Для тех, кто не хочет терять 13 минут: - Курицу залить небольшим кол-вом воды, довести до кипения, слить воду, промыть курицу и кастрюлю. Залить кастрюлю водой, снова довести до кипения, убавить огонь до минимума - Натереть половину морковочки. Другую половину порезать крупными кусками. Взять две четвертинки лука (и вставить пару гвоздик, если есть) - Из кипящей воды убрать пенку, закинуть все овощи - Если курица жесткая и с костями, то как только овощи сварятся, убрать их и доваривать бульон без них, пока мясо не станет мягким - Бульон процедить и посолить, добавить специи по вкусу
Беру в пятерке в секции мороженых продуктов с самого краю.удивился что кожа у нее жесткая,батя сказал это вкус советской куры.бройлера поварил и мясо мягкое,кожа тает а ноги просто ломаются.2 категория 3 часа варил там кости ног крепче моих зубов🤣действительно бульон суперский,лапша царская получается.спасибо за видео👍🔥
Вы самый щедрый человек в этом мире, потому что делитесь не просто кулинарными рецептами а секретами и навыками приготовления продуктов, готовить я стала намного лучше и с огромным удовольствием благодаря Вам. Я уверена таких как я миллионы. Поэтому я считаю что Вы настоящее достояние нашей страны!
Все сделала по вашему рецепту: нашла в супермаркете такую курицу: замороженную, синенькую, 2 сорта, написано для супа. Все остальное, как вы рекомендовали. К моему удивлению, бульон получился действительно шикарный. Даже муж, который курицу не любит, ел с удовольствием и отметил, что бульон действительно вкусный, с бройлерных не сравнится! Спасибо! На старости лет поняла, что зря с презрением смотрела на таких неаппетитных курочек! Теперь буду варить куриный бульон по вашему рецепту.
Дорогая, когда же твоя старость началась? Мы покупали синеньких, когда они появлялись на прилавке, в начале 80-х! И Были Рады Заполучить парочку таких, хоть и стоили они нашей полудневной зарплаты! А было мне тогда 25!!
Обожаю Шефа. Моя бабушка, вечная ей память, всегда варила бульон именно так, только одно, но она всегда те овощи которые было надо удалить клала в марлевый мешочек. Не шелухи от лука, не всякой другой неприятной неожиданности. Всем добра.
@@user-1san9tex6nik6 А есть специальные, для варки, Питерские, у нас на рынке, Москва. Просто внимания не обращаем. Если ещё лук и морковь подкоптить чуть горелкой газовой или на сухой сковороде, ну это классика, желтый бульон называется!🤫🤓 Кстати, сельдерей чуть добавить черешковый! Петрушку, укроп стебли, да! 👍
До чего же мужик обаятельный! Можно даже не готовить по его рекомендациям (хотя, уже кучу его рецептов перепробовала), а просто слушать, слушать, слушать..... одно сплошное удовольствие!
Сегодня тоже так сделала,увидела у другого повара на Ютуб.Действительно бульон насыщенный вкус приобрел.Обычно лука не чувствовалось ,а после запекания шикарно!
Только из такой куры будет вкусный наваристый бульон . На всю деревню запах .это я только только начала смотреть , остальные для быстрого приготовления - лайк !!!!
Я рад.знаю секреты идеального бульона. Спасибо. Бабуля в этот бульон делала домашнюю тонко нарезанную лапшичку из яичного желтка и муки. А отваренную курочку смазываем мелко нарощенные чесноком с перчмком солью и чесноком. Это я все умею. А вот секреты роскошного как у бабули бульонв счастлив был узнать! Спасибо!!! Низкий поклон мастеру своего дела!
Чего такого нового можно найти при варке обыкновенного бульона? Однако шеф умудряется предложить новую идею,которая всегда интересна и свежа..Лайк однозначно!
