ПЛОВ в мультиварке (или кастрюле) - БЕЗ ЛИШНИХ ЗАМОРОЧЕК!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 30 окт 2024

Комментарии • 3,6 тыс.

  • @НаташаСытник-я7ш
    @НаташаСытник-я7ш 4 года назад +688

    Лазерсон-это кулинарная психотерапия.Живи, ешь и радуйся жизни! Слушаю его даже фоном и вы знаете, настроение становится гораздо лучше!👍🏻

    • @yurypauliuk5030
      @yurypauliuk5030 3 года назад +21

      Действительно! Я водитель, и смотреть во-время вождения не могу! Но его можно, даже, просто слушать!

    • @petsik1
      @petsik1 2 года назад +13

      И я всегда улыбаюсь слушая его.

    • @natakokorina6047
      @natakokorina6047 Год назад +8

      Гений популяризации кулинарии

    • @ИннаКлён
      @ИннаКлён Год назад +4

      О, я думала одна я такая. Если плохо, включи Лазерсона😂

    • @Mariia-wo7ig
      @Mariia-wo7ig 11 месяцев назад

      ​@@ИннаКлёнэто да)посмотришь его рецепты, и чувствуешь себя на кухне рукожопом, по сравнению с этим "поваром"))

  • @АннаБочкарёва-е4ъ
    @АннаБочкарёва-е4ъ Год назад +32

    Смотришь его, и такое чувство, что знаком с ним лично. Очень приятная от него идёт энергетика.
    Я повар, но иногда использую его опыт в своей работе.
    Дай Бог всем Мира и Добра.😍

  • @СергейКрамков-й9х
    @СергейКрамков-й9х Год назад +186

    Если повар, если мастер -
    Даже каши хороши!
    Потому, что он их варит
    На пару своей души!)

  • @МусяИванова-и5ю
    @МусяИванова-и5ю 4 года назад +708

    Обожаю! Смотрела бы, даже если бы просто кипятил воду и переставлял сковородки)

  • @dj_MIG
    @dj_MIG 4 года назад +235

    не готовлю вообще, но у меня получилось! мясо мягкое, рис не каша, рассыпчатый, вкусный. Спасибо большое, домашние охренели 😂 все сожрали, буду учиться по вашим рецептам дальше 👍

    • @ivanpetrov5452
      @ivanpetrov5452 2 года назад

      А где рецепт то, рецепта то нет, говно

    • @ЕленаСаввична-з1ч
      @ЕленаСаввична-з1ч 2 года назад +25

      @@ivanpetrov5452 Так это канал не о рецептах, а о принципах приготовления. Основное - сколько мяса, столько риса и моркови. Если готовите в кастрюле, то зирвак сначала должен быть выше риса на 2 см. На сильном огне дать зирваку выкипеть. Делаете в рисе воронку шпажкой, вот когда в воронке перестанет булькать вода, делаете огонь самый маленький, плотно накрываете крышкой и 45 минут томления.

    • @Pavel_Fire
      @Pavel_Fire 2 года назад

      такая же хрень

    • @A-Larionov
      @A-Larionov 2 года назад +2

      @@ЕленаСаввична-з1ч Интересно, спасибо за хинт ))

  • @ЙенниферВенг
    @ЙенниферВенг 3 года назад +211

    Самый харизматичный шеф-повар!Спасибо Вам огромное за рецепты, благодаря Вам теперь только я готовлю плов!!!Так держать!!!!!!

    • @0.G.88.
      @0.G.88. 2 года назад +4

      @@виталийартемов-г2ь с барбарисом не переборщить. Немного, а то кислит. А еще, к примеру, я много лука кладу.

    • @Неома
      @Неома 2 года назад +1

      @@виталийартемов-г2ь я без барбариса не признаю

  • @Ксю-ч1и
    @Ксю-ч1и 4 года назад +109

    Смотришь на вас, и забываешь, что мир рушится... Спасибо!!! Здоровья, Шеф!!

    • @АлександрПетин-л9г
      @АлександрПетин-л9г 3 года назад +6

      Мир рушится со дня его основания!😂

    • @ЕленаДигина-п4с
      @ЕленаДигина-п4с 3 года назад +6

      Да ладно, может ещё обойдется

    • @vladislavgross2162
      @vladislavgross2162 3 года назад +5

      mir ne rushitsia

    • @123Эконом32
      @123Эконом32 3 года назад +2

      @@vladislavgross2162 живем на сломе капитализма в посткапитализме, экономисты в середине этого года прогнозируют небольшие "землетрясения" ... на ковид пытаются спихнуть экономические трудности, войну на Украине хотели запустить - туда тоже можно было спихнуть пару тройку вопросов, Путин только войска пододвинул и самое главное сказал: "... бить будем по центрам принятия решений.." Вариант отложил так сказать.

    • @Foreversmail-gc7nv
      @Foreversmail-gc7nv 2 года назад

      Смотрю сегодня в апреле 2022 года, правду вы сказали

  • @ГалинаТоропова-л5о

    Ваши рецепты надо смотреть на полный желудок, но от Вашего юмора в любом случае появляются колики. Здоровья всем!!!

  • @ДмитрийСоколов-н3е3у
    @ДмитрийСоколов-н3е3у 2 года назад +52

    Обожаю Вас, Илья Исаакович, ещё со времён телеканала! За ваш позитив, юмор и за то, что рецепты без заморочек... Вы-наш настоящий "домашний" шеф!

  • @mer2534
    @mer2534 4 года назад +184

    Самое ценное в Ваших уроках это то, что вы всё делаете для простых людей, без понтов, ведь не у всех есть "супер-пупер" посуда, инструменты, ингридиенты....

