Илья, я IT специалист, но так же имею образование повара 3его разряда (получил ещё в старших классах школы) и я работал поваром.. Так Вот Я приготовил перцы по вашему рецепту и мы с вами переплюнули мою жену, маму и бабушку. Восхитительно вышло! Спасибо!
@@franco_nero Думаю, нормально дамы готовили, а енто обычный подхалимаж. Лишь бы его дамы не увидели этот его ком. 😜 Как я, то "обиделась"бы на долго, если не на всю жизнь. Не готовила бы ему перцы. А классная отмазка была бы! 🤣
Люблю я этого шефа давно, его кухня на высоте, всегда с юмором, по делу и очень чистоплотный , все моет, очищает, сам такой аккуратный, только что без колпака на голове, но я думаю на работе он его надевает, а то многие женщины показывают свою готовку блюда с маникюром до 2 см, сколько там негатива, их же не отмоешь, под ногтями, я бы из ее рук есть бы не стала, а из его рук с большим удовольствием, настоящий мастер!❤
Вот и я с вами.🙂просто вкус - запах ощутила и за своими перцами в морозилку нырнул. Замораживаю ,кстати, тоже 1 в 1 и рядами. И 1 пакет под 1 мою кастрюльку, в которой это все волшебство и происходит. Очень удобно.🙂 Здоровья и скорейшего завершения домашнего сидения тем, кто не на работе
Замечательный человек! От Вас исходит столько теплоты, доброты и доброжелательности! А сколько иронии и самоиронии ! Дай Вам Бог здоровья на долгие годы!
Самодостаточный человек, потрясающий повар международного класса. Группа поддержки в лице кондитеров и пекарей. Что ещё надо старому еврею?! А я скажу. Нужны мы! Зрители, ученики, мазохисты(это когда ты видишь и просто захлебываешься слюной от голода и ничего не можешь сам). Спасибо шеф! Так держать, к пятистам тысячам, а там и к миллиону нас. Аминь!
Человек славен своим трудом ! вот никогда не понимаю это подчеркивание национальности, (еврей) не могут завистники не впустить немного яда в свои комменты !!!! ну как без них.....
ЯНА, эта фигура речи -"старый еврей" - в обиходе у самого автора канала. Для постоянных зрителей она звучит как "Превосходная Степень"! У Ильи Исааковича нормальный, здоровый юмор, как у талантливого человека, который талантлив во всем :-)))
@@Яна-ъ1й4н Вы, Яна, без изъяна, это хорошо. А Илья Исаакович, коего мы зрим уже несколько каналов назад, нами очень почетаем. Поэтому мы так и реагируем. ПосмОтрите побольше его видосов, не так о нём заговорите.
Ну, при всем уважении к шефу Лазерсону , тушить 1,5 часа фаршированный перец не имеет никакого смысла. Он вполне успевает приготовиться за 40-45 минут., даже без пережарки фарша. Это же не заготовка на зиму, а для употребления сег одня, ну и, возможно., завтра.. Гораздо полезнее, когда овощи получаются ,, альденте " , т. е. слегка похрустывают , сохраняя полезные микроэлементы, витамины и вкус .
Только этого человека и смотрю! Все четко и понятно и не скучно. Всего себя отдаёт,когда что то рассказывает. Одно удовольствие смотреть с ним видео даже если и готовить несобираешься
Прекрасный рецепт! Готовила по нему не однократно. Хотя до этого всё время делала по рецепту мамы. Вкус детства ,очень вкусно. Мама не в фарш добавляет только мелко нарезанный свежий лук ,рис ну и соответственно фарш. На дно томатную пасту с поджаренным луком ,перчики и сверху ложку сметаны. Все тушится - это очень вкусно. Но как то захотелось попробовать что-то новое и Я сказала себе ,если пробуем не мамин рецепт ,то пойду ка Я по рецепту Лазерсона)) Не прогадала! Очень вкусно. Спасибо. Этот рецепт ( как по мне и моей семьи вкуснее даже ,чем тот более новый с добавлением колбаски). Мы приверженики еды более натуральной в собственных соках. Вот этот рецепт потрясающий!❤
Мама моя добавляет в каждый перчик по кусочку сливочного масла,,клинышек от кусочка отрезается(секретный ингридиент) и рис можно не варить,а в самом начале процесса готовки перцев промыть и в горячей воде оставить ,пока до него дойдет дело он будет уже в том состоянии когда в перце дойдет до готовности
Изумительно и на домашней кухне, и в студии было тоже изумительно. Это Лазерсон! Благодарю, Шэф! Удовольствие от Вашего интеллекта, профессионализма. Высочайший уровень. Это Вам привет из Ровно
С утра столько позитива от автора заполучила. Лучший канал про еду. Да еще мой прямо рецепт! Спасибо, как много труда вкладывается в такие видео, а впечатление быстроты и легкости. Вдохновения и спасибо за лайфхак:)
Я делаю точно также, это восхитительно! Раньше перцы и голубцы терпеть не могла, все знакомые делали фарш с сырым луком и все, они получались жёсткие и не сочные, а потом попробовала в Крыму у родственников, спросила почему так вкусно, тётя сказала, что переживает лук и морковку в фарш и с тех пор я могу это блюдо есть неделю по три раза в день. Спасибо шефу, многие вещи делаю так же, не зная технологий, просто чувствую интуитивно, многое беру на вооружение.
