Секреты идеального КУРИНОГО БУЛЬОНА - прозрачный и наваристый | Как выбрать курицу для бульона

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 1,5 тыс.

  • @ВикторияВасильева-й3ц
    @ВикторияВасильева-й3ц 4 года назад +575

    До чего же мужик обаятельный! Можно даже не готовить по его рекомендациям (хотя, уже кучу его рецептов перепробовала), а просто слушать, слушать, слушать..... одно сплошное удовольствие!

  • @АнзорГарибов
    @АнзорГарибов 3 года назад +117

    Илья Лазерсон--театр одного ЗАМЕЧАТЕЛЬНОГО АКТЁРА !!!!!! Мы-зрители Вас обожаем и желаем ВСЕХ ВАМ БЛАГ !!!! Люблю повеселиться,особенно вкусно поесть...)))))

  • @НатальяЯнварева-з7ч
    @НатальяЯнварева-з7ч 4 года назад +260

    Не знала, что овощи нужно вынимать до окончания варки бульона. Спасибо за совет!

  • @ТатьянаЛяшен
    @ТатьянаЛяшен 4 года назад +39

    Мне 70лет. За жизнь, что только не готовила! Век живи, век учись. Всегда смотрю Ваши рецепты и каждый раз что-то новое .

    • @רוסהווקסר
      @רוסהווקסר 9 месяцев назад +2

      Давно нахожусь в "Зоне Лазерсона" и очень благодарна Вам. Ваши советы по❤¹леэны и помогают нам. Спасибо Вам!

    • @ThistleRUS
      @ThistleRUS 7 месяцев назад +1

      Уж за 70 лет-то можно было научиться бульон варить)))

  • @ддд-т7и
    @ддд-т7и 4 года назад +1392

    Уважаемый Шеф! Когда же будут порционные судачки "а натюрель" из Булгакова? Друзья! Поставьте лайк, что бы поднять!!!

    • @constantaoptima3059
      @constantaoptima3059 4 года назад +28

      Это ж сколько заказов теперь у Лазерсона в комментариях появилось . Быстро перескочит за 1 миллион подписчиков. БРАВО!!!!

    • @ПавелГромов-ш3п
      @ПавелГромов-ш3п 4 года назад +9

      Поднять - то что Вам нужно?..

    • @zemnoydis
      @zemnoydis 4 года назад +10

      @@ПавелГромов-ш3п бульон поднимает всё, что нужно и не нужно

    • @lidijabaltaduonine7611
      @lidijabaltaduonine7611 4 года назад +2

      @@michaelm4382 фи

    • @алексейиванович-х7п
      @алексейиванович-х7п 4 года назад +19

      @@alexchromelexandro3102 в Книге речь шла о не свежей осетрине. С судачками там всё было в порядке

  • @Леонид-ш9э3ъ
    @Леонид-ш9э3ъ 4 года назад +71

    Вы самый щедрый человек в этом мире, потому что делитесь не просто кулинарными рецептами а секретами и навыками приготовления продуктов, готовить я стала намного лучше и с огромным удовольствием благодаря Вам. Я уверена таких как я миллионы. Поэтому я считаю что Вы настоящее достояние нашей страны!

  • @Fre123-s2n
    @Fre123-s2n 3 года назад +10

    Добрейший человек!! Спасибо, Вам, большое.Я смотрю и отдыхаю и весь негатив жизни уходит.Долгие лета , Вам!!

  • @alexungefug690
    @alexungefug690 2 года назад +14

    Я рад.знаю секреты идеального бульона. Спасибо.
    Бабуля в этот бульон делала домашнюю тонко нарезанную лапшичку из яичного желтка и муки.
    А отваренную курочку смазываем мелко нарощенные чесноком с перчмком солью и чесноком.
    Это я все умею.
    А вот секреты роскошного как у бабули бульонв счастлив был узнать!
    Спасибо!!!
    Низкий поклон мастеру своего дела!