Илья, добрый день! Я большая поклонница вашего кулинарного таланта! Спасибо за науку, советы, лайфхаки, многому учусь у вас, несмотря на зрелый возраст.
Следуя Вашим советам и принципам я научился готовить вкусно ! Уже и с другими делюсь этими секретами и для авторитетности добавляю " Так Лазерсон сказал ". Благодарю за школу этих знаний !
Я очень люблю его рецепты все замечательно. Но: вот при всем уважении... слишком много геммороя.... вот я покупаю курицу варю снимаю пенку а не выбираю этих долгоиграющих кур. Кстати не везде есть! Вот есть обычный бройлер взяла достала сварила бульон.... все добавила. И все дела. Особенно когда времени минимум.... а тут прям целая эпопея..... вон домашнюю курицу бабушка свойскую порой передаст и обьеденье а не бульон. Да не дай Бог с нее бульон слить и мыть... ) вот так. А нет свойской купил в магазе сварил прекрасный бульон суп борщ все что угодно. Так все рецепты нравятся. Этот нет. Совершенно. При всем уважении Илья Иссакович. Проще. Все гениальное просто.
Большое спасибо ! Привет Вам из Израиля . С удовольствием смотрю и учусь готовить по Вашим рецептам . Уважаю Ваш профессионализм и опыт , а также чувство юмора . 😊
Рад за Шефа. Менее чем за год, собственный канал набрал более 500к подписчиков. Это успех. Не зря говорят: - Что ни делается, всё к лучшему, нет худа без добра. А "продюсер" пусть кусает лохти, теперь понял кто на "том" канале был - Батей))) Немного не хватает походов за продуктами, это всё же было весьма интересно и познавательно
Уважаемый, Илья Исаакович, как я рад, что вновь вас нашел на просторах интернета. Ибо каждая встреча с вами это по своему капустник специалистов кулинарного мастерства, где я черпаю хорошее настроение, особенности технологии приготовления тех или иных блюд, а главное это тот позитив который толкает на определенное творения у кухонной плиты, чтоб удивлять своих почитателей вкусной и полезной пищей. Здоровья вам и творческих успехов в вашем кухонном мастерстве.
Вот не хочу вас хвалить..Вот нехочу лицемерить..Но не могу..Я восхищена просто вами..Вы мне даете все знания.. что я хочу..Спасибо вам..Я готовила по вашим рецептам..Более того скажу..я церковный работник...Все восторге от ваших блюд..Я простой человек..но переплюнала даже наших поваров..Мои способности..плюс ваши знания..Спаси вас Господи.
Хороший рецепт! Но порекомендую рецепт моей бабушки. Она клала в бульон ещё капусту в цельном куске четвертинку или половинку в зависимости от количества бульона. Почувствуйте разницу!
На Кубани такие бульоные курицы называются Минорки(но у нас они не такие синюшно-охладевшие). И варят их обязательно целыми, а готовность определяют по отделению кожи от кости на уровни сухожилия - основания бедра куриного. И спасибо за основы .
Бульонный экскурс-супер! Подача в прозрачной посуде-супер!Еще и поперчить,да с кусочком ржаного сухарика - это Песня...Спасибо Вам за кулинарную науку...👍👍😋😋
Вчера на просторах интернета наткнулась на рецепт котлет из щуки.И тут началось....Я была потрясена подачей информации и гениальность блюда.Просмотрела несколько роликов,включая тему о смене канала.Подписалась на ваш канал и инстаграм.Все очень здорово.Вы покорили меня поварским искусством.Желаю процветания и дальнейших успехов во всем!С уважением Валентина🤝
Добрый вечер Илья Исаакович! Спасибо, Вам за рецепт. Очень ждём, что - нибудь грибное суп, а ещё лучше заготовки это будет замечательно. Привет Вам из города Екатеринбурга. Рады будем Вас видеть!!! Стримов хороших, по больше и разных!!!! ☺️
Молодец Лазерсон, люблю его. Я так же сегодня сделал суп, первый заход слил. Суп на 2м бульоне получается намного ароматней, прозрачней, вкуснее и нежнее. Теперь буду всегда так супы готовить. :)
Как же я люблю слушать Лазерсона)))) Иногда так увлекаюсь, что начинаю поддакивать. Мой муж как то наблюдал и произнес совершенно сакральную фразу "Ты с ним разговариваешь, как с живым"))))
Спасибо Вам огромное за мастер-класс. Все наглядно, подробно, вкусно, от души. Мне нравиться у Вас учиться готовить. Вы ЛУЧШИЙ! Жду новых летних рецептов.Спасибо Вам.
