят о "неком плововаре"))))))) Иля Исаакович спасибо за рецепт!!! Очень здорово)))
Класс! Один из лучших выпусков за всю историю канала включая ТВ "Еда". Смотрится как детектив. Все просто, понятно и доходчиво. А главное ВКУСНО!
З
То о
Бг
Вчера приготовил, правда из курицы!!! Жена говорила, что рис не сварится!!! Сварился!!! Луку побольше взял, люблю я его и приправу для плова с барбарисом!!! Очень вкусно получилось, морковь сладкая была!!! 😋😋😋👍👍👍
Спасибо за видео! Без казана, тоже получается великолепно. Мы делаем со свининой. Извиняюсь перед экспертами, но не все могут позволить в два раза дороже мясо покупать.
У нас говядина по 250-270. Свинина 300-350.
Никогда не понимал людей, которые топят за такие тонкости, как вид мяса, какая разница какое мясо? Так что вам не за что извиняться, леди
@@дядяСерёжа55лет У меня 3 дня назад, 1кг100гр говяжьей вырезки потянул на 570р. Где это интересно, такие цены на говядину? 😲🙂
@@natael6562 деревня Макарово, Ишимбайского района, республики Башкортостан.
Режут в 6 утра и тут же покупаешь парное мясо.
Готовьте для себя так,, как удобно Вам, а не кому-то =)))
" Шкварки хочешь? Больше еды нет..." )))))))))))) - гениально....
Еврей просто
ХОЧУ
Старая еврейская мудрость
Я не люблю твердый жир, а шкварки мелкие вполне. Они напоминают семечки, когда высушены
А у самого, плова гора)))
От Лазерсоннн...
Благодарю! Плов получился шикарный! Готовила в кастрюле с толстым термораспределительным дном, ничего не пригорело, мяско получилось мягкое, рис - рассыпчатый...Спасибо!
Плов зачётное блюдо . Мне казалось что его готовить сложно и надо знать какие то секреты . Но у вас настолько простой рецепт . Сегодня я не готовила вместе с вами . Но обязательно приготовлю по вашему рецепту . Спасибо что вы есть
Не, ну смотреть и слушать. Даже действительно, если без еды, а просто поговорить. Это шедэвр!👏👏👏👏👏👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾
Летом 89 г. отдыхали в Трускавце. Мама приготовила плов в алюминиевой кастрюле на подсолнечном масле.Масло пенилось,вся комната была наполнена запахом семечек.Плов получился сказочно-вкусным.Дело не в посуде,а в продуктах и в таланте повара.
Илья Исаакович, шурпу из свинины в студию! Побьем рекорды Байконура в одной отдельно взятой студии😂
😀
Это даже не студия, больше на баню похоже
@@VB-dm6ps чем похоже на баню?
Илья,ты человечище 🙏. Сколько бы не смотрел,всегда 💥. Здоровья тебе и долгих лет🙏🙏🙏
Обожаю этого дядьку!) Шикарные рецепты, а как вкусно рассказывает))
Всё вкусно,обожаю его юмор и кухню
Люблю его рецепты, просто,доступно,а комментарии его житейские-чудо!!!!!!
Спасибо, дорогой наш человек! Очень уважаю поваров. Очень люблю хорошо покормить людей сам. Ваши советы и лайвхачики очень пригождаються на кухне!
Самое главное, все получается и все зачетно. Многому научилась у Лазерсона. Повар талантище. Здоровья и всех благ. Творите на радость зрителю
В очередной раз Маэстро приготовил чудное блюдо и заодно лихо поставил на место многих умников и снобов. БРАВО!!!
И я тоже-БРАВО!!!
Канал Лазерсона, а все про Сталика. Народ, не стыдно? 😂
Илья Исаакович, спасибо большое 🥰
Вы бы только знали какой треш хейтеры Сталика устроили на канале Макаревича! Люди совсем не хотят себя вести достойно(((
@@irinapotapova1103 психов хватае.
Болтун!!
Я думала,послышалось,пришлось ещё раз просмотреть эпизод нарезания моркови на пластины😂😂😂🙋
Не послышалось!
Точно 😂
Не сдержался, терка виновата
😁😁😁
Рабочий процесс 😁
Сегодня приготовила - муж в восторге, спасибо за непередаваемую подачу рецепта, одно удовольствие и смотретьи готовить по вашим рецептам👍
Кстати, в обычной кастрюле, получилось шикарно
Респект Лазерсону, просто, без пафоса, что бы люди дома готовили!!! Благодарю!!!
Спасибо Вам большое, всё предельно понятно рассказываете и показываете. Самый лучший рецепт плова. 👍🏻👍🏻👍🏻
Вот это рецепты пошли! а то: купите казан на 50 литров, разведите костер...
Это вы про блог " Тандем"? Или Ванзая?
"В нашем деле, не нагреешь - не проживёшь!" И. Лазерсон.
