Скажу так: хоть и имею диплом повара, но готовить надо от души! Ну нравится тебе морковка в бульоне? Да пожалуйста! Нравится тебе бульон как слеза? Да, ради Бога! Но! Славен тот, кто ест и хвалит еду, тобой приготовленную! От этого и его, и твоя радость! Так как ты готовишь в радость едока!
Василий вы очерь добрый и позитивный человек Я работала в ресторанах,но не поваром,а посудомойкой Повора все с большим юмором люди Я отношусь к ним с большим уважением Только добрые люди могут делиться своим мастерством с другими Здоровья вам и процветания! А пишу вам потому что я татарка и у нас раньше часто собирали гостей И главное блюдо было суп куринный с домашней лапшой Раньше жили бедно и это было и 1ое и 2ое Покупаем курицу и к ней в дополнение отдельно4 ножки и 1-2 головы Берем кастрюлю,наливаем воду и ставим кипетить Берем ноги и головы подполяем их снимаем с ног когти и кожицу,хорошо моем и отправляем в кипящую воду Как закипит вода огонь убавляем до минимума ,снимаем пенку Киперь не даем Курицу,очень чисто моем Огонь под кастрюлей вновь увеличиваем,даем закипеть и закладываем туда курицу,целиком или кусками Вновь даем закипеть,убавляем огонь,снимаем пенку,солим по вкусу и оставляем вариться с открытой крышкой Берем одну большую желтую луковицу ,очищаем ее оставив один слой желтой одежки,режем пополам Берем не нужную сковороду ,ставим на огонь ,прокаливаеми кладем разрезом вниз луковицы (без масла) что бы они чуть обжарились Чуть подгорелый лук кладем в бульон Можно положить корень петрушки Варим до всплытия курицы Примерно мин45-60 Какая курица Предварительно,можно за несколько дней ,готовим лапшуБерем муку,просеиваем горкой,делаем лунку Берем яйцо,обязательно моем,разбиваем пополам и выливаем в чашку тудаже вливаем 1половинку скорлупы воды,добавляем чуть-чуть соли(лапша не должна быть пресной)перемешиваем и вливаем в лунку с мукой Аккуратно собираем муку с боков в лунку и замешиваем пресное тесто(Можете при просеивании муки добавить в нее немного куркумы Так как у современных яиц желток бледноват,но не переборщите)тесто должно быть крутым,тугим Кладем в пакет или в какую- нибудь посуду, накрываем и оставляем мин на10чтобы дозрело Далее тесто достаем, приплющиваем и раскатываем как можно тоньше в круг Даем не высохнуть,а подсохнуть,режем на ленточки Складываем ленточки по 5-6 друг на друга и тонко,не спеша, режем лапшу Рсправляем ее,чтобы не слиплась и сушим...Бульон сварился Вытаскиваем содержимое Берем новую кастрюли,ставим на нее дуршлаг, застилаем чистую марлю(ее потом можно с мылом и сухой горцицей постирать) и тихонько,не спеша,иначе помутнеет,процеживаем бульон Вот теперь можете хоть пить хоть варить суп Основа готова Если будете класть лапшу ее желательно чуть-чуть отварить Мин 3 Чтоб удалить излишки муки Промыть холодной водой Подождать пока вода стечет и закладывать в кипящий бульно Бульон при закладке перестанет кипеть,дождаться вновь закипания,убавить огонь и варить не более 5-10 минут Пробуйте какая структура лапши вам нравится Лапша имеет свойство развариваться Раньше этого не происходило То ли яйца,то ли мука другая В суп хорошо добавлять укроп и зеленый лук Жир с бульона желательно не снимать Можно к супу(желательно) приготовить крутой омлет и добавлять его в тарелку крупным куском На любителя Извените замучила вас Может кому то пригодиться Ведь животные продукта стали без духа Их для сохранения скота колят антибиотиками,а это убивает их дух Как в сказках:,,там русский ДУХ,там русью пахнет!" Вот и продукты теперь без запаха,без аромата
Самый класс в любом видио с Васей - это концовка и смачное поедание блюда! Слюни текут у всех смотрящих. Сущность человека видна в том, как он ест! Вася, респект!
Василий я прожившая женщина и всю жизнь готовила для семьи. А у вас т.е. на ваших роликах я продолжаю учиться готовить вкусно. Спасибо вам за уроки кулинарии.
Дорогой Василий! Вы изменили мою жизнь. Мне 70, плохо готовила, не обращала на это внимание. Теперь у меня с вашей помощью получается приготовить неплохую еду. Сын теперь ест эту еду и иногда говорит, что вкусно. Я прямо расцветаю от этого. Спасибо вам большое за ваш труд и доброту! Смотрю как вы готовите и радуюсь, мне интересно и полезно! Так классно наконец понять, что я могу готовить . Благодарю вас за то, что вы есть! Всего вам самого хорошего в жизни!
@@antipyretic и тем самым речь вскрыла неприличную неблагодарность сыночки. Ему еду приготовили и под нос поставили. Не нравится, не благодарен - вот плита, вот кастрюля, готовь сам 😏 В упор не понимаю, почему такое мерзкое поведение и потребительсеое отношение к себе оправдывают в первую очередь матери этих сыновей. Конкретно эта еще и пеплом голову посыпает, что плохо готовит. Ну кто из женщин в 70 лет готовит плохо, что за чушь? Обычная выученная беспомощность.
@@silwen9412 вообще-то, семейные отношения - это дело отдельной семьи. А по поводу неумения готовить в 70 лет: если не учиться чему угодно 70 лет, то и уметь не будешь. Возраст вообще ничего не значит. Время идёт и без нашего участия.
Услада - устаревшее и традиционно-поэтическое слово, то есть в повседневной и даже официальной коммуникации оно неуместно (это не оскорбление, если что). В последнее время уже несколько раз видела подобное слово, причём в комментариях и от молодых людей. Хотела поинтересоваться, в связи с чем проявляется интерес к этому слову) вдохновились какой-то книгой, где оно употреблено или может кто-то из окружения его использует?
Василий, я готовлю уже 2 блюдо по вашему рецепту, вчера был этот суп! Я по природе готовлю вкусно, НО ВАШИ РЕЦЕПТЫ ЭТО ШЕДЕВР!!! просто низкий поклон и большая БЛАГОДАРНОСТЬ вам от меня и моей семьи, которая с большим удовольствием ест то, что я готовлю по вашим видео! Желаю процветания, изобилия и благополучия вам и вашей семье)
Василий, доброго времени суток! Христом богом прошу, пишите в описании ингредиенты, можно без граммовок. Хожу по магазину как дурак, 15 минут слушаю видео держа динамик у уха. А если ещё и будете сообщать на что можно заменить перо из жопы полярной совы, то вообще цены Вам не будет! С уважением.
перо из жопы полярной совы можно заменить на лаврушку из Геленджика, или оливковое масло из Афин, сыр напрямую из Адыгеи, чеснок из Китая, ну и всё такое... всё же просто ))) неужели у вас всего этого нет в магазинах? у у Васи есть! :))))))
@@Eugene_NW, от части да. Но больше потому, что когда ты хочешь что-то приготовить и тебе нужен какой-то ингредиент только для этого блюдо, но продаётся именно этот большим объемом и больше никогда не понадобиться. Или например у тебя все есть ты такой собрался готовить и ты такой, млять нужно ещё это и тебе хз знает куда за этим ехать. При этом ты не кулинар и оказывается что можно было заменить чём-то обыденным или не использовать вообще, а ты не знаешь этого.