Илью Лазерсона, знаю давно,как только он появился на ТВ.Вы не представляете сколькому я у него научилась.Обьясняет всё замечательно и доступно.Браво Маэстро.
Думаю, откуда мне знакомо -Лазерсон? А по книге "За столом с Ниро Вульфом", где Вы - в соавторстве с двумя такими же знатоками кулинарных секретов 😁😁😁. Книга интересная, детектив увлекательный и встретить Вас здесь просто здорово ! 😇👍👍👍
Илья Исаакович! Честно говоря впервые решила посмотреть, как вы готовите - полнейший восторг, я неплохо готовлю, но до вас далеко! Хочу. Сварить так бульон смотреть аппетитно, спасибо!
Краткость - сестра Таланта: из минимума продуктов приготовить такую вкусноту. Я использую высокую и узкую кастрюлю с сеточкой внутри для варки овощей: на втором этапе укладываю курицу и овощи в сетку. Потом просто достаю сетку - в ней остаются мелкие овощи.
Шикарный бульон! Благодарю вас! Ничего лишнего, важно лишь качество тушки и любовь вложенная в процессе приготовления! Много качественных, кулинарных трюков узнаю от вас!
Спасибо за советы. Я добавляю черный перец горошком и 2 листиков планового листа и если есть корни петрушки или сельдерея , кроме того маленький строчек красного сушенного перца, но быстро потом его выбираю, чтобы не было много остроты.
Добрый день Дядя Илья. На днях просматривал ваш рецепт приготовления утки. Очень понравилась фраза. Если у вас не стоит, то ни какой имбирь вам не поможет. Смешные прибаутки. 👍👍👍
Для тех, кто не хочет терять 13 минут:
- Курицу залить небольшим кол-вом воды, довести до кипения, слить воду, промыть курицу и кастрюлю. Залить кастрюлю водой, снова довести до кипения, убавить огонь до минимума
- Натереть половину морковочки. Другую половину порезать крупными кусками. Взять две четвертинки лука (и вставить пару гвоздик, если есть)
- Из кипящей воды убрать пенку, закинуть все овощи
- Если курица жесткая и с костями, то как только овощи сварятся, убрать их и доваривать бульон без них, пока мясо не станет мягким
- Бульон процедить и посолить, добавить специи по вкусу
Святой человек
😇
Спасибо добрый человек)
Шеф вы такой приколист. Всегда с юмором,интересно вас слушать.
не-не-не! я пришла чтоб 13 минут послушать обаятельного Лазерсона и зарядиться хорошим настроением на весь день. никаких сокращений!
Уважаемый Шеф! Когда же будут порционные судачки "а натюрель" из Булгакова? Друзья! Поставьте лайк, что бы поднять!!!
Это ж сколько заказов теперь у Лазерсона в комментариях появилось . Быстро перескочит за 1 миллион подписчиков. БРАВО!!!!
Поднять - то что Вам нужно?..
я поставил сотый лайк!
@@user-iv4yf3ul6j бульон поднимает всё, что нужно и не нужно
@@michaelm4382 фи
Мне 70лет. За жизнь, что только не готовила! Век живи, век учись. Всегда смотрю Ваши рецепты и каждый раз что-то новое .