    • @АннаФедоринова
      @АннаФедоринова 2 года назад +4

      А я бы добавила: дорогой наш шеф готовит без понтов, но с такими образными комментариями, пожеланиями и байками.
      Дорогой шеф! Вы- наше всё!!!

  • @stimax8119
    @stimax8119 4 года назад +624

    Что это в дали горит и пылает ? Сталик бежит и матерится ! Лазерсон так держать !👏👍

    • @ЮрийРуденский-о7з
      @ЮрийРуденский-о7з 4 года назад +35

      Давайте будет объективными. :)) Сталик тоже в мультиварке делал.

    • @Lubushka69
      @Lubushka69 4 года назад +45

      - Что же в дали так горит и пылает?
      - Эт Сталик бежит, и пердак полыхает!

    • @Oalhazar
      @Oalhazar 4 года назад +4

      @@YevgeniyShcherbakov он не узбек

    • @harperx2x650
      @harperx2x650 4 года назад +17

      Oalhazar,сталик родом из Индокитая,когда ему было 6 лет его перевезли в Азербайджан,там он прожил до совершеннолетии,далее его забрали на службу в Узбекистан,где он служил почти 30 лет,после выхода из армии-женился и переехал в Туркмению,где прожил с первой женой порядка 18 лет,детей у них не было,разведись они в 1972 году и Сталику стало тесно в Туркмении и он решил следовать на Дальний Восток....
      Если хотите продолжения,донатьте

    • @SonnenFinsterni
      @SonnenFinsterni 4 года назад

      Yevgeniy Shcherbakov дз

  • @3952327
    @3952327 2 года назад +45

    Спасибо тебе, добрый человек. Что бы я без тебя, точнее твоих рецептов, делал… Это просто спасение для холостяка. Дай Бог тебе крепкого здоровья и долгих лет жизни.

  • @ОксанаС-ч7у
    @ОксанаС-ч7у 2 года назад +34

    Спасибо огромное профессионалу с большой буквы! Не любила готовить, как говорится, делала, но по необходимости. С вами не то что полюбила, хочется пробовать всё новые и новые шедевры. За искренность и вашу любовь к людям отдельное спасибо! Долгих вам лет и успехов в любых начинаниях!

  • @alexia7987
    @alexia7987 Год назад +21

    Самый лучший повар ❤без всяких понтов ,не то что Ивлев

  • @СтеллаАскарова
    @СтеллаАскарова 3 года назад +60

    У меня знакомая делала весь плов в глубокой сковородке, и было вкусно! 😋👍После этого, пришла к выводу, что плов можно сделать в любой посуде с толстым дном

    • @vitaliyzamulenko5756
      @vitaliyzamulenko5756 2 года назад +1

      Всё правильно!) Главное правило приготовления любого блюда - всё нужно делать с любовью!!! И тогда любое блюдо сможет порадовать и Вас и Ваших родных и близких))) Любите и будьте любимы и будете здоровы!))

    • @АннаГальцова-е7э
      @АннаГальцова-е7э Год назад

      Да можно в чугунной глубокой сковороде, в той, что производили в
      СССР . У меня такая есть с крышкой. Тоже подойдёт. И казанчики такие есть тоже.! Это вечная посуда! Такой сейчас нет.

  • @Rezvan7171
    @Rezvan7171 4 года назад +453

    Я не понимаю хейтеров которые его хейтят мне этот дядька по душе рассказывает все аппетитно готовит всегда аппетитно😋😋👍👍 давай дядька дави всех хейтеров ты блатной удар😎

    • @НатальяМишина-щ3й
      @НатальяМишина-щ3й 3 года назад +8

      Ну прямо чудо шеф повар, уже включаю, чтоб послушать. Спасибо, что Вы есть!!!

    • @olgafalaleeva
      @olgafalaleeva 2 года назад +13

      Его хейтять не за его готовку, а за его величие, которое лезет изо всех щелей. Он прется от своего величия.

    • @СервисныйЦентр-з9ж
      @СервисныйЦентр-з9ж 2 года назад +3

      слишком много воды и понтов, когда то смотрел, потом перестал из за этого

    • @innanikolajeva3857
      @innanikolajeva3857 2 года назад +20

      тоже не понимаю,как можно хейтить человека который тратит своё время на готовку и старается научить вкусно готовить.Лазерсон,отлично готовит.масса полезных советов.

    • @АлексейСазонов-м7о
      @АлексейСазонов-м7о 2 года назад +17

      @@olgafalaleeva я не вижу, что у него паруса надуты, нормальный человек, немного может хитроватый ну и то не во зло.

  • @irinakabanova6995
    @irinakabanova6995 2 года назад +52

    Посмотреть Лазерсона и потом почитать комментарии и можно не ходить к психотерапевту🙂👍 Шикарные сеансы хорошего настроения!
    Спасибо, Илья!!!
    А за рецепты просто браво👏

  • @myWhiteCow
    @myWhiteCow 2 года назад +16

    Мой любимый повар, ютубер и вообще человек который понимает мне настроение. Спасибо!

  • @tatyanamotso3619
    @tatyanamotso3619 4 года назад +154

    Спасибо большое! Я живу в Америке и у меня нету казана и ваше видео мне очень помогло .я очень люблю плов.
    Вы очень замечательный повар ! Мне нравиться ваша простота . 👍😀

    • @71oleksandr
      @71oleksandr 3 года назад

      Я знаю, где казан купить в Коннектикуте.

    • @Ольга-л1и5ъ
      @Ольга-л1и5ъ 2 года назад

      На ОЗОНе закажи

  • @denisltd4623
    @denisltd4623 4 года назад +1600

    На каждого Сталика найдется свой Лазерсон

    • @Sangurskiy
      @Sangurskiy 4 года назад +90

      Не поминай беса всуе...