@@mr.RazDva46rus Как же в правы, поэтому, как готовить, так вечно заморочки, всё желание отбивает и интерес к готовке. А еще не нравится домашним, ну так жалко время и деньги потраченные, поэтому, как готовить, сразу настроения нет изначально, но выручает сковородка, где всё жарю, тогда, это выручает. Сама люблю тушенное, чтоб было много жидкости, это первое и второе, к сожалению, у меня одной в семье это предпочтение, так что жарю всё, тогда вкусно для моих.
Вы поготовьте вариации одного блюда, и начнёте ощущать разницу в ингридиентах, тогда и сами будете улавливать, перо из ... какой совы пойдёт именно сюда: неясыти или сплюшки? 😉
Пожалуйста, сделайте серию видео с рецептами простой, но вкусной еды (если такое вообще возможно) 🙏🏻 Вареное, тушеное, с минимальным присутствием. Так хочется кормить своих домашних хорошей, вкусной едой, и при этом не проводить пол дня на кухне каждый день. Отдельно хочется отметить, что когда мужчина так трепетно относится к своему питомцу - это вызывает огромное уважение ✊🏼 Вашей жене повезло 😉
2:20 "Да, это собака, но это чудо из чудес, комок нежности и любви". Понять и прочувствовать эти слова, эмоции могут только те, у кого есть вот такой комок нежности и любви. Лайк, лайк, лайк!!!
Василий, Вы - Человек! Всегда захожу к Вам в минуты грусти, когда заскучаю, просто когда хочется чего-то приготовить или вообще просто так! Всегда получаю удовольствие
Сварила бульон по Вашему рецепту из обычной магазинной курицы. Результат просто бомба!!! Я наконец-то в 50 лет узнала каким должен быть куриный суп с лапшой. Спасибо за это видео!!!
ВАСИЛИЙ, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!! )))) НАЧАЛА СМОТРЕТЬ ВАШИ РОЛИКИ ТОЛЬКО ПОТОМУ, ЧТО ВЫ О-О-ЧЕНЬ ВКУСНО КУШАЕТЕ )))) Я КОГДА БОЛЕЛА СМОТРЕЛА НА ВАШ АППЕТИТ , НАЧАЛА ПО-МАЛЕНЬКУ ЕСТЬ И ТАКИМ ОБРАЗОМ ВЫЗДОРАВЛИВАТЬ )))) БЛАГОДАРЮ ВАС !!!
Ой, Василий! Смотрю Ваши видео, и пятки свербят, как говорила моя бабушка, на кухню бежать и готовить! Всё хочу сделать! Многое получается так, что домашние ахают! Жалко, что отпуск заканчивается, потом все Ваши рецепты ( новые, те, что не делала) на выходные и праздники . Спасибо за позитив и радость общения!
Василий, вы крутой) я хоть и был су шефом в ресторане, который считался лучшим в городе, но Вы всегда даёте что-то новое и улучшающее вкус) с каждым видео я что-то беру себе на земетку) спасибо Вам) продолжайте в том же духе) был бы только с радостью работать под Вашим началом) выбрал почему-то этот ролик, но он дал эмоциональный отклик, который всегда был внутри меня по поводу простых блюд, которые под собой имеют множество подводных кмней, которые похожи на айсберг)
Василий, какой вы молодец!!! Готовите от души и не скрывает своего настоящего мужского аппетита, спасибо вам огромное за отличные рецепты, все жизненно!!! 🧡
Спасибо! Вы Василий, конечно авторитет в кулинарии, но хочу заметить, что когда мне хочется настоящего бульона из домашней курочки, то кроме неё и соли, я не кладу ничего: ни лука, ни перца, ни тем более, лаврового листа. Мне, практически постоянно приходится готовить дома домашнюю еду и , конечно, я готовлю как любитель. Но я стараюсь сделать всё наилучшим образом. Потому.что я на пенсии, а жене приходится работать и я хочу её порадовать чем нибудь вкусным. Так вот, по поводу куриного бульона. Если в него добавить, что нибудь - то он перестаёт пахнуть курочкой, начинает пахнуть теми специями , которые в него положили. Ну, как говорится это дело вкусовых предпочтений. Всегда с удовольствием смотрю ваши ролики и особенно, как говорят профессионалы - повара, " подачу блюда" т.е. материала - непринуждённая, без нравоучений дружеская беседа. Успеха Вам и удачи! С Уважением Сергей И.
@@alexandera8607 В куриный и гороховый супы тоже никогда не кладу лаврушку-так учила бабушка,не знаю,правильно ли это,но всю жизнь придерживаюсь ее совета)
Василий, спасибо огромное за советы и рецепт. Дочь любит супы, готовлю постоянно куриный суп, но была не в восторге от него. Сегодня приготовила по Вашему рецепту, но ещё добавила петрушку целиком и сельдерей. Просто безумно вкусно!!!! Без моркови, со слив маслом и отдельно отваренными макаронами, объедение. Дочь и муж довольны, а это главное для меня. Спасибо!
Моя мама, простая женщина, делала лапшу всегда сама. Раскатывала скалкой очень тонко приготовленное ей тесто, резала его и подсушивала. И варила лапшу на курином бульоне. И говорила при этом "лапша-фарсунья сидит на ложке, свесив ножки" 😊
Я столько нового узнала о варке бульона, оказывается я варила его не правильно...Спасибо за ценные советы...С наступающим 2022 годом, пусть он будет самым сытным и вкусным😍😍😍
Спасибо большое за Ваш МК !!! Я старше Вас и все признают, что готовлю неплохо... Но люблю смотреть Ваши ролики и обязательно ловлю Ваши "фишечки" ' как специалиста! А потом на практике решаю, буду я так готовить или нет. Но я их знаю. Спасибо! Например, отваривать лапшу отдельно, интересный совет.. 👍👍👍
Мне было 14 лет, когда мне захотелось приготовить маме суп, не буду рассказыаать этот ужас, но плакала очень горько! И дала себе слово, что научусь готовить! К 18 годам, я всё таки научилась ! Потом приобрела Книгу о Вкусной и здоровой пищи и продолжала учится дальше! Но после Кухня ТВ , блогеров на Ютюбе , я стала, что то понимать в кулинарии, а после Василия Емельяненко, я стольким научилась, очень благодарна , Вы лучший! Но вот с одним комментарием, согласна на все 100% , готовить надо с душой и тогда успех гарантирован!
Я тоже так люблю. Отварить лапшичку и в тарелку каждому о не в кастрюлю. Лапша макароны в супе разбухают и суп становится противным. И как можно больше зелени. Это все по моему вкусу. Аппетитно выглядит👍👍
@@ЕленаШаки-т7н ну. Если лапша только из муки и яйца - она воду особо не набирает, не разбухает. Но я в продаже такой не знаю - поэтому только сам. Может и есть какая-то, но мне не попадалась.
Я запускаю в куриный бульон тонкую вермишельку "Ролтон " . На упаковке написано -варить 3-4 минуты. Я запускаю вермишельку в кипящий бульон и выключаю. Всё супчик готов. Только кушать надо минут через 30, чтобы вермишель "дошла " до готовности. И потом ничего не разбухает , не мутнеет. Супчик остаётся прозрачным.
@@Toska_Rossii я как замешу сама тесто на такую лапшу, так сразу и попадается. Единственное, перед тем, как круг скататывать в рулет пере нарезкой, буквально на 2-3 минуты подсушите в микроволновке, тогда не нужна припушка мукой.