Давно нахожусь в "Зоне Лазерсона" и очень благодарна Вам. Ваши советы по❤¹леэны и помогают нам. Спасибо Вам!
Уж за 70 лет-то можно было научиться бульон варить)))
Илья Лазерсон--театр одного ЗАМЕЧАТЕЛЬНОГО АКТЁРА !!!!!! Мы-зрители Вас обожаем и желаем ВСЕХ ВАМ БЛАГ !!!! Люблю повеселиться,особенно вкусно поесть...)))))
Очень вкусно!!!
Беру в пятерке в секции мороженых продуктов с самого краю.удивился что кожа у нее жесткая,батя сказал это вкус советской куры.бройлера поварил и мясо мягкое,кожа тает а ноги просто ломаются.2 категория 3 часа варил там кости ног крепче моих зубов🤣действительно бульон суперский,лапша царская получается.спасибо за видео👍🔥
Завтра пойду в пятерку за курицей 🧐
@@e-mailGuru Роскар. Около 90 руб. За кг.
Получился у Вас бульон?
Ай Лазерсон, давай стримчанский на 500.000!!! Кто тоже хочет - 👍
@xZumbeerx Ахахах обожаю ржать с его ответов на тупые вопросы🤣🤣🤣
Всё-таки он удивительный человек.. его интересно смотреть даже без кухни..
Вы самый щедрый человек в этом мире, потому что делитесь не просто кулинарными рецептами а секретами и навыками приготовления продуктов, готовить я стала намного лучше и с огромным удовольствием благодаря Вам. Я уверена таких как я миллионы. Поэтому я считаю что Вы настоящее достояние нашей страны!
🌅 Вы правы.
Все сделала по вашему рецепту: нашла в супермаркете такую курицу: замороженную, синенькую, 2 сорта, написано для супа. Все остальное, как вы рекомендовали. К моему удивлению, бульон получился действительно шикарный. Даже муж, который курицу не любит, ел с удовольствием и отметил, что бульон действительно вкусный, с бройлерных не сравнится! Спасибо! На старости лет поняла, что зря с презрением смотрела на таких неаппетитных курочек! Теперь буду варить куриный бульон по вашему рецепту.
Не зря же песня есть-ели мясо мужики
Дорогая, когда же твоя старость началась? Мы покупали синеньких, когда они появлялись на прилавке, в начале 80-х! И Были Рады Заполучить парочку таких, хоть и стоили они нашей полудневной зарплаты! А было мне тогда 25!!
Из синеньких советских курочек бульончек пах настолько вкусно ...она пахла курицей..нынешние , х.з чем
Обожаю Шефа.
Моя бабушка, вечная ей память, всегда варила бульон именно так, только одно, но она всегда те овощи которые было надо удалить клала в марлевый мешочек. Не шелухи от лука, не всякой другой неприятной неожиданности.
Всем добра.
@@user-1san9tex6nik6
А есть специальные, для варки, Питерские, у нас на рынке, Москва. Просто внимания не обращаем.
Если ещё лук и морковь подкоптить чуть горелкой газовой или на сухой сковороде, ну это классика, желтый бульон называется!🤫🤓 Кстати, сельдерей чуть добавить черешковый! Петрушку, укроп стебли, да! 👍
Moя бабушка обязательно куриный бульон варила с куриной лапкой и корнем петрушки.
Лучший бульон на свете, с пирожком с мясом...мммм 🐓
С любым пирожком
или с беляшом )))
Klaaasss !!!
Здравствуйте, привет из Франции, то ,благодарю за ваш комментарий,
Бросаю клич:подписался сам - подпиши соседа и товарища!
Это же наш любимый шеф, не так ли?
Даёшь миллион!!!
Хороший бульон - это залог профессионального повара. Спасибо Вам.
До чего же мужик обаятельный! Можно даже не готовить по его рекомендациям (хотя, уже кучу его рецептов перепробовала), а просто слушать, слушать, слушать..... одно сплошное удовольствие!
