Приготовила!👌 Получилось очччень вкусно👍. Жарить на луке не получилось, получилось тушить))), но по итогу всё оk👏 и ем не "из - под ножа", а третий день подряд и вкус от этого не пострадал! Говядину брала на рынке - охлаждённую 😉. Это наверняка тоже имеет значение). В общем, Лазерсон рулит!✊
Doodle doc да бог с ним , с умом, даже с небольшим. Интересно понять , зачем в кулинарном сегменте( заметьте, даже не политическим), объяснять людям , что и кому нужно думать чувствовать.
Давно смотрю уроки Лазерсона.Благодаря им я сейчас могу приготовить блюдо практически из любых продуктов, которые мне нравятся. Количество специй и добавок чувствуется интуитивно. У него не только большойталант повара, но и большой талант у учителя.
Знаком с такой версией происхождения этого блюда. Само блюдо в похожем виде встречалось во Франции. У Строганова же был свой постоялый двор со столовой. Суть рецепта сводилась к тому, чтобы быстро подать вкусное мясное блюдо посетителям. Для этого изначально готовился соус на плите (на дровах, не электрической), который после приготовления в большой посудине стоял на краю этой плиты (в меру горячее место, соус не выкипал, но и не остывал). Также загодя нарезалось мясо тонкими полосками, лук и что-то там ещё, вроде помидоры. Когда очередной посетитель заказывал бефстроганов, достаточно было кинуть на мелкую сковородку немного мяса, лука, быстро пожарить всё, затем добавить половник соуса и покипятить. Время подачи заказа было 12-15 минут.
Моя мама готовила что-то подобное,хотя простая колхозница вряд ли слышала про это блюдо. Когда закалыали бычка, тонко резала мясо и быстро обжаривала на сковордке с луком, добавляла сметану , а могла и не добавить. И через 10 минут мы ели вкусное мягкое мясо. Мне всегда было это удивительн, как так быстро приготовилось.
Все действия и движения настолько выверены-смотреть за Вами, Илья Исаакович,- истинное удовольствие! А эта дегустация в конце-мой любимый момент! Живой классик!
Один из самых интересных и креативных поваров блогеров. Как всегда очень интересно и познавательно смотреть. А главное, достаточно доступно и просто все объясняется. Спасибо!.
Дорогой мой Илья Исаакович, в очередной раз восхитительная подача материала и замечательное чувство юмора. А если ко всему этому да под рюмашку с огурчиком. Эх, отдых и наслаждение.
Всегда хоть какая нибудь ,но новая информация. Век живи- век учись. И все ненавязчиво и интересно. Спасибо,Илья Исакиевич. Всем здоровья и приятного аппетита)))
Здравствуйте Илья ! Большое спасибо вам за шикарные рецепты ! Готовить по вашим рецептам одно удовольствие ! Учусь прислушиваюсь и стараюсь запомнить все все ваши лайфаки Мне 65 лет но я буду учиться и готовить для своей любимой семьи!
Зона Лазерсона - мощный мотиватор. Сразу начинаешь прикидывать, какие ингредиенты есть, какие докупить.... И - готовить это чудесное вкуснейшее блюдо. И это. И вот еще это... :)
Спасибо, это очень вкусно!!! Люблю мясо, селедку, соленые огурцы и картофель. Опять вспомнила котлеты по-колхозному - это видео невозможно забыть!!! Спасибо еще раз за художественную канву!!! Сколько душевности и романтики в том рассказе! Очень приятные воспоминания.
Один раз добавила грибы, мне не понравилось, но я думала что просто не разбираюсь в колбасных обрезках. Вам огромное спасибо за Ваш труд, столько нюансов нам открываете. Мы Вас любим!!!💞
Какой молодец Лазерсон, так интересно смотреть, много нюансов замечаешь, так он много жнает о приготовлении пищи, просто находка для канала, однако, так говорят якуты, я живу в ЯКУТИИ
Слежу за вашим мастерством уже давно)Спасибо Шеф смотреть перестала.НО сейчас понимаю,что именно сейчас вы настоящий )Спасибо за все секреты и юмор без мата.Удачи вам и процветания.
