ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ - по-домашнему вкусно | ЗАГОТОВКИ В МОРОЗИЛКУ
HTML-код
- Опубликовано: 22 авг 2024
- Что может быть лучше горячего фаршированного перца или "ежика"? Я очень их люблю, поэтому в сезон замораживаю много перца "ласточка" и готовлю весь год.
Морозильные лари "Frostor":
clck.ru/NUfj9
frostor...
/ frostor_inc
Не забудь подписаться на канал, поставить лайк и написать комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео, жми на колокольчик.
________________________
-Перец болгарский ( у меня "ласточка", заготовленная прошлым летом),
-лук,
-морковь,
-чеснок,
-фарш ( у меня свинина-говядина),
-рис,
-томаты резаные ,
-сметана,
-перец черный,
-соль
-растительное масло
________________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
#ФаршированныеПерцы #Заготовки #Лазерсон
Илья, я IT специалист, но так же имею образование повара 3его разряда (получил ещё в старших классах школы) и я работал поваром.. Так Вот Я приготовил перцы по вашему рецепту и мы с вами переплюнули мою жену, маму и бабушку. Восхитительно вышло! Спасибо!
Эхэллээ Эхэллээ хочу хочу У я
Я тоже повар 185 разряда! 😊
@@franco_nero Думаю, нормально дамы готовили, а енто обычный подхалимаж. Лишь бы его дамы не увидели этот его ком. 😜 Как я, то "обиделась"бы на долго, если не на всю жизнь. Не готовила бы ему перцы. А классная отмазка была бы! 🤣
Правильно: фаршированный перец, к не перцы 😅, IT специалист
@@franco_nero😊 9:59 9:59
Энергетика Лазерсона передаёт даже запах с экрана. Мои личные ощущения. Может совпадут ещё с чьими-то.
С моими! С моими! Когда он кастрюльку-то открыл, меня волной ароматов так и захлестнуло. 😂
Вот и я с вами.🙂просто вкус - запах ощутила и за своими перцами в морозилку нырнул. Замораживаю ,кстати, тоже 1 в 1 и рядами. И 1 пакет под 1 мою кастрюльку, в которой это все волшебство и происходит. Очень удобно.🙂 Здоровья и скорейшего завершения домашнего сидения тем, кто не на работе
А я думала , что только у меня такие ощущения! А оказалось , что нас много !
Стойкая вонь
@@user-gf5td8yy9j вонь это от тебя
Самодостаточный человек, потрясающий повар международного класса. Группа поддержки в лице кондитеров и пекарей. Что ещё надо старому еврею?!
А я скажу. Нужны мы! Зрители, ученики, мазохисты(это когда ты видишь и просто захлебываешься слюной от голода и ничего не можешь сам). Спасибо шеф! Так держать, к пятистам тысячам, а там и к миллиону нас. Аминь!
Человек славен своим трудом ! вот никогда не понимаю это подчеркивание национальности, (еврей) не могут завистники не впустить немного яда в свои комменты !!!! ну как без них.....
ЯНА, эта фигура речи -"старый еврей" - в обиходе у самого автора канала. Для постоянных зрителей она звучит как "Превосходная Степень"! У Ильи Исааковича нормальный, здоровый юмор, как у талантливого человека, который талантлив во всем :-)))
@@user-jq7wb6bi3r
👍
@@user-jq7wb6bi3r Вы, Яна, без изъяна, это хорошо. А Илья Исаакович, коего мы зрим уже несколько каналов назад, нами очень почетаем. Поэтому мы так и реагируем. ПосмОтрите побольше его видосов, не так о нём заговорите.
@@Verona_Storm ...ну если это юмор, пусть будет так.....
Думаю нет в нашей стране человека, который не любил бы фаршированные перцы!) 👍👏🔥
Моя семья не любит. Но умеем готовить так же
@@user-ix7uv5ty8l мои то же не любят.
Я с детства обожаю!
Всё они принадлежат к партии любителей голубцов)))))
Мужское население не всегда любит перцы, кабачки.
Люблю я этого шефа давно, его кухня на высоте, всегда с юмором, по делу и очень чистоплотный , все моет, очищает, сам такой аккуратный, только что без колпака на голове, но я думаю на работе он его надевает, а то многие женщины показывают свою готовку блюда с маникюром до 2 см, сколько там негатива, их же не отмоешь, под ногтями, я бы из ее рук есть бы не стала, а из его рук с большим удовольствием, настоящий мастер!❤
Лазерсон сам как упакованный, добротный, качественный перец!! Супер профи, любит свое дело, делает с любовью и удовольствием! Обожаю!