Зацепил, да?..
Я терпеть не могу готовить. А смотреть Лазерсона люблю.
@@user-qh4oh9sq2z вы наверное тётя доктор,фамилия докторская у вас...вот и готовить не любите))
@@user-om7vf9to2h нет,я тетя лентяйка.
Юлия Мечникова готовить не люблю, а смотреть кулинарные передачи моя «слабость»
Не знала, что овощи нужно вынимать до окончания варки бульона. Спасибо за совет!
Я в бульон кладу подпеченные на сухой сковороде лук и морковку, у нас так в семье испокон веков принято. Вкус обалденный)))
Очень правильно делаете, цвет и вкус намного лучше получаются
Сегодня тоже так сделала,увидела у другого повара на Ютуб.Действительно бульон насыщенный вкус приобрел.Обычно лука не чувствовалось ,а после запекания шикарно!
@@innakrupskaya А вы еще шелуху (коричневую) не очищайте, и цвет вас обрадует))
Это как ?
все неплохо , но никак не ожидала от Лазерсона , что надо гвоздику использовать , она такой сильный запах дает , что просто капец .
🍁С таким бульоном никакая хандра осенняя не страшна.🍂 Спасибо, Илья Исаакович!
500к подписчиков перескочили между роликами. Поздравляю!
Целимся на миллион!)))
Только из такой куры будет вкусный наваристый бульон . На всю деревню запах .это я только только начала смотреть , остальные для быстрого приготовления - лайк !!!!
0
Я рад.знаю секреты идеального бульона. Спасибо.
Бабуля в этот бульон делала домашнюю тонко нарезанную лапшичку из яичного желтка и муки.
А отваренную курочку смазываем мелко нарощенные чесноком с перчмком солью и чесноком.
Это я все умею.
А вот секреты роскошного как у бабули бульонв счастлив был узнать!
Спасибо!!!
Низкий поклон мастеру своего дела!
Обожаю маэстро Лазерсона! Спасибо, Илья Исаакович! Так разжевали всё о бульоне, что осталось только в рот положить!
Лазерсон - самый лучший повар ютуба, да что там ютуба - России!
Куринный бульон?!! Дак это-же лекарство от всех болезней! Вне всякого сомнения вам за эту штуку ставлю ,,лайк,,.
Да, это так, особенно, когда простыл, бульон помогает скорее выздороветь!
Добрейший человек!! Спасибо, Вам, большое.Я смотрю и отдыхаю и весь негатив жизни уходит.Долгие лета , Вам!!
Я довожу мясо до первого закипания в маленькой кастрюле, а рядом, наготове, большая для бульона с чистой и уже кипящей водой.
Чего такого нового можно найти при варке обыкновенного бульона? Однако шеф умудряется предложить новую идею,которая всегда интересна и свежа..Лайк однозначно!
Илья, добрый день! Я большая поклонница вашего кулинарного таланта! Спасибо за науку, советы, лайфхаки, многому учусь у вас, несмотря на зрелый возраст.
Следуя Вашим советам и принципам я научился готовить вкусно ! Уже и с другими делюсь этими секретами и для авторитетности добавляю " Так Лазерсон сказал ". Благодарю за школу этих знаний !
Тоже так делаю! 😄
|
Я очень люблю его рецепты все замечательно. Но: вот при всем уважении... слишком много геммороя.... вот я покупаю курицу варю снимаю пенку а не выбираю этих долгоиграющих кур. Кстати не везде есть! Вот есть обычный бройлер взяла достала сварила бульон.... все добавила. И все дела. Особенно когда времени минимум.... а тут прям целая эпопея..... вон домашнюю курицу бабушка свойскую порой передаст и обьеденье а не бульон. Да не дай Бог с нее бульон слить и мыть... ) вот так. А нет свойской купил в магазе сварил прекрасный бульон суп борщ все что угодно. Так все рецепты нравятся. Этот нет. Совершенно. При всем уважении Илья Иссакович. Проще. Все гениальное просто.