  • @ТатьянаИванова-н1в5ш
    @ТатьянаИванова-н1в5ш 4 года назад +107

    Хороший бульон - это залог профессионального повара. Спасибо Вам.

  • @ВладимирСоколенко-ц4т
    @ВладимирСоколенко-ц4т 4 года назад +205

    Следуя Вашим советам и принципам я научился готовить вкусно ! Уже и с другими делюсь этими секретами и для авторитетности добавляю " Так Лазерсон сказал ". Благодарю за школу этих знаний !

    • @googlovich
      @googlovich 3 года назад +4

      Тоже так делаю! 😄

    • @ordinaryman3771
      @ordinaryman3771 2 года назад

      |

    • @МарияДанилина-е6о
      @МарияДанилина-е6о Год назад +1

      Я очень люблю его рецепты все замечательно. Но: вот при всем уважении... слишком много геммороя.... вот я покупаю курицу варю снимаю пенку а не выбираю этих долгоиграющих кур. Кстати не везде есть! Вот есть обычный бройлер взяла достала сварила бульон.... все добавила. И все дела. Особенно когда времени минимум.... а тут прям целая эпопея..... вон домашнюю курицу бабушка свойскую порой передаст и обьеденье а не бульон. Да не дай Бог с нее бульон слить и мыть... ) вот так. А нет свойской купил в магазе сварил прекрасный бульон суп борщ все что угодно. Так все рецепты нравятся. Этот нет. Совершенно. При всем уважении Илья Иссакович. Проще. Все гениальное просто.

    • @crookedgamer7183
      @crookedgamer7183 Год назад

      Иииииииииииииииииииииииии (с) Лазерсон

  • @tlenbit
    @tlenbit 3 года назад +283

    Для тех, кто не хочет терять 13 минут:
    - Курицу залить небольшим кол-вом воды, довести до кипения, слить воду, промыть курицу и кастрюлю. Залить кастрюлю водой, снова довести до кипения, убавить огонь до минимума
    - Натереть половину морковочки. Другую половину порезать крупными кусками. Взять две четвертинки лука (и вставить пару гвоздик, если есть)
    - Из кипящей воды убрать пенку, закинуть все овощи
    - Если курица жесткая и с костями, то как только овощи сварятся, убрать их и доваривать бульон без них, пока мясо не станет мягким
    - Бульон процедить и посолить, добавить специи по вкусу

    • @АнастасияСтрельчук-т7д
      @АнастасияСтрельчук-т7д Год назад +20

      Святой человек

    • @AB1377V
      @AB1377V Год назад +4

      😇

    • @Mr-Robot_
      @Mr-Robot_ Год назад +17

      Спасибо добрый человек)

    • @ГалинаЮн-э5ы
      @ГалинаЮн-э5ы Год назад +6

      Шеф вы такой приколист. Всегда с юмором,интересно вас слушать.

    • @ASTRA.7
      @ASTRA.7 Год назад +14

      не-не-не! я пришла чтоб 13 минут послушать обаятельного Лазерсона и зарядиться хорошим настроением на весь день. никаких сокращений!

  • @ИринаДрейзис-ь7г
    @ИринаДрейзис-ь7г 4 года назад +130

    Все сделала по вашему рецепту: нашла в супермаркете такую курицу: замороженную, синенькую, 2 сорта, написано для супа. Все остальное, как вы рекомендовали. К моему удивлению, бульон получился действительно шикарный. Даже муж, который курицу не любит, ел с удовольствием и отметил, что бульон действительно вкусный, с бройлерных не сравнится! Спасибо! На старости лет поняла, что зря с презрением смотрела на таких неаппетитных курочек! Теперь буду варить куриный бульон по вашему рецепту.

    • @АлександрАлександр-н3щ
      @АлександрАлександр-н3щ 2 года назад +5

      Не зря же песня есть-ели мясо мужики

    • @vitrusky9163
      @vitrusky9163 Год назад +1

      Дорогая, когда же твоя старость началась? Мы покупали синеньких, когда они появлялись на прилавке, в начале 80-х! И Были Рады Заполучить парочку таких, хоть и стоили они нашей полудневной зарплаты! А было мне тогда 25!!