Моя бабушка лапшу делала сама, пока варилась курица из СССР, долго варилась! В супе только домашняя лапша, поджаренный лук на кусочке сливочного масла, кусочки курицы, зелёный лук и половинка яйца в крутую! Это бомба
Обожаю вас смотреть. Редких блогеров смотрю. Вы повар от Бога. Видно,, что вы любите свою работу, вы совершенствуете все блюда, у вас речь поставлена. Лишнего ничего. Вобщем удачи вам и как говорят у еас в Украине НАТХНЕННЯ ВАМ В ПРАЦI!!!
Василий, спасибо за рецептик! Супец отменный!Шла из магазина и думала ,что же приготовить на обед? И тут суп - лапша! На пенсию изворачиваешся как можешь.Хочется и не дорого и вкусно! Ещё раз огромное спасибо от дедушки!👍🙌👏
Оу, мой любимый суп! Мама изумительно его готовила. В жизни вкуснее ничего не ела. Только лапша домашняя. А запах, запах! Ыыыы.. Попробую отдельно лапшу сварить. И бульончик по рецепту. Без морковки. Но без добавления соевого соуса. Не люблю его.
@@torkvemada7774 так и сейчас фермеры продают «диких» где-нибудь на базарчике. Главное, гончих не взять, их невозможно прогрызть. Запах будет, а мяса не будет.
Ого, уже 1,5 млн. человек научились варить вкуснейшую куриную лапшу. Василий, спасибо огромное! Для меня открытие, что лапшу надо варить отдельно, теперь так и делаю.
@@svetaz7110 макароны быстрого приготовления. Есть еще названия роллтон, мивина. Кое-где "это" называют "бомж-пакетами". Состав: макароны, накрученные спиралью, пакетик со специями, а раньше еще встречался пакетик с растительным маслом. Способ приготовления: содержимое бомж-пакета высыпать в какую-нибудь посуду, пересыпать специями из пакетика, залить кипятком, дать настояться 2-3 минуты под крышкой, и вуаля - обед готов!
Я, жена. Хочу выразить восхищение !!! Как вы готовите!!! Для меня было много открытий. Но варить бульон в этой чуде кастрюле я не догадалась!!! Ужас какая стряпуха!!! Считала только компот и овощи!!! Спасибо за просвещение!!!
Вчера все-таки приготовил по вашему рецепту, Василий… Чуть язык не проглотили все мои домашние… Просто Браво!!! Это лучший куриный суп лапша в нашей жизни!!! Удачи Вам!!! И успехов в Вашем прекрасном направлении!!!
Дорогой Василий,сердечно благодарим за такой вкусный,аппетитный рецепт супчика такого,желаю вам здоровья,счастья,мира,благополучия,успехов в вашем кулинарном деле,продвржению вашего канала,храни вас Бог,Светлана из Молдавии.❤❤❤Я СТАВЛЮ ВАМ СТО ЛАЙКОВ И БРАВО!
Вспомнилась бабушкина домашняя лапша на курином бульоне с блёстками. Цыпленок деревенский конечно. Лето, Волга. Мы идём домой, накупались, голодные и этот запах куриного бульона. Тверская область.
Собрать суп в тарелке - это гениально!!! Легкий, с травками вкусными, от одной кинзы можно сойти с ума😄 Закончится пост обязательно приготовлю по Вашему рецепту этот замечательный супчик. Спасибо! И кастрюлька просто 🔥🔥 в ней же и макарошки и рис отваривать можно.
Спасибо, Василий! И вкусно, и красиво, и много полезных советов)) А вот мне мама говорила, что для прозрачного бульона как раз и нужна морковка! Не раз в этом убедилась)) Но вкус даёт, что да, то да)
Я тоже никогда не вытаскиваю из воды. Сразу сохнет. Единственное, что можно подсушить, так это вареники-пельмени, они наоборот в распаренном виде выглядят неприятно. Алиса лапуличка! 😘 Обожаю животных, лучше них нет людей!
вообще пельмени без бульона по мне полжизни потерять... ради бульона еще стараешься, масло не кладу, только классику, перец, лавр, лук, зелень, люблю натуральный вкус пельменей, без сливочного масла. в готовые кладу сметаны иногда домашней, или сливок, смысл как от масла только нежней
Люблю Ваш канал не только из-за рецептов вкусной еды, но и потому что чувствую себя студенткой кулинарного училища. Получаю отличные знания по кулинарии. Этот канал я посоветовала не только всем своим друзьям, но и доченьке. Она ещё молодая, но ей понадобится, когда выйдет замуж. Пока готовит для меня. Спасибо большое. Желаю доброго здоровья, счастья и огромных успехов. 😘
Приготовила по рецепту, вкуснее куриного супа не пробовала, даже в ресторане. Однозначно рецепт станет семейным, наконец-то нашла идеал🥰🥳 Спасибо огромное, Василий!
Привет Василий ,спасибо ОГРОМНОЕ за поучительные видео! Я в семье всегда сам готовлю. никому не разрешаю. Какой кайф когда приготовишь что то и это реально вкусно . Люди это ценят ,а ты внутренне растешь над собой! P.s. Чесночек в бульоне прям самое то
Я всегда смотрю Ваше Мастерство, как в готовите, как объясняете , как рассказываете и многому учусь. ВЫ ПРОСТО ЗАВОРАЖИВАЕТ ВАШИМ ПРОФЕССИОНАЛИЗМОМ И ПРОСТОТОЙ.
Привет, Василий! Моя бабушка, 1888 года рождения, тоже отваривала лапшу отдельно от бульона. Вы практически повторили супчик моей бабушки. У моей бабушки была поваренная книга с "ятями", в которой в разделе "На скорую руку" один из рецептов начинался так: " Если к вам внезапно пришли гости, спуститесь в погреб и выберите закопченную баранью ногу...." Короче, сбегаю я пожалуй в магазин за куринными ножками... ))
Так есть. Поляки готовят похоже, только ещё в бульон добавляют свой набор специй и овощей. Лапшу держат отдельно от бульона. Называют это - rosole - росул(бульон).
Спасибо за такой куриный бульон и отдельно гарнир. Я даже при готовке борща и иных супов готовлю бульон отдельно и только в конце варки вливаю его в суп.
Первый повар, который объяснил, почему не всегда нужно добавлять морковь, и первый повар в инете, который понимает и объясняет, почему не нужно кидать в куриный бульон целую луковицу, морковь и чеснок.Браво!!!))))
А я так и не понял,почему ненужно... Неочищенная луковица,и морковь,прижаренные на сухой сковороде дают вкус бульону,которого он добивается,паля курятину горелкой... Теже яйца,только в профиль...
Просто сварите немного бульона с морковью и луком и без. Сравните потом вкус. Разница во вкусе, приличная. Оба варианта хороши. Я чаще выбираю с морковью и луком, но иногда простой бульон, люблю покушать.
Морковь,лук и сельдерей получается вкусный бульон,потом эти овощи из супа убрать и дальще добавляйте что хотите,картошку,другие овощи,лапшу.,чеснок,зелень,перец..
Сделал все как вы делаете, за исключением того , что вместо макарон отварил кашу булгур. Получился просто вкуснейший суп, девушка была в восторге от него, огромное вам спасибо! Буду пробовать готовить другие блюда по вашим рецептам👍
Спасибо за простой и супер вкусный суп, сделал все как у вас. Тоже люблю большое количество зелени, особенно кинзу. Получилось бомбически, правда нужна тарелка побольше под такое количество мяса, лапши и яйца 👍🏻
Василий, вы прелесть. Мне очень нравится как вы рассказываете по делу и с шуткой. А ваш разговор с Алисой или об Алисе -. образец юмора, нежности и любви. Спасибо. Аппетитно, весело и со вкусом!