Иииииииииииииииииииииииии (с) Лазерсон
Большое спасибо ! Привет Вам из Израиля . С удовольствием смотрю и учусь готовить по Вашим рецептам . Уважаю Ваш профессионализм и опыт , а также чувство юмора . 😊
Помню вот только недавно канал создался, я был в первой 1000 подписчиков! И вот уже 500 к! Лазерсон лучший!!!
С сегодняшнего дня я умею ПРАВИЛЬНО варить куриный бульон! Спасибо, МАЭСТРО!
Спасибо Вам, уважаемый Шеф! Всё хорошо: конкретно, чуть с юмором, быстренько. Всё хорошо! Удачи и Божьей помощи во всех ваших делах!
С какой любовью все подаётся! Классно, спасибо
Рад за Шефа. Менее чем за год, собственный канал набрал более 500к подписчиков. Это успех. Не зря говорят: - Что ни делается, всё к лучшему, нет худа без добра.
А "продюсер" пусть кусает лохти, теперь понял кто на "том" канале был - Батей)))
Немного не хватает походов за продуктами, это всё же было весьма интересно и познавательно
Ай да Лазерсон! Хорошего бульона много не бывает))
Дядька Лазерсон, мы тебя любим. Душевный Вы наш.
Уважаемый, Илья Исаакович, как я рад, что вновь вас нашел на просторах интернета. Ибо каждая встреча с вами это по своему капустник специалистов кулинарного мастерства, где я черпаю хорошее настроение, особенности технологии приготовления тех или иных блюд, а главное это тот позитив который толкает на определенное творения у кухонной плиты, чтоб удивлять своих почитателей вкусной и полезной пищей. Здоровья вам и творческих успехов в вашем кухонном мастерстве.
Спасибо, уважаемый Илья Исаакович. 👍
Молодец. Лук и морковь добавляем через час.
Сразу лайк Лазерсона можно смотреть и слушать бесконечно
Ой блин. Сегодня купила у бабушки домашнюю куру. Варю. Думаю дай гляну ютуб. И Боже 😲 тут он. Король кухни. Смотрю. Варю. Спасибо 🎉🎉🎉
Вот не хочу вас хвалить..Вот нехочу лицемерить..Но не могу..Я восхищена просто вами..Вы мне даете все знания.. что я хочу..Спасибо вам..Я готовила по вашим рецептам..Более того скажу..я церковный работник...Все восторге от ваших блюд..Я простой человек..но переплюнала даже наших поваров..Мои способности..плюс ваши знания..Спаси вас Господи.
Нормально, уже пятьсот тысяч, хороший темп товарищ Илья
Хороший рецепт! Но порекомендую рецепт моей бабушки. Она клала в бульон ещё капусту в цельном куске четвертинку или половинку в зависимости от количества бульона. Почувствуйте разницу!
Вы талант на кухне! Примите благодарность за Ваш канал
Я готовить особо не умею. Но приготовила по вашему рецепту. Возьму на вооружение. Спасибо, получилось оболденно вкусно. Удачи каналу.
Спасибо большое за Ваш труд!
L
Любой терапевт скажет, что цвет у бульона прекрасный!
Обалдеть, открываются все новые нюансы казалось бы обычного приготовления бульона, спасибо Шеф. Пойдем искать курицу 2 кат.
После такого просмотра и кушать не хочется,от одного просмотра насыщаешься. Экстрасупер,преклоняюсь перед реальным ТАЛАНТОМ!!!
На Кубани такие бульоные курицы называются Минорки(но у нас они не такие синюшно-охладевшие). И варят их обязательно целыми, а готовность определяют по отделению кожи от кости на уровни сухожилия - основания бедра куриного.
И спасибо за основы .