А то...
Ну, при всем уважении к шефу Лазерсону , тушить 1,5 часа фаршированный перец не имеет никакого смысла. Он вполне успевает приготовиться за 40-45 минут., даже без пережарки фарша. Это же не заготовка на зиму, а для употребления сег одня, ну и, возможно., завтра.. Гораздо полезнее, когда овощи получаются ,, альденте " , т. е. слегка похрустывают , сохраняя полезные микроэлементы, витамины и вкус .
Замечательный человек! От Вас исходит столько теплоты, доброты и доброжелательности! А сколько иронии и самоиронии ! Дай Вам Бог здоровья на долгие годы!
Вы не просто кулинар , Вы артист , кайфуете на кухне
Лучший повар и замечательный человек спасибо,что есть возможность у него поучиться и оставить ему благодарность.
Только этого человека и смотрю! Все четко и понятно и не скучно. Всего себя отдаёт,когда что то рассказывает. Одно удовольствие смотреть с ним видео даже если и готовить несобираешься
Илья Исаакович, вы очень интересный человек и великолепный повар
Отличный рецепт!! Люблю перец фаршированный...
Только полтора часа это много!!! Минут 40,даже полчаса хватает..
Согласна. Полтора часа это уже кашица с перцем.
Тоже согласна, 30 мин или 40 достаточно.,а это уже не перец а каша., и сметана в кастрюле это лишнее, в свою тарелку пожалуйста, но не в общую кастрюлю, и зажарка для фарширования перца не нужна.
Жарится только подушка для перца, а это лук,морковь,помидоры,томат, вода, соль, перец, сверху выложить фаршированный перец и залить водой, тушить 30 мин. Готово.
@@natalijawukkert290 Это кто вам сказал, что зажарка в перцах не нужна? Есть множество рецептов и хочу сказать, что с зажаркой и добавлением сметаны намного лучше.
@@milafox753 жарится только подушка для перца, а в фарш с рисом зажарка не нужна.
Илья Исаакович в рубашке отлично выглядит! Стиляга 😃✌️
Он почти всегда в рубашке, еще когда снимался на телеканале Еда, всегда в рубашке, это он на самоизгаляции расслабился и стал футболки носить.
@@user-qh4oh9sq2z Да, я тоже заметил. В футболке очень по-домашнему 🙂
Как просто и доходчиво Илья нас учит не только готовить, но и вкусно жить. Браво!!!
ШЕФ, МНЕ КАЖЕТСЯ, ЧТО У ВАС НА ДОМАШНЕЙ КУХНЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ГОРАЗДО ДУШЕВНЕЕ, ЧЕМ В СТУДИИ!
давно пишу об этом. Нафиг студию, дома и оператор приятнее
И мне
Верно подмечено! Подумал так же с самой первой серии из домашней кухни. Ближе к реальности что ли, уюту. А еще у меня столешница почти такая же))
@@innamironenko8693 з
Спасибо огромное , ничего лишнего , все по-делу , практично , красиво и очень аппетитно , что не мало важно !
Качество картинки - мое почтение. Спасибо, что обновили оборудование.
Спасибо, Илья! Всё, что вы готовите, класс!
Слишком долгое видео, много болталогии. Надо коротко - по существу
Изумительно и на домашней кухне, и в студии было тоже изумительно. Это Лазерсон! Благодарю, Шэф! Удовольствие от Вашего интеллекта, профессионализма. Высочайший уровень. Это Вам привет из Ровно
Очень красиво сегодня было отснято видео, качественно. И вообще ролик вышел очень таки душевным. Спасибо Илья Исаакович.
все красиво,аппетитно и душевно
Рецепт хороши спасибо.я где пустота кладу картошку мне так вкуснее и зелени...
Нормально так повар за 4 месяца 400 К набрал, "спасибо шеф" кусает ... и не только локти ;-)
Да ладно вам, для Лазерсона 400к это не много.
То ли еще будет!
@@user-su6ug9zw5q А я ещё скучаю за поэтическими и литературными исканиями Ильи Исакича. Где-то был большой ролик, когда он закадровым голосом начитывал классику про еду. Это был ролик на все деньги! Ну и ещё другие были в этом направлении.
@@ruslanvolochaev6591 Если бы не прокатывало, не былоб 400к такт
@@I6-1-6I толку от 400к если у них просмотров мало.