А я за! Просто нужно знать когда ее добавлять, например когда до конца осталось 20-25 минут! Что бы она не переварилась, еще знающие люди добавляют корень петрушки! С курицей это божественное сочетание.
Василий, спасибо за ваши полезные вкусные блюда. Смотрю вас с удовольствием,чтоб все ваши секреты знать и,действительно,получается всегда вкуснее,чем обычно.
![[#2024MAMA] ROSÉ (로제), Bruno Mars - APT. | Mnet 241122 방송](http://i.ytimg.com/vi/dgGqD28J6aQ/mqdefault.jpg)
Скажу так: хоть и имею диплом повара, но готовить надо от души! Ну нравится тебе морковка в бульоне? Да пожалуйста! Нравится тебе бульон как слеза? Да, ради Бога! Но! Славен тот, кто ест и хвалит еду, тобой приготовленную! От этого и его, и твоя радость! Так как ты готовишь в радость едока!
Чё там куриш или нюхаеш,, или и то и другое сразу вместе?
Евгений золотые слова👍
Лапшичка похожа на болото
О, еврейский антибиотик Василий заварил! Куриный суп с чесноком, луком и перцем - лекарство при любой болезни. Особенно при ОРВИ.
@@gusyapanda9043 В твоих словах сквозит зависть...))) А-ха-ха-ха...)))
Василий вы очерь добрый и позитивный человек Я работала в ресторанах,но не поваром,а посудомойкой Повора все с большим юмором люди Я отношусь к ним с большим уважением Только добрые люди могут делиться своим мастерством с другими Здоровья вам и процветания! А пишу вам потому что я татарка и у нас раньше часто собирали гостей И главное блюдо было суп куринный с домашней лапшой Раньше жили бедно и это было и 1ое и 2ое Покупаем курицу и к ней в дополнение отдельно4 ножки и 1-2 головы Берем кастрюлю,наливаем воду и ставим кипетить Берем ноги и головы подполяем их снимаем с ног когти и кожицу,хорошо моем и отправляем в кипящую воду Как закипит вода огонь убавляем до минимума ,снимаем пенку Киперь не даем Курицу,очень чисто моем Огонь под кастрюлей вновь увеличиваем,даем закипеть и закладываем туда курицу,целиком или кусками Вновь даем закипеть,убавляем огонь,снимаем пенку,солим по вкусу и оставляем вариться с открытой крышкой Берем одну большую желтую луковицу ,очищаем ее оставив один слой желтой одежки,режем пополам Берем не нужную сковороду ,ставим на огонь ,прокаливаеми кладем разрезом вниз луковицы (без масла) что бы они чуть обжарились Чуть подгорелый лук кладем в бульон Можно положить корень петрушки Варим до всплытия курицы Примерно мин45-60 Какая курица Предварительно,можно за несколько дней ,готовим лапшуБерем муку,просеиваем горкой,делаем лунку Берем яйцо,обязательно моем,разбиваем пополам и выливаем в чашку тудаже вливаем 1половинку скорлупы воды,добавляем чуть-чуть соли(лапша не должна быть пресной)перемешиваем и вливаем в лунку с мукой Аккуратно собираем муку с боков в лунку и замешиваем пресное тесто(Можете при просеивании муки добавить в нее немного куркумы Так как у современных яиц желток бледноват,но не переборщите)тесто должно быть крутым,тугим Кладем в пакет или в какую- нибудь посуду, накрываем и оставляем мин на10чтобы дозрело Далее тесто достаем, приплющиваем и раскатываем как можно тоньше в круг Даем не высохнуть,а подсохнуть,режем на ленточки Складываем ленточки по 5-6 друг на друга и тонко,не спеша, режем лапшу Рсправляем ее,чтобы не слиплась и сушим...Бульон сварился Вытаскиваем содержимое Берем новую кастрюли,ставим на нее дуршлаг, застилаем чистую марлю(ее потом можно с мылом и сухой горцицей постирать) и тихонько,не спеша,иначе помутнеет,процеживаем бульон Вот теперь можете хоть пить хоть варить суп Основа готова Если будете класть лапшу ее желательно чуть-чуть отварить Мин 3 Чтоб удалить излишки муки Промыть холодной водой Подождать пока вода стечет и закладывать в кипящий бульно Бульон при закладке перестанет кипеть,дождаться вновь закипания,убавить огонь и варить не более 5-10 минут Пробуйте какая структура лапши вам нравится Лапша имеет свойство развариваться Раньше этого не происходило То ли яйца,то ли мука другая В суп хорошо добавлять укроп и зеленый лук Жир с бульона желательно не снимать Можно к супу(желательно) приготовить крутой омлет и добавлять его в тарелку крупным куском На любителя Извените замучила вас Может кому то пригодиться Ведь животные продукта стали без духа Их для сохранения скота колят антибиотиками,а это убивает их дух Как в сказках:,,там русский ДУХ,там русью пахнет!" Вот и продукты теперь без запаха,без аромата
Так готовили наши деды и бабушки..
Читал с упоением😍
Раиса,спасибо за рецепт🤗. Всё так душевно и по- домашнему.
Интересно, спасибо.
Просто божественно 🥰 Неужели кто-то ещё готовит по таким рецептам. Респект!
Самый класс в любом видио с Васей - это концовка и смачное поедание блюда!
Слюни текут у всех смотрящих.
Сущность человека видна в том, как он ест!
Вася, респект!
Василий я прожившая женщина и всю жизнь готовила для семьи. А у вас т.е. на ваших роликах я продолжаю учиться готовить вкусно. Спасибо вам за уроки кулинарии.
Шеф Супер!!! Кастрюля супер но заказать как не знаю мы Мариуполе живём ....
@@ВераКалашникова-б3ж ищи в интернете кастрюлю для варки спаржи и о чудо, найдёшь кастрюлю которую шеф впаривает за бульонную
*прогнившая
Василий, Вы панацея, но всё имеет своë продол
Дх
Дорогой Василий! Вы изменили мою жизнь. Мне 70, плохо готовила, не обращала на это внимание. Теперь у меня с вашей помощью получается приготовить неплохую еду. Сын теперь ест эту еду и иногда говорит, что вкусно. Я прямо расцветаю от этого. Спасибо вам большое за ваш труд и доброту! Смотрю как вы готовите и радуюсь, мне интересно и полезно! Так классно наконец понять, что я могу готовить . Благодарю вас за то, что вы есть! Всего вам самого хорошего в жизни!
Я просто случайно проходящий мимо случайный человек, но хочу сказать, что очень рад за вас! :)
А вашему сыну в немалом уже возрасте в голову не приходит, что за чужой труд надо говорить спасибо ВСЕГДА? 🧐
@@silwen9412 речь шла о мнении сына, а не о благодарности
@@antipyretic и тем самым речь вскрыла неприличную неблагодарность сыночки. Ему еду приготовили и под нос поставили. Не нравится, не благодарен - вот плита, вот кастрюля, готовь сам 😏 В упор не понимаю, почему такое мерзкое поведение и потребительсеое отношение к себе оправдывают в первую очередь матери этих сыновей. Конкретно эта еще и пеплом голову посыпает, что плохо готовит. Ну кто из женщин в 70 лет готовит плохо, что за чушь? Обычная выученная беспомощность.