    • @АлександрЛепёшкин-щ8м
      @АлександрЛепёшкин-щ8м 4 года назад +70

      Вот за что я уважаю Исаакича, так это за то что он рисковый парень. Без патента, в мультиварке плов!

    • @Asmaers
      @Asmaers 4 года назад +84

      @@АлександрЛепёшкин-щ8м это как и Обломофф фарш для люля-кебаб сделал в блендере, один из вариантов для ролика...и тут Сралика понесло...по мне так старик загнался и популярностьему во вред пошла..хотя старики его любят, не зная какой он отвратный

    • @Sasha-xp8pf
      @Sasha-xp8pf 4 года назад +50

      Дядя Илья)) Благодарю вас за пол-кило! Легко запомнить. Пол-кило + пол-литра))

    • @sertakius
      @sertakius 4 года назад +6

      Воистину....

  • @НадеждаУльяницька
    @НадеждаУльяницька 2 года назад +43

    Вы , так с любовью всё это рассказываете и готовите ! Аж я рот открыла и уши развесила...😘 Благодарю ! ❤ Это поэзия на вашей кухне! 🤩

  • @ТамараАбрамова-о2ч
    @ТамараАбрамова-о2ч 4 года назад +161

    Я тоже часто делаю плов в мультиварке:)) На растительном масле, тоже с говядиной. Но какое же удовольствие смотреть на Исакича! Просто нирвана, ребята. Лазерсон - Учитель с большой буквы! 💕

    • @alexjucov2147
      @alexjucov2147 4 года назад +3

      Тамара Абрамова
      Учитель то учитель, а кто научит способу, как сбросить вес после этих самых "нирван"?

    • @ТамараАбрамова-о2ч
      @ТамараАбрамова-о2ч 4 года назад +4

      @@alexjucov2147 Говорят же диетологи, что вред не в самих продуктах, а в количестве съеденного:)) Едим понемногу... по возможности... применяя силу воли и самовнушение. 😄😄😄

    • @alexjucov2147
      @alexjucov2147 4 года назад +2

      @@ТамараАбрамова-о2ч
      Да пошутил я! Мы с женой Исакича сморим уже давно, да и не только его. Имеем кухонную технику на все лады:
      Pressure-King-Pro-12-in-1-Digital
      Betelin Digi Cooker - 6 Litre
      Gourmetmaxx Sous-Vide 520 W
      Поэтому у нас полная гармония и порядок, чего и вам желаем!

    • @ТамараАбрамова-о2ч
      @ТамараАбрамова-о2ч 4 года назад +2

      @@alexjucov2147 Насчёт "пошутил"- это я поняла:)) А техника крутая у Вас. Мир Вашему дому! 🤗💖

    • @alexjucov2147
      @alexjucov2147 4 года назад +1

      @@ТамараАбрамова-о2ч
      Чего и вам желаем!

  • @tataykarakalpak4525
    @tataykarakalpak4525 2 года назад +167

    Когда уважаемый шеф начал резать на слайсы морковку , лексика пошла не совсем как-бы нормативная , но я так смеялась, просто чуть со стула не упала ! Ну что скажешь - наш человек во всём ! Зачёт, шеф !

    • @ЕленаРуцкова-ж9м
      @ЕленаРуцкова-ж9м 2 года назад +12

      А я считаю ,что матерная брань в принципе не допустима.тем более в блоге, да ещё о приготовлении пищи.!!!

    • @pentagor_58rus
      @pentagor_58rus 2 года назад +22

      @@ЕленаРуцкова-ж9м во 1 матом не ругаются, а разговаривают, и надо уметь разговаривать. Во 2 не смотрите. Полно других поваров !!!

    • @Неома
      @Неома 2 года назад +1

      @@pentagor_58rus повАр!!!!!

    • @Неома
      @Неома 2 года назад +2

      @@ЕленаРуцкова-ж9м 100% с вами согласна!

    • @ЕленаРуцкова-ж9м
      @ЕленаРуцкова-ж9м 2 года назад +7

      @@pentagor_58rus я сама решаю, что смотреть.и имею право высказать свое мнение.есди вас оно не устраивает, это ваши проблемы. И не надо хамить. Извините!

  • @МаринаВедерникова-г3р

    Первый раз, мой муж меня хвалил, спасибо вам за рецепт, раньше мой плов был испытанием для мужа) наконец-то благодаря вам, у меня получился ПЛОВ!

  • @НатальяАндрюхина-ш7с
    @НатальяАндрюхина-ш7с 4 года назад +171

    Я Вас люблю, за то что, вы такой как есть, без пафоса. Сначала слайсы, потом твою мать.

  • @Serj22884
    @Serj22884 4 года назад +244

    Я служил в армий 1982 году в Подмосковье г.Ступино ,а сам я из Узбекистана г.Бухара,на втором году службы нам захотелось плова ,а где его взять ? И казана нет , и я решил приготовить на Скороварке, не поверите получилось как суфи плов.Тоесь диетический ,так что не в Казане секрет, а в умелое поварское ваоброжение ,не бойтесь импровезировать !Лазерсону 1000 лайков!

    • @ИринаДворцова-ч4ъ
      @ИринаДворцова-ч4ъ 3 года назад +5

      Гениально

    • @victorz007
      @victorz007 3 года назад +15

      мы тоже в 1982 в армии плов готовили - мы просто казан спиздили)))

    • @ВалентинаЗалетина-н5л
      @ВалентинаЗалетина-н5л 3 года назад +3

      Спасибо большое за помощь! Главное чтобы было удобно и быстро и просто вкусно

    • @natashas7921
      @natashas7921 3 года назад +1

      ИМПРОВИЗИ́РОВАТЬ

    • @yaroslavyarik7847
      @yaroslavyarik7847 2 года назад +15

      Салам Алейкум Брат я из Киева (не упоротый) делал плов в армейском котелке! Использовал сало )) и мясо свинину получилось тоже весьма не плохо. С товарищем так рубанули под домашний самогон что любители макдональдсов слюнями давились бы ..