Кто то обещал каждые 100 тысяч тортиком отмечать. А тут куриный бульон.... Неожиданно. Но с пол миллионом поздравляю!!!!!
Не знала про гвоздичку и про то,что нужно вытащить овощи.
Спасибо за советы.
Благодаря Вам научилась готовить, будто школу шеф-поваров окончила ♥️🙏😇
Як же Ви смачно розповідаєте, смачно робите!!!!!
Люблю Ваші рецепти,
Смачний Ваш говорок!!
Величезне спасибі Вам!!
Про овощи-губку не знала! Спасибо огромное!
А он и раньше про этоговорил
@@user-sh8dw6id2n вот значит прозевала(((, хотя обычно очень внимательно смотрю
Всегда узнаем много нового про тысячу раз готовленных и переготовленных продуктах и рецептах .Что-бы мы без Вас делали делали .Спасибо за труд.
Вы лучший, огромное спасибо за рецепт
Бульонный экскурс-супер! Подача в прозрачной посуде-супер!Еще и поперчить,да с кусочком ржаного сухарика - это Песня...Спасибо Вам за кулинарную науку...👍👍😋😋
Ура,нас уже более 500 тыс.Рада за вас,уважаемый Лазерсон,дальнейшее процветание нашему любимому каналу!!!
Илья честно ты лучший, я теперь на кухне первый. Дети больше едят когда я готовлю, жена бесится🤣🤣🤣 Спасибо!!!
Песня ! Век живу - век учусь . Спасибо Вам большое.
Илья Исаакович,вкусно готовите....,но что мне ещё нравится,вкусно говорите и вкусно объясняете...,спасибо!
Век живи - век у Лазерсона учись
Илья Исаакович, огромное спасибо Вам за рецепт, обязательно попробую!!1
Вчера на просторах интернета наткнулась на рецепт котлет из щуки.И тут началось....Я была потрясена подачей информации и гениальность блюда.Просмотрела несколько роликов,включая тему о смене канала.Подписалась на ваш канал и инстаграм.Все очень здорово.Вы покорили меня поварским искусством.Желаю процветания и дальнейших успехов во всем!С уважением Валентина🤝
Рубашка очень красивая! Первым делом бросилась в глаза.
Реально красивый бульон.Огромное спасибо!Буду теперь готовить бульон по Вашему рецепту.
Добрый вечер Илья Исаакович! Спасибо, Вам за рецепт. Очень ждём, что - нибудь грибное суп, а ещё лучше заготовки это будет замечательно. Привет Вам из города Екатеринбурга. Рады будем Вас видеть!!! Стримов хороших, по больше и разных!!!! ☺️
Илья Исаакович! Какое жу удовольствие слушать Вас, даже настроение поднимается! Спасибо Вашим родителям за такого чудесного сына!
Молодец Лазерсон, люблю его. Я так же сегодня сделал суп, первый заход слил. Суп на 2м бульоне получается намного ароматней, прозрачней, вкуснее и нежнее. Теперь буду всегда так супы готовить. :)
Единственный секрет ароматного , вкусного и прозрачного бульона это домашняя курица !
👌
желательно беговая!
А вот и нет..сварите в мультиварке -и увидите результат...
@@jarrzin3888 беговая, это та что на выгуле пасется, или дикая?
Именно так
Помню , как петуха пожилого варили 3 дня. А запах этого бульона из детства незабываем.
Любимый наш шеф повар! Ваши рецепты и принцыпы-это наше здоровье! Многому научили. Спасибо
После развода это любимый кулинарный канал, спасибо что учите
Самый лучший бульон !!! Спасибо большое, дорогой учитель ❤️
Как же я люблю слушать Лазерсона)))) Иногда так увлекаюсь, что начинаю поддакивать. Мой муж как то наблюдал и произнес совершенно сакральную фразу "Ты с ним разговариваешь, как с живым"))))
Илья Исаакович, СПАСИБО Вам большое за философию кулинарии лечебный сеанс психотерапии. Долгих лет Вам здоровья и оптимизма!