Ой, такая терочка была у моей бабушки. В детстве, запомнилось очень, мой первый опыт общения с такой терочкой заканчивался ободранными пальцами - такие острые были ячейки. Спасибо Вам, уважаемый автор, за милые сердцу воспоминания (сейчас, что бы ни происходило в детстве, все прекрасно!) и за Ваше обаяние!
Алексей М От вкусняшки мозг отключается и слюни 🤤 бегут,все бегут за ПЕРЦАМИ😋‼️ПРО ГРАММАТИКУ забывают люди🤔🤔🤔🤫🤫🤫‼️‼️‼️🙏🙏🙏🙏🙏ПРОСТИТЕ НАС ТАТЬЯН 😍😍😍😍💖💖💖💖🙏🙏🙏🙏🙏💓💓💓💓😊‼️‼️‼️
Илья Лазерсон, Вы лучший повар которого я видел, благодаря Вашим концепциям я перестал искать рецепты вообще! Я их придумываю на ходу, самостоятельно, и такого нет нигде! Важно не рецепты знать, важно понимать что с чем и как сочетается, концепции - главное. Вы для меня больше учитель чем повар, месье Лазерсон!
Как аккуратно все делается,каждому инструменту свое место,всегда удобно для рук .чистота и порядок.И главное это шедевры блюд.Наслаждаюсь просмотром,учусь !Благодарю!
Илюша,большое Вам спасибо за рецепт. И,должна сказать Вам, Вы очень обаятельны и, судя по всему, хороший человек. Желаю Вам здоровья и всего самого наилучшего.
Как я Вас люблю!!!!! К вопросу о пленке перца -если залить перцы кипятком и дать им остыть до комнатн. тем-ры ,то пленка уходит и легче фаршировать(они мягкие и больше фарша "влазит"). Вы делаете жизнь простых ЛЮДЕЙ крашре.
Боже,какое счастье встретить вас на смартфоне! Сразу подписалась,утром на зиму приготовила лечо по-вашему,так быстро.Обожаю Вас и Ваши передачи.Скидываю подругам!!!
Тоже согласна, 30 мин или 40 достаточно.,а это уже не перец а каша., и сметана в кастрюле это лишнее, в свою тарелку пожалуйста, но не в общую кастрюлю, и зажарка для фарширования перца не нужна.
Жарится только подушка для перца, а это лук,морковь,помидоры,томат, вода, соль, перец, сверху выложить фаршированный перец и залить водой, тушить 30 мин. Готово.
@@natalijawukkert290 Это кто вам сказал, что зажарка в перцах не нужна? Есть множество рецептов и хочу сказать, что с зажаркой и добавлением сметаны намного лучше.
Здравствуйте,Вы молодец замечательный рецепт фарширования перцов,попробуйте еще нафаршировать пару помидоров и выложите их поверх перцов ,это просто мммммммммммм.
Добрый день. Практически все по вашим рецептом очень нравится. Готовить в семье больше всех люблю я. Очень сложно приготовить что-то, чего раньше не было. Поэтому придумываю много разных блюд. Одним из них хочу поделиться. Очень сложно приготовить индейку, чтобы она оставалась сочный. У меня получилось. Индейка замачивается крупными кусками в холодной воде, вода меняется через 15 минут Пока будет сохраняться муть. Вода сливается индейка нарезается мелко соломкой один см на 1 см на четыре - 5 см приблизительно. Далее в большом вог обжаривается в один слой на незначительном количестве растительного масла.У меня полтора килограмма обжарила ась в два приема, в один слой минут по 10:12 каждый раз. До полу готовности, ппрожарка Медиум, чтобы крови не было но при разжевывание выделялся сок. Второе. На этой же сковородке уже без индейки обжаривается красный болгарский перец, тоже до полу готовности мелкими перьями, чтобы оставалось упругость. Перец вынимается, добавляется чуть-чуть маслом, обжаривается килограмм мелко Рязанова лука репчатого, перца тоже килограмм был. Лук убирается. Обжаривается один Килограмм сочных помидор нарезанный крупно, не более 5 минут, туда же через пять минут забрасывается 100 г кинзы, 100 г укропа, Головка чеснока. Все мелко нарубленные, добавляется соль, чёрный перец, бальзамический уксус по вкусу. Вместе с помидорами вместе с помидорами обжаривается не более минуты. Все перемешивается, подается Тёплым. Это салатDon Shvilozo - Горячий номер два.