@@silwen9412 вообще-то, семейные отношения - это дело отдельной семьи. А по поводу неумения готовить в 70 лет: если не учиться чему угодно 70 лет, то и уметь не будешь. Возраст вообще ничего не значит. Время идёт и без нашего участия.
Зашла на 2 минуты, зависла уже на трех видео))))))) Как вы вкусно все рассказываете!!! Услада для глаз, ушей и рта! Благодарю!
Точно! Василий - это в первую очередь антистресс))
Услада - устаревшее и традиционно-поэтическое слово, то есть в повседневной и даже официальной коммуникации оно неуместно (это не оскорбление, если что).
В последнее время уже несколько раз видела подобное слово, причём в комментариях и от молодых людей. Хотела поинтересоваться, в связи с чем проявляется интерес к этому слову) вдохновились какой-то книгой, где оно употреблено или может кто-то из окружения его использует?
Такая же фигня😂
Василий, я готовлю уже 2 блюдо по вашему рецепту, вчера был этот суп! Я по природе готовлю вкусно, НО ВАШИ РЕЦЕПТЫ ЭТО ШЕДЕВР!!! просто низкий поклон и большая БЛАГОДАРНОСТЬ вам от меня и моей семьи, которая с большим удовольствием ест то, что я готовлю по вашим видео! Желаю процветания, изобилия и благополучия вам и вашей семье)
а если нет шелуки от молодого чеснока, как в видео, что делать?
Василий, доброго времени суток!
Христом богом прошу, пишите в описании ингредиенты, можно без граммовок. Хожу по магазину как дурак, 15 минут слушаю видео держа динамик у уха. А если ещё и будете сообщать на что можно заменить перо из жопы полярной совы, то вообще цены Вам не будет! С уважением.
Щ.
перо из жопы полярной совы можно заменить на лаврушку из Геленджика, или оливковое масло из Афин, сыр напрямую из Адыгеи, чеснок из Китая, ну и всё такое... всё же просто ))) неужели у вас всего этого нет в магазинах? у у Васи есть! :))))))
@@Eugene_NW, от части да. Но больше потому, что когда ты хочешь что-то приготовить и тебе нужен какой-то ингредиент только для этого блюдо, но продаётся именно этот большим объемом и больше никогда не понадобиться. Или например у тебя все есть ты такой собрался готовить и ты такой, млять нужно ещё это и тебе хз знает куда за этим ехать. При этом ты не кулинар и оказывается что можно было заменить чём-то обыденным или не использовать вообще, а ты не знаешь этого.
@@mr.RazDva46rus
Как же в правы, поэтому, как готовить, так вечно заморочки, всё желание отбивает и интерес к готовке. А еще не нравится домашним, ну так жалко время и деньги потраченные, поэтому, как готовить, сразу настроения нет изначально, но выручает сковородка, где всё жарю, тогда, это выручает. Сама люблю тушенное, чтоб было много жидкости, это первое и второе, к сожалению, у меня одной в семье это предпочтение, так что жарю всё, тогда вкусно для моих.
Вы поготовьте вариации одного блюда, и начнёте ощущать разницу в ингридиентах, тогда и сами будете улавливать, перо из ... какой совы пойдёт именно сюда: неясыти или сплюшки? 😉
Пожалуйста, сделайте серию видео с рецептами простой, но вкусной еды (если такое вообще возможно) 🙏🏻 Вареное, тушеное, с минимальным присутствием. Так хочется кормить своих домашних хорошей, вкусной едой, и при этом не проводить пол дня на кухне каждый день.
Отдельно хочется отметить, что когда мужчина так трепетно относится к своему питомцу - это вызывает огромное уважение ✊🏼 Вашей жене повезло 😉
2:20 "Да, это собака, но это чудо из чудес, комок нежности и любви". Понять и прочувствовать эти слова, эмоции могут только те, у кого есть вот такой комок нежности и любви. Лайк, лайк, лайк!!!
Верно подмечено. У меня четыре таких любимых комочка - две собачищи и два кота, сразу же обратил на эти слова внимание....
Этот комок тоже едят? Вы их Кореи?
Василий, Вы - Человек! Всегда захожу к Вам в минуты грусти, когда заскучаю, просто когда хочется чего-то приготовить или вообще просто так! Всегда получаю удовольствие
Сварила бульон по Вашему рецепту из обычной магазинной курицы. Результат просто бомба!!! Я наконец-то в 50 лет узнала каким должен быть куриный суп с лапшой. Спасибо за это видео!!!
ВАСИЛИЙ, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!! )))) НАЧАЛА СМОТРЕТЬ ВАШИ РОЛИКИ ТОЛЬКО ПОТОМУ, ЧТО ВЫ О-О-ЧЕНЬ ВКУСНО КУШАЕТЕ )))) Я КОГДА БОЛЕЛА СМОТРЕЛА НА ВАШ АППЕТИТ , НАЧАЛА ПО-МАЛЕНЬКУ ЕСТЬ И ТАКИМ ОБРАЗОМ ВЫЗДОРАВЛИВАТЬ )))) БЛАГОДАРЮ ВАС !!!
Лечи голову срочно
@@СергейКотов-о7м Вы себе для начала вылечите )
Здоровья всем и хорошего настроения !
Василий умудряется аппетитно хрумкать, даже поедая макароны.
@@панфрантишек Пан, вам скорее к Котову, не сюда)
Ой, Василий! Смотрю Ваши видео, и пятки свербят, как говорила моя бабушка, на кухню бежать и готовить! Всё хочу сделать! Многое получается так, что домашние ахают! Жалко, что отпуск заканчивается, потом все Ваши рецепты ( новые, те, что не делала) на выходные и праздники . Спасибо за позитив и радость общения!
Василий, вы крутой) я хоть и был су шефом в ресторане, который считался лучшим в городе, но Вы всегда даёте что-то новое и улучшающее вкус) с каждым видео я что-то беру себе на земетку) спасибо Вам) продолжайте в том же духе) был бы только с радостью работать под Вашим началом) выбрал почему-то этот ролик, но он дал эмоциональный отклик, который всегда был внутри меня по поводу простых блюд, которые под собой имеют множество подводных кмней, которые похожи на айсберг)
Василий, какой вы молодец!!! Готовите от души и не скрывает своего настоящего мужского аппетита, спасибо вам огромное за отличные рецепты, все жизненно!!! 🧡
Мне
Какой позитивный человек, одно удовольствие смотреть и слушать!
Спасибо! Вы Василий, конечно авторитет в кулинарии, но хочу заметить, что когда мне хочется настоящего бульона из домашней курочки, то кроме неё и соли, я не кладу ничего: ни лука, ни перца, ни тем более, лаврового листа. Мне, практически постоянно приходится готовить дома домашнюю еду и , конечно, я готовлю как любитель. Но я стараюсь сделать всё наилучшим образом. Потому.что я на пенсии, а жене приходится работать и я хочу её порадовать чем нибудь вкусным. Так вот, по поводу куриного бульона. Если в него добавить, что нибудь - то он перестаёт пахнуть курочкой, начинает пахнуть теми специями , которые в него положили. Ну, как говорится это дело вкусовых предпочтений. Всегда с удовольствием смотрю ваши ролики и особенно, как говорят профессионалы - повара, " подачу блюда" т.е. материала - непринуждённая, без нравоучений дружеская беседа. Успеха Вам и удачи!
С Уважением Сергей И.
это очень мило)
Приятный комментарий. С любовью и заботой о своей половинке
@@alexandera8607 согласна с Вами. В блюда из куры лавровый лист мы не добавляем. Но опять же, дело вкуса .