Спасибо Вам огромное за мастер-класс. Все наглядно, подробно, вкусно, от души. Мне нравиться у Вас учиться готовить. Вы ЛУЧШИЙ!
Жду новых летних рецептов.Спасибо Вам.
Спасибо,Илья!Вкуснота!
Если мог бы, поставил бы два лайка.
Илью Лазерсона, знаю давно,как только он появился на ТВ.Вы не представляете сколькому я у него научилась.Обьясняет всё замечательно и доступно.Браво Маэстро.
Прекрасный бульон！Супер！
Круто, давайте про другие бульоны тоже!
Очень аппетитно. Всегда с удовольствием смотрю ваши ролики, как маленькие спектакли. Вы много рассказываете, но это не утомляет потому, что интересно
Думаю, откуда мне знакомо -Лазерсон? А по книге "За столом с Ниро Вульфом", где Вы - в соавторстве с двумя такими же знатоками кулинарных секретов 😁😁😁. Книга интересная, детектив увлекательный и встретить Вас здесь просто здорово ! 😇👍👍👍
Спасибо дядя Ильюша за бульон👍🏻
-- Все очень понятно
-- Хорошая подача. Надо приготовить
да вы просто меня покорили ))))) я скоро ,благодаря вам, стану супер хозяюшкою.....
Илья Исаакович,ОГРОМЕННОЕ Вам спасибо,всегда приятно видеть Вас!
приятно посмотреть адекватного человека))
Илья Исаакович! Честно говоря впервые решила посмотреть, как вы готовите - полнейший восторг, я неплохо готовлю, но до вас далеко! Хочу. Сварить так бульон смотреть аппетитно, спасибо!
Хороший куриный бульон - это залог быстрого избавления от пятничных безобразий , с утра в субботу !!!
Скорее от пятничных безобразий с утра в воскресенье 😂
Разумеется ранним утром с пятницы на понедельник
С утра в субботу и потом утром в воскресенье еще))
Лучший бульон это пиво
@@user-zo2pp6ph3f хорошо вы гуляете)
Краткость - сестра Таланта: из минимума продуктов приготовить такую вкусноту. Я использую высокую и узкую кастрюлю с сеточкой внутри для варки овощей: на втором этапе укладываю курицу и овощи в сетку. Потом просто достаю сетку - в ней остаются мелкие овощи.
И я про то, что много лишнего... А конкретику растянули....... Бла бла. Бла
Товарищ Лазерсон, огр омное Вам спасибо за Ваш профессионолизм! Всегда с удовольствие смотрим и слушаем Вас!!!
Да, бульончик, что надо! Красивый, наваристый, крепкий! 👍
Большое Спасибо,Илья Исакович💯👍!
Лишний раз убеждаюсь, что мужчины - лучшие повара.
Шикарный бульон! Благодарю вас! Ничего лишнего, важно лишь качество тушки и любовь вложенная в процессе приготовления!
Много качественных, кулинарных трюков узнаю от вас!
Всем нравится это главное,будут кушать вкусно!
Красивый бульон, спасибо
Спасибо за советы. Я добавляю черный перец горошком и 2 листиков планового листа и если есть корни петрушки или сельдерея , кроме того маленький строчек красного сушенного перца, но быстро потом его выбираю, чтобы не было много остроты.
Добрый день Дядя Илья. На днях просматривал ваш рецепт приготовления утки. Очень понравилась фраза. Если у вас не стоит, то ни какой имбирь вам не поможет. Смешные прибаутки. 👍👍👍
Спасибо друже) Очень пригодился твой мастеркласс. Еврейский антибиотик с утра после хорошего вечера идеален для поправки здоровья)
Отлично. Ваш товарищ, Емельяненко рекомендует лук тоже горелкой обжигать перед закладкой