В гранит!
Не найбёшь, не проживёшь.
Я про 40 гостеи и плов
как же вы вкусно готовите!Я уже два раза сходил поесть...Спасибо за видео.
Смотрю Лазерсона , как то все душевно , у Сталика слащаво неестественно , постановочно
Здравствуйте.Спасибо что так доходчиво все разьясняете.Что,чего и сколько,спасибо вам 👍👍👍👍👍.
Самый полезный и используемый агрегат - мультиварка. Готовить можно все- полезно и вкус отличный
Красавчик! Второй раз уже готовлю по этому рецепту! Все доступно и понятно, с юмором!
Я Лазерсона готов и без рецептов слушать, надо подкаст делать, и болтать с гостями о разном
Согласен) Дядя Илья хороший и говорит интересные факты. Да и юмор кайфовый!)) Надо ему почаще об этом напоминать
Присоединяюсь к Вашим мнениям!👍
Лазерсон круче всяких сталиков ,Маликов хенкишиевых.
Все доступно и понятно ,без понтов
От души здоровья вам .👍👍👍😀
Прекрасная байка, типа на ДР всех через часок-другой выгоняют, но Лазерсон и тут извернулся, чтоб на весь праздник остаться)) Красава!)))
Пхахахаха
Ну и рюмашек хлопнуть не две, а двадцать две
Предвижу разрыв курдюка одного кулинара.
Уже курдюк этого кулинара отправляется в сторону космоса открытого
@@ЛычагинаСветлана он сам виноват, нечего было хамить друже
@@ЛычагинаСветлана
Где посмотреть?
@White Angel посмотрите на канале борща ответ сталику или сралику не помню точно название
@@igor77aa Это некто, считающее себя кулинарным куллинаном, размахивает своим -сраликовским- курдюком безостановочно.
Илья Исаакович молодец! Не смотря на то, что знает неповторимость вкуса плова на огне, он даёт знания для тех, кто хочет вкусно поесть без заморочек. Объяснить сновы, это главное, а там уже можно творчество включать. Очень грамотный повар.
У меня все сжалось от вида нарезки моркови голыми руками на слайсере.
Даааа уж....такое себе зрелище...🙈
Так он же в начале защитное слово сказал:)
@@nikolaimeier8858 #РЖУНЕМАГУ
Это уже не слайсер, это уже - Йобтвоюматьпластинер)
Ты,бро,осторожнее с этим,а то по запаре ибывает и лом перекусывали....
Спасибо, Илья! Я деревне летом так готовлю, но меня постоянно клюют знатоки за нарушение канонов пловоизготовления. Теперь есть чем отмахаться. С почтением.
Тех, кто клюют, надо оставлять голодными
Все гениальное просто. Особенно от Лазерсона. Дорогой наш повар, Вы умница..Очень по душе,что Вы делитесь всегда с нами до мельчайшей подробности. В этом Вы весь. Спасибо. Приготовила плов по Вашему рецепту. Удался прекрасным образом. Любим и уважаем Вас. 1000 лайков
У нас дома есть настоящий казан, привезенный моим папой из Киргизии, когда он был там в командировке, в далёкие 80ые!!! Я готовлю много разных блюд в этом казане!!! 😊 👍 Спасибо за вкусные рецепты, Илья!!! 😊 👍
Привет из Киргизии))) все детство и юность там прожила)))
Спасибо большое! У меня получился лучший плов в моей жизни именно по этому рецепту!)
Мне тоже понравился ролик...
Хотела быстренько посмотреть рецепт...а получилось прослушала рассказ о вкусном ПЛОВЕ.!БОЛЬШОЕ СПАСИБО! БУДЕМ ПРОБОВАТЬ ТАК ГОТОВИТЬ ПЛОВ!
Превосходный рецепт . Готовлю плов так уже лет 30ть . Единственно что добавляю молотый шафран и на кончике ножа мускат . Попробуйте .
Лазерсон -Вы лучший!!!. Дочка маме сказала когда ты научишься готовить так как папа, а папа лупит по Лазерсону.
Дядя, Лазерсон! Уважаемыйи, Илья Исакович, огромное спасибо за рецепт и за раскрытие главного секрета плова! Немного усовершенствовал Ваш рецепт, после покоричневения лука в сковороде, зирвак 40 минут тушил при 95 градусах в мультиварке, а потом всё как учили, плов как настоящий, пальчики оближешь!👍
- Шкварки хочешь!? Больше еды нет!
- А вон у тебя плов...
- Больше еды нет!!!!🤣🤣
Вчерашний плов кушать будете? Да. Приходите завтра!
Когда Исакич делает плов, где-то плачет один Статик 😂
С языка снял 😂😂😂😂
Я тоже Сталика вспомнила....
В точку!
Сталик наверно и спит в большом казане!)))