@@alexandera8607 В куриный и гороховый супы тоже никогда не кладу лаврушку-так учила бабушка,не знаю,правильно ли это,но всю жизнь придерживаюсь ее совета)
И я того же мнения
Василий, спасибо огромное за советы и рецепт. Дочь любит супы, готовлю постоянно куриный суп, но была не в восторге от него. Сегодня приготовила по Вашему рецепту, но ещё добавила петрушку целиком и сельдерей. Просто безумно вкусно!!!! Без моркови, со слив маслом и отдельно отваренными макаронами, объедение. Дочь и муж довольны, а это главное для меня. Спасибо!
Моя мама, простая женщина, делала лапшу всегда сама. Раскатывала скалкой очень тонко приготовленное ей тесто, резала его и подсушивала. И варила лапшу на курином бульоне. И говорила при этом "лапша-фарсунья сидит на ложке, свесив ножки" 😊
@Ури, где его кнопка? ф
Браво. Только "фОрсунья" всё-таки. От слов "форс, форсить". По-другому, модничать..
Я столько нового узнала о варке бульона, оказывается я варила его не правильно...Спасибо за ценные советы...С наступающим 2022 годом, пусть он будет самым сытным и вкусным😍😍😍
Никогда мне не давалась куриная лапша. Но теперь, когда я в ворохе видео вашего канала увидела этот чудесный рецепт, супчик обязан мне покориться!
Делайте лапшу только на желтках будет у вас вкусная лапша
@@annadumbrava3475б
Когда бывает взгруснется...иду на канал Василия, послушаю любимого повара, почитаю комменты, наржусь и жить опять охота...))))
💪👍😎
Спасибо большое за Ваш МК !!! Я старше Вас и все признают, что готовлю неплохо... Но люблю смотреть Ваши ролики и обязательно ловлю Ваши "фишечки" ' как специалиста! А потом на практике решаю, буду я так готовить или нет. Но я их знаю. Спасибо! Например, отваривать лапшу отдельно, интересный совет.. 👍👍👍
Мне было 14 лет, когда мне захотелось приготовить маме суп, не буду рассказыаать этот ужас, но плакала очень горько! И дала себе слово, что научусь готовить! К 18 годам, я всё таки научилась ! Потом приобрела Книгу о Вкусной и здоровой пищи и продолжала учится дальше! Но после Кухня ТВ , блогеров на Ютюбе , я стала, что то понимать в кулинарии, а после Василия Емельяненко, я стольким научилась, очень благодарна , Вы лучший! Но вот с одним комментарием, согласна на все 100% , готовить надо с душой и тогда успех гарантирован!
Пф, я с 7 лет щи варила
Я тоже так люблю. Отварить лапшичку и в тарелку каждому о не в кастрюлю. Лапша макароны в супе разбухают и суп становится противным. И как можно больше зелени. Это все по моему вкусу. Аппетитно выглядит👍👍
Лучше сделать домашнюю лапшу для бульона на одних яйцах.
@@ЕленаШаки-т7н ну. Если лапша только из муки и яйца - она воду особо не набирает, не разбухает. Но я в продаже такой не знаю - поэтому только сам. Может и есть какая-то, но мне не попадалась.
Я запускаю в куриный бульон тонкую вермишельку "Ролтон " . На упаковке написано -варить 3-4 минуты. Я запускаю вермишельку в кипящий бульон и выключаю. Всё супчик готов. Только кушать надо минут через 30, чтобы вермишель "дошла " до готовности. И потом ничего не разбухает , не мутнеет. Супчик остаётся прозрачным.
@@НадинГанс барилла тоже не разбухает. Иногда делаю свою лапшу.
@@Toska_Rossii я как замешу сама тесто на такую лапшу, так сразу и попадается. Единственное, перед тем, как круг скататывать в рулет пере нарезкой, буквально на 2-3 минуты подсушите в микроволновке, тогда не нужна припушка мукой.
Даже слушать одно удовольствие, а уж приготовить и съесть- об этом и говорить не стоит. Браво!
Все, что готовила по рецептам Василия получается!!! Очень вкусно, спасибо.
Берите любой рецепт и готовьте, точно получится
Подписчики у Васи-самые юморные и классные комментаторы!Как и он сам!😆😆😂😂👍
конечно Вася ну кто его не знает !
Каков поп, таков и приход ))
@@андрейзаволокин-г7й 👍👍👍
Да ты чё ооо! Иди в дуду подуди
Даа, так как Василий никто не умеет пробовать своё блюдо.
Настроение поднялось.
Тоже люблю лаврушку и соевый
По
Посмотрите Волоху (voloha). Замечательно, вкусно, дружелюбно.
Моя бабушка лапшу делала сама, пока варилась курица из СССР, долго варилась! В супе только домашняя лапша, поджаренный лук на кусочке сливочного масла, кусочки курицы, зелёный лук и половинка яйца в крутую! Это бомба
Обожаю вас смотреть. Редких блогеров смотрю. Вы повар от Бога. Видно,, что вы любите свою работу, вы совершенствуете все блюда, у вас речь поставлена. Лишнего ничего. Вобщем удачи вам и как говорят у еас в Украине НАТХНЕННЯ ВАМ В ПРАЦI!!!
Много лишней болтовни
Это видео уже отмечено моим лайком. Но поставила бы еще за отношение к члену семьи - собачке . Спасибо Вам.
Рецепт просто потрясающий. Сразу хочется попробовать такой супчик. А как красиво подано!!! Спасибо.
Спасибо
Василий, спасибо за рецептик! Супец отменный!Шла из магазина и думала ,что же приготовить на обед? И тут суп - лапша! На пенсию изворачиваешся как можешь.Хочется и не дорого и вкусно! Ещё раз огромное спасибо от дедушки!👍🙌👏
Оу, мой любимый суп! Мама изумительно его готовила. В жизни вкуснее ничего не ела. Только лапша домашняя. А запах, запах! Ыыыы.. Попробую отдельно лапшу сварить. И бульончик по рецепту. Без морковки. Но без добавления соевого соуса. Не люблю его.
Куры были "дикие", а не инкубаторские прогормоненные бройлеры. Поэтому и аромат бульона был обалденный...
@@torkvemada7774 так и сейчас фермеры продают «диких» где-нибудь на базарчике. Главное, гончих не взять, их невозможно прогрызть. Запах будет, а мяса не будет.
Я тоже не люблю соевый соус, никуда его не добавляю.
@@ЕленаЕвдокимова-з5д 👋🏻
Оооо и мой самый любимый, с детства! Бабуля готовила и сама лапшичку делала😊
Ого, уже 1,5 млн. человек научились варить вкуснейшую куриную лапшу. Василий, спасибо огромное! Для меня открытие, что лапшу надо варить отдельно, теперь так и делаю.
Я сама до этого дошла, не люблю расклеившуюся, мягкую... Я и рис в супы варю отдельно. Просто нравится так больше.
Бомба я понял как делать каждый раз разный суп малому :D Просто приготовить бульон и смешивать его с чем угодно =)
Механически смешивать, даже минуты не поварив вместе, - будет ли это вкусно? Или как доширак?...
@@ОЧёмбе Как доширак. У меня тётя так готовит, я пробовала.
🤗я не знаю что такое доширак. ?????