Большое спасибо за Вашу деятельность) Очень бы хотелось видео на тему логистики на домашней кухни, как лучше проводить закупку, как уменьшить количество отходов и составлять меню для всей семьи)
Здравствуйте, дорогой Илья Исаакович! Спасибо, отличный ролик. И 2 открытия: 1. Блюдо ЖАРЕНОЕ, а не тушеное; 2. Подаем " из- под ножа". Впечатлилась :)))). Благодарю, Здоровья и благополучия.
@@Euph0r1a500 есть такое понятие "чувство юмора", это такое чувство, которое даёт возможность человеку мыслить и что-то делать не банально и не примитивно... Как это делает наш Мастер. Вы же его именно из-за этого смотрите, а не только ради рецептов блюд, не так ли?
Благодаря этому видео, я узнала, что говядина может быть очень нежной и сочной и что самое главное за считаные минуты, а не часы...Спасибо Вам большое за рецепт!👍🏻👩🏻🍳👏🥰
Дорогой Илья Исаакович вы лучший! Нет сравнения с другими,у некоторых бефстроганов и без муки,и без томата,то есть вариации на тему,а я люблю вас за следование основным принципам кулинарии! Вы супер повар и человек!❤❤❤
МАСТЕР.Достаточно того… что у меня ничего не было из еды.Ночью включала Ваш канал и слушала вами приготовленные рецепты.После всего мне уже не хотелось кушать.да ведь и не было ничего.Но вся эта эйфория от приготовленных вами вкусностей не проходила.И поднималось настроение.Ночь была.Я так и засыпала.Спасибо Мастер.В комментариях не нуждаюсь.Мне уже много лет.И колкости не действуют.Хотя я и в юности не обижалась.
Здравствуйте Илья. Спасибо вам огромное за рецепт и способ приготовления данного блюда. Биф строгонов это всегда было есть и будет вкуснейшее мясо в соусе. Вы так объяснили чётко и понятно , приятного вам аппетита и удачи вам и здоровья.
Полностью повторил все действия точь в точь. Единственное надо следить, чтобы соус был нормальной густоты, а то быстро высыхает, если долго возишься. Весьма пристойно, мать осталась довольна блюдом. Огромное спасибо за рецепт.
Илюша какое у вас обояние, харизма ! Вы правельный повор, вы пикрасный повор. Какой борьщь, да, особенно борьщь, борьщь изумительный! Не говаря уже о других блюд . Даже не вкусная еда кажется вкусной. Приятно смотреть на вас, на ваши шутки. Будьте здоровы Илья. Берегите себя.
Спасибо большое за рецепт 🙏👍 делаю уже второй раз. Сегодня у моей мамы день рождения🎉🎈👑🎂🎉🎁 приготовил получилось офигенно к пюрешке и мясу ещё пошли фирменные мамины солёные огурчики, просто супер. Ещё раз огромное спасибо за рецепт 🤝🥂
Илья Исаакович, неустанно выражаю благодарность за ваши труды! Я научился радовать блюдами своих близких благодаря вашим принципам приготовления. Важны не рецепты, а базовые принципы!
И посмеялась и поучилась! Моя мамочка оооочень уважала Лазерсона!!!!….))) даже кота назвала так😂… сейчас у кота нет «зубков», старенький - всё ему или перемалываю или мелко режу…. Пожалуй, приготовлю ему бефстроганов😅 Всем Добра и Мира! Мэтру респект!!!! Будьте счастливы!!!
Приготовила!👌 Получилось очччень вкусно👍. Жарить на луке не получилось, получилось тушить))), но по итогу всё оk👏 и ем не "из - под ножа", а третий день подряд и вкус от этого не пострадал! Говядину брала на рынке - охлаждённую 😉. Это наверняка тоже имеет значение). В общем, Лазерсон рулит!✊
Я вас обажаю, настоящий, повар технолог.
Привет из сибири.много всякой балологии про кухню,но так просто и доходчиво ,грамотно и с юмором - браво автор. Видно профи сразу!!!
Маэстро! Вы "Страдивари" от сковородки!
Изошёл слюной! Это просто великолепно!
Вы талантливый мастер и веселый рассказчик! Вам удачи по жизненно , а нам нужная школа прекрасных ваших рецептов! Спасибо за вашу щедрость !
Лазерсон, театр без вас рыдает! Такое удовольствие слушать вас и готовить вместе с вами.Что характерно- все получилось вкусным!