    • @user-1san9tex6nik6
      @user-1san9tex6nik6 10 месяцев назад +3

      Из синеньких советских курочек бульончек пах настолько вкусно ...она пахла курицей..нынешние , х.з чем

    • @OnreShammat1981
      @OnreShammat1981 9 месяцев назад +5

      Обожаю Шефа.
      Моя бабушка, вечная ей память, всегда варила бульон именно так, только одно, но она всегда те овощи которые было надо удалить клала в марлевый мешочек. Не шелухи от лука, не всякой другой неприятной неожиданности.
      Всем добра.

    • @БорисМелоусов
      @БорисМелоусов 9 месяцев назад +4

      @@user-1san9tex6nik6
      А есть специальные, для варки, Питерские, у нас на рынке, Москва. Просто внимания не обращаем.
      Если ещё лук и морковь подкоптить чуть горелкой газовой или на сухой сковороде, ну это классика, желтый бульон называется!🤫🤓 Кстати, сельдерей чуть добавить черешковый! Петрушку, укроп стебли, да! 👍

  • @leonidgeshengorin8062
    @leonidgeshengorin8062 4 года назад +75

    С сегодняшнего дня я умею ПРАВИЛЬНО варить куриный бульон! Спасибо, МАЭСТРО!

  • @barsukmusic1
    @barsukmusic1 Год назад +6

    Большое спасибо ! Привет Вам из Израиля . С удовольствием смотрю и учусь готовить по Вашим рецептам . Уважаю Ваш профессионализм и опыт , а также чувство юмора . 😊

  • @ЕленаДенисова-л2з
    @ЕленаДенисова-л2з 4 года назад +79

    Илья, добрый день! Я большая поклонница вашего кулинарного таланта! Спасибо за науку, советы, лайфхаки, многому учусь у вас, несмотря на зрелый возраст.

  • @igorremezov661
    @igorremezov661 4 года назад +80

    Всё-таки он удивительный человек.. его интересно смотреть даже без кухни..

  • @ГалинаКузнецова-е4д
    @ГалинаКузнецова-е4д 4 года назад +74

    Только из такой куры будет вкусный наваристый бульон . На всю деревню запах .это я только только начала смотреть , остальные для быстрого приготовления - лайк !!!!

  • @ЕленаВладимировна-у8и
    @ЕленаВладимировна-у8и 4 года назад +139

    🍁С таким бульоном никакая хандра осенняя не страшна.🍂 Спасибо, Илья Исаакович!

  • @Mushunechka
    @Mushunechka 3 года назад +12

    Дядька Лазерсон, мы тебя любим. Душевный Вы наш.

  • @valentinasmuliar5808
    @valentinasmuliar5808 3 года назад +1

    Як же Ви смачно розповідаєте, смачно робите!!!!!
    Люблю Ваші рецепти,
    Смачний Ваш говорок!!
    Величезне спасибі Вам!!

  • @gulyas7827
    @gulyas7827 4 года назад +47

    Обожаю маэстро Лазерсона! Спасибо, Илья Исаакович! Так разжевали всё о бульоне, что осталось только в рот положить!

  • @dmitriyrumyantsev8390
    @dmitriyrumyantsev8390 4 года назад +2

    илья мой кумир!!! в 30 лет его увидел первый раз на канале еда..... показался мне сильно дерзким не в меру....но потом я понял что он прав во всем!!! и дочь учит готовить ))) вообще Мужик!!! больщшой буквы

  • @rozak5638
    @rozak5638 4 года назад +90

    Сразу лайк Лазерсона можно смотреть и слушать бесконечно

  • @ekaterinaekaterina201
    @ekaterinaekaterina201 4 года назад +56

    С какой любовью все подаётся! Классно, спасибо

  • @БелоСнежка-ю1н
    @БелоСнежка-ю1н 4 года назад +199

    Moя бабушка обязательно куриный бульон варила с куриной лапкой и корнем петрушки.
    Лучший бульон на свете, с пирожком с мясом...мммм 🐓

  • @ЛюбовьУшакова-м2й
    @ЛюбовьУшакова-м2й Год назад +3

    Спасибо Вам, уважаемый Шеф! Всё хорошо: конкретно, чуть с юмором, быстренько. Всё хорошо! Удачи и Божьей помощи во всех ваших делах!