@@svetaz7110 макароны быстрого приготовления. Есть еще названия роллтон, мивина. Кое-где "это" называют "бомж-пакетами". Состав: макароны, накрученные спиралью, пакетик со специями, а раньше еще встречался пакетик с растительным маслом. Способ приготовления: содержимое бомж-пакета высыпать в какую-нибудь посуду, пересыпать специями из пакетика, залить кипятком, дать настояться 2-3 минуты под крышкой, и вуаля - обед готов!
@@ОлегГайдамак-ъ2ж спасибо!!!😝
Когда Вася взял и отделил лопаткой кусочек сливочного масла и посмотрел на горелку... "Да ну не может быть", - подумал я. :)
Невероятно приятный человек - наш повар)
Я, жена. Хочу выразить восхищение !!! Как вы готовите!!! Для меня было много открытий. Но варить бульон в этой чуде кастрюле я не догадалась!!! Ужас какая стряпуха!!! Считала только компот и овощи!!! Спасибо за просвещение!!!
Вчера все-таки приготовил по вашему рецепту, Василий…
Чуть язык не проглотили все мои домашние…
Просто Браво!!!
Это лучший куриный суп лапша в нашей жизни!!!
Удачи Вам!!! И успехов в Вашем прекрасном направлении!!!
Сколько ж они у Вас нормальной еды не видели бедолаги? Похоже никогда. Сочувствую.
И соус добавили, что то он смущает !?
Мужик повар бесподобен и его еда. Без всяких выкрутасов.
"Ну-ка иди разберись, если кто пришёл за супом -- скажи, нет никого дома" 😃
🤗🤗🤗🎉💖💖💖💯
Спасибо Василий , очень приятно смотреть как вы кушаете суп .
Дорогой Василий,сердечно благодарим за такой вкусный,аппетитный рецепт супчика такого,желаю вам здоровья,счастья,мира,благополучия,успехов в вашем кулинарном деле,продвржению вашего канала,храни вас Бог,Светлана из Молдавии.❤❤❤Я СТАВЛЮ ВАМ СТО ЛАЙКОВ И БРАВО!
Вспомнилась бабушкина домашняя лапша на курином бульоне с блёстками. Цыпленок деревенский конечно. Лето, Волга. Мы идём домой, накупались, голодные и этот запах куриного бульона. Тверская область.
Согласна.чем проще еда.тем сложнее.В профессии 40лет и самое трудное оказалось испечь хороший вкусный хлеб.лаваш.тесто для мант.лапша.
Концентрация диоксинов выше всего в сливочном масле, яйцах и мясных изделиях.
Боже, как это вкусно!!
Всё, послезавтра сварю такой же бульон, сил моих нет на это смотреть!..
я уже старый, да? 17 лет, но при виде такой шикарной кастрюли с фритюрницей просто впал в восторг. Куплю когда-нибудь обязательно :D
я тоже впал... наверное мотоцикл куплю, круизёр ◻
Да, согласна с Вами, кастрюля офигенная, тоже такую захотела! 🙂👍👍👍
тоже 17 после того как год пожил в общаге начал еще больше любить готовить сам.
Получилось вкусно! Бульон бомба, соус Laoganma правда пришлось заказать на ozon)
Василий, могу с вами поспорить, что бульон под крышкой бывает прозрачный. После снятия пенки я убавляют газ на минимум, чтобы он томился.
да, я также делаю
@@ЛюдмилаВойнова-и7ш интересно кто так не делает)
поддерживаю, бульон будет прозрачный, если варился на медленном огне
Василий добавил перец в начале это немного раскрасило бульон.
И, я так делаю, просто не надо ему давать кипеть!
Собрать суп в тарелке - это гениально!!! Легкий, с травками вкусными, от одной кинзы можно сойти с ума😄 Закончится пост обязательно приготовлю по Вашему рецепту этот замечательный супчик. Спасибо! И кастрюлька просто 🔥🔥 в ней же и макарошки и рис отваривать можно.
а если нет шелуки от молодого чеснока, как в видео, что делать?
@@oscrich чуть чуть того чеснока, что есть, но не резать, а подержать в бульоне, эффект будет тот же я думаю.
Нет. Покупаю миньёнку курочку, отварила (1-1,5 ч). Бульон-супер. И что хочешь-то и варишь дальше. А у вас-похлебка.
Спасибо, Василий! И вкусно, и красиво, и много полезных советов)) А вот мне мама говорила, что для прозрачного бульона как раз и нужна морковка! Не раз в этом убедилась)) Но вкус даёт, что да, то да)
Василий, как вкусно вы едите!!!!! На это действие можно смотреть с удовольствием бесконечно, как на огонь😍😜😋
Я тоже никогда не вытаскиваю из воды. Сразу сохнет. Единственное, что можно подсушить, так это вареники-пельмени, они наоборот в распаренном виде выглядят неприятно.
Алиса лапуличка! 😘
Обожаю животных, лучше них нет людей!
я так пельмени варю, со сливочным маслом и зеленью, очень вкусно и потом пельмени не достаю ,а ем с бульоном
вообще пельмени без бульона по мне полжизни потерять... ради бульона еще стараешься, масло не кладу, только классику, перец, лавр, лук, зелень, люблю натуральный вкус пельменей, без сливочного масла. в готовые кладу сметаны иногда домашней, или сливок, смысл как от масла только нежней
Юль, а 🙋я варю пельмени с луком Репчатым, а потом ем с бульоном со сливочным маслом, как👍👍👍👍👍 🍲суп.
А мне нравится иногда без бульона, прям на пельмени сливочного масла, сверху намолоть перца чёрного, перемешать и мммммм
А я 1 картошку варю, а в конце пельмени бросаю, 10 минут кипения,выкл. и полить подсолнечным маслом и чёрный перец.
А Василий считает, что вы едите с водой из под пельменей. Для него с бульоном - это на курином, говяжьем и т.д.)
Люблю Ваш канал не только из-за рецептов вкусной еды, но и потому что чувствую себя студенткой кулинарного училища. Получаю отличные знания по кулинарии. Этот канал я посоветовала не только всем своим друзьям, но и доченьке. Она ещё молодая, но ей понадобится, когда выйдет замуж. Пока готовит для меня. Спасибо большое. Желаю доброго здоровья, счастья и огромных успехов. 😘
Я тоже передала Васю своей дочери. Она многое чего готовит из Васиного репертуара!
Чуть слюной не подавилась. Это тоже моё любимое блюдо. Позитивный Василий и золотые ручки.
Потрясающий рецепт! Благодарю тебя, Василий, талант и юмор твой ценю, всего тебе доброго! 🌹🌹🌹🌹
Ага... "Юмор" про пердёж на кухне, за готовкой... Таак талантливо...
Добрый день! Огромная благодарность за рецепт этого божественного супчика! Теперь это одно из любимых блюд нашего рациона. С любовью к Вам, Красноярск
Приготовила по рецепту, вкуснее куриного супа не пробовала, даже в ресторане. Однозначно рецепт станет семейным, наконец-то нашла идеал🥰🥳 Спасибо огромное, Василий!
Мне уже вкусно
У меня мама часто готовит такой бульон
Привет Василий ,спасибо ОГРОМНОЕ за поучительные видео! Я в семье всегда сам готовлю. никому не разрешаю. Какой кайф когда приготовишь что то и это реально вкусно . Люди это ценят ,а ты внутренне растешь над собой!
P.s. Чесночек в бульоне прям самое то
Повар классный,а рассказчик ещё лучше.Люблю смотреть и слушать
Я всегда смотрю Ваше Мастерство, как в готовите, как объясняете , как рассказываете и многому учусь. ВЫ ПРОСТО ЗАВОРАЖИВАЕТ ВАШИМ ПРОФЕССИОНАЛИЗМОМ И ПРОСТОТОЙ.