Классический рецепт,классический шеф-повар,классическая подача блюда,классика жанра-высший класс!!!
Что восхищает в Лазерсоне, так это шик из простейших продуктов.
Каждое блюдо Ильи Лазерсона-это очередной шедевр!
Спасибо Вам!!!
Отличный образованный и бесподобный шеф-повар.Очень хорошо и доходчиво обьясняет.
Да, БефСтроганов - это великолепное блюдо, простое и изысканное одновременно. Спасибо, Илья Исакич.
Doodle doc А собственно зачем Вы учите людей, какие эмоции им испытывать? Спрашиваю искренне, без оскорблений, напишите
Doodle doc да бог с ним , с умом, даже с небольшим. Интересно понять , зачем в кулинарном сегменте( заметьте, даже не политическим), объяснять людям , что и кому нужно думать чувствовать.
@@ОльгаРябенко-ф2ъ это бот с пустым аккаунтом, не тратьте на него свое время.
Большое спасибо!!!!
@@Карамелька-о6п Сразу чувствуется, пасомые ткача. Тьфу.
Вас можно смотреть бесконечно мальчишка юморной
Даже не подозревала, что настолько лёгкий рецепт!) Обязательно попробую приготовить) СПАСИБО!)))
Давно смотрю уроки Лазерсона.Благодаря им я сейчас могу приготовить блюдо практически из любых продуктов, которые мне нравятся. Количество специй и добавок чувствуется интуитивно. У него не только большойталант повара, но и большой талант у учителя.
Знаком с такой версией происхождения этого блюда.
Само блюдо в похожем виде встречалось во Франции. У Строганова же был свой постоялый двор со столовой. Суть рецепта сводилась к тому, чтобы быстро подать вкусное мясное блюдо посетителям. Для этого изначально готовился соус на плите (на дровах, не электрической), который после приготовления в большой посудине стоял на краю этой плиты (в меру горячее место, соус не выкипал, но и не остывал). Также загодя нарезалось мясо тонкими полосками, лук и что-то там ещё, вроде помидоры. Когда очередной посетитель заказывал бефстроганов, достаточно было кинуть на мелкую сковородку немного мяса, лука, быстро пожарить всё, затем добавить половник соуса и покипятить. Время подачи заказа было 12-15 минут.
Моя мама готовила что-то подобное,хотя простая колхозница вряд ли слышала про это блюдо. Когда закалыали бычка, тонко резала мясо и быстро обжаривала на сковордке с луком, добавляла сметану , а могла и не добавить. И через 10 минут мы ели вкусное мягкое мясо. Мне всегда было это удивительн, как так быстро приготовилось.
Только довести до кипения, но не кипятить, а то мясо загрубеет.
Давно хотел узнать проверенный рецепт Бефстроганофа от проверенного повара. Спасибо!
Самая вкусная, уютная и добрая зона на свете! Спасибо, Илья Исаакович!
Г-н Лазерсон, что бы мы без вас делали! Спасибо за новый рецепт!
Все действия и движения настолько выверены-смотреть за Вами, Илья Исаакович,- истинное удовольствие! А эта дегустация в конце-мой любимый момент! Живой классик!
И я всегда жду момента дегустации! Ужасно аппетитно 😁👍
А финально дегустирует Соня!!!
Йй
@@elenapetrosyan9981 йй
Соне повезло с отцом. Но она стройная! Значит она не особо фанатеет от еды папы 😂
Здравствуй Ильюша.Как можно забыть,ты же семейный повар у миллиона подписчиков.Смотрим ,любим ,готовим.
Слюной чуть не захлестнулся. На работе сегодня и похомячить негде!
Похомячить? Тут люди откушивают. А он - похомячить(((
Блестяще! Как всегда. Низкий поклон, Илья Исакич, и спасибо за очередную возможность прикоснуться к очередному шедевру в вашем исполнении.
Один из самых интересных и креативных поваров блогеров. Как всегда очень интересно и познавательно смотреть. А главное, достаточно доступно и просто все объясняется. Спасибо!.
Дорогой мой Илья Исаакович, в очередной раз восхитительная подача материала и замечательное чувство юмора. А если ко всему этому да под рюмашку с огурчиком. Эх,
отдых и наслаждение.