  • @RU_Georgiy
    @RU_Georgiy 3 года назад +14

    Спасибо огромное.
    Смотрю Ваши принципы и передачи с зоны не первый год. Ваш позитив, человеколюбие и то как Вы обожает дело Вашей жизни достойно уважение и звезды Мишлен.
    Долгих творческих лет Вам.

  • @ИванНемов-ь9ф
    @ИванНемов-ь9ф 4 года назад +536

    Терка фирмы "Ептвоюмать"-натри морковь со вкусом мяса!

    • @Аманда-з1н
      @Аманда-з1н 4 года назад +6

      🤣

    • @ГеоргийИванов-й7д
      @ГеоргийИванов-й7д 4 года назад +14

      Иван Немов, на часах полночь, прочитал Ваш комент и чуть было в голос не орнул.. еле как сдержался, а то бы мои, рядом спящие родные и близкие сделали бы мне «натри со вкусом» за гогот посреди ночи!!))))) 👍

    • @angelschred492
      @angelschred492 4 года назад +6

      😂😂😂

    • @иринадорохина-ю8ч
      @иринадорохина-ю8ч 4 года назад +5

      ))))))))))))

    • @sdarowyj
      @sdarowyj 4 года назад +26

      Я сначала думал что ослышился, раза три перематывал и правда терка этой фирмы🤣🤣🤣🤣🤣🤣

  • @ЛюбовьГавреленко
    @ЛюбовьГавреленко 3 года назад +15

    Просто и доступно. Приготовила сырники по Вашему рецепту. О ,чудо! Внучка съела и попросила приготовить ещё. Сегодня готовила вторично.
    Рецепт приготовления плова понравился, очень аппетитно выглядит. Постараюсь приготовить!

  • @ЕваРизаева-ч1ы
    @ЕваРизаева-ч1ы 2 года назад +41

    Благодаря Лазерсону стала хорошо готовить.Спасибо.1000 лайков!!!

  • @ВалерийМохов-п5ю
    @ВалерийМохов-п5ю Год назад +16

    Познакомилась с волшебным творчеством Ильи Лазерсона. Стараюсь учиться у него.Моя семья оценила его кулинарные шедевры.с огромным удовольствием смотрю его видео.Обязательно куплю его книги.Браво маэстро!

  • @x-men8223
    @x-men8223 4 года назад +14

    Привет из Узбекистана, из Ферганы. Всей семьёй смотрели как Вы приготовили настоящий плов. Даже запах плова мы почувствовали ))) Спасибо... Приезжайте в Узбекистан, будьте гостем

  • @DimonRonD
    @DimonRonD 2 года назад +33

    Лазерсон - голова! Важен не казан, а умение готовить. Благодарю за рецепт!

  • @ri7411
    @ri7411 4 года назад +59

    Шеф спасибо за рецепт! Для дома само то! У меня есть просьба, Вы не могли бы снять поход на рынок, очень нравится видео где Вы ходите по рынку. Спасибо за Ваши труды!

    • @НилаПетрова-к6л
      @НилаПетрова-к6л 4 года назад +2

      Поддерживаю! Особенно на нашем Сенном)

    • @DneprAlexander
      @DneprAlexander 4 года назад +2

      С криками: "Это грабеж!!!"
      😁😁😁

    • @ri7411
      @ri7411 4 года назад +1

      @@DneprAlexander особенно запомнилось, дайте моркови на 5000р🤣🤣

  • @dmitrykandin5208
    @dmitrykandin5208 4 года назад +46

    Спасибо!
    Уже лет двадцать готовлю так плов по вашей книжке Скорая кулинарная помощь. И еще тогда с удовольствием слушал ваши одноименные передачи на ленинградском радио.

    • @allaevdokimova9054
      @allaevdokimova9054 4 года назад +10

      Первый кого услышала в кулинарной передаче - Илья Лазерсон на Ленинградском радио. С мамой по воскресеньям с записной книжкой слушали его советы. Это было задолго до того, как увидела его "вживую". С тех пор отношусь к нему с неизменным УВАЖЕНИЕМ. Человек-мастер, у которого есть чему поучиться, и который может научить.

    • @АнтонинаОгородникова-с6у
      @АнтонинаОгородникова-с6у 3 года назад +1

      Спасибо за подсказку. Запишу название книги.

    • @ТатьянаПимахова-я6б
      @ТатьянаПимахова-я6б 3 года назад

      В такой же последовательности обжариваю масло и овощи, но в мультиварке. Степень обжарки такая же, просто чуть увеличиваю время обжарки.

    • @YulianaRF
      @YulianaRF 2 года назад +1

      Точно. А я в тех же временах по первой книжке Скорая кулинарная помощь сварила солянку, которую сроду терпеть не могла (из-за копченостей). С тех пор солянка по рецепту И.И.- неизменное блюдо на ДР. Без неё мои гости меня не поймут. ))) Обидютца. )

  • @vitaliyzamulenko5756
    @vitaliyzamulenko5756 2 года назад +13

    Илья, сколько смотрю твою кухню и просто балдею, как ты аппетитно и, не стесняясь выражений, там, разумеется, где это нужно, преподносишь рецепты (вернее, как ты любишь говорить, Принципы)!))) Я тоже очень люблю готовить и многие твои лайфаки беру на вооружение)) Благодарю тебя за твою великолепную подачу и дай Бог тебе здоровья и удачи во всём!!!))))