@@АлександрБусель-с7о А я ещё скучаю за поэтическими и литературными исканиями Ильи Исакича. Где-то был большой ролик, когда он закадровым голосом начитывал классику про еду. Это был ролик на все деньги! Ну и ещё другие были в этом направлении.
Я, очень Вас Люблю, просто по-человечьи., смотря Вас отвлекаешся от этого сумашествия самоизоляции, карантина, вируса и так далее и то- му подобное.А тут вдруг про перцы! Здорово!СПАСИБО ЧТО ВЫ ЕСТЬ! ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ!
Готова была расплакаться от умиления перед ларцом морозильным! Как же это мило ! Спасибо за то, что Вы есть! Вы гениальны❤️❤️❤️Я между перцами прокладываю листья чёрной смородины, очень ароматно! Мне нравится, может ещё кому то понравится!Очень красиво и очень вкусно👏👏👏
ОБОЖАЮ ИЛЬЯ , ВАС !!! ВЫ САМЫЙ КРУТОЙ ПОВАР !!! КАК ДОСТУПНО И ПОДРОБНО! РЕЦЕПТЫ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ !!! ЖЕЛАЮ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И УСПЕХОВ ! КАК МЫ ВАС ЛЮБИМ !!!!!!!!!!!!!!
В пятницу буду фаршировать перец, рецепт как раз вовремя. Спасибо! Никогда не пассиррвала лук с морковью, что в перцы, что на фподливу. Замечательно, приготовлю по Вашему рецепту.
Буквально вчера случайно попал на этот канал и остался. Я сам люблю готовить, а тут не просто профессиональный шеф, да ещё интересный рассказчик! Замечательные видео! Очень все нравится.
Лазерсоныч, Вы лучший ШЕФ! Культура кулинарии -- какое удовольствие смотреть и слушать (хотя своего опыта у меня более, чем...). Представьте, моя мама именно так готовила перец! (Я из Украины родом). Мама всегда пассеровала лук и морковь -- именно потому, что так вкуснее! Конечно, она готовила из свежего перца (потом и консервированного). Из свежего готовлю круглый год, при этом вместе с луком/морковью укладываем на дно кастрюли "крышечки" -- ту часть, кот. срезаем, когда освобождаем перец от семенной коробочки (не пропадать же добру). Вкусняшшшка! Спасибо! Вы замечательный друг, помощник и вдохновитель хозяюшек (независимо от возраста -- мои взрослые дочки тоже смотрят Ваш канал). УДАЧИ и новых проектов!
..."расфуфыренный лук"😱👍👌 ... старый повар Лазерсон, Вы лучший! Благодарю за настроение! Рецепт перцев зачётный! Попробую приготовить в соусе от Лазерсона👍 (я брала либо томаты, либо сметану, но никогда вместе!) - век живи, век учись... Так рада бывать у Вас на канале!!! Удачи и процветания!
Илья, шикарный рецепт... Я тоже оставляю несколько тефтелек.... Но всё таки я изначально в соусе готовлю... Но и так, попробовав, и то вкуснее. Спасибо, дорогой повар
Вчера сделала по вашему рецепту перцы с " подушкой безопасности" и сметаной. Это бомба !! Всем рекомендую. Такой вкусный соус!! И вообще очень очень вкусно. Спасибо шеф 🥀🌻🌹
Делаю перцы точно также, но спасибо за морковку в фарш! Сама могу поделиться приправами к перцам , очень хорошо идёт щепотка молотого кориандра и пару гвоздичек-получается южный вкус,как на Чёрном море готовят.Всем вкусных рецептов!
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Илья, я IT специалист, но так же имею образование повара 3его разряда (получил ещё в старших классах школы) и я работал поваром.. Так Вот Я приготовил перцы по вашему рецепту и мы с вами переплюнули мою жену, маму и бабушку. Восхитительно вышло! Спасибо!