  • @ВадимЖелезняк-з9м
    @ВадимЖелезняк-з9м 4 года назад +92

    Беру в пятерке в секции мороженых продуктов с самого краю.удивился что кожа у нее жесткая,батя сказал это вкус советской куры.бройлера поварил и мясо мягкое,кожа тает а ноги просто ломаются.2 категория 3 часа варил там кости ног крепче моих зубов🤣действительно бульон суперский,лапша царская получается.спасибо за видео👍🔥

  • @GalinaVasilcova
    @GalinaVasilcova 4 года назад +136

    Я в бульон кладу подпеченные на сухой сковороде лук и морковку, у нас так в семье испокон веков принято. Вкус обалденный)))

    • @jonatan2723
      @jonatan2723 3 года назад +18

      Очень правильно делаете, цвет и вкус намного лучше получаются

    • @innakrupskaya
      @innakrupskaya 3 года назад +10

      Сегодня тоже так сделала,увидела у другого повара на Ютуб.Действительно бульон насыщенный вкус приобрел.Обычно лука не чувствовалось ,а после запекания шикарно!

    • @GalinaVasilcova
      @GalinaVasilcova 3 года назад +9

      @@innakrupskaya А вы еще шелуху (коричневую) не очищайте, и цвет вас обрадует))

    • @АюшкаКим
      @АюшкаКим 3 года назад +1

      Это как ?

    • @НадеждаМороз-п7ш
      @НадеждаМороз-п7ш 3 года назад +12

      все неплохо , но никак не ожидала от Лазерсона , что надо гвоздику использовать , она такой сильный запах дает , что просто капец .

  • @АртурГавва
    @АртурГавва 4 года назад +71

    Куринный бульон?!! Дак это-же лекарство от всех болезней! Вне всякого сомнения вам за эту штуку ставлю ,,лайк,,.

    • @ТинаЖукова-э7ж
      @ТинаЖукова-э7ж 4 года назад +5

      Да, это так, особенно, когда простыл, бульон помогает скорее выздороветь!

  • @ЕкатеринаТроянова-т8ц

    Бросаю клич:подписался сам - подпиши соседа и товарища!
    Это же наш любимый шеф, не так ли?
    Даёшь миллион!!!

  • @johnadams8624
    @johnadams8624 3 года назад +31

    Я готовить особо не умею. Но приготовила по вашему рецепту. Возьму на вооружение. Спасибо, получилось оболденно вкусно. Удачи каналу.

  • @user-rr9cq8ju9z
    @user-rr9cq8ju9z 3 года назад +4

    Уважаемый, Илья Исаакович, как я рад, что вновь вас нашел на просторах интернета. Ибо каждая встреча с вами это по своему капустник специалистов кулинарного мастерства, где я черпаю хорошее настроение, особенности технологии приготовления тех или иных блюд, а главное это тот позитив который толкает на определенное творения у кухонной плиты, чтоб удивлять своих почитателей вкусной и полезной пищей. Здоровья вам и творческих успехов в вашем кухонном мастерстве.

  • @irinalisovski4781
    @irinalisovski4781 4 года назад +14

    Чего такого нового можно найти при варке обыкновенного бульона? Однако шеф умудряется предложить новую идею,которая всегда интересна и свежа..Лайк однозначно!

  • @ВалентинаГрошева-ь2л
    @ВалентинаГрошева-ь2л 4 года назад +4

    Вчера на просторах интернета наткнулась на рецепт котлет из щуки.И тут началось....Я была потрясена подачей информации и гениальность блюда.Просмотрела несколько роликов,включая тему о смене канала.Подписалась на ваш канал и инстаграм.Все очень здорово.Вы покорили меня поварским искусством.Желаю процветания и дальнейших успехов во всем!С уважением Валентина🤝

  • @АннаСолоницына-з2ю
    @АннаСолоницына-з2ю 4 года назад +42

    Лазерсон - самый лучший повар ютуба, да что там ютуба - России!

