Маринованная капуста. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- На развитие канала bit.ly/3Nk43Tt
8 кг капусты
8 шт моркови
120 гр соли
Рассол
3л воды
3 ст.л соли
1стакан сахара ( 180 гр)
125 мл 10% уксуса ( 6%-210мл, 9%- 135мл, 25%-50мл, 70%-15 мл)
3 ягоды можжевельника в каждую баночку
85 градусов, 25 минут
Ягоды можжевельника amzn.to/3AXLaTo
Тёрка amzn.to/3wEoe9c
Нож amzn.to/3Tq9vsg
Перчатки amzn.to/3Qe010B
Маринованная капуста bit.ly/3KuzmuY
Квашеная капуста bit.ly/3AyMxGQ
Кастрюля для стерилизации amzn.to/3R3sKpW
Банки amzn.to/3Tp12FG
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5
Хороший рецепт, хочу сделать, спасибо что всё подробно и понятно! Здоровья всей семье Мариночка!!!
Спасибо огромное, взаимно! ❤️
@@MarinkinyTworinkiООО НПП
Мариночка, огромное спасибо вам за ваши рецепты!
Здоровья вашим рукам!
Спасибо огромное, взаимно!
Обожаю ваши рецепты! Ни один не подвёл! Спасибо ! Доброго здравия! Добрых идей!
Спасибо огромное! ❤️
Спасибо за рецепт 👍 🥰
Готовьте на здоровье! ❤️
Ям , как вкусно. Люблю сала из капусты и квашеную-обожаю. Спасибо
💕💕💕
Очень хороший рецепт. Согласна, что предложенный вами набор ингредиентов самый универсальный 👌
Спасибо огромное! ❤️
Как всегда молодчина я делала в прошлом году очень вкусно👍👍👍👍👍👍👍
Мне очень приятно! ❤️
Салют! Про можжевельник мне открыли новое. Капусту белокачанную покупаю в конце осени, но квашу. Вы молодец.
👍
А я все лето заквашиваю по немногу в небольших баночках для садатов и супов.
Добрый день Супер Хозяюшка отличного канала.Вот этот супер рецепт капусты ,как раз для меня,у меня нет место хранить тоже ,а для такой капусты всегда будет место ,на выходные обязательно сделаю, у нас все любят такую капусту,спасибо тебе большое за рецепт .Ждём новых рецептов. Здоровья и радости твоей семье.
Спасибо огромное, готовь на здоровье, очень вкусная капуста получается...
Привет из Казахстана! У меня точно такая же тёрка. И до сих пор как новая. Спасибо за рецепты! У меня все родственники в Германии.
👍👍👍
Мариночка спасибо вам за ваши рецепты очень много готовила по вашим рецептам. В прошлом году сделала одну порцию это палочка выручалочка быстро и удобно в приготовлении.на этот год обязательно сделаю так же. Здоровья и благополучия вам и вашей семье.
Спасибо огромное, взаимно! 💕
Спасибо за данный ролик, я его уже видел со старого Ника, но лучше ещё раз пересмотреть по новому, а я как раз сегодня убрал в холодильник квашеную капусту три дня за ней следил! Попробуйте с маринованной капустой как будет возможность! 👍❤
❤️❤️❤️
Спасибо большое 😘
Готовьте на здоровье! ❤️
Спасибо за прекрасный рецепт!!!👍👍👍
Готовьте на здоровье! ❤️
Здравствуйте Марина. Спасибо большое за рецепт.
У нас растёт можжевельник, но я никогда не собирала ягод. Благодарю Вас за эту информацию.
Когда буду в лесу, постараюсь запастись этими ягодами. .
Добра и мира вашему дому. 💖
Спасибо огромное, взаимно! ❤️
Я тоже марина каждый год помимо квашеной еще и маринованую делаю Хранится долго и всегда выручает круглый год
❤️❤️❤️
молодец
Марина спасибо за рецепт. Смотрю с удовольствием.