Шеф с каждым днём все харизматичней ! Браво 👏🏻 поток положительной энергии.
Всегда хоть какая нибудь ,но новая информация. Век живи- век учись. И все ненавязчиво и интересно. Спасибо,Илья Исакиевич. Всем здоровья и приятного аппетита)))
Самый великий из самых великих АКАДЕМИК ПРЕКРАСНОГО !!!!!
Здравствуйте Илья ! Большое спасибо вам за шикарные рецепты ! Готовить по вашим рецептам одно удовольствие ! Учусь прислушиваюсь и стараюсь запомнить все все ваши лайфаки Мне 65 лет но я буду учиться и готовить для своей любимой семьи!
Спасибо, Илья Исаакович! Готовлю беф Строганов давно, а вот классический вариант увидел впервые!
Это шедевр,Вы настоящии мировой повар
Как всегда рад вас видеть и слушать! Дай Бог вам здоровья!👍👍👍
Зона Лазерсона - мощный мотиватор.
Сразу начинаешь прикидывать, какие ингредиенты есть, какие докупить....
И - готовить это чудесное вкуснейшее блюдо.
И это. И вот еще это... :)
Боже ! Какя красота ! И подача в глиняной миске великолепна !!!! Благодарю !!!
Спасибо, это очень вкусно!!! Люблю мясо, селедку, соленые огурцы и картофель. Опять вспомнила котлеты по-колхозному - это видео невозможно забыть!!! Спасибо еще раз за художественную канву!!! Сколько душевности и романтики в том рассказе! Очень приятные воспоминания.
Да, Илья, Ваш бефстроганов великолепен!
Смотреть и слушать и учиться у Вас - сплошное удовольствие!
Всегда готовлю бефстроганов по - вашему рецепту, это настоящий шедевр! Спасибо большое!
Спасибо! Мое любимое блюдо много-много лет,даже десятилетий.Рада увидеть рецепт от Вас!
Обожаю Лазерсона! Поток позитива и жизнелюбия 🤩🤩🤩🤩🤩
Один раз добавила грибы, мне не понравилось, но я думала что просто не разбираюсь в колбасных обрезках. Вам огромное спасибо за Ваш труд, столько нюансов нам открываете. Мы Вас любим!!!💞
Илья Исакович, спасибо большое за вашу деятельность. Продолжайте и дальше радовать общественность рецептами.
Бог кулинарии! Спасибо за ваш опыт и отличные рецепты!
Какой молодец Лазерсон, так интересно смотреть, много нюансов замечаешь, так он много жнает о приготовлении пищи, просто находка для канала, однако, так говорят якуты, я живу в ЯКУТИИ
Знает, ошибка, извините
Наконец, я под свои вкусы нашел этого Шефа-Повара-Поэта! Благодарю!
Слежу за вашим мастерством уже давно)Спасибо Шеф смотреть перестала.НО сейчас понимаю,что именно сейчас вы настоящий )Спасибо за все секреты и юмор без мата.Удачи вам и процветания.
Большое спасибо за Вашу деятельность) Очень бы хотелось видео на тему логистики на домашней кухни, как лучше проводить закупку, как уменьшить количество отходов и составлять меню для всей семьи)
Здравствуйте, дорогой Илья Исаакович! Спасибо, отличный ролик. И 2 открытия: 1. Блюдо ЖАРЕНОЕ, а не тушеное; 2. Подаем " из- под ножа". Впечатлилась :)))). Благодарю, Здоровья и благополучия.
Спасибо Илья за новую подачу приготовления блюд.Супер,по домашнему,с такими нюансами,без пафоса и легкоусваемого для восприятия.Лайк однозначно
Ай люблю! Сначала Памелю, потом Лазерсона с Емельяненко! Потом Борщ стал меньше материться!)))) спасибо Прекрасному и Великому Лазерсону!!!!
Браво, маэстро, приготовлю для тестя и тещи, чтоб добавили пару тысяч для покупки машины:)
Они потом каждую неделю будут приезжать машину помогут купить но вырезка для блюда потом на бензин не хватит
А что самим заработать на машину не дано?