А когда стали увидит что лук кинули вместе с мясом....... Подкрашеные усики станут белыми
Я от вас балдею. Мне очень нравятся ваши рецепты. Низкий поклон вам. От всей души желаю вам и вашей семье всех благ и долгих лет жизни.
Очень нравится смотреть ваши видео, настроение поднимается. Я из Узбекистана, и могу вам точно сказать, что если бы мне предоставилось определить, какой плов из скороварки, а какой из казана, то я бы не ошиблась!!!! Не осуждаю, и не критикую, просто разница есть. Для людей, которые не росли в Узбекистане (где раз в неделю готовят плов в любой узбекской семье), это может и не будет отличаться от настоящего узбекский плова, но узбекам разница будет заметна. А насчёт комбинирования бараньего жира и говядины вы правы - такое делают часто.
Дядя Илья, я так ждал этого рецепта!!! Большое человеческое спасибо Вам!!!
@@Jonson-mg7ht, и ты дождался своего шанса: ответить тупым безграмотным комментарием... Поздравляю!
@@Jonson-mg7ht, я как-нибудь разберусь, как мне готовить. Благо, опыт есть. А комментарии твои объективно безграмотны, с точки зрения орфографии и пунктуации.
Вот это - Великий МАСТЕР !!! Спасибо!!! Гениально!!!
Спасибо за самый понятный рецепт плова. Без предыханий.
Всякий раз, когда Лазерсон готовит плов в мультиварке,- в мире плачет один плововар. (Всегда один и тот же)
Супер. Огромное спасибо за такую подачу материала! Просто класс!!!
Лазерсон: "Плов можно делать в мультиварке"
*Сталик покинул чат*
Да не.. Сталик начал высирать кирпичи))
Рецепт как у Сталика почти. Рис только сталик замачивает в воде на полчаса, и мясо после лука кладёт. Есть у него рецепт плова в скороварке, я пробовал- тоже хорошо.
@@АртемАстапов-ц3м мясо после лука - это странно.
лук выделит воду и мясо не успеет обжариться, либо, если лук уже выжарен, то он подгорит пока жарится мясо.
как по мне, если цель обжарить - то все компоненты надо жарить по отдельности, а потом они все равно друг другу все вкусы передадут.
@@otkwassлук не пригорит, потому что мясо холодное. Мясо добавляется после того, как из лука уже выкипит вода. В целом это чтобы температура готовки мяса была около 140-150, а не 180, потому что кусочки маленькие в ферганском плове.
Если мощности не хватает, то есть резон сначала мясо бросить или вообще по отдельности.
Сталик тоже в мультиварке готовил..
Ну точно! Смотрю, как детектив)!
ОгрОмное спасибо за принцип "мясо-морковь-рис".
Только что приготовила плов по вашему рецепту😋 все получилось! Очень вкусно и сытно 😋😋😋❤❤❤ Шеф, благодарю вас 👍🏻❤️🏆
Спасибо шеф за плов и за все то чему вы меня научили. Это безумно вкусно и Круто. Не бойтесь подходить к плите,готовить и наслаждаться вкусняшками. С большим уважением семья Каспаровых
Шеф! Поздравляю с первым миллионом подписчиков! Удачи каналу и не останавливаться на достигнутом!👍👍👍🎈🎈🎈
Сегодня первый раз за 32 года приготовила плов по вашему рецепту. Это такая вкуснотища. Готовила правда в казане. И получилось все с первого раза. Спасибо Вам огромное
Мужик, у меня из-за тебя проблемы теперь! Приготовил я плов по твоему рецепту, а жена мне и говорит, что теперь она плов никогда не будет готовить потому что у меня вкусней получилось. Я теперь харчо боюсь готовить.
У меня такая же ситуация!только не из за Ильи!Я как то приготовил узбецкий плов с небольшими собственными нотками!сказала :Все!!!Теперь плов готовишь ты!!!А потом и казан-кебаб готовлю я и окрошку и вообще теперь много что готовлю я!
@@ВладимирБогданов-ы6р Понимаю) На мне теперь все мясные блюда.
Ну и ладно!
Терпите уж,готовьте!
Не рожать ведь заставила...!!!
🤣🤣🤣👍🏻👍🏻👍🏻
Весело, интересно, толково
Класс!!!
@@ВладимирБогданов-ы6р живи с двумя. Другая пусть умнее будет. Без ультиматумов
Курдючные шкварки, да с лучком лучшая закуска👍🏽
Мой любимый повар, по вашим рецептам Илья Исакович все всегда получается, Вы лучший.
Смотрел много видео по приготовлению плова, везде делают какую то дичь, а у вас все хорошо, параметры идеальные. Сразу видно настоящий повар
Дорогой шеф! Вы не отметили какой сорт риса.
Спасибо.
Приятного аппетита! Так вкусно кушать можно только, когда с любовью приготовлено 🍎
Просто сказка. ❤️ Спасибо за видео и общение с нами. Удачи вам, привет семье😊