Спасибо огромное! ❤️
Доброе утро 🌞! Спасибо большое ☺️
Готовьте на здоровье! ❤️
Спасибо большое Марина за хороший рецепт,я делала в том году,мне очень понравилось и буду делать и в этом, спасибо большое что делитесь с нами заготовками, здоровья вам и вашей семье.
Спасибо огромное, взаимно! ❤️
Очень удобно. Спасибо вам. 👍👍👍
Готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт , Мариночка ...я обязательно так приготовлю , мне понравился рецепт ...капусту люблю ))
Готовьте на здоровье! ❤️
Когда много капусты,я на столе мну потом раскладываю,так удобно
?читай Сну-как сплю/засыпаю ))
@@romasrom6536 скорее всего имели ввиду МНУ
@@wertobeful )это понятно. Хотел аппетит развеять юмором
👍👍👍
Не сомневаюсь Будет очень Вкусно
Спасибо!
Спасибо! Обязательно приготовлю!
Готовьте на здоровье! ❤️
Обязательно сделаю, спасибо за рецепт))
Готовьте на здоровье! ❤️
Спасибо Мариночка за рецепт!
Готовьте на здоровье! ❤️
Спасибо, обязательно сделаю такую капусту, 👍🌼
Готовьте на здоровье! ❤️
Спасибо большое вам за рецепт очень люблю капусту но это вижу впервые обязательно попробую сделать всех благ вам.
Спасибо огромное, взаимно! ❤️
Марина, я давно вас смотрела без подписки , потом потеряла и сокрушалась , название канала выпало из памяти. И вот попался в рекомендованных , чему очень рада. Конечно сразу же подписалась, рекомендовала родственнице. Хочу пожелать успехов , у вас замечательные рецепты и душевная подача. А вот эта заготовка капусты очень актуальна.
Спасибо огромное!
Красавица и умница! Подписка!
Спасибо огромное! 💕
То что мне надо!!!
Готовьте на здоровье! ❤️
Благодарю за рецепт.
Готовьте на здоровье!💕
Добрый день Марина.Огромное спасибо за рецепт 🌹
Готовьте на здоровье! ❤️
Обязательно буду делать Лайк
Готовьте на здоровье! ❤️
Спасибо, Мариночка. Во время вышел рецептик. В выходные буду готовить.
Готовьте на здоровье! ❤️
Марина.
Спасибо за рецепт
Готовьте на здоровье! ❤️
Добрый день Марина! Часто смотрю вас, спасибо большое вам . Марина я извеняюсь, что говорю за свой рецепт, но я заливала холодной водой на 1л. 1полную ложку соли или 2 без горки и в Kellere стоит до весны хотя у нас там не сильно холодно,но ваш рецепт попробую, спасибо ещё раз.
👍
Да, делаем такую
👍👍👍
привет из беларуси марина спасибо за рецепт интересненьно
Готовьте на здоровье!
Очередной Мариночкин рецепт записываю себе в "Блокнот"(да..да..в "Блокнот",так как в век инета и ситуации мировой политики неизвестно,что будет с ютюбом)
Мой записной помощщник называется "Рецепты Королевы кухни ютюба"Пять лет назад Марину я так назвала в комментариях ,таковой она для меня остаётся и по сегодняшний деньМариночка !Ты -Королева кухни ютюба по праву !!!Твоя землячка из Казахстана .Лариса .. Подмосковье.Мирного неба всем нам !
Спасибо огромное!
Супер👌
Спасибо огромное! ❤️
Добрый день! Не первый раз уже попадается такая информация, но сама ещё не пробовала: вы сначала закатали/плотно закрыли (не прикрыли?) банки крышками, а потом поставили стерелизовать?
Есть какие нибудь нюансы при такой стерилизации?
Спасибо
Да, всё правильно. В моей кастрюле вода не кипит вокруг баночек, если стерилизовать в обычной кастрюле, где вода кипит нужны специальные зажимы для крышек или нужно какой-то груз сверху, чтобы крышки не слетели или закрутить после стерилизации.