  • @МаринаНикитина-о8ь
    @МаринаНикитина-о8ь 3 года назад +16

    Бульонный экскурс-супер! Подача в прозрачной посуде-супер!Еще и поперчить,да с кусочком ржаного сухарика - это Песня...Спасибо Вам за кулинарную науку...👍👍😋😋

  • @алексейиванович-х7п
    @алексейиванович-х7п 4 года назад +9

    Рад за Шефа. Менее чем за год, собственный канал набрал более 500к подписчиков. Это успех. Не зря говорят: - Что ни делается, всё к лучшему, нет худа без добра.
    А "продюсер" пусть кусает лохти, теперь понял кто на "том" канале был - Батей)))
    Немного не хватает походов за продуктами, это всё же было весьма интересно и познавательно

  • @Lambo-2705
    @Lambo-2705 Год назад +3

    Всегда узнаем много нового про тысячу раз готовленных и переготовленных продуктах и рецептах .Что-бы мы без Вас делали делали .Спасибо за труд.

  • @As2ronaut
    @As2ronaut Год назад +4

    Обалдеть, открываются все новые нюансы казалось бы обычного приготовления бульона, спасибо Шеф. Пойдем искать курицу 2 кат.

  • @ТатьянаЛяшен
    @ТатьянаЛяшен 4 года назад +2

    Любимый наш шеф повар! Ваши рецепты и принцыпы-это наше здоровье! Многому научили. Спасибо

  • @irinazakamova1049
    @irinazakamova1049 3 года назад +8

    Шикарный бульон! Благодарю вас! Ничего лишнего, важно лишь качество тушки и любовь вложенная в процессе приготовления!
    Много качественных, кулинарных трюков узнаю от вас!

  • @СветланаКукушкина-ч9с

    Реально красивый бульон.Огромное спасибо!Буду теперь готовить бульон по Вашему рецепту.

  • @ВераБуденко-р7э
    @ВераБуденко-р7э 2 года назад +16

    Вы талант на кухне! Примите благодарность за Ваш канал

  • @andrewbobrow6003
    @andrewbobrow6003 4 года назад +339

    Ай Лазерсон, давай стримчанский на 500.000!!! Кто тоже хочет - 👍

    • @andrewbobrow6003
      @andrewbobrow6003 4 года назад +4

      @xZumbeerx Ахахах обожаю ржать с его ответов на тупые вопросы🤣🤣🤣

  • @MAK152_bs
    @MAK152_bs 3 года назад

    Илью Лазерсона, знаю давно,как только он появился на ТВ.Вы не представляете сколькому я у него научилась.Обьясняет всё замечательно и доступно.Браво Маэстро.

  • @НадеждаНабиева-ъ4ы
    @НадеждаНабиева-ъ4ы 4 года назад +11

    Ура,нас уже более 500 тыс.Рада за вас,уважаемый Лазерсон,дальнейшее процветание нашему любимому каналу!!!

  • @СветланаЗазыкина-г1э

    Самый грамотный и профессиональный повар и спосибо за курицу 2 категории, благодарю.

  • @СветланаГребенщикова-н1ъ

    Товарищ Лазерсон, огр омное Вам спасибо за Ваш профессионолизм! Всегда с удовольствие смотрим и слушаем Вас!!!

  • @ЕленаМельникова-д8я

    Спасибо Вам огромное за мастер-класс. Все наглядно, подробно, вкусно, от души. Мне нравиться у Вас учиться готовить. Вы ЛУЧШИЙ!
    Жду новых летних рецептов.Спасибо Вам.