Привет, Василий! Моя бабушка, 1888 года рождения, тоже отваривала лапшу отдельно от бульона. Вы практически повторили супчик моей бабушки. У моей бабушки была поваренная книга с "ятями", в которой в разделе "На скорую руку" один из рецептов начинался так: " Если к вам внезапно пришли гости, спуститесь в погреб и выберите закопченную баранью ногу...." Короче, сбегаю я пожалуй в магазин за куринными ножками... ))
Так есть. Поляки готовят похоже, только ещё в бульон добавляют свой набор специй и овощей. Лапшу держат отдельно от бульона. Называют это - rosole - росул(бульон).
Кстати, из баранины суп с лапшой-вкуснее гораздо, чем куриный. Конечно, ногу не обязательно, а ребрыши-вкусненько
Это знаменитая поваренная книга Молоховец, которая вообще никогда не готовила, а книгу написала в молодости от скуки.
Приготовила! Идеальный куриный супчик 👍🏼 Спасибо огромное 😍 Чего мудрить, если есть такой ШЕФ 😇и можно любое блюдо приготовить с учётом его знаний 👌
Благодарю и Василия и женщину, что описала про бульон и про ДУХ! ЗДОРОВО!!!!
Спасибо огромное за фишку про отдельно сварить лапшу , гораздо лучше стала лапша приготовленная таким образом 👍🔥
Я как-то раз не добавила в лапшу картофель и морковь, и мне так понравилось! Не ожидала даже ))
Намного вкуснее без картофеля.вообще,классическая лапша без картошки готовится.
Очень люблю ваши рецепты, вы очень простой и искренний. Ничего лишнего всё у вас по делу
Спасибо за такой куриный бульон и отдельно гарнир. Я даже при готовке борща и иных супов готовлю бульон отдельно и только в конце варки вливаю его в суп.
Этот как? Сначала учимся плавать а потом в бассейн воду наливаем? Или вы варите борщ на воде, а потом бульоном разбавляете?
Тоже не поняла🤔
Первый повар, который объяснил, почему не всегда нужно добавлять морковь, и первый повар в инете, который понимает и объясняет, почему не нужно кидать в куриный бульон целую луковицу, морковь и чеснок.Браво!!!))))
А я так и не понял,почему ненужно... Неочищенная луковица,и морковь,прижаренные на сухой сковороде дают вкус бульону,которого он добивается,паля курятину горелкой... Теже яйца,только в профиль...
Спасибо вам за вкусный рецепт супа из лапши,а еще за то,что вы любите свою Алису,я тоже люблю собачек ❤
Плохо помыли курицу. Надо было поскрести кожу ножом. Убрать сгоревшие перья
Просто сварите немного бульона с морковью и луком и без. Сравните потом вкус. Разница во вкусе, приличная. Оба варианта хороши. Я чаще выбираю с морковью и луком, но иногда простой бульон, люблю покушать.
СПАСИБО ЗА простоту и без ВЫПЕНДРЕЖА🎉
Холодильник до потолка нужен с такими кастрюлями
А не в холодильник кастрюлю класть. Есть керамические ёмкости с крышкой.
Не надо кастрюлю в холодильник
@@alexandrakishiniovsky4428 тогда отдельную кладовку для кастрюль надо
😆👍
@@konstantintimashkov9851 с охлаждением как в холодильнике )))
Василий,как я обожаю ваши трансляции,мало того,что получаешь эстетическое удовольствие,плюс учишься,так ещё ваш юмор, спасибо огромное за ваш труд
Морковь,лук и сельдерей получается вкусный бульон,потом эти овощи из супа убрать и дальще добавляйте что хотите,картошку,другие овощи,лапшу.,чеснок,зелень,перец..
Вася, очень долго ел сегодня - это издевательство. И выключить жалко и смотреть невозможно!
А мое любимое блюдо, макароны или спагетти с тушеной печеночкой говяжьей с луком и морковкой. Это можно есть бесконечно!!!
бульон под закрытой крышкой не будет прозрачным, это точно.
Я не повар, но лапшу не варю в бульёне,,, Ценю ваше приготовление👌👌👌💓
Вы, Василий, всегда с таким аппетитом едите, что тут же хочется идти готовить ! Спасибо большое Вам.
Люблю ваши видео, как будто в гости на кухню к вам захожу) Релакс и новые знания, спасибо ☺️
Мой любимый суп! Спасибо Василий, всех благ!
Он жю же ююжжзэ
Ой, Василий, как вы хорошо о собачке! У нас тоже йорк, мы его обажаем! Чудеснее существа нет на свете! 😄
Сделал все как вы делаете, за исключением того , что вместо макарон отварил кашу булгур. Получился просто вкуснейший суп, девушка была в восторге от него, огромное вам спасибо! Буду пробовать готовить другие блюда по вашим рецептам👍
Обожаю ваш канал, всегда классные рецепты! Спасибо за обзор!!!
Василий: "Обязательно лаврушку из Геленджика" Я, сижу и думаю : "Ну и где я найду в Техасе в 11 вечера лаврушку из Геленджика?" 🤪
Я в Орегоне, у нас 2 лавровых дерева, поделюсь, не жадная
@@vip001vip Вася сказал из Геленджика, значит из Геленджика. В Техасе лаврушка то же есть, но не по рецепту.😁
V R Уж поищите, батенька, а вдруг где и найдётся!
@@irynka-x5 😂
Не жалуйтесь на жизнь! Мы живём в глобальном мире! Забейте в Амазон ! Пришлют!
Спасибо, дорогой! Мне 75 лет, готовить люблю и умею, но на Вас всегда смотрю с умилением...Приятно и интересно! Спасибо!
Василий , художник !!! Здоровья Вам!
Спасибо за простой и супер вкусный суп, сделал все как у вас. Тоже люблю большое количество зелени, особенно кинзу. Получилось бомбически, правда нужна тарелка побольше под такое количество мяса, лапши и яйца 👍🏻
Один из лучших шефов. Секретами от души делится. С его советами вкус бульона изменился в лучшую сторону. Высокую кастрюлю вижу первый раз, удобно.
Василий, вы прелесть. Мне очень нравится как вы рассказываете по делу и с шуткой. А ваш разговор с Алисой или об Алисе -. образец юмора, нежности и любви. Спасибо. Аппетитно, весело и со вкусом!
Мне тоже нравится у Василия, что у него Алиса член семьи и он относится к ней с уважением!
Офигенная тема как по мне , когда мясо тушишь в глубокой сковороде и потом доливаешь чуть воды и закидываешь туда макароны . Вкус потом неиповый
Василий, Всегда царю бульон под крышкой и ВСЕГДА прозрачный янтарный и наваристый
Василий от Вас такой позитив идёт, аж на душе хорошо становится от ваших влогов!!СпасиБо Вам!
Молодца Классно и толково объясняешь. Я тоже против морковки в бульоне!
А я за! Просто нужно знать когда ее добавлять, например когда до конца осталось 20-25 минут! Что бы она не переварилась, еще знающие люди добавляют корень петрушки! С курицей это божественное сочетание.
@@Посейдон-й7ж корень петрушки - это вещь! Ни с какой морковкой не сравнится!
Василий, спасибо за ваши полезные вкусные блюда. Смотрю вас с удовольствием,чтоб все ваши секреты знать и,действительно,получается всегда вкуснее,чем обычно.
"Дамы, господа, - других не вижу здесь!"🤚👋