При нагревании вода расширяется, в банках твист оф лишний рассол просто выдавит в кастрюлю, а в в банках ско сорвет крышку или лопнет банка при использовании зажимов, если налит рассол до самого верха.
Здравствуйте Марина! Спасибо за рецепт.С можживельником не пробовала,но интересно.А привкус от можживельника будет сильно чувствоваться или нет?Надо пробовать.
Нет не сильно, этот вкус только сверху, если вам не нравится, можно просто немного капусты сверху собрать и убрать, а вкус у него, как у душистого перца, приятный, конечно добавлять нужно в меру...
@@MarinkinyTworinki спасибо,поняла.
Замечательный рецепт, а главное своевременно. Спасибо Марина. У меня к вам вопрос, где вы берёте ягоды можжевельника, если не секрет? Заранее спасибо.
Я покупала в МЕТРО, но можно заказать amzn.to/3AXLaTo
@@MarinkinyTworinki
Ты уже дрищешь да?
@@user-ky9zt2hl1b а к чему это было написано? Или лишь бы свое рыло сунуть, эгаль куда.
Доброе утро! Мартночка, большое спасибо за рецепт, очень понравился, буду пробовать! Мариночка, очередная Вкусняшка на столе. Я хотела спросить, если это зимний сорт капусты, то наверно , можно ее сохранить качанами в подвале до зимы. Как всегда уаши втдельна высоте
Вы замечательная хозяюшка жнлаю вам удачи и всего самого хорошего вам и вашим близким. Вы лучшая из лучших
Все классно объясняете, все понятно. 😋😋😋🔥🔥🔥♥️♥️♥️👍👍👍💋💋💋🌹🌹🌹🌹🌹🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Наверное можно, но свежая капуста есть круглый год в магазинах..
Не важно из какой капусты делать из летней или осенней. Как это повлияет на вкус или на хранение....
Главное чтобы эта капуста была плотная, твёрдая.
♥️♥️♥️
💕💕💕
👍👍👍🌹
💕💕💕
Большое спсибо за рецепт! Только не поняла- стерилизовать с закрытыми уже насовсем крышками или прикрытыми? И не получится ли капуста варёная? Спасибо за ответ.
Капуста не будет варёная, стерилизация проходит при температуре 85 градусов. Крышки закрутить сразу.
@@MarinkinyTworinki СПАСИБО
Здравствуйте, Марина! В этом ролике вы не показали как стерилизуите баночки с капустой. Можете сказать, как это делать? Мои предположения: ставите баночки в горячую воду на огонь и кипятите по времени.
У меня специальная кастрюля для стерилизации, ссылка есть в описании под видео, посмотрите. Я ставлю банки в воду, выставляю температуру и время. Когда программа заканчивается, оставляю там банки, до остывания.
@@MarinkinyTworinki , доброго времени суток! Спасибо за ответ. А как можно обойтись без специальной кастрюли при этом сделать так, чтобы капуста хранилась долго?
Ухты! А если нет можевельника, я на крайнем севере(
Делайте без него...
Подскажите, а из ранней капусты можно приготовить или мягкая будет? Много трескается вилков.
Можно.
Спасибо за рецепт подскажите такую капусту нужно хранить в прохладном месте или можно хранить в квартире
Я храню в подвале .
Марина доброе утро спасибо большое за рецепт а где можно купить такую перчатки ?
Если вы в Германии живёте, ссылка есть в описании под видео....
@@MarinkinyTworinki спасибо
Добрый день! Вы стерилизуете банки, уже закрученные? Просто обычно прикрывают крышками, а после стерилизации закатывают. Во время кипячения содержимое расширяется и поднимается в банках... Пожалуйста, разъясние, Марина.
Я закатываю сразу, потому что для стерилизации у меня специальная кастрюля, где выставляется температура и время. И вы правильно написали, что при кипении содержимое баночек расширяется, а в моём случае ни чего не кипит. В обычных кастрюлях,можно тоже сразу крышки закатывать, но нужно использовать специальные зажимы для крышек или груз ,чтобы при расширении они не слители .