  • @НеллиБасак
    @НеллиБасак 4 года назад +12

    Илья, огромная вам благодарность,за то, что вы делитесь с нами своими секретами , причем, уникальными, я просто, обожаю смотреть ваши ролики, вы- неотразимы! - и , как человек, и, тем более, как повар!, будте здоровы и еще много, много лет радуйте нас своим творчеством! успехов вам во всем и благополучия!

  • @gsmmakeit3442
    @gsmmakeit3442 Год назад

    Это перевод. Я рад, что нашел ваш канал. Большое спасибо за ваши рецепты. Привет из Беверли-Хиллз, Калифорния, США 🇱🇷

  • @НатальяСамострокова
    @НатальяСамострокова 4 года назад +43

    Спасибо Шеф!! На Вас так приятно смотреть, а еще больше - готовить по Вашим рецептам!! Я уже несколько раз добавляла гвоздичку в луке в бульон, получается вкусная изюминка, спасибо!!

  • @ИванЯкимчук-ъ5в
    @ИванЯкимчук-ъ5в 4 года назад +66

    Спасибо за видео. Хороший бульон - это залог хорошего здоровья и самочувствия. ))) Отличный бульон и замечательные тонкости приготовления.

  • @Наблюдатель-в9д
    @Наблюдатель-в9д 3 года назад

    Какое удовольствие смотреть уважаемого Илью Исааковича! Коротко, доходчиво, умно, невероятно интересно, будто увлекательную историю слушаю. Браво, шеф! Век живи, век учись у умных людей! СПАСИБО!

  • @zah7642
    @zah7642 4 года назад +7

    Как же я люблю слушать Лазерсона)))) Иногда так увлекаюсь, что начинаю поддакивать. Мой муж как то наблюдал и произнес совершенно сакральную фразу "Ты с ним разговариваешь, как с живым"))))

  • @alexandruborodin755
    @alexandruborodin755 3 года назад +4

    После такого просмотра и кушать не хочется,от одного просмотра насыщаешься. Экстрасупер,преклоняюсь перед реальным ТАЛАНТОМ!!!

  • @НадеждаСтепанец-р4ц
    @НадеждаСтепанец-р4ц 4 года назад +12

    Очень аппетитно. Всегда с удовольствием смотрю ваши ролики, как маленькие спектакли. Вы много рассказываете, но это не утомляет потому, что интересно

  • @ЕкатеринаК-ь3ф
    @ЕкатеринаК-ь3ф 3 года назад +1

    Илья Исаакович! Какое жу удовольствие слушать Вас, даже настроение поднимается! Спасибо Вашим родителям за такого чудесного сына!

  • @НикитаЗацеп
    @НикитаЗацеп 4 года назад +70

    Помню вот только недавно канал создался, я был в первой 1000 подписчиков! И вот уже 500 к! Лазерсон лучший!!!

  • @АлександрГергало-т5г
    @АлександрГергало-т5г 3 года назад +2

    Вы просто кудесник на кухне! Каждый раз когда я смотрю на ваше мастерство, не устаю восхищаться Вами!

  • @summer_ys
    @summer_ys 4 года назад +14

    Самый лучший бульон !!! Спасибо большое, дорогой учитель ❤️

  • @АнатолийПетрофф-к5з
    @АнатолийПетрофф-к5з 4 года назад +1

    Ууууу-ххх.....Классный канал. Все смотрится легко, рецепты отличные. Но, больше всего я благодарен Вам Илья за то, что Вы, наверное, единственный....кто не клянчит лайки и подписки.....за это и лайк и подписка. Спасибо, удачи каналу и процветания!

  • @FloatingBreeze
    @FloatingBreeze 3 года назад +4

    Молодец Лазерсон, люблю его. Я так же сегодня сделал суп, первый заход слил. Суп на 2м бульоне получается намного ароматней, прозрачней, вкуснее и нежнее. Теперь буду всегда так супы готовить. :)

  • @ИгорьДуняков
    @ИгорьДуняков Год назад +1

    Илья Исаакович,вкусно готовите....,но что мне ещё нравится,вкусно говорите и вкусно объясняете...,спасибо!

  • @ЕвгенияИвановская-д1х

    Песня ! Век живу - век учусь . Спасибо Вам большое.