  • @BorAlexAlex
    @BorAlexAlex 4 года назад +42

    Я так и знал, что практически все вспомнят о "неком плововаре"))))))) Иля Исаакович спасибо за рецепт!!! Очень здорово)))

  • @user-lb9vm9eo3w
    @user-lb9vm9eo3w 4 года назад +41

    Класс! Один из лучших выпусков за всю историю канала включая ТВ "Еда". Смотрится как детектив. Все просто, понятно и доходчиво. А главное ВКУСНО!

  • @vladimirstarodubtsev1703
    @vladimirstarodubtsev1703 2 года назад +10

    Вчера приготовил, правда из курицы!!! Жена говорила, что рис не сварится!!! Сварился!!! Луку побольше взял, люблю я его и приправу для плова с барбарисом!!! Очень вкусно получилось, морковь сладкая была!!! 😋😋😋👍👍👍

  • @АринаС-ы8ж
    @АринаС-ы8ж 4 года назад +99

    Спасибо за видео! Без казана, тоже получается великолепно. Мы делаем со свининой. Извиняюсь перед экспертами, но не все могут позволить в два раза дороже мясо покупать.

    • @дядяСерёжа55лет
      @дядяСерёжа55лет 4 года назад +2

      У нас говядина по 250-270. Свинина 300-350.

    • @netflixducks
      @netflixducks 4 года назад +27

      Никогда не понимал людей, которые топят за такие тонкости, как вид мяса, какая разница какое мясо? Так что вам не за что извиняться, леди

    • @natael6562
      @natael6562 4 года назад +8

      @@дядяСерёжа55лет У меня 3 дня назад, 1кг100гр говяжьей вырезки потянул на 570р. Где это интересно, такие цены на говядину? 😲🙂

    • @дядяСерёжа55лет
      @дядяСерёжа55лет 4 года назад +6

      @@natael6562 деревня Макарово, Ишимбайского района, республики Башкортостан.
      Режут в 6 утра и тут же покупаешь парное мясо.

    • @Magistr03
      @Magistr03 4 года назад +8

      Готовьте для себя так,, как удобно Вам, а не кому-то =)))

  • @СветланаОвчинникова-ю8э

    " Шкварки хочешь? Больше еды нет..." )))))))))))) - гениально....

    • @АндрейАндреев-ж5ъ5ж
      @АндрейАндреев-ж5ъ5ж 4 года назад +4

      Еврей просто

    • @Pra5o1ov
      @Pra5o1ov 4 года назад

      ХОЧУ

    • @ВаргГришнак
      @ВаргГришнак 4 года назад +4

      Старая еврейская мудрость

    • @user-is3d21e3s
      @user-is3d21e3s 4 года назад +1

      Я не люблю твердый жир, а шкварки мелкие вполне. Они напоминают семечки, когда высушены

    • @electropapaelectron4515
      @electropapaelectron4515 3 года назад +1

      А у самого, плова гора)))
      От Лазерсоннн...

  • @AlBina-f6g
    @AlBina-f6g 2 года назад +13

    Благодарю! Плов получился шикарный! Готовила в кастрюле с толстым термораспределительным дном, ничего не пригорело, мяско получилось мягкое, рис - рассыпчатый...Спасибо!

  • @ЛёляКарпова-т8ж
    @ЛёляКарпова-т8ж 2 года назад +14

    Плов зачётное блюдо . Мне казалось что его готовить сложно и надо знать какие то секреты . Но у вас настолько простой рецепт . Сегодня я не готовила вместе с вами . Но обязательно приготовлю по вашему рецепту . Спасибо что вы есть

  • @alexandrashaporenko5567
    @alexandrashaporenko5567 3 года назад +8

    Не, ну смотреть и слушать. Даже действительно, если без еды, а просто поговорить. Это шедэвр!👏👏👏👏👏👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾

  • @ЛимаМуратова
    @ЛимаМуратова Год назад +30

    Летом 89 г. отдыхали в Трускавце. Мама приготовила плов в алюминиевой кастрюле на подсолнечном масле.Масло пенилось,вся комната была наполнена запахом семечек.Плов получился сказочно-вкусным.Дело не в посуде,а в продуктах и в таланте повара.

  • @КоммерческийД
    @КоммерческийД 4 года назад +204

    Илья Исаакович, шурпу из свинины в студию! Побьем рекорды Байконура в одной отдельно взятой студии😂

  • @sergeiperebeinos6827
    @sergeiperebeinos6827 Год назад +12

    Илья,ты человечище 🙏. Сколько бы не смотрел,всегда 💥. Здоровья тебе и долгих лет🙏🙏🙏

  • @alext9151
    @alext9151 2 года назад +60

    Обожаю этого дядьку!) Шикарные рецепты, а как вкусно рассказывает))

  • @ИннаАдаменкова
    @ИннаАдаменкова 4 года назад +13

    Люблю его рецепты, просто,доступно,а комментарии его житейские-чудо!!!!!!

  • @sektor-design
    @sektor-design 2 года назад +5

    Спасибо, дорогой наш человек! Очень уважаю поваров. Очень люблю хорошо покормить людей сам. Ваши советы и лайвхачики очень пригождаються на кухне!

  • @ИринаНикитина-м5я
    @ИринаНикитина-м5я 2 месяца назад +1

    Самое главное, все получается и все зачетно. Многому научилась у Лазерсона. Повар талантище. Здоровья и всех благ. Творите на радость зрителю

  • @ПавелСажнев
    @ПавелСажнев 4 года назад +73

    В очередной раз Маэстро приготовил чудное блюдо и заодно лихо поставил на место многих умников и снобов. БРАВО!!!

    • @vovavova5996
      @vovavova5996 4 года назад +4

      И я тоже-БРАВО!!!