@@Euph0r1a500 есть такое понятие "чувство юмора", это такое чувство, которое даёт возможность человеку мыслить и что-то делать не банально и не примитивно... Как это делает наш Мастер. Вы же его именно из-за этого смотрите, а не только ради рецептов блюд, не так ли?
@@Euph0r1a500 Зануда
Благодарю,за воспоминание детства,мой любимый папа всегда его готовил. Благодарю замечательно Илью Исаакиевича Лазерсон.
Илья, нам хорошо благодаря Вам!!!
Лазерсон, Вы чудесный, и я люблю Вас!
Спасибо, как раз просил жену сделать бефстроганов, теперь не пущу к плите пойду сам делать и попробую исполнить бешамель
Бесподобный повар)))Смотрю каждый день вас как сериал,но и готовлю по вашим рецептам)))
Илья Исаакович смотреть в Вашем исполнении приготовление блюд - гениально, талантливо, восторг, благодарность, низкий поклон за Ваш труд, спасибо, спасибо, спасибо💯👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️
Гениальный Шеф! Ваши рецепты волшебные!🇰🇿👍🏻
Бефстроганов , просто чудо !!! Большое Вам спасибо , Илья Исаакович. Процветание вашему каналу.
Спасибо,Илюша!Как всегда-наше все в Вашем исполнении-шедевр!
Спасибо за историю бефстроганов, интересно не только рецепт увидеть, но и что-то интересное узнать.
Стараюсь в каждом видео рассказывать что-то интересное. Здесь никогда не будет сухих рецептов, сколько бы мне не писали «хватит болтать»
@@mads1396, они оч многим отличаются.☺
Обожаю Ваши рассказики, придуманные и не придуманные! Вы мастер рассказов! Спасибо!
Да конечно без рассказов будет сухо. Лайфххачеки нужны и разговор
Благодаря этому видео, я узнала, что говядина может быть очень нежной и сочной и что самое главное за считаные минуты, а не часы...Спасибо Вам большое за рецепт!👍🏻👩🏻🍳👏🥰
Спсибо! БЕФСТРОГАНОВ обожаю, еще в ПТУ готовил !👍
@@bifec4013 ага😆👍
Спасибо Вам дорогой Лазерсон! Вы лучший! И советы Ваши очень ценны,. Стала готовить гораздо лучше по Вашим принципам
Дорогой Илья Исаакович вы лучший! Нет сравнения с другими,у некоторых бефстроганов и без муки,и без томата,то есть вариации на тему,а я люблю вас за следование основным принципам кулинарии! Вы супер повар и человек!❤❤❤
Да ! Это очень нежно , необычайно вкусно ! А соус творит чудеса ! Спасибо большое,,
МАСТЕР.Достаточно того… что у меня ничего не было из еды.Ночью включала Ваш канал и слушала вами приготовленные рецепты.После всего мне уже не хотелось кушать.да ведь и не было ничего.Но вся эта эйфория от приготовленных вами вкусностей не проходила.И поднималось настроение.Ночь была.Я так и засыпала.Спасибо Мастер.В комментариях не нуждаюсь.Мне уже много лет.И колкости не действуют.Хотя я и в юности не обижалась.
Дай Бог вам здоровья на долгие годы!☺
Спасибо Вам, девочки.
Тож включаю Лазера под настроение. И для самообразования в кул-ом плане. (Василий, 41 годик🙂)
Великолепно! Огромнейшее человеческое спасибо, наш Драгоценный ШеФ!
У вас главное не талант )А память!!!Спасибо за всё!!!
Все просто, доступно, а главное, профессионально! Спасибо огромное за рецепты! Удачи, вдохновения и всего самого доброго!
Шеф вы лучший ! спасибо Вам что вы Есть
Сегодня попробовал сделать, и получилось реально вкусно!! Причем, я даже накосячить нигде не смог, очень технологичный рецепт!
Спасибо большое
Илья вы настоящий повар и мастер,вы не понтуетесь говорите по делу понятно и просто ,со смелым юмором, у меня есть ваша книга 1997года.
Потрясающе просто, и безумно вкусно и аппетитно!!! Браво, маэстро 👍👍👍
На сегодня это лучшее(для меня) блюдо. Спасибо
Лазерсон,я вас обожаю до визгу поросячьего!