  • @NatalyaIvanova
    @NatalyaIvanova 2 года назад +2

    Доброго здоровья, любимый Шеф! Вы - невероятный! С удовольствием учусь у Вас всем кулинарным премудростям.

  • @lolitamishelli8232
    @lolitamishelli8232 4 года назад +25

    Спасибо, уважаемый Илья Исаакович. 👍

    • @ivanchlykov1356
      @ivanchlykov1356 3 года назад

      Молодец. Лук и морковь добавляем через час.

  • @0000000081000
    @0000000081000 3 года назад +1

    После развода это любимый кулинарный канал, спасибо что учите

  • @nadyas3346
    @nadyas3346 4 года назад +27

    Я довожу мясо до первого закипания в маленькой кастрюле, а рядом, наготове, большая для бульона с чистой и уже кипящей водой.

  • @ГалинаИльиных-ъ6т

    Илья Исаакович, уважаемый, спасибо за учение уму разуму!!!
    Здоровья Вам, благополучия!!!

  • @STOLZ7779
    @STOLZ7779 4 года назад +7

    Спасибо друже) Очень пригодился твой мастеркласс. Еврейский антибиотик с утра после хорошего вечера идеален для поправки здоровья)

  • @ЕвгенияШветсова
    @ЕвгенияШветсова 3 года назад +1

    Илья Исаакович, СПАСИБО Вам большое за философию кулинарии лечебный сеанс психотерапии. Долгих лет Вам здоровья и оптимизма!

  • @donpedro1528
    @donpedro1528 4 года назад +7

    Спасибо, Илья! Все очень доходчиво и просто. Варю теперь бульон только по Вашему рецепту. Семья в восторге.

  • @ИринаСтарикова-ю5т
    @ИринаСтарикова-ю5т 3 года назад

    УВАЖАЕМЫЙ ИЛЬЯ ! ДАВНО СМОТРЮ ВАШИ ВИДЕО ! ВЫ ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ ! У ВАС ЗОЛОТЫЕ РУКИ ! ЗДОРОВЬЯ ВАМ СЧАСТЬЯ И ОЧЕНЬ МНОГО ПОДПИСЧИКОВ ! ПРИВЕТ ИЗ ЕКАТЕРИНБУРГА !

  • @vitocarleone9950
    @vitocarleone9950 4 года назад +42

    Нормально, уже пятьсот тысяч, хороший темп товарищ Илья

  • @vsmaltsev
    @vsmaltsev 3 года назад +1

    Вчера приготовил по вашему рецепту Бульон и кстати первый раз в жизни. Жена стала любить еще больше) спасибо!

  • @vinnstan423
    @vinnstan423 4 года назад +8

    Век живи - век у Лазерсона учись

  • @ФонЗаморыш
    @ФонЗаморыш 3 года назад +1

    Илья Исаакович,ОГРОМЕННОЕ Вам спасибо,всегда приятно видеть Вас!

  • @servettamuta7371
    @servettamuta7371 4 года назад +35

    Вы лучший, огромное спасибо за рецепт

  • @ОльгаИванова-й3щ6ю
    @ОльгаИванова-й3щ6ю 4 года назад +20

    Дорогой вы наш,Илья! Спасибо за такой бульон! Так он сейчас оказался нужен!

  • @АннаВолошина-н5п
    @АннаВолошина-н5п 4 года назад +5

    Здравствуйте Илья и Софья. Спасибо вам большое за ваш способ приготовления бульона из курицы,а Софье за чётко снятое видео. Я готовлю всё равно так,но морковь не тру на тёрке отправляю кусочками. Теперь буду натирать на тёрочке. Очень приятно смотреть и учиться. Удачи вам и здоровья

  • @ДенисГерасименко-д4ф

    Готовил по рецепту,но без гвоздики,когда попробывал добавить ее в рецепт,то вкус изменился координально в лучшую сторону,мне понравилось.Спасибо за рецепт!

