【だしから作る味噌汁】失敗しない合わせだしの取り方！知らないと損する、基本の味噌汁の作り方！

これがあればおかずはいらない！五臓六腑に染み渡ります〜〜〜
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合わせだしの取り方
◎材料
〈一番だし〉(出来上がり７００ｍｌ程度、冷蔵で３日間保存可能)
・水……1L
・昆布……10ｇ
・花かつお……2５ｇ
〈二番だし〉(出来上がり３５０ｍｌ程度)
・一番だしの残りの昆布と花かつお
・花かつお……10ｇ
・水……500ｍｌ
豆腐の味噌汁
◎材料(一人分)
・絹ごし豆腐・・・1/8丁
・長葱・・・1/8本
・だし・・・２００ｍｌ
・味噌・・・大さじ１
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#味噌汁#和食 #基本の料理