  • @ОльгаБельская-г4ш
    @ОльгаБельская-г4ш 4 года назад +184

    Канал Лазерсона, а все про Сталика. Народ, не стыдно? 😂
    Илья Исаакович, спасибо большое 🥰

    • @irinapotapova1103
      @irinapotapova1103 4 года назад +7

      Вы бы только знали какой треш хейтеры Сталика устроили на канале Макаревича! Люди совсем не хотят себя вести достойно(((

    • @Michael_Sh
      @Michael_Sh 3 года назад +1

      @@irinapotapova1103 психов хватае.

    • @бегущаяповолнам-х3д
      @бегущаяповолнам-х3д 3 года назад

      Болтун!!

  • @dve2927
    @dve2927 3 года назад +312

    Я думала,послышалось,пришлось ещё раз просмотреть эпизод нарезания моркови на пластины😂😂😂🙋

  • @dashshenka
    @dashshenka 4 года назад +8

    Сегодня приготовила - муж в восторге, спасибо за непередаваемую подачу рецепта, одно удовольствие и смотретьи готовить по вашим рецептам👍

    • @dashshenka
      @dashshenka 4 года назад +1

      Кстати, в обычной кастрюле, получилось шикарно

  • @ДмитрийКондратьев-ц6ц

    Респект Лазерсону, просто, без пафоса, что бы люди дома готовили!!! Благодарю!!!

  • @КатаринаКатарини
    @КатаринаКатарини Год назад +2

    Спасибо Вам большое, всё предельно понятно рассказываете и показываете. Самый лучший рецепт плова. 👍🏻👍🏻👍🏻

  • @denkobzar5206
    @denkobzar5206 4 года назад +405

    Вот это рецепты пошли! а то: купите казан на 50 литров, разведите костер...

  • @Eduardo-wq7ub
    @Eduardo-wq7ub 4 года назад +125

    "В нашем деле, не нагреешь - не проживёшь!" И. Лазерсон.
    В гранит!

    • @alexandruponomarenco7076
      @alexandruponomarenco7076 4 года назад

      Не найбёшь, не проживёшь.
      Я про 40 гостеи и плов

  • @МихаилГлубокий
    @МихаилГлубокий 2 года назад +7

    как же вы вкусно готовите!Я уже два раза сходил поесть...Спасибо за видео.

  • @АлексейШерепа
    @АлексейШерепа 4 года назад +10

    Смотрю Лазерсона , как то все душевно , у Сталика слащаво неестественно , постановочно

  • @Виктория-р7ф1р
    @Виктория-р7ф1р 4 года назад +14

    Здравствуйте.Спасибо что так доходчиво все разьясняете.Что,чего и сколько,спасибо вам 👍👍👍👍👍.

  • @veldalarsen5311
    @veldalarsen5311 2 года назад +13

    Самый полезный и используемый агрегат - мультиварка. Готовить можно все- полезно и вкус отличный

  • @ALEKSANDER888
    @ALEKSANDER888 4 года назад +18

    Красавчик! Второй раз уже готовлю по этому рецепту! Все доступно и понятно, с юмором!

  • @YourCoachOnTheCouch
    @YourCoachOnTheCouch 4 года назад +125

    Я Лазерсона готов и без рецептов слушать, надо подкаст делать, и болтать с гостями о разном

    • @Sasha-xp8pf
      @Sasha-xp8pf 4 года назад +4

      Согласен) Дядя Илья хороший и говорит интересные факты. Да и юмор кайфовый!)) Надо ему почаще об этом напоминать

    • @ТатьянаБаранова-в4ш
      @ТатьянаБаранова-в4ш 4 года назад

      Присоединяюсь к Вашим мнениям!👍

  • @averbax33
    @averbax33 2 года назад +1

    Лазерсон круче всяких сталиков ,Маликов хенкишиевых.
    Все доступно и понятно ,без понтов
    От души здоровья вам .👍👍👍😀

  • @mrApolonov
    @mrApolonov 4 года назад +78

    Прекрасная байка, типа на ДР всех через часок-другой выгоняют, но Лазерсон и тут извернулся, чтоб на весь праздник остаться)) Красава!)))

  • @crusthaterful
    @crusthaterful 4 года назад +414

    Предвижу разрыв курдюка одного кулинара.

    • @ЮрийВладимирович-х5д
      @ЮрийВладимирович-х5д 4 года назад +24

      Уже курдюк этого кулинара отправляется в сторону космоса открытого

    • @ЮрийВладимирович-х5д
      @ЮрийВладимирович-х5д 4 года назад +14

      @@ЛычагинаСветлана он сам виноват, нечего было хамить друже

    • @АлексейГорячкин-н9н
      @АлексейГорячкин-н9н 4 года назад +5

      @@ЛычагинаСветлана
      Где посмотреть?

    • @ЮрийВладимирович-х5д
      @ЮрийВладимирович-х5д 4 года назад +5

      @White Angel посмотрите на канале борща ответ сталику или сралику не помню точно название

    • @miko-r
      @miko-r 4 года назад +10

      @@igor77aa Это некто, считающее себя кулинарным куллинаном, размахивает своим -сраликовским- курдюком безостановочно.

  • @Stalinist7087
    @Stalinist7087 Год назад +5

    Илья Исаакович молодец! Не смотря на то, что знает неповторимость вкуса плова на огне, он даёт знания для тех, кто хочет вкусно поесть без заморочек. Объяснить сновы, это главное, а там уже можно творчество включать. Очень грамотный повар.

  • @Delevalede
    @Delevalede 4 года назад +252

    У меня все сжалось от вида нарезки моркови голыми руками на слайсере.