Как же всё вкусно! И подача, и монологи с жестами, и рецепты! Самый уютный канал про еду! Спасибо!
Чувствуется, что у Ильи Исааковича отличное настроение!
чесночное )
Этогевредновсетущенноехорошо дляжелудка..илудше плова тамвсе жарят.
Пловвреден дляпрджелудочной лудше кашаимясо тушить.сподливом.
я вот все стеснялся спросить, и теперь когда чуть слюной не захлебнулся таки спрошу....... вам жрун домашний обыкновенный случаем не нужен? а то я могу!!!!!!
ахаха
😂😂😂
😆😆😆😆
серый странник и « жрунья домашняя»..... я бы подсобила « жруну « ..... 🤗🤗
😊😊😊две жруньи и жрун...😱
Очень приятный повар своей энергией дает заряд нам бегу на кухню готовить рецепты понравились огромное спасибо удачи вам...
Много лет любуюсь и восхищаюсь этим классным повором. Иду фаршировать перец. Спасибо!!!
Алексей М От вкусняшки мозг отключается и слюни 🤤 бегут,все бегут за ПЕРЦАМИ😋‼️ПРО ГРАММАТИКУ забывают люди🤔🤔🤔🤫🤫🤫‼️‼️‼️🙏🙏🙏🙏🙏ПРОСТИТЕ НАС ТАТЬЯН 😍😍😍😍💖💖💖💖🙏🙏🙏🙏🙏💓💓💓💓😊‼️‼️‼️
Я одна пересматриваю это видео, когда готовлю перцы?😊 Ну очень вкусно!😊
Невозможно не влюбиться и в блюдо,и в повара!Спасибо,Илья,Вы,как всегда,на недосягаемой высоте,что бы ни готовили...
Очень уважаю питерцев.они какие то особенные.такие теплые.уютные.обоятельные люди.здоровья всем всем!!!
Лазерсон-само обаяние! Перцы супер получились по этому рецепту.❤
С утра столько позитива от автора заполучила. Лучший канал про еду. Да еще мой прямо рецепт! Спасибо, как много труда вкладывается в такие видео, а впечатление быстроты и легкости. Вдохновения и спасибо за лайфхак:)
Музыка и качество съемок каиф!) Сам рецепт отличный конечно же
Вот да, по всем трем пунктам.
Присоединяюсь!
А где музыка ? Или я её не слышу
Эх, просто загляденье... обожаю фаршированные перцы
Спасибо за ваш позитив!!!!!!!!
Лазерсон, спасибо, что ты есть!!!!👍👍👍👍👍
Очень просто и вкусно. Спасибо
Спасибо и я как всегда в восхищении! Милейший и добрейший человек и отдичный повар!ура и дай Бог здоровья и удачи
Ой, такая терочка была у моей бабушки. В детстве, запомнилось очень, мой первый опыт общения с такой терочкой заканчивался ободранными пальцами - такие острые были ячейки. Спасибо Вам, уважаемый автор, за милые сердцу воспоминания (сейчас, что бы ни происходило в детстве, все прекрасно!) и за Ваше обаяние!
Я делаю точно также, это восхитительно! Раньше перцы и голубцы терпеть не могла, все знакомые делали фарш с сырым луком и все, они получались жёсткие и не сочные, а потом попробовала в Крыму у родственников, спросила почему так вкусно, тётя сказала, что переживает лук и морковку в фарш и с тех пор я могу это блюдо есть неделю по три раза в день. Спасибо шефу, многие вещи делаю так же, не зная технологий, просто чувствую интуитивно, многое беру на вооружение.
А я поджарку лук и морковь добавляю в соус, сметана и томатная паста, так вкуснее фаршированные перцы! Возьмите на заметку
В восторге от его кухни ,все с душой и сердцем )
"КлассическаяКулинария".Рецепт перчиков,на века.Спасибо и уважениеЛазерсону,за очередной шедевр и сохранение вкусовой памяти.❤
Какое удовольствие смотреть за вашей готовкой.
Как же вкусно Лазерсон подаёт рекламу! Маэстро!
Ваши соло программы на домашней кухне супер. Вы лучший 👍👏
Илья Лазерсон, Вы лучший повар которого я видел, благодаря Вашим концепциям я перестал искать рецепты вообще! Я их придумываю на ходу, самостоятельно, и такого нет нигде! Важно не рецепты знать, важно понимать что с чем и как сочетается, концепции - главное. Вы для меня больше учитель чем повар, месье Лазерсон!
Спасибо, "старый" добрый повар! Готовит, как сказку пишет, прекрасное музыкальное оформление, кулинарный волшебник.
*Перцы пиханные пальцем...романтика, что тут еще сказать)))*
Спасибо шеф за вкусный рецепт!👍👍👍
Идеальный порядок в морозилке! Отличный рецепт перцев! Спасибо😋
Доброе утро! ОБОЖАЮ ВАШИ РЕЦЕПТЫ! КАК ЖЕ ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ!!!СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ!!!
Хорошо когда есть перцы в заморозке, в это время года они стоят нереальных денех😊
ну у нас сейчас 160 рублей кг. а толку? они горькие. так что на зиму морозить самое то!
@@user-ot1gn8ns8r Вот вот и я про это же, сезонный продукт, есть сезонный продукт!
Сезонный грунтовой и тепличный как говорят в Одессе - две большие разницы.
@@elenatomina7110 Про свежесть продукта я не говорю, он и у нас свежий, а вот со вкусом и пользой проблемма)
@@eugeneskytail1739 У нас такая же ситуация)
Одно удовольствие смотреть как вы готовите! Здоровья вам и успехов во всем!!!
Мама моя добавляет в каждый перчик по кусочку сливочного масла,,клинышек от кусочка отрезается(секретный ингридиент) и рис можно не варить,а в самом начале процесса готовки перцев промыть и в горячей воде оставить ,пока до него дойдет дело он будет уже в том состоянии когда в перце дойдет до готовности
Сердечнвя благодарность за профессионализм и гениальную простоту рецептов!
Риса меньше, чем фарша, если мяса много😂😂А если нет😭, то все равно вкусно.
Перцы и ёжики - это любовь😍
Улыбалась весь ролик. Вы юморист, а поэтому еще вкуснее. Спасибо Вам.
Дорогой Лазерсон! Спасибо за Ваши руки, такие обожженные, но такие профессиональные!
У меня тоже бывает не всегда "чесночное настроение". Обожаю этот канал. Удачи всем!
Смотрю и ем сочный шашлык, но все равно от этого блюда слюнки текут)
Спасибо, обожаю фаршированные перцы и готовлюдовольно часто.
Вкусняшки!! Так вкусненько, что чувствуется кайф от еды!
Как я Вас люблю!!!!! К вопросу о пленке перца -если залить перцы кипятком и дать им остыть до комнатн. тем-ры ,то пленка уходит и легче фаршировать(они мягкие и больше фарша "влазит"). Вы делаете жизнь простых ЛЮДЕЙ крашре.
Очень приятно всегда Вас видеть и слышать.Удачи и большое спасибо за позитив
Давно так готовлю,только без зеленого лука,а с зеленью. Вкуснотень необыкновенная! Спасибо,шеф.
"Сегодня у меня чесночное настроение" , афоризмы Лазерсона. Насколько же лучше слушать мужчину, все по делу, ничего лишнего. Спасибо
Илья, пока ты готовиш свои обалденные блюда я наедаюсь через экран..
Спасибо за рецепты. лайк.
Классный холодильник ! Отличная идея ! Тоже замораживаю перец , отдельно для супов , рагу , целиком для фаршировки !
Спасибо Исакыч, перцы чудо. Тоже люблю когда больше риса
Фаршированные перцы это супер любимое блюдо у нас.
Это такая вкуснятина!!!
А повар Лазерсон это гуру кулинарии.
Повар супер но и талантливый артист факт ! Я некоторые рецепты смотрю несколько раз как замечательный спектакль !
Готова была расплакаться от умиления перед ларцом морозильным! Как же это мило ! Спасибо за то, что Вы есть! Вы гениальны❤️❤️❤️Я между перцами прокладываю листья чёрной смородины, очень ароматно! Мне нравится, может ещё кому то понравится!Очень красиво и очень вкусно👏👏👏
Со сметанкой под рюмандос! Огонь!!!
Отличный классический рецепт, спасибо. Только 1,5 часа кажется долговато для готовки, правда шеф всегда говорит делать на свое усмотрение:)
Восторг.Спасибо ,дорогой Шеф!Перцы получились классные.
Маэстро, как всегда на высоте 🙂
..."расфуфыренный лук"😱👍👌 ... старый повар Лазерсон, Вы лучший! Благодарю за настроение!
Рецепт перцев зачётный! Попробую приготовить в соусе от Лазерсона👍 (я брала либо томаты, либо сметану, но никогда вместе!) - век живи, век учись... Так рада бывать у Вас на канале!!! Удачи и процветания!
у нас почему-то принято было их делать в соусе а-ля бешамель всегда - с мукой и сливками
Только вместе и сметана ( в конце добавить) и томат , реченька мягко и сочно и нежно получаеться
У меня от вас развивается кулинарный ум)) Очень интересно и много полезного.
Прекрасный рецепт! Готовила по нему не однократно. Хотя до этого всё время делала по рецепту мамы. Вкус детства ,очень вкусно. Мама не в фарш добавляет только мелко нарезанный свежий лук ,рис ну и соответственно фарш. На дно томатную пасту с поджаренным луком ,перчики и сверху ложку сметаны. Все тушится - это очень вкусно. Но как то захотелось попробовать что-то новое и Я сказала себе ,если пробуем не мамин рецепт ,то пойду ка Я по рецепту Лазерсона)) Не прогадала! Очень вкусно. Спасибо. Этот рецепт ( как по мне и моей семьи вкуснее даже ,чем тот более новый с добавлением колбаски). Мы приверженики еды более натуральной в собственных соках. Вот этот рецепт потрясающий!❤
Илья, Вы гениальны!!! Спасибо за щедрость!!!
Точ, но, я тоже всегда в конце делаю ёжиков. Спасибо. Супер.
Добрый день ! Я вами восхищаюсь . Поймала себя . На том , что смотрю , как вы готовите перцы ии улыбаюсь
Обожаю Вас и Ваши видео Благодарю тысячу раз
Ещё раз репост🙌, потому что готовлю сейчас фаршированные перцы 😉👍
Отличный рецепт!!!!понятно и доступно!!!!спасибо!!👍👍👍
Мой любимый ЛАЗЕРСОН. Как я Вас люблю и уважаю. Спасибо большое
Сделал все точно по рецепту - изумительно, с первого раза и сразу шедевр! Благодарю, уважаемый Илья, долгих и здоровых вам лет!
блин, ну это шикарно! давно хотел это блюдо, жену замучал,....все, теперь пойду сам маркитанить!
Режете без ножа! Моё любимое блюдо! Сделаю! ❤️❤️❤️
Буквально вчера случайно попал на этот канал и остался. Я сам люблю готовить, а тут не просто профессиональный шеф, да ещё интересный рассказчик! Замечательные видео! Очень все нравится.
Вы самый лучший повар. Я многому у вас научилась. Спасибо что вы есть.
Готовлю так-же. Только солю и добавляю сахар и в фарш,и в соус
Илья, шикарный рецепт... Я тоже оставляю несколько тефтелек.... Но всё таки я изначально в соусе готовлю... Но и так, попробовав, и то вкуснее. Спасибо, дорогой повар
Заглянула на минутку ,времени мало ,но осталась до конца…. Обожаю вас и ваши передачи ,пошла готовить перчики ❤️👍🏼🥂
Я приготовила! Вкуснейшие перцы!!! Спасибо большое. Очень рекомендую. 🔥👏👍🤝
Браво товарищ Лазерсон, харизмища ваша убийственная, готовить буду теперь только так, как вы рекомендуете 😀
спасибо,теперь получаю кайф от приготовления еды
Боже,какое счастье встретить вас на смартфоне! Сразу подписалась,утром на зиму приготовила лечо по-вашему,так быстро.Обожаю Вас и Ваши передачи.Скидываю подругам!!!
Обожаю смотреть когда готовит мужчина браво. И перец обожаю.
Вчера сделала по вашему рецепту перцы с " подушкой безопасности" и сметаной. Это бомба !! Всем рекомендую. Такой вкусный соус!! И вообще очень очень вкусно. Спасибо шеф 🥀🌻🌹
Обожаю фаршированные перцы, только я их с начинкой сразу замораживаю :)
Также замораживаю начинённые перцы. Очень удобно и потом не надо возиться с фаршем и готовка вдвое быстрее.
Зато место много занимают в морозилке.А так один в другой вставляешь когда пустой.
@@user-zb5tu9ce9e ага, в том то и дело. лучше за раз заморозить мешок пустых перцев, чем пару штук фаршированных, это отличная идея, надо будет попробовать
Андрей Старцев а на вкус готовых перцев это не повлияет?
Замораживаю начинённые перцы, на вкус не влияет. Готовлю в обычной скороварке (не мультиварке!) на газу - 25 минут.
Голодным это смотреть нет сил , хочется включить на паузу и рвануть на кухню к холодильнику !
Вы такой классный. Напоминаете мне чём-то моего отца. Спасибо за интересное видео! ❤️