  • @АлександрКаспаров-н5н

    Бульен,куриная слеза.Приятно учиться у профи. Спасибо Илья Исаакович. С уважением семья Каспаровых

  • @ОльгаТаций-с8ф
    @ОльгаТаций-с8ф Год назад +1

    Спасибо!!Илья,я Вас очень ценю,всегда прислушиваюсь к вашему мнению.Вы прекрасный специалист!!Спасибо за ролик!!

  • @Pooderast
    @Pooderast 3 года назад +3

    Только что сделал всё по вашему путеводителю, Маэстро низкий поклон )) вышло супер) отдельное спасибо за технику выбора курицы )

  • @ОлегКолосов-д3ч
    @ОлегКолосов-д3ч 2 года назад

    Здравствуйте! Случайно попал на ваш канал. Возникла потребность просто и чисто сделать бульон. Огромное вам спасибо!!!! Сделал по вашим рекомендациям. Всё получилось. Просто и по мужски! Ещё раз спасибо!!!

  • @ПавелП-ь4я
    @ПавелП-ь4я 4 года назад +17

    Добрый вечер Илья Исаакович! Спасибо, Вам за рецепт. Очень ждём, что - нибудь грибное суп, а ещё лучше заготовки это будет замечательно. Привет Вам из города Екатеринбурга. Рады будем Вас видеть!!! Стримов хороших, по больше и разных!!!! ☺️

  • @ЛюдмилаБеспалова-ь3м

    Обожаю слушать и смотреть Илью Исааковича Лазерсона. Очень прекрасные и поучительные видео.

  • @ralfragycko
    @ralfragycko 3 года назад +8

    Хороший рецепт! Но порекомендую рецепт моей бабушки. Она клала в бульон ещё капусту в цельном куске четвертинку или половинку в зависимости от количества бульона. Почувствуйте разницу!

  • @annaramon4524
    @annaramon4524 4 года назад +1

    Как же мне нравится смотреть ваши блоги... заражаете любовью к приготовлению пищи!

  • @александрЕрмаков-к6р
    @александрЕрмаков-к6р 4 года назад +81

    Спасибо большое за Ваш труд!

  • @tatianaluck6069
    @tatianaluck6069 3 года назад

    С богатейшей фантазией,знаниями и философией! Уважаю!

  • @ЮлияКуропаткина-т2ж

    Супер рецепт.
    Илья -вы просто супер 🙌
    Буду теперь так готовить.
    Спасибо,шеф ❤

  • @andzhelinachervona7915
    @andzhelinachervona7915 Год назад +1

    боже мой с каким удовольствием смотрю вас благодарю учюсь варить настоячщий куриный бульйон

  • @МарияАрхипова-л2ю
    @МарияАрхипова-л2ю 4 года назад +5

    Браво, шеф!!! Сколько нового, казалось бы, простого. Спасибо очередной раз.

  • @idea_generator
    @idea_generator 4 года назад +2

    Обожаю вот такие ролики про основы. Вроде бы искушек кулинарными знаниями, а новая информация всегда бывает )

  • @alex_wolf_defenderdefender3031
    @alex_wolf_defenderdefender3031 4 года назад +13

    спасибо вам за ваши труды.смотрю вас давно .пробую все готовить что вы делитесь .всего вам хорошего по жизни

  • @ОльгаСмородина-ж1ф
    @ОльгаСмородина-ж1ф 3 года назад

    Очень интересный человек ! Беру ваши рецепты на заметку . Спасибо вам большое . Иногда просто слушаю , чтоб расслабить свой мозг после тяжёлого трудового дня . Голос , как бальзам на душу.

  • @ИринаПермякова-о3и
    @ИринаПермякова-о3и 4 года назад +28

    Кто то обещал каждые 100 тысяч тортиком отмечать. А тут куриный бульон.... Неожиданно. Но с пол миллионом поздравляю!!!!!

  • @ОлегКунейко
    @ОлегКунейко 4 года назад

    Уважаемый Илья Исаакович! На Вас очень приятно смотреть и слушать. Спасибо!!!