@@MarinkinyTworinki Спасибо за быстрый и подробный ответ! И за Ваши интересные рецепты! 😀👍
Добрый день Марина! Пекла по вашему рецепту два раза капкейки- прекрасно все получилось. Спасибо! Подскажите пожалуйста, сайт где приобрели такую терку.
Ссылка есть в описании под видео..
@@MarinkinyTworinki Спасибо, не заметила.
💖👍💖🌻💖👍💖🌻💖👍
💕💕💕💖💖💖🌺🌺🌺
Закрыла так капусту, но наверное сильно плотно набила, банки вздулись, может можно в автоклаве её сделать?
Попробуйте, я не делала...
Сейчас поспела капуста среднего сорта, она подходит для маринования?
Да
Здравствуйте Марина!Скажите пожалуйста, для стерилизации в специальной кастрюле, вы банки закрываете плотно или слегка?Спасибо.
Плотно, очень плотно, что потом сама не могу их открыть..
Понятно...Огромное спасибо за Ваш ответ!
Добрий день, а чим можна замінити янгоди можевельніка?????
Ни чем, делайте без него....
Марина здравствуйте, скажите пожалуйста, где можно увидеть вашу кастрюлю для стерилизации? Где вы её показывали? Спасибо.
ruclips.net/video/QHwtG4Xi-aw/видео.html
ruclips.net/video/qhBpX9R_mNY/видео.html
Мариночка,а кто будет стерилизовать в обычной кастрюле при кипении. Какое время стерилизации.
10 минут.
@@MarinkinyTworinki
Большое спасибо .
Если я стерелизую в кастрюли надо вытаскивать и переворачивать крышкой вниз и укутывать?
Не надо..
@@MarinkinyTworinki Марина больше спасибо за рецепт я оставила в кастрюле до полного остывания. Хранить мне тоже негде только в келере это не холодный подвал.
Доброго времени суток Мариночка. Огромное вам спасибо за рецепт. Только вот у меня проблема немогу никак заказатт кастрюлю для стерелизации,подскажите или посаветуйте как мне это зделать. Сайт что вы скидывали на покупку кастрюли непропускает меня т к я из россии. Где ещё можно заказать такую кастрюлю? Извените за беспакойство.
Все ссылки работают только по Германии....
Доброе утро. Я тоже из России, такую кастрюлю стерелизатор я заказала на ОЗОН, это интернет магазин.
Стерилизацию можно делать в автоклаве. Я в том году готовые корейские салаты стерилизовала. У моркови не было приваренного вкуса. До зимы хранились салаты в квартире в кладовке. Потом просто закончились. В этом году я всю консервацию делала в автоклаве. Просто нужно выбирать правильные режимы стерилизации.
Купите российский автоклав
Благодарю🌹 Подскажите, пожалуйста, Маринкины творинкины есть в инстаграмм?
Нет.
Как будет по-немецки можевельник? Спасибо!
Wacholderbeeren.
@@MarinkinyTworinki Спасибо!
Wacholderbeeren знаю, а можевельник, нет.
Ругаю себя.Стыдоба!
Здравствуйте Марина простите пожалуйста а если нет можжевельника у нас в городе можно без него сделать капусту.
Можно конечно.
Марина, подскажите, в автоклаве,сколько стерелизовать капусту?
100 градусов, 10минут.
Привет. А как на немецком Мажевельник.
Wacholderbeeren
😘⚘💝💐🎀💕🙏🙏
💕💕💕💖💖💖🌺🌺🌺
Марина, Вы моче́ные яблоки на зиму делаете?
Нет.
Жаль. Я тоже очень заинтересована.Я выросла на Волге и мама всегда закладывала большую кадушку яблок. Ели до весны. Мама умерла ещё на Волге,рецепт к сожалению не сохранился и даже забылся за долгое время в Германии. А вот сейчас с возрастом очень захотелось.
Не знаешь кого слушать, кто говорит надо мять капусту, кто говорит не надо мять, ни в коем случае ... ?
А вы какую хотите в итоге капусту получить хрустящую или перемятую? Вот так и делайте, вы же для себя готовите...