    • @Agrafena23
      @Agrafena23 4 года назад +4

      Даааа уж....такое себе зрелище...🙈

    • @СергейЗубанов-м5и
      @СергейЗубанов-м5и 4 года назад +28

      Так он же в начале защитное слово сказал:)

    • @Agrafena23
      @Agrafena23 4 года назад +1

      @@nikolaimeier8858 #РЖУНЕМАГУ

    • @lem109
      @lem109 4 года назад +9

      Это уже не слайсер, это уже - Йобтвоюматьпластинер)

    • @elusivejoe8491
      @elusivejoe8491 4 года назад +1

      Ты,бро,осторожнее с этим,а то по запаре ибывает и лом перекусывали....

  • @ВладимирСтаровойтов-ж5ь

    Спасибо, Илья! Я деревне летом так готовлю, но меня постоянно клюют знатоки за нарушение канонов пловоизготовления. Теперь есть чем отмахаться. С почтением.

    • @oleg_gloomy
      @oleg_gloomy 4 года назад +1

      Тех, кто клюют, надо оставлять голодными

  • @всякоеразноештык999
    @всякоеразноештык999 3 года назад +1

    Все гениальное просто. Особенно от Лазерсона. Дорогой наш повар, Вы умница..Очень по душе,что Вы делитесь всегда с нами до мельчайшей подробности. В этом Вы весь. Спасибо. Приготовила плов по Вашему рецепту. Удался прекрасным образом. Любим и уважаем Вас. 1000 лайков

  • @mariarakcheeva4764
    @mariarakcheeva4764 Год назад +20

    У нас дома есть настоящий казан, привезенный моим папой из Киргизии, когда он был там в командировке, в далёкие 80ые!!! Я готовлю много разных блюд в этом казане!!! 😊 👍 Спасибо за вкусные рецепты, Илья!!! 😊 👍

    • @МилаНот
      @МилаНот Год назад +5

      Привет из Киргизии))) все детство и юность там прожила)))

  • @vines9866
    @vines9866 4 года назад +58

    Спасибо большое! У меня получился лучший плов в моей жизни именно по этому рецепту!)

  • @МаринаМарина-э5ф
    @МаринаМарина-э5ф 3 года назад +7

    Мне тоже понравился ролик...
    Хотела быстренько посмотреть рецепт...а получилось прослушала рассказ о вкусном ПЛОВЕ.!БОЛЬШОЕ СПАСИБО! БУДЕМ ПРОБОВАТЬ ТАК ГОТОВИТЬ ПЛОВ!

  • @shurilllo6282
    @shurilllo6282 4 года назад +8

    Превосходный рецепт . Готовлю плов так уже лет 30ть . Единственно что добавляю молотый шафран и на кончике ножа мускат . Попробуйте .

  • @alexandrsever5713
    @alexandrsever5713 Год назад +6

    Лазерсон -Вы лучший!!!. Дочка маме сказала когда ты научишься готовить так как папа, а папа лупит по Лазерсону.

  • @Viacheslav_T.
    @Viacheslav_T. 2 года назад +1

    Дядя, Лазерсон! Уважаемыйи, Илья Исакович, огромное спасибо за рецепт и за раскрытие главного секрета плова! Немного усовершенствовал Ваш рецепт, после покоричневения лука в сковороде, зирвак 40 минут тушил при 95 градусах в мультиварке, а потом всё как учили, плов как настоящий, пальчики оближешь!👍

  • @LordRaider100
    @LordRaider100 4 года назад +118

    - Шкварки хочешь!? Больше еды нет!
    - А вон у тебя плов...
    - Больше еды нет!!!!🤣🤣

    • @RomanKurilov1982
      @RomanKurilov1982 4 года назад +7

      Вчерашний плов кушать будете? Да. Приходите завтра!

  • @litvinov.bogdan
    @litvinov.bogdan 4 года назад +249

    Когда Исакич делает плов, где-то плачет один Статик 😂

  • @elenafralcova7403
    @elenafralcova7403 3 месяца назад

    Я от вас балдею. Мне очень нравятся ваши рецепты. Низкий поклон вам. От всей души желаю вам и вашей семье всех благ и долгих лет жизни.

  • @zarinaabdurahmanova7616
    @zarinaabdurahmanova7616 3 года назад +5

    Очень нравится смотреть ваши видео, настроение поднимается. Я из Узбекистана, и могу вам точно сказать, что если бы мне предоставилось определить, какой плов из скороварки, а какой из казана, то я бы не ошиблась!!!! Не осуждаю, и не критикую, просто разница есть. Для людей, которые не росли в Узбекистане (где раз в неделю готовят плов в любой узбекской семье), это может и не будет отличаться от настоящего узбекский плова, но узбекам разница будет заметна. А насчёт комбинирования бараньего жира и говядины вы правы - такое делают часто.

  • @denisoqueful
    @denisoqueful 4 года назад +27

    Дядя Илья, я так ждал этого рецепта!!! Большое человеческое спасибо Вам!!!

    • @denisoqueful
      @denisoqueful 4 года назад +4

      @@Jonson-mg7ht, и ты дождался своего шанса: ответить тупым безграмотным комментарием... Поздравляю!

    • @denisoqueful
      @denisoqueful 4 года назад +2

      @@Jonson-mg7ht, я как-нибудь разберусь, как мне готовить. Благо, опыт есть. А комментарии твои объективно безграмотны, с точки зрения орфографии и пунктуации.

  • @Andy-cv4yd
    @Andy-cv4yd 3 года назад +3

    Вот это - Великий МАСТЕР !!! Спасибо!!! Гениально!!!

  • @ГаляДжагриева
    @ГаляДжагриева 4 года назад +12

    Спасибо за самый понятный рецепт плова. Без предыханий.

  • @ВадимКузнецов-й8х
    @ВадимКузнецов-й8х 4 года назад +17

    Всякий раз, когда Лазерсон готовит плов в мультиварке,- в мире плачет один плововар. (Всегда один и тот же)

  • @НадеждаВиноградова-ц3в

    Супер. Огромное спасибо за такую подачу материала! Просто класс!!!

  • @SirJuzzley
    @SirJuzzley 4 года назад +425

    Лазерсон: "Плов можно делать в мультиварке"
    *Сталик покинул чат*

    • @Praeses82
      @Praeses82 4 года назад +31

      Да не.. Сталик начал высирать кирпичи))

    • @АртемАстапов-ц3м
      @АртемАстапов-ц3м 4 года назад +11

      Рецепт как у Сталика почти. Рис только сталик замачивает в воде на полчаса, и мясо после лука кладёт. Есть у него рецепт плова в скороварке, я пробовал- тоже хорошо.

    • @otkwass
      @otkwass 4 года назад +16

      @@АртемАстапов-ц3м мясо после лука - это странно.
      лук выделит воду и мясо не успеет обжариться, либо, если лук уже выжарен, то он подгорит пока жарится мясо.
      как по мне, если цель обжарить - то все компоненты надо жарить по отдельности, а потом они все равно друг другу все вкусы передадут.

    • @АртемАстапов-ц3м
      @АртемАстапов-ц3м 4 года назад +6

      @@otkwassлук не пригорит, потому что мясо холодное. Мясо добавляется после того, как из лука уже выкипит вода. В целом это чтобы температура готовки мяса была около 140-150, а не 180, потому что кусочки маленькие в ферганском плове.
      Если мощности не хватает, то есть резон сначала мясо бросить или вообще по отдельности.

    • @Kaegvlad
      @Kaegvlad 4 года назад +4

      Сталик тоже в мультиварке готовил..

  • @НадеждаСоболева-н7м
    @НадеждаСоболева-н7м 4 года назад +29

    Ну точно! Смотрю, как детектив)!
    ОгрОмное спасибо за принцип "мясо-морковь-рис".

  • @freedomandlove9137
    @freedomandlove9137 Год назад +3

    Только что приготовила плов по вашему рецепту😋 все получилось! Очень вкусно и сытно 😋😋😋❤❤❤ Шеф, благодарю вас 👍🏻❤️🏆

  • @АлександрКаспаров-н5н

    Спасибо шеф за плов и за все то чему вы меня научили. Это безумно вкусно и Круто. Не бойтесь подходить к плите,готовить и наслаждаться вкусняшками. С большим уважением семья Каспаровых

  • @ПавелФирсанов-х4н
    @ПавелФирсанов-х4н 3 года назад +41

    Шеф! Поздравляю с первым миллионом подписчиков! Удачи каналу и не останавливаться на достигнутом!👍👍👍🎈🎈🎈

  • @КатяАлександрова-ц4ю
    @КатяАлександрова-ц4ю 2 года назад +1

    Сегодня первый раз за 32 года приготовила плов по вашему рецепту. Это такая вкуснотища. Готовила правда в казане. И получилось все с первого раза. Спасибо Вам огромное

  • @IvanYa-pt4sd
    @IvanYa-pt4sd 3 года назад +848

    Мужик, у меня из-за тебя проблемы теперь! Приготовил я плов по твоему рецепту, а жена мне и говорит, что теперь она плов никогда не будет готовить потому что у меня вкусней получилось. Я теперь харчо боюсь готовить.

    • @ВладимирБогданов-ы6р
      @ВладимирБогданов-ы6р 3 года назад +61

      У меня такая же ситуация!только не из за Ильи!Я как то приготовил узбецкий плов с небольшими собственными нотками!сказала :Все!!!Теперь плов готовишь ты!!!А потом и казан-кебаб готовлю я и окрошку и вообще теперь много что готовлю я!

    • @IvanYa-pt4sd
      @IvanYa-pt4sd 2 года назад +22

      @@ВладимирБогданов-ы6р Понимаю) На мне теперь все мясные блюда.

    • @ДОВОЛЬНАЯПЕНСИОНЕРКА
      @ДОВОЛЬНАЯПЕНСИОНЕРКА 2 года назад +95

      Ну и ладно!
      Терпите уж,готовьте!
      Не рожать ведь заставила...!!!
      🤣🤣🤣👍🏻👍🏻👍🏻

    • @ЛюдмилаКондратюк-ъ8и
      @ЛюдмилаКондратюк-ъ8и Год назад +11

      Весело, интересно, толково
      Класс!!!

    • @Павел-п7й9ъ
      @Павел-п7й9ъ Год назад +5

      @@ВладимирБогданов-ы6р живи с двумя. Другая пусть умнее будет. Без ультиматумов

  • @ZloyBambr
    @ZloyBambr 4 года назад +31

    Курдючные шкварки, да с лучком лучшая закуска👍🏽

  • @ПалСергеич-к4ф
    @ПалСергеич-к4ф 4 года назад +15

    Мой любимый повар, по вашим рецептам Илья Исакович все всегда получается, Вы лучший.

  • @tima6858
    @tima6858 3 года назад +11

    Смотрел много видео по приготовлению плова, везде делают какую то дичь, а у вас все хорошо, параметры идеальные. Сразу видно настоящий повар

    • @АннаФедоринова
      @АннаФедоринова 2 года назад

      Дорогой шеф! Вы не отметили какой сорт риса.
      Спасибо.

  • @shtuchka7379
    @shtuchka7379 3 года назад +10

    Приятного аппетита! Так вкусно кушать можно только, когда с любовью приготовлено 🍎

  • @ЛюдмилаМагдеева-й3д
    @ЛюдмилаМагдеева-й3д 4 года назад +6

    Просто сказка. ❤️ Спасибо за видео и общение с нами. Удачи вам, привет семье😊