Здравствуйте Илья. Спасибо вам огромное за рецепт и способ приготовления данного блюда. Биф строгонов это всегда было есть и будет вкуснейшее мясо в соусе. Вы так объяснили чётко и понятно , приятного вам аппетита и удачи вам и здоровья.
Один из самых правдивых поваров!!!!Браво маэстро!!!
Обожаю Бефстроганов, а от Ильи Лазерсона все рецепты 👍😋
Илья Исаакович, вы - лучший! Смотрю Вас, как художественый фильм, и наслаждаюсь.....Желаю Вам миллионы подписчиков и, конечно, здоровья отличного.
Как всегда элегантно и просто ,высший пилотаж!!!
Класс!!!Самый образованный Шеф!Прекрасный преподаватель!Море информации!Спасибо,шеф.Долгие Вам годы!
Господин Лацерсон, Вы спасли мне жизнь, если бы не Вы, я бы сейчас не писала Вам эти строки, Спасибо!!!!!!!
Любимка !! И блюдо и Исакович !!👍👍💚💚👌🍀🍀💗💗💟💟🌞🌞😉😉👋👋👏👏👏👏
Лазерсон лучший из лучших. поэтому так легко всё получается. Ваши занятия для нас великолепные уроки. огромное спасибо за ваши советы
Полностью повторил все действия точь в точь. Единственное надо следить, чтобы соус был нормальной густоты, а то быстро высыхает, если долго возишься. Весьма пристойно, мать осталась довольна блюдом. Огромное спасибо за рецепт.
Спасибо. Класика. От готовки до подачи. Обязательно так сделаю.
Я вас обожаю! Здоровья и счастья, и успехов в работе!!
Супер!!!!! Какой вы классный! С вами очень хорошо!!!!!
ИЛЬЯ ТЫ МАСТЕР, КУЛИНАРИ СПАСИБО, СМОТРЕТЬ И ЗАПОМИНАТЬ ПРИЯТНО, ВСЕХ БЛАГ ВАМ.
Интересный вариант с соусом бешамель, спасибо за идею,попробую, всегда смотрю Вас с удовольствием
Илюша какое у вас обояние, харизма ! Вы правельный повор, вы пикрасный повор. Какой борьщь, да, особенно борьщь, борьщь изумительный! Не говаря уже о других блюд . Даже не вкусная еда кажется вкусной. Приятно смотреть на вас, на ваши шутки. Будьте здоровы Илья. Берегите себя.
Илья Исакович всегда на высоте!
Спасибо! Доходчиво, не сложно, оригинально! У меня была проблема с соусом, Вы всё поправили!
У меня тоже с бешамелем были вопросы, но сегодня Шеф на все ответил!
Спасибо большое за рецепт 🙏👍 делаю уже второй раз. Сегодня у моей мамы день рождения🎉🎈👑🎂🎉🎁 приготовил получилось офигенно к пюрешке и мясу ещё пошли фирменные мамины солёные огурчики, просто супер. Ещё раз огромное спасибо за рецепт 🤝🥂
Вы просто волшебник.
Ох, спасибо товарищу классику за прививание вкуса и шикарное видео.
Любимое мое блюдо и рецепт шикарный
Что может быть прекраснее дошика красного?)
@@МаксимПетров-е7ч5у Только холодец с ананасом))
Илья Исаакович!!! Браво!!!!!!До сих пор хвастаюсь вашим борщём!!! ✌💖💖💖💖
Илья Исаакович, неустанно выражаю благодарность за ваши труды! Я научился радовать блюдами своих близких благодаря вашим принципам приготовления. Важны не рецепты, а базовые принципы!
Вас смотрю и душой отдыхаю
Вспоминаю как учился готовить это блюдо в училище))
Уважаемый Илья Исаакович! Огромное спасибо за рецепты!Смотреть одно удовольствие! Мечтаю увидеть дрожжевые пироги в Вашем исполнении!
Кайфонула! Слушать, смотреть удовольствие ❤❤❤!
И посмеялась и поучилась! Моя мамочка оооочень уважала Лазерсона!!!!….))) даже кота назвала так😂… сейчас у кота нет «зубков», старенький - всё ему или перемалываю или мелко режу…. Пожалуй, приготовлю ему бефстроганов😅 Всем Добра и Мира! Мэтру респект!!!! Будьте счастливы!!!