Эхэллээ Эхэллээ хочу хочу У я
Я тоже повар 185 разряда! 😊
@@franco_nero Думаю, нормально дамы готовили, а енто обычный подхалимаж. Лишь бы его дамы не увидели этот его ком. 😜 Как я, то "обиделась"бы на долго, если не на всю жизнь. Не готовила бы ему перцы. А классная отмазка была бы! 🤣
Правильно: фаршированный перец, к не перцы 😅, IT специалист
@@franco_nero😊 9:59 9:59
Люблю я этого шефа давно, его кухня на высоте, всегда с юмором, по делу и очень чистоплотный , все моет, очищает, сам такой аккуратный, только что без колпака на голове, но я думаю на работе он его надевает, а то многие женщины показывают свою готовку блюда с маникюром до 2 см, сколько там негатива, их же не отмоешь, под ногтями, я бы из ее рук есть бы не стала, а из его рук с большим удовольствием, настоящий мастер!❤
Энергетика Лазерсона передаёт даже запах с экрана. Мои личные ощущения. Может совпадут ещё с чьими-то.
С моими! С моими! Когда он кастрюльку-то открыл, меня волной ароматов так и захлестнуло. 😂
Вот и я с вами.🙂просто вкус - запах ощутила и за своими перцами в морозилку нырнул. Замораживаю ,кстати, тоже 1 в 1 и рядами. И 1 пакет под 1 мою кастрюльку, в которой это все волшебство и происходит. Очень удобно.🙂 Здоровья и скорейшего завершения домашнего сидения тем, кто не на работе
А я думала , что только у меня такие ощущения! А оказалось , что нас много !
Стойкая вонь
@@СергейАнтонов-ф4г вонь это от тебя
Замечательный человек! От Вас исходит столько теплоты, доброты и доброжелательности! А сколько иронии и самоиронии ! Дай Вам Бог здоровья на долгие годы!
*Перцы пиханные пальцем...романтика, что тут еще сказать)))*
Самодостаточный человек, потрясающий повар международного класса. Группа поддержки в лице кондитеров и пекарей. Что ещё надо старому еврею?!
А я скажу. Нужны мы! Зрители, ученики, мазохисты(это когда ты видишь и просто захлебываешься слюной от голода и ничего не можешь сам). Спасибо шеф! Так держать, к пятистам тысячам, а там и к миллиону нас. Аминь!
Человек славен своим трудом ! вот никогда не понимаю это подчеркивание национальности, (еврей) не могут завистники не впустить немного яда в свои комменты !!!! ну как без них.....
ЯНА, эта фигура речи -"старый еврей" - в обиходе у самого автора канала. Для постоянных зрителей она звучит как "Превосходная Степень"! У Ильи Исааковича нормальный, здоровый юмор, как у талантливого человека, который талантлив во всем :-)))
@@Яна-ъ1й4н
👍
@@Яна-ъ1й4н Вы, Яна, без изъяна, это хорошо. А Илья Исаакович, коего мы зрим уже несколько каналов назад, нами очень почетаем. Поэтому мы так и реагируем. ПосмОтрите побольше его видосов, не так о нём заговорите.
@@Verona_Storm ...ну если это юмор, пусть будет так.....
Лучший повар и замечательный человек спасибо,что есть возможность у него поучиться и оставить ему благодарность.
Лазерсон сам как упакованный, добротный, качественный перец!! Супер профи, любит свое дело, делает с любовью и удовольствием! Обожаю!
А то...
Ну, при всем уважении к шефу Лазерсону , тушить 1,5 часа фаршированный перец не имеет никакого смысла. Он вполне успевает приготовиться за 40-45 минут., даже без пережарки фарша. Это же не заготовка на зиму, а для употребления сег одня, ну и, возможно., завтра.. Гораздо полезнее, когда овощи получаются ,, альденте " , т. е. слегка похрустывают , сохраняя полезные микроэлементы, витамины и вкус .
Только этого человека и смотрю! Все четко и понятно и не скучно. Всего себя отдаёт,когда что то рассказывает. Одно удовольствие смотреть с ним видео даже если и готовить несобираешься
Вы не просто кулинар , Вы артист , кайфуете на кухне
Лазерсон-само обаяние! Перцы супер получились по этому рецепту.❤
Как просто и доходчиво Илья нас учит не только готовить, но и вкусно жить. Браво!!!
Прекрасный рецепт! Готовила по нему не однократно. Хотя до этого всё время делала по рецепту мамы. Вкус детства ,очень вкусно. Мама не в фарш добавляет только мелко нарезанный свежий лук ,рис ну и соответственно фарш. На дно томатную пасту с поджаренным луком ,перчики и сверху ложку сметаны. Все тушится - это очень вкусно. Но как то захотелось попробовать что-то новое и Я сказала себе ,если пробуем не мамин рецепт ,то пойду ка Я по рецепту Лазерсона)) Не прогадала! Очень вкусно. Спасибо. Этот рецепт ( как по мне и моей семьи вкуснее даже ,чем тот более новый с добавлением колбаски). Мы приверженики еды более натуральной в собственных соках. Вот этот рецепт потрясающий!❤
Мама моя добавляет в каждый перчик по кусочку сливочного масла,,клинышек от кусочка отрезается(секретный ингридиент) и рис можно не варить,а в самом начале процесса готовки перцев промыть и в горячей воде оставить ,пока до него дойдет дело он будет уже в том состоянии когда в перце дойдет до готовности
Качество картинки - мое почтение. Спасибо, что обновили оборудование.
Как же всё вкусно! И подача, и монологи с жестами, и рецепты! Самый уютный канал про еду! Спасибо!
Думаю нет в нашей стране человека, который не любил бы фаршированные перцы!) 👍👏🔥
Моя семья не любит. Но умеем готовить так же
@@АллаЛогинова-х1ю мои то же не любят.
Я с детства обожаю!
Всё они принадлежат к партии любителей голубцов)))))
Мужское население не всегда любит перцы, кабачки.
Изумительно и на домашней кухне, и в студии было тоже изумительно. Это Лазерсон! Благодарю, Шэф! Удовольствие от Вашего интеллекта, профессионализма. Высочайший уровень. Это Вам привет из Ровно
Очень приятный повар своей энергией дает заряд нам бегу на кухню готовить рецепты понравились огромное спасибо удачи вам...
Расфуфыренный лук 🤣🤣🤣это бесподобно, БРАВО!!! 👍👍👍
Спасибо, Илья! Всё, что вы готовите, класс!
Слишком долгое видео, много болталогии. Надо коротко - по существу
Сердечнвя благодарность за профессионализм и гениальную простоту рецептов!
Спасибо огромное , ничего лишнего , все по-делу , практично , красиво и очень аппетитно , что не мало важно !
С утра столько позитива от автора заполучила. Лучший канал про еду. Да еще мой прямо рецепт! Спасибо, как много труда вкладывается в такие видео, а впечатление быстроты и легкости. Вдохновения и спасибо за лайфхак:)
Я делаю точно также, это восхитительно! Раньше перцы и голубцы терпеть не могла, все знакомые делали фарш с сырым луком и все, они получались жёсткие и не сочные, а потом попробовала в Крыму у родственников, спросила почему так вкусно, тётя сказала, что переживает лук и морковку в фарш и с тех пор я могу это блюдо есть неделю по три раза в день. Спасибо шефу, многие вещи делаю так же, не зная технологий, просто чувствую интуитивно, многое беру на вооружение.
А я поджарку лук и морковь добавляю в соус, сметана и томатная паста, так вкуснее фаршированные перцы! Возьмите на заметку
Мой любимый ЛАЗЕРСОН. Как я Вас люблю и уважаю. Спасибо большое
"КлассическаяКулинария".Рецепт перчиков,на века.Спасибо и уважениеЛазерсону,за очередной шедевр и сохранение вкусовой памяти.❤
Ой, такая терочка была у моей бабушки. В детстве, запомнилось очень, мой первый опыт общения с такой терочкой заканчивался ободранными пальцами - такие острые были ячейки. Спасибо Вам, уважаемый автор, за милые сердцу воспоминания (сейчас, что бы ни происходило в детстве, все прекрасно!) и за Ваше обаяние!
Спасибо и я как всегда в восхищении! Милейший и добрейший человек и отдичный повар!ура и дай Бог здоровья и удачи
ШЕФ, МНЕ КАЖЕТСЯ, ЧТО У ВАС НА ДОМАШНЕЙ КУХНЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ГОРАЗДО ДУШЕВНЕЕ, ЧЕМ В СТУДИИ!
давно пишу об этом. Нафиг студию, дома и оператор приятнее
И мне
Верно подмечено! Подумал так же с самой первой серии из домашней кухни. Ближе к реальности что ли, уюту. А еще у меня столешница почти такая же))
@@innamironenko8693 з
Илья Исаакович, вы очень интересный человек и великолепный повар
Очень красиво сегодня было отснято видео, качественно. И вообще ролик вышел очень таки душевным. Спасибо Илья Исаакович.
все красиво,аппетитно и душевно
Рецепт хороши спасибо.я где пустота кладу картошку мне так вкуснее и зелени...
Много лет любуюсь и восхищаюсь этим классным повором. Иду фаршировать перец. Спасибо!!!
Алексей М От вкусняшки мозг отключается и слюни 🤤 бегут,все бегут за ПЕРЦАМИ😋‼️ПРО ГРАММАТИКУ забывают люди🤔🤔🤔🤫🤫🤫‼️‼️‼️🙏🙏🙏🙏🙏ПРОСТИТЕ НАС ТАТЬЯН 😍😍😍😍💖💖💖💖🙏🙏🙏🙏🙏💓💓💓💓😊‼️‼️‼️
Доброе утро! ОБОЖАЮ ВАШИ РЕЦЕПТЫ! КАК ЖЕ ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ!!!СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ!!!
Лазерсон, спасибо, что ты есть!!!!👍👍👍👍👍
Вы самый лучший повар. Я многому у вас научилась. Спасибо что вы есть.
Илья Лазерсон, Вы лучший повар которого я видел, благодаря Вашим концепциям я перестал искать рецепты вообще! Я их придумываю на ходу, самостоятельно, и такого нет нигде! Важно не рецепты знать, важно понимать что с чем и как сочетается, концепции - главное. Вы для меня больше учитель чем повар, месье Лазерсон!
Невозможно не влюбиться и в блюдо,и в повара!Спасибо,Илья,Вы,как всегда,на недосягаемой высоте,что бы ни готовили...
Очень уважаю питерцев.они какие то особенные.такие теплые.уютные.обоятельные люди.здоровья всем всем!!!
Илья Исаакович в рубашке отлично выглядит! Стиляга 😃✌️
Он почти всегда в рубашке, еще когда снимался на телеканале Еда, всегда в рубашке, это он на самоизгаляции расслабился и стал футболки носить.
@@ЮлияМечникова-ъ4г Да, я тоже заметил. В футболке очень по-домашнему 🙂
Илья, пока ты готовиш свои обалденные блюда я наедаюсь через экран..
Спасибо за рецепты. лайк.
Ваши соло программы на домашней кухне супер. Вы лучший 👍👏
Очень просто и вкусно. Спасибо
Идеальный порядок в морозилке! Отличный рецепт перцев! Спасибо😋
Я одна пересматриваю это видео, когда готовлю перцы?😊 Ну очень вкусно!😊
Улыбалась весь ролик. Вы юморист, а поэтому еще вкуснее. Спасибо Вам.
Добрый день ! Я вами восхищаюсь . Поймала себя . На том , что смотрю , как вы готовите перцы ии улыбаюсь
Какое удовольствие смотреть за вашей готовкой.
"Сегодня у меня чесночное настроение" , афоризмы Лазерсона. Насколько же лучше слушать мужчину, все по делу, ничего лишнего. Спасибо
Дорогой Лазерсон! Спасибо за Ваши руки, такие обожженные, но такие профессиональные!
Просто прелесть что за мужчина , все грамотно, аккуратно- класс!!!
Эх, просто загляденье... обожаю фаршированные перцы
Спасибо за ваш позитив!!!!!!!!
В восторге от его кухни ,все с душой и сердцем )
Одно удовольствие смотреть как вы готовите! Здоровья вам и успехов во всем!!!
Как аккуратно все делается,каждому инструменту свое место,всегда удобно для рук .чистота и порядок.И главное это шедевры блюд.Наслаждаюсь просмотром,учусь !Благодарю!
Классный холодильник ! Отличная идея ! Тоже замораживаю перец , отдельно для супов , рагу , целиком для фаршировки !
Илюша,большое Вам спасибо за рецепт. И,должна сказать Вам, Вы очень обаятельны и, судя по всему, хороший человек. Желаю Вам здоровья и всего самого наилучшего.
Как я Вас люблю!!!!! К вопросу о пленке перца -если залить перцы кипятком и дать им остыть до комнатн. тем-ры ,то пленка уходит и легче фаршировать(они мягкие и больше фарша "влазит"). Вы делаете жизнь простых ЛЮДЕЙ крашре.
Вы такой классный. Напоминаете мне чём-то моего отца. Спасибо за интересное видео! ❤️
Давно так готовлю,только без зеленого лука,а с зеленью. Вкуснотень необыкновенная! Спасибо,шеф.
Спасибо огромное!лучший повар,умный,добрый и с отличным чувством юмора!браво,браво!обожаю и уважаю
Спасибо, "старый" добрый повар! Готовит, как сказку пишет, прекрасное музыкальное оформление, кулинарный волшебник.
Боже,какое счастье встретить вас на смартфоне! Сразу подписалась,утром на зиму приготовила лечо по-вашему,так быстро.Обожаю Вас и Ваши передачи.Скидываю подругам!!!
Очень приятно всегда Вас видеть и слышать.Удачи и большое спасибо за позитив
Бесподобный, неподражаемый человек, мастер своего дела, я тоже люблю ёжиков наделать
Отличный рецепт!! Люблю перец фаршированный...
Только полтора часа это много!!! Минут 40,даже полчаса хватает..
Согласна. Полтора часа это уже кашица с перцем.
Тоже согласна, 30 мин или 40 достаточно.,а это уже не перец а каша., и сметана в кастрюле это лишнее, в свою тарелку пожалуйста, но не в общую кастрюлю, и зажарка для фарширования перца не нужна.
Жарится только подушка для перца, а это лук,морковь,помидоры,томат, вода, соль, перец, сверху выложить фаршированный перец и залить водой, тушить 30 мин. Готово.
@@natalijawukkert290 Это кто вам сказал, что зажарка в перцах не нужна? Есть множество рецептов и хочу сказать, что с зажаркой и добавлением сметаны намного лучше.
@@milafox753 жарится только подушка для перца, а в фарш с рисом зажарка не нужна.
Фаршированные перцы это супер любимое блюдо у нас.
Это такая вкуснятина!!!
А повар Лазерсон это гуру кулинарии.
Вкусняшки!! Так вкусненько, что чувствуется кайф от еды!
Спасибо за совет, никогда не знала что перцы можно замораживать, а потом нафаршировать. Здорово!!
Восторг.Спасибо ,дорогой Шеф!Перцы получились классные.
Здравствуйте,Вы молодец замечательный рецепт фарширования перцов,попробуйте еще нафаршировать пару помидоров и выложите их поверх перцов ,это просто мммммммммммм.
Хорошо когда есть перцы в заморозке, в это время года они стоят нереальных денех😊
ну у нас сейчас 160 рублей кг. а толку? они горькие. так что на зиму морозить самое то!
@@Ирина-ф8э9д Вот вот и я про это же, сезонный продукт, есть сезонный продукт!
Сезонный грунтовой и тепличный как говорят в Одессе - две большие разницы.
@@elenatomina7110 Про свежесть продукта я не говорю, он и у нас свежий, а вот со вкусом и пользой проблемма)
@@eugeneskytail1739 У нас такая же ситуация)
Сделал все точно по рецепту - изумительно, с первого раза и сразу шедевр! Благодарю, уважаемый Илья, долгих и здоровых вам лет!
Спасибо шеф за вкусный рецепт!👍👍👍
Любимый повар, артист и художник всяческих блюд.
Как же вкусно Лазерсон подаёт рекламу! Маэстро!
Я приготовила! Вкуснейшие перцы!!! Спасибо большое. Очень рекомендую. 🔥👏👍🤝
У меня тоже бывает не всегда "чесночное настроение". Обожаю этот канал. Удачи всем!
У меня от вас развивается кулинарный ум)) Очень интересно и много полезного.
Чувствуется, что у Ильи Исааковича отличное настроение!
чесночное )
Этогевредновсетущенноехорошо дляжелудка..илудше плова тамвсе жарят.
Пловвреден дляпрджелудочной лудше кашаимясо тушить.сподливом.
Благодарю за рецепт. Только кушала ленивые голубцы по Вашему рецепту. Получились обьеденье.! Теперь надо перец так приготовить !
Спасибо, обожаю фаршированные перцы и готовлюдовольно часто.
Добрый день. Практически все по вашим рецептом очень нравится. Готовить в семье больше всех люблю я. Очень сложно приготовить что-то, чего раньше не было. Поэтому придумываю много разных блюд. Одним из них хочу поделиться. Очень сложно приготовить индейку, чтобы она оставалась сочный. У меня получилось.
Индейка замачивается крупными кусками в холодной воде, вода меняется через 15 минут Пока будет сохраняться муть. Вода сливается индейка нарезается мелко соломкой один см на 1 см на четыре - 5 см приблизительно. Далее в большом вог обжаривается в один слой на незначительном количестве растительного масла.У меня полтора килограмма обжарила ась в два приема, в один слой минут по 10:12 каждый раз. До полу готовности, ппрожарка Медиум, чтобы крови не было но при разжевывание выделялся сок.
Второе. На этой же сковородке уже без индейки обжаривается красный болгарский перец, тоже до полу готовности мелкими перьями, чтобы оставалось упругость. Перец вынимается, добавляется чуть-чуть маслом, обжаривается килограмм мелко Рязанова лука репчатого, перца тоже килограмм был.
Лук убирается. Обжаривается один Килограмм сочных помидор нарезанный крупно, не более 5 минут, туда же через пять минут забрасывается 100 г кинзы, 100 г укропа, Головка чеснока. Все мелко нарубленные, добавляется соль, чёрный перец, бальзамический уксус по вкусу. Вместе с помидорами вместе с помидорами обжаривается не более минуты. Все перемешивается, подается Тёплым.
Это салатDon Shvilozo - Горячий номер два.
Нормально так повар за 4 месяца 400 К набрал, "спасибо шеф" кусает ... и не только локти ;-)
Да ладно вам, для Лазерсона 400к это не много.
То ли еще будет!
@@АлександрБусель-с7о А я ещё скучаю за поэтическими и литературными исканиями Ильи Исакича. Где-то был большой ролик, когда он закадровым голосом начитывал классику про еду. Это был ролик на все деньги! Ну и ещё другие были в этом направлении.
@@ruslanvolochaev6591 Если бы не прокатывало, не былоб 400к такт
@@I6-1-6I толку от 400к если у них просмотров мало.
Мужчина просто класс:юмор,энергия, зажигание! !!!!!!
Спасибо Исакыч, перцы чудо. Тоже люблю когда больше риса
Я, очень Вас Люблю, просто по-человечьи., смотря Вас отвлекаешся от этого сумашествия самоизоляции, карантина, вируса и так далее и то- му подобное.А тут вдруг про перцы! Здорово!СПАСИБО ЧТО ВЫ ЕСТЬ! ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ!
Готова была расплакаться от умиления перед ларцом морозильным! Как же это мило ! Спасибо за то, что Вы есть! Вы гениальны❤️❤️❤️Я между перцами прокладываю листья чёрной смородины, очень ароматно! Мне нравится, может ещё кому то понравится!Очень красиво и очень вкусно👏👏👏
ОБОЖАЮ ИЛЬЯ , ВАС !!! ВЫ САМЫЙ КРУТОЙ ПОВАР !!! КАК ДОСТУПНО И ПОДРОБНО! РЕЦЕПТЫ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ !!! ЖЕЛАЮ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И УСПЕХОВ ! КАК МЫ ВАС ЛЮБИМ !!!!!!!!!!!!!!
Илья, Вы гениальны!!! Спасибо за щедрость!!!
В пятницу буду фаршировать перец, рецепт как раз вовремя. Спасибо! Никогда не
пассиррвала лук с морковью, что в перцы, что на фподливу. Замечательно, приготовлю по Вашему рецепту.
Риса меньше, чем фарша, если мяса много😂😂А если нет😭, то все равно вкусно.
Перцы и ёжики - это любовь😍
Буквально вчера случайно попал на этот канал и остался. Я сам люблю готовить, а тут не просто профессиональный шеф, да ещё интересный рассказчик! Замечательные видео! Очень все нравится.
Ещё раз репост🙌, потому что готовлю сейчас фаршированные перцы 😉👍
Лазерсоныч, Вы лучший ШЕФ! Культура кулинарии -- какое удовольствие смотреть и слушать (хотя своего опыта у меня более, чем...). Представьте, моя мама именно так готовила перец! (Я из Украины родом). Мама всегда пассеровала лук и морковь -- именно потому, что так вкуснее! Конечно, она готовила из свежего перца (потом и консервированного). Из свежего готовлю круглый год, при этом вместе с луком/морковью укладываем на дно кастрюли "крышечки" -- ту часть, кот. срезаем, когда освобождаем перец от семенной коробочки (не пропадать же добру).
Вкусняшшшка! Спасибо! Вы замечательный друг, помощник и вдохновитель хозяюшек (независимо от возраста -- мои взрослые дочки тоже смотрят Ваш канал). УДАЧИ и новых проектов!
..."расфуфыренный лук"😱👍👌 ... старый повар Лазерсон, Вы лучший! Благодарю за настроение!
Рецепт перцев зачётный! Попробую приготовить в соусе от Лазерсона👍 (я брала либо томаты, либо сметану, но никогда вместе!) - век живи, век учись... Так рада бывать у Вас на канале!!! Удачи и процветания!
у нас почему-то принято было их делать в соусе а-ля бешамель всегда - с мукой и сливками
Только вместе и сметана ( в конце добавить) и томат , реченька мягко и сочно и нежно получаеться
Обожаю смотреть когда готовит мужчина браво. И перец обожаю.
Илья, шикарный рецепт... Я тоже оставляю несколько тефтелек.... Но всё таки я изначально в соусе готовлю... Но и так, попробовав, и то вкуснее. Спасибо, дорогой повар
Делаю как Вы. ВСЕГДА!!! Имею свой вкус, но всегда мой совпадает с Вашим. Люблю Вас за это очень сильно.
Вчера сделала по вашему рецепту перцы с " подушкой безопасности" и сметаной. Это бомба !! Всем рекомендую. Такой вкусный соус!! И вообще очень очень вкусно. Спасибо шеф 🥀🌻🌹
Делаю перцы точно также, но спасибо за морковку в фарш!
Сама могу поделиться приправами к перцам , очень хорошо идёт щепотка молотого кориандра и пару гвоздичек-получается южный вкус,как на Чёрном море готовят.Всем